La cuisine niçoise : un jeu d'enfants per lu pichoui
Extraits
Cuisine
Le bar à épices. La cuisine simple des épices
Les 10 épices à avoir dans son placard. Comment les conserver ? Comment les doser ? Comment les cuisiner ? Marie-Lou Lizé et Charles Bouchart, passionnés par les épices et par la cuisine, répondent à ces questions et proposent 60 recettes extra simples à base de ces épices incontournables. Finger food, légumes, viandes et poissons, desserts ou boissons, la cuisine des épices devient un jeu d'enfants !
03/2019
Cuisine
Cuisiner avec et pour ses enfants
C'est un fait : les enfants adorent cuisiner ! Cette activité, synonyme de jeu, de créativité et de gourmandise est un formidable terrain de découvertes pour eux... en revanche, lorsqu'il s'agit de manger, c'est une autre histoire ! Quand on est parent, on ne sait pas toujours quelles recettes privilégier pour sensibiliser son enfant aux saveurs et pour lui donner envie de déguster de bons petits plats, si possible avec des légumes... Qu'a' cela ne tienne, Audrey Doret relève le défi et nous propose 42 recettes simples et efficaces : apprenez ainsi à revisiter les classiques dont raffolent vos enfants (nuggets, choux, cordons bleus...) et cuisiner leurs desserts préférés (animaux en chocolat, barquettes, madeleines...) Vos apprentis marmitons pourront non seulement vous aider à les élaborer mais aussi et surtout, ils pourront les savourer sans modération, de l'entrée au dessert, sans oublier le goûter bien sûr ! Découvrez dans ce livre des conseils pour faire aimer la cuisine à vos enfants, pour leur faire manger ce qu'ils n'aiment pas (et qui est bon pour leur santé ! ) et pour leur apprendre les règles d'or de tout bon cuisinier : l'hygiène, l'organisation, la curiosité, la concentration et la persévérance.
02/2019
Loisirs et jeux
Le Larousse junior de la cuisine. Des recettes faciles pour les enfants !
Un ouvrage pour se faire plaisir et surprendre ses amis et parents avec de délicieuses recettes ! Plus de 80 recettes sont proposées aux enfants, des classiques aux plus alléchantes : Taboulé à la menthe , crumble aux pommes, gâteau au yaourt, tarte aux carambar, mousse au chocolat, friture de Pâques, les crêpes de mardi-gras, mini feuilletés à l'emmental, la soupe à la citrouille, pommes au four...
09/2017
Provence, Alpes, Côte d'Azur
L'olivier de la paix. Résistance niçoise, 1942-1944
Dans son message du 25 février 1943, le général de Gaulle, appelle la jeunesse de France, à rejoindre les organisations de la Résistance. A Nice, au lycée Masséna, un groupe de lycéens et d'étudiants autour de Jacques Peirani, rejoignent la résistance. Marie, François et Marco font partie de ce mouvement avec Julia et Andréas, deux jeunes allemands ayant fui le régime nazi. Le 6 juin 1944, des maquisards tendent deux embuscades à l'ennemi au col de Toutes Aures dans les environs d'Annot, et dans le village voisin de St-Julien-du Verdon. L'attentat fait onze victimes dans les rangs de la Wehrmacht. En représailles, le 11 juin suivant, onze résistants, dont cinq lycéens de Masséna, sont lâchement abattus, à St-Julien-du-Verdon... Quelques années plus tard, en parcourant le Mercantour, Marie et ses amis se remémorent les heures sombres de la guerre. Au cours d'une cérémonie en hommage aux maquisards, Marco fait la connaissance de la belle et mystérieuse Claire.
06/2021
Livres 3 ans et +
Je cherche un livre pour un enfant. Le guide des livres pour enfants de la naissance à 7 ans
Il n'est pas si facile de trouver un livre pour un enfant : comment choisir parmi la multitude de titres ? Lequel pourrait lui plaire ? Sera-t-il adapté à son âge ?Cet ouvrage est conçu pour accompagner dans ce choix les parents, les grands-parents, les professionnels et toutes les personnes convaincues de l'importance de la lecture, en leur offrant des repères et une meilleure connaissance de la littérature pour la jeunesse. De présentation claire et attractive, ce guide propose une large sélection parmi les meilleurs livres pour enfants, classés par âges, par thèmes (des livres pour aider à apprendre, pour lire une histoire le soir, pour rire ou pour répondre au grandes questions...) et par types (séries, contes, livres-CD...).Ce guide est l'outil incontournable de ceux qui souhaitent trouver les meilleurs livres à partager avec un enfant.
05/2011
Cuisine familiale
Livre de cuisine officiel Minecraft. Assemblez, cuisinez, dégustez !
