Oléron sauvage et savoureuse. Rencontres et recettes autour du patrimoine naturel
Extraits
Loisirs et jeux
Cherche et trouve autour de toi
Joue à retrouver dans les tableaux, les personnages, animaux ou objets dessinés sur les volets de ce livre. Trouver un chamois à la montagne, un crabe à la mer ou encore des poussins à la campagne, ça n'a l'air de rien, mais as-tu déjà cherché une aiguille dans une botte de foin ? Alors, ouvre l'œil et cherche et trouve à la ville, à la campagne, à la mer, à la montagne, dans les airs et dans la maison.
04/2017
Philosophie
Droit naturel et histoire
Droit naturel et histoire, maître livre de Leo Strauss, est reconnu comme un classique de la philosophie de notre siècle, spécialement de la philosophie politique. Leo Strauss illustre et défend l'idée de droit naturel contre tout relativisme historique. Pour lui, le besoin du droit naturel est manifeste. En effet, rejeter le droit naturel revient à dire que tout droit est positif ; autrement dit, que le droit est déterminé exclusivement par les législateurs et les tribunaux des différents pays. Or, on ne contestera pas qu'il existe des lois ou des décisions que l'on déclarera injustes. Au nom de quoi faire cette déclaration ? La réponse est donnée majoritairement de nos jours par les sciences sociales qui rejettent le droit naturel au nom de l'histoire et au nom de la différence entre Faits et Valeurs. Leo Strauss s'inscrit en faux contre cette réduction et plaide pour le maintien de la notion de droit naturel, seule source, selon lui, d'une pensée du Juste et de l'Injuste. Depuis Grotius (Le Droit des Gens), la notion de droit naturel est au principe de la philosophie politique moderne (Hobbes, Rousseau...). Dans sa forme classique, le droit naturel est lié à une perspective téléologique de l'univers. Comment le repenser sous une forme actuelle ? Tel est le dessein de l'ouvrage de Leo Strauss. Ecrit dans une langue très claire et précise, proposant des analyses remarquables de Machiavel, Hobbes, Locke, Rousseau et Burke, Droit naturel et Histoire est un livre d'une exceptionnelle valeur.
Autres philosophes
Droit naturel et histoire
Leo Strauss illustre et défend l'idée de droit naturel contre tout relativisme historique. Pour lui, le besoin du droit naturel est manifeste. En effet, rejeter le droit naturel revient à dire que tout droit est positif ; autrement dit, que le droit est déterminé exclusivement par les législateurs et les tribunaux des différents pays. Or, on ne contestera pas qu'il existe des lois ou des décisions que l'on déclarera injustes. Au nom de quoi faire cette déclaration ? La réponse est donnée majoritairement de nos jours par les sciences sociales qui rejettent le droit naturel au nom de l'histoire et au nom de la différence entre Faits et Valeurs. Leo Strauss s'inscrit en faux contre cette réduction et plaide pour le maintien de la notion de droit naturel, seule source, selon lui, d'une pensée du Juste et de l'Injuste. Ecrit dans une langue très claire et précise, proposant des analyses remarquables de Machiavel, Hobbes, Locke, Rousseau et Burke, Droit naturel et histoire est un livre d'une exceptionnelle valeur.
