Le petit manuel de la viennoiserie. Faire ses viennoiseries maison comme chez le boulanger
Extraits
Robotique
Le guide de la maison et des objets connectés
Si le marché de la domotique existe depuis près de trente ans, ce n'est que récemment, grâce notamment aux évolutions technologiques (miniaturisation, baisse des prix, ...), qu'il devient vraiment accessible au plus grand nombre. Que nous soyons en appartement ou dans une maison, plusieurs dizaines d'objets connectés se proposent en effet d'entrer dans nos foyers pour faciliter nos tâches du quotidien : un thermostat intelligent sera capable d'augmenter ou diminuer la température en fonction de vos allées et venus, des produits connectés permettront de fermer son stores automatiquement à une certaine heure, des objets connectés vous permettront de changer la couleur des lumières de votre salon depuis votre smartphone, ... L'objectif de cet ouvrage, illustré et pratique, est de faire le point sur ce que propose aujourd'hui le marché en terme de domotique. Il vous accompagnera dans le choix d'une solution qui vous est propre et permettra d'allier économies d'énergies, confort et sécurité.
08/2023
Généralités médicales
Les représentations de la santé et de la maladie chez les Ivoiriens
Cet ouvrage a été le fruit d'une convention d'étude entre l'Organisation Mondiale de la Santé et le Groupe Ivoirien de Recherche sur l'Economie, la Société et la Culture Africaine portant sur la médecine traditionnelle. L'étude a été effectuée par deux équipes de jeunes chercheurs qui ont sillonné chacune deux " régions culturelles " de la Côte-d'Ivoire, sous la direction d'un coordinateur scientifique.
Cette présente recherche étudie les représentations de la santé et de la maladie chez les Ivoiriens, les attitudes et comportements qui les accompagnent, les institutions à travers lesquelles elles s'expriment, l'évolution de ces représentations, de ces attitudes et de ces institutions. L'objectif étant d'éclairer les politiques de santé publique à travers la réévaluation du degré d'efficacité de la médecine africaine.
06/1998
Littérature française (poches)
Le chef d'oeuvre inconnu. Suivi de La maison du Chat-qui-pelote
Intégré à La comédie humaine en 1846, Le chef-d'oeuvre inconnu évoque le lien entre amour et peinture. C'est la rencontre de trois génies, le jeune Nicolas Poussin, Porbus, peintre à la cour d'Henri IV, et maître Frenhofer. Entre eux s'installent l'admiration et le respect. Mais une oeuvre mystérieuse et deux femmes, Gillette et Catherine Lescault, viennent rapidement troubler leurs relations. Passion pour l'art, dilemmes sentimentaux, incompréhension, déception mèneront à leur séparation et à la mort de l'un d'eux. Dans La maison du Chat-qui-pelote, écrit en 1829, Balzac aborde les thèmes de l'amour et des différences de classes sociales et culturelles dans la France du début du XIXe siècle.
10/2009
Sociologie
La vie solide. La charpente comme éthique du faire
Arthur Lochmann a délaissé ses études de droit et de philosophie pour devenir charpentier. En apprenant le métier, il a découvert des gestes, des techniques et une pensée de la matière qui ont transformé son rapport au monde. Ce récit d'apprentissage plein d'humilité entremêle souvenirs de chantiers et réflexions sur le corps, le savoir et le travail aujourd'hui. Avec une langue limpide et élégante, l'auteur montre comment la pratique de cet artisanat lui a donné des clés précieuses pour s'orienter dans une époque frénétique. Parce qu'apporter du soin à son travail, c'est déjà donner du sens à son action ; qu'apprendre et transmettre des savoirs anciens, c'est préserver un bien commun ; et que bien bâtir, c'est s'inscrire dans le temps long : la charpente est une éthique pour notre modernité.
