Management de la maintenance. 3e édition
Extraits
Comptabilité
Management et contrôle de gestion DSCG UE3. Enoncé, Edition 2021
Cet ouvrage propose une trentaine de cas actualisés pour vous entraîner efficacement à l'épreuve : - en contrôle de gestion sur l'évolution des modèles d'organisation, le positionnement et l'identification du métier comme aide à la stratégie, les systèmes d'information et de communication, le changement organisationnel, le pilotage stratégique- en management sur le management stratégique, la conduite du changement, le management par les processus et la gestion des ressources humaines et des compétences.
Gestion
Manageor. Tout le management à l'ère digitale, 3e édition
Cet ouvrage de référence présente et analyse les meilleures pratiques du management. Il constitue un outil indispensable pour tous ceux - cadres, étudiants, consultants ou chercheurs - qui souhaitent enrichir et approfondir leurs connaissances managériales. Cette troisième édition a été profondément remaniée. La troisième partie de l'ouvrage est désormais consacrée aux nouveaux défis du management avec de nouveaux chapitres sur le management intergénérationel (Y et seniors), le management à distance, le management international et le management "responsable". La maquette a également été revue. Plus aérée et plus dynamique, elle comprend de nouvelles rubriques moins nombreuses et mieux identifiées : cas d'entreprise, oeil du chercheur, Focus, à retenir. Chaque chapitre se conclut par un "cahier du praticien" qui comprend des articles de la revue Management, une contribution d'un expert intervenant dans la revue Question(s) de management, des conseils d'un grand dirigeant et une fiche pratique.
09/2015
DSCG3 Management et contrôle d
Management et contrôle de gestion DSCG UE3. Corrigés, Edition 2021
Cet ouvrage propose les corrigés de la trentaine de cas du volume "énoncé" pour vous préparer efficacement à l'épreuve.
09/2021
Orientation
Le guide parcoursup. Filières commerce, gestion et management, 3e édition
S'il existe aujourd'hui une multitude de voies pour étudier le Commerce, la Gestion et le Management, toutes (ou presque ! ) doivent désormais passer par la fameuse procédure Parcoursup. Et avec la réforme du bac 2021, la donne change complètement ! Votre stratégie pour obtenir la formation de vos rêves doit être élaborée dès la Seconde, avec votre choix de spécialités. Cet ouvrage vous accompagne pas à pas pour parcourir intelligemment toutes les grandes étapes de votre projet d'orientation, depuis le choix de la filière la plus adaptée à votre profil, jusque la rédaction de votre Projet motivé sur Parcoursup et les entretiens dans les établissements visés. Et parce que Parcoursup reste encore opaque pour de nombreux lycéens et parents d'élèves, ce guide est destiné à démystifier la plateforme pour en faire son meilleur allié vers la réussite.
10/2023
Gestion
Pratiques de management de projet. 50 outils et techniques pour réussir vos projets, 3e édition
Vous souhaitez améliorer vos pratiques de gestion de projet sur : votre prise de décision en groupe. vos estimations et vos plannings. votre manière de résoudre les problèmes. votre anticipation des risques. vos relations avec les autres acteurs projet. Vous avez coché au moins deux propositions ? Ce livre est fait pour vous ! Les 50 fiches proposées regroupées en 8 chapitres vous permettent de découvrir des méthodes concrètes qui ont fait leurs preuves. Cette 3e édition, mise à jour et enrichie de nouveau outils, met l'accent sur : - les techniques de planification avec la matrice de traçabilité, la méthode MoSCoW ou encore le diagramme Temps-Temps ; - les techniques de prise de décisions en groupe avec la méthode Disney ; - des conseils pratiques pour utiliser l'outil le plus adapté au contexte.
