Récolter les jeunes pousses des plantes sauvages comestibles. 3e édition actualisée
Extraits
Sociologie
Ecrire sur les jeunes. Des réalités juvéniles questionnées par la jeune recherche en Tunisie
Cet ouvrage est une immersion dans le monde des jeunes, qui nous a permis de nous fier à l'intuition, à la curiosité et à la fraîche volonté d'un groupe de jeunes chercheurs pour nous tracer, ce qui pourrait être à leurs yeux, une ébauche de la carte socioculturelle de la Tunisie post-révolution. La diversité de leur formation disciplinaire, loin d'être un obstacle, a mis au jour des questions, des reliefs, des inquiétudes en rupture avec les conclusions répandues en rapport avec les jeunes. Le rapport à la politique, aux nouvelles technologies de communication et au religieux, autant de questions désormais classiques, qui jouent ici un rôle de cadrage thématique, dicté essentiellement par les impératifs de l'édition, n'étouffant pas l'originalité des interrogations ayant guidé les jeunes auteurs. Il s'agit pour eux de revisiter des problématiques, déjà balisées par la recherche, mais à partir d'un terrain que le contexte sociopolitique laisse voir sous un jour nouveau. Explorer le monde des jeunes à travers les problèmes qui se sont imposés depuis des années à toutes les échelles — certes parfois jusqu'à la pléthore —, c'est chercher à toucher les zones névralgiques où le malaise du vivre-ensemble (l'expression du mécontentement, la participation politique...), du croire (le retour du religieux) et de la quête de soi travail et reconnaissance, rupture et spiritualité...) s'exprime et laisse entendre des voix, sinon nouvelles, du moins inaudibles jusqu'à aujourd'hui. L'ouvrage, ne hâtant pas de conclure, cherche à recueillir le balbutiement d'un vécu juvénile, et à préparer le terrain de la recherche à recevoir les ingrédients d'une nouvelle réflexion.
10/2019
Fleurs sauvages
Plantes poisons. Secrets et pouvoirs des plantes toxiques
De nombreuses plantes cachent sous leur belle apparence de sombres desseins : irritantes, hallucinogènes voire mortelles, les plantes poisons, souvent méconnues et appréciées des sorcières pour leur toxicité, sont néanmoins précieuses pour la biodiversité. Datura, belladone, ciguë, mais aussi muguet et pomme de terre : apprenez sans plus tarder à apprécier les plantes poisons tout en vous préservant de leurs dangers !
10/2021
Verger
Créer des guildes d'abondance. Des arbres fruitiers et leurs plantes compagnes
Technique de permaculture, la guilde fruitière propose d'organiser des plantes compagnes autour d'un arbre fruitier afin d'utiliser tous les étages de végétation et de créer un ensemble harmonieux et généreux. L'une attirera les pollinisateurs, l'autre mettra à disposition des nutriments via ses racines profondes, une autre encore limitera les plantes spontanées par son côté couvre-sol, protégera des vents dominants ou bien abritera les prédateurs des visiteurs phytophages. De plus, ces plantes sont bien souvent comestibles et/ou médicinales ! Cet ouvrage propose 7 associations gourmandes faciles à mettre en oeuvre dans son jardin : pommier, prunier, cerisier, figuier, nectarinier, néflier et sureau. Et pour chacune : des calendriers de récolte !
04/2024
Loisirs et jeux
Tout ce qui pousse. Des activités et des autocollants
Un livre d'activités et d'autocollants délicatement illustré pour encourager les plus petits à explorer les nombreuses merveilles de leur jardin. Des cherche et trouve sur chaque double page. Des activités à réaliser à l'extérieur et à l'intérieur (construire un hôtel à insectes, faire pousser un cactus, préparer un gâteau aux pommes, confectionner de fleurs en papier...).
03/2019
Finances publiques
Manuel de finances publiques. 2e édition actualisée
La connaissance des finances publiques est essentielle à qui souhaite comprendre le fonctionnement de l'Etat et maîtriser les enjeux contemporains des politiques publiques en matière économique et sociale. Cet ouvrage est consacré au droit des finances publiques. Il offre une description synthétique et complète des règles de droit organisant la vie financière publique, à jour des questions les plus actuelles, assortie d'exemples précis, sous une forme accessible. Les questions financières publiques sont analysées dans leur globalité, en présentant les grands enjeux de la politique budgétaire, l'insertion des finances publiques dans le contexte européen et leur pilotage national dans un cadre pluriannuel. L'ouvrage étudie en détail les finances de l'Etat, en particulier les grands principes budgétaires et le régime juridique des lois de finances. Il accorde également une large place aux finances sociales et aux finances des collectivités territoriales.
