Philippe Bismut
Extraits
Beaux arts
La besogne des images
On voudrait tout mettre dans un livre. Faire quelque chose du chaos du présent. Nécessité, labeur, labour, tâche soucieuse qui roule d'âge en âge. Des images chuchotent à nos oreilles. Certaines ont une force d'impact, d'autres restent en travail. A partir d'elles, une forme inassignable s'annonce. Une écriture. Une affaire de main et de regard, de corps éprouvés et de paysages à réinventer, de montage et de résistance aux flux. Sur le métier. La besogne des images.
05/2019
Littérature anglo-saxonne
Dans les rêves
Considéré comme l'un des plus grands poètes et nouvellistes américains, Delmore Schwartz fait partie de ces légendes dont est peuplée l'histoire littéraire, qui passent au gré des époques de l'ombre à la lumière. Acclamé dès ses premiers écrits en 1937, traducteur à vingt-six ans d'"Une saison en enfer", admiré par Auden, T.S. Eliot, Nabokov, ami proche de Saul Bellow, il fut aussi le mentor de Lou Reed, qui lui dédie plusieurs chansons. "Dans les rêves" réunit ses nouvelles les plus emblématiques, série d'instantanés plus ou moins autobiographiques d'un gamin de Brooklyn, fils d'émigrés juifs. Mélange subtil de drame et d'humour, de fausse frivolité et de quête de vérité intime, l'écriture singulière de Delmore conserve aujourd'hui toute son aura.
10/2022
Loisirs et jeux
De la Forêt... aux Fourneaux !
Tilapin et Loufe?ros enfilent leur plus belle toque et leur tablier afin de vous pre?parer de de?licieuses recettes. Au fil des pages de leur histoire, qui ne commenc?ait pas si bien, ils finiront par devenir les meilleurs amis du monde afin d'organiser le plus grand festin que la Fore?t eut jamais vu ! Re?ussiront-ils ce de?fi aussi difficile qu'appe?tissant ? De la Forêt aux Fourneaux se veut ludique et cre?atif tout en proposant des recettes saines et savoureuses, sous l'e?gide bienveillante de Chefs e?toile?s.
03/2019
Rock
The Smiths. The Queen Is Dead
Classique instantané, imperméable à l'air du temps et aux sons synthétiques de l'époque, unanimement acclamé par la critique à sa sortie en 1986, The Queen Is Dead est l'oeuvre d'un groupe en état de grâce. Johnny Marr, déjà brillant et inspiré sur les opus précédents, élargit sa palette jangle-pop tandis que Morrissey y écrit ses textes les plus fondamentaux. Fort d'une carrière prolifique et d'une réputation flatteuse, c'est un groupe animé d'une confiance et d'une ambition colossales qui entre en studio à l'automne 1985. Marr vise très haut et s'impose une pression énorme. Les éloges qui pleuvent sur son groupe le poussent à vouloir égaler sur ce troisième album les formations anglaises qu'il admire, comme les Who ou les Small Faces. Le quatuor de Manchester bastonne l'Angleterre de Margaret Thatcher en visant la Reine, mais c'est bien la grammaire du rock que le guitariste bouscule quand Morrissey en réinvente le lexique et les codes.
04/2021
Théâtre - Essais
Apprendre du théâtre. Le théâtre entre formation et pratique culturelle
Ce livre propose une réflexion plurielle sur les liens historiques et actuels entre l'enseignement et le théâtre, deux univers a priori éloignés mais qui se nourrissent l'un de l'autre. IL présente et analyse notamment les dispositifs scolaires et périscolaires qui accompagnent les jeunes dans leur découverte de cette pratique artistique. Présentant les nouvelles écritures dramaturgiques contemporaines destinées à ce qu'on appelle le jeune public et s'interrogeant sur leurs spécificités, il offre également un panorama des évolutions récentes de la pratique artistique telle qu'elle est menée dans divers cadres, de l'école maternelle aux conservatoires. L'ouvrage étudie divers modes de transmission propres aux échanges entre la pratique théâtrale et l'enseignement, actuels ou anciens : traduction, dispositifs favorisant la pratique, organisation d'espaces dédiés, formation du spectateur. On apprend toujours quelque chose du théâtre, au sens où le théâtre est un objet d'étude riche et constamment investi, au sens également où le théâtre est un outil non négligeable de l'enseignement et de l'éducation en général.
