Lait de ChEvre et son Fromage:. Une opportunité pour les moins nantis
Extraits
Couple, famille
Quels laits pour mon bébé ? Bien choisir l'alimentation de son nourrisson, 2e édition revue et corrigée
A la naissance, nourrir son bébé peut vite devenir un casse-tête. Comment s'y retrouver face au large choix de préparations pour nourrissons ? L'allaitement maternel reste l'alimentation la plus naturelle, mais nombreux sont les parents qui cherchent le meilleur lait de substitution. Candice Levy, naturopathe expérimentée, fait un tour d'horizon complet des besoins nutritionnels des tout-petits et de l'alimentation proposée aux nourrissons. Elle fait le point sur l'allaitement maternel et ses vertus, et donne de précieux conseils aux parents pour offrir à leur bébé la meilleure alimentation possible. Elle apporte un éclairage nécessaire pour choisir entre les différentes préparations, animales ou végétales, en toute connaissance de cause : avantages, inconvénients, préparation, contre-indications, etc. Ce guide pratique et exhaustif est une véritable mine d'informations sur la formulation et les valeurs nutritionnelles des différents laits disponibles à la vente. Que vous allaitiez, que vous ayez décidé d'arrêter ou que vous cherchiez un lait complémentaire à l'allaitement, cet ouvrage est fait pour vous ! Premier livre synthétique et accessible aux parents sur le sujet, il est enrichi de conseils, recommandations pratiques et témoignages de parents.
04/2019
Développement personnel
Consommer moins pour vivre mieux
L'argent est pour vous une source de stress ? Vous angoissez à la simple idée de regarder vos comptes ? La culpabilité vous étreint au moment de passer en caisse ? Ce livre est destiné à toutes les personnes qui souhaitent, quelles qu'en soient les raisons, modifier leur rapport à l'argent, mieux utiliser leurs ressources et faire évoluer leur manière de consommer. Très pragmatique, il vous guidera pas à pas dans ce processus à travers trois grandes étapes : la prise de conscience de vos habitudes ; la création de stratégies adaptées à votre cas ; la mise en place d'un nouveau style de consommation.
01/2019
Course à pieds
Moins Courir Pour Mieux Courir
Moins Courir Pour Mieux Courir est un manuel d'entraînement dont le titre résume le projet : une approche de la course à pied ludique, positive et multisport, dont l'objectif est de minimiser les blessures sans sacrifier les performances. Ancien footballeur, Sébastien Cornette est préparateur physique et coach sportif. Depuis près de dix ans, ses méthodes d'entraînement en course à pied ont séduit des centaines de coureurs, débutants, compétiteurs et jusqu'à des traileurs professionnels.
04/2022
Télétravail
Menaces et opportunités du télétravail
De nombreux ouvrages vont paraître pour traiter du télétravail. Toutefois, l'objectif de ce colloque est de donner la parole aux dirigeants, managers et collaborateurs qui ont vécu cette expérience du travail à distance lors de la crise récente. Cet ouvrage ouvre de nouvelles réflexions afin de mettre en valeur les expériences concrètes en vue de développer des propositions managériales socialement durables et économiquement supportables. Elles mettent en lumière les compétences, les pratiques innovantes et les impacts du management socioéconomique innovant. Cet ouvrage permet d'aborder les défis posés par le télétravail au sens large (droit du travail, les conditions de travail, productivité, cohésion...) dans les entreprises et les organisations. La 34e édition du Colloque d'Automne de l'ISEOR rassemble un large éventail d'acteurs concernés par les enjeux de la prospérité et du management comme source de création de valeur socio-économique et de développement humain : CNAM-Paris, CNRS, EM Lyon, European Institute for Advanced Studies in Management (IEASM) (Belgique), Fondation " Henri Savall-ISEOR ", IaelyonUniversité Jean Moulin, Institut international de l'Audit Social et Académie de l'Ethique, Université de Balamand (Liban), Université de Caen, Université Paul Valéry Montpellier 3, Université Saint-Joseph de Beyrouth (Liban), ainsi que Algoé, CHU Clermont-Ferrand, Hôpital Avicienne, Hôpital de Fourvière, IFBTP Rhône-Alpes, LE Lyon Entreprises, Mairie de Carcassonne, Office de Tourisme Communautaire Cèze-Cévennes, Oxalis. L'ouvrage met aussi en évidence, par de nombreux témoignages internationaux de dirigeants, cadres d'entreprises industrielles, tertiaires et d'organisations de service public, l'efficacité et l'efficience du management socioéconomique, implanté avec succès depuis plus de 46 ans. Les témoins de ces actions innovantes sont représentés par : Ad'minima, Amgen France, Artenchères, Assemblée Nationale, BOVAMISI, Centre Hospitalier " Le Vinatier ", CETAF, CFE-CGC, Comité de Gestion des Œuvres Sociales (C.G.O.S.), E. Leclerc Belfort, E. Leclerc Luçon, E. Leclerc Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Fondation Aigues-Vertes (Suisse), Groupe Boubet, Groupe Ninkasi, PDE Provider SARL (Liban), Plages Arrière Architectes, SAS Cap 02, Savoie Volailles, SLB Médical, Streamline Consultancy (Liban). Le concept de management socio-économique, né en Europe, est largement publié aux Etats-Unis, où son originalité a été reconnue par l'Academy of Management.
