Ménager la chèvre et manger le chou
Extraits
Gestion
Manager les vendeurs du luxe. Stratégies pour créer des ambassadeurs de marque
Comment les vendeurs du luxe développent une relation avec la marque qu'ils vendent ? Comment caractériser cette relation ? Que doivent faire les managers pour renforcer le lien entre la marque et son vendeur ?Cet ouvrage présente les résultats d'une étude menée auprès de 600 vendeurs et top managers du monde entier, dans l'univers premium/luxe auprès de grandes marques telles que Cartier, Prada, l'Oréal, Hermès... Opérationnel, il contient 18 stratégies clés en main pour renforcer les 5 facettes émotionnelles qui permettent de créer du lien entre la marque et sa force de vente : l'attachement à la marque, l'identification, la confiance, la fierté et la reconnaissance. Sont également mis en lumière des outils pour déceler les futurs ambassadeurs de marque. Dans un environnement retail en pleine évolution où le multicanal devient monnaie courante, ce livre montre comment manager et fédérer la force de vente avec les bons outils et stratégies digitales.
06/2015
Professions médico-sociales
On ne naît pas directeur de crèche, on le devient. Manager, dialoguer, expérimenter
" Comment devient-on directeur d'établissement d'accueil du jeune enfant ? " Y-a-t-il une formation particulière, des aptitudes, des compétences à avoir ? Si je vous dis que c'est un long cheminement qui commence bien plus tôt que vous ne le pensez. Etre électrotechnicien, diriger des colonies de vacances et devenir directeur de crèche, est-ce vraiment une coïncidence ? Est-ce que rien n'arrive par hasard ? Etre directeur de structure petite enfance est digne d'un sentier de randonnée en haute montagne. Entre résistance au changement, conflits d'équipe, règlement de compte, on aurait tendance à se dire " c'est impossible, je n'y arriverai jamais ! ". Quel management mettre en place afin d'arriver à une cohésion d'équipe qui permette à chacun de trouver sa place ? Face à des situations délicates voire d'urgence, comment réagir et surtout, comment rebondir ? Le beau temps après la tempête... Un ouvrage qui offre des pistes de réflexion et des outils concrets pour améliorer votre quotidien et qui, plus profondément, met en avant un cheminement : celui menant vers la bientraitance des professionnels et combattant les violences éducatives ordinaires.
05/2021
Révolution française
Danton et Robespierre. Le choc de la Révolution
Danton et Robespierre sont restés, dans l'imaginaire collectif, deux monstres politiques incarnant deux faces de la Révolution. Car si l'on en croit la puissance du verbe, à la capacité d'entraînement de cet art consommé de la séduction, la parole de Danton et de Robespierre porte un écho qui dépasse de loin leur mort. Ils témoignent de cette vérité que rien dans le monde ne se fait sans passion. En cela ils sont le miroir d'une génération, d'un élan et d'une certaine idée de la France, dans ce qu'elle a de profondément national et universel. C'est pourquoi aussi ils incarnent plus que ce qu'ils ont été, et parlent encore. Tout semblait les unir. Ils étaient avocats et du même rang social, des bourgeois. Ils étaient tous les deux révolutionnaires, patriotes, démocrates, républicains. Tous les deux, premiers élus de Paris, montaient à la même tribune, étaient du même parti de la Montagne, fréquentaient les mêmes sociétés politiques, ayant les mêmes amis, les mêmes ennemis. Jeunes et déjà célèbres, ils ont gouverné la France par la puissance de leurs discours, avant que la fièvre révolutionnaire ne les emporte. Ils promirent de donner leur vie pour la Révolution et moururent la même année, à trois mois près.
