Voyages poétiques au travers du temps
Extraits
Poches Littérature internation
Au temps du roi Edouard
L'Angleterre des dix premières années du siècle : Edouard VII s'installe sur le trône, tandis que la noblesse et les classes dirigeantes s'affranchissent prudemment des sévérités victoriennes. Ils vivent des passions mais n'osent les avouer ; ils sont immoraux mais respectent l'étiquette. Entre les fastes de leurs châteaux et les chambres à coucher d'apparat, c'est un cortège d'hypocrisies, d'adultères et de ragots. Dans cette foire aux vanités, le jeune Sébastien cherche à concilier l'ordre et la liberté et se demande si l'amour est plus fort que la décadence. Tragiquement chic dans son insolence, Au temps du roi Edouard demeure l'un des plus singuliers testaments d'une aristocratie anglaise fracassée par la Première Guerre mondiale.
06/2005
Littérature française
Au temps du fleuve Amour
Les héros de ce livre appartiennent à un autre monde : le pays du grand blanc, au bord du fleuve Amour. Un petit village de Sibérie où l'on est obligé parfois de sortir d'une isba ensevelie sous la neige en creusant un tunnel vers la lumière du jour. Dans ces lieux de silence, la vie pourrait se confondre avec de simples battements de coeur si chaque mouvement de l'âme n'apportait sa révélation. Alors, le désir naît, de la sensualité des corps comme de la communion avec la nature offerte. L'amour a l'odeur des neiges vierges dans la profondeur de la taïga. Soudain, tout est bouleversé. L'Occident fait signe. D'abord un train qui passe, le mythique Transsibérien. Puis un film français, vision d'une existence éblouissante, appel peuplé de grandes actions et de créatures sublimes. Le vertige d'une autre histoire née sur les rives Amour, aux berges de l'adolescence.
05/2017
Littérature française
Amours au temps du communisme
Il y a quelque chose de shakespearien [... ] dans ce roman de Bessa Myftiu, Albanaise installée en Suisse, qui écrit en langue française. Elle tient le fil du récit de deux mains, l'une folle et l'autre sage, accordant à merveille les coups de théâtre rocambolesques, le réalisme de la peinture des sentiments et la puissance des émotions. [... ] Il n'y a point de morale à ces histoires mais quelques vérités bien trempées s'en dégagent. Par exemple, qu'on se met souvent soi-même dans des situations sans issue. Que l'amour-propre et l'amour ne font pas bon ménage. Qu'on ne se sépare jamais d'aucun être aimé : on apprend à vivre sans et à l'aimer autrement. Parce qu'elles savent manier, avec gravité et légèreté, l'arme de l'humour, ces personnages ont terrassé leur désespoir. Dès lors, elles ont fait l'expérience que la joie est fille de la douleur, que les amours tragiques peuvent être très belles et que le pire n'est jamais certain.
09/2021
Cancer
Courir au temps du cancer
L'oncologue parle depuis plusieurs minutes. Ses explications abondent, mais je n'en retiens que des bribes : dose-densité, stade, adjuvant, ganglions, carcinome, infiltrant... Puis il veut savoir si j'ai des questions. J'en ai une : la pratique de la course à pied est-elle contre-indiquée pendant les traitements de chimiothérapie ? Pris de court, l'oncologue reste silencieux quelques secondes. Il finit par me confirmer qu'il n'y a aucun inconvénient à courir pendant les traitements. Je peux courir tant que je veux. Cependant, il me prévient : j'en serai incapable, car je n'aurai pas assez de souffle pour courir. De sa réponse, je ne retiens que l'absence de contre-indications à courir pendant la chimio. Dès lors, ma décision est prise : je vais courir au temps du cancer. Pour ce qui est du souffle, je découvrirai que l'oncologue avait raison. Même si j'ai couru au-delà de 300 kilomètres pendant mes traitements, il m'a fallu beaucoup d'efforts et de persévérance pour y parvenir. C'était comme de monter continuellement des côtes face au vent. Ainsi nous parle l'auteure dans ce livre débordant de courage et d'espoir, alors qu'elle était traitée pour un cancer du sein. Sa détermination à pratiquer la course à pied a fait toute la différence au moment de ses traitements. Aujourd'hui, la course à pied constitue pour elle un mode de vie qui frôle parfois la folie.