01/2022
Littérature française
Les paumes de mes mains sont blanches
Charles, ivoirien, cadet de la famille, semble différent du reste de sa fratrie. C'est pour vivre de nouvelles aventures qu'il décide de partir seul en France : le pays des droits de l'homme, celui qui, peut-être, ne fera pas de sa couleur de peau un marqueur ethnique. L'accueil n'est pourtant pas aussi " libre, fraternel, égalitaire " que le laisse prétendre la devise. Il se rend rapidement compte de cette différence en affrontant les préjugés réservés aux migrants. Loin de son pays et de ses racines, Charles découvre peu à peu ses véritables origines et une vérité qui lui avait toujours échappé, lui qui s'était toujours senti noir comme ses frères.
01/2021
Gestion
Le média humain. Dangers et opportunités des réseaux sociaux pour l'entreprise
Avec les réseaux sociaux, les collaborateurs sont devenus de puissants émetteurs de communication. Chaque jour, ils échangent statuts, tweets et commentaires. Tout est on. Plus rien n'est off. Peut-on ignorer ce phénomène ? Faut-il le sanctionner ou, au contraire, l'encourager ? Pour la première fois, un livre dresse un panorama complet des conséquences de l'activité grandissante des collaborateurs sur les réseaux sociaux : impacts en communication interne et externe ; conséquences managériales ; enjeux juridiques et sociaux. Avec le " média humain ", les auteurs invitent à repenser en profondeur la circulation de l'information et les habitudes de collaboration dans l'entreprise. Regards croisés de deux professionnels de la communication, l'un en agence, l'autre chez l'annonceur, ce livre donnera chapitre après chapitre des réponses concrètes aux : étudiants ; responsables de communication ; responsables des ressources humaines ; managers et dirigeants qui constatent chaque jour que les anciennes méthodes ne fonctionnent plus. Aujourd'hui, le collaborateur est devenu le premier des médias de l'entreprise. Ce livre vous explique pourquoi.
06/2011
Histoire du protestantisme
Les protestants et Nantes. Une minorité au coeur d'une ville portuaire
Nantes se situe parmi les premiers ports français jusqu'au milieu du XVIIIe siècle. L'indépendance de Saint-Domingue, le blocus continental et la fin du commerce triangulaire provoquent l'effondrement de son trafic au début du XIXe siècle. Dans le même temps, le développement de l'empire colonial français et la révolution industrielle entraînent la transformation du port de commerce en port de production. Une génération d'entrepreneurs protestants s'oriente alors vers de nouvelles activités commerciales et métallurgiques. Comme dans la plupart des grands ports européens, les protestants de Nantes sont très actifs en affaires durant cette période. Ils sont armateurs, négociants, manufacturiers mais aussi ouvriers et employés. Les protestants tissent des liens anciens avec le port de Nantes puisqu'ils sont présents sur le port dès le XVIe siècle avant d'en être chassés à la révocation de l'Edit de Nantes en 1685. Et c'est par le biais d'étrangers originaires d'Europe du nord que le protestantisme renaît à Nantes lorsque le culte réformé est officialisé dès 1803. Plus en aval, sur la Loire, Saint-Nazaire, la ville nouvelle, concurrence l'activité du port nantais. De nombreux acteurs, en responsabilité sur les quais, en mairie ou à la Chambre de commerce sont de confession protestante. Ce livre analyse comment cette minorité contribua de façon décisive à la mutation de l'espace urbano-portuaire de Nantes/Saint-Nazaire au XIXe siècle.
