Petite et grande histoire du monde
Extraits
Histoire de la gastronomie
Le monde dans nos tasses. L'étonnante histoire du petit-déjeuner
" Thé ? Café ? Chocolat ? " Cette litanie du matin, formulée dans tous les hôtels du monde, évoque à chacun un rituel quotidien immuable : celui du petit déjeuner. Qui peut en effet imaginer se réveiller sans l'odeur stimulante d'un café, la chaleur enrobante d'un thé ou la douceur réconfortante d'un chocolat chaud ? Et pourtant, ces boissons, pour nous si familières, n'ont rien d'européennes. Ni le caféier, ni le théier, ni le cacaoyer ne poussent dans les contrées tempérées. Alors comment ces produits ont-ils fait irruption dans nos tasses, et ce dès le XVIIIe siècle, au point de devenir nos indispensables complices des premières heures du jour ? En retraçant l'étonnante histoire du petit déjeuner, de la découverte des denrées exotiques à leur exploitation, de leur transformation à leur diffusion en Europe et dans le monde, c'est toute la grande histoire de la mondialisation et de la division Nord/Sud que Christian Grataloup vient ici nous conter. Ainsi chaque matin, depuis trois siècles, en buvant notre thé, notre café ou notre chocolat, c'est un peu comme si nous buvions le Monde...
04/2024
Documentaires jeunesse
Le grand tour du monde
Publiés avec un immense succès au début des années 1960, les albums de Miroslav Sasek (1916-1980) invitent à de délicieux voyages dans les plus belles villes du monde. Poétiques et colorés, riches en détails et pleins d'humour, les voici proposés dans leur version originale, d'une étonnante modernité graphique. Le monde d'aujourd'hui n'est plus le même ? Qu'importe ! Au fil de cette anthologie, partez pour Londres, Hong Kong, Venise ou New York. Grâce au regard tendre et au crayon subtil de M. Sasek, retrouvez le charme intact des voyages "à l'ancienne" , loin des parcours low-cost et du tourisme de masse.
11/2015
Documentaires jeunesse
Le grand livre du monde
Au fil des pages, découvre le monde sous toutes ses facultés pour comprendre ce qui fait sa beauté, sa diversité, sa richesse.
04/2017
Animaux sauvages
Mon grand animalier du monde
Des forêts tropicales aux déserts de sable, des montagnes rocheuses aux récifs coralliens, pars à la découverte de la faune sauvage. Mammifères, invertébrés, oiseaux, poissons, amphibiens, reptiles, découvre comment les animaux vivent et s'adaptent à leur environnement. Réponds à plus de 140 quiz sur plus de 120 espèces pour tout savoir de leurs particularités et devient un fin connaisseur des animaux du monde.
10/2023
Atlas
Le Grand Atlas du monde
Paysages et reliefs, cultures et traditions, gastronomie... Faites un tour du monde en douze cartes thématiques, du Kilimandjaro en Afrique aux plaines de Sibérie, avec les kangourous d'Australie ou l'ours brun canadien, sur la grande muraille de Chine, la tour Eiffel ou le Machu Picchu. Un premier atlas illustré pour découvrir notre planète dans toute sa richesse et sa diversité.
10/2022
Théâtre
La grande et fabuleuse histoire du commerce. 2e édition
"ANDRE. Les gens d'habitude en ont une mauvaise idée, de la vente et du commerce... Alors que sans le commerce et la vente, y a pas de vie... Tu sais ça ? FRANCK. C'est-à-dire ? ANDRE. Si y a pas de vendeurs, et de bons vendeurs, les gens arrêtent d'acheter, si les gens arrêtent d'acheter les usines ferment, si les usines ferment y a plus de salaires, et y a que du chômage et de la misère. FRANCK. J'avais pas pensé à ça."
10/2017
Hachette
Cars. La grande histoire
Toute l'histoire de la saga Cars, de l'arrivée de Flash à Radiator Springs, à sa dernière course ! L'intégrale des histoires complètes des trois films Cars, réunies pour la première fois dans l'ordre chronologique, avec de belles illustrations en double pages. Un grand format et une narration épique pour une immersion totale dans la légende de Flash McQueen. Dès 6 ans.
