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Pain cocotte. La méthode simple pour faire son pain au levain

Extraits

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Policiers

Couché dans le pain

Au petit matin d'une veillée funèbre agitée, à Harlem, le révérend Short se penche un peu trop par la fenêtre et dégringole du deuxième étage. Premier miracle : une vaste corbeille de petits pains frais amortit sa chute. Il remonte à l'étage, indigné. Tout le monde se presse à la fenêtre et... deuxième miracle : il y a encore un homme dans le pain. Mais celui-là est mort, bien mort, avec un couteau planté en plein coeur...

04/2002

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Romans de terroir

L'arbre à pain

Le mas isolé du Castenet abrite, depuis des générations, la famille huguenote des Monteil, paysans pauvres dont le vieil Élie est le dernier représentant. De ses trois petits-enfants, seul Isaac lui apporte l'espoir qu'après lui le mas de ses aïeux a encore une chance de survie. Mais la guerre en décide autrement.

03/2011

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Cuisine

Pain passion et fantaisie

79 pièces de décoration réalisées avec du pain. Des suggestions de présentation, des schémas de découpe et des explications simples. Assurez la promotion de vos pains en vous différenciant de vos concurrents. Décorez l'intérieur de votre boutique. Agrémentez vos vitrines et surprenez vos clients. Mettez en avant vos pains spéciaux. Egayez vos étalages de confiserie, chocolats, dragées, cadeaux d'enfants. Utilisez le pain comme matière de base et réalisez des pièces très attrayantes, signature d'un artisanat de qualité.

03/1994

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Littérature française

L'odeur du pain

Meriem, une jeune femme, d'origine marocaine, née en France, parfaitement adaptée à la société occidentale se souvient un jour de l'odeur du pain qui s'échappe du four du boulanger traditionnel, et avec elle monte le désir du retour au pays où vit toujours sa grand-mère. C'est pour l'auteure l'occasion de nous parler de l'intégration en France comme de l'importance de la culture d'origine et de la culture tout court. L'auteure a longtemps vécu au Maroc, elle parle avec une grande sensibilité de Marrakech, de ce qui y perdure et change. Son héroïne ouvre un cabinet de psychothérapie dans la médina où le lecteur découvre la diversité et la complexité de son travail avec une société civile où pauvres et riches reçoivent de plein fouet les transformations liées à la mondialisation. La jeune femme mûrit et se transforme dans l'affrontement au quotidien avec des vies, des rêves qui lui permettent de mieux se situer elle-même, de s'armer aussi contre les perturbations présentes dans l'actualité mondiale.

05/2018

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Littérature érotique et sentim

No Love No Pain

Je maudis le jour où j'ai croisé sa route. Je maudis le jour où je l'ai aimée. Je maudis le jour où elle m'a été volée. Erine... A cause d'elle, mes démons me suivent où que j'aille. Je ne peux plus ni aimer ni peindre. Je ne peux plus m'attacher ni me laisser toucher. Mais il y a cette fille... Elle est là, dans mon chaos. Elle m'offre tout, n'attend rien. Elle est prête à m'aimer. Et qui sait, peut-être, à me ramener à la vie...

03/2018

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Romans de terroir

Le pain de paille

A la recherche du goût du pain de misère d'autrefois. En juin 1918 dans le Cantal. Depuis le départ de son père pour la guerre, Valentine Troussal s'active avec sa mère et sa grand-mère auprès de son frère pour faire vivre la petite exploitation familiale. La ferme suffit à peine à les nourrir tous, aussi les Troussal sont-ils soulagés lorsque le châtelain propose à Valentine de venir travailler comme aide-cuisinière au château. Pour la timide Valentine, c'est la découverte d'un monde complètement nouveau. Quand le jeune héritier de la noble lignée, qui s'est pris de passion pour le monde rural et la vie paysanne, lui demande de l'accompagner dans ses promenades, elle s'interroge néanmoins sur ses intentions. Au village, personne n'est dupe et chez les Troussal, le malaise grandit. Prise au piège d'une relation trouble, Valentine devra trancher un dilemme terrible...