Ouvrages généraux et thématiqu
Danton et Robespierre. Le choc de la Révolution
Tout semblait les unir. Ils étaient avocats et membres de la petite bourgeoisie provinciale. Ils étaient tous les deux révolutionnaires, patriotes, démocrates, républicains. Tous deux, premiers élus de Paris, étaient du même parti de la Montagne, fréquentaient le même club politique, avaient les mêmes amis, les mêmes rivaux. Ils promirent de donner leur vie pour la Révolution et moururent la même année, à trois mois près. Duo devenu duel, Danton et Robespierre sont restés deux monstres politiques incarnant deux faces de la Révolution française. Jeunes et déjà célèbres, ils ont gouverné la France par la puissance de leurs discours et sont le miroir d'une génération et d'un élan collectif qui fascinent toujours. En enquêtant sur leur enfance, leur vie avant 1789, leur conquête du pouvoir, jusqu'à leur chute, ce livre explore l'un des plus grands chocs de l'histoire de France. Ainsi, " Loris Chavanette, qui connaît sa Révolution sur le bout des doigts, relance le débat avec ce talent propre à ceux – et ils sont rares – qui savent allier les rigueurs de la recherche et de la méthode aux intuitions de l'écrivain, à un style, à un ton, à des surprises de constructions sans cesse renouvelées " écrit Emmanuel de Waresquiel dans sa lumineuse préface.
02/2024
Eco-gestes, éco-citoyenneté
Manger éthique et épicurien
Concilier équilibre nutritionnel et plaisir gastronomique tout en respectant l'environnement, mission impossible ? Détrompez-vous ! Pour nos papilles, notre santé et la planète, on peut se faire plaisir en mangeant éthique sans privations, régimes ni frustrations. C'est cette promesse que nous font les "Ethicuriens", un couple d'aventuriers partis faire un tour de France à la recherche du bonheur gustatif. Dans cet ouvrage, ce couple de citoyens responsables partage les témoignages d'experts de l'alimentation qu'ils ont rencontré tout au long de leur périple, et nous dévoilent leur petits secrets du quotidien pour se faire plaisir en cuisine tout en respectant la nature : bien choisir les aliments, adopter les bons réflexes, mieux remplir placards et frigos, cuisiner bon, bio et durable... Un chemin à suivre plein de conseils pratiques et d'astuces, pour une vie épanouie et saine et respectueuse.
08/2021
Economie
Manger tous et bien
"Avant", les rapports à la nourriture étaient angoissants, mais simples : on voulait être sûr de manger demain et on espérait ne pas mourir après souper. Aujourd'hui, en France, on n'a plus faim, mais on n'a jamais autant parlé de nourriture ni d'agriculture. On réclame à la fois du simple, sophistiqué et pratique, traçable et biologique, équitable et local, rapide et diététique, équilibré et varié, traditionnel et moderne, issu du terroir et exotique... Mais surtout, on veut maigrir ! Sans oublier qu'ayant voulu gagner du temps, on a confié à d'autres une bonne partie de la préparation de notre nourriture, ce qui nous angoisse, car "on ne sait plus ce qu'on mange". On ne trouvera ici ni recette de cuisine, ni réquisitoire contre les responsables supposés de la "malbouffe", ni programme pour une vie meilleure. On y puisera en revanche quantité de réponses à des questions que chacun peut se poser : qu'est-ce que manger, au fond, et surtout qu'est-ce que bien manger, à la fois seul le soir après une journée de travail et quand on reçoit des amis ? Pourquoi, alors que l'espérance de vie augmente régulièrement, les maladies liées à la nourriture - obésité, allergies, intolérances, boulimie, anorexie - ne cessent-elles de proliférer ? Pourquoi mange-t-on sans sourciller des OGM aux Etats-Unis alors qu'on s'y refuse en France ? Quelle est la réalité, et l'avenir, du bio et des circuits court ? Mais aussi, quels sont les problèmes que nous rencontrons avec les céréales, les fruits et légumes, la viande, le lait ? Comment s'organiser pour manger à la fois mieux, tous et durablement ? Le manger "bien" des uns est-il incompatible avec le manger "tous", à bientôt neuf milliards d'individus sur Terre ? Quelles nouvelles relations inventer entre les agriculteurs et les consommateurs ? Un livre accessible à tous, consommateur de base tout comme spécialiste ou "décideur", pour aider chacun à élargir sa vision et se faire sa propre opinion.
11/2011
Diététiques
Manger et bouger... intuitivement !