06/2021
Poches Littérature internation
Au temps du roi Edouard
Margaret prétend qu'elle veut épouser un peintre, dit Sylvia, en regardant sa fille avec compassion. Quoi ! s'écria la duchesse, un peintre ? Quel peintre ? A-t-on jamais entendu chose pareille ? La fille de lady Roehampton épouser un peintre ? Mais non, mais non... Vous épouserez Tony Wexford, et nous verrons après ce qu'on pourra faire pour le peintre, ajouta-t-elle, en lançant à Sylvia un coup d'oeil rapide. Dans cette chronique grinçante de l'aristocratie anglaise du début du XXe siècle, Vita Sackville-West fait craquer sous les passions le vernis des bonnes manières.
10/2012
Sciences historiques
Au temps du lard salé
Leur quotidien était rythmé par les saisons et la météo, un quotidien à la dure, âpre, où rien ne leur était épargné. Ils étaient agriculteurs dans les années d'après Deuxième Guerre mondiale. Cet ouvrage, illustré de nombreux documents, rend hommage à ces hommes et ces femmes de la terre qui ont courbé l'échine sans relâche. Au travers de portraits qui sont autant de tranches de vie, ces paysans de Lorraine et des Ardennes, nous racontent leur métier, leurs journées interminables, leurs souvenirs. Chaque page exhale l'odeur des foins coupés, on retrouve la moisson à la faux, les boeufs ou les chevaux dans les labours, la traite manuelle des laitières, le tuage du cochon, les foires aux bestiaux, mais aussi l'arrivée des tout premiers tracteurs et autres engins agricoles... Agrémenté de recettes paysannes et de casse-croûte du terroir, le livre met en lumière une page de notre histoire commune.
06/2015
Généralités
Femmes au fil du temps
Femmes au fil du temps propose une rétrospective de l'histoire de l'humanité, de la Préhistoire au XXIe siècle, du point de vue des femmes. On y apprend comment les femmes occupaient leurs journées à différentes époques, ce qui leur était autorisé ou non, à partir de quand et comment elles ont pu avoir accès à une éducation et choisir leur carrière, etc. L'ouvrage parfait pour accompagner et compléter les cours d'histoire à l'école.
05/2021
Documentaires jeunesse
Paris au fil du temps
Who made Paris the way it is ? What were the major phases of its construction ? How did Paris adapt to modern times and its growing population ? Discover the Gallo-Roman city of Lutetia, explore the filthy alleys of medieval Paris, admire the royal squares classical era, join the crowds in the Belly of Paris, stroll down the spacious Haussmanian boulevards... This book is an invitation to wander through the different eras that have made Paris the city it is today. With flaps that fold down, panels that open up, wheels to turn, mini-books to flip through, and panoramas to behold on every page !
05/2015
Livres-jeux
Pokémon, voyage à travers les 9 régions. Le grand jeu du cherche-et-trouve
Un nouveau jeu de cherche-et-trouve Pokémon, pour un voyage à travers les 9 régions ! Dans ce jeu de société, pars à la recherche de tes Pokémon préférés pour un voyage dans les neuf régions Pokémon : de Kanto à Paldea en passant par Alola, Galar ou encore Kalos, toutes les régions Pokémon seront mises en avant. Cherche et trouve les Pokémon et plonge dans un jeu passionnant et amusant, basé sur des défis d'observation. Seras-tu le premier à atteindre la case " Arrivée " et devenir ainsi, le meilleur Dresseur ? Une boîte de jeu pour s'amuser en famille ou entre amis avec un plateau de jeu, des pions, un sablier, 200 cartes et 20 scènes de cherche-et-trouve inédites.