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Autres éditeurs (K à O)

Retourne chercher le pain

Retourne chercher le pain nous plonge encore une fois dans une aventure plus grande que nature. Graham, le renard rêveur et un brin trouillard de Va chercher le pain est de retour. En se rendant à la boulangerie pour aller chercher... vous l'aurez deviné : du pain, il apprend que son cousin Oskar a disparu. Il n'est jamais revenu après que son navire ait chaviré en pleine tempête. Désireux de le retrouver, Graham part à sa recherche. Le pauvre renard s'embarque alors dans une aventure aussi rocambolesque que la dernière fois où il est allé chercher le pain. Retourne chercher le pain nous plonge encore une fois dans une aventure plus grande que nature. L'histoire d'un renard qui affronte une multitude de péripéties et qui doit sauver la peau de son cousin, tout en revenant chez lui avec du pain. Un livre d'aventure débordant d'humour et de rebondissements comme seul Jean-Baptiste Drouot sait les créer.

03/2022

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Réalistes, contemporains

Pain d'alouette Intégrale

Sur les pavés de Paris-Roubaix, dans les entrailles des mines du Nord ou dans la noirceur de l'orphelinat, Pain d'alouette est le récit sublime sur la souffrance et la dignité des humbles... Grand amateur de vélo, qu'il enfourche toujours à 72 ans passés, Christian Lax est incontestablement le plus juste et le plus formidable auteur et dessinateur de la geste cycliste. Pour la première fois, cette intégrale regroupe les deux tomes de Pain d'alouette !

03/2022

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BD jeunesse divers

Miss pain d'épices

A l'école primaire, Cannelle était le bouc émissaire, celle que personne ne voulait avoir comme amie. Alors, à la rentrée de sixième, elle arrive au collège relookée et devient l'amie d'une fille sympathique. Cependant, l'arrivée de Sam, un garçon décalé qui se moque du regard des autres, bouleverse tout. Cannelle craque pour lui. mais sa meilleure amie le déteste. Cannelle réussira-t-elle à assumer ses sentiments. et surtout oser être elle-même ?

03/2021

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Littérature étrangère

Le pain des corbeaux

Ce roman est l'histoire d'un jeune journaliste recherché par la police militaire après avoir écrit un article sur la situation qui prévaut dans son pays et voyage clandestinement dans la montagne. Inspiré de faits réels au cours des " années de plomb ", ce texte, traduit par l'auteur de l'amazigh au français, témoigne d'une époque révolue, antérieure à la création de l'Institut Royal de la Culture Amazigh et de l'inscription de cette langue dans la constitution marocaine en 2011.

02/2013

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Auvergne

Le pain de paille

Juin 1918, Cantal. Depuis le départ de son père pour la guerre, Valentine Troussal s'active avec sa mère et sa grand-mère auprès de son frère pour faire vivre la petite exploitation familiale. La ferme suffit à peine à les nourrir tous, aussi les Troussal sont-ils soulagés lorsque le châtelain propose à la jeune fille de venir travailler comme aide-cuisinière au château. Pour la timide Valentine, c'est la découverte d'un monde complètement nouveau. Quand le jeune héritier de la noble lignée, qui s'est pris de passion pour le monde rural et la vie paysanne, lui demande de l'accompagner dans ses promenades, elle s'interroge néanmoins sur ses intentions. Au village, personne n'est dupe et chez les Troussal, le malaise grandit. Prise au piège d'une relation trouble, Valentine devra trancher un dilemme terrible...

02/2024

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Littérature érotique et sentim

Jeune fille au pair

Deux copines acceptent un emploi de jeunes filles au pair dans une villa au bord de la mer, pendant les vacances. Il s'agit en principe de s'occuper des enfants. Elles vont vite découvrir que les adultes sont encore plus exigeants que les moutards. Mais pour de tout autres jeux que les châteaux de sables sur la plage. L'une des deux filles, plutôt délurée, s'en trouve fort aise. L'autre, un peu prude, finira par se décoincer sous la férule de sa copine. Les Parisiens en vacances ont enfin trouvé de quoi se distraire ; mais les habitants du village n'ont pas non plus à se plaindre ! Quand il y en a pour quatre, il y en a pour six, non ? Voire davantage. Elles s'en souviendront de leurs vacances au bord de la mer, ces deux idiotes...

10/2018

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Gautier Languereau

Au bain, Petit Hibou !