03/2021
BD jeunesse
Histoire de l'histoire de France Tome 2 : De Louis XV à Louis-Philippe
Parcourez notre histoire, de Louis XV au dernier roi des Français. Embarquez dans la BD à remonter dans le temps où histoire et humour se mélangent dans un délicieux cocktail. Dans ce second tome, direction le Siècle des Lumières. Après un passage par la Révolution et un arrêt prolongé aux côtés de Napoléon, la fin du voyage est prévu avec l'abdication de Louis-Philippe Ier. Entre grands hommes et petites anecdotes (ou l'inverse), accrochez-vous à votre album, le voyage dans le temps débute maintenant. Ah oui, si ça secoue, pas d'inquiétude, ce sera sûrement dû aux éclats de rire !
08/2019
Sciences historiques
Trois hommes de coeur et de conviction. Dr Philippe Gernier, Raymond Vauthier, Jules Pagnier
Comment ne pas porter un regard admiratif sur ces trois personnages éminents de l'histoire locale, comtoise, voire nationale, que furent le docteur Philippe Grenier, le médecin des pauvres, le député qui déchaîna la France entière lors de sa conversion à l'Islam, Raymond Vauthier, le premier maire de France à avoir dit non à l'occupant et au maréchal Pétain et Jules Pagnier, capitaine Marion, le résistant de la première heure dans le Haut-Doubs. Les " ressusciter " le temps de cet ouvrage, c'est donner un éclairage sur des hommes qui, par leur engagement, au péril de leur vie, ont combattu pour défendre les valeurs républicaines de liberté, de solidarité, de laïcité, de patriotisme, tout en oeuvrant à la réconciliation entre les peuples. Faire revivre ces trois hommes hors du commun, au caractère bien trempé, c'est aussi redécouvrir le contexte de l'époque et revisiter tout un pan de notre histoire locale et nationale dans un monde qui était dur et brutal.
05/2019
Histoire internationale
Don Juan Carlos Ier. Les Bourbons d'Espagne d'Alphonse XIII à Philippe VI
L'abdication du roi d'Espagne Juan Carlos Ier en 2014 offre l'occasion à l'auteur de dresser un bilan du règne de ce monarque qui, choisi par Franco pour lui succéder à titre de roi, monta sur le trône en 1975. Ce règne, que tous les observateurs pensaient éphémère, dura trente-neuf ans et permit l'instauration d'une véritable démocratie parlementaire. Mais la IIIe restauration des Bourbons en Espagne ne peut se comprendre qu'en rappelant ce que fut l'histoire tourmentée de ce pays depuis le règne d'Alphonse XIII. Après l'échec de la monarchie constitutionnelle, les épisodes chaotiques de la République et une guerre civile cruelle, Franco, sincèrement monarchiste, décida de faire de l'Espagne un royaume. Deux référendums, en 1947 et en 1966, confirmèrent ce choix. Le pari était risqué parce que la Phalange, parti unique à l'époque, était fasciste et antimonarchiste. Franco enfuma les phalangistes en leur assurant que la monarchie serait l'héritière des principes du Mouvement de 1936. En réalité, dans le secret de son cabinet, il répétait au prince Juan Carlos que l'Espagne sur laquelle il régnerait serait une nouvelle Espagne et qu'il devrait s'adapter...
11/2016
Critique
Ecritures du déchaînement. Esthétique anarchique chez Marcel Moreau, Yannick Haenel et Philippe de Jonckheere
A partir d'un travail sur les oeuvres de Marcel Moreau, de Yannick Haenel et de Philippe De Jonckheere, l'ouvrage soulève la question de l'existence d'un paradigme anarchique dans la production littéraire francophone contemporaine, témoignant d'un agir symbolique contre-hégémonique.
08/2021
Afrique sub-saharienne
Voies de communication, patrimoine culturel et tourisme au Cameroun. Liber Amicorum Philippe Blaise Essomba
Cet ouvrage étudie les voies de communication au Cameroun colonial et postcolonial, la question des frontières en Afrique subsaharienne et plusieurs pans importants du patrimoine culturel et du tourisme camerounais. Les voies de communication revêtent une importance stratégique partout dans le monde, car là où la route passe, le développement suit. Elles jouent de ce fait un rôle capital dans la découverte du patrimoine culturel des peuples et constituent des infrastructures touristiques de base. Au Cameroun, elles suscitent parfois l'étonnement et le courroux des populations, lorsque le coût de construction du kilomètre est très élevé et lorsqu'elles sont mal entretenues. Cet ouvrage est un Liber Amicorum dédié à Philippe Blaise ESSOMBA, historien camerounais formé dès 1977 à l'Université de Strasbourg II et qui s'est spécialisé sur les voies de communication et les espaces culturels au Cameroun pendant la période allemande.
