Franck Maubert
Extraits
Vins, alcools, boissons
La bière c'est pas sorcier
La bière n'aura plus de secret pour vous. La bière est une des boissons les plus produites et consommées dans le monde. Depuis quelques années, bon nombre de micro brasseries s'ouvrent et produisent des bières artisanales. Comment s'y retrouver ? N'est-ce réservé qu'aux geek ? A la méthode C'est pas sorcier, ce livre décrypte et analyse : Comment la bière est fabriquée ; Quels sont ses composants ; Comment brasser sa propre bière ; Comment devenir un sommelier spécialisé en bière.
09/2017
Policiers
Nuits noires
Paris en juillet. De jeunes étudiantes disparaissent. L'homme a tellement besoin d'amour. Au point de les garder avec lui pour toujours, cachées sous son parquet. Alors il observe les efforts désespérés des enquêteurs. Et la douceur de l'été se fait aussi froide que la mort... Suivent onze balades à Psychopathe-land. Au menu : petits meurtres et autres plaisirs parfois majuscules, fractures de personnalités, situations en chausse-trappe, masques de chair... Tout le parcours est miné ! Avec ces nouvelles, dont trois inédites, publiées sur vingt ans, fascinée par le monde du faux-semblant et de l'illusion, Brigitte Aubert enferme le lecteur dans un faisceaux de fausses pistes. Selon elle, le pire est toujours sûr.
10/2005
Policiers
Le souffle de l'ogre
Il était une fois... la peur, la folie et le sang, mais aussi l'amitié, l'espérance et la ruse. Sept le septième a sept ans quand il réussit à échapper à son père, qui veut transformer sa progéniture en saucisses. Avec son frère infirme, il quitte le pays d'Avant pour gagner celui d'Après, et rencontre en chemin, dans une forêt magique, Blanche-Neige et le Chat Botté, une Belle au Bois Dormant déjantée, des Hansel et Gretel shootés et une Peau d'Ane plutôt révoltée... Dans ce conte merveilleux et cruel inspiré de Grimm et de Perrault, Brigitte Aubert met en scène, dans un moyen âge aux relents de cuir et de sueur, les aventures de deux enfants lancés coûte que coûte, le souffle de l'Ogre sur les talons, dans l'apprentissage de la liberté.
03/2010
Développement durable-Ecologie
Les apprentis sorciers de l'azote. La face cachée des engrais chimiques
Au début du XXe siècle, des chimistes ont voulu jouer aux apprentis sorciers et faire mieux que la nature en combinant, par un procédé industriel, l'azote de l'air et l'hydrogène du gaz naturel pour synthétiser de l'ammoniac, père de tous les engrais azotés. Avec ses effets spectaculaires sur les rendements agricoles, cette invention, dont tout le monde s'est alors réjoui, a eu un tel succès que les composés azotés de synthèse - nitrates, ammoniac et autres - ont submergé la planète. Las ! Ils sont devenus de redoutables polluants, à l'origine de la plupart des maux de l'agriculture d'aujourd'hui : monoculture, élevage industriel, perte de biodiversité, pesticides, pollution de l'air, de l'eau et des sols, mais aussi de drames tels ceux de Beyrouth ou, plus anciennement, de l'usine AZF à Toulouse, dus à l'explosion de dépôts de nitrate d'ammonium, principal constituant des engrais azotés les plus utilisés en France. Ce livre explique par quels mécanismes l'azote, indispensable à tous les êtres vivants, est aujourd'hui une menace pour notre santé et pour l'environnement, menace si grave que de nombreux spécialistes estiment que l'excès d'azote est, avec le réchauffement climatique et la perte de la biodiversité, l'un des grands défis environnementaux du XXIe siècle. Un défi quine pourra être relevé qu'en repensant les modes de production actuels et nos habitudes de consommation. La vérité sur les effets dévastateurs pour la santé et l'environnement des engrais azotés de synthèse.
