Mousses, crèmes, biscuits & entremets
Extraits
Desserts, pâtisseries
Mes classiques faits maison. Les recettes sucrées de ma grand-mère
Retrouvez les saveurs de l'enfance avec Roxane grâce à ces 60 recettes de desserts de grand-mère ! L'odeur d'une brioche qui sort du four, l'onctuosité de la crème anglaise de mamie, les éclats de rire dans la cuisine : ce sont ces moments simples et authentiques qui font les plus beaux souvenirs. Pour nous, Roxane a feuilleté ses carnets afin de partager ses recettes de famille fétiches. Tarte Bourdaloue, charlotte aux framboises, tarte Tatin, crèmes au chocolat, tarte citron meringuée, castella cake, brioche, crêpes Suzette, clafoutis... Recettes de grand-mère ou pâtisseries traditionnelles revisitées, retrouvez les saveurs de l'enfance avec Roxane grâce à ces 60 classiques gourmands !
10/2023
Littérature érotique et sentim
Toutes les rousses ne sont pas des sorcières
Clarisse veut réussir dans la vie et devenir une styliste célèbre. Elle a toutes les qualités pour cela : du goût bien sûr, un humour ravageur et... une superbe chevelure rousse. Ce dernier détail n'est d'ailleurs pas passé inaperçu aux yeux de l'homme qui pourrait la faire grimper au sommet de la gloire. Le problème, c'est qu'il en est tombé amoureux et ne songe donc guère à son avancement : un rapprochement plus personnel serait davantage à son goût. Mais Clarisse a du tempérament, et ne se laisse pas faire. En garde ! La fière styliste revêt son masque de Zorro, bien décidée à tailler un short à l'homme qui a décidé de lui barrer la route. A moins qu'une séduction secrète n'opère et qu'une tendre guerre ne déploie ses parts d'ombre et de velours. Avec quelques surprises de taille qui éclatent, ici et là, et les indispensables quiproquos qui achèvent de semer le trouble dans les esprits... Ajoutant à la saveur d'une relation aussi compliquée que passionnante. Sexe, mode et célébrité, à quoi rêvent donc les rousses... quand on brûle de passion pour elles... et qu'elles résistent aussi longtemps.
06/2007
Littérature étrangère
Le cri que tu pousses ne réveillera personne
Au pays des Hommes Intègres, dans une Afrique lointaine et mythique, règnent le choléra et la famine. A la mort de son chef Makaya, interné dans un mouroir concentrationnaire pour avoir défié la loi, c'est le peuple tout entier, déjà décimé, qui perd ses dernières forces. Comme le sac totémique a disparu avec son chef, le désarroi est grand.
Doumé, le jeune aveugle, promu nouveau chef, parviendra-t-il à sauver son peuple ? Parviendra-t-il à imposer sa fiancée Imah à un peuple misogyne ?
01/2000
Historique
Une famille en guerre Tome 2 : Jeunes pousses
L'identité peut être une fierté... ou un crime. Mulhouse, de nos jours. Un jeune cadre dynamique accro aux substances pour tenir le rythme, décide de passer une semaine en cure dans une clinique de repos. Un soir, il fait la rencontre de son voisin de chambrée, M. Engel, fils d'un important vigneron de la région de Colmar. Après lui avoir fait goûter un délicieux Riesling, celui-ci lui raconte l'histoire de sa famille, dans l'Alsace de 1940... La région intégrait alors le IIIe Reich après la victoire éclair des Nazis, et après avoir été successivement allemande puis française. Entre les arrestations, les interdictions, l'assimilation aux coutumes nazies et le début de la chasse aux Juifs par la gestapo, les tensions identitaires refaisaient surface dans une région déjà constamment tiraillée entre les deux cultures. L'histoire des Engel était celle, tragique, d'une famille comme les autres dans une région pas tout à fait comme les autres. D'une famille en guerre. Contre l'Histoire, contre elle-même. Après L'Ile des Justes, Stéphane Piatzszek et Espé nous racontent une nouvelle fois l'héroïsme ordinaire des françaises et des français pris dans la tourmente de la guerre sous l'Occupation. Une saga familiale au souffle romanesque et salutaire dont la conclusion sera disponible dès octobre 2023.
