le produit
Extraits
Cuisine
Saveurs du Vercors. 40 recettes et 1000 infos autour des produits locaux
Du Bleu du Vercors-Sassenage à la Raviole du Royans, de la Noix de Grenoble à l'ail des ours, Pascale Perrier nous invite à la découverte des produits du Vercors et de leurs producteurs. Une grande bouffée d'air frais dans notre cuisine, avec des petits plats simples à réaliser qui sentent bon le foin coupé et le chaudron à confiture. Toutes les recettes présentées peuvent être réalisées avec les produits locaux. Au fil des pages, l'auteur met également en perspective l'histoire alimentaire du plateau du Vercors et les enjeux auxquels nos agriculteurs doivent aujourd'hui faire face.
10/2019
Travaux manuels
Tout faire soi-même. Remèdes, jardin, cuisine, cosmétiques, produits d'entretien, déco
Produits d'entretien, cosmétiques, objets du quotidien : tout faire soi-même c'est possible ! Faire soi-même sa baguette, son fromage, son dentifrice, son poêle à bois, son gin, ses tablettes de lave-vaisselle ou sa coque de téléphone, c'est possible ? Même quand on n'est pas superbricoleur ni superéquipé ? Oui. C'est même assez facile. Et économique. 120 réalisations expliquées De la moutarde à la cheminée, en passant par le savon, le chewing-gum, le gel anti-poux ou la mezzanine. Y compris des projets de rêve auxquels vous n'auriez pas pensé, comme une hutte de sudation amérindienne ou une baignoire d'extérieur chauffée au feu de bois. Du rêve à la réalité, un seul mot d'ordre : YAPLUKA !
05/2023
Guides de France
Guide des produits des monastères et abbayes. Découvrez les trésors des monastères et abbayes
Tous ceux qui ont pris le temps de visiter notre territoires peuvent en témoigner, la France est parsemée de monastères et d'abbayes, autant de témoins d'une vie spirituelle et religieuse importante... mais pas seulement car ces lieux de prières, sont aussi des lieux de travail. Car le travail est un des fondements de la vie monastique et rythme la vie quotidienne des moines et des moniales. Et plus pratiquement leur assure des revenus essentiels à leur maintien dans cet engagement spirituel qui est le leur, et dans l'entretien de ces magnifiques bâtiments qui peuvent être monastères et abbayes.Le cadre particulier de ces activités et surtout l'héritage de leur savoir-faire transmis au fil des siècles par des générations de religieux, ont amenés jusqu'à nous des produits artisanaux d'une qualité toute particulière basée sur le respect de pratiques traditionnelles.Plus de 150 communautés fabriquent ainsi en France une large variété de produits ayant pour points communs d'être issus de produits naturels, d'un savoir-faire et de techniques artisanales rigoureuses et respectant les contraintes du temps nécessaire à bien faire.Tous ces produits sont une occasion donnée à l'extérieur de découvrir les richesses de ces savoirs faire extraordinaires ! Venez les découvrir...Confitures, miels, gâteaux & biscuits, confiserie, alimentaire salé, boissons sans alcool, alcools, huiles & condiments...Parapharmacie, cosmétiques, eaux de cologne, encens, parfums d'ambiance, cires...Icônes & chapelets, croix, statues, décorations, souvenirs, carterie...Certaines abbayes proposent des services de qualité, broderie traditionnelle, reliure, réfection de tapis et confection de tenues et robes de cortège de mariage.Enfin, quelques-unes font de l'hébergement touristique.Venez les découvrir...