03/2021
Prière et spiritualité
Faire entrer Jésus chez nous
Un livre accessible et réconfortant, une invitation à replacer le Christ en toute familiarité et quotidienneté par l'un des plus importants exégètes contemporains et auteur religieux à l'immense rayonnement international. Pour redécouvrir la proximité de Jésus et du message de l'Evangile. La première paroisse, c'est la famille. Là se joue pour l'essentiel la transmission de la foi. Théologien au renom planétaire et animateur sur les cinq continents de groupes de redécouverte de l'Evangile, José Antonio Pagola répond ici aux parents qui, immanquablement, à la fin de ses présentations, lui demandent " Et nous, que devons-nous dire à nos enfants ? " Ce livre dépeint Jésus dans sa familiarité, quotidienneté et proximité. Il se veut un encouragement à le recevoir et à l'écouter en toute intimité. Il donne les clés pour que s'engage un dialogue inspiré entre générations, des plus anciens aux plus jeunes. Il explique la méthode du grand retour de la foi au sein du foyer. Jésus à la maison, chez nous, au centre de la table : voilà qui nous lie à lui et nous fait enfin d'authentiques témoins de son message. Un livre rare et fort. Un livre pratique et spirituel. Un guide vrai.
11/2021
Vins, alcools, boissons
Comment faire sa bière maison
La bière est appréciée de tous mais peu nombreux sont ceux qui osent la faire eux-mêmes... Pourtant, c'est possibl et facile, même pour les débutants ! Véritable manuel du brasseur amateur, ce livre permet de découvrir et de réussir d coup sûr des recettes du monde entier, aux saveurs riches et variées. 75 recettes de tous les pays : des bières belges doubles aux porters anglaises, sans oublier les IPA américaines et les pilsners tchèques... Le matériel indispensable, les ingrédients nécessaires, toutes les étapes du brassage clairement détaillées et expliquées en images, Les conseils experts d'un amoureux des bières artisanales, David Low, et d'une spécialiste du "fait maison", Beshlie Grimes.
10/2019
Sciences politiques
Heimat. La petite maison dans la patrie
Les dictionnaires allemands définissent la Heimat comme le lieu où l'on se sent "comme chez soi". En français, le terme est le plus souvent traduit par petite patrie ou foyer. Popularisée par les romantiques et longtemps réservée au monde rural, synonyme de folklore et de traditions, la Heimat a été instrumentalisée au XIXe siècle par les idéologues völkisch puis détournée par les nazis pour en faire le synonyme de nation. Le terme est toujours très présent dans le champ culturel comme politique : des groupes de rock et des commerces de proximité l'utilisent, un "Ministère fédéral de l'Intérieur, de la construction et de la Heimat" a été créé en 2018 et dans les länder de l'Est, c'est au nom de sa défense que l'on manifeste contre les migrants.
10/2018
Poches Littérature internation
La Petite Dame dans la Grande Maison
L'Amérique bien-pensante de 1916 hurla au scandale quand London publia La Petite Dame dans la Grande Maison : évocation d'un amour libéré des entraves ordinaires (un ménage à trois), mais surtout, entre les lignes, véritable manifeste en faveur du libre choix amoureux que la société si longtemps refusa à la femme. Un London étrangement féministe. Une histoire à la fois violente et touchante, qui n'est pas sans annoncer celle de Jules et Jim.
10/2016
Pensée positive
Les secrets de la positivité!. Le petit livre des bonnes nouvelles
Dorothée Lancelot Médium/Hypnothérapeute a choisi ce coup-ci, avec cet ouvrage, de faire le point avec vous sur les essentiels de la vie. Regarder ce qu'on a déjà, en prendre conscience, avancer (parfois changer) et continuer son chemin. Peu importe les chemins empruntés, ils méritent tous de briller. Elle dévoile ses secrets de la positivité et de la joie de vivre, du bien-être. Connaître son succès intérieur. Ce livre est une pépite rafraîchissante de joie de vivre, de bienveillance, de boost, de conseils. Dorothée Lancelot va encore vous remuer de l'intérieur, elle n'est ni le verre à moitié vide ni à moitié plein, elle est celui qui déborde !