01/2021
Histoire de France
Révoltes et répressions dans la France moderne
La France des XVIe-XVIIIe siècles est marquée par des périodes de rébellions et de révoltes, qui culminent avec la Révolution. Cet ouvrage constitue le premier manuel exclusivement consacré au fait rébellionnaire et ouvre un champ d'étude et de réflexion sur ce phénomène essentiel, au coeur de l'histoire politique de la France à l'époque moderne. Outre l'étude de la mise en place de l'absolutisme et ses implications sociales et culturelles, il établit les jalons d'une histoire du maintien de l'ordre et de la répression, en mettant en lumière ses traits originaux comme l'importance des processus de médiation, longtemps occultés. Dans un premier temps, l'ouvrage déroule, sur trois siècles, la trame événementielle des mouvements de révolte, populaires comme nobiliaires, en présentant le contexte, les acteurs et les réponses du pouvoir. Puis il se consacre aux approches transversales et au décryptage de ces épisodes : quels sont les mots, les modalités, les temps et les lieux, les figures de la révolte ? Quelles sont les formes de règlement, pacifique ou violent, de ces épisodes par les autorités ?
07/2018
Mer
Des abysses au paradis. Chroniques de la Principauté de Monaco
Chaque enfant a dans son imaginaire un héros : D'Artagnan, Surcouf ou le capitaine Nemo. Mon héros était Jacques Boissy. Aventurier lunaire, personnalité au grand coeur, il était animé de la passion de découvrir les fonds sous-marins et d'inventer de nouvelles techniques au service des autres plongeurs et amoureux des mers. Sa gentillesse naturelle, sa simplicité, son courage ralliaient à lui tous les gens qu'il rencontrait. Rappeler la vie de Jacques, c'est encore mettre au jour la Principauté de Monaco dans l'insouciance de l'après-guerre, son sens de la famille, et, sa convivialité si particulière : nourrie de galéjades, d'humour et... de glamour international.
07/2015
Policiers
La mort des bois
Devenue handicapée suite à un attentat terroriste à Belfast, privée de mobilité sauf d'un index, Elise vit en fauteuil roulant. Les jours défilent sans espoir d'aucun contact avec autrui, jusqu'à ce qu'un jour, alors qu'elle attend sa dame de compagnie dans un parking, elle est abordée par Virginie, sept ans, qui lui délivre un terrible secret : un tueur d'enfants rôde, elle l'a vu. C'est la mort des bois qui a frappé, précise la fillette, et elle n'a pas fini. Démasquer l'assassin avant qu'il ne tue encore, telle est la tâche terrifiante à laquelle Elise doit aussitôt s'attaquer. Sous peine de mort, car bien sûr, la mort des bois sait qu'Elise est au courant...
02/2015
Sciences historiques
Les Bonnets rouges ne sont pas des Gilets jaunes. Archeologie des fureurs populaires en Bretagne
En se référant aux Bonnets rouges de 1675, les Bonnets rouges de 2013 ont semblé faire de la Bretagne une éternelle terre de résistance et de contestation. Mais qu'en est-il vraiment ? La question sous-tend cet essai qui replace les fureurs armoricaines dans le paysage politique de la France d'Ancien Régime et fait le point sur la révolte des Bonnets rouges et du Papier timbré advenue sous Louis XIV en Bretagne et dans le Sud-Ouest. L'originalité des Bretons ne tient peut-être pas tant au fait de s'être révoltés qu'à l'existence d'une mémoire de la révolte qui nourrit et se nourrit d'un "mythe rébellionnaire breton" constitutif de l'identité bretonne. Mythe de la révolte qui vient ici éclairer la mise en perspective des Bonnets rouges de 2013 et des Gilets jaunes de 2018.
10/2019
Documentaires jeunesse
Le chantier
Grâce à la collection "Mon premier doc", les enfant découvrent, à travers des textes simples et de magnifiques photos, l'univers du chantier. Les engins, les outils ou les métiers du bâtiment n'auront plus de secret pour eux !
02/2019
Lecture 6-9 ans
L'Odyssée
Télémaque attend le retour de son père Ulysse, parti pour un long voyage. La déesse Athéna veille sur l'enfant esseulé et lui laisse voir, comme à travers un rêve, les aventures de son père jusqu'à son retour auprès de Pénélope.