08/2022
Droit de l'environnement
Droit de l'environnement. 5e édition actualisée
Depuis la nuit des temps, les hommes ont plié la nature et ses ressources à la satisfaction de leurs besoins en lui faisant subir de redoutables transformations qui, jusqu'au début du XXe siècle, se sont produits à un rythme suffisamment lent pour que la nature puisse s'adapter. Le développement de la société industrielle dominée par une logique de production intense a précipité le déséquilibre. Parallèlement, des normes ont été édictées pour " protéger " les milieux naturels, ceci dès la plus haute Antiquité. Contrairement aux autres disciplines juridiques, ce droit ne jouit pas d'un statut bien défini : les notions et règles sont jugées floues, ses frontières et sa nature, entre droit public et droit privé, sont imprécises. Mais c'est un droit résolument moderne dont le pouvoir de renouvellement et d'adaptation est réel.
09/2021
Sciences de la vie
Nouvel atlas de poche des champignons comestibles et vénéneux les plus répandus
Nouvel atlas de poche des champignons comestibles et vénéneux les plus répandus : suivi de notions générales sur les champignons, leur classification, composition chimique, valeur alimentaire, préparation culinaire, culture, etc. : 64 planches coloriées représentant 66 espèces / avec texte par Paul Dumée,... ; peintures par A. Bessin Date de l'édition originale : 1905 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Calendriers adulte
Calendrier Les plantes médicinales. Edition 2022
Calendrier 16 mois, de septembre 2021 à décembre 2022. Une photo différente sur chaque page. Format américain laissant une large part à l'écriture. Dates des fêtes, des jours fériés et des vacances scolaires.
07/2021
Calendriers adulte
Calendrier les plantes médicinales. Edition 2023
Calendrier 12 mois de janvier à décembre 2023. Jours fériés, vacances scolaires et espaces pour noter vos rendez-vous. Chaque mois une gravure de plante médicinale, sa description et de ses vertus médicinales.
07/2022
Potager
Pas de panique ! B.A.-BA, trucs et astuces, conseils au potager
Le B. A. -BA qui répond à toutes les questions sur le potager Quelles pousses choisir pour débuter ? Quand planter et quand récolter ? Comment organiser mes plantations ? Réaliser son potager spécial débutants n'a jamais été aussi simple qu'avec ce guide, fourmillant de conseils et astuces pour le développer dans le respect de la nature, et le tout illustré ! Au programme : les bases du jardin potager, les plantes faciles à entretenir, les choses à savoir pour un potager en bonne santé et même un calendrier qui récapitule ce qu'il faut faire mois par mois !
02/2024
Littérature française
Les grandes juives Édition nouvelle à l'usage des jeunes filles
Mémoire sur le traitement du choléra-morbus, observé en Angleterre et en Écosse / par MM. les docteurs Coste et LowenhaynDate de l'édition originale : 1832Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr
04/2016
Droit
Droit public de l'économie. 3e édition actualisée
L'intervention publique de l'économie est éminemment variable et dépend, pour l'essentiel, de choix idéologiques et de contraintes économiques. Elle est donc " paramétrée " par deux indices : des choix politiques endogènes et des contraintes économiques exogènes. Les uns corrigent souvent les autres. Le droit public de l'économie renvoie aux règles gouvernant l'action publique en matière d'économie. Il a pour objet l'étude des instruments juridiques permettant à la puissance publique d'agir sur les échanges et les opérateurs économiques. Dans une économie libérale, en effet, l'Etat a notamment pour mission de s'assurer que les opérateurs économiques agissent, vis-à-vis des consommateurs et de leurs concurrents, dans des conditions conformes aux règles du droit économique, en particulier aux grandes libertés économiques et au droit de la concurrence. Le présent ouvrage a pour objet de décrire et d'analyser le cadre et les instruments d'action de la puissance publique sur l'économie, tant sur les plans institutionnel (sources, régulations et contrôles) que matériel (sources, propriétés, contrats).