C'est l'heure du bain ! Mais Petit Hibou n'a pas du tout envie d'aller se laver : le savon pique les yeux et le bain, c'est ennuyeux... Il préfère jouer dehors. Heureusement, Maman a plein de bonnes idées pour le convaincre. Retrouvez les aventures de Petit Hibou, après le succès de Mon Premier jour d'école.

06/2022

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Livres 0-3 ans

Miki : Plouf, au bain !

C'est l'heure de se laver ! Miki file prendre son bain. Au lecteur de l'aider ! Il faut prendre le savon et frotter les jambes, se laver les fesses et le ventre, ne pas oublier le shampoing pour la crinière. Miki est tout propre ! Il peut sortir de l'eau en éclaboussant tout le monde ! Avec l'aide de l'enfant, Miki prend vie.

08/2019

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Littérature française

Embrouille au Bain Turc

Une des figurantes du BainTurc fait des siennes, tant au Louvre que lors des incarnations reproduisant le célèbre tableau au "Regard Mis à Nu" . Bon, mais qu'est-ce, le "Regard Mis à Nu" ? Un établissement mi-plaisir mi-recherche fondamentale créé par Lyane de Blancseing, pulpeuse sexologue. Alerté par son ancien condisciple de l'Ecole pour Autocrates Nantis (ENA), Constantin des Saussaies, patron du DID (Défense et Illustration des Distraits, en réalité Département des "Dossiers d'Intérêt Douteux"), Cyrille Fontdeverge, justicier somatiquement intuitif entre en lice... Sévissent également les atypiques A. T. (Anti-Terrestres), tels Antélope Nejknoï et Aïkido... Ah, n'allons pas oublier Wanda Matâri, secrétaire mûrissante de Constantin, ni surtout (c'eût été l'impasse ! ) A. Cedik, chômeur et suspect d'office.

09/2015

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Littérature française

Ma Main au Feu

Depuis deux ans qu'il la fréquentait, Annette s'était toujours montrée adorable et faisait son possible pour lui faire plaisir. Comme Annie, pour être honnête. Pourtant, il avait une impression bizarre. Car sa maîtresse, assise en face de lui, le regardait avec une insistance embarrassante". Vie des gens, vie des bêtes, de malentendu en frustration, de quiproquo en rêverie, de maladie de la bêtise en remèdes désespérés, Léon, Annie, Annette, Maurice, René, Jacky... les protagonistes des nouvelles d'Anna Maria Celli nous entraînent dans les pièges que recèlent les existences ordinaires. Inexorablement, un engrenage aussi médiocre que diabolique métamorphose en pantins grotesques, parfois émouvants, des personnages qui se débattent, et nous ressemblent un peu... En vain.

02/2023

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Livres rabats, tirettes

Au bain, petit hippo

Le bébé star du Zooparc de Beauval ! Une petite histoire tendre pour partager la journée du bébé hippopotame : - Petit hippo et sa maman vont prendre leur bain. - Où est bébé hippo ? Le coquin se cache dans l'eau ! - Petit hippo fait des galipettes sous l'eau ! - C'est l'heure de la sieste : petit hippo ferme les yeux. - Bébé hippo a un petit creux : miam, les bonnes herbes ! Les premières histoires animées de bébé, dès 6 mois.

02/2021

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Imagiers, premiers dictionnair

Au bain, petit cochon

C'est l'heure du bain pour Petit Cochon, mais où est-il ? Sa maman et ses frères partent à sa recherche et rencontre les animaux de la ferme. Un objet adapté aux petites mains grâce aux larges rubans faciles à attraper et à tirer pour agrandir les images. Des surprises illustrées à découvrir sur chaque glissière !

03/2022

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Policiers

Jour de paie

Endetté auprès de Leo Roma, un marchand de glaces qui vend surtout des armes et de la drogue, le très naïf Winston Malone décide d'en finir avec la pauvreté en braquant le patron de la banque où il travaille. Opération réussie, mais avec la police de New York à ses trousses, Winston doit se cacher. Leo Roma, fasciné par Cordelia, la fidèle épouse de Malone, leur propose fort malhonnêtement de les héberger. Commence alors pour eux une existence de tous les dangers, les individus sinistres qui les entourent, les poussant inexorablement vers un crime aussi terrifiant qu'irréalisable... apparemment.