10/2023
Récits de voyage
En roues libres. Voyage à vélo et rencontres à travers les montagnes du monde
Elie a 23 ans lorsqu'il quitte ses Alpes natales pour vivre la grande aventure du tour du monde à vélo. Bientôt rejoint par Toni, sa compagne, ce sont des milliers de kilomètres qu'ils parcourent ensemble pendant deux ans, de cols en cols, au gré d'un voyage exceptionnel. Passionnés de montagne, ils laissent fréquemment leurs vélos pour faire de l'escalade ou des randonnées à pied et à ski. Voyageant avec un budget modeste et recherchant une vie simple et rustique, ils dorment le plus souvent sous tente dans les villages rencontrés en chemin ou dans des endroits insolites. Accueillis aux quatre coins du monde, ils partagent avec bonheur des moments d'hospitalité avec les autochtones. Malgré des conditions parfois rudes, des moments de doute ou de solitude, c'est un regard émerveillé qu'ils posent sur notre Terre, apportant un témoignage différent sur le monde et les Hommes qui l'habitent. Illustré de très nombreuses photos, des temples mayas au haut plateau tibétain, de la forêt tropicale malaisienne en passant par le désert iranien et les montagnes lumineuses de la cordillère des Andes, ce livre est une invitation à la rencontre, au rêve et à l'aventure.
11/2010
Littérature française
La femme de travers
On ne va jamais plus loin que lorsqu'on ne sait pas où l'on va.
11/2020
Autres éditeurs (A à E)
La forêt de travers
Il était une forêt où tout allait à l'envers, où les histoires que tu connais se passaient de travers. Dans cette forêt de plus de mille ans, la Belle au bois dormant restait éveillée tout le temps, le chasseur et le loup montaient ensemble des mauvais coups tandis que les trois petits cochons étaient tout maigrichons.
02/2021
Lecture 9-12 ans
Deux roues de travers
Eva est heureuse comme jamais. Son grand frère Mika, qui a vingt ans, l'emmène en vacances à Hendaye. A eux la plage, les glaces et la liberté, loin des parents ! Mika est le seul au monde à ne pas regarder Eva comme une personne en fauteuil roulant. Pourtant, dès le début du voyage, il ne semble pas être tout à fait le Mika habituel. D'où vient cette décapotable dans laquelle il l'emmène et pourquoi tient-il à mettre son fauteuil en évidence sur la banquette arrière ? Par l'auteur de la série Dix minutes à perdre (lauréat de 17 prix littéraires), Dix minutes trop tard et Dix minutes de dingue.
05/2018
Littérature érotique et sentim
Nos chemins de travers
"Je m'étais juré que, s'il ne devait y en avoir qu'une parmi toutes les autres, ce serait elle. Et cependant, ce jour-là. ". . Depuis des années, Louis et Emma se côtoient sans vraiment se connaître. Au lycée, au centre équestre, et même à la fac, il est ce garçon populaire, star des concours et de sa promo, pour qui toutes les filles craquent en dépit de son arrogance. Timide et réservée, Emma, elle, n'a qu'un objectif : passer inaperçue. Leurs rapports se résument donc à une ignorance cordiale jusqu'au jour où Louis décide d'humilier publiquement la jeune femme. Mais un tragique accident va remettre les compteurs à zéro. Après avoir mordu la poussière, Louis se heurte à une solitude cruelle et inattendue, qui lui montre la réalité sous un tout autre jour. Emma sera-t-elle prête, elle aussi, à reconsidérer son jugement pour l'aider à se relever ?