09/2019
Cosmétiques, coiffure
Grimoire moderne. 50 recettes naturelles de cosmétiques, produits d’hygiène et d’entretien ménager
Vos supers pouvoirs se trouvent dans la nature, il suffit juste d'ouvrir ce grimoire pour commencer l'aventure ! Vous êtes en quête d'authenticité ? Il vous faut renouer avec la nature, retourner à des choses simples et saines ? Et si vous commenciez par prendre soin de vous-même et de votre environnement par les produits de tous les jours ? Dans ce grimoire moderne, vous trouverez les savoirs d'antan un peu délaissés remis au goût du jour avec l'éclairage de connaissances contemporaines. Plongez-vous dans le "vivant" pour en puiser toute la créativité et la richesse. Confectionnez de véritables potions bienfaisantes en exaltant toutes les vertus que nous offrent les végétaux et renouez avec les traditions druidiques et chamaniques ancestrales. Plus de 50 recettes - cosmétiques, produits de soins naturels, d'hygiène corporelle ou d'entretien de la maison - détaillées étape par étape, à base de plantes et d'agents naturels, vous seront dévoilées. Réalisez par exemple votre crème de nuit antioxydante à base de sauge officinale, économique et écologique. En prime, découvrez l'utilisation subtile et bien gardée des fleurs de Bach ! Vous deviendrez les véritables alchimistes de votre quotidien. En cadeau : des étiquettes à coller sur vos créations.
10/2021
Droit européen des affaires
L'influence du droit européen sur la distribution des produits d'assurance en France
Le droit de l'Union européenne opère une immixtion croissante en droit des assurances. Les textes européens, et en particulier la directive sur la distribution d'assurance (DDA), modifient désormais les contours français de la distribution d'assurance. Cette influence se traduit principalement par une amplification des contraintes selon deux aspects. Le premier aspect est le plus novateur en ce qu'il crée une protection globale de la clientèle en amont de l'acte de distribution. Celle-ci se traduit par un arsenal de lutte contre les conflits d'intérêts et des contraintes de gouvernance et de surveillance des produits. Ces règles nouvelles, qui suscitent certaines difficultés d'application, doivent permettre au preneur d'assurance de bénéficier d'un contexte plus favorable lorsqu'il souscrit ou adhère à un contrat d'assurance. Le second aspect concerne la protection du preneur d'assurance telle que connue en France, au niveau individuel. Il s'agit alors d'enrichir les obligations à la charge des professionnels en matière d'information et de conseil. Cette thèse met en perspective des apports de la DDA avec les précédents textes européens et les confronte au droit français préexistant. Elle mesure ce que le droit européen apporte au droit français en matière de distribution d'assurance et présente des clés de compréhension des nouvelles dispositions. Tout en interrogeant l'efficacité des dispositifs, elle envisage quels seront les prochains. Ouvrage publié avec le soutien de Covéa
12/2021
Volcanisme, volcanologie
Aléas et surveillance de l'activité volcanique. Tome 3, Fluides, produits et méthodes gravimétriques
L'impact des catastrophes naturelles est devenu une préoccupation forte de nos sociétés modernes. Parmi celles-ci, les éruptions volcaniques sont redoutées pour leurs effets dévastateurs locaux, régionaux ou globaux. Depuis le début du XXe siècle une expertise scientifique s'est progressivement développée visant à évaluer les aléas de l'activité volcanique et à suivre et prévoir les éruptions. Les capacités scientifiques dans ce domaine ont évolué avec l'accroissement des connaissances fondamentales et les développements technologiques. Aléas et surveillance de l'activité volcanique a pour but de regrouper l'ensemble des techniques et approches disponibles afin de les rendre aisément accessibles aux enseignants, aux chercheurs et aux étudiants. Ce volume passe en revue les différentes méthodes de surveillance. Il étudie d'abord les fluides et les produits solides, approches permettant d'accéder à des informations précieuses sur les processus prééruptifs et sur la dynamique des éruptions. Il s'intéresse également à la description des méthodes de surveillance géophysiques en développement.
01/2022
Cuisine
Halte aux plats industriels. 80 recettes pour en finir avec les produits ultra-transformés !