On en a assez, non ? Assez de se faire dire de perdre du poids. Assez de sentir qu'il faut modifier son corps pour se sentir bien une fois pour toutes. Et si on disait NON à tous ces régimes néfastes ? L'alimentation intuitive est la solution qui s'impose pour rejeter à jamais cette obsession de la minceur à tout prix. On la pratique en faisant confiance a? son corps. En le laissant décider ce qui est bon pour lui. C'est brillant, un corps humain ! Sur ce chemin salvateur, Geneviève et Karine nous invitent à croquer dans un brocoli si notre corps a besoin d'une dose de vert et à manger de la crème glacée si on en a envie, tout en écoutant les signaux que notre corps nous envoie. Elles insistent : pour se sentir au top et bouger dans le plaisir, il vaut mieux aller marcher sans arrière-pensées que de s'imposer une-course-de-10-km-dans-le-seul-but-de-maigrir. Ce guide bienveillant, coloré et débordant d'informations appuyées par la science offre un accompagnement hors pair sur le chemin de l'alimentation et de l'activité physique intuitives. On y trouve des recettes, des exercices et des pistes de réflexion, gages d'une relation harmonieuse avec la nourriture et l'activité physique. Exit la privation et la rigidité! Dès aujourd'hui, on prend soin de soi, on se libère des interdits alimentaires, on écoute son corps et on le laisse enfin être, tout simplement.
05/2022
Carrière et réussite
Mon manager de poche. COMMENT LANCER ET DÉVELOPPER TA CARRIÈRE DANS L'INDUSTRIE MUSICALE?
Mon Manager de poche va, pas à pas, t'accompagner dans la mise en place de ton projet artistique, depuis la création de ta musique à l'organisation de ta première tournée ou encore ta signature dans un label. Tu découvriras également les différents acteurs du secteur et comment financer ton projet et te rémunérer. L'industrie musicale n'aura (bientôt) plus de secrets pour toi !
09/2021
Sociologie
La chèvre de M. Seguin, une fable misogyne et liberticide
La liberté est-elle dangereuse ? Blanquette est éprise de liberté, son propriétaire, lui, veut la protéger... Mais que faut-il interpréter de cette protection ? Ses intentions sont-elles si louables ? Redécouvrez cette fable misogyne et liberticide plus que jamais d'actualité, avec la préface piquante de Simone Wapler et les illustrations hautes en couleurs de Paola et Yoann Laurent-Rouault. Publiée dans le fonds littéraire international Memoria Books, cette fable est à redécouvrir dans son intégralité, avec un regard inédit et un dossier documentaire illustré.
06/2023
12 ans et +
La terre en danger
A peine remis de leurs aventures au Brésil dans la Vallée perdue, nos cinq amis belges se retrouvent cette fois embarqués dans... l'espace. Bien au courant de leurs prouesses en Amérique du Sud, Raxcime, envoyé par Massa, Empereur de la planète Messine, leur fait une demande des plus particulières. Que va-t-il arriver aux aventuriers cette fois ? Qui se mettra sur la route de leur mission ?
09/2019
Management
Les 6 couleurs du manager. Managez selon votre personnalité... et celle des autres ! 3e édition
"Les 6 couleurs du manager" offre des clés simples et
opérationnelles pour manager au quotidien. Les thèmes
abordés dans cet ouvrage sont : la motivation, la gestion du
stress, l'entretien de cadrage, la gestion des conflits et la
gestion du temps. L'originalité de ce livre est de vous
permettre d'identifier votre style de management et de
découvrir le style qui convient à vos collaborateurs. Chaque
chapitre est structuré de la façon suivante : théorie :
présentation des concepts utilisés pour chaque thème ; mise en
scène ludique : illustration des concepts avec une Directrice
générale qui manage les membres de son équipe (dans une
entreprise plus vraie que nature !) ; analyse : en marge des
mises en scène, lien avec les concepts Comcolors ; fiches
outils : présentation synthétique des actions à mener. Ce livre
simple et efficace, qui s'appuie sur le modèle Comcolors, est
au service de tout manager.
01/2022
Littérature française
Le Cirque au Soleil. Edition bilingue français-anglais
Le Cirque au soleil est l'histoire de Jacques Machin de Chamonix qui fait tout pour animer un cirque au sommet de l'Aiguille du Midi. Bien qu'assisté par des choucas, la situation n'est pas simple. Cette parodie, ou plutôt cette goguinette comme l'on dit en Savoie, illustre comment un guide se débrouille sur la corde raide de sa vie. Cette histoire est un peu la rencontre du Petit Prince avec Les Oiseaux d'Hitchcock. En annexe, le lecteur retrouvera des conseils et astuces indispensables pour vivre en altitude. Cet ouvrage est bilingue. La version anglaise s'intitule "The Cirque au soleil".