01/2021
Littérature française
La révolte des animaux sauvages
Dans deux parties du monde que tout semble opposer, l'Afrique de l'Est et le Groenland, les animaux sauvages vont changer de comportement et s'organiser avec les peuples libres qui vivent à leurs côtés depuis des siècles pour lutter contre leur disparition annoncée. Dans ce combat qui est une légitime défense face aux violences subies, leurs principaux alliés seront aussi surprenants qu'efficaces. Que ce soit dans la chaleur accablante de l'Afrique ou dans les eaux glacées de l'Arctique, le même drame se jouera. Face à l'avidité et à la violence de l'homme se dresseront deux faiblesses risibles pour les puissants, des enfants de six ans et une femme qui chante. Pourtant, leur apparente fragilité va changer le monde des animaux sauvages en même temps que le nôtre.
12/2019
Littérature étrangère
Des chevaux sauvages, ou presque
Lily Casey, l’aînée d’une fratrie de trois enfants, vient au monde en 1901. Dans sa famille d'immigrés irlandais, elle apprend dès son plus jeune âge à ne jamais capituler : elle résiste aux catastrophes naturelles, gagne sa place dans la société parmi les hommes et préserve son indépendance, même aux temps de la crise économique qui vient ruiner ses espoirs de confort… Pour Lily Casey, le remède aux drames de la vie, c’est l’action. Sa devise : ne jamais regarder en arrière. Quand son père achète des chiens avec l'argent de ses études, elle s’obstine et réussit à devenir institutrice, malgré tout. Lorsque sa seule amie meurt dans un accident de travail, ou lorsqu’elle découvre les mensonges de son premier mari déjà pourvu d’une famille, elle ne se déclare pas vaincue. Malgré la ruine, les diffamations, les expulsions, Lily Casey se bat. Mère aimante mais exigeante, élevant ses enfants avec pragmatisme, Lily Casey refuse de s’apitoyer sur leur sort à tous. Mais, de tous les aléas de l'existence, la seule chose qu'elle n’avait pas prévu, c'est que sa fille, Rosemary, serait une rebelle indomptable...
01/2011
Littérature française
La symphonie des hyenes sauvages
Quand la stérilité vous installe dans le tutoiement de l'invective, que vos nuits ressemblent à des cauchemars sans fin, que votre passé vous hante, que votre travail vous bouffe toute votre énergie, qu'un silence tombeau s'installe entre les conjoints, de se souvenir continuellement avec qui et pourquoi on s'est marié, ça change tout. De savoir qu'on s'efforcera toujours de veiller l'un sur l'autre, qu'on s'acharnera à rétablir le dialogue, qu'on se pansera mutuellement les blessures et qu'ensemble, on mènera une cabale contre un passé destructeur, ce sont autant de promesses que nous fait "La symphonie des hyènes sauvages".
10/2022
Roman d'amour, roman sentiment
L'été des fleurs sauvages
Zoé doit faire face à une décision difficile. Une opération chirurgicale pourrait lui sauver la vie, mais elle n'est pas sans risques... Alors, sur un coup de tête, elle décide de retourner à Penderak, station balnéaire des Cornouailles où elle a passé, adolescente, les plus beaux étés de son existence - et connu un drame. Quatorze ans se sont écoulés. Pour la trentenaire encore célibataire, il est temps de lever le voile sur le cauchemar qu'elle a vécu. Et d'affronter Jack, qu'elle n'a cessé d'aimer...
06/2021
Littérature française
L’espoir des fleurs sauvages
A Nantes, Philibert, six ans, sans papa, grandit auprès d'une mère ombreuse. Carole, sa maman, rencontre Delphine, une jeune femme en rupture familiale, et monsieur Johnny, clochard et repris de justice. Dès lors, Philibert reprend espoir au sein de cette famille de coeur, unie par une solide amitié. Au terme d'aventures rocambolesques et d'éclats judiciaires, l'avenir se présente radieux et prometteur pour nos protagonistes. Hélas, une tragédie criminelle va révéler la vérité sur les liens réels qui les unissent et viendra briser durablement leur bonheur naissant. Pourtant, parole de Johnny, "on ne peut enlever l'espoir aux innocents" ! S'agit-il finalement d'une lueur au milieu des ténèbres ?