04/2023
Histoire internationale
Patrimoine et sources de l'histoire du Nord-Cameroun
Par sa géographie soudano-sahélienne, la diversité de ses peuples et traditions séculaires, et la variété de ses modèles architecturaux développés tant en zones de plaine que sur les pittoresques massifs qui ceinturent une bonne partie de son territoire, le Nord-Cameroun est une région qui attire, intrigue, passionne et séduit en même temps. L'art, la culture, les savoirs et techniques issus de cet ensemble fascinant, développés et reproduits par l'ingéniosité et l'inventivité de l'homme, véhiculent une empreinte toute particulière qu'il semble intéressant d'appréhender. Ce projet éditorial est une réflexion commune qui vise, non pas à inventorier l'exhaustivité des patrimoines et sources historiques existants au Nord-Cameroun, mais à comprendre qu'au-delà des autres sources, l'onomastique, l'iconographie, l'esthétique corporelle, les récits migratoires, l'alimentation, le vestimentaire, les représentations mentales sont, entre autres, des pistes de réflexion dans l'écriture de l'histoire et dans l'énonciation des valeurs patrimoniales. Cet ouvrage comporte dix-sept contributions, produites autant par des chercheurs confirmés que par des jeunes doctorants. Il s'adresse à un large public qui inclut des chercheurs en sciences sociales, des passionnés des enjeux patrimoniaux, des décideurs engagés dans la compréhension des problématiques socioculturelles en contexte soudano-sahélien. D'abord, parce que le patrimoine, en tant que lieu de mémoire situé, est régulièrement convoqué pour servir de source à l'histoire ; ensuite, la réactualisation de la problématique de l'immatérialité du patrimoine face au temps en fuite appelle un nouveau regard, une redéfinition du patrimoine ; enfin, la convocation de l'oralité en tant que source fondamentale de l'histoire africaine ouvre de nouvelles perspectives de recherches dans des domaines jusque-là peu explorés.
03/2016
Loisirs et jeux
Cherche, trouve et compte autour du monde
1 chien, 2 ânes, 3 sombreros, 4 maracas, 5 colibris... Amuse-toi à chercher, trouver et compter plus de 200 éléments cachés au Mexique, au Kenya, en Inde...
09/2019
Livres-jeux
Cherche et trouve 3D Autour du monde
Un magnifique cherche et trouve avec 7 incroyables pop-up à découvrir. Plus de 350 détails sont à retrouver au fil des pages, sur les pages, sur les pop-up mais aussi dedans ! Les enfants voyages aux quatre coins de la planète, à la découverte des merveilles du monde, qui cachent encore bien des secrets !
10/2023
Lecture 9-12 ans
Violette Hurlevent et le jardin sauvage
Nul ne sait quand le Jardin Sauvage est né. Violette Hurlevent y pénètre le jour où elle doit fuir de la maison de sa mère. Loin des soucis de son existence, elle découvre alors un univers immense, caché aux autres humains et peuplé d'êtres aux coutumes étranges. Ici, les loups parlent, les pierres s'animent ; même le temps s'écoule selon de nouvelles lois. Mais la beauté du Jardin Sauvage cache de nombreux périls. Avec son chien Pavel, aussi courageux que gourmand, Violette va affronter une menace encore plus terrible que les problèmes qu'elle voulait fuir. Pour faire face à ce défi, elle devra choisir ses alliés et retrouver les reliques, des objets aux pouvoirs mystérieux qui détiennent la clé de son destin.
05/2019
Tarots
Tarot sauvage et inconnu des archétypes
LE NOUVEAU TAROT DE KIM KRANS ! Dans ce coffret totalement original et inédit, l'auteure à succès du New York Times, qui a redéfini le tarot pour le XXIe siècle, nous emmène dans un voyage de découverte de soi au coeur de l'inconscient collectif et dans le royaume des archétypes, où se rencontrent les rêves et les mythes. Kim Krans met en lumière le pouvoir révélateur des archétypes, ces symboles anciens et universels qui ont traversé le temps et les cultures et qui résident au plus profond de notre psyché commune. Illustré dans son style unique "sauvage et inconnu'. Ce tarot comprend 78 magnifiques cartes oracle rondes réparties en quatre couleurs : Le Soi, Les Lieux, Les Outils et Les Initiations. Chaque archétype a été soigneusement sélectionné pour sa puissance symbolique et la leçon qui se trouve au coeur de sa nature, comme le Poète, qui représente la créativité émotionnelle profonde et la volonté de trouver notre vérité, et la Vision, qui symbolise le voyage de toute une vie pour redécouvrir notre destinée. Un livre de 224 pages, écrit et conçu par Krans, détaille la signification de chaque carte et offre des explications claires et précises sur les nombreux tirages, pratiques et concepts qui alimentent le jeu des archétypes.