10/2022
Arts premiers
Préhistoire, la grande Histoire
Toutes les grandes fresques dessinées de la Préhistoire, qu'elles soient de France ou de la péninsule Ibérique, racontent la même histoire. De plus, d'autres éléments plus isolés trouvés dans l'art mobilier ou sur une paroi rocheuse sont toujours sur le même thème. Et cela, voyez-vous, ça change tout ! Le dessin peut maintenant être déchiffré. Il s'agira dans un premier temps de déterminer la signification de concepts et d'éléments en commun présents dans les fresques ou dans des dessins plus isolés, par la suite le thème de cette grande histoire se dévoilera petit à petit. La difficulté est que suivant les régions ou les époques les animaux peuvent changer, avec eux certains concepts évoluent un peu différemment, mais cela n'altère en rien les thèmes et la structure de cette histoire qui restent plus ou moins toujours les mêmes. D'autre part, je tiens à vous prévenir que la lecture de cet art est bien différente de tout ce que nous connaissons. Ces Hommes ont une manière de faire, une façon de s'exprimer avec leurs dessins, et la force qui en émane dépasse souvent notre mode de fonctionnement. Par ces nouveaux codes et cette lumineuse expression, l'aventure que je vous propose est bien plus qu'un simple déchiffrement, c'est un voyage, c'est un très grand voyage dans la Préhistoire ! Mais pour entrer dans ce nouveau monde ...
07/2023
Critique littéraire
La grande affaire du Petit Chose
"Trop longtemps délaissée, considérée de façon superficielle, l'oeuvre de Daudet demande à être prise au sérieux, à être étudiée à l'aide de tous les outils dont peut disposer la recherche littéraire. C'est ce qu'a bien compris Jean Le Guennec. Soumis à ses interrogations, ces textes qui, sous l' effet de l'accoutumance, semblaient dépourvus de tout mystère, révèlent des dessous dont on ne soupçonnait guère l'existence. A première vue, rien de commun entre Le Secret de Maître Cornille, L'Elixir du Révérend Père Gaucher et Le Poète Mistral. Pourtant ces trois contes offrent autant de variations sur un même schéma. Maître Cornille s'acharne à nier la ruine du moulin. Le père Gaucher, grâce à la fabrication de son élixir, tire le couvent d'un état misérable. Et l'auteur assimile l'entreprise poétique de Mistral à la réédification d'un palais provençal en ruines. Ces rapprochements précis et ingénieux rendent sensible la parenté profonde qui unit ces textes. Ce n'est pas le moindre intérêt de cet ouvrage que de nous donner l'impression d'accompagner pas à pas l'auteur dans son cheminement, de buter contre les mêmes faits troublants, de participer à la mise au point d'une interprétation qui fait jaillir le sens en saisissant la logique qui préside à l'agencement de tout un système de relations. Alors on découvrira pleinement tout ce que ces analyses ont de neuf et de convaincant." Roger Ripoll
03/2006
Romans policiers
La Grande Peur du Petit Blanc
On parla longtemps d'opération de maintien de l'ordre. Cette guerre-là ne voulut pas dire son nom pendant des décennies, elle n'en fut pas moins cruelle et sans pitié. On crut défendre sa patrie avec panache mais les massacres et la torture remplacèrent les batailles glorieuses. Cette guerre-là tua sans distinction, voisins, amis, frères et pères. Elle laissa des fils seulement habités par une froide vengeance, des mères éplorées et sans espoir. Cette guerre-là frappa en Algérie et en France. Elle continua après 1962 et dura plus longtemps que ce que les historiens et les pouvoirs publics affirmèrent par la suite. D'ailleurs, elle commença également bien avant 1954. La Guerre d'Algérie. Achraf Laïfaoui, Louis Gascogne, Kader et Rochdi Mekchiche l'ont vécue. Ils n'en sont jamais revenus. Ceci est leur histoire. Elle débute en Algérie pour finir à l'usine Citroën à Rennes.