04/2024
Jeux de société
Qui l'eut cru ? Le jeu pour être moins con en société
Brillez enfin devant vos amis lors des dîners en ville ! Eclaboussez-les de savoir inutile (et donc indispensables), d'informations insolites (mais vraies), de trucs dont tout le monde se fiche mais que nous adorons tous !
09/2021
Dessin
On veut tout dessiner ! Manuel de dessin pour les jeunes... et les moins jeunes !
Envie de créer votre bande dessinéeou votre propre manga ? De donner vie à vos personnages ? De reproduire vos animaux préférés ? Avec ce manuel ludique et illustré adapté aux enfants et aux adultesdébutants, découvrez les bases du dessin grâce aux explications claireset détaillées de l'auteur. Mieux que des tutos sur YouTube, suivez Tom, Awa, Hugo, Keiko et Tarek,les personnages de ce livre qui vous donneront des conseils pour dessiner : Des personnages immobiles ou en mouvement, avec les bonnesproportions, les différentes parties du corps.... Des planches de bande dessinée et de manga dynamiques, descadrages effi caces, les bulles, les onomatopées.... Les animaux du quotidien : le chat, le cheval, le chien, les oiseaux.... Des paysages en relief et les végétaux qui vous entourent : fleurs,arbres...Et bien d'autres encore ! . Voici la méthode qui vous apprendra à tout dessiner !
06/2023
Animaux, nature
L'artisan fermier. Manuel d'élevage artisanal du poulet de chair, de la poule pondeuse et de la chèvre laitière
En 2008, Dominic Lamontagne et sa conjointe Amélie décident de s'installer à la campagne avec leurs deux enfants, motivés par le désir de fuir le bitume, de prendre la clé des champs et d'apprendre à se nourrir par leurs propres moyens. A leur grande surprise, le projet rencontre de nombreux obstacles réglementaires. En dépit de ces contraintes, ils arrivent à bâtir sur moins d'un hectare de terre défriché une ferme de production vivrière composée d'un nombre restreint de chèvres laitières, de poules pondeuses et de poulets de chair. Etape par étape, en tenant compte du cadre législatif et des normes environnementales en vigueur, ce guide pratique, comportant plus de 250 illustrations de l'auteur, vous apprend comment : élever poules pondeuses, poulets de chair et chèvres laitières sur une terre de moins d'un hectare ; privilégier l'élevage saisonnier au pâturage ; construire une cage mobile pour l'élevage du poulet de chair et un poulailler mobile pour celui de la poule pondeuse, une table pour traire les chèvres et un petit poste d'abattage à volailles, illustrations à l'appui ; produire, transformer et cuisiner vos propres oeufs, volailles et produits laitiers ; préparer du fromage frais et fabriquer du savon au lait de chèvre ; créer un écosystème autonome pour assurer votre subsistance. Que vous soyez intéressé.e par l'agriculture à échelle humaine ou que vous rêviez d'avoir une petite ferme et d'y pratiquer une agriculture vivrière diversifiée, non mécanisée et écologique, L'artisan fermier est une source de renseignements d'une ampleur sans précédent. Mangeons libres !
03/2020
Divers
Moins par moins
Ceux qui l'ont fait, savent que traverser des continents ne garantit pas la rencontre avec l'altérité : au bout du chemin, vous avez toutes les chances de ne rencontrer que vous-mêmes, vos certitudes, vos aprioris, vos limites. Mais traversez votre jardin, votre palier, et allez voir votre voisin : votre monde vacille, vos certitudes morales s'écrasent contre un mur, tout ce que vous teniez pour évident se fissure. Dans une bande dessinée, on considère ce qu'on voit comme porteur d'une double évidence : l'image ne laisserait rien échapper à notre regard, elle serait l'affirmation d'elle-même rendue plus évidente encore par le récit, dont elle ne serait que le contexte. Et si le fait même de regarder devenait l'objet d'un récit ? S'il n'y était question que de rapports entre différentes façons de regarder, angles de vues, moments du regard ? Et si cette question prenait son sens dans la sphère politique, où un monde, une nation, une cité se construisent en ne donnant à voir que certains points de vue appelés "réalité" ? Dans le chaos apparent des images de "Moins par moins" se dessine une forme d'éducation au regard, une conscience rénovée de la puissance politique des images.