02/2020
BTS Transport et prestations l
Technologie et systèmes de sécurité ferroviaire. Cours d'exploitation technique des chemins de fer
Ce cours de "chemin de fer" ou de technologie ferroviaire explore le vaste secteur du chemin de fer classique ou à grande vitesse, mais aussi urbain (métros, tramways et tram-train) sans oublier le chemin de fer à voie métrique. Il s'adresse à un très large public, allant du jeune diplômé venant d'intégrer la SNCF, la RATP ou tout autre opérateur ferroviaire, aux salariés en reconversion professionnelle vers un métier technique de la circulation ou de la maintenance ferroviaire, sans bien sûr oublier les passionnés du rail. Il s'adresse également aux étudiants, alternants et apprentis de la filière ferroviaire préparant un de ces diplômes : Licence Pro Exploitation ferroviaire - Etudes de signalisation - Infrastructures ferroviaires - Logistique ferroviaire - Management et conduite des unités de production automobiles et ferroviaires - Maintenance des systèmes industriels, de production et d'énergie- Parcours IF-S (Infrastructures Ferroviaires : Signalisation) - Management des Transport - Option Voyageurs/Transport de voyageurs - Management des Transport et la distribution/ Gestion des réseaux ferrés - Maintenance des transports guidés - Transports Ferroviaires/ Logistique et Transports internationaux. - Master Exploitation/Développement des Réseaux de Transport - Transport/Gestion de la mobilité. - Diplômes d'ingénieur Génie civil et système ferroviaire - Signalisation ferroviaire - Transports ferroviaires et guidés. - Mastères Spécialisés Génie ferroviaire - Systèmes
11/2021
Management
Système Lean. Le grand classique du management, 2e édition
Depuis les années Toyota, le lean et ses déclinaisons (Kanban, Poka-yoke, Kaizen, Six Sigma, Lean Purchasing...) ont poursuivi leur chemin, frayant aussi bien avec les compagnies aériennes que les plus grandes entreprises de la tech. Révolution industrielle puis culturelle et sociale, le lean place la création de valeur au coeur de sa démarche. L'amélioration continue, le zéro-défaut, le sans-couture, le travail à flux tendu et la rentabilité optimisée sont les mantras d'un système qui lutte, à sa façon, contre le dumping social et les délocalisations. Grand classique du management, le Système lean a su traverser les époques. Véritable repère en temps de crise, il permet d'amortir les chocs mais aussi d'innover au service de la qualité, de la satisfaction des clients et de la marque employeur. Quel que soit le secteur d'activité, le lean n'a pas dit son dernier mot.
07/2023
Littérature française
L'essentiel du management. Le management des entreprises, le management stratégique et le management des organisationsCours et
L'objectif de tout chef d'entreprise est de développer son système de production. Il cherchera en permanence à minimiser les risques de l'entreprise, optimiser les stocks, diminuer le coût de revient des produits, diminuer les délais, avoir une stabilité sociale... Et pour atteindre tous ces objectifs, le chef d'entreprise doit avoir un bon système de management. Le management est l'ensemble des techniques d'organisation de ressources qui sont mises en oeuvre pour l'administration d'une entité, dont l'art de diriger des hommes, afin d'obtenir une performance satisfaisante. Dans un souci d'optimisation, il tend à respecter les intérêts et représentations des parties prenantes de l'entreprise. Afin de prendre en compte les différences de temps, de risque et d'information sur les prises de décision de gestion, il est d'usage de distinguer : - Le management des entreprises qui consiste à donner à un manager tous les outils nécessaires pour rendre l'entreprise performante - Le management stratégique qui concerne la gestion du marché par la stratégie - Le management des organisations qui consiste à donner à un leader toutes les armes nécessaires pour organiser son entité.
06/2022
Scolaire lycée général et tech
Management et gestion 2de En situation. Edition 2019
- Une première approche de la démarche entrepreneuriale et de la gestion de projet. - Un livre-cahier innovant qui a tout pour plaire aux élèves : - un format léger et compact ; - une maquette attractive ; - des zones de réponse à compléter pour s'approprier le cahier. Une découverte du fonctionnement des organisations par une approche très simplifiée. - Des missions pour mettre l'élève en situation et le rendre acteur (en groupe ou de manière individuelle). - En fin d'ouvrage, des pages dédiées à la trace écrite des élèves.