Colorants, conservateurs, agents de texture, épaississants, exhausteurs de goût, arômes... 53 % des aliments ultra-transformés contiennent au moins 3 additifs, et certains produits vendus en grande surface affichent jusqu'à 30 ingrédients. Dans ce livre de cuisine militant, en s'appuyant sur le plaisir qu'ils ont tous trois à cuisiner, Marina Carrère d'Encausse, Raphaël Haumont et Benoît Thevenet, respectivement présentatrice, chroniqueur et producteur du Magazine de la santé, s'engagent auprès des consommateurs dans une lutte contre les produits ultra-transformés, mettant en lumière ses risques avérés ou potentiels pour la santé. Ketchup, mayonnaises, tarama, guacamole, nuggets, poisson pané, cordon bleu, lasagnes, pizza, quiche, mousse au chocolat, crèmes glacées... 80 produits quotidiens dans le collimateur, passés au crible, avec un classement qualitatif : rouge/jaune/vert, alertant les lecteurs sur la quantité d'additifs et leur éventuelle toxicité. Trop caloriques, trop riches en gras, en sel, en sucre... Si le tout-prêt n'emballe pas, cuisinez ces produits à la maison ! C'est facile, souvent moins cher, plus responsable et tellement meilleur pour la santé ! De l'ultra-transformé à l'ultra-maison : 80 recettes addictives pour en finir avec ces plats qui nous empoisonnent. Avec des pas à pas, des focus sur les additifs et la malbouffe et leur impact sur la santé, des conseils pour décrypter les étiquettes et déjouer les pièges des emballages et autres produits marketing. Pour allier santé, responsabilité et gourmandise.
09/2020
Développement durable-Ecologie
Les empoisonneurs. Enquête sur ces polluants et produits qui nous tuent à petit feu
Savez-vous que : Certains produits chimiques cancérigènes se dégagent des tables, chaises, étagères, livres et cahiers, avec des risques " non négligeables " pour nos enfants, notamment dans les
écoles, selon des études scientifiques confidentielles... La majorité des pesticides ne font pas l'objet d'analyses officielles dans les aliments et les seuils limites de leur présence dans l'eau ne reposent pas sur des critères médicaux... Des sites industriels et des incinérateurs ont longtemps contaminé leur environnement avec des métaux lourds ou de la dioxine, sans que les pouvoirs publics prennent en compte la santé des riverains... La pollution atmosphérique urbaine provoque au moins 32 000 " décès prématurés " chaque année en France, dont une grande partie seraient évitables, d'après les experts, qui ne sont guère écoutés... L'amiante, interdit en France en 1997, nous empoisonne toujours : il en reste partout, le nombre de personnes exposées est bien supérieur aux chiffres annoncés, aucune véritable prévention n'a démarré et l'hécatombe des malades s'amplifie... Pour la première fois, une enquête tente d'évaluer les
dégâts sanitaires des polluants et produits toxiques qui nous entourent, et s'interroge sur les responsabilités de tous les " empoisonneurs ", si involontaires soient-ils. Témoignages de victimes, reportages aux quatre coins de la France, découvertes récentes des chercheurs, alertes des
médecins, plongée dans les coulisses de l'industrie et du pouvoir, rapports méconnus ou enterrés : Les Empoisonneurs rassemble les données pour s'informer sur ces risques de notre vie quotidienne, expliquant comment il est encore possible d'éviter le pire, à condition de ne plus se voiler la face.
10/2005
Généralités
L'épicerie du monde. La mondialisation par les produits alimentaires du XVIIIe siècle à nos jours
Saviez-vous que le Christmas pudding est une recette impériale, composée de rhum jamaïcain, de raisins secs d'Australie, de sucre des Antilles, de cannelle de Ceylan, de clous de girofle de Zanzibar, d'épices d'Inde et de brandy de Chypre ? Que le n c m m fut introduit en Europe à la faveur de la Première Guerre mondiale, lorsque le Gouvernement général de Saïgon en fit venir pour approvisionner les nombreux travailleurs indochinois employés sur le Vieux Continent ? Que le café a d'abord été éthiopien avant d'être un produit mondialisé ? Qu'un des symboles de l'américanisation, le ketchup, est aujourd'hui confectionné en grande partie à partir de concentré de tomates chinois ? Que le raki, ce "lait de lion" dont raffolait Mustafa Kemal Atatürk, a attendu l'année 2009 pour devenir la boisson nationale de la Turquie ? Deux ans après le Magasin du Monde, Pierre Singaravélou et Sylvain Venayre ont convié historiennes et historiens à l'écriture d'une histoire du monde par les produits alimentaires. Des frites au parmesan, de la chorba au ceviche en passant par la margarine, ces aliments, tantôt simples, tantôt savamment préparés, nous permettent de comprendre, au plus près de nos pratiques intimes, la mondialisation et ses limites. Un savoureux voyage dans la grande épicerie du monde.