04/2021
Animaux de la mer
Grand livre des plus grands animaux marins. Avec le Petit livre des plus petits animaux marins
D'étonnantes créatures cohabitent dans les eaux marines de la Terre ! Certaines ne sont pas plus grandes qu'un ongle, d'autres correspondent à la taille d'un immeuble de 12 étages ! Du requin blanc au poulpe-pygmée, de la méduse à crinière de lion au poisson mandarin, ces deux volumes révèlent dans toute leur splendeur les plus grandes et les plus petites créatures marines. Les animaux les plus imposants se succèdent dans les pages de ce livre grand format dans lequel se cache un autre petit livre consacré aux minuscules habitants qui peuplent les mers et les océans. Un sympathique poisson-clown accompagne les lecteurs à travers chaque illustration pour rendre compte des dimensions réelles de ces fantastiques créatures. De quoi rester médusés !
10/2021
Travail social
Sortir de l'impasse. Petites histoires de grands moments éducatifs
Un enfant qui a une demande affective débordante, une jeune femme qui a des rêves d'insertion illusoires, un tout-petit qui refuse d'être changé, un adolescent qui ne cesse de saboter les activités collectives, une petite fille polyhandicapée qui refuse de manger... Nous voilà au cur du métier : ces récits racontent comment des praticiens se font chercheurs d'une réponse créative pour sortir d'une impasse. Que nous apprend chaque histoire ? Y avait-il des réponses alternatives ? Quelle théorisation pour tirer les fils de l'expérience ? Ce livre prolonge le chemin proposé par Petites histoires de grands moments éducatifs : partager nos trouvailles, pour chercher et nous former ensemble.
07/2022
Policiers
Avec Tonio. La Petite du Grand
La Petite, c’est la fille du Grand. Le Grand, c’est le Président de la République française. Alors que la Petite disparaît, Tonio, le garde du corps, et son équipe sont chargés de mener secrètement l’enquête, à l’abri des médias. L’auteur propose à ses lecteurs d’imaginer un dénouement à son roman, et de lui faire parvenir à son adresse mail. Les différentes propositions reçues seront étudiées par un jury. La fin sélectionnée sera intégrée au second tome, et le nom du gagnant associé à celui de l’auteur.
11/2019
Livres 3 ans et +
La petite mare du grand crocodile
Crocodile coule des jours heureux dans sa petite mare. Il aime s'y prélasser et regarder les animaux passer. Mais lorsqu'il s'endort, tous les animaux de la savane viennent boire l'eau de sa mare. Jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus une seule goutte. Que va-t-il donc se passer lorsque Crocodile va se réveiller ? Les autres animaux craignent la bête qu'il pense féroce, mais quelle surprise lorsque Crocodile ouvre les yeux et découvre une fourmi près de sa mare entièrement vidée. Ce serait-elle qui aurait tout bu ? Crocodile en a soudain peur ! Les plus forts ne sont pas toujours ceux que l'on imagine...
01/2021
Autres éditeurs (A à E)
Petite Souris profite du grand froid
Sixième album de la série consacrée aux activités saisonnières de Petite Souris, qui grandit aux côtés de sa maman. Cette fois-ci, c'est l'hiver et Petite Souris doit affronter la neige.
01/2022
Histoire et Philosophiesophie
Génies par hasard. Ces petites (et grandes) découvertes qui ont changé le monde
De la pénicilline au micro-ondes, la plupart des grandes découvertes qui ont transformé notre vie sont dues en partie à la chance ou à l'intuition...De l'éclair de génie à la validation de la théorie, il faut que l'inventeur fasse preuve de persévérance, à l'image de Charles Goodyear qui oeuvra toute sa vie à la réalisation d'un caoutchoc de qualité. Il doit également montrer une certaine curiosité lorsqu'un phénomène inhabituel se produit, comme Wilhem Conrad, le découvreur des rayons X. Ce joli livre illustré présente, de l'Antiquité à nos jours, une cinquantaine de découvertes et de découvreurs qui ont révolutionné la science (presque) par hasard. Des savants célèbres comme Isaac Newton ou Louis Pasteur côtoient des découvreurs plus rares, tel Harry Coover qui inventa la Superglue en 1951 ou Leo Baekeland qui mit au point, à l'orée du XXe siècle, la Bakélite, premier matériau synthétique de l'ère industrielle.