04/2007

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Poésie

Jour de paie

Ce deuxième recueil est plus profond, certaines de ces poésies sont de véritables histoires avec un scénario, d'autres ressembleront à des essais philosophiques et d'autres seront plus légères. Mais il y a une certitude inébranlable c'est que quand vous aurez fini de lire ce livre vous ne verrez plus la vie de la même façon, mais, et je l'espère avec un oeil plus critique et surtout avec beaucoup d'altruisme. En conclusion je voudrais dédier au nom de l'auteur ce deuxième recueil à nos chers disparus : - A Rachel, - A Alfred, - A Irma, - A Mario, - A Robert, - A Yvon (2014), - Et à Angel (2014). "Nous ne vous oublierons jamais !! " Alors chers lecteurs : "bonne lecture !! " et n'hésitez pas d'abuser de lire et de relire ces poèmes.

12/2014

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Cuisine

Les secrets de la boulange bio. 110 recettes sucrées et salées

Pains, brioches, pizzas... Qui n'a jamais rêvé de réaliser soi-même ces spécialités boulangères ? Ce livre est LA bible de la boulange maison. Il présente toutes les techniques et savoir-faire nécessaires (pétrissage, levée, dégazage, façonnage, cuisson), pour réussir pains et viennoiseries de toutes sortes, avec toutes les farines (blé, grand et petit épeautre, seigle, sans gluten), aux saveurs variées (nature, aux fruits secs, aux légumes), avec ou sans pétrissage, à la machine à pain ou non. Pains traditionnels ou "spéciaux" (à la châtaigne, au seigle, à l'orge, au maïs), fougasses, focaccias, pains farcis, pizzas, pains du monde entier (soda bread irlandais, blinis russes, buns, naans), brioches et viennoiseries, traditionnelles ou inattendues, boulange au levain... n'auront plus de mystère pour vous, grâce aux pas à pas illustrés très détaillés et aux nombreux secrets de fabrication dévoilés par les auteures !

09/2015

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Musique, danse

Méthode de plain chant, notée, quant au chant figuré. Nouvelle édition

Méthode de plain chant par La Feillée... : notée, quant au chant figuré... (Nouvelle édition, revue avec soin) / par F. -D. Aynès... Date de l'édition originale : 1842 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

10/2020

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Tout-carton

Lolotte à l'école

Demain, c'est la rentrée. Lolotte s'inquiète. Heureusement, ses amies Cocotte et Crocotte lui brossent, avant de dormir, un tableau idyllique des activités : danser, peindre, jouer... Et Lolotte s'endort en paix.

06/2023

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Diététiques

Se réconcilier avec son assiette pour être en paix avec soi-même

L'alimentation est plus que jamais au coeur de l'actualité : santé, bien-être, plaisir, environnement. Pourtant " bien manger " est devenu pour certains compliqué et parfois même source de souffrance. Dans ce livre l'auteur, diététicienne-nutritionniste formée aux thérapies comportementales, vous aidera à trouver les clés de la réconciliation. Vous découvrirez des outils pour comprendre votre relation à l'alimentation et pour la faire évoluer positivement, ainsi que plein d'astuces et recettes pour faire de votre assiette une complice durable. Pour tous ceux qui aspirent à vivre en accord avec eux-mêmes, ce manuel est le compagnon idéal d'une transition alimentaire douce, loin des régimes frustrants.

08/2021

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BD tout public

Concerto pour main gauche

Inspiré par la biographie du paniste autrichien Paul Wittgenstein, Concerto pour main gauche nous transporte dans un univers onirique et poétique, au coeur de la psyché de ce personnage tourmenté, mélancolique et complexe, que seule la musique semble apaiser. Blessé lors de la première guerre mondiale, Paul Wittgenstein, frère du philosophe Ludwig Wittgenstein, fut amputé du bras droit mais poursuivit une carrière de concertiste malgré ce handicap. La fortune laissée par son père lui permit de commander des oeuvres pour la main gauche aux plus grands compositeurs de l'époque. Ainsi, c'est à sa demande que Maurice Ravel composa le célèbre Concerto pour la main gauche. Un destin extraordinaire porté par l'élégance et la poésie du dessin de Yann Damezin.