Découvrez 40 recettes inspirées par le jeu vidéo le plus vendu du monde ! Entrées, plats, desserts, boissons... des recettes pour des joueurs et cuisiniers de tout niveau d'expérience. Apportez une petite touche de Minecraft dans votre cuisine. Il est temps de se rassembler, de cuisiner et de déguster !
09/2023
Policiers
Une enquête de Flavia de Luce : La mort n'est pas un jeu d'enfant
Après les aventures qui ont agité le manoir de Buckshaw et révélé ses talents de détective, Flavia pensait en avoir fini avec le crime. Mais voilà qu'un marionnettiste de passage à Bishop's Lacey est assassiné pendant une représentation. Perchée sur Gladys, sa bicyclette adorée, Flavia se lance alors dans une enquête qui l'amènera à dévoiler de sombres secrets. Mais elle devra prendre garde à ne pas s'approcher trop près de celui qui tire les ficelles de cette danse macabre.
10/2013
Loisirs et jeux
Je jardine, je cuisine
Un livre wiro de 48 pages pelliculées qui mêle 2 passions des petits : le jardin et la cuisine, et la joie de voir devant eux la métamorphose ! Les enfants font pousser 11 espèces classiques, carottes, tomates, courgettes, fraises... en suivant des pas à pas simples. Quelle magie de les récolter puis de les transformer en petits plats délicieux : gâteau de carottes, riz cantonnais, velouté au jambon, mousse aux fraises... Une façon ludique et pédagogique de découvrir " d'où vient ce que l'on mange " , à l'heure du retour au manger " sain " .
05/2019
Cuisine
Je cuisine veggie
Miam, du veggie gourmand ! Et oui, votre robot-cuiseur est le roi du végétarien ! Soupes, légumes à toutes les sauces, apéros, saveurs d'ailleurs, one pot, petits déjeuners, préparez tous ces plats en quelques minutes seulement. Envie de veggie gourmand pour toute la famille ou entre amis ? C'est comme si c'était fait ! Grâce à ce cahier malin, découvrez tous les atouts de votre robot-cuiseur en version végétarienne ! 100 recettes originales 100% réussies 100% gourmandes ! Adaptables tous robots ! + 32 fiches détachables d'astuces, de mémos cuisine et de recettes incontournables. 80 recettes thématiques pour faire chauffer son robot-cuiseur ! Avec une liste de courses pré-découpée pour chaque recette et des mémos aide-culinaires. Format cahier personnalisable pour noter ses propres expériences et commentaires ! Les recettes sont rédigées principalement pour le Cookeo (Moulinex) mais restent compatibles avec tous les autres robots, grâce à un tableau de conversion des modes.
09/2019
Cuisine
Je cuisine champêtre
Cooking Altitude est une collection de livres de cuisine
destinée aux gourmets. Elle célèbre la cuisine du quotidien
tout en accordant une grande place à l'esthétique, aux lieux et
aux ambiances qui accompagnent les repas. Chaque ouvrage
inspiré d'une thématique, s'articule, autour de cinq menus et
s'inscrit dans l'atmosphère singulière des différents lieux
visités. Cooking Attitude propose des recettes de cuisine
gourmandes imaginées et mises en. pages par des
graphistes/blogueuses culinaires, l'ensemble constituant, à
travers leur regard et leurs inspirations, autant de voyages
culinaires et personnels à partager.
04/2012
Cuisine
Je cuisine marin
Cooking Attitude est une collection de livres de cuisine destinée aux gourmets. Elle célèbre la cuisine du quotidien, tout en accordant une grande place à l'esthétique, aux lieux et aux ambiances qui accompagnent les repas. Chaque ouvrage, inspiré d'une thématique, s'articule autour de cinq menus et s'inscrit dans l'atmosphère singulière des différents lieux visités. Cooking attitude propose des recettes de cuisine gourmandes imaginées et mises en pages par des graphistes/blogueuses culinaires, l'ensemble constituant, à travers leur regard et leurs inspirations, autant de voyages culinaires et personnels à partager.
04/2012
Loisirs et jeux
Jeux de montagne, jeux d'enfants. Découvre la montagne en t'amusant
Equipe-toi d'un crayon et d'une gomme pour t'amuser avec l'univers de la montagne ! Fais travailler tes méninges avec des quiz, des sudokus, des mots à rayer, des mots croisés, des énigmes, des rébus, des charades, des mots coupés. Apprends un tas de choses sur la montagne avec les rubriques à savoir et ça veut dire quoi ? Et joue au jeu de la marmotte avec tes amis !