06/2017
Littérature française
Les Yeux de travers
Depuis qu'il a contracté un prêt pour payer ses études de cinéma, il passe sa vie à rembourser : serveur dans un resto instagrammable, client factice pour une marque de liqueur vintage, agent d'accueil dans un théâtre... Ses journées sont rythmées par les ordres des petits chefs. Parfois, il s'évade dans la ville en état d'urgence. Mais bientôt, il faut y retourner. Tant que la dette n'est pas réglée, dos droit et lèvres serrées, il continue à cavaler.
03/2022
Santé, diététique, beauté
La ménopause. Le bon moment pour s'occuper de soi
Incontournable, la ménopause est une étape dans la vie d'une femme. Elle s'accompagne de modifications physiques et psychiques plus ou moins désagréables, mais il est possible de bien la vivre en suivant quelques principes simples. Mine de conseils alimentaires et d'hygiène de vie, d'informations sur les traitements médicaux et les médecines douces, ce livre est le guide indispensable pour celles qui veulent passer ce cap en toute sérénité.
10/2019
Littérature française
La guerrière et le sultan. Le mystère du suaire de Jérusalem
La Guerrière et ses compagnons partent sur les traces de Louise, la chef des rebelles, trahie par l'un de ses sbire et condamnée au bûcher par un tribunal de l'inquisition.
Leur découverte va les entraîner dans une des aventures les plus dramatiques, dans les contrées désertiques du pays andalous et sur les côtes africaines, terre des pirates Barbaresques.
Au cours de différents périples vécu par chacun des personnages, les drames et les souffrances, mais aussi de curieux phénomènes vont jalonner cette périlleuse expédition à la recherche d'une curieuse énigme !
02/2017
Fantasy
Le Grimoire du Chat Magique Tome 2 : La Transformation
Cette prophétie, c'est moi ! Une nouvelle ère dans l'univers des traqueuses commence. Je dois combattre ceux qui voudraient m'endoctriner. Je dois tous les capturer et enlever cette menace sur notre communauté, mais aussi qu'ils veulent contrôler ma nouvelle version de traqueuse améliorée. Quelqu'un veut faire changer la balance du pouvoir et détenir le contrôle sur les humains. Qui est vraiment derrière toute cette révolution dans la communauté ? Vais-je être capable d'accomplir ce que l'on attend de moi ? Je semble être une clé pour leur permettre de réaliser leurs desseins. Découvrez la nouvelle aventure de Zoé Grimm dans la découverte de son pouvoir avec ce deuxième livre exaltant de la série Le Grimoire du Chat Magique. La Transformation est parfaite pour les fans d'héroïnes fougueuses et de créatures fantastiques. Entrez dans le monde de la fantaisie urbaine qui se déroule à Montréal.
10/2023
Sciences politiques
La société de surveillance, stade ultime du libéralisme
La société de surveillance qui se met en place scelle-t-elle la fin du projet libéral de "société ouverte" ? Non, répond Guillaume Travers, elle en est au contraire l'aboutissement logique. C'est la raison pour laquelle les libéraux promouvront tôt ou tard toutes les méthodes techniquement possibles de contrôle social : puçage des populations, reconnaissance faciale, modifications géniques, 5G, etc. Pour éclairer ce paradoxe, il faut revenir aux sources de la conception libérale de la liberté, et mettre en lumière ses impensés. Ce à quoi s'attache cet essai. Face à la liberté abstraite des libéraux, il appelle à retrouver une conception classique de la liberté, qui a prévalu tant dans le monde antique que médiéval - et pas sa falsification orwellienne.
10/2021
Contes et nouvelles
La petite poupee de chiffon
Les ombres de l'immense bâtiment sinistre se découpaient sur les toits et les rues environnantes. Une brume légère s'évaporait aux premiers rayons du soleil en ce mois de juin 1978, la cité s'animait déjà. Les premiers piétons s'engouffraient dans les bouches de l'U-Ban d'un pas pressé et les véhicules commençaient à encombrer les rues et les avenues. Berlin. Immense ville scindée en deux que ceinturait l'horrible mur comme un serpent venimeux. Berlin Ouest, Berlin Est. Depuis des années, les Berlinois semblaient oublier les choses et vivaient " normalement " comme on peut vivre dans une ville occupée, ignorants, sans un regard sur les convois de militaires des forces présentes : anglaises, américaines, françaises et parfois soviétiques. Surtout Berlin Ouest, l'Est étant pratiquement interdit.