08/2022
Technologies
Métrologie dimensionnelle
Cet aide-mémoire regroupe les connaissances de base relatives à la caractérisation géométrique des produits industriels du domaine de la mécanique. Après un rappel sur les notions nécessaires à la compréhension des spécifications géométriques et aux processus de mesure, il aborde successivement : la caractérisation des éléments déterminant la géométrie (formes et dimensions) d'un produit, l'évaluation des incertitudes sur les résultats des mesures, les principales méthodes d'association, le code de lecture des spécifications géométriques des produits, la mesure tridimensionnelle, la caractérisation et la mesure des états de surface, la métrologie des machines-outils. Cet ouvrage est un outil de travail indispensable pour les acteurs de la production mécanique, opérateurs, techniciens ou ingénieurs. Il s'adresse également aux enseignants et formateurs dans le domaine du génie mécanique.
01/2009
Sciences de la terre et de la
Sur le moyen de venir au secours de l'agriculture. réduite à vendre aujourd'hui son principal produit au dessous des frais de culture
Sur le moyen de venir au secours de l'agriculture , réduite à vendre aujourd'hui son principal produit au dessous des frais de culture Date de l'édition originale : 1824-1825 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2020
Marketing
Le marketing pour les Nuls. 4e édition
Avant l'action, la réflexion ! Etude de marché, lancement d'un produit, choix stratégiques en matière de prix, de distribution, de communication... pour concevoir la mise en route d'une activité, il est indispensable d'établir une stratégie marketing. Cet ouvrage très pédagogique et riche de nombreux exemples s'adresse à tous ceux qui souhaitent découvrir ou approfondir des techniques de marketing efficaces ; entrepreneurs, étudiants en école de commerce, responsables marketing, afin de valoriser au mieux produits, marques ou entreprises !
03/2021
Diététiques
Guide pratique des valeurs nutritionnelles
Les valeurs nutritionnelles sont une indication fondamentale sur la quantité de nutriments présents dans un produit ou une préparation alimentaire. De taille compacte et très pratique, ce guide est un outil de travail indispensable pour les professionnels de la diététique. Il regroupe l'ensemble des valeurs nutritionnelles moyennes à maîtriser et/ou utiliser en alimentation. Vous y trouverez : Tous les groupes d'aliments : lait et produits laitiers, viandes et équivalents, farines et dérivés/féculents, végétaux frais et secs, matières grasses et équivalents, produits sucrés et équivalents, boissons. Les définitions réglementaires : chaque aliment et groupe d'aliments, leur place dans la classification. Ce Guide Pratique sera un compagnon au quotidien pour les professionnels de la diététique, diététiciens, conseillers et coachs en nutrition et alimentation. Il sera aussi précieux pour les étudiants (diététique, médecine, formations paramédicales).