04/2018
Littérature française
Trois semaines à Kelz
Juillet 1963. Vingt-deux jeunes venus de six nations sont rassemblés à Kelz, en République Fédérale d'Allemagne. Ils viennent remettre en état des cimetières juifs à l'abandon depuis le début du nazisme. Gérard, parti de Salon-de-Provence, est l'un d'eux. Il va avoir dix-sept ans. Il raconte. Pourquoi sont-ils là ? Pour participer à la reconstruction de l'Europe dévastée par la guerre et pour la paix. Pour contribuer à réparer le drame juif, par une action symbolique, c'est ce qui a décidé les plus avertis d'entre eux. Mais pour d'autres, il s'agit simplement de vacances à moindre coût, de s'évader du "cocon familial" et de découvrir le monde, autrement. La première semaine, les jeunes font connaissance, découvrent leurs différences et s'efforcent de se comprendre. Ils pénètrent dans leur premier cimetière envahi par les herbes avec étonnement et interrogation. Mange-t-on dans un cimetière ? Peut-on fumer ? Peut-on flirter ? Ils vont apprendre à y travailler, mais aussi à y vivre. Poussés par la curiosité, les habitants les accueillent chaleureusement dans les magasins, au gasthaus le vendredi soir. Mais parfois très vite, après les premiers élans, les visages se ferment. Le lundi suivant, les jeunes arrivent joyeusement au cimetière de Lüxheim. Ils y découvrent des tombes bouleversées, profanées, des cercueils pillés. L'horreur du nazisme, dont ils avaient à peine entendu parler.
10/2018
Policiers
Mémoires secrets d'un valet de coeur
Crimes Belle Epoque, médailles miraculeuses et travestis : une équation gagnante. Paris, 1910. La ravissante Dédée, née André vingt ans plus tôt, officie dans le très huppé et fort discret hôtel Sélignac, claque pour messieurs qui apprécient les travestis. Tout roule pour ces " dames ", à l'abri des violences du monde extérieur grâce à des protections en haut lieu, jusqu'au jour où l'on découvre l'une d'elles la gorge tranchée, émasculée. Seul indice : une médaille miraculeuse plantée dans son corps. Incarnation froufroutante de la Parisienne, Dédée, qui se morfond dans son écrin de velours rouge, saute sur l'occasion. Grâce au manuel du professeur Lacassagne et à la lecture assidue de revues spécialisées, elle a quelques notions de police scientifique, assez pour se lancer dans l'investigation ! Mais la tâche se complique quand d'autres meurtres sont commis en divers lieux de la ville, selon le même mode opératoire sanglant et fétichiste. Que ferait-elle sans le soutien du docteur Féclas, un remarquable médecin légiste, magicien à ses heures perdues, amant de Nijinski et ami de Marcel Proust ? Six décennies plus tard, Dédée a quatre-vingt-deux ans, elle écoute Sardou et se souvient de sa belle époque. Dans ces mémoires, le récit de ses exploits d'enquêteur se double de l'évocation savoureuse d'un monde révolu : une touche de Grand-Guignol, beaucoup de gouaille et un brin de nostalgie. Née en 1956 à Cannes, Brigitte Aubert a développé son goût pour le polar dans la pénombre du cinéma familial. Parmi ses nombreux romans publiés au Seuil et traduits dans plus de vingt pays, l'on retiendra Les Quatre Fils du Dr March, La Mort des bois (Grand Prix de littérature policière 1996), Transfixions (adapté au cinéma sous le titre Mauvais Genres), Funérarium... Elle est la reine du thriller à humour grinçant.
09/2017
Théâtre
Tumultes. Suivi de Débâcles
Tumultes : Paniqués par l'état du monde, les jeunes acteurs de la Comédie de Saint Etienne décident de préparer la révolution. Ils s'interrogent, ¿empêtrent, s'empoignent, perdus entre peurs, héritages, et désir fou d'émancipation. Débâcles : Pendant la Seconde Guerre mondiale, un village français se débat dans de tortueux actes de résistance. La guerre emporte les moeurs.