04/2021
Fleurs de jardins
Mon jardin de fleurs de saison. Des bouquets pour la maison toute l'année
Des fleurs de saison directement de votre jardin aux vases de votre maison. Vous souhaitez profiter d'un jardin fleuri toute l'année et concevoir vos propres bouquets naturels ? Dans ce livre, vous réaliserez un rêve : le jardin bouquetier... Quelle que soit la parcelle dont vous disposez, vous trouverez tous les conseils indispensables : du choix de son emplacement à l'entretien de vos plantations, sans oublier la création de magnifiques bouquets. A la clé, la certitude que vos fleurs seront de saison, saines, odorantes et fraîches ! 48 fiches-fleurs détaillées vous permettront de choisir celles que vous souhaitez planter en fonction de différents critères : odeur, couleur, période de floraison, fonction dans le bouquet, etc. Glaïeuls, dahlias, iris, cosmos... apporteront de la poésie dans votre jardin et dans votre maison. Vous pourrez aussi les offrir à ceux que vous aimez. Prêt à fleurir votre quotidien ?
03/2023
Littérature érotique et sentim
La maison de la falaise
Dévastée par une récente rupture, Alma quitte Londres pour passer l'été chez sa grand-mère dans un petit village, au bord de la mer. C'est là, dans la bibliothèque familiale, qu'elle découvre entre les pages d'un livre une ancienne lettre. Le courrier est adressé à l'arrière-grand-mère d'Alma, employée autrefois chez les Wilson, une famille habitant dans une grande maison battue par les embruns. Qui est cette femme noyée dont la lettre parle avec tant de douleur ? Quel rôle a joué par sa propre famille dans ce drame ? Alma se lance sur les traces de Selina Wilson, une jeune femme qui a vécu dans les années 1910. Une femme éprise de liberté et refusant de se plier à un mariage arrangé. Dans les méandres d'une histoire familale dévastée, Julia va découvrir un secret bouleversant... Une étourdissante saga familiale.
10/2019
Littérature étrangère
La maison de la lagune
Quand Isabel Monfort décide d'écrire en secret l'histoire de sa famille et celle de son mari, Quintin Mendizabal, elle n'a d'autre but que de fondre en une seule destinée le passé de deux dynasties qui ont fait l'histoire de Porto Rico. Mais Quintin découvre les premiers chapitres du manuscrit et, bien qu'indigné par les mensonges d'Isabel, ses erreurs historiques et ses anachronismes, il choisit de se taire pour mieux poursuivre sa lecture.
A travers le roman en train de se faire grandit alors une lutte sourde entre Isabel et Quintin. A mesure que celle-ci révèle l'ambition démesurée des Mendizabal, leurs affaires occultes, leur comportement féodal à l'égard de leurs domestiques, parmi lesquels Petra Avilés, petite-fille d'un esclave mutilé après s'être rebellé, Quintin s'insurge. Dans les marges du roman, il oppose avec rage sa version des événements à ce qui apparaît de plus en plus comme le vécu douloureux et la prise de conscience de sa femme. Dans la maison de la lagune, un drame se prépare.
Au-delà de cette saga familiale avec ses personnages hauts en couleur, ses secrets inavouables et contradictoires, ses luttes fratricides, l'histoire de Porto Rico surgit pour la première fois dans toute la complexité et la richesse de ses trois cultures: l'indigène, l'espagnole et l'américaine. Superbe fresque historique et romanesque, La Maison de la lagune a été saluée tant aux Etats-Unis qu'en Amérique latine comme un véritable événement littéraire.