05/2019
Informatique
Le guide pratique de la haute-fidelité. Equipement, installation, écoute et maintenance
Avec la musique dématérialisée et la miniaturisation de l'électronique, le monde sonore a changé, et nos façons d'écouter de la musique aussi. L'abondance de produits, de nouveaux formats et de nouvelles technologies peut néanmoins dérouter le consommateur qui souhaite s'équiper, mais manque de repères. Quel produit choisir pour quelle utilisation ? Quel budget lui allouer ? Comment le brancher ? Fruit des multiples expériences et du savoir-faire des auteurs, ce guide pratique est destiné à toute personne à la recherche d'un système d'écoute performant et adapté à ses besoins. Afin de vous aider à mieux comprendre le rôle de chaque maillon d'un système hi-fi de salon ou de poche et à faire un choix raisonné de matériel et d'accessoires, il présente les équipements (platine vinyle, lecteur, ampli, enceintes...), les différentes façons de les raccorder puis de les installer, et les règles à respecter pour entretenir votre matériel et éviter les pannes. Un livre indispensable afin que chacun (re)trouve le plaisir d'une écoute musicale de qualité.
06/2017
Management
Lexique de gestion et de management
Le Lexique de gestion et de management a déjà formé plusieurs générations d'étudiants et de praticiens. Il couvre les fonctions classiques de l'entreprise (stratégie, marketing, finance, production, RH...) ainsi que les domaines faisant partie de son environnement (économie, sociologie, droit...). Cette 10e édition est enrichie par les apports de nouveaux contributeurs experts de leur discipline. ? 230 nouvelles entrées, dont, entre autres par exemple, le fameux quiet quitting (démission silencieuse) .
07/2023
Scolaire lycée général et tech
Management 1re STMG Enjeux & Repères. Edition 2019
- Retrouvez le meilleur de la collection Enjeux & Repères : - des documents de longueur et de nature variées ; - un questionnement progressif pour mettre en oeuvre la démarche OAC ; - des contenus mis à jour, actuels et accessibles. - Nouveautés 2019 : - une double ouverture de chapitre pour entrer soit par une vidéo, soit par un document visuel ; - une maquette allégée ; - des vidéos dans chaque chapitre, des liens Internet, des activités TICE pour un contenu enrichi ; - pour l'élève, des synthèses schématiques et des podcasts audio des cours pour répondre aux différents types de mémorisation des liens entre les différentes matières de STMG.
05/2019
DCG7 Management
Management DCG UE7. Corrigé, Edition 2021-2022
Construit autour de trente-deux d'applications, cet ouvrage de corrigés des cas pratiques de l'ouvrage "Enoncé", suit les grands thèmes du nouveau de l'UE 7, adaptés à un management moderne et digitalisé (enjeux du management des organisations, management stratégique, management organisationnel et management opérationnel). Il vous permet, suivant les termes du programme officiel de l'épreuve, de vous entraîner aux analyses "d'une ou de plusieurs situations relatives à une ou plusieurs organisations permettant la réalisation d'une analyse managériale et une question problématisée" . Il propose, à cette fin, trois méthodologies pour optimiser le traitement des études de situations pratiques, l'exploitation de documents et les développements structurés en réponse à un thème ou une question.
09/2021
DCG7 Management
Management DCG UE7. Enoncé, Edition 2021-2022
Construit autour de trente-deux d'applications, cet ouvrage suit les grands thèmes du programme de l'UE 7, adaptés à un management moderne et digitalisé (enjeux du management des organisations, management stratégique, management organisationnel et management opérationnel). Il vous permet, suivant les termes du programme officiel de l'épreuve, de vous entraîner aux analyses "d'une ou de plusieurs situations relatives à une ou plusieurs organisations permettant la réalisation d'une analyse managériale et une question problématisée" . Il propose, à cette fin, trois méthodologies pour optimiser le traitement des études de situations pratiques, l'exploitation de documents et les développements structurés en réponse à un thème ou une question.