03/2019

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Poches Littérature internation

La paix

La Paix : un livre historique à plusieurs titres. «Lorsque au cours de l'hiver 1941, à l'Hôtel Majestic, c'est-à-dire en somme dans le ventre du Léviathan, je traçai sur une feuille blanche ce mot : LA PAIX, j'eus le sentiment de m'engager dans une entreprise plus considérable que tous les faits de guerre auxquels j'avais participé jusqu'alors depuis 1914.» Dans cet essai dédié à «la jeunsee d'Europe et à la jeunesse du monde», Jünger, le combattant héroïque de la Première Guerre mondiale, aspire à un monde réconcilé : «Les fruits de la guerre doivent être universels.» Terrifié par une montée du nihilisme, il en appelle aux valeurs spirituelles. On retrouve dans ce livre les thèmes fondateurs de son ouvre : l'exil intérieur, le recours aux forêts contre le progrès, l'excellence humaine contre la perfection technique. Il peut également être considéré comme une contribution théorique à l'attentat manqué de 1944 contre Hitler. La plupart des auteurs du complot trouvèrent la mort : Jünger fut l'un des rares à y échapper.

01/2012

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Littérature française

La Main

Eloi, professeur de mathématiques accompagne une classe de seconde dont fait partie. Coralie, petite lolita de quinze ans... Il lui demande de se tenir correctement et touche par inadvertance son sein. Ce contact éveille en lui un désir endormi. Une plainte est déposée contre lui. Sa femme le soutient puis l'accable, son fils Gaspard quitte la maison, le proviseur le manipule. Et lui, il n'a de cesse de retrouver Coralie. Une attirance, une main qui s'égare suffisent à faire basculer la vie d'un homme de cinquante ans.

03/2014

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Philosophie

La paix

Comme pour l'oeuf et la poule, bien malin qui dira ce qui est premier de la guerre ou de la paix. A la guerre conçue comme la rupture d'un état de paix "naturel", on peut en effet opposer une paix envisagée comme interruption exceptionnelle d'un état de guerre originel. La paix, alors, ne serait pas un état donné, la quiétude utopique des bergers d'Arcadie, mais le résultat d'un effort permanent : elle serait toujours instituée, conclue, fruit d'une pacification. Il en va de même à l'échelle du sujet : la paix de l'âme, bien plutôt qu'une béatitude engourdie et passive, n'est-elle pas une lutte armée contre nos vices et nos passions ? Si toute paix doit être faite, comment la fait-on ? Qu'est-ce au juste que le pacifisme, et quelles en sont les différentes formes ? Rechercher la paix, est-ce courir après une chimère ? Peut-il arriver que la paix soit indésirable ? Comment s'articulent, enfin, la paix intérieure d'un individu et la paix civile ?

06/2013

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Autres éditeurs (P à T)

La main

#JeunesseCNL – Au matin le charme a disparu femmes et hommes reprennent leurs occupations avec au coeur pour toujours un étrange sentiment fait de rires et de larmes de poils, de plumes de feuilles et de bourgeons et l'homme son petit théâtre, son traîneau sont loin déjà sur le chemin...

Dans ce nouvel, album Ronald Curchod donne la parole à la forêt. C’est elle qui voit, qui accueille, qui raconte l’histoire de cet homme qui porte son petit théâtre sur le dos, un marionnettiste. Dans son trajet de villle en ville, l’homme va sauver un ours prisonnier des glaces du lac, mais y perdre sa main gelée.

Il va se réfugier dans la forêt, dans une cabane de bûcheron jusqu’à ce qu’un ours lui dépose une minuscule créature, une fée. C’est cette jeune femme qui va désormais donner la réplique au diable- marionnette du spectacle. C’est le cadeau de la nature : un esprit charmeur qui va envoûter les spectateurs jusqu’à les entraîner en une étrange procession vers la forêt.

10/2021

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Autres collections (6 à 9 ans)

La paix

Hier, tout allait bien : Fanny a passé la récréation à jouer avec Lisabelle et Alysée. Ce matin, elles l'ont exclue et Fanny s'en veut. Elle a forcément dû dire quelque chose de mal... Mais quoi ? A présent, Fanny est prête à tout pour faire la paix et que ses amies l'acceptent ! A tout, vraiment ?

02/2021