09/1998
Littérature étrangère
La maison de la mosquée
Vaste demeure séculaire attenante à la mosquée de la ville, la maison des trois cousins, Aga Djan, le riche marchand de tapis et chef du bazar, Alsabéri, l'imam, et Aga Shodja, le muezzin, symbolise l'harmonie de la société persane reposant sur un islam modéré et sur un socle de mythes et de récits millénaires empreints de sagesse. Mais lorsque l'Iran se transforme en un guêpier de valeurs américaines, intégristes et communistes, la maison est bientôt gagnée par ce désordre nouveau. En effet, tout change quand, à la mort d'Alsabéri, son beau-fils Galgal occupe la charge d'imam vacante. Adoptant aussitôt une attitude arrogante, il enferme sa femme, propage un islam intolérant et pousse les fidèles de la mosquée à faire sauter le cinéma de la ville qui doit être inauguré par l'épouse du shah. Puis il devient le bras droit de Khomeyni et contribue à l'implantation du nouveau régime à grand renfort d'exécutions. S'il condamne les dérives du fanatisme, ce roman sur les errements de l'Iran au XXe siècle ne néglige aucune des multiples facettes de ce pays et, à travers d'innombrables personnages, témoigne tout autant d'une société attachée à son histoire, à sa culture, à un islam modéré et sage, une société vivante et moderne. Avec La maison de la mosquée, Kader Abdolah signe une grande fresque romanesque à la fois très politique et d'une force poétique indéniable.
01/2008
Littérature française
La maison de la Gaieté
" De 1937 à 1952, Ismaël et Guy Villéger ont recueilli un million de cassons de vaisselle. Sans savoir au début de quel puzzle ils seraient les pièces, quel décor ils inventeraient. Pour le restaurant, les façades sur rue, sur cour, pour le jardin. Pour la grande salle à manger, et pour les pièces à vivre. Même s'il n'y a personne pour y vivre. Aucun candidat au rachat. Les âmes du purgatoire ont beau solliciter nos suffrages. " Denis Montebello aura connu les derniers mois d'existence de ce modeste chef-d'oeuvre, infime monument de l'art populaire, conçu et réalisé par un aubergiste avec l'aide de son fils, au bord de la route dans un village de Charente maritime, comme une invitation aux joies du partage entre vivants. A peine aura-t-il eu le temps de célébrer l'inventivité spontanée de ces deux poètes (qui " traduisent un texte dont ils ont oublié l'original "), d'arriver au bout de son récit qu'il apprendra que La Gaieté a été démantelée. Il croyait que son texte comblait les lacunes que le temps avait laissées dans les mosaïques de la façade et voilà que son texte allait devenir tout ce qui reste de l'oeuvre d'une vie…
01/2017
Littérature étrangère
La maison de la passion
"La maison de la passion" est un roman de désir, un poème sur l'attente de l'amour, le récit du parcours initiatique d'une jeune femme. C'est un monde où priment les sens, les corps, la nature, comme une force vitale. Un monde primitif, somnambule et magique. "Je me sacrifierai au soleil, mon corps est pétri de mousses et d'herbes antiques, ceux de ma maison ont fait de ma sueur plaies et élixirs, jusqu'à mon père qui attend mon sommeil dans l'espoir d'extraire de ma sueur l'effet bienfaisant de mes vices, de mes vaines métamorphoses, car je ne cesse de me transformer au contact des arbres, des ombres, de la mémoire d'un corps vénéré au temps des sacrifices au soleil, ce soleil qui embrase mes reins, qui effeuille ma peau avec une rudesse si tactile que je deviens eau dans la coupe, j'en épouse les contours, je suis la chair que le soleil dénude. ". . N. P.