04/2023
Desserts, pâtisseries
Biscuits & petits gâteaux. 100 recettes par Sandra de Encore un gâteau
Le grand livre des biscuits et des petits gâteaux. - 100 recettes sucrées, et quelques salées : tuiles aux amandes, shortbread, rochers coco, pop-tarts, muffins, gougères, financiers, cookies, chouquettes, et bien d'autres. - Des biscuits sous toutes leurs formes et pour toutes les occasions : apéritifs, Pâques, Noël, gouter, etc.
10/2023
Desserts, pâtisseries
Biscuits de Noël. 30 recettes magiques et sucrées élaborées avec amour
Vivez un Noël alsacien en découvrant des recettes de bredele qui se transmettent de génération en génération. Sablés au beurre classiques, étoiles à la cannelle, pain d'épice, lunes à la vanille, macarons aux noix, boules de Linz, couronnes tressées au citron, mini-stollen... retrouvez toute l'ambiance de Noël en 30 recettes incontournables.
Desserts, pâtisseries
Biscuits de noël. 30 recettes magiques et sucrées élaborées avec amour
Vivez un Noël alsacien en découvrant des recettes de bredele qui se transmettent de génération en génération. Sablés au beurre classiques, étoiles à la cannelle, pain d'épice, lunes à la vanille, macarons aux noix, boules de Linz, couronnes tressées au citron, mini-stollen... retrouvez toute l'ambiance de Noël en 30 recettes incontournables.
10/2023
Littérature française
Crimes express à Lorient
Pour régler au mieux une affaire de famille, Léo se voit obligé d'entreprendre un voyage de Lorient jusqu'en Corse. Malheureusement, il est confronté continuellement à des situations improbables et ne rencontre que des personnages plus ou moins burlesques... pour enfin faire face à une énorme surprise au terme de son voyage. De plus, pour " corser " son épopée, il est accompagné contre son gré par une petite voix intérieure qui le rabaisse, le dénigre et se moque sans arrêt. Et qu'il tente vainement d'éliminer... Jusqu'au jour où il trouve une solution radicale.
05/2020
Critique littéraire
Maigret. Docteur ès crimes
Le Commissaire Maigret, le célèbre héros de Georges Simenon imaginé en 1931, est peut-être l'un des détectives les plus singuliers de la fiction policière. Son attitude, d'ordinaire des plus placides, est avant tout celle d'un brave fonctionnaire de police soucieux de bien faire son travail. Il scrute, il observe, il absorbe, telle une éponge, les données multiples de l'environnement psychosociologique du crime. Travailleur acharné à l'intelligence et à la culture moyennes, il trompe, en l'usant, la vigilance ou la méfiance des suspects, et finit, en général, par confondre les coupables. Mais qu'est-ce que "saisir une atmosphère" au juste ? Et quelles sont les méthodes de ce policier volontiers maussade et ruminant ? Pour répondre à ces questions, l'enquête doit être menée dans le coeur même des romans, des films et des séries qui ont popularisé le personnage aux quatre coins du monde. Alors, peut-être, pourra-ton savoir si Maigret est bien l'homme ordinaire qu'il prétend être...
10/2019
Livres 3 ans et +
Qui veut des crêpes ?
Une histoire gourmande sur le partage Max est chargé de s'occuper de la maison pendant que Maman Souris part faire les courses. Comme un grand, il décide de préparer des crêpes pour tout le monde. Mais quand il a terminé, il se rend compte qu'il a oublié quelqu'un : lui-même ! Heureusement, Max peut compter sur ses frères et soeurs pour partager.