05/2015
Zootechnie
Qui veut la peau des vaches ?
Un fervent plaidoyer pour la vache, l'une des meilleures amies de l'homme... et de la biodiversité ! Les vaches ont du souci à se faire. Elles réchaufferaient la planète avec le méthane qu'elles éructent. Pour certains, il faut cesser de manger leurs produits, qui seraient mauvais pour notre santé. Pour d'autres, il est inacceptable que nous les exploitions et décidions de mettre fin à leur existence pour les manger ou parce que, ne produisant plus assez de lait, elles ne sont plus rentables. Bref, un monde idéal serait un monde sans vaches. Et pourtant...
11/2022
Communication - Médias
Tèque N° 3
C'est quoi le code, une plongée dans le management des développeurs informatiques et son rapport à la technicité du code. Design tactique, une enquête sur les expérimentations anti-plateformes. Cyberféminismes, une analyse des tendances contradictoires au sein de ce courant majeur du féminisme contemporain, de Donna Haraway au glitch manifesto.
01/2023
XXe siècle
Qu'une seule âme sur la Terre
Qu'une seule âme sur la terre se présente comme une fresque intime de l'histoire du XXe siècle vue à travers le destin de trois musiciens mêlés aux drames de la Seconde Guerre mondiale et de la Guerre froide. Se déroulant en Suisse, en Allemagne et en Italie, le roman de Raphaël Aubert est dominé par la haute figure du grand chef d'orchestre Wilhelm Furtwängler, symbole de la résistance au nazisme. Aux allures parfois de thriller, Qu'une seule âme sur la terre est un hymne à l'art et à la musique. Un chant confiant en la vie plus forte que tout.
03/2022
Thrillers
Vert Samba
Un homme fuit le chaos du monde en se réfugiant dans le sud de la France, à l'écart de tout, mais le réel se rappelle à lui sous forme de deux étranges meurtres... Niels est un homme qui a décidé de tout quitter et de se retirer du monde en venant vivre dans une cabane dans le sud de la France. Loin de la violence du monde urbain, il fabrique des leurres qu'il vend sur Internet. Il a choisi de s'entourer de très peu de monde : son amoureuse Lizzie, le père de celle-ci, le flic Malko et son propre père Paddy. Mais dans ce petit coin sauvage, le crime ne cesse de s'inviter. Deux ostréiculteurs sont retrouvés morts. Un tatouage sur le bras fait le lien entre ces deux meurtres. Ce tatouage semble faire référence à un vieux groupe de rock local dont les membres appartiendraient à l'extrême droite. Avec sa compagne Lizzie qui exerce le métier de journaliste, Niels ne va pas avoir le choix, et devra mener l'enquête.
03/2022
Thrillers
Rouge Tango
Niels a quitté la ville pour s'établir dans le Sud sauvage. Autour de lui, le calme des grands espaces, et un petit nombre d'amis très proches : une bulle à l'écart de tout. Mais quand l'un de ces proches est porté disparu, Niels n'a d'autre choix que se lancer à sa recherche et de replonger dans le tumulte du monde. Niels Hogan vit désormais retiré du monde. Installé dans une cabane de pêcheur, au coeur d'un Sud encore sauvage, il fabrique des leurres qu'il vend sur Internet. Bleu Calypso et Rouge Tango sont ses plus belles réussites. Ses seuls liens vers l'extérieur : son voisin Vieux Bob, la détonante Lizzie, et le jeune Malik. Quand celui-ci disparaît, Niels n'a plus d'autre choix que de sortir de son isolement. Aidé de ses amis et du capitaine Malkovitch, il se lance dans une traque qui le mènera jusque dans les arcanes du grand banditisme marseillais.