12/2021
Ouvrages généraux
Objectivisme et solidarité. Essai sur Léon Duguit
Doit-on concevoir le droit comme une règle de conduite s'imposant à l'homme vivant en société, ou comme un attribut dont la volonté humaine serait dotée ? Cette question n'est évidemment pas la seule que Léon Duguit pose en direction des phénomènes juridiques. Elle fixe cependant le cadre, le fil conducteur de ses investigations. L'objectivisme juridique en faveur duquel ses travaux ne cesseront d'oeuvrer, trouve ici sont fondement et le point de départ de son édification. Un tel établissement théorique est positif parce qu'il prend appui sur la positivité des faits sociaux. Duguit est positiviste parce qu'il se refuse à admettre autre chose que les données de l'expérience. Puisque toute science sécrète une ontologie et anticipe un savoir possible, le parti pris expérimental de Duguit le conduit à étudier le droit comme phénomène découlant des rapports sociaux. Son approche de juriste-sociologue, comme il se désigne lui-même, nous invite à rompre avec ce qu'il nomme le subjectivisme métaphysique du droit naturel. Emprunter les voies de l'objectivisme juridique tel que le conçoit Duguit nous offre non seulement la possibilité d'éprouver la pertinence d'une pensée, mais encore l'opportunité d'aborder le droit à partir de présupposés théoriques en rupture avec l'individualisme juridique.
04/2022
Sports
Le Jeu de paume à Pau, Bayonne, Urrugne et Labastide-Clairence
Sport très ancien, le jeu de paume est l'ancêtre de tous les jeux de balles, avec ou sans raquettes ou filet : tennis, pelote basque sous toutes ses formes (main nue, pala, chistéra, rebot...), squash... Il était déjà pratiqué à Pau du temps de Jeanne d'Albret avec un court dans l'enceinte même du château. Henri IV y joua dès l'enfance et de nombreux terrains existèrent partout en France jusqu'à la Révolution. Relancé à la fin du XIXe siècle, il est réapparu à Pau, "reine des sports", en 1887, sous l'impulsion conjuguée de la colonie cosmopolite et de la bourgeoisie paloise, soutenues par la municipalité. Sont évoqués ici l'histoire du jeu de paume à Pau — mais aussi au Pays basque —, les terrains de jeu ("tripots" et trinquets), ainsi que les joueurs qui se sont illustrés dans cette discipline, depuis ses débuts jusqu'aux parties jouées par le prince Edward d'Angleterre, en mai 2019, à Bayonne, Labastide-Clairence, Urrugne et Pau. De nombreuses illustrations tirées des Carnets du vicomte de Vaufreland, qui présida le Tennis Club de Pau de 1919 à 1935, et quelques pages de ses souvenirs accompagnent l'évocation de cette période de renouveau.
12/2019
Fantasy
Le Grimoire du Chat Magique Tome 1 : La Révélation
Poussez la porte d'un magasin magique et découvrez que rien n'est jamais comme il paraît... J'ai toujours pensé que j'étais une sorcière ordinaire, mais je cache un talent extraordinaire. Le plus drôle, c'est que je ne le sais même pas encore. Mais à la veille de mon vingt-cinquième anniversaire, une découverte choquante me jette la tête la première dans un combat pour sauver la communauté des sorcières. Un terrible mal du passé de ma famille est sorti de sa tombe... et pour le combattre, je vais devoir affronter mes souvenirs enfouis depuis longtemps. Oh, et je vais faire équipe avec un loup-garou appelé Nash en cours de route. Si j'échoue, le monde magique s'effondrera. Trouverai-je la force de vaincre le mauvais esprit et de découvrir les secrets de mon passé ? Ou vais-je céder à la magie noire et perdre à jamais ma chance de découvrir la vérité ? Préparez-vous à plonger dans un monde passionnant de magie et d'action avec le premier livre exaltant de la série Le Grimoire du Chat magique. Avec toute l'excitation d'une aventure de fantasy urbaine, La Révélation est parfaite pour les fans d'héroïnes fougueuses et de créatures fantastiques. Faites défiler la page et prenez votre exemplaire dès maintenant...