07/2022
Récits de montagne
Ca glisse au pays des merveilles. Edition bilingue français-anglais
Trois montagnards néophytes entreprennent le tour du mont Blanc. Chaque jour, ils interrogent leur guide sur ce qu'ils vont découvrir. Il leur répond en puisant dans ses souvenirs et son expérience. D'anecdote en anecdote, c'est une leçon de vie pleine d'humour qu'il délivre à ses clients et aux lecteurs au fil des pages de cette goguinette.
12/2021
Livres 3 ans et +
Les aventures de Fanfan Tome 4 : Fanfan et la chèvre blanche
Fanfan et ses petits amis sont en vacances dans un joli village des Alpes. Ils trouvent celui-ci envahi par les troupeaux de moutons et de chèvres qui montent de Provence vers les hauts pâturages. Mais leur berger est tombé malade ! Il ne peut accompagner ses agneaux, boucs et brebis lors de la transhumance ! Fanfan et son chien Poum proposent alors de le remplacer. Mais leur mission n'est pas sans danger : la capricieuse chèvre Aline se perd, l'orage gronde, le brouillard monte et l'on s'encorde pour ne pas chuter dans des crevasses. Heureusement, le petit garçon est aidé sur le chemin par un grand Saint-Bernard, de gentilles marmottes ainsi qu'un aigle majestueux. Après quelques frissons et mésaventures, cette périlleuse randonnée se termine bien pour les bergers en herbe. Voilà une transhumance haute en couleurs dans un bel album au format carré. Les jeunes lecteurs retrouvent Fanfan et sa petite troupe d'amis. Avec beaucoup de détails et de situations cocasses, ils découvrent les joies, et les dangers de la montagne. Cette randonnée avec Fanfan et ses troupeaux est un vrai bol d'air ! Au long des pages, la finesse et l'intelligence des dessins de Pierre Probst font encore une fois des albums de cette série de vrais classiques de la littérature enfantine.
10/2020
Professions médico-sociales
Manager dans le secteur sanitaire et médico-social. Pour les professionnels de santé : médecins, pharmaciens et cadres de santé
Etre un bon professionnel du secteur sanitaire et médico-social, médecin, pharmacien ou infirmier, ne fait pas nécessairement de vous un bon manager ! Le management s'apprend et cette discipline n'est pas innée ! Elle requiert de nouvelles compétences comme la gestion des ressources humaines, la gestion et la cohésion des équipes, la gestion économique et financière du service, du pôle ou de la pharmacie. Si la priorité du médecin, de l'infirmière et du pharmacien est le patient - donner le bon traitement au bon patient et au bon moment - celle du manager est l'équipe qui prend en charge le patient. Le manager doit inspirer l'action au quotidien, c'est un facilitateur qui donne des moyens, un communicant qui favorise la qualité de la relation, un coach qui motive, un leader qui impulse une dynamique. Cet ouvrage propose de nombreux outils et techniques pour prendre en charge le management avec efficacité. Parce que manager, c'est avant tout penser et agir en équipe pour passer du positionnement individuel au "faire ensemble" .
04/2022
Livres 3 ans et +
La Reine Hou ! Hou !
Il était une fois un château où un fantôme faisait peur à ceux qui voulaient entrer. C'était la reine Hou !Hou !, qui terrorisait les voyageurs égarés.
02/2004
Santé, diététique, beauté
Arrêtons de manger de la merde !
Au fil des années et des scandales alimentaires, la confiance s'effrite. Vous vous interrogez, vous vous méfiez, vous doutez, vous vous indignez un peu, beaucoup, passionnément... Puis un scandale chasse l'autre et les vieilles habitudes reprennent le dessus. Aujourd'hui, on ne mange pas, on bouffe, on ingurgite. On ne sait plus trop quoi, des produits standardisés, insipides tout au long de l'année... Comment est-ce possible ? Comment en est-on arrivé là ? Où sont passés les saveurs, le respect des produits, des producteurs ? Comment est-il possible que du porc fermier d'Auvergne vienne de Bretagne ? Que l'on gave les poules de batterie de colorant et d'antibiotiques ? Que l'on trouve de l'agneau toute l'année et qu'il vienne du bout du monde ? Que nos porcs partent se faire tuer en Allemagne pour revenir transformés en barquettes ? Que l'on soit obligé d'ajouter des vitamines au lait ? Ou encore que la couleur du fromage soit travaillée artificiellement ? Pour vous aider à mieux manger et à vous nourrir sainement, ce livre vous propose un vaste décryptage sur le monde alimentaire.