11/2022
Littérature française
Le corridor et le monde sauvage
Henri, à la fin de sa vie, narre une anecdote lointaine lors d'une journée passée en compagnie de soeur, Sophie, racontant son idée de long-métrage, son histoire des hommes et des femmes qui la ronge. Elle met alors en scène le personnage aventurier de Germain et son éducation peu commune assimilée durant sa vie de jeune adulte parmi des tribus Amérindiennes. Lors de son retour en métropole s'harmonise une solide amitié avec la belle Amtziri native d'un autre continent, puis, ensemble, ils évoluent vers une situation civilisationnelle inextricable. L'histoire de Sophie basculera finalement dans le plus beau "tableau" coloré et varié de, peut-être, tout l'Univers. Cérémonie hallucinante, jungle fantastique, chaos civilisationnel, oasis perdue sont leurs toiles de fond entre corridor et vie sauvage.
10/2021
Livres 3 ans et +
Le prince sauvage et la renarde
Dans un royaume lointain vivait un prince qui n'aimait que la chasse. Le roi et la reine, ses parents, l'avaient prénommé Sauvage. Un jour qu'il traquait un cerf, sa jambe se prit dans un piège qu'il avait lui-même posé à l'automne. Le prince faillit s'évanouir de rage et de douleur. Allait-il mourir ainsi au plus profond de la forêt ? Quand il rouvrit les yeux, une étrange créature le regardait...
10/2017
Jardinage
Amender et désherber au naturel
Jardiner sans pesticide chimique, c'est protéger sa santé, mais aussi l'eau, la flore, la faune, l'air, le sol... Bref, nous et notre environnement ! Il est tout à fait possible de se passer des pesticides et autres produits artificiels à condition de changer un peu nos pratiques de jardinage et de regarder notre jardin autrement. Alors, plutôt que de lutter, pourquoi ne pas faire de la nature notre alliée ?
02/2023
Décoration
Maisons au naturel et chalets
30 maisons conçues pour vivre au plus près de la nature, dans la montagne, au bord de la mer... En bois, en terre, en béton ou en pierres, traditionnelles ou contemporaines, simples cabanes ou belles villas, elles ont été pensées pour être en totale symbiose avec leur environnement. Au fil des pages, on s'en inspire pour trouver la meilleure façon de vivre au naturel chez soi, tout en respectant la beauté et l'intégrité des paysages.
04/2021
Cosmétiques, coiffure
Routine visage au naturel. Recettes et conseils pour prendre soin de sa peau - 60 DIY
Peau qui tire ? Sensible ? Mature ? Sèche, mixte ou sujette aux boutons ? A chaque problème de peau, sa ou ses solutions. Aline Prevot tire parti de sa connaissance des huiles essentielles et huiles végétales bio, ainsi qu'à d'autres ingrédients aux propriétés purifantes, apaisantes, reconstructrices, anti-âges ou hydratantes, pour proposer des recettes personnalisables, bio et naturelles, à faire soi-même. Grâce à ces recettes de crèmes, baumes, démaquillants, masques ou fluides réparateurs, toujours très simples (souvent moins de 5 ingrédients), chacun pourra chouchouter son visage de façon naturelle.
02/2022
Sciences politiques
Guerre sauvage et empire de la liberté
La résurgence du mythe de la Frontière dans la rhétorique politique de la "guerre contre la terreur" oblige à reconsidérer l'idée de sa marginalisation dans la culture étatsunienne depuis la crise du mythe public identifiée par Richard Slotkin à la fin des années 1960. Partant de l'analyse sociohistorique de six oeuvres cinématographiques sorties entre 1968 et 1986, cet ouvrage soutient que, loin d'avoir été marginalisé par le déclin du genre du western à Hollywood, le mythe de la Frontière s'est diversifié, prolongé et consolidé dans le cinéma étatsunien post-western, manifestant la continuité de structures idéologiques impériales héritées de la fin du XIXe siècle dans la culture populaire de la fin du XXe. Les deux parties de l'ouvrage correspondent aux deux trajectoires narratives dominant les représentations de la Frontière dans le cinéma étatsunien post-western : depuis la Conquête de l'Ouest de Theodore Roosevelt jusqu'aux représentations contemporaines de la guerre sauvage ; et depuis la "théorie de la Frontière" de Frederick Turner jusqu'aux incarnations cinématographiques d'un empire de la liberté.