06/2022
Histoire de France
Ambassades et ambassadeurs de Philippe Le Bon, troisième duc Valois de Bourgogne (1419-1467)
De 1419 à 1467, l'Etat bourguignon connut une expansion sans précédent, en partie servie par la politique diplomatique du duc de Bourgogne. Acteur central du mémorable congrès d'Arras de 1435, Philippe le Bon se posa en arbitre de l'Europe, grâce à ses alliances successives avec l'Angleterre et la France, mais aussi aux liens tissés dans toute la chrétienté. L'enjeu de cette recherche, grâce à l'étude des moyens conceptuels, humains et matériels mobilisés par la diplomatie bourguignonne, est de resituer la place de la diplomatie dans la politique globale de Philippe le Bon. L'étude des quelque 1412 ambassades et 621 ambassadeurs dépêchés par le duc durant son règne, la mise à jour de tactiques de négociation, de stratégies d'expertise, ainsi que la puissance financière mobilisée permettent d'éclairer un modèle de diplomatie ambitieuse, à l'heure où l'ambassadeur n'était encore qu'un " artisan de paix ", où les ambassades permanentes n'existaient guère et où les concepts et le droit des gens étaient encore en pleine fixation. Anne-Brigitte Spitzbarth est normalienne, agrégée et docteur en histoire de l'Université Lille 3 où elle a enseigné l'histoire médiévale. Elle est membre du CRHEN-O et d'IRENE. Ses recherches portent sur la diplomatie et la négociation.
01/2013
Physique
Les savants modernes et leurs oeuvres. Mécanique, Vaucanson, La Salle, Philippe de Girard, Edison
Les savants modernes et leurs oeuvres. , Mécanique : Vaucanson, La Salle, Philippe de Girard, Edison / Madame la comtesse Drohojowska, née Symon de Latreiche Date de l'édition originale : 1890 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
04/2021
Biographies
Sur le chemin d'Orphée Sus lou camin d'Ourfiéu avec Max-Philippe Delavouët
Au fil d'une illustration abondante et d'une documentation inédite, le présent ouvrage permet de suivre le parcours de celui qui a consacré sa vie entière à l'écriture provençale. Une chronologie établie à partir de sa biographie, de ses rencontres, et surtout des états successifs de ses oeuvres, enfin l'architecture monumentale des cinq livres de Pouèmo. Sont aussi représentés des aspects souvent ignorés comme les dessins personnels, les livres d'art parus dans la collection du Bayle-Vert ou la conception d'un nouveau caractère d'imprimerie. Un livre comme une invitation à la découverte d'un écrivain majeur de la littérature d'Oc contemporaine. Une vie d'écrivain - Uno vido d'escrituro. Images et textes assemblés par Clément Serguier.
04/2022
Histoire du droit
Droits et sociétés du Maghreb et d'ailleurs. En hommage à Jean-Philippe Bras
Ancien directeur de l'Institut d'études de l'Islam et des sociétés du monde musulman (IISMM) et de l'Institut de recherche sur le Maghreb contemporain (IRMC) de Tunis, professeur de droit public à l'Université de Rouen, Jean-Philippe Bras s'est tout particulièrement intéressé au droit colonial et au droit musulman, aux configurations et reconfigurations politiques des pays du Maghreb que les droits constitutionnel et administratif ont été amenés à traduire juridiquement, et aux évolutions sociales et familiales des sociétés maghrébines que le droit du statut personnel est venu encadrer.
12/2023
Livres 3 ans et +
Les brouillons de Philippe Roussel. Le loup pendant le confinement, avec 2 CD audio
Durant les 55 jours de confinement, le chanteur Philippe Roussel a partagé sur les réseaux sociaux une chanson par jour destinée aux enfants (et aux adultes). Avec ses " Brouillons ", l'artiste nous renvoie aux émotions, à la réflexion nées en ces temps incertains. En écho, le journaliste écrivain Claude Vautrin pose ses mots donnant à ces chansons une dimension " vivante ".