09/2021
Scolaire lycée général et tech
Management 1re STMG En situation. Edition 2019
- Des ouvertures variées pour renouveler l'entrée dans les chapitres. - Des documents actualisés augmentés de vidéos et de liens Internet. - Une approche active pour permettre à l'élève de développer une argumentation en mobilisant ses connaissances et les documents dont il dispose. - Des liens pertinents entre les différentes matières de la série STMG. - Des synthèses schématiques pour faciliter la mémorisation. - Des entraînements et un dossier bac complet pour préparer la nouvelle épreuve efficacement.
05/2019
STMG (Sciences et technologies
Management 1re STMG. Pochette élève, Edition 2021
Un ouvrage qui traite les concepts et les pratiques du Management sous l'angle d'exemples d'organisations réelles d'une grande diversité. - Une organisation choisie pour être connue des élèves (ex : The Smiley Company, Mama Shelter...) sert de fil directeur au chapitre et permet de comprendre son fonctionnement. - Des exercices courts et variés pour tester les connaissances. - Desminis-cas pour réinvestir les notions du chapitre dans un autre contexte (organisation publique, société civile). - Desobjectifs Bac en fin de chaque thème pour un entraînement progressif à l'épreuve écrite de Management, Sciences de gestion et numérique. - Des repères méthodologiques, présents sur les rabats. - Des situations en anglais, proposées en fin d'ouvrage, pour l'enseignement technologique en langue vivante (ETLV). BONUS : Un escape gamepour tester ses connaissances autrement.
04/2021
Littérature française
Organisation et Système de Management
Ce mémoire de fin d'étude a été le rassemblement des idées d'éminents chercheurs à travers le monde entier, qu'il en soit remercier. Ce n'est pas une fin en soi et il a besoin d'être amélioré. Vos contributions seront les bienvenus. Mes remerciements vont à : - Allah le tout puissant que sa miséricorde nous accompagne tout au long de cette vie - Ma famille - Mam Cocktail sarl - DATATECH SARL - Mes professeurs de la maternelle aux cycles supérieur - Mes collaborateurs et mes camarades auditeurs de l'Unité de Formation Professionnelle (IUG/UFP). - Mon Directeur de mémoire Dr Lassine COULIBALY.
07/2019
Gestion
Economie & Management. Techniques de prévision
Economistes et gestionnaires doivent en permanence décider dans l'instant en fonction de ce qu'ils anticipent pour le futur. Prévoir est donc incontournable ! Prévisions de ventes, de chiffe d'affaires, de PIB, de prix des matières premières ou encore de fréquentation sont ainsi régulièrement utilisées afin de réduire les incertitudes et sélectionner au mieux les stratégies les plus adaptées. Or, contrairement aux idées reçues, la réalisation de prévisions ne passe pas obligatoirement par l'utilisation de techniques mathématiques et statistiques sophistiquées, complexes ou opaques. Cet ouvrage détaille un ensemble complet d'outils prévisionnels fréquemment utilisés en économie et en gestion. Si les méthodes vont de la simple moyenne arithmétique à des techniques plus avancées, la présentation insiste systématiquement sur leurs domaines d'application et sur les étapes des procédures permettant leur mise en pratique effective (plutôt que sur leurs fondements mathématiques déjà explicités dans de nombreux ouvrages). Le parti pris est donc clairement appliqué : des exemples concrets sont proposés dans chaque chapitre. Ils concernent des situations où le prévisionniste ne dispose que de trois ou quatre données ainsi que des cas où l'existence d'un grand nombre de données permet de dérouler des batteries de tests afin d'évaluer la qualité des prévisions réalisées. Cet ouvrage centré sur les techniques de prévisions appliquées s'adresse aux économistes et aux gestionnaires, professionnels ou étudiants dotés d'une formation de base en économétrie.