01/2021
Guides de France
Vers compostelle. Architecture et patrimoine en Pays Basque Nord
Le Pays basque nord est riche en voies jacquaires ; ce territoire de pas tout à fait 3000 km2 concentre la grande majorité des pèlerins européens en chemin vers Compostelle. Les cols, les ports, sont moins ardus ici que sur le reste de la chaîne, ce qui explique qu'ici ils convergent. Aussi les marques du passage des pèlerins sont omniprésentes : églises, chapelles, hospices ou hôpitaux, refuges... mais aussi oeuvres d'art modernes ou constructions récentes. Ce livre parcourt les sentiers de cette terre de pèlerinage, de passage, de migrations. Des témoignages mineurs ou monumentaux mis en photos et commentés, depuis les églises romanes aux marques discrètes jusqu'aux traces sur de modestes linteaux.
04/2019
Littérature Espagnole
La Savoureuse Histoire des Sorrentinos
Rouleaux à pâtisserie, louches en bronze, photographies d'Amalfi et de Sorrente : bienvenue à la Trattoria Napolitana, l'un des restaurants les plus réputés d'Argentine, temple des légendaires sorrentinos. Une comédie familiale exotique, qui nous confirme que la cuisine est un remède à presque tout ! Près d'un siècle s'est écoulé depuis que la famille Vespolini a quitté l'Italie pour s'installer à Mar del Plata en Argentine, et y ouvrir une trattoria près de la plage. Très vite, les Vespolini ont contribué de manière singulière à la culture de leur pays d'adoption en inventant les sorrentinos, des pâtes fourrées que l'on mange à présent partout là-bas. Leur recette, transmise de génération en génération, est jalousement gardée par Chiche, le plus jeune des fils Vespolini, amateur de cinéma, de porcelaine italienne et de grandes conversations. Si l'on vient à la trattoria pour se régaler, on y vient aussi pour ses inoubliables anecdotes de fin de repas et son franc-parler. A sa table se succèdent frères, soeurs, cousins, amis, employés et clients, et tout ce petit monde parle d'amours durables, de profondes solitudes, de trahisons, de rêves de côtes lointaines et même de prophéties. Comme dans les meilleures comédies à l'italienne, tout se mélange et se confond dans cette Savoureuse Histoire des sorrentinos : les rires et les larmes, le destin d'une famille et d'un pays, la vie croquée par les deux bouts et un fabuleux héritage.
06/2021
Animaux, nature
Savoir reconnaître la faune sauvage. 37 fiches d'espèces communément rencontrées en France
Chaque année, le Muséum national d'histoire naturelle publie la liste des espèces recensées sur le sol français au travers du référentiel taxonomique TAXREF : en 2019, on comptait ainsi pas moins de 102 120 espèces d'animaux en métropole. La liste présentée dans cet ouvrage est, de ce fait, non exhaustive : nous avons pris soin de choisir, de manière subjective, des espèces communément rencontrées et facilement observables à l'état sauvage. Vous trouverez également quelques fiches présentant des espèces classées vulnérables afin de sensibiliser à leur conservation. Ce présent guide est destiné, en premier lieu, aux amoureux de la nature et à toute personne souhaitant élargir ses connaissances sur la faune sauvage hexagonale pour son plaisir personnel. Nous souhaitons également éveiller l'intérêt des futurs néophytes sur l'univers fascinant des animaux en leur apportant toutes les informations nécessaires à leur découverte.