01/2021
Sciences politiques
Les crimes du futur
Source de progrès, les nouvelles technologies pourraient demain devenir notre pire ennemi. Vol d'identités et de données personnelles, piratages de cartes bancaires, escroqueries à grande échelle : les nouvelles formes de délinquance technologique ne sont que le prélude à des crimes de masse dont aucun service de police ou de sécurité n'a pris la pleine mesure. Demain l'Internet des objets permettra de prendre le contrôle à distance de vos maisons, de vous espionner depuis votre téléviseur, voire de débrancher votre pacemaker. D'ores et déjà des hackers de l'armée chinoise ont réussi à pirater la base de données des millions d'Américains habilités secret-défense, y compris les informations sur leur vie intime. Les réseaux mafieux partout dans le monde apprennent à détourner les techniques émergentes, bien moins risquées pour eux que les attaques à main armée. S'appuyant sur de nombreuses affaires méconnues, l'auteur nous alerte sur les dangers d'aujourd'hui et de demain, tout en proposant de reprendre le contrôle de nos outils connectés. Il s'adresse aussi bien aux petites et grandes entreprises qu'aux citoyens, en apportant la vision globale qui manquait sur le sujet.
09/2017
Livres 0-3 ans
Trotro fait des crêpes
Trotro apprend à faire des crêpes : d'abord, casser 3 oeufs dans le saladier, puis ajouter 250 gr de farine et une pincée de sel. Ne pas oublier le 1/2 litre de lait et surtout 30 gr de beurre fondu. Encore un peu de patience, la pâte doit reposer 1 heure. Puis c'est la fête quand papa les fait sauter. Miam !
01/2015
Livres 0-3 ans
La recette des crêpes
Des livres testés et plébiscités par les bébés. Bébé ne distingue pas les couleurs, seulement les forts contrastes. Il voit mieux le monde en noir et blanc. Bébé aime les livres grands comme lui. Bébé est sensible à la musique des mots. Comptine, poésie ou encore grande littérature, il a besoin d'entendre des textes variés et d'être mis en contact avec le langage du récit pour s'épanouir. Thierry Dedieu s'est emparé de ces constatations faites par les spécialistes de la petite enfance pour créer la bibliothèque idéale des bébés. Bon nombre d'idées reçues risquent de tomber.
01/2019
12 ans et +
Crimes et jeans slim
Adé n'est pas une petite chose fragile. On peut même dire qu'elle a trouvé la parade pour survivre au lycée, au milieu des filles de son âge : devenir la pire de toutes, la plus fashion, la plus méchante. Mais voilà qu'un serial killer sévit dans la ville et semble avoir un compte à rendre avec les filles les plus hype. Avec l'aide de son frère et d'un ami, Adé va tenter d'échapper à la terrible menace.
05/2013
Littérature française (poches)
Les contes de crimes
Il était une fois, au temps où les princes n'épousaient plus des bergères mais se pacsaient aux bergers, des contes de fées noirs à souhait. Cendrillon est victime des pulsions sexuelles d'un prince héritier, la Belle au bois dormant, l'otage pathétique d'un époux déséquilibré. Derrière Peter Pan se cache un dangereux innocent, derrière le Petit Chaperon rouge une machiavélique enfant. Pour résoudre une série de meurtres, Blanche-Neige fait appel à un détective spécialiste des nains de jardin... Pierre Dubois se livre à une réécriture diabolique des contes ayant bercé notre enfance. Issus du mariage improbable de personnages de Grimm avec le roman policier, ces Contes de crimes font autant rire que frissonner...
04/2009
Cuisine
Crêpes, gaufres et pancakes
Des recettes gourmandes, faciles et inratables, testées et re-testées. Crêpes Suzette, rainbow pancakes, gaufres choc'orange, crêpettes aux girolles, galettes de sarrasin à la basquaise, blinis tomate pesto, gaufres au poivron jaune, épeautre et mâche... A vous les crêpes, pancakes et gaufres : du salé au sucré, en version veggie, vegan, sans gluten ou sans lactose, des plus grands classiques aux associations revisitées d'aujourd'hui ! Faites le plein d'idées grâce à une sélection de recettes irrésistibles. A dévorer tout simplement !