01/1972
Romans noirs
La maison de la plage
La petite Anna, deux ans et demi, est restée seule toute la nuit à côté du corps de sa mère assassinée. Le meurtrier ne sera jamais retrouvé. Vingt-sept ans plus tard, Anna, devenue adulte, décide de s'affronter au cold case. 1994, près de Rome. Une jeune femme est assassinée dans sa maison isolée en bord de mer. La petite Anna, son enfant de deux ans et demi, est restée seule toute la nuit à côté du corps. Le meurtrier ne sera jamais retrouvé. Aujourd'hui, la vérité vient réclamer ses droits. Sous l'impulsion du fils du commissaire à l'époque chargé de l'enquête et resté jusqu'à sa mort hanté par cette affaire, Anna, devenue photographe comme sa mère et qui a réussi à se bâtir une vie en apparence équilibrée, ne peut ignorer plus longtemps cet épisode de sa petite enfance qu'elle a toujours occulté. Elle décide de s'affronter au cold case et de mener elle-même l'enquête. Mais on ne réveille pas impunément les fantômes du passé. Et si la vérité ne signifiait pour elle que terreur et douleur ? Avec La Maison de la plage, Gilda Piersanti interroge les mystères de la filiation, de la création artistique, de la passion amoureuse, et signe un texte magnifique où la violence brute d'un drame contemporain résonne des accents de la tragédie la plus ancienne.
05/2023
BD tout public
La maison de la plage
L'onde Albert veut vendre. J'ai du mal à réaliser qu'on passe peut-être notre dernier été à la maison de la plage. J'adore être ici, je sens un lien fort avec cette maison qui a abrité notre enfance. J'ai toujours eu l'impression qu'elle avait quelque chose à nous dire. Oui, elle a quelque chose à nous dire, mais quoi ?
04/2019
Littérature érotique et sentim
La maison de la honte
Et si j'étais votre enfant ? Je m'appelle Marc, J'ai 24 ans et je suis homosexuel. Pas par choix, mais parce que la vie m'a désigné ainsi. Quand je repense aux conséquences que j'ai créées, je me demande : Fallait-il mentir ? Fallait-il me taire, les laisser ignorants de ma vie ? Assumer son homosexualité pour un ou une adolescente est si difficile. Raison de plus pour réclamer le soutien de ses parents et surtout de son père. Lui à qui ma bienveillante mère, tentée à plusieurs reprises par le divorce, avait tout pardonné, ses excès, ses maîtresses successives et bien d'autres maladresses ; lui, qui se prétendait un père, devint à compter de ce jour pour moi un étranger, métamorphosé au fil du temps en un manipulateur pervers narcissique. Alors que je pensais vivre plus ou moins heureux, disons approximativement normal, tout a basculé un soir de janvier en 2013... Ce fameux soir où la maison qui avait connu mes premiers ébats, mes premiers rires, mes joies et mes peines, la maison qui m'a vu grandir de jour en jour, cette maison qui en un instant, en quelques phrases, devint, soi-disant par ma faute, aux yeux de mon père ‘'La Maison De La Honte''
02/2019
Littérature sud-africaine
La Maison de la Faim
La "Maison de la Faim" , c'est là où grandit le narrateur. C'est aussi l'insatiable appétit d'apprendre de cet adolescent qui évolue dans un milieu raciste et d'une pauvreté extrême. C'est en fait, selon Sylvain Prudhomme, "le nom de tous les enfermements. Dans la misère. Dans le ghetto. Dans la condition noire". Voici l'histoire pleine de fureur d'un jeune homme dans le Zimbabwe d'avant l'indépendance. Critique sociale et exploration de soi s'y conjuguent avec une créativité verbale fulgurante.
10/2023
Petit ours brun
Petit Ours Brun va chez la docteure
Petit Ours Brun va chez la docteure. Il se déshabille comme un grand et laisse la docteure l'examiner sans pleurer... Bravo, Petit Ours !
01/2023
Livres 0-3 ans
Petit Ours Brun va chez la docteure
Petit Ours Brun va chez la docteure. Il se déshabille comme un grand et laisse la docteure l'examiner sans pleurer... Bravo, Petit Ours !