03/2020
Philosophie
Eléments du droit naturel et politique
Les Elements du droit naturel et politique sont la première oeuvre politique de Hobbes. Ecrits en 1640, ils circulèrent en manuscrit, juste avant que Hobbes ne rejoigne la France où il demeurera en exil pendant onze ans pour échapper aux affres de la guerre civile anglaise. La rédaction de cet ouvrage est donc directement liée au contexte politique. Pourtant, Hobbes y accomplit une déterritorialisation radicale du politique. Loin de partir comme tous ses prédécesseurs de l'histoire ou de la nature, il arrache le politique à l'une et à l'autre pour l'enraciner dans une théorie de la nature humaine. On a sans doute de la peine à mesurer la révolution que constitue une telle décision. Sans doute Hobbes a-t-il pour but d'éclairer ses concitoyens sur les véritables règles qui régissent l'artifice politique et sans lesquelles le corps politique s'écroule comme un château de cartes dans la guerre civile, mais pour y parvenir il faut fonder la politique comme science. Il décontextualise donc le politique pour atteindre son essence et sa vérité. C'est là l'audace extrême de cette philosophie à laquelle sont aveugles ceux qui entendent la lire comme s'il s'agissait d'un écrit de circonstance dont le sens serait entièrement réductible au moment de sa rédaction. Le présent volume comporte la première édition critique de ce texte depuis l'édition Tönnies, laquelle se trouve, sur bien des points, corrigée ici. La traduction est en effet fondée sur un établissement du texte à partir de l'ensemble des manuscrits que nous connaissons. Le texte de base est fourni par le manuscrit qui comporte des corrections autographes de Hobbes. On trouvera aussi des annotations textuelles, historiques et philosophiques qui éclairent la lecture.
10/2010
Ethnologie
La découverte du vrai sauvage et autres essais
Les essais réunis ici constituent la dernière partie de Culture in Practice, publié en 2000, et récapitulent l'itinéraire intellectuel de Marshall Sahlins. Tous abordent le problème de la rencontre des cultures qu'étudie le grand anthropologue anglo-saxon - celles du Pacifique, des îles Fidji surtout - avec le capitalisme, dans ses versions européenne et américaine. Contrairement au courant rousseauiste qui s'en tient au côté destructeur de cette rencontre, il montre comment ces peuples réagissent à l'arrivée des armes et des marchandises en adaptant leurs institutions et en assimilant les rapports extérieurs dans un cadre qui prolonge leurs traditions. L'ensemble de ces travaux d'anthropologie, dont plusieurs sont de petits chefs-d'œuvre par l'art de l'exemple, la souplesse du style, l'humour et l'absence de démagogie tiers-mondiste, pose la grande question de la possibilité de dépasser les catégories dont nous avons hérité pour comprendre comment les autres peuples ont pu construire et transformer leurs modes d'existence, même aujourd'hui, à l'heure de la globalisation.
01/2007
Ethnologie
Le rêve du chien sauvage. Amour et extinction
Comment résister à la peur et à l'impuissance que provoquent aujourd'hui les extinctions de masse dans la grande "famille des vivants" ? Deborah Bird Rose nous propose ici de penser, sentir et imaginer à partir d'un terrain concret et situé : les manières de vivre et de mourir avec les chiens sauvages d'Australie, les dingos, cibles d'une féroce tentative d'éradication. En apprenant des pratiques aborigènes, de leurs manières de se connecter aux autres vivants, elle active une puissance que la Raison occidentale a dévolue aux seuls humains : l'amour. Que devient cette capacité de répondre à l'autre, cette responsabilité, quand elle s'adresse à tous les terrestres ? En s'attachant à des bribes d'histoires logées dans nos grands récits moraux et philosophiques, elle fait sentir que le non-humain continue d'insister silencieusement et que cet appel, perçu par Lévinas dans les yeux d'un chien rencontré dans un camp de prisonniers en Allemagne nazie, n'en a pas fini de nous saisir et de nous transformer. Il s'agit de faire sentir et aimer la fragilité des mondes qui se font et se défont, au sein desquels des vivants hurlent contre l'inexorable faillite, tressent des chants inoubliables. Les faits parlent d'eux-mêmes, disent parfois les scientifiques de laboratoire. Ici, ils nous parlent.