03/2021
Nature et plein air
Mes premières plantations
? Ce petit livre est un guide simple pour tout savoir sur les graines et les plantations. Il contient : -Une partie documentaire, qui répond à une multitude de questions telles que "Qu'est-ce qu'une graine ou un noyau ? " , "Comment les graines se propagent-elles dans la nature ? " , "Comment passe-t-on de la graine à la plante ? " , "Qu'est-ce que la permaculture ? " . -Une partie pratique, expliquant comment choisir ses graines et noyaux, quand, comment et où semer, quels outils utiliser... Cette partie propose également des zooms et des conseils pour certaines plantations en particulier, comme les tomates ou les haricots.
02/2023
Documentaires jeunesse
Les animaux nocturnes
Grâce à la collection " Mon premier animalier ", les enfant découvrent, à travers des textes simples et de magnifiques photos, les animaux nocturnes. Le renard, le hibou ou le cerf n'auront plus de secret pour eux !
02/2019
Management
Le management selon Louis De Funès
Les méthodes de management du célèbre Gendarme ! La Soupe aux Choux, La Grande Vadrouille, Le Gendarme de Saint-Tropez, Les Aventures de Rabbi Jacob... vous connaissez forcément Louis de Funès et ses rôles comiques iconiques ! Mais avez-vous déjà penser à vous en inspirer au bureau ? Benoît Aubert analyse pour vous les méthodes de management de l'acteur à la filmographie incontournable.
Littérature française
Tala Yuna
Dans l'archipel des tempêtes Jonas est un auteur à succès, mais il n'est pas heureux. Sa femme, Elisabeth, a claqué la porte brusquement, sa vie va prendre un nouveau tournant : il décide de partir sur les traces d'un père qu'il n'a jamais connu. Sur un bateau mené par deux frères que tout oppose, Jonas se lance dans une chasse à l'homme à travers les iles. Une quête identitaire entre terre et mer, au rythme du vent qui s'intensifie au fil du voyage. Il n'aurait jamais pu imaginer ce qui l'attendait : la rencontre d'une femme étrange et sauvage, la confrontation avec un père indifférent, la mort d'un ami tué de ses propres mains, et la traque qui allait en découler
05/2022
Littérature française
Tala yuna
Une chasse à l'homme sur une île sauvage. Jonas est un auteur à succès, mais il n'est pas heureux. Sa femme, Elisabeth, a claqué la porte brusquement, sa vie va prendre un nouveau tournant : il décide de partir sur les traces d'un père qu'il n'a jamais connu. Sur un bateau mené par deux frères que tout oppose, Jonas se lance dans une chasse à l'homme à travers les iles. Une quête identitaire entre terre et mer, au rythme du vent qui s'intensifie au fil du voyage. Il n'aurait jamais pu imaginer ce qui l'attendait : la rencontre d'une femme étrange et sauvage, la confrontation avec un père indifférent, la mort d'un ami tué de ses propres mains, et la traque qui allait en découler.
Que-sais-je ?
L'economie des territoires
Alors que la mondialisation effrénée connaît ses limites, de plus en plus de voix s'élèvent pour repenser notre économie à partir du local. De quelles ressources disposent réellement les territoires ? Quels liens entretiennent-ils avec les instances qui les englobent, de la région au transnational en passant par l'Etat ? Les territorialistes insistent sur l'importance de valoriser et préserver les ressources locales au sens large, qu'elles soient matérielles et immatérielles, mobiles ou immobiles, renouvelables ou non. Le territoire, pensé comme un système économique qui possède son propre mode d'organisation, doit trouver un équilibre entre autonomie et intégration au sein de systèmes globaux. Francis Aubert analyse les perspectives d'une économie territoriale, en intégrant les défis actuels et futurs que soulève la géographie économique, notamment en matière d'environnement et de ressources naturelles. Il montre ainsi que penser local n'est pas synonyme de repli sur soi.