01/2019
Crèpes, gaufres
Crêpes, galettes et pancakes
En manque d'idées pour le dessert ou le goûter ? Voici 30 recettes de gaufres, crêpes et pancakes pour petits et grands. Des grands classiques comme les crêpes Suzettes à des recettes plus originales. - 30 recettes - Des idées d'associations pour de super goûters
02/2022
Crèpes, gaufres
Crêpes, gaufres et pancakes
" Tous en cuisine - 120 recettes à partager ", la collection de cuisine petit prix pour toutes les occasions : 120 recettes et autant de photos à un prix défiant toute concurrence ! Passez tous en cuisine avec Crêpes, gaufres et pancakes ! Succombez à ces recettes irrésistibles qui se déclinent à l'infini. En version salée ou sucrée, originale ou revisitée, ces recettes faciles à réaliser, régaleront petits et grands gourmands : crêpes Suzette, gaufrettes à la cassonade, petites galettes bretonnes, mais aussi crêpettes aux girolles, gaufres curry et épinards... Grâce à ces 120 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions, retrouvons-nous tous en cuisine !
12/2022
Policiers
Crimes Apocryphes Tome 1
Tout au long de sa carrière, riche en romans populaires relevant de genres aussi divers que le policier, le fantastique ou la science-fiction, René Reouven n'a cessé d'emprunter aux œuvres de ses grands prédécesseurs et à l'Histoire - la petite comme la grande - nombre de personnages hauts en couleur : Jack l'Éventreur, Jules Verne, la Bête du Gévaudan, Billy the Kid, Edgar Allan Poe, la créature du baron Frankenstein, Sherlock Holmes et tant d'autres... Les deux volumes Crimes apocryphes compilent les meilleurs romans et récits de cette veine merveilleuse et complètent idéalement le chef-d'œuvre de l'auteur : Histoires secrètes de Sherlock Holmes. Au sommaire : •Tobie or not Tobie • " Le grand sacrilège " • " Un fils de Prométhée " (Grand Prix de la science-fiction française) • Les Confessions d'un enfant du crime • Le Rêveur des plaines (western fantastique inédit).
10/2005
Livres 3 ans et +
La fête des crêpes
Momba se sent bien seul ce matin. Pour y remédier, il décide d'organiser une grande fête de l'amitié. Il envoie pas moins de cent trente-quatre invitations et se met aux fourneaux pour recevoir ses hôtes comme il se doit. D'autant plus qu'ils arrivent en fanfare et ne demandent qu'à danser et jouer de la musique. Mais y aura-t-il suffisamment à manger pour sustenter leurs estomacs affamés ?
01/2021
Romans policiers
Crimes de sang-froid
" Je m'appelle Jérémy Lepage, j'ai 34 ans, et je vais commettre le meurtre parfait " ... Ame sensible s'abstenir. Du mode d'emploi du meurtre idéal aux cauchemars morbides d'un ancien barbouze, en passant par un serial killer en mission presque divine et une femme trompée décidée à se venger, ces dix nouvelles signées par les meilleurs auteurs de polars français vous glaceront le sang. Dans une campagne française en apparence tranquille, une Amérique du Sud bouillonnante ou des Etats-Unis post-apocalyptiques, Franck Thilliez, Caryl Férey, Olivier Truc, Marcus Malte, Olivier Norek, Ian Manook, Dominique Manotti Danielle Thiéry, Hervé Le Corre et Sandrine Collette ont laissé libre cours à leur talent... et à leurs plus bas instincts.
06/2018
Romans policiers
Crimes à la pièce
C'est un secret bien gardé : le maître du polar de la Vieille Capitale est aussi l'auteur de nombreux textes brefs. On lui doit des nouvelles, des articles de journaux et de courts essais sur différent sujets, du soixantième anniversaire du tournage à Québec du film I Confess d'Alfred Hitchcock à l'art d'assassiner son personnage. Or ces écrits étaient dispersés aux quatre vents et, le plus souvent, introuvables.