11/2021
Littérature érotique et sentim
Le parfum des fraises sauvages
Invitée à passer l’été chez sa tante Agnès dans la splendide propriété de Rushwater, Mary Preston, jolie jeune fille sans fortune, tombe follement amoureuse du séduisant David Leslie. Cependant, Agnès et sa mère, l’excentrique Lady Emily, espèrent persuader Mary de faire un tout autre mariage, beaucoup plus convenable. C’est lors d’un bal somptueux organisé à Rushwater que va se décider le bonheur de Mary... Publié pour la première fois dans les années trente, Le parfum des fraises sauvages est une éblouissante comédie romantique.
05/2017
Imagiers, premiers dictionnair
L'imagier des fleurs sauvages
Les Editions La Joie de l'ire bénéficient d'un soutien structurel de l'Office fédéral de la culture pour les années 2021-2024. Les Editions La Joie de lire bénéficient du soutien de la République et canton de Genève.
06/2022
Poches Littérature internation
La cité des dieux sauvages
Quand sa mère tombe malade, le jeune Alexander Cold s’engage avec sa grand-mère – une baroudeuse qui n’a pas froid aux yeux – dans une équipe du National Geographic qui se rend en Amazonie à la recherche d’une créature mystérieuse, que peu d’hommes ont vue et que les Indiens appellent « la Bête »…Participent également à cette expédition, dirigée par un célèbre anthropologue, deux photographes, une séduisante doctoresse, un guide vénézuélien et sa fille, la merveilleuse Nadia…Un des buts de la mission est de vacciner les Indiens, nommés les « gens de la brume ». Mais le voyage est parsemé de dangers, de découvertes aussi extraordinaires que surprenantes.Ce roman d’aventures haletant, qui conjugue connaissances et exotisme, savoir et évasion, a été traduit et publié dans le monde entier.
03/2004
Sciences de la terre et de la
Principales plantes alimentaires du Congo
Cet ouvrage traite des plantes alimentaires cultivées et des produits forestiers non ligneux (PFNL) d'origine végétale. Les plantes alimentaires cultivées relèvent de l'agriculture et les PFNL, ici sont des plantes comestibles de la flore spontanée des forêts et savanes. l'agriculture congolaise est une agriculture de subsistance pratiquée essentiellement par les paysans. Les principales plantes de cette agriculture sont passées en revue. Pour chaque plante, nous rappelons la systématique, les différentes utilisations, son aire d'origine, ses modes de reproduction, les techniques culturales, les principales maladies et la défense des cultures. Parmi toutes ces plantes, le manioc est la principale plante cultivée par tous les paysans de la République du Congo. C'est aussi l'aliment de base des Congolais. Les autres cultures sont faiblement représentées et souvent plantées en association avec le manioc. En plus, des plantes alimentaires cultivées, les populations font usage de plus en plus des produits Forestiers Non Ligneux (PFNL) prélevés directement dans le milieu naturel. Les PFNL sont nombreux et variés mais tous les produits ne sont pas consommés dans toutes les localités du pays. Certains sont connus et consommés à l'échelon régional et d'autres sont des spécialités ethniques. Très peu d'entre eux ont acquis un statut national. C'est le cas du Gnetum consommé presque par tous les Congolais et commercialisé particulièrement par les femmes. Le Gnetum, pourtant produit de cueillette est vendu dans tous les marchés de l'Afrique centrale et exporté en Europe.
07/2020
Cuisine
Des fleurs dans votre assiette
Les fleurs ne sont pas seulement décoratives, elles possèdent aussi des atouts gastronomiques et des vertus incomparables pour la santé. Que diriez-vous de rouleaux de printemps aux " milles pétales "? De baluchons d'hémérocalles farcies à la mousse de crevettes ? A moins que vous ne soyez tenté par du saumon rôti aux fleurs de thym et, pour conclure votre menu, par des cupcakes aux fleurs de géranium ? Ce guide est un beau bouquet de conseils qui vous aidera à cultiver vos fleurs comestibles afin d'obtenir une récolte saine et sans pesticides. Il permet d'identifier les parties comestibles de plus de 250 fleurs que l'on peut cultiver ou récolter dans nos champs et nos forêts. Les meilleurs accords de fleurs et de plats vous sont aussi proposés à travers d'étonnantes recettes. Des repas fleuris, c'est l'été à l'année dans vos assiettes !
05/2019
Littérature française
Métrorrhagies des jeunes filles
La bibliothèque de Charles de Sainte-Maure, duc de Montausier, au château d'Angoulême, en 1671 / par Charles Sauzé,...Date de l'édition originale : 1893Appartient à l'ensemble documentaire : PoitouCh1Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site HachetteBnF.