02/2021
Littérature étrangère
Ma chèvre s'est mangé les pattes
Quel lien peut-il bien exister entre une chèvre qui, faute de pattes, est obligée de barboter dans un étang arrimée à un radeau, une femme dont le dernier petit ami était l’ange de la Mort en personne, un abattoir à humains, un guerrier médiéval qui ne sait qui choisir entre sa femme et son chien, un homme indestructible mais qui l’ignore, un couple d’amants littéralement collés l’un à l’autre et qui deviennent des gourous du sexe, et bien d’autres encore ? L’imagination fantasque d’Alex Burrett ! En trente-deux textes enlevés, Burrett dépeint notre société par autant de saynètes absurdes, déployant un talent de conteur sous acide, mordant, percutant ; un monde à vif où rien n’est ce qu’il semble être, où l’on peut être ami avec une pierre, où l’Enfer se convertit aux vertus du tourisme de masse, et où les maisons habitées depuis des années savent faire culpabiliser leurs habitants. Absolument jubilatoire !
01/2015
Fromage
Le meilleur du fromage
100 recettes à base de fromage
04/2022
Autres éditeurs (F à J)
Séraphine et les dents de lait
La véritable histoire de la petite souris ! Séraphine et Quenotte ne sont pas des petites souris comme les autres... non, elles sont au service de la Grande Souris, celle de la légende ! Elles travaillent en duo : quand l'une va récolter les dents de lait perdues par des enfants, l'autre s'occupe des provisions. Mais, lorsque Quenotte se fait attaquer par un chat, Séraphine doit la remplacer. Problème : la souris craint les chats ! Elle va devoir puiser dans ses ressources afin de trouver le courage nécessaire pour remplir sa mission... Y parviendra-t-elle ?
01/2023
Littérature française
Une mouche dans un verre de lait !
Daisy, jeune Guadeloupéenne, est dévastée : au bout de trois ans de relation, Marc vient de la quitter. Seule dans la capitale, malheureuse, Daisy se tourne vers Sophie, sa meilleure amie, mais aussi vers la dépigmentation sauvage et la chirurgie esthétique dans l'espoir d'oublier qu'elle n'est qu'une Noire parmi les Blancs, qu'une mouche dans un verre de lait... Cela lui suffira-il pour retrouver le bonheur ? D'un style drôle et moderne, Valérie VATIN dresse le portrait d'une jeune femme actuelle, torturée par une société qui juge sur les apparences et sur laquelle plane encore trop souvent un racisme latent.
12/2017
Animaux, nature
Phythotérapie et soins naturels pour mon chat. Avec 1 DVD
Un livre qui rassemble des connaissances sur les soins naturels pour le chat ainsi qu'un cahier pratique et un DVD pour découvrir des gestes simples à pratiquer au quotidien. Il s'adresse à tous ceux qui veulent soigner leur chat avec des solutions sûres et adaptées. L'occasion de découvrir de nombreux " trucs " de véto qui facilitent la vie au quotidien, sans oublier les conseils pratiques pour bien vivre avec un minou, lui faire prendre un médicament dans la bonne humeur ou l'emmener en voyage...
03/2012
Littérature française
Pour une neuve société. Femmes et Hommes unis pour de bon et pour le bon ?
Dans cet opuscule, réflexions oui, génuflexions non ! La liberté est-elle en marche ? (J'ai dit en marche ? ) Explosion de la Nation ! Danger ! Périls majeurs ! Et voici que notre cher et vieux Pays, ex maître dans l'art de la surestimation se caparaçonne, réalisant l'ampleur de sa dévalorisation et le supporte mal ! Dire, confesser (en un seul mot ! ) la France, ce n'est point abdiquer face à son dessein incertain, et ne point profaner l'espérance ! Au coeur de ce Peuple bringuebalé, sommes-nous vraiment libres ? ''La question n'est pas de savoir si le Peuple français peut être libre par la Constitution qu'on lui a donnée, mais s'il peut être souverain ! ) Joseph de MAISTRE. Alors, d'un passé turbulent, du présent inconstant, imaginons un avenir harmonieux ! La Campagne offre l'opportunité de développement des liens sociaux essentiels et réalistes. Le Monde Rural revivifie l'être humain ! Alliées, alliés pour de Bon et pour le Bon ! Nation et Monde Rural ! Toujours unies et unis ! Le bonheur et l'honneur sauvegardent nos légendes, nos traditions et la raison ! Rêver encore, espérer toujours, oui il le faut ! Les Peuples européens pourront-ils un jour (ou une nuit) parvenir à vivre ensemble ? Nous construisons l'Europe ! Il nous faut édifier sur des fondations résistantes la Cité des Européennes et des Européens ! Puissions-nous Amies, Amis, agir et coopérer avec Raison et Sagesse !