Moto
Motos 70'
En 1969 est commercialisée la Honda 750 Four, qui va révolutionner le monde de la moto. Tous les constructeurs européens historiques vont renouveler leur gamme pour faire face à la déferlante japonaise. Cet ouvrage vous permettra de vous plonger dans la décennie 1970, particulièrement faste pour le monde motocycliste. Honda 750 Four, Norton commando, Suzuki 750 GT, Kawasaki H2, BMW série 2 et R90S, Triumph Bonneville et Trident, ... de nombreux modèles sont abordés, d'un point de vue historique, mais également technique, le tout agrémenté d'anecdotes et de nombreuses images inédites et d'archives.
11/2022
Philosophie
Manuel de la volonté
Manuel de la volonté / Georges Polti Date de l'édition originale : 1929 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
Guides gastronomiques
Manuel de la truffe
Trois passionnés se sont associés pour nous présenter la truffe et répondre à toutes les questions qu'elle soulève : - Qu'est-ce qu'une truffe, quelles sont les différentes espèces ? - Quel est son cycle de vie ? - Dans quel milieu naturel la trouve-t-on ? - Pourquoi la truffe est-elle si rare ? - Quelle tranformation subit la truffe avant d'arriver dans nos assiettes ? - Quelle est la place de la truffe dans l'histoire de la cuisine française ? - Faut-il acheter la truffe fraîche ou en conserve ? - Comment conserver la truffe ? - Comment cuire la truffe ? - Les idées reçues de la truffe : la truffe est un aphrodisiaque, les truffes doivent être trouvées par les cochons, il est possible de cultiver la truffe, la truffe du Périgord est récoltée dans le Périgord... - Les recettes : brouillade à la truffe, beurre truffé, risotto à la truffe...
10/2022
Science-fiction
Manuel de la mort
Rassure-toi, tu n'es pas eux... Enfin, j'espère. Tu trouveras peut-être, toi aussi, que la Morale est étrange, c'est normal, ne t'inquiète pas. N'aie pas peur !
03/2020
Musique, danse
Je suis faite comme ça
Juliette Gréco se livre et se souvient. Les cafés au Flore avec son ami Maurice Merleau-Ponty et les soirées en compagnie de Boris Vian ; ses premiers essais au théâtre, les concerts dans des salles mythiques, de Bobino à l'Olympia, et la conquête de l'Amérique... Sans détour, elle évoque les meurtrissures de son emprisonnement à Fresnes, la déportation de sa soeur et de sa mère mais aussi les rencontres inoubliables qui changeront sa vie - Charlie Parker, Miles Davis, Prévert, Queneau, Gainsbourg, Sagan... Juliette Gréco raconte ses révoltes et ses engagements, refusant de se parodier et de s'enfermer dans le mythe. C'est une femme vivante, qui, en dépit de son goût du secret, se prête ici, avec élégance, au jeu des souvenirs.
01/2012
Monographies
Louis Le Masson, François Masson. Deux frères architecte et sculpteur
Il y a des vies qui se dessinent dès l'adolescence et qui dominent les bouleversements de l'Histoire. Les vies de Louis Le Masson et de son frère François en sont un exemple : leurs talents ont éclaté malgré le tumulte des événements qui agitèrent la France à la charnière du XVIIIe et du XIXe siècle. Nés au milieu du règne de Louis XV dans un système monarchique traditionnel, contemporains de Boullé, Ledoux, David et Houdon, les deux frères sont de cette époque prospère qui a le goût du plaisir et des idées. Les artistes voyagent en Italie. L'Académie royale de peinture et de sculpture inaugure les salons du Louvre. La famille de Broglie, proche de la monarchie, favorise l'éclosion des personnalités de Louis Le Masson et de François Masson. L'avènement de Louis XVI assied plus solidement leur ascension. Louis Le Masson est proche de l'entourage de la cour à Versailles, François Masson est un acteur important du mécénat des Broglie à Metz. Tous deux vivent l'agitation provoquée par la guerre de l'Indépendance américaine, mesurent la croissance des progrès techniques et des processus d'industrialisation et voient l'installation de la première usine au Creusot. Les cataclysmes de la Révolution bouleversent les fortunes des deux frères liés par une affection indissoluble. La