01/2021
Théologie
Les Besicles (Augenspiegel). suivi de Vie de Reuchlin, par Philipp Melanchthon
Johannes Reuchlin, humaniste proche de Pic de la Mirandole et d'Erasme, se fait connaître en Europe comme spécialiste incontesté du grec et de l'hébreu. En 1510, il s'oppose aux dominicains de Cologne qui confisquent les livres des juifs pour les brûler. Il soutient que les juifs sont les concitoyens des chrétiens et que la Kabbale contient les vérités secrètes de la religion. Il obtient gain de cause auprès de l'empereur, mais se voit accusé publiquement d'hérésie. Il se défend alors en publiant Les Besicles, solide argumentaire juridico-théologique en allemand et en latin, répondant à la question : "Faut-il brûler les livres des juifs ? " L'ouvrage est immédiatement condamné par la faculté de théologie et brûlé. L'Inquisition de Mayence puis la Sorbonne le condamnent à leur tour. Le nouveau pape Léon X prend sa défense, mais les polémiques de l' "Affaire Reuchlin" se déchaînent pendant dix ans. Reuchlin sera finalement condamné à Rome en 1520, une semaine après Luther. Aucun de ces textes n'avait encore été traduit en français.
09/2022
Romans historiques
La saga des Limousins Tome 16 : Philippe et Bertrade. De Chartres à Clermont 1088-1094
Entre d'ultimes batailles, un double adultère, un emprisonnement et de violents désaccords dans la descendance du Conquérant... ce seizième opus de la Saga des Limousins réserve encore de nombreux rebondissements et d'innombrables aventures à ses protagonistes du Moyen Age. Urbain II, à la suite de l'exil du pape Grégoire, prêche la première croisade, et profite de son pèlerinage pour démasquer un évêque imposteur à Limoges. Lorsqu'il a vent du mariage scandaleux du roi Philippe, il l'excommunie avec le soutien d'Yves, nommé évêque de Chartres.
06/2020
Histoire internationale
Adélaïde d'Orléans, 1777-1847, d'après des documents inédits. L'égérie de Louis-Philippe
Adélaïde d'Orléans (1777-1847), d'après des documents inédits : l'égérie de Louis-Philippe / par Raoul Arnaud... Date de l'édition originale : 1908 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Histoire internationale
Souvenirs du général comte de Rumigny, aide de camp du roi Louis-Philippe, 1789-1860
Souvenirs du général comte de Rumigny, aide de camp du roi Louis-Philippe (1789-1860) / publiés par R. M. Gouraud d'Ablancourt Date de l'édition originale : 1921 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
Littérature française
Les hommes et les moeurs en France sous le règne de Louis-Philippe (Éd.1853)
Les Incas, ou la Destruction de l'empire du Pérou (6e édition revue par une socièté d'ecclésiastiques) / par MarmontelDate de l'édition originale : 1851Collection : Bibliothèque de la jeunesse chrétienneLe présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur sur le site hachettebnf.fr
05/2012
Critique littéraire
Discours de réception de Philippe Beaussant à l'Académie française et réponse de Pierre Rosenberg
Discours de réception de Philippe Beaussant à l'Académie française et réponse de Pierre Rosenberg précédés des allocutions prononcées lors de sa remise d'épée d'académicien à Philippe Beaussant le 21 octobre 2008 à l'Opéra-Comique.
01/2009
Histoire de France
PHILIPPE AUGUSTE ET SON GOUVERNEMENT. Les fondations du pouvoir royal en France au Moyen Age
On n'a jamais douté du rôle capital du règne de Philippe Auguste (1179-1223) dans le "décollage" du pouvoir royal, et le prestige de ce souverain dans la mémoire collective n'a rien d'usurpé. Mais on s'est longtemps mépris à la fois sur les modalités et sur les étpaes de cet essor. Tributaire de sources anglo-normandes plus fournies et plus aisément exploitables que la documentation française, l'historiographie traditionnelle a, en outre, privilégié le facteur militaire. L'incorporation de la Normandie au domaine royal (1204), en procurant au roi un surcroît de ressources et un modèle administratif, aurait permis à elle seule l'éveil de la monarchie française. Dix ans plus tard, la victoire de Bouvines aurait suffi à asseoir la domination capétienne sur l'Occident. Un réexamen attentif des archives connues et la prise en compte de découvertes récentes (certains rôles fiscaux par exemple) permettent d'affirmer que la "décennie décisive" du règne s'ouvre non pas dans les premièrers années du XIIIe siècle mais aux alentours de 1190 et trouve son accomplissement avec la prise de possession de la Normandie. C'est au cours des années 90 que, avec l'aide d'"hommes nouveaux", le roi gère le Domaine autrement que comme un simple ensemble de seigneuries ; qu'à travers la justice (avec les baillis et les sénéchaux) et les finances (Chambre des comptes) il fait vigoureusement valoir ses droits ; qu'apparaît un authentique budget (dépenses et recettes) ; que son entourage se dote d'outils statistiques -l'auteur y décèle un véritable "esprit de bilan"- qui ne sont pas seulement une copie des pratiques anglo-normandes ; qu'enfin se mettent en place les linéaments d'une idéologie royale et d'une culture politique quelque peu libérées de l'emprise des clercs. Un formidable accroissement de ressources et de puissance s'ensuit pour un pouvoir désormais fixé à Paris. La mise au pas de hauts barons peu habitués à voir le roi parler en maître, l'affaiblissement des Plantagenêt, la pénétration dans le Midi sont alors possibles.