05/2023
Romans de terroir
Là où les chèvres sont pires que les loups
Les Passot attendent avec anxiété la visite de Georges Perrachon, le propriétaire de la vigne qu'exploite la famille depuis douze ans. Le bail doit être renouvelé pour six nouvelles années et de ce renouvellement dépend leur survie. Joseph produit le meilleur vin de la région, mais il craint qu'un homme plus jeune, protégé par le marquis du pays, lui soit préféré. Les Passot accueillent Perrachon et son cocher en hôtes de marque, ne regardant pas à la dépense malgré leurs modestes moyens. Les négociations sont âpres, Joseph sent la réticence de Perrachon. Enfin, l'accord est conclu. Le lendemain matin, Perrachon part à l'aube, n'avertissant personne. Pendant la nuit, Jeanne, l'aînée des filles, a été assommée et violée. Bien qu'elle n'ait pas vu son agresseur, tous les soupçons se portent sur Perrachon. Mais que faire contre un monstre qui tient entre ses mains le pain quotidien de la famille ?
02/2007
Romance historique
Son Highlander pour une nuit
Ecosse, XIVe siècle Plein de fougue et d'ardeur, Iain a vécu un premier amour passionné dans le village d'Achnacarry avec la belle Glynnis, du clan MacLachlan. Mais, alors que sa flamme semblait brûler d'une chaleur toujours plus forte, Glynnis lui est arrachée par son père pour contracter un mariage de son rang. Fou de douleur, Iain n'a plus qu'un objectif pour panser sa blessure : gravir les échelons du clan Mackenzie Cameron afin d'en devenir le chef. Et alors qu'il pensait ne jamais revoir son premier amour, il la reconnaît, sa soyeuse chevelure brune et ses yeux noisette brillant d'une fragilité nouvelle, dans la forêt d'Achnacarry. Veuve et rejetée par la famille de son ancien mari, elle ferait une épouse parfaite à présent... si Iain n'était pas promis à une autre. Mais Glynnis n'en démord pas : elle lui demande de lui accorder une seule nuit de plaisir à ses côtés...
09/2023
Sociologie
Quand on n'a plus que son corps. Soin et non-soin de soi en situation de précarité
Etre SDF RMIste, domicilié précaire, ne plus avoir d'existence sociale reconnue : des centaines de milliers de nos concitoyens subissent des situations dont le point commun est qu'ils n'ont plus qu'une seule et ultime ressource, leur propre corps. Mesure-t-on réellement ce que cela signifie ? Non. Parce qu'il faut le vivre pour le savoir, et aussi parce que cela fait trop peur. N'avoir que son corps, test devoir tout miser sur lui. C'est l'inscrire, et soi-même avec, dans une trajectoire impitoyable : fonctionnement en " sur-régime " constant, surexploitation, surexposition... entraînant au final, des dégradations irréversibles. Quid alors des " projets d'avenir " ? Gisèle Dambuyant-Wargny a enquêté. Par son approche sociologique, elle dissèque ces logiques de " gestion " du corps précaire que notre société et les divers professionnels ne prennent peut-être pas assez en compte. Préfacé par Georges Vigarello, cet ouvrage éclaire de manière plus générale le corps aujourd'hui : ici, des corps surexploités pour survivre, là des stratégies pour satisfaire aux exigences de performance. Partout, une certaine misère.