07/2021
littérature vietnamienne
Crimes, amour et châtiment
Avec cette anthologie, nous plongeons dans l'histoire de la vie au Viêt-nam depuis un demi-siècle. A travers ces textes défilent le monde traditionnel, la colonisation, les guerres, le communisme, la nouvelle société de consommation... Nguyên Huy Thiêp a, au fil des années, écrit une oeuvre unique, qui nous raconte son pays sous toutes ses formes. Il a su le faire par le biais d'histoires dont les thèmes sont universels : l'amour, la mémoire, la violence, la drogue, la mort, la maladie, la famille... Porté par une belle écriture et un esprit à la curiosité passionnée, ce livre nous entraîne loin tout en nous renvoyant sur notre histoire et sur nous-mêmes.
11/2021
Romans noirs
La Seine des crimes
Une sportive voit un corps dans la Seine, alors qu'elle courait de bon matin, et fait un malaise. Un témoin de la scène se trouve piégé par les enquêteurs. Est-il impliqué dans la noyade ? S'agit-il d'un accident ou d'un homicide ? Une autre piste s'ouvre avec la recherche de l'ombre de la mort. Fantasme ou réalité ? Le commandant Hubert et la capitaine Agathe parcourent un labyrinthe qui les conduit vers l'inconnu.
11/2021
Romans policiers
Le journal de crimes
Le Journal de crimes présente des cas réels, racontés d'une manière littéraire, pour que le lecteur pénètre dans l'univers inconnu des criminels. Certains récits vous feront trembler, d'autres provoqueront le rire ou la révolte. Les noms des personnages sont fictifs, mais les cas présentés transcrivent, avec une fidélité captivante, les détails réels de l'enquête. Ecrits dans un rythme alerte, la plupart des récits ont une fin inattendue.
09/2021
Policiers
Petits crimes en soutane
"Vous n'avez pas le droit de me rejeter ! C'est Dieu
qui m'envoie..." Dans son cabinet, Mme de Merbouton, l'abbesse des clairets, pousse un soupir de soulagement.
Cette vagabonde a tant fait de tapage la veille au soir qu'il a paru charitable de l'héberger pour la nuit. Est-elle vraiment religieuse ? C'est douteux : on n'a jamais vu une nonne, même animée de zèle mystique, traverser la France pour venir frapper à la porte de l'abbaye sous prétexte que la lecture des vies d'ermites lui a donné le goût d'une règle stricte...
Tirées des Causes célèbres, publiées aux XVIIIe et XIXe siècles à partir des minutes des procès, les affaires criminelles présentées ici, romancées mais authentiques, mettent en cause des hommes et des femmes d'église, êtres a priori exempts des passions qui mènent au crime, et pourtant...
03/2005
Science-fiction
Crimes, aliens et châtiments
Nous étions adulés, nous parlions devant des stades entiers de lecteurs, nous faisions rêver les foules avec nos romans de science-fiction. Mais pas de bol, les aliens ont débarqué et plus personne n'a envie de lire nos histoires de petits hommes verts. Du coup, pour survivre, nous sommes devenus détectives privés. Pour des affaires liées aux ET, évidemment. C'est bien le seul domaine dans lequel on peut prétendre à une quelconque qualification. C'est que nous, Laurent Genefort, Pierre Bordage et Laurent Whale, avons de la ressource. Aucune affaire ne nous fait peur. Les nouveaux détectives du crime sont là ! Et nos enquêtes sont... euh... formidables ! Enfin parfois...
06/2017
Romans policiers
Crimes à Cluzes 2
Haute-Savoie, Cluses :
Alors que le gouvernement se félicite de l’issue heureuse de l’affaire de l’arnaque au CO², dans l’ombre il s’empresse de faire disparaître la plus grande escroquerie de l’Histoire de France aux oubliettes, car, bien sûr, le principal responsable de cette magouille mortelle est toujours en liberté. Quelques mois plus tard, l’emblème de la Cornouailles est retrouvé sur une pierre tombale, puis sur deux hommes à la retraite assassinés à Cluses. Le Commissaire Rudel et Barnier, son adjoint, vont découvrir que les victimes sont d’anciens membres du SPHP (Service de Protection des Hautes Personnalités) et qu’ils faisaient partie, dans les années 1990, d’un groupe surnommé Les Mousquetaires ayant opéré en Cornouailles. Rudel va alors comprendre que ces assassinats ne sont pas l’œuvre d’un déséquilibré.