chute de la monarchie fait basculer l'ordre politique et social de l'Ancien Régime ; l'entourage royal émigre ; le comte d'Artois part pour l'étranger avec ses fils, élèves de Louis Le Masson qui est frappé de plein fouet par la Terreur qui brise sa vie familiale et professionnelle. François Masson vit toute la période révolutionnaire à Paris où la situation des artistes est précaire, liée aux aléas du pouvoir. L'installation du Directoire provoque un retournement du sort pour les deux frères. Louis Le Masson entame une carrière provinciale de grand commis de l'Etat, à Rouen, qu'il poursuit sous le Consulat de Bonaparte et pendant le développement de l'Empire. François Masson reste dans la capitale et commence à recevoir de nombreuses commandes, sa carrière s'intensifie sous le Consulat qui lui apporte le succès. L'Empire consacrera son ascension. Il disparaîtra brutalement en pleine gloire. L'extraordinaire longévité de Louis Le Masson l'appelle à vivre les nouveaux rebondissements de la politique française ; la restauration de la monarchie bourbonienne le ramène près de la cour de Louis XVIII ? ; son ancien élève le duc de Berry est assassiné en 1820 ? ; Louis Le Masson assistera à l'avènement de son père Charles X ; il disparaîtra peu avant l'installation de la monarchie constitutionnelle de Louis-Philippe.
06/2022
Sciences de la terre et de la
Le petit manuel des bergers, porchers, vachères et filles de basse-cour
Le petit manuel des bergers, porchers, vachères et filles de basse-cour / par M. Français (de Nantes) Date de l'édition originale : 1831 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
BD tout public
Le Spirou de... : Spirou chez les Soviets
Le comte de Champignac a disparu ! Il a été enlevé par des agents du KGB... Des savants russes ont besoin de lui pour les aider à répandre le gène du communisme dans le monde entier. Dans le contexte de la guerre froide, Spirou et Fantasio jouent les James Bond, espions infiltrés sous la couverture d'un reportage pour Vaillant (Pif Gadget), le journal communiste de l'époque. Parviendront-ils à délivrer Champignac de l'embrigadement bolchévique et à sauver le monde de la contamination communiste ? Au dessin, Fabrice Tarrin s'inscrit pleinement dans la continuité des créateurs de la série qui ont fait de Spirou un grand héros éternel. Le scénario de Fred Neidhardt, l'un des plus fins connaisseurs de "Spirou", distille avec jubilation des références à la grande époque de la BD franco-belge, dans un univers de guerre froide où plane de-ci de-là l'ombre de 007. De quoi raviver le goût pour la série Spirou et Fantasio dans ce qu'elle a de plus mythique et intemporelle !
09/2020
Critique
Le concept de développement chez les Baga
A vrai dire, avant mes études à la Faculté de Sciences sociales et de Gestion, je n'avais aucun instrument d'analyse et d'évaluation d'un projet, quel qu'il soit. Lors des sessions autour des sujets d'animation rurale et des projets de développement, organisées par les autorités étatiques ou religieuses, on n'a pas cessé de déplorer les échecs que nous avions loisir à imputer à une résistance "du paysan" aux innovations. Qu'en est-il réellement ? Aujourd'hui, je me rends compte que des réflexions plus approfondies portent plutôt à rechercher les explications des projets manqués et les solutions dans le rapport de la culture avec le développement. Quand on parle de développement, la plupart des gens pensent uniquement au progrès économique. Mais ils oublient souvent bien d'autres aspects, tels que le respect de l'environnement et la protection de l'identité culturelle des peuples, qui font également partie de ce que l'on appelle "la qualité de vie" . Le groupe social BAGA, par exemple, n'est pas une société du passé, mais une société dont l'histoire est en train de se passer. Il faut restituer la fécondité de la culture afin qu'elle puisse stimuler la croissance, l'imagination et la créativité. La culture est l'énergie du développement. "On ne développe pas l'homme ; il se développe".
04/2024