05/2006
Feng-shui
Le guide du Feng Shui pour les débutants. Prendre soin de son intérieur, c'est prendre soin de soi
Le feng shui est un formidable outil d'amélioration de votre bien-être et un art de vivre offrant à chacun la possibilité de (re)nouer des liens avec la nature. Notre environnement est une précieuse ressource dont dépend notre santé, notre prospérité, nos relations et épanouissement personnel. Grâce à ce guide, aménagez votre habitat en conscience et appliquez des solutions simples afin de préserver votre énergie vitale. En prenant soin de votre lieu de vie, vous serez capable de (re)trouver l'harmonie intérieure
05/2023
Policiers
Dans les frissons de Nantes
Pour un procès très attendu, l'avocate Nadège Pascal se retrouve face à Tarim Khoury, homme d'affaires controversé, caïd supposé du milieu nantais. Une instruction antérieure s'est soldée par un non-lieu pour vice de procédure. Cette fois, Nadège dispose d'un témoin mystérieux en possession de preuves accablantes. Une fuite a permis à Khoury d'apprendre l'existence de cet individu qui peut le faire tomber. Il doit le démasquer et le faire éliminer. Dès lors, entre le caïd et l'avocate s'enclenche un angoissant jeu du chat et de la souris. Lâchée par ses soutiens et la police, Nadège est seule dans ce duel face à Khoury. Elle se méfie de tout le monde, se sait sans cesse pistée, ne vit plus et ne dort plus. Parviendra-t-elle à présenter son témoin à la cour le premier jour du procès ?
10/2018
Littérature érotique et sentim
Les secrets de son coeur ; Une nouvelle vie pour Sarah
Les secrets de son coeur, Caroline Anderson "Promets-moi que tu prendras soin d'elle... " Pour le Dr James Slater, tenir cette promesse de veiller sur la femme de son meilleur ami, après la mort de celui-ci, s'annonce très difficile. En particulier maintenant que la si douce et ravissante Connie lui a demandé à lui, James, de l'aider à avoir un enfant. Comment pourrait-il accepter, sachant qu'il ne rêve que d'une chose : lui avouer qu'il l'aime et qu'il la désire plus que tout au monde ? Mais comment lui dire une chose pareille, dans une situation si compliquée ? Une nouvelle vie pour Sarah, Mary McBride Pédopsychiatre de renom, Sarah Hunter est appelée au royaume du Montebello afin d'examiner Leo, le fils de Dominic Chiara, le prince héritier. Un enfant sensible et très attachant mais qui, inexplicablement, s'est muré depuis plusieurs mois dans le silence. Au fil de leurs rencontres, et au mépris de toutes les règles en vigueur dans sa profession, Sarah se surprend à rechercher la compagnie du père de l'enfant, même si elle sait que cet homme mystérieux, dont tout la sépare, n'a rien à lui offrir...
10/2019
Littérature française
Un oeil en moins
"Bergen, Berlin, Rio, Paris - et la province française. Des gens s'assemblent, discutent, écrivent sur des murs, certains tapent dans des vitrines. En échange, on leur tape dessus, on les convoque au tribunal et, à l'occasion, on leur ôte un oeil. C'est la vie démocratique. Alors, je me suis dit : Tiens, et si, pour une fois, je sortais un pavé ?".
05/2018
Religion
Les mains de l'exil. Partir pour réussir
Une histoire inspirée par les mains d'une migrante clandestine à Genève pour gagner de quoi monter un jour sa propre entreprise. Un pari réussi qui l'a amenée, pour amasser soixante mille francs et acquérir des compétences professionnelles, à travailler, comme femme de ménage souvent "au noir" auprès de "célébrités" au Pérou, en Suisse, en Afrique et en Asie. C'est le miroir d'une vie traversée par des périodes heureuses ou difficiles comme par exemple son arrestation par la police genevoise. Elle a réussi son pari. Elle est retournée chez elle avec un solide bagage. Spécialisée en thérapies alternatives, diplômée en Korean Hand Therapy, elle exerce à Lima dans son propre cabinet. L'histoire à la fois suisse et internationale d'une belle réussite grâce à la solidarité humaine qui se reflète dans le visage de milliers de migrantes.
03/2020
Littérature Allemande
L'habit fait le moine et autres nouvelles
En 1874, Gottfried Keller ajoute un second tome aux Gens de Seldwyla, recueil de cinq nouvelles paru près de vingt ans auparavant. Admirée par Nietzsche, cette oeuvre vive et malicieuse, évocation en plusieurs épisodes d'une Suisse attachée à son passé et attirée par la modernité, ne sera pas traduite en français, dans son intégralité, avant 2020 (Les Gens de Seldwyla, Editions Zoé). Les nouvelles ici réunies, "L'habit fait le moine", "Les lettres d'amour détournées" et "L'artisan de son bonheur", issues du second tome des Gens de Seldwyla, abordent un thème universel : les relations entre les hommes et les femmes. Et elles illustrent à merveille les caractéristiques de l'oeuvre intemporelle de Gottfried Keller, entre ironie et tendresse, réalisme et parodie.