Qui a décidé de les supprimer ? Et pourquoi à Cluses ? S’agit-il d’une vengeance ? Que cachent ces meurtres ? Que prépare le sénateur Blancafort ? Cherche-t-il toujours à gagner les élections présidentielles ? Quel rôle a-t-il prévu pour Liam O’Riordan, un ex terroriste de l’IRA ? Quel est le véritable but de l’entrevue secrète qui doit avoir lieu entre le Président de la République et Blancafort, son challenger ?
France, Jura, Bletterans :
Stanislas "Stan" Jourdan, le patron de Mondial Protection, s’est installé à Lons-le-Saunier et tente de renouer avec Renée-Charlotte, mais rien ne se passe comme prévu. Pire, il se réveille en pleine nuit à côté d’une femme dont il ignore tout. Soupçonnant un empoisonnement, il essaie de rassembler ses souvenirs, mais en vain, jusqu’au moment ou le Capitaine Lebreton de la gendarmerie de Bletterans, vient l’interpeller pour meurtre en relation avec une entreprise terroriste liée à l’IRA. C’est le début de la descente aux enfers pour Stan. Et peut-être la fin de Mondial Protection.
Qui cherche à les détruire ? Le sénateur ou... Sir John Philipps, dont l’ombre malfaisante semble de nouveau planer sur cette affaire pourrie ?
09/2023
Livres 3 ans et +
La guerre des crêpes
Comment un paisible goûter peut-il se transformer en véritable bataille ? En tout cas, la situation n'a pas l'air de déplaire aux deux amis Jules et Arthur ! Alors qui remportera la fameuse Guerre des Crêpes ? Au-dela de son apparence divertissante, cette histoire nous rappelle que la cuisine n'est pas un lieu réservé exclusivement aux mamans !
05/2014
Histoire internationale
Décolonisation. Crimes sans châtiments
La décolonisation était un rêve de paix, de prospérité, de
dignité et de liberté. En Afrique, ce fut, et c'est toujours, un
cauchemar de guerres, de famines, d'humiliations et de
dictatures qui estompent ou annihilent les efforts entrepris
dans quelques pays en faveur des Droits de l'Homme. En Asie,
l'essor des pays émergents est spectaculaire, mais il
s'accomplit au prix d'atteintes aux libertés et profite de la
passivité des Européens. Centrant son ouvrage sur les zones
d'ombre de cette période, Jean Jolly donne un éclairage moins
convenu de la décolonisation et de ses conséquences. D'une
part, il explique les raisons d'échecs cuisants et évoque des
crimes et des trahisons dont les effets dramatiques sont
toujours ressentis par les victimes D'autre part, il suggère des
remèdes qui impliquent la formation des hommes et une
maîtrise de la démographie. L'Algérie tient naturellement une
place importante dans ce bilan sans concessions, trop souvent
falsifié au nom de la raison d'Etat ou par mauvaise conscience.
Pour l'Europe, la décolonisation a un coût. Coût économique :
son poids relatif dans le monde n'a cessé de décliner, malgré
les Trente Glorieuses. Coût stratégique : les anciennes
puissances coloniales se trouvent désormais sous la pression
politique et commerciale des pays d'Asie et d'Afrique pour
leurs approvisionnements en matières premières. Coût moral
et humain : les Droits de l'Homme n'ont jamais été autant
bafoués. Un constat trop longtemps différé. Un aide-mémoire
pour réveiller les consciences. Un plaidoyer pour la paix des
mémoires. Une invitation à construire un nouveau monde.
04/2012