01/2021
Gestion
Cas en management de projet
La position de chef de projet est devenue courante dans les
organisations. Les savoirs et méthodes pour mener à bien un
projet sont largement accessibles. Pourtant, les travaux qui
montrent en détail comment les acteurs en situation de projet
affrontent les difficultés qu'ils rencontrent demeurent peu
nombreux. Cet ouvrage cherche à combler ce gap en
proposant sept études de cas correspondant à des situations
variées du monde des organisations. Le voyage au pays des
projets auquel cet ouvrage vous invite vous permettra
notamment d'aborder les questions suivantes : Le "casse du
siècle" à Nice en 1976 a-t-il été mené en respectant les canons
de la gestion de projet ? Les professionnels de la gestion de
projet sont-ils tous d'accord sur les bonnes pratiques du
domaine ? Pourquoi l'emboutissage a-t-il été un casse-tête
pour le développement de la Laguna 2 ? Comment le pass
Navigo est-il passé d'une idée novatrice à une offre dans des
millions de poches ? Pourquoi le groupe PSA, alors qu'on lui a
proposé le projet en premier, n'a-t-il pas développé le véhicule
baptisé "L'Espace", un succès de la gamme de Renault ?
Comment une entreprise devient "projectaholic" et parvient à
ne fonder son organisation que sur des projets ? Un projet
immobilier n'est-il qu'un problème de foncier ? Chaque cas
fait l'objet d'un récit et débouche sur des questions pour
stimuler la réflexion. Une note pédagogique permet ensuite au
lecteur étudiant de vérifier son acquisition des compétences,
au lecteur professionnel de se demander s'il aurait fait comme
le suggère la note pédagogique et au lecteur enseignant de
bénéficier d'un appui à l'animation du cas. Enfin, le lecteur
curieux y trouvera tout simplement matière à réflexion.
05/2012
Gestion
Management de l'équipe commerciale
Management de l'équipe commerciale réunit en un seul volume les outils et techniques que doit maîtriser tout étudiant du nouveau BTS Négociation et relation client (ex BTS Force de vente) dans le pilotage, l'évaluation et l'organisation de l'équipe commerciale. L'ouvrage s'articule en trois parties : L'organisation commerciale ; Le management opérationnel ; L'évaluation des performances. Il s'appuie sur un dispositif pédagogique nouveau, clair et efficace : chaque chapitre présente l'essentiel du cours de façon synthétique et propose en parallèle des mises en œuvre pratiques et des cas d'entreprises issus d'exemples réels et de l'actualité des pratiques commerciales. De nombreuses applications originales sont proposées en fin de chaque chapitre pour permettre à tout étudiant d'un cycle supérieur commercial de se préparer efficacement à l'examen et de devenir un vendeur manageur performant.
06/2004
Gestion
Réussir son management de projet
Le management de projet, comme le management en général, s'appuie sur des formalismes et des modèles finalement assez simples. Ce qui est compliqué avec le management de projet, ce ne sont pas les modèles, mais la pertinence de leur mise en oeuvre. Cet ouvrage propose les outils incontournables pour réussir toutes les étapes d'un projet maitriser les fondamentaux de la dimension humaine. Le montage de projets est une étape essentielle que le fonctionnement en réseaux banalise. Autre moment clé la coordination de projets, une mission qui concerne un public de plus en plus large. Orienté résolument pratique, il fournit des règles précises pour éviter 80% des embuches et mener avec efficacité tous les projets.
07/2012
Gestion
Intelligence émotionnelle et management. Comprendre et utiliser la force des émotions, 4e édition
L'ouvrage traite de l'importance et de l'utilisation, en management, des émotions et des compétences qui y sont liées. Parmi les thèmes traités, on citera : la gestion de ses propres émotions, la prise de décision, la gestion des conflits, du changement. Longtemps considérées comme étant un phénomène gênant ou même une faiblesse, les émotions apparaissent aujourd'hui liées à des compétences indispensables pour évoluer dans un environnement en perpétuel changement. Les recherches en psychologie des émotions et en neurobiologie nous montrent que si les compétences de régulation émotionnelle sont liées à la santé physique et mentale, elles le sont aussi à la capacité à prendre des décisions, gérer des relations et faire preuve de leadership. Cet ouvrage, dont la 4e édition est actualisée et enrichie, traite de l'importance et de l'utilisation de ces compétences dans le management. Parmi les thèmes traités nous retrouvons la gestion de ses propres émotions et de celles des autres, la prise de décision, la gestion des conflits dans les organisations et la gestion du changement. Les concepts de l'intelligence émotionnelle sont développés ici de manière scientifique et rigoureuse, mais toujours en lien avec leur utilisation pratique dans le management. Ecrit dans un style clair et direct, l'ouvrage s'adresse à toute personne intéressée par les émotions et, tout particulièrement, les managers, directeurs des ressources humaines, consultants et formateurs. Il intéressera également les étudiants en management et en gestion des ressources humaines.