09/2013
Thrillers
La femme de ménage
Chaque jour, Millie fait le ménage dans la belle maison des Winchester, une riche famille new-yorkaise. Elle récupère aussi leur fille à l'école et prépare les repas avant d'aller se coucher dans sa chambre, au grenier. Pour la jeune femme, ce nouveau travail est une chance inespérée. L'occasion de repartir de zéro. Mais, sous des dehors respectables, sa patronne se montre de plus en plus instable et toxique. Et puis il y a aussi cette rumeur dérangeante qui court dans le quartier : madame Winchester aurait tenté de noyer sa fille il y a quelques années. Heureusement, le gentil et séduisant monsieur Winchester est là pour rendre la situation supportable. Mais le danger se tapit parfois sous des apparences trompeuses. Et lorsque Millie découvre que la porte de sa chambre mansardée ne ferme que de l'extérieur, il est peut-être déjà trop tard...
Romans policiers
La femme de ménage
Chaque jour, Millie fait le ménage dans la belle maison des Winchester, une riche famille new-yorkaise. Elle récupère aussi leur fille à l'école et prépare les repas avant d'aller se coucher dans sa chambre, au grenier. Pour la jeune femme, ce nouveau travail est une chance inespérée. L'occasion de repartir de zéro. Mais, sous des dehors respectables, sa patronne se montre de plus en plus instable et toxique. Et puis il y a aussi cette rumeur dérangeante qui court dans le quartier : Mme Winchester aurait tenté de noyer sa fille quelques années auparavant. Heureusement, le charmant M. Winchester est là pour rendre la situation plus supportable. Mais le danger se tapit parfois sous des apparences trompeuses. Et lorsque Millie découvre que la porte de sa chambre mansardée ne ferme que de l'extérieur, il est peut-être déjà trop tard...
10/2023
Management
Errare managerium est. 30 erreurs à éviter pour devenir un meilleur manager
L'erreur est un mode d'apprentissage très efficace. Malheureusement, dans la culture française, on accepte rarement de les reconnaître : on se trouve des excuses, car les erreurs sont perçues comme un aveu de faiblesse. Cet ouvrage se propose d'identifier et d'analyser, exemples à l'appui, 30 erreurs courantes de management, puis de donner des conseils pour rebondir, et encore mieux, des conseils pour éviter de les commettre. De nombreux ouvrages proposent des recettes miracles pour apprendre à manager. A leur lecture, on a l'impression qu'un bon manager est un surhomme ou bien un mouton à cinq pattes ! Ces livres proposent des "bonnes pratiques" qui ont rarement été évaluées scientifiquement. Or le monde est plein de fausses bonnes idées ou de pratiques qui peuvent être efficaces dans un contexte très précis mais contreproductives ailleurs. Dans cet ouvrage, Denis Monneuse prend le contre-pied de cette tendance. Il propose, plus modestement, d'aider les managers ou les futurs managers en s'appuyant sur des travaux scientifiques, en décryptant les mauvaises pratiques, et en valorisant une culture managériale qui favorise l'apprentissage par l'erreur.
05/2021
Gestion
La boîte à outils du manager. 51 fiches pratiques pour piloter son équipe, 4e édition
Avec les nouvelles technologies, nos modes de communication et nos relations changent. Aujourd'hui plus que jamais, être un leader nécessite d'avoir une vision claire de son rôle et de sa mission. Quelle est ma valeur ajoutée ? Comment motiver ? Favoriser l'individuel ou le collectif ? L'autorité : échec ou moyen ? La crédibilité : innée ou fabriquée ? Quelles que soient mon expérience et l'importance de mes responsabilités de manager, j'ai besoin d'appuis solides pour maintenir le cap avec mon équipe. Ce livre vous propose des repères clairs et des outils opérationnels en 51 fiches pratiques : modes opératoires, plan d'auto-formation, témoignages... Dans cette 4e édition, au-delà de la question du digital, l'accent est mis sur l'expérience du terrain, pour manager son équipe et se manager soi-même.