10/2022
Littérature érotique
Amours de Geisha
"Elle lança ce premier bas en soie, à ses pieds, d'un mouvement ample, puis ôta le deuxième, avec les mêmes gestes suggestifs, mais le garda à la main, et d'une démarche chaloupée, s'approcha de lui, le lui passa autour du cou, et tira dessus, pour l'obliger à se pencher sur elle... " Caroline et Philippe. Deux inconnus qui se rencontrent sur le lieu d'un crime. Caroline vient d'abattre deux hommes - le premier, son fiancé d'un jour ; le deuxième, par instinct pour sauver Philippe, menacé pendant qu'il dévalisait le coffre-fort. Ces deux individus ne se connaissent pas mais se retrouvent face à face, avec deux cadavres sur les bras. Décision insensée ou désir naissant, Caroline propose à Philippe de l'emmener chez elle pour le soigner. Elle espère secrètement en savoir plus sur lui, pour lui faire endosser le poids de ses meurtres. Or, Philippe, séducteur invétéré retourne la situation à son avantage... Ce couple atypique va susciter convoitise, jalousie mais surtout une haine viscérale autour de lui. Et Caroline vendue et vouée aux gémonies par ses parents devra éviter de perdre son âme en devenant la sybarite de Philippe : sa geisha suprême ! Une oeuvre envoûtante qui vous conduira aux portes d'un univers provocant et sensuel où le désir n'est qu'une des nombreuses facettes de l'Homme. Marie Aubert est retraitée. Se souvenant de toutes les idées originales qui traversaient son esprit lorsqu'elle était plus jeune, elle les fait vivre aujourd'hui avec plaisir sur le papier en nous offrant ici son premier ouvrage.
05/2021
Communication - Médias
L’illusion d’une information brute. Médias vidéos, information et réseaux sociaux numériques
Depuis quelques années, des médias vidéo entièrement pensés pour les réseaux sociaux numériques : Now This aux Etats-Unis, Brut, Loopsider, Simone en France tandis que les médias traditionnels élaborent en parallèle aujourd'hui une offre spécifique en vidéo de ce type, pour un public jeune. Les logiques algorithmiques irriguées par les activités de partage des contenus par les internautes président dorénavant à la diffusion. Cet ouvrage analyse ces capsules vidéo de quelques minutes traitant de sujets informatifs, plutôt à destination des jeunes de 18 à 35 ans, et propose un examen approfondi de ces productions médiatiques en vidéos. Elles se présentent souvent comme vierges de toute ligne éditoriale, élaborant la promesse d'une information brute qui mettrait à distance le travail et la médiation des journalistes. Partant d'une étude sur les contenus, croisée avec une analyse des métriques de consultation, l'ouvrage s'intéresse aussi à la manière dont sont fabriqués ces sujets vidéos dans un écosystème journalistique plateformisé, en montrant que l'élaboration d'une ligne éditoriale dans ce nouveau contexte reste un enjeu crucial.
04/2023
XXe siècle
Danser encore
L'histoire du boxeur tsigane qui osa défier Hitler Ce roman en dix rounds s'inspire de la vie de Johann Trollmann, dit " Rukeli ", boxeur tsigane qui vécut en Allemagne sous les nazis et fut assassiné le 9 février 1943 dans le camp de concentration de Neuengamme. Né à Hanovre en 1907, Trollmann est sacré Champion d'Allemagne des poids moyens en 1928. Dans toute la République de Weimar, on le surnomme Der tanzende Zigeuner, le tzigane dansant à cause de son inimitable jeu de jambes sur le ring. Rukeli devient boxeur professionnel en 1931 et enchaîne les victoires. En 1932, son entraîneur lui propose de le suivre aux Etats-Unis mais Rukeli choisit de rester. Le journal sportif nazi Box-Sport n'a de cesse de critiquer son style prétendument caractéristique de " l'imprévisibilité tsigane " et l'appelle le Gipsy : " Ses coups de poings ne sont pas Allemands. " Par défi, Rukeli fait broder ce surnom sur son short de boxeur. En 1933, avec l'arrivée au pouvoir de Hitler, tout se complique. Gibsy est déchu de son titre et tenu de le remettre en jeu. Pour ce match historique, il décide de ne plus bouger et encaisse les coups jusqu'au KO final. Il n'a plus le droit de boxer. En 1942, Rukeli est envoyé sur le front de l'Est. Arrêté par la Gestapo lors d'une permission, il est déporté au camp de Neuengamme et tué d'un coup de fusil.