05/2019
Gestion
Management de la qualité en industrie. Etude de cas
Aujourd'hui, la certification ISO 9000 est le sésame qui peut ouvrir de grandes possibilités et représenter une perspective d'avenir à l'entreprise industrielle qui cherche un positionnement concurrentiel sur le marché ! Ce livre décrit pas à pas la marche à suivre pour mettre en place sa certification ISO 9001. Vous apprendrez à : mettre en place un système de gestion de la qualité efficace et efficient ; garantir une amélioration des processus de travail ; obtenir la confiance de vos partenaires en démontrant le niveau d'efficacité de la gestion de la qualité de votre entreprise ; améliorer votre réactivité face aux opportunités du marché ; fidéliser vos clients. Cet ouvrage se compose de deux grandes parties. La première présente la démarche de certification et le cadre du projet afin d'élaborer le cahier des charges. La seconde partie propose une méthodologie de mise en oeuvre d'un système de management de qualité, s'appuyant sur la méthode PDCA, pour le cas d'une entreprise industrielle. A mettre d'urgence entre les mains de tous les responsables qualité des entreprises industrielles !
11/2019
Comptabilité
DSCG 3 Management et contrôle de gestion. Fiches de révision, Edition 2020
Des fiches détachables 100 % conformes au programme 100 % conformes au programme de DSCG et aux guides pédagogiques, les fiches de révision Dunod sont détachables pour des utilisations variées (glissées dans le manuel, en complément du cours du professeur, à emporter partout...). Les fiches de révision offrent : - l'essentiel du cours (définitions, exemples, mini-cas chiffrés, etc.) ; - les compétences et savoirs associés ; - des synthèses visuelles (schémas, tableaux, phrases à retenir...) pour une mémorisation facilitée ; - les conseils des auteurs, membres des jurys d'examen (" Le + de l'expert ").
11/2020
Gestion
Supply chain management. Achat, production, logistique, transport, vente, 2e édition
Le supply chain management est un enjeu clé pour l'entreprise. Il représente jusqu'à 90 % de ses coûts et a permis à de nombreux groupes, comme Apple ou Amazon, d'acquérir un avantage concurrentiel déterminant. Pourtant, il est souvent difficile pour les dirigeants et les responsables opérationnels de comprendre le supply chain management et d'en avoir une vision globale. C'est cette lacune que cet ouvrage vise à combler, en présentant : - toutes les fonctions du supply chain management : achat, approvisionnement, production, maintenance, vente, pilotage des stocks et des flux de produits, gestion des entrepôts, transport ; - pour chaque fonction, les méthodes et outils qu'elle utilise ; - des exemples et témoignages d'experts. Ce tout-en-un opérationnel donne les solutions pour réduire les coûts et l'impact sur l'environnement. Dans cette 2e édition, entièrement revue et actualisée, un chapitre sur la logistique inverse et un glossaire sont ajoutés.
03/2017
Enseignement professionel
Gestion et management de l'entreprise. BP Boulanger & Bac Pro Boulanger-Pâtissier, 3e édition
Cet ouvrage complète l'ouvrage précédent Environnement économique et juridique (AP226) en traitant les savoirs associés liés à la gestion et au management de l'entreprise. Il répond avec rigueur aux référentiels du BP et du Bac Pro. Structure des chapitres : - Une page de présentation pose la problématique du thème traité, les activités proposées, les mots clés à maîtriser, le contexte professionnel.