10/2012
Histoire régionale
Petite histoire de Lannemezan et de son plateau
Une petite histoire de Lannemezan, de sa lande à la réputation autrefois sulfureuse et de son célèbre plateau alluvionnaire sous une forme pratique et compacte ? Et pourquoi pas ? Sans doute ce territoire, qui connut au fil des siècles bien des péripéties et des propriétaires différents n'était-il pas suffisamment important pour que les historiens se penchent dessus. Dommage ! Car cette entité géographique spécifique a bien eu un destin original, souvent violent et mouvementé qui a quand même perduré jusqu'à la fin du XVIIIe siècle. Ce n'est qu'après un développement tardif dû à son marché agricole réputé et à l'arrivée de l'industrie au cours du XXe siècle, que Lannemezan est devenu aujourd'hui un centre de services indispensable, pour environ 30 000 personnes qui vivent à l'est du département des Hautes- Pyrénées, mais aussi pour une partie du Gers et de la Haute-Garonne.
01/2022
Cuisine
Petits déjeuners autour du monde
Du congee au kedgeree, en passant par le rösti, les pancakes et les pasteis de nata, Petits déjeuners autour du monde rassemble des recettes de petits plats réconfortants provenant de 32 pays et 6 continents, chacune magnifiquement illustrée par la photographe Vanessa Lewis. Un hommage aux plats du petit déjeuner à déguster à tout moment de la journée.
11/2018
Desserts, pâtisseries
Biscuits et petits gâteaux les + faciles du monde
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! - 2 à 6 ingrédients par recettes, présentés visuellement. - Temps de préparation réduit. - Une recette très courte, simple, claire et précise. - Une belle photo du plat, explicite et gourmande. Super bon | Super rapide | Sans vaisselle (ou presque)
04/2024
Documentaires jeunesse
Histoires du monde antique
Cicéron le surnommait le "Père de l'histoire". Cherchant à comprendre les raisons des guerres Médiques qui ont opposé les Perses et les Grecs au Ve siècle avant Jésus-Christ, Hérodote a en effet mené une véritable enquête, objective et minutieuse, jusqu'aux frontières du monde connu. Il peut être considéré comme le premier historien, même si, dans son oeuvre, mythe et réalité se mélangent encore. De la guerre de Troie à la bataille de Platées, en passant par Marathon et les Thermopyles, des princesses légendaires Io et Europe aux rois Xerxès et Léonidas, en passant par Crésus ou Cambyse, Hérodote s'émerveille de la diversité des coutumes du monde antique. Il décrit en détail la vie des Perses, des Grecs ou des Egyptiens, et s'interroge sur l'existence possible de cyclopes anthropophages, de fourmis géantes, de pays couverts de plumes, de griffons ou d'hommes aux pieds de chèvre...
11/2019
Livres 3 ans et +
Histoires du monde entier
Ce volume contient : - Le Garçon et l'aigle - Le Joueur de flûte de Hamelin - L'Ours et les trolls de la montagne - Le Petit Bonhomme de pain d'épice - Un si gros mensonge - Les Trois Grains de riz - Le Chat Bonheur - La petite fille qui voulait voir le désert - L'âne qui voulait chanter - Les Mange-Mange - La Sieste de Moussa - Le Singe et l'épi de maïs
10/2020
Histoire antique
49 petites histoires dans l’Histoire de l’Antiquité
L'Antiquité est omniprésente dans notre imaginaire ou notre vocabulaire. Les auteurs grecs et latins ont constitué l'essentiel de l'éducation des lettrés européens pendant des siècles. Ce n'est donc pas un hasard si des noms comme Crésus ou Hannibal nous sont familiers, ou si l'on peut toujours s'exclamer "Alea jacta est ! " ou "Eurêka ! ". Derrière ces références que l'on cite sans parfois en connaître l'origine, se cachent des vies extraordinaires et des épisodes marquants de l'histoire antique. Une plongée dans l'Antiquité à travers 49 événements, lieux et personnages célèbres ou oubliés, mais incontournables pour comprendre l'Antiquité. Pour les férus d'Histoire. Pour les élèves et les étudiants, qui par cet éclairage différent, retiendront mieux les dates et les personnages clés de l'Histoire de l'Antiquité.