08/2016
Littérature française
Théâtre des jeunes filles
Théâtre des jeunes filles, par Mme Manceau,... Date de l'édition originale : 1858 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
05/2018
Droit
Des jeunes indésirables. 1996
Sommaire Edito Les enfants d'abord DOSSIER : Des jeunes indésirables Quel droit au séjour ? Un futur sans papiers Des solutions de survie Protection de l'enfant Signer d'une main, retirer de l'autre Du côté des juges La liberté de l'esclave sans maître Eloignement Placer les enfants pour mieux reconduire les parents Quand des jeunes ne font pas de vieux os en France... Nationalité/Identité Une manifestation pacifique ? Un "correspondant nationalité" sur le terrain Conversation à trois voix Jurisprudence Au jour le jour A propos du projet de loi "Debré" : Contre le droit des gens, les libertés et l'intégration (Communiqué) Ont collaboré à ce numéro : Jean-Pierre Alaux, Véronique Baudet, Corinne Bouchoux, Alain Bruel, Violaine Carrère, Michèle Créoff, Jean-Pierre Deschamps, Equipe de prévention TVAS17, Henri Fulchiron, Fériel Kachoukh, André Legouy, Didier Liger, Danièle Lochak, Jean-François Martini, Ali Merimeche, Françoise Moneger, Claire Rodier. Couverture : Photo Eric Morere - Agence IM'média
11/1996
Religion jeunesse
L'église des jeunes
A l'église, chaque dimanche c'est la fête. On peut y voir des gens qui chantent et qui dansent... Je vais vous raconter l'histoire d'un groupe de jeunes d'une assemblée chrétienne, sujet banal me direz-vous lorsque l'on pense à des jeunes calmes, sains d'esprit et de corps. Eh bien, à travers ses pages vous trouverez une toute autre réalité.
07/2018
Sociologie
La violence des jeunes
Depuis les années 1990, la violence des jeunes est en augmentation constante. Comment expliquer ce phénomène ? Pourquoi ne trouve-t-on aucun remède alors qu'il est devenu en si peu de temps une préoccupation centrale ? Résisterait-il à toute analyse ou bien doit-on supposer que le problème n'est pas là où on le cherche ?
Le chômage, l'éclatement de la famille, la faillite de l'école, les médias et plus récemment la mondialisation ont tour à tour été désignés comme les responsables de la montée de cette violence, coupables " rêvés " et trop faciles.
Judith Lazar fait ici la part de nos fantasmes et dresse une analyse sans complaisance de la réalité. Les réponses existent. Encore faut-il poser les bonnes questions.
10/2002
Poésie
Récoltes verticales
Ecrit entre 1999 et 2002, ce livre raconte la fin d'un amour hors du commun débuté en 1978. Entre doutes, désespoirs et certitudes, le recueil navigue entre les émotions, les images et les ressentis.
04/2022
Jardinage
Miscellannées des plantes. Tout sur les plantes et un peu plus encore
Vous découvrirez qu'un iris peut effrayer un bison et comment un petit trèfle enterre sa graine. Vous vous émerveillerez devant la résurrection du melon canadien et vous apprendrez que certaines fleurs sont capables de changer de couleur pour attirer leur pollinisateur. Cet ouvrage réunit plus de deux cents chroniques, anecdotes amusantes ou légendes sur le monde extraordinaire et fascinant des plantes. Sérieuses ou ludiques, scientifiques ou pratiques, utiles ou futiles mais toujours poétiques, ces histoires étonnantes invitent au voyage et se picorent au gré des envies.
04/2016
Sciences de la terre et de la
La révolution des plantes. Comment les plantes ont déjà inventé notre avenir
Sélection Les 100 livres de l'année 2019 du magazine Lire Dans L'Intelligence des plantes, best-seller traduit dans 21 langues, Stefano Mancuso apportait la preuve de la capacité hors norme des plantes à comprendre, à réagir et à s'adapter à leur environnement. Dans La Révolution des plantes, il va plus loin en révélant leur stupéfiante faculté à innover, à se souvenir et à apprendre, offrant des solutions inespérées aux problèmes écologiques et technologiques contemporains. La révolution verte a commencé : c'est en s'inspirant des plantes que les hommes pourront construire leur futur. Un livre fascinant qui explore le monde végétal pour inventer l'avenir de l'humanité.
03/2019