11/1994
Ouvrages généraux et thématiqu
L'oeil de Stockholm. La correspondance du consul François Philippe Fölsch à Marseille (1780-1807)
A travers l'édition critique de la correspondance du consul de Suède à Marseille, François Philippe Fölsch, cet ouvrage jette un regard neuf sur le commerce et la géopolitique en Méditerranée du XVIIIe siècle, sur les dispositifs de la lutte contre la peste et les événements révolutionnaires à Marseille.
11/2021
Critique Roman
Philippe Le Guillou, géographies intérieures. Actes du colloque de la rue d'Ulm (novembre 2019)
Avec ce colloque consacré à son oeuvre, de L'Inventaire du vitrail (1983) au Roman inépuisable (2020), en passant par Les Sept Noms du peintre (prix Médicis 1997), Philippe Le Guillou rejoint le petit nombre d'auteurs contemporains accueillis dans Les cahiers de la nrf. Admirateur d'André Breton et de Julien Gracq, qu'il a longuement fréquenté ainsi que Michel Déon, proche de Patrick Grainville, fasciné par les artistes, les arcanes et les rituels du pouvoir, il est le romancier de "l'élan et du vertige", de l'imaginaire et de l'initiation. En novembre 2019, un colloque s'est tenu rue d'Ulm pour la première fois autour de Philippe Le Guillou. Organisé par Luc Vigier, il a réuni une quinzaine de chercheurs, d'écrivains, d'amis et d'artistes, parmi lesquels Daniel Oster, Claudine Glot, Yves Doaré, Jean-Loup Champion, Alexandre Postel ou Luc Fraisse, dont on retrouve ici les contributions. Ils éclairent et guident le lecteur dans une oeuvre prolifique organisée de manière cyclique : le cycle breton, celtique et arthurien, le cycle des papes, les cycles autobiographique, pictural, parisien, les cycles des essais, de l'image, de la politique, et enfin le cycle de la foi et du religieux.
04/2022
Essais
Les petites bulles de l'attention (Résumé et analyse du livre de Jean-Philippe Lachaux)
Dans Les petites bulles de l'attention, le neuroscientifique Jean-Philippe Lachaux s'adresse aux enfants, aux adolescents et aux adultes pour rendre compréhensibles les mécanismes de l'attention dans le but de mieux l'apprivoiser. Au travers d'une bande dessinée colorée illustrée par l'auteur lui-même, de fiches informatives, d'outils d'apprentissage et d'exercices à réaliser, l'auteur propose de manière ludique et non dénuée d'humour un guide pratique de l'attention à lire et à relire sans modération.
02/2022
Ethnologie et anthropologie
De Madagascar aux mondes de l'océan Indien. Etudes anthropologiques et historiques avec Philippe Beaujard
Cet ouvrage interroge les liens singuliers qui unissent les études portant sur l'aire culturelle indianocéanique et les approches globales anthropologiques et historiques. Il se propose de mettre en avant le caractère fécond, pour une telle analyse, des approches transdisciplinaires : linguistique, anthropologie, archéologie, histoire. Son ambition : en rassemblant une vingtaine de contributions, illustrant cette approche à différentes échelles, proposer un point épistémologique sur l'état des études indianocéaniques, champ très actif qui jusqu'à présent n'a pas bénéficié de beaucoup d'approches de ce type. L'ouvrage est dédié à Philippe Beaujard, ingénieur agronome, anthropologue et historien, directeur de recherche émérite au CNRS, membre de l'Institut des mondes africains (IMAF- EHESS), qui a insufflé une nouvelle dynamique dans les approches anthropologiques et historiques sur la Grande Ile et l'océan Indien compris dans son acception large, de l'Afrique à l'Asie du Sud-Est.