02/2024
Cosmétiques, coiffure
Cosmétiques : bienfaits et dangers. Éviter de sacrifier sa beauté à sa santé
La publicité, les slogans, le battage médiatique qui accompagnent les cosmétiques confinent presque à la promesse de miracles, tant leurs bienfaits sont mis en exergue ! Non seulement ils résoudraient tous vos problèmes cutanés et capillaires, mais ils vous donneraient aussi une nouvelle beauté, une nouvelle jeunesse. Malheureusement, le domaine des cosmétiques est aussi celui des exagérations : s'il est vrai que de nombreuses préparations peuvent améliorer l'état de votre peau et de votre chevelure, il ne faut cependant pas s'attendre à des prodiges de perfections. Dans certains cas, c'est même le contraire. La liste des produits contenus dans les cosmétiques est longue et révèle que si certains sont bien peu efficaces, d'autres sont nuisibles. Le degré de nocivité va de simples irritations à des allergies, de l'eczéma, et même jusqu'à des produits toxiques révélant, pour certains, des propriétés reprotoxiques, mutagènes et même cancérigènes. Il est certain que si vous utilisez occasionnellement un produit contenant ces composés nocifs, vous ne risquez rien de grave. Il en va tout autrement si vous l'employez régulièrement et à longueur de semaine ou d'année. La prudence serait donc de les reconnaître sur les étiquettes, ce qui est un exercice très difficile et décourageant. En effet, les ingrédients sont mentionnés en latin pour les produits végétaux et en anglais pour le reste, avec seulement le nom chimique du produit, sans mention de ses propriétés. Pour les reconnaître et connaître leurs pouvoirs bénéfiques ou nocifs, il faut donc consulter un répertoire. Cet ouvrage joue ce rôle en même temps qu'il vous fera découvrir le " monde " très complexe, mais passionnant des cosmétiques.
11/2022
Histoire du cinéma
Histoires du cinéma X. Par celles et ceux qui l'ont conçu, produit, interprété ou commenté
Le "X" français est une industrie considérable, une production torrentielle charriant le pire et le meilleur. Né avec le cinématographe, le genre s'est d'abord appelé "clandestin" , "marginal" , ou "de bordel" pendant près de cinquante ans. Il a connu un véritable âge d'or dans les années 1970 avant d'être économiquement étranglé par la loi. Désormais absent des salles de cinéma, il prospère et se massifie par la vidéo et Internet. L'univers du X est constitué de secrets de fabrication et d'étonnants procédés d'exploitation flirtant avec l'illicite, de mystères, de légendes et parfois de révélations : même reconnu, il a conservé quelques habitudes héritées de son sulfureux passé clandestin. Pseudonymes, tournages occultes, défis du bizarre et de la transgression, personnalités insolites, démêlés parfois burlesques avec la censure, dessous financiers, scandales, affaires et condamnations : le genre charrie beaucoup de faits troublants et quelques mythes qu'il convenait d'éclairer dans cette enquête scrupuleuse. Critique de cinéma, ancien rédacteur en chef de La Revue du cinéma et de La Saison cinématographique, Jacques Zimmer est l'auteur de nombreux ouvrages dont Le cinéma érotique (J'ai lu, 2001) et Piccoli, grandeur nature (Nouveau Monde éditions, 2008). Il a publié Sade et le cinéma en 2010, à La Musardine.
06/2024
Médecine vétérinaire
Conseils de vente au comptoir. Les questions-réponses de l'ASV
Combien de questions d'ASV ne trouvent pas de réponses, par manque de temps... Ou par peur que la question soit jugée idiote ou inutile. Pourtant, ces interrogations sont importantes pour lever un doute. En effet, il est primordial de savoir s'il est possible de vendre tel ou tel produit selon les besoins du patient, de personnaliser les conseils à l'animal et de savoir quand il est nécessaire de prendre rendez-vous avec le vétérinaire et quand orienter vers des examens complémentaires. Ce livre vous aidera à poser les bonnes questions pour avoir les réponses pertinentes. Il permettra également d'avoir une meilleure maîtrise du stock de produits dans sa globalité afin de pouvoir renseigner les propriétaires. A l'aide de fiches récapitulatives suivies d'aides d'évaluation : questions/réponses, ainsi que des mises en pratique et des simulations de cas, il sera possible de mettre en application les notions théoriques. L'ASV fera le tour des principales thématiques des conseils au comptoir en personnalisant ses besoins dans cet ouvrage. Construit en quatre grands axes, il reprend les éléments incontournables : - Vos connaissances : selon la famille de produits à vendre, vous devez maîtriser des connaissances de base. Des rappels théoriques vous sont donc proposés. - Votre vente : la liste des produits à votre disposition. - Votre argumentation : les mises en garde, les précautions d'emploi, les justifications aligner sous le tente détaillées, etc. - Votre conseil : toutes les informations pour aider le propriétaire dans l'utilisation du produit que vous lui vendez vous sont indispensables. Les bonnes questions pour les bonnes réponses afin de satisfaire votre client et aider votre vétérinaire.