- Des activités professionnelles abordées selon la méthode inductive qui se fondent sur des situations réelles, une documentation accessible aux élèves et des questionnements progressifs. - Un test de connaissance sous forme de vrai/faux. - Une synthèse approfondie et rédigée, facilement mémorisable. - Des extraits de sujets d'examen complètent l'apprentissage, consolident les connaissances et préparent le candidat aux épreuves E41 du BP et E31 du Bac Pro.
Points forts : - des manuels rédigés par des enseignants qui dispensent la formation aux classes concernées ; - des activités professionnelles issues d'une même boulangerie qui placent l'élève dans des situations réelles et concrètes ; - des extraits de sujets d'examen pour préparer le candidat à l'épreuve E41 du BP Boulanger et à l'épreuve E31 du Bac Pro Boulanger-Pâtissier ; - des manuels utilisables dans les Bacs Professionnels Boulanger-Pâtissier.
Complément idéal de l'ouvrage : Le Logiguide de l'enseignant : Réf. CO227
- Des activités professionnelles abordées selon la méthode inductive qui se fondent sur des situations réelles, une documentation accessible aux élèves et des questionnements progressifs. - Un test de connaissance sous forme de vrai/faux. - Une synthèse approfondie et rédigée, facilement mémorisable. - Des extraits de sujets d'examen complètent l'apprentissage, consolident les connaissances et préparent le candidat aux épreuves E41 du BP et E31 du Bac Pro.
Points forts : - des manuels rédigés par des enseignants qui dispensent la formation aux classes concernées ; - des activités professionnelles issues d'une même boulangerie qui placent l'élève dans des situations réelles et concrètes ; - des extraits de sujets d'examen pour préparer le candidat à l'épreuve E41 du BP Boulanger et à l'épreuve E31 du Bac Pro Boulanger-Pâtissier ; - des manuels utilisables dans les Bacs Professionnels Boulanger-Pâtissier.
Complément idéal de l'ouvrage : Le Logiguide de l'enseignant : Réf. CO227
04/2019
Gestion
Community management. Comment les marques se transforment au contact de leurs communautés, 3e édition
L'importance des médias sociaux rend incontournable le community manager. Il est la clé de voûte de la communication, du marketing, de l'expérience client, et plus globalement de la transformation interne des organisations. Découvrez les dix commandements du community management et les différents rôles du community manager, selon la taille et le secteur d'activité de votre organisation, apprenez comment utiliser les médias sociaux et les outils pour les gérer, identifiez les indicateurs de mesure pour évaluer vos résultats et optimiser vos actions. Cette troisième édition propose de nouveaux cas, des outils méthodologiques et des analyses sur les tendances de fond pour mieux comprendre les enjeux du community management.
04/2015
Management
Management des entreprises
Ce manuel se veut un moyen et un outil à mettre à la disposition des étudiants (es) de première année des facultés des sciences juridiques, économiques et sociales, des écoles de gestion et de commerce publiques et privées et même les écoles d'ingénieurs qui assurent des cours de Management. C'est avant toute chose un document de vulgarisation, et c'est aussi, un instrument de mutualisation des efforts d'une équipe et d'ouverture sur la famille scientifique et académique à laquelle elle appartient. Enfin, les pensées et les pratiques managériales, dans un monde de plus en plus complexe et de plus en plus versatile surtout avec les événements de 2020 doivent comme le disait Edgar Morin dissiper les brouillards et les obscurités, mettre de l'ordre et de la clarté dans le réel, révéler les nouvelles lois et procédures qui gouvernent l'entreprise et qui façonnent un nouvel environnement dans lequel les organisations et les pays doivent évoluer durant ce XXIe siècle. De ce fait, tous les processus de gestion relatifs à la planification, l'organisation, la direction, la supervision, la coordination et le contrôle au niveau des entreprises doivent être revus avec un oeil neuf. C'est le cas aussi des nouveaux modèles de développement économique et social, objets de nouvelles réflexions un peu partout dans le monde contemporain. Face à la complexité des données de l'environnement et des modes de gestion, il faut envisager de nouveaux paradigmes qui peuvent dépasser les écueils et les risques générés par les modes de gouvernance inscrits dans les conceptions ultra libérales et qui ont montré leurs limites et ceci depuis la crise des "subprimes" de la fin des années 1990. La question est posée, la réflexion est engagée et les voies d'un nouveau futur doivent être trouvées avec non seulement des modèles économiques, des processus scientifique et technologique, mais également un nouveau pacte social et culturel.