09/2023
Sciences historiques
Notre-Dame de Paris. Notice historique et archéologique
"Marcel Aubert, qui est l'auteur de cette notice, n'a pas prétendu édifier la monographie complète et définitive de la cathédrale, mais bien présenter au public curieux un travail aussi clair et précis que possible, tout en restant accessible à tous. On se contente en effet de moins en moins facilement aujourd'hui des tradition vagues, des descriptions approximatives des guides d'autrefois. On a renoncé à y raconter l'histoire anecdotique de Notre-Dame de Paris, à décrire même les cérémonies et les événements dont elle a été le théâtre ; on s'est seulement efforcé d'y présenter une histoire suivie et complète de l'édifice pris en lui-même, de ses origines lointaines qui se confondent avec celles mêmes de la capitale et de la monarchie française, de son élévation triomphante au plus beau moment du développement de notre architecture nationale, de ses transformations et de ses altérations au cours des siècles qui suivirent, de sa restauration enfin, intelligente et raisonnée, au siècle dernier... " (extrait de l'Introduction, édition originale de 1909).
06/2019
Jardinage
L'oignon fait la force ! Les choux sont plein d'atouts
Courgette ou épinard ? Pêche ou cassis ? Tous les fruits et légumes ont un effet bénéfique pour la santé grâce à leur richesse en vitamines. minéraux ou antioxydants... De ce fait, ils ont un rôle protecteur vis-à-vis des maladies. mais certains plus que d'autres ! D'où l'inférât de faire une large place dans le potager aux familles de plantes les plus intéressantes de ce point de vue. Pour les légumes, c'est le cas des crucifères (choux), des alliacées (oignon, ail, poireau, échalote) et des chénopodiacées (épinard, bette, betterave rouge. chénopodes). Il importe également, pour chaque légume ou fruit, de choisir les meilleures variétés, les plus productives et les plus savoureuses certes. mais aussi les plus riches en nutriments, et de favoriser des conditions de culture optimales : en bio, évidemment, mais aussi en suivant quelques consignes telles que limiter les apports d'azote, veiller à l'ensoleillement, arroser sans excès, utiliser avec modération serres et tunnels... Sans oublier de bien conserver et accommoder ses récoltes. Grâce à cet ouvrage. vous apprendrez à choisir, cultiver, avec des fiches de culture très précises. conserver et cuisiner fruits et légumes pour optimiser leur valeur santé. Au final, tous les conseils pour tirer le meilleur parti, du point de vue nutritionnel, de votre potager !
02/2019
Romans, témoignages & Co
Les Quinquins
1964. La guerre d'Algérie venait de se terminer, la pilule n'existait pas, l'avortement et l'homosexualité étaient des délits et les jeunes filles subissaient la tutelle omniprésente de leurs parents. Gérard, râleur et rêveur, Alain, conciliant et bon camarade, et François, le bon élève, tous trois enfants de troupe en classe de première à l'Ecole Militaire d'Aix-en-Provence s'ennuient. Ils veulent vivre leur jeunesse comme ceux de leur âge. Un jour, une petite annonce appelle à créer un Club à Aix. A leur grande surprise, leur Ecole les autorise à y participer. Quelques jours plus tard, ils se rendent en compagnie de nouvelles adhérentes au Corso du Carnaval. Rapidement le Club s'organise, trouve un local, danse, fréquente les cafés et les cinémas, part en sorties. Son succès est grandissant auprès des jeunes issus de la bourgeoisie de la ville. Jacques, son créateur, influencé par son éducation chrétienne, tente d'imposer ses vues : supervision par un prêtre et interdiction du flirt. Il rencontre vite l'opposition des Quinquins, un petit groupe formé des trois enfants de troupe et de trois filles, Marie-Christine, l'organisatrice, Evelyne, mignonne et capricieuse et Monique, la chahuteuse, plus frondeuse que les autres.
10/2023