10/2023
Généralités médicales
La détox, c'est la santé ! Pour une médecine plus écologique et moins chimique
Notre organisme abrite une fabuleuse pharmacie. Chacun de nous est capable de produire antidouleurs, cicatrisants, somnifères, anti-inflammatoires, antibiotiques, anticancéreux. Alors, pourquoi nous défendons-nous parfois si mal face à la maladie? Nous prenons trop de médicaments, pas toujours bons pour nous, pas toujours prescrits à bon escient. Ce recours automatique à une médication de synthèse intoxique notre corps, gêne la production de notre pharmacie naturelle et peut entraîner des pathologies sévères. Le sevrage est donc le premier geste à pratiquer pour retrouver le chemin de la pleine santé.
Mais de quels médicaments doit-on se sevrer, et de quelle manière ?
Patrick Lemoine s'attache à décrire tous les effets secondaires et contre-indications des médicaments dont abusent les Français, comme les tranquillisants, antidépresseurs, neuroleptiques et somnifères, mais aussi les hormones de synthèse, les corticoïdes, les laxatifs... Il propose des protocoles de sevrage simples et efficaces. Par quoi peut-on remplacer ces médicaments pour permettre à notre organisme de mieux se défendre? A l'aide d'exemples variés puisés dans sa pratique, Patrick Lemoine propose des thérapies novatrices : hygiène des rythmes (alternance veille/sommeil), lumière (luminothérapie) et acides aminés (L-tyrosine, L-tryptophane), mélatonine. Un proverbe chinois dit: "A un homme affamé, mieux vaut donner une canne à pêche qu'un poisson. " La médecine de l'avenir doit relever le défi de la santé en aidant le corps à organiser sa défense.
05/2008
Techniques culinaires
180°C N° 27
Vous êtes plutôt fromage pasteurisé ou fromage au lait cru ? Chez 180°C, nous sommes évidemment de grands défenseurs de la seconde catégorie et dès le début de ce dossier, nous essayons de comprendre pourquoi les fromages au lait cru sont régulièrement attaqués. S'il est un fromage qui a dû aussi batailler face aux géants de l'agro-alimentaire, c'est incontestablement le camembert au lait cru. Le député Richard Ramos dans Le Grand Entretien, revient sur cette guerre qu'il a menée... et gagné. Au coeur de cette bataille, l'INAO, l'Institut national de l'origine et de la qualité, dont on se demande, dans ce dossier, quel est son rôle aujourd'hui et ses pouvoirs pour éviter que demain, dans une autre région française, les artisans producteurs ne se retrouvent démunis face aux groupes industriels. A ce sujet, il est un producteur dans le Jura qui a décidé de travailler comme bon lui semble. Sylvain Robez-Masson est le dernier producteur de comté à l'ancienne et au feu de bois sur la commune de Thoiria. S'il ne produit qu'une meule par jour, elle est préparée dans les règles de l'art comme les recettes de fromages maison qui se sont glissées dans ce dossier spécial.
04/2022
Elevages domestiques
J'adopte mes premières chèvres. Le guide pour les accueillir dans mon jardin
Bien accueillir ses premières chèvres sur son terrain, veiller à leur bien-être quotidien, détecter les maladies pour mieux les prévenir et les soigner : autant d'astuces, d'idées et de soins pour adopter ses chèvres dans les meilleures conditions et apporter joie et bonne humeur chaque jour ! Cet ouvrage vous guide dans toutes les étapes pour acquérir vos premières chèvres et réussir avec brio leur installation sur votre terrain. Marion Pecquereau a passé sa vie dans une ferme d'un petit village belge, entourée d'animaux, ce qui l'a naturellement conduite vers des études de médecine vétérinaire. Elle a également développé une véritable passion pour ces mignonnes petites bêtes que sont les chèvres et en a monté un élevage. Retrouvez-la sur son compte Instagram : @les_chevres_delpre.
04/2022
Religion
Pour une foi libre. Credo d'un laic
Ce " credo d'un laïc " se voudrait une réponse, à partir du " Symbole des Apôtres ", à ceux qui confondent foi et religion, message évangélique et discours dogmatiques, communion des chrétiens et institution ecclésiale, la Réalité divine et son expression humaine. Chrétien engagé, la foi que vit l'auteur dans l'Amour de Dieu s'alimente depuis son adolescence à une lecture priante de l'Ancien et du Nouveau Testament, des Psaumes et des auteurs spirituels anciens et contemporains.
05/2019