10/2023
Critique littéraire
La lumière de la nuit. Les grands mythes dans l'histoire du monde
Les auteurs de l'Antiquité parlent souvent de la lumière étincelante et très rapide qui illumine notre âme quand, dans un éclair de béatitude, nous avons l'impression de toucher du regard les choses divines. C'est précisément cette " lumière de la nuit ", projetée en nous par les grands mythes de l'humanité, qui fait l'objet de ce livre. Les tigres, les griffons, les cerfs, les loups, les taureaux, les poissons, les scorpions qui composent un énigmatique alphabet de symboles dans les ors flamboyants des Scythes ; la lumière étrange du dieu Apollon dont la splendeur excessive recèle toute la profondeur des ténèbres ; les visions initiatiques de L'Ane d'or d'Apulée ; les images grandioses, l'éblouissante obscurité des Epîtres de Paul ; le dieu d'Augustin dans les Confessions, à la fois familier, fulgurant et mystérieux - grâce à l'immense trésor d'images, de métaphores et de figures que nous a légué le monde antique, nous pouvons céder parfois à l'illusion merveilleuse d'entrevoir des vérités secrètes derrière le spectacle illusoire de la réalité. D'autres époques et d'autres civilisations ont également fait resplendir dans l'esprit des hommes la lumière énigmatique du mythe. Du Proche-Orient à l'Asie, de l'Europe à l'Amérique précolombienne, La lumière de la nuit nous immerge dans la richesse prodigieuse des fables et des récits mythiques. D'un œil amoureux Pietro Citati nous en décrit les joyaux et les splendeurs. Il nous conduit vers l'infinie polyvalence des significations du mythe, convaincu que " seuls les livres écrits avec la calligraphie insondable des cieux, seuls les livres dont personne ne peut entièrement percer le secret, continuent à enflammer nos pensées à travers les siècles ".
01/1999
Cinéma
Louis de Funès, petites et grandes vadrouilles
Né à Courbevoie quelques heures avant la déclaration de la Grande Guerre, Louis de Funès aurait eu cent ans en 2014. Le Corniaud, La Grande Vadrouille, Fantômas, La Folie des grandeurs, Les Aventures de Rabbi Jacob, L'Aile ou la cuisse, la saga du Gendarme de Saint-Tropez... chacun connaît ses films, synonymes de l'âge d'or de la comédie à la française. Mais que sait-on vraiment de cet homme au génie comique inimitable, que sait-on de son quotidien, de ses galères, lui qui fit mille petits boulots avant de brûler les planches et rencontra tardivement le succès ? Extrêmement fouillé et documenté, le livre de Jean-Marc Loubier nous fait découvrir un comédien intransigeant, boulimique de travail et qui choisissait ses rôles avec une minutie maniaque afin qu'ils amusent parents et enfants, mais aussi l'homme secret qui protégeait farouchement sa vie privée. À l'appui des témoignages de ses partenaires, de ses réalisateurs, des membres de sa famille qui ont pour la première fois accepté de se confier, cette bio " à l'américaine " revisite un demi-siècle d'histoire du cinéma et du théâtre en compagnie de merveilleux monstres sacrés (Bourvil, Gabin, Montand, Carmet, Coluche...), et notamment les joyeuses décennies 1960-1970.
05/2014
Desserts, pâtisseries
Petits et grands gâteaux de nos régions
Cet ouvrage inédit répertorie 60 spécialités sucrées régionales les plus populaires, fait perdurer un patrimoine culinaire et gourmand transmis de génération en génération. Les recettes sont partagées par des boulangers, pâtissiers et passionnés locaux. Chaque recette sera introduite par un texte précisant l'origine, l'histoire, la légende permettant de comprendre comment est né tel gâteau ou tel dessert. Redécouvrez les incontournables strudel, cannelés et far breton ainsi que les moins ordinaires, mais tout aussi délicieux pastechou, galette comtoise et croquignoles d'uzès ! La soixantaine de gâteaux et desserts régionaux couvre tout le territoire français.