10/2023
Autres collections (6 à 9 ans)
Ah ! Les voyages
Pénélope rêve d'aventure, de grands espaces et d'horizons nouveaux. Dans son périple autour du monde, elle embarque Philéas, son chat, un matou casanier. Deux visions du voyage s'opposent alors : Pénélope arpente, explore, questionne, tandis que Philéas reste dans sa chambre d'hôtel où il s'évade en pensée. Après tout, il n'existe pas qu'une seule façon de voyager ! Les illustrations somptueuses de Marie Caudry, en peinture et papiers découpés, nous transportent dans une épopée pleine d'émotions.
03/2023
Littérature étrangère
Au bout du voyage
Les trois nouvelles de ce recueil ont pour cadre l'Inde. C'est elle qui donne sa tonalité, ses couleurs, ses odeurs, à ces textes. Une Inde moite et inquiétante peuplée d'ombres angoissantes où des Anglais ayant perdu leurs repères se délitent lentement, enlisés dans un monde qui leur est étranger et pourtant les fascine. Dans ces nouvelles, tout est dans l'ambiance, dans l'évocation de la solitude et de l'angoisse face à un inconnu qui paraît dangereux et qui l'est, du moins pour ces Occidentaux projetés hors de leur univers familier. Dans Au bout du voyage, quatre hommes se retrouvent pour jouer aux cartes dans la chaleur torride de l'été indien. L'un d'eux, rendu fou par l'apparition d'un visage aveugle qui le poursuit toutes les nuits, finira par mourir de peur. Dans Le Retour d'Imray, d'étranges phénomènes troublent la paix d'une maison dont l'ancien propriétaire a mystérieusement disparu. Quant à La cité de l'épouvantable peur, elle nous plonge dans un Delhi que la nuit et la chaleur transforment en une ville spectrale hantée par des ombres inquiétantes.
11/2013
Romance historique
Au bout du voyage
Londres - Amériques, 1769 Si elle a acheté Lorenzo pour l'aider dans la gestion de la plantation de Splendora, c'était uniquement pour crédibiliser ses propos de veuve après la rébellion qui a secoué son domaine, Angela McDermott n'a de cesse de se le répéter pour calmer la fièvre de son coeur. Après un mariage arrangé par sa famille, les assauts continuels d'un époux violent et le harcèlement dont elle fait constamment l'objet - de la part de son voisin comme des marchands avec lesquels elle négocie -, Angela veut rester forte et indépendante : une poigne de fer pour diriger son exploitation. Pourtant Lorenzo, qui la sert avec un dévouement sans faille, a tout de l'homme idéal : le corps sculpté d'un dieu, le visage viril et voluptueux des contrées méditerranéennes et les manières érudites d'un noble anglais. Sans compter les regards et gestes sans équivoque avec lesquels il la convoite sans relâche, malgré les abîmes qui les séparent...
02/2022
Littérature française
Au-delà du voyage
En partance pour l'Inde, c'est auprès d'Amma que l'auteure débute son année sabbatique. Son destin lui semble tout désigné : chanter avec son ami bolivien, mais avant tout, partir en Bolivie tester sa faculté de vivre là-bas, et peut-être s'y installer avec son tout nouveau compagnon... Avec un parfum d'aventure, ce livre nous plonge dans des méandres tortueux, parsemés de tendresse et de désillusions. L'auteure partage son vécu et ses plus profondes émotions face à des situations parfois surréalistes, et se sert de cette expérience comme d'un trampoline pour se propulser au-delà des ressentiments. La sagesse ne s'apprend-elle pas à nos dépens ? Livrée ensuite à une période de silence profond, elle effectuera une transformation vers une conscience élargie, aidée par les Etres de Lumière de qui elle capte maintenant aisément les messages. Ainsi, elle trouvera tous les secrets d'une vie nouvelle.