05/2020
Policiers
Les enquêtes de Pepe Carvalho Tome 2 : La Solitude du manager ; Les Oiseaux de Bangkok ; La Rose d'Alexandrie
Les trois enquêtes de ce deuxième volume ont été écrites entre 1977 et 1984, c'est-à-dire pendant les années où l’Espagne se grise de société permissive : movida, cartes de crédits, salons de massage, sexe à gogo, drogue et magouilles, alors que les nouveaux maîtres de la société néo-libérale sont déjà en train de prendre le contrôle des affaires. Ce n’est donc pas un hasard si les meurtres concernent des hommes d’affaires appartenant à des multinationales, des femmes disparues au coeur de la jungle et des bordels thailandais, des marins qui se terrent aux Caraïbes, paysages de tous les fantasmes de l’Occident. Carvalho est là, en justicier et analyste lucide, avec ses recettes de cuisine, sa manie de brûler les livres, sa méfiance envers tous les pouvoirs, son amour de Barcelone et son pessimisme désabusé. Redécouvrir Montalban à travers son détective et alter ego Pepe Carvalho force l'admiration pour un écrivain qui a révolutionné le genre policier.
11/2012
Sociologie politique
La démocratie en danger. Manipulation et désaffection
Comment défendre les valeurs républicaines et démocratiques ? Pour cela, il faut connaître et analyser avec un oeil critique le fonctionnement de notre société. Notre propos n'est pas de promouvoir une révolution, mais une évolution qui est une révolution sans en avoir l'air. C'est un devoir pour chacun d'assumer ses responsabilités vis-à-vis des jeunes. Il appartient aux médias de s'en faire le relais, car ils jouent un rôle très important dans la création et le développement du climat social, Ils doivent être des pourvoyeurs d'espoir et non des incendiaires. Il est fondamental de rappeler qu'en face des droits il y a les devoirs. Nous devons faire vivre ensemble une France démocratique aujourd'hui et demain.
04/2021
Littérature française
Viens manger la cousina, nana
Dans cet ouvrage, j'offre à nos lecteurs l'histoire de ma famille. Je saisis l'importance des événements et des valeurs transmises pour laisser une trace aux générations futures. Chaque chapitre rappelle la dureté, la précarité, la souffrance des paysans ardéchois à partir des années 40. En évoquant ce cousina, j'ai voulu signifier que cette soupe était " royale " à cette époque, et l'avoir sur leur table était, pour mon père et mes grands-parents, un don de Dieu. Je m'attarde ensuite sur les héritiers, orphelins à leur tour, sans Marcel, sans Henriette, qui prennent les rênes d'un trésor inestimable ...
06/2020
Poésie
La Grande salle à manger
Laure Federiconi livre une série de fragments en prose poétique autour du tableau de Pierre Bonard "Grande salle à manger dans le jardin". Entre évocation des souvenirs d'enfance et de récits de voyage, ce recueil explore les ambiances et les errances d'un quotidien qui se compose et se décompose comme une série de tableaux.
11/2021
Lecture 6-9 ans
La petite princesse : Je veux manger !
Qu'elle ait faim ou qu'elle veuille son ours, la petite princesse découvre l'intérêt de certaines formules magiques.