02/2020
Histoire de la gastronomie
Les liaisons savoureuses. Réflexions et pratiques culinaires au XVIIIe siècle
Les cinq écrits présentés dans ce recueil témoignent du statut nouveau de l'alimentation et de la consommation au xviiie siècle. Relatant à la fois manières de table, savoir-manger et formules de préparation des plats et des menus, ils témoignent de la diffusion livresque de l'art culinaire.
03/2023
Cuisine végétarienne
Une cuisine savoureuse au jardin-forêt
Comment mettre en culture un jardin-forêt si l'on ne sait pas manger les plantes qui s'y trouvent ? Quelles plantes choisir alors qu'on ne sait pas celles que nous aimerons, ni même quoi en faire ? Comment choisir en fonction des saisons ? Voilà un livre qui remédie à ces manques, avec d'excellentes recettes de cuisine, des plus simples aux plus élaborées, avec des fiches pour chaque plante, ainsi qu'un calendrier de récoltes saison par saison. Avec plus de 120 recettes, il y en a pour tous les goûts : boissons, plats, desserts, soupes, salades, ... , classées de façon pratique par saison. Martin CRAWFORD est connu pour être la référence des jardins-forêts en occidents, l'un des outils phares de la permaculture et des modes d'autonomies alimentaires résilients. Avec son amie Caroline AITKEN, il organise des stages de cuisine pour montrer le potentiel alimentaire des jardins-forêts. Ce livre est une compilation de leurs meilleures recettes, mais aussi de leurs astuces pour facilité la récolte, la préparation et le stockage. Alors n'hésitez plus à vous lancer dans cette aventure enthousiasmante, quelque soit la taille de votre projet : de votre balcon aux plus grandes surfaces agricoles, la plupart des plantes des jardins-forêts sont robustes, repoussent d'elles-mêmes ou sont très faciles à remettre en culture. Entrez dans l'air de la résilience alimentaire avec moins d'effort et plus de sécurité. Ce livre est un excellent complément à Créer un jardin-Forêt de Patrick Whitefield
11/2021
Récits de voyage
Sauvage par nature. De Sibérie en Australie, 3 ans de marche extrême en solitaire
1 000 jours et 1 000 nuits : Sarah Marquis a traversé à pied et seule tout le continent austral. Entre les attaques de cavaliers mongols et les trafiquants de drogue de la jungle laotienne, les animaux sauvages et les rigueurs climatiques, dépouillée de tout superflu, la jeune femme s'est adaptée aux conditions les plus extrêmes. Ainsi, elle a tenté de mieux comprendre ce qui nous lie à la Terre. Elle nous livre son récit, tantôt drôle, tantôt poignant, tantôt inquiétant, et sa philosophie de la vie, son cheminement intérieur. Elle nous entraîne dans l'aventure humaine la plus pure. Une odyssée extraordinaire. " Une soif incontrôlable de liberté et de découverte. Une agréable bouffée d'air frais. Le bonheur selon Sarah Marquis. " Le Parisien Magazine Sarah Marquis a reçu le prix européen de l'Aventurier de l'année 2013 Inclus un cahier photos
06/2015
Cuisine bio, diététique, équil
Recettes de la nature. Arpenter le paysage
Un livre qui explore les communs comestibles : les fruits de la chasse, de la pêche et de la cueillette qu'il convient de prélever avec soin dans la nature. 60 recettes pour rendre hommage à la nature nourricière. Chasser, pêcher ou cueillir, c'est appréhender le vivant d'une tout autre manière. Intégrer les biens communs comestibles dans son alimentation, c'est apprendre à ouvrir l'oeil, c'est faire attention à l'endroit où l'on met les pieds, à observer attentivement le territoire dans lequel on évolue, c'est écouter le chant des oiseaux, et c'est aussi sentir les saisons. En invitant la chasse, la pêche et la cueillette dans notre cuisine quotidienne, ce livre célèbre la commensalité et les richesses du paysage. Des reportages aux quatre coins de la France, dans des biotopes diversifiés, à la rencontre de celles et de ceux qui pêchent, chassent, cueillent et pratiquent ces activités de subsistance dans le respect du vivant et dans un souci de préservation des écosystèmes. 