10/2020
Récits de voyage
Voyage voyages. Le tour du monde dont vous êtes les héros
Inde, Nouvelle-Zélande, Mexique, Tanzanie, Pérou, Cambodge, Egypte... Serez-vous capables de parcourir les 16 pays de votre itinéraire et de boucler votre tour du monde en sac à dos ? Pour cela, il vous faudra voguer au gré des pages de ce livre-jeu interactif en choisissant parmi les options proposées pour faire avancer l'action. Et, comme dans la vraie vie, le déroulement de votre périple variera en fonction de vos choix. Alors prenez les bonnes décisions pour éviter les pièges inhérents au voyage, et multipliez les découvertes et les rencontres qui enrichiront votre expérience... Prêts pour le grand départ ? Clémentine Baudet et Caroline Laloux sont deux véritables globe-trotteuses. Dans ce livre, elles ont sélectionné leurs anecdotes les plus savoureuses et leurs meilleures astuces de backpacking pour vous faire vivre l'aventure comme si vous y étiez !
05/2024
Littérature française
Le voyage initiatique d'Elena. Une rencontre au-delà du Temps et des Mondes
Un roman initiatique, un conte philosophique, spirituel, fantasy... Les aventures d'une jeune fille, Elena, qui au cours d'un "voyage initiatique" truffé de situations rocambolesques, tendres, inquiétantes, rencontre des guides. Ils vont l'aider à comprendre la vraie nature de la mort, le parcours et le sens de la vie, la responsabilité individuelle et collective envers les humains, les animaux et la nature, le rapport à l'Autre, la relation avec les émotions, la notion du temps et de l'espace, le respect des valeurs. Tout se déroule dans un monde fantastique qui, par certains côtés, pourrait être le nôtre, un jour à venir, mais qui appartient au domaine de l'imaginaire, de l'inconscient, du rêve ou peut-être... d'une dimension parallèle. En cette fin de cycle où l'humanité s'interroge sur son futur, voici un livre aux multiples facettes, qui interpelle, fait réfléchir, surprend, enseigne. Un livre qui en lui-même est une véritable initiation...
06/2019
Essais - Témoignages
Poétique du jambon-beurre
François Simon est un provocateur d'une douceur implacable. Son talent est de partager au plus près ces instants intimes et ces saveurs qu'il sait, en connaisseur, nous faire apprécier. Célèbre critique gastronomique, François Simon a fréquenté pendant quarante ans les meilleurs restaurants du monde, devenant l'un des chroniqueurs les plus craints et respectés, capable de faire ou de défaire la réputation d' un chef, et connaissant aussi bien la température exacte d'un four à pizza que la texture d'un ramen japonais. Un critique d'autant plus redouté qu' on ne connaît pas son visage car la réservation n' est jamais prise à son nom et qu'il ne s'affiche pas dans les médias afin de conserver cet anonymat qui lui permet de travailler librement. Chez Simon, la gastronomie, avec son luxe et sa superficialité, n' est pas le sujet. Le vrai sujet, c' est le goût. Le goût de ce que l' on mange et de ce que l' on vit. La poétique du jambon-beurre ne s'explique pas, elle se ressent, se déguste comme un plaisir simple. " Et quoi de plus réjouissant qu'une baguette d'enfer, écrit-il, un beurre fermier salé, un jambon, un peu de poivre de Madagascar, un peu de sel de Guérande ? La victoire de l'OM. Et basta. "
11/2022