05/2024
Biographies
Tu seras cuistot, mon fils!
Durant près de vingt ans, Philippe Renard a pratiqué son métier de cuisinier comme tout le monde : il se rendait au marché et pensait acquérir les meilleurs produits pour ses clients. Haricots kenyans, fruits rouges sous la neige, poulet exotique, poissons garantis sous antibiotiques... Une prise de conscience soudaine impose le halte-là à une consommation absurde et remet en question des années de pratique. Aujourd'hui, Philipe Renard privilégie une cuisine locale, de saison, durable et bio. Philippe est tombé dans la marmite étant petit ? : la passion de ce métier lui est transmise par sa grand-mère, cuisinière chez un châtelain, et de sa mère, cuisinière à domicile. Comment passe-t-on de la cuisine de bonne-maman aux grands restaurants ? Comment s'affranchir de ses mauvaises habitudes pour devenir acteur d'une cuisine plus responsable ? Dans un récit tendre et drôle, Philippe Renard se raconte, dans l'espoir d'inspirer la jeune génération. Mais l'histoire d'un cuistot, c'est aussi, et surtout, des anecdotes, une ambiance, un monde que tout un chacun prendra grand plaisir à découvrir.
09/2021
Littérature française
Chronique ordinaire des territoires du nord <i>suivi de</i>. Effet tunnel
Au travers d une dizaine de saynètes drôles ou tendres, Chronique ordinaire des territoires du nord raconte le quotidien de jeunes dans une cité, de nos jours. Huit personnages dont Tonio et son amie Nadia, le naïf Bismuth et Aziz le "philosophe" expriment à leur façon les micro-événements qui structurent leur quotidien. Aux difficultés économiques s ajoutent celles de l adolescence et les interrogations propres à ce moment indécis, et pourtant décisif, de la vie : l amour et la frime, l avenir et les renoncements, les refus et les enthousiasmes.
05/2023
Autres encyclopédies (11 ans e
L'encyclopédie illustrée des éléments. A la découverte des atomes qui constituent l'univers
Dans quels aliments trouve-t-on du calcium ? Qu'est-ce que le bismuth ? Quelles sont les propriétés de l'hélium ? De quoi la croûte terrestre est-elle constituée ? Illustrés par des objets du quotidien, les 118 éléments connus de la table périodique dévoilent leurs petites et grandes histoires. Que vous soyez passionné par la science ou juste curieux, vous trouverez de nombreuses réponses dans les pages de cette encyclopédie magnifiquement illustrée, (re)découvrirez les bases de la chimie et ferez connaissance avec des scientifiques célèbres. Un tableau périodique dépliable complète l'ouvrage.
10/2023
Histoire ancienne
Bataille de Chéronée. Printemps -338, Philippe II, roi de Macédoine, et le futur Alexandre le Grand
La bataille de Chéronée est une mal aimée de l'histoire. Pourtant, elle est l'une des rares batailles pleinement décisives de l'Antiquité. Préparée par la Macédoine durant un quart de siècle, elle fut le choc de deux coalitions, de deux politiques et de deux manières différentes de faire la guerre. Ce fut aussi une des premières batailles à gros effectif Pour la première fois dans le monde grec la victoire fut clairement due à l'emploi d'une tactique et d'une stratégie. En ce sens, elle est un tournant dans l'histoire occidentale de la guerre. Toutefois, le déroulement de la bataille ne nous est qu'imparfaitement connu. Il faut se livrer à une véritable autopsie du combat pour pouvoir le reconstituer pas à pas. A ce prix, le lecteur pourra ainsi suivre l'édification de la puissance militaire macédonienne, constater les faiblesses des Grecs du Sud et comprendre comment et pourquoi Philippe H remporta la victoire. Il verra aussi comment on commémora la bataille et comment se constitua une historiographie faussée attribuant à tort à Chéronée la mort des libertés grecques. Placé au carrefour de l'histoire diplomatique, de l'histoire militaire et de l'histoire culturelle, cet ouvrage replace donc la bataille dans sa véritable perspective. Chéronée, où s'illustra pour la première fois Alexandre, âgé de 18 ans seulement !, rendit possible sa fabuleuse conquête de l'Orient. Elle ne doit plus être considérée comme le signe d'un déclin, mais d'un renouveau de l'Hellénisme.
10/2012