30 fiches produits illustrées pour appréhender les fruits de vos chasses, de vos pêches et de vos cueillettes. Des fiches thématiques organisées par familles : champignons, fruits, baies, fruits secs, poissons, gibier, fleurs, algues et crustacés, herbes et plantes aromatiques. Des conseils pour les reconnaître, découvrir leur environnement de prédilection, les prélever à la bonne saison tout en respectant les stocks disponibles, soigner leur conservation et découvrir leur histoire. 30 recettes recueillies auprès de cuisinières et de cuisiniers amateurs et professionnels adeptes de chasse, de pêche ou de cueillette ; des recettes simples à réaliser à partir de produits du quotidien. Une trentaine de recettes de base pour accommoder et introduire dans votre cuisine gibier, baies sauvages, fruits glanés et fleurs comestibles.
10/2023
Ethnologie et anthropologie
Entrepreneuriat et préservation du patrimoine culturel du peuple Kera
Cet ouvrage met à jour les silences marginaux liés à une compréhension biaisée de la culture Kéra. Ce peuple minoritaire d'Afrique centrale est souvent assimilé, à tort ou à raison, à ses voisins Massa et Tupuri. Sa langue est parlée par 13. 000 locuteurs au Cameroun et 128. 000 au Tchad. L'étude, menée par des intellectuels de cette aire culturelle, constate l'influence et la domination des langues officielles et des cultures étrangères sur les éléments essentiels de la culture Kéra. C'est en prenant conscience qu'elle est un patrimoine de progrès et de développement que cette recherche vise à la redynamiser pour qu'elle soit au centre des actions internes et externes. La protection du patrimoine Kéra requiert sa promotion par divers leviers, tant formels qu'informels. Pour cela, il faut au préalable une connaissance des dangers auxquels le Kéra expose sa langue lorsqu'il participe à affaiblir la chaine de transmission intergénérationnelle. Un usage approprié de cette réflexion relance les débats sur les cultures oubliées.
03/2023
Première guerre mondiale
Du passé à l'avenir, un siècle après. Dynamiques mémorielles autour des rencontres internationales et de la "Grande Guerre"
En France, au contraire de l'Allemagne, le Centenaire de la Première Guerre mondiale a donné lieu à de nombreuses manifestations, à la fois scientifiques, muséales, éditoriales, comme aussi commémoratives, tant à l'échelle locale que nationale. Cette période a également favorisé des rencontres internationales de jeunes européens sous l'impulsion de l'Office franco-allemand pour la Jeunesse (OFAJ) qui a accompagné la mise en oeuvre d'une centaine de projets au fil des années du Centenaire. Ces rencontres, fondées sur des projets éducatifs et faisant intervenir des jeunes gens de France, d'Allemagne mais aussi d'autres pays, étaient motivées par la question essentielle de la transmission du souvenir et de la mémoire de la Grande Guerre chez des élèves, des jeunes apprentis et des étudiantes et étudiants. En regard, un projet de recherche x 100 ans après la Première Guerre mondiale - 100 projets pour la paix en Europe " - a réuni des chercheuses et chercheurs allemands et français, sociologues et historiens, afin d'observer et d'analyser les pratiques et modalités de la transmission d'un objet historique au sein de jeunes générations. A travers une approche à la fois théorique et de terrain, les chercheuses et chercheurs livrent ici leurs regards sur la construction du souvenir et de la mémoire historique, entre pratiques scolaires et extra-scolaires. Le croisement de cultures nationales et scientifiques différentes offre des apports stimulants à même de dépasser la réponse à une question comme " Cent ans après, que reste-t-il de la Grande Guerre " pour aider à la poursuite de nouvelles rencontres entre jeunes sur d'autres objets historiques afin de travailler à une approche partagée et pacifiée des discours historiques.