03/2012
Manger bio, végétarien
La meilleure façon de manger végétal
Toutes les clés pour une alimentation végétale saine et équilibrée Si vous êtes végétarien, végétalien, végan ou en passe de le devenir, La Meilleure façon de manger végétal (MFMV) est LA référence que vous devez posséder. C'est un guide de nutrition complet, qui vous restitue de manière simple et pratique les enseignements de 50 années de recherche en nutrition végétale. En lisant ce livre, vous avez l'assurance de trouver les réponses à vos questions, et bénéficier de conseils concrets, validés scientifiquement, qui vous aideront à préserver votre santé. Hyperpratique, ce guide vous donne des repères précis pour manger végétal sans risquer de carence : aliments à privilégier, conseils pour les choisir et les préparer, fréquence de consommation, taille des portions. Vous saurez comment composer des repas et planifier des menus équilibrés, établir des listes de courses mais aussi décrypter les étiquettes. Vous aurez également les réponses aux questions les plus fréquentes comme : Les alimentations végétales sont-elles assez diversifiées ? Faut-il limiter sa consommation de soja ? Les végétariens manquent-ils d'oméga-3 ? Performances sportives et végétarisme sont-ils compatibles ? Quels sont les additifs issus de produits animaux ? Quels sont les suppléments nutritionnels indispensables et ceux qui sont optionnels ? Abondamment illustrée, cette bible du " végétal " vous aide à mettre en application toutes les bonnes recommandations alimentaires. Vous apprendrez entre autres quels sont : Les 11 conseils nutritionnels essentiels à respecter Les critères pour choisir votre eau Les matières grasses indispensables et comment les utiliser Les meilleures protéines végétales
03/2022
Diététiques
La meilleure façon de manger. 3e édition
En matière de nutrition, on entend tout et son contraire. Ecrit par deux des meilleurs spécialistes français, La meilleure façon de manger met fin à la confusion car ce guide est l'aboutissement de 50 années de recherches. Vous avez l'assurance de bénéficier de conseils concrets, validés scientifiquement, qui vous aideront à préserver votre santé. Hyper pratique La meilleure façon de manger vous donne des repères précis pour mieux manger : aliments à privilégier, conseils pour les choisir et les préparer, fréquence de consommation, taille des portions. Vous apprendrez entre autres : - Les 10 règles essentielles à respecter pour rester en bonne santé - Comment éviter les aliments ultra-transformés - Quelles sont les 3 huiles à avoir à la maison - Quels sont les poissons riches en oméga-3 qui contiennent le moins de mercure - Les 3 critères pour choisir son pain - Quels sucres et édulcorants éviter et lesquels sont acceptables - Pourquoi il ne faut pas acheter des thés premier prix Nouvelle édition tout en couleur mise à jour Des dizaines d'illustrations, des recettes, des menus, de nouvelles rubriques : comment construire des repas équilibrés, établir ses listes de courses, éviter les toxiques... La meilleure façon de manger répond concrètement à la plupart des questions que vous vous posez. Par exemple : - Comment décrypter les étiquettes alimentaires ? - Quels sont les additifs à éviter absolument ? - Si je ne mange pas de laitages, est-ce que c'est dangereux pour mes os ? - Puis-je faire cuire un aliment au four dans de l'aluminium ? - Pourquoi dit-on qu'un jus de fruit ne vaut pas un fruit ? - Dois-je éviter le gluten ? - Est-ce que je dois prendre des vitamines ?
05/2023
Littérature française
La traversée de Tanger
Au départ je n'ai pas cru à cette histoire d'oiseau dans le moteur, parce que la secousse était trop forte pour être due à un simple volatile, ou alors il aurait fallu que ce soit un albatros et ça n'était pas possible. Alors j'ai pensé un instant, parce que tout le monde y pense depuis 2001, putain merde Al-Qaida, mais non, c'étaient pas les terroristes, c'était bien un oiseau dans le moteur, le pauvre. J'ai fermé les yeux jusqu'à Tanger.
03/2014
Littérature française
La chute de Tanger
Tanger 1955. A l'âge de vingt ans le narrateur Robert Vitry regagne sa ville natale qu'il avait quittée tout enfant avec son père, mort entre-temps à Paris : il y est réclamé d'urgence par sa mère qui a besoin de lui pour administrer leur immense fortune. Car la révolution nationaliste éclate en plein coeur de la cité du faste mondain international et de l'affreuse misère du peuple, l'atmosphère étant souillée par le vice, la prostitution et le jeu mais dominée par la splendeur baroque des plus riches émigrés du monde parmi lesquels Barbara, l'Américaine dont le yacht est ancré au large de la côte. Nourri par ses souvenirs heureux de petit garçon, Robert Vitry entreprend l'exploration d'une ville en fureur que les milliardaires fuient les uns après les autres. Il se lie d'amitié avec Paolo le jeune révolutionnaire qui se fait tuer lors d'un attentat. Et c'est à travers le regard extraordinairement lucide de Robert que se compose ainsi, progressivement, l'authentique roman d'une ville en perdition. Un jour, le peuple des exilés s'aperçoit avec frayeur que le yacht de Barbara a déserté le port. Certains organisent alors leur départ. Mais beaucoup vont rester, continuant à parler du vent, des attentats, des arrivées ou des départs. Le narrateur, lui, s'en va à jamais. Il n'a été qu'un témoin, le temps d'un été.
05/1984