08/2020
Gestion
Il faut sauver le projet ! Et si c'était Galiléo ?
Ce livre illustre la vie d'un chef de projet depuis le lancement du projet jusqu'à la sortie du produit, en insistant sur les relations humaines entre les membres de l'équipe projet, en mettant en évidence les difficultés et en montrant comment y faire face ou les éviter. L'histoire de ce projet est illustrée de façon humoristique et, en dehors de l'histoire, des fiches sur les notions essentielles de la conception des produits et la gestion de projet sont insérées.
09/2019
Informatique
L'écoconception en électronique
L’écoconception est une démarche visant à réduire les impacts environnementaux d’un produit ou d’un service en prenant en compte l’ensemble de son cycle de vie, qui inclut sa production, sa période d’utilisation et sa fin de vie. L’électronique est un secteur particulièrement sensibilisé à cette démarche du fait de contraintes réglementaires comme la directive sur le recyclage des déchets d’équipements électriques et électroniques (dite DEEE ou D3E), ou la directive européenne RoHS (Reduction of Hazardous Substances) qui réglemente la présence de substances dangereuses (plomb, mercure, cadmium...) dans les équipements électriques et électroniques. Les concepteurs de produits qui comportent de l’électronique ont, dans les choix qu’ils font en amont, un rôle majeur à jouer sur la réduction de l’impact environnemental des produits. Cet ouvrage a pour ambition de répondre à leurs attentes, qu’ils soient ingénieurs, décideurs dans les entreprises, fabricants de cartes électroniques ou bien enseignants et étudiants dans les métiers de l’électronique ou de l’électrotechnique. Il propose, au travers de nombreux exemples, des repères et des méthodes, et explique l’importance d’une approche globale sur tout le cycle de vie du produit. Les réglementations qui imposent des règles d’écoconception mais aussi les initiatives sectorielles, véritables normes en application, y sont aussi largement présentées.
03/2011
Essais généraux
Analyse du cycle de vie. Comprendre et réaliser un écobilan, 3e édition revue et augmentée
L'analyse du cycle de vie (ACV) - ou écobilan - évalue l'impact environnemental d'un produit, d'un service ou d'un système en considérant toutes les étapes de son cycle de vie. Elle permet d'identifier les points sur lesquels un produit peut être amélioré et vise à prévenir les impacts liés aux activités humaines. Cet ouvrage aborde les principes généraux puis la démarche séquentielle de l'analyse du cycle de vie, avec la définition des objectifs et du système, l'inventaire des émissions et des extractions, l'analyse de leur impact environnemental ainsi que leur interprétation. Clairement rédigé et structuré, l'ouvrage identifie les points clés d'une ACV et en dégage les critères de cohérence. Il expose les bases de données et les méthodes existantes, en tenant compte des plus récents résultats de la recherche. Le lecteur sera ainsi en mesure de comprendre et d'analyser de façon critique une étude déjà effectuée, ou de réaliser lui-même une ACV, en respectant les règles de bonne pratique. Illustré par de nombreux exemples et études de cas (gestion de l'eau, application de matériaux, produits électroniques...), ce livre constitue un outil précieux pour les professeurs, chercheurs, étudiants, ingénieurs en environnement ou en développement de produits et les cadres d'entreprise confrontés aux questions environnementales.