05/2021
Récits de voyage
Mamilou et Grand-père en short autour du monde - 3
Malou et Domi, inoxydables bourlingueurs à l'optimisme insubmersible, se lancent dans l'Océan Indien, après cinq années de bonheur à bord du catamaran Catafjord, en Atlantique, puis dans le Pacifique Recueil de chroniques, original et légèrement délirant, ce troisième ouvrage de Domi Montesinos allie descriptions imagées et anecdotes savoureuses. De l'humour, de la tendresse, de l'émotion, quelques coups de gueule, aussi. Bref, du vécu ! Le ton désinvolte et souvent truculent donne au lecteur l'agréable sentiment de faire partie de l'aventure.
11/2016
Ethnologie
Des loups et des hommes. Enquête en France sauvage
Lorsque son père découvre un loup dans une forêt du Mercantour au début des années 1990, l'animal appartient encore aux légendes. Rencontre marquante pour une enfant qui grandit en pleine montagne au coeur du parc national et côtoie les bergers de l'Alpe... Devenue adulte, Caroline Audibert a remonté la piste du loup parmi les derniers territoires sauvages de l'Hexagone. Minutieusement, elle démêle trente ans d'une histoire commune qui rapproche les hommes de cet animal qui se joue des frontières. Le loup n'est plus le héros d'un conte pour enfants. Il fait la une des journaux, désespère les bergers, intéresse la génétique, enthousiasme les écologistes, préoccupe les ministères, motive même un procès... Son retour inopiné fascine ou irrite, révélant d'indépassables contradictions au sein d'une grande fresque humaine où chacun défend avec passion sa propre vision de la nature. Dans le contexte d'une érosion majeure de la biodiversité, cette enquête littéraire initie à une plus vaste idée de l'écologie, à une vision systémique des choses. Elle explore en profondeur la question du vivre-ensemble entre les hommes et le sauvage dont le loup se révèle le symbole. Serions-nous à l'aube d'un nouveau cycle ?
10/2018
Littérature française
Voyage et aventures autour du monde de Robert Kergorieu (Éd.1881)
Voyage sentimental dans les gorges du Tarn / Dominique de Saint-LéonsDate de l'édition originale : 1898Sujet de l'ouvrage : Tarn, Gorges du (France) -- Descriptions et voyagesLe présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur sur le site hachettebnf.fr
05/2012
Cuisine
Bouillons magiques. 60 recettes ultra-goûteuses pour des repas complets et naturels
Véritables concentrés de nutriments et de saveurs, reconstituants et aromatiques, les bouillons et potées de Nick Sandler ont tout pour plaire ! Herbes, légumes, morceaux de viande ou de poisson, céréales et aromates mijotent ensemble pour constituer des plats complets et bénéfiques. Ce chef très créatif, adepte depuis toujours d'une cuisine saine et nutritive, n'hésite pas à bousculer les classiques pour nous proposer 60 recettes ultra-goûteuses, avec le zeste d'inventivité qui lui est propre. Traditionnels ou teintés d'exotisme, revigorants ou plus raffinés mais toujours faciles à faire à la maison (il suffit d'oublier la cocotte sur le feu…), ces bouillons-là s'emportent au bureau, se dégustent lors d'un dîner entre amis, boostent notre organisme et nos papilles en toutes saisons. Bouillon de poulet au quinoa et chou kale ; waterzooï ; bouillon végétarien de tagliatelles de légumes et nouilles de riz noir ; soupe péruvienne chili-citron vert ; pho vietnamien ; soupe aux fèves, petits pois et polenta ; etc. Ultra-goûteux, riches en minéraux, oligo-éléments et autres nutriments, les bouillons sont un véritable atout santé dont il est temps de redécouvrir les bienfaits.
01/2017