07/2021
Risques
Management des risques
Depuis le début du XXIe siècle, la gestion des risques a connu une véritable révolution culturelle qui s'est accélérée depuis 2014 ce qui imposait de revoir la seconde édition publiée alors de façon à adapter les réponses aux 100 questions à l'ère post-Covid dans laquelle nous sommes entrés, même si la pandémie continue de sévir dans certaines parties du monde. La complexité et l'ambiguïté de monde est encore exacerbée avec les bruits de bottes en Europe de l'Est mettant les risques des réseaux d'approvisionnement au centre du système. Par-delà la série impressionnante de catastrophes de toutes natures, la révolution en marche résulte d'une lame de fond dans l'opinion publique qui exprime son besoin de sécurité dans le temps et dans l'espace, selon un calendrier accéléré par les moyens d'information globaux et immédiats. L'impact des médias sociaux se fait de plus en plus pressant avec une exigence accrue de développement soutenable, même si les instruments pour le mesurer manquent encore. Avec le concept de gouvernance d'entreprise, dont les versions au niveau de l'Union européenne, mais aussi en Grande-Bretagne et en France, exigent plus des managers qu'une conformité fiduciaire, un nouveau chapitre de la responsabilisation des dirigeants s'est ouvert avec ce qu'il est convenu d'appeler les risques ESG (Environnement, Société, Gouvernance). Le développement de l'ERM (Enterprise-wide risk-management) accompagne l'éclatement de la fonction de gestion des risques qui est devenue une des missions fondamentales de chaque responsable opérationnel, le propriétaire des risques qui pèsent sur l'unité qu'il dirige. Les unités plus petites (les entreprises de taille intermédiaire (ETI) ou les PME/PMI, par exemple) ne peuvent plus faire l'économie de la gestion des risques qui devient chaque jour davantage une exigence de leurs donneurs d'ordre ou de leurs clients, un attribut de la qualité des biens ou services qu'elles produisent. L'évolution des normes, telle la version 2018 de l'ISO 31000 imposait également de revoir ces questions, non pas tant dans leur énoncé que dans leurs réponses pour qu'elles restent un outil pertinent d'acculturation, initiation à la gestion des risques pour tous les managers. L'ambition des 102 questions rassemblées dans cet ouvrage est de montrer à tous les responsables comment la gestion des risques est devenue un instrument incontournable de leur performance qui leur permettra d'atteindre plus sûrement et plus efficacement on seulement les objectifs de leur organisme mais mêmes les leurs propres ! La dernière question ajoutée à cette édition ouvre en effet la boîte de pandore de l'avenir du risk-management dans un monde post-covid, devenu encore plus complexe et plus volatil du fait des retombées de la guerre en Ukraine.
10/2022
Management
Du désir au plaisir de changer. Coaching et management du changement, 5e édition
Comment réussir à changer ? Cet ouvrage de référence, vendu à plus de 50 000 exemplaires, rappelle notamment que le changement découle d'une nouvelle lecture de la réalité. Pour y parvenir, l'autrice préconise une approche systémique du changement, contre des solutions issues du mode linéaire et binaire de pensée qui provoquent et renforcent les résistances. Grâce à de nombreux exemples, schémas et références, l'autrice accompagne le lecteur vers la compréhension de ce qui sous-tend vraiment le changement : qu'il s'agisse de s'appliquer ces conseils à soi-même ou d'accompagner d'autres personnes. Ce livre s'adresse donc aux managers, aux coachs ainsi qu'à toute personne désireuse d'évoluer et de faire évoluer sa vie professionnelle et personnelle.
08/2022