03/2024
Autres certifications
Product Owner. Coffrets en 2 volumes : Maîtrisez vos missions dans une organisation agile Scrum
Un livre de la collection DataPro Le Product Owner - Maîtriser son rôle et ses missions Dans une organisation agile, quel est le rôle exact du Product Owner ? Est-ce un chef de projet 2.0 ? Avec ce livre, l'auteur propose au lecteur de répondre à ces interrogations en décrivant ce métier de manière pragmatique. Il intéressera aussi bien les personnes souhaitant passer à l'agilité et devenir Product Owner que les Product Owners ou managers désireux de gérer plus efficacement le développement de leurs produits... Un livre de la collection DataPro Scrum - Une méthode agile pour vos projets (3e édition) Ce livre s'adresse à toute personne souhaitant mettre en application ou travailler avec Scrum. Il a pour objectif de présenter cette méthode agile, la plus utilisée, sous ses aspects théoriques et pratiques afin que les lecteurs disposent des connaissances nécessaires pour la mettre en place lors de leurs futurs projets ou pour occuper efficacement leur rôle, quel qu'il soit, sur un projet Scrum. Cette nouvelle édition est actualisée selon la version du Guide Scrum officiel de novembre 2017...
05/2022
Essais médicaux
Innovation et analyse des risques dans le domaine de la santé et des produits de santé dans l'Union européenne. Regards croisés
Cet ouvrage regroupe des contributions de juristes, d'enseignants-chercheurs en droit, en économie de la santé, en pharmacie, en informatique mais aussi de praticiens hospitaliers, de chercheurs à l'INSERM et au CNRS, confrontés aux enjeux et aux défis liés à l'innovation dans le domaine de la santé et des produits de santé. Qu'elle soit incrémentale ou radicale, qu'elle résulte d'un transfert de technologie ou du développement de nouveaux concepts, l'innovation en santé présente la particularité d'être à la croisée de la science et de la médecine. Elle suscite autant d'espoir que de craintes, notamment quand il est recouru à certaines techniques (I.A., séquençage du génome, essais "in silico", recours aux données en vie réelle etc.) et pose la question de sa "régulation" par le droit. L'innovation appelle aussi à s'intéresser à la question des risques qu'elle peut comporter, à la perception qu'en a le citoyen mais aussi au rôle, devenu essentiel, de la science dans l'évaluation des risques et dans la communication sur ceux-ci. C'est sur ces différents thèmes, aussi divers que riches, rassemblés autour de l'innovation et des risques en santé que les contributeurs ont croisé leur regard, chacun offrant sa vision, compte tenu de sa discipline et de sa spécialité, de l'innovation en santé.
02/2021
Développement durable-Ecologie
Objectif zéro déchet en cuisine et au quotidien. Save food & save money & save the planet
Produire moins de déchets... mais arrêter de culpabiliser ! On a vite fait d'être découragé devant l'ampleur de la tâche quand on veut réduire nos déchets. Pas de panique, ce n'est pas parce qu'on ne peut tout faire qu'on ne peut rien faire ! Avec ce livre, découvrez comment vous pouvez agir, en commençant par la pièce de la maison qui en produit le plus : la cuisine. Changez votre quotidien à votre rythme, et découvrez de savoureux menus sans gâchis, composés à partir de produits locaux sans emballage et de saison.