11/2023
Contes et nouvelles
Recueil de fables pour petits et grands
Déjà adolescent, Jean Layolle s'intéresse à la poésie classique ; il écrit des poèmes sentimentaux, puis plus engagés au fil des revers de la vie. Il se découvre en même temps une vraie passion pour la zoologie, la faune et la flore dont il fera pendant un certain temps son métier. Plus tard, il fera le lien entre ces deux centres d'intérêt et découvrira la fable ainsi que la condition animale et végétale qui deviendra son "cheval de bataille" . Ces écrits critiquent et parfois condamnent certaines pratiques rituelles ou traditions ancestrales dont le règne animal fait souvent les frais. Les fables sont un mode d'expression pour un monde magique que l'on se doit de redécouvrir, où la rime et l'alexandrin de La Fontaine ou Rostand nous entraînent dans des aventures ou la morale a toujours sa place. Le soir à la veillée, au coucher des enfants ou sous la forme de mini-pièces de théâtre, longue vie à la fable, au conte, à la légende, cette autre réalité !
03/2021
BD jeunesse divers
Les petites et grandes questions de Koala
Perchés sur leurs arbres à pensées, Koala et son ami Oiseau devisent avec malice des petits et des grands sujets qui font toute la saveur de la vie !
05/2023
Réalistes, contemporains
Les grandes et les petites choses
" Je cours puisqu'il le faut... Pour faire battre mon coeur... Sentir mon pouls sur mes tempes... Mon souffle... Mes pieds qui apprivoisent le sol... . J'irai jusqu'au bout... . Dans mon histoire ! " 11 secondes, c'est le temps qu'il aura fallu à Nina, 18 ans, pour parcourir un 100 mètres et devenir championne de France. Noire, juive, musulmane et blanche, elle peine à trouver ses marques dans une société qui voudrait l'enfermer dans des cases figées. Alors elle court, elle court pour fuir l'injustice, l'Histoire, les grandes et les petites choses de sa vie. Elle choisit la vitesse pour toucher du doigt ce rêve d'équité. Car, si Nina doute beaucoup face au regard des autres, le chronomètre, lui, est infaillible... Personnalité médiatique engagée, Rachel Khan revient sur son incroyable destin : d'étudiante en droit à championne de France en athlétisme... Une BD trépidente pour plonger dans le destin de Rachel Khan dès 15 ans.
01/2023
Mythologie
Objets légendaires. Petits et grands secrets
La Boîte de Pandore, Excalibur, Mjöllnir, Damoclès, la Pierre Philosophale... connaissez-vous vraiment l'histoire de ces objets légendaires ? - 100 objets légendaires passés au crible - une balade dans les mythologies - Des illustrations éclairantes Que serait Thor sans son fameux marteau ? D'où vient l'expression " avoir une épée de Damoclès au-dessus de la tête " ? Qu'est-ce qu'un Noeud Gordien ? Comment fabrique-t-on la Pierre Philosophale ? Raphaël Camus répertorie dans ce guide une centaine d'objets légendaires issus de diverses mythologies et légendes, des plus célèbres, comme le Graal ou la Toison d'or, aux plus méconnus, mais tout aussi fascinants, comme le Chaudron du Dagda ou la Mimirsbrunn.
10/2021
Livres 3 ans et +
La plus grande bataille de polochons du monde
Années 50, un dortoir de colonie de vacances, à la montagne. Les gamins dorment. Pas un bruit. Soudain, un petit prout de rien du tout, suivi de rires. Un oreiller vole. Puis deux. Des lampes de poche s'allument. La bataille de polochons commence. Mais pas n'importe quelle bataille de polochon. La plus grande qu'il y ait jamais eu sur terre.
10/2008