03/2019
Technologies
Procédés et résultats d'expériences curieuses. 2e édition. consistant dans la manière de faire éclore des oeufs, au moyen de la chaleur artificielle
Procédés et résultats d'expériences curieuses, consistant dans la manière de faire éclore des oeufs, au moyen de la chaleur artificielle... (2e éd. revue et augmentée) / par H. Bir,... Date de l'édition originale : 1844 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2020
Technologies
Procédés et résultats d'expériences curieuses consistant dans la manière de faire éclore des oeufs. au moyen de la chaleur artificielle. 3e édition
Procédés et résultats d'expériences curieuses consistant dans la manière de faire éclore des oeufs, au moyen de la chaleur artificielle... (3e éd. revue et augmentée) / par H. Bir,... Date de l'édition originale : 1846 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2020
Mouvements artistiques
Considérations sur la peinture à l'oeuf. Notes et renseignements sur les produits préparés pour la peinture artistique
Considérations sur la peinture à l'oeuf. Notes et renseignements sur les produits préparés pour la peinture artistique d'après les procédés de J. -G. Vibert,... Date de l'édition originale : 1897 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2021
Pays du monde
Cuisines du monde. Un inventaire savoureux de l'histoire, de la culture, des produits et des traditions culinaires
Découvrez l'histoire culinaire de 26 pays et plus de 50 recettes emblématiques de 5 continents ! De la Chine à l'Amazonie, prenez le temps de découvrir le lien qui existe entre l'histoire et les traditions culinaires de chaque pays, et apprenez à cuisiner des plats simples et gourmands. Du divin mapo dofu chinois à l'exquise ratatouille hongroise en passant par le classique gaspacho espagnol et le légendaire hot dog américain, il ne vous reste plus qu'à choisir votre destination... et à la savourer !
10/2023
Naturothérapie
Le pollen. Cet inconnu qui mérite d'être connu
Le pollen fascine autant qu'il interroge, et pour cause : le produit ne nous est pas directement accessible, et sa nature exacte comme ses propriétés demeurent méconnues. Bien que l'ingéniosité des apiculteurs permette de récupérer ce précieux caviar végétal, indispensable aux abeilles pour l'élevage de leur progéniture, son utilisation reste confidentielle et limitée à un cercle d'initiés. Il n'empêche que les consommateurs du produit le parent de toutes les vertus. Mais qu'en est-il vraiment ? Que peut-on raisonnablement espérer de la consommation de pollen ? Joseph Hemmerlé livre ici une enquête scientifique, étayée de photographies, dans l'optique de dévoiler la nature, les structures, la composition et les particularités des grains de pollen. Les vertus communément attribuées au pollen sont scrutées à la loupe. En dévoilant les singularités du pollen, l'ouvrage clarifie ses potentiels bienfaits et pose les bases d'un emploi rationnel et raisonné. Le recueil guide également le consommateur dans son choix parmi les produits disponibles dans le commerce.
06/2023
Santé, diététique, beauté
Vous avez dit flexitarien ? Le guide pratique pour consommer moins de produits animaux et rétablir un bon équilibre alimentaire
ADOPTER LE REGIME FLEXITARIEN POUR UNE SANTE ET UN MENTAL AU TOP ! Vous souhaitez rendre votre alimentation plus saine, plus équilibrée avec des protéines végétales et moins de produits animaux ? Sain, zen, responsable et gourmand, le régime flexitarien présenté ici est fait pour vous ! Ecologique, bon pour la santé, plus souple que le végétarisme, il présente beaucoup d'avantages méconnus. Véritable guide, cet ouvrage vous indique comment éviter les carences et vous accompagne pendant quatre semaines à l'aide de menus progressifs et équilibrés, et de recettes. Pour aider votre corps à passer en douceur à ce nouveau type d'alimentation, les différentes étapes sont suivies de conseils pratiques et d'exercices de sophrologie pour gagner en apaisement et vitalité.
09/2019
Sciences de la terre et de la
Des moyens à employer pour engraisser l'oie et le canard, afin d'en tirer de meilleurs produits. aviculture
Des moyens à employer pour engraisser l'oie et le canard, afin d'en tirer de meilleurs produits : aviculture / par le Dr A. Commarmond,... Date de l'édition originale : 1855 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Sciences de la terre et de la
Catalogue officiel des produits de l'industrie française, exposition publique. dans le carré des fêtes aux Champs-Elysées, 1839
Catalogue officiel des produits de l'industrie française admis à l'exposition publique dans le carré des fêtes aux Champs-Elysées : année 1839 Date de l'édition originale : 1839 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2020