11/2013
Poches Littérature internation
Par le fer et par le feu
En 1648. le cosaque Bogdan Khmelnisty parvient à lever au fin fond ales steppes de l'Ukraine une année d'un demi-million d'hommes qu'il lance contre la Pologne. Il s'en faudra d'un cheveu que l'Europe orientale ne tombe sous la botte des Cosaques zaporogues et de leurs alliés, de l'heure. les Tatars de Crimée, issus de la lointaine Mongolie. Fourberies, supplices, enlèvements, assassinats et duels à mort : tels sont les moyens d'une politique dont la folie semble avoir été le moteur. Ce qui n'empêche nullement des traits d'héroïsme. de générosité et de grandeur qui sont eux aussi à la mesure de cette époque épique vouée à tous les excès. Par le fer et par le feu, chef-d'oeuvre absolu du roman historique. fait partie des classiques littéraires fondateurs de l'identité nationale polonaise.
06/2014
Littérature française
Je suis un enfant
Un petit garçon raconte sa vie et ses pensées depuis l'âge de trois ans jusqu'à l'adolescence. Sa mère le frappe et l'humilie, son père parle par proverbes, ses parents lui disent qu'ils l'éduquent pour son bien. Alors l'enfant prend sur lui, il a peur de devenir fou, il se réfugie dans son monde intérieur et est envahi de questions. Avec l'adolescence, l'enfant est de plus en plus tendu intérieurement et bloqué dans ses relations avec autrui. Il prend progressivement conscience que ses parents ne sont pas des parents. L'auteur présente ici son témoignage. Longtemps, la honte l'a empêché de parler de ses souvenirs, même de les mettre par écrit, secrètement. Aujourd'hui, à la honte s'est substituée la fierté d'avoir survécu à une épreuve. L'auteur se dit qu'il est temps de témoigner, de contribuer au discernement du bien et du mal, et si cette histoire peut servir à quelqu'un. Les enfants pensent, ou plutôt l'enfance est une période d'apprentissage de la pensée. A travers un cas extrême, ce livre montre comment l'enfant tire des conclusions de ce qu'il vit, et se fait une certaine idée de lui-même et du monde.
07/2020
Romans de terroir
La Chasse aux enfants. Le bagne des enfants de Belle-Ile-en-Mer
1934. Maltraités, les pensionnaires de la maison de redressement de Belle-Ile-en-Mer brûlent les bâtiments et s'échappent. La population et des touristes organisent alors une "chasse aux enfants", et les reprennent tous, sauf un dont la trace se perdra à jamais. Avec des mots à fleur de sang, Jean-Hugues Lime s'est inspiré de ce drame pour écrire ce roman où, face à la barbarie des adultes, des enfants apprennent les gestes de la résistance.
10/2013
Non classé
La cuisine du Papé
Pourquoi un recueil de recettes de cuisine ? Après une quinzaine d'ouvrages littéraires, romans, nouvelles, contes, quelle place donner à un manuel pratique dans une production jusqu'alors cohérente. Le conteur aurait-il perdu toute inspiration créatrice ? C'est pourtant simple. Le souci de l'auteur sera toujours de divertir ses lecteurs. Chaque livre est une invitation à entrer dans son imaginaire, comme l'on convie des amis à entrer chez soi. Alors, pourquoi pas la gastronomie ? N'est-elle pas l'art de " faire bonne chère " ? Selon l'Académie française, "faire bonne chère " signifiait, à l'origine, "faire bon accueil ".
01/2020
Cuisine familiale
La cuisine au cidre
Le cidre est l'une des boissons à base de fruits fermentés les plus anciennes au monde. En France, on retrouve du cidre dans presque toutes les régions hormis sur les bords de la Méditerranée. Dans ce livre, nous vous présentons une trentaine de recettes utilisant le cidre comme ingrédient principal ou comme exhausteur de saveurs de préparations, tant sucrées que salées, toutes plus délicieuses les unes que les autres.
09/2023
Cuisine
La cuisine du zodiaque
Les plats que nous préférons font écho à nos personnalités, et donc aux signes du zodiaque... Le Bélier va rechercher la cuisine rapide, le Taureau des plats mijotés. Une présentation des 12 signes, avec leurs tendances fortes et leurs caractéristiques, permet de se replonger dans les secrets du zodiaque ! Un choix de recettes, entrée, plat, dessert et repas entre amis pour chaque signe : voilà une mine d'idées pour se chouchouter ou animer vos soirées. Car qu'on y croie ou pas, nous connaissons tous notre signe et nous sommes nombreux à lire notre horoscope...
07/2020
BD tout public
La cuisine du diable
Chronique d'une enfance brisée mais prête à tout pour survivre dans l'Amérique de la Prohibition, gangrenée par la Mafia... New York. 1931. Le jeune Anthony Poucet voit mourir ses parents d'une rafale de mitraillette. Un dérapage dans un règlement de compte entre bootleggers. Ca n'empêche plus personne de dormir dans Little Italy... Si ce n'est que ce petit meurtre banal va soudain déclencher une terrible guerre des gangs dans le sillage de ce gamin bien décidé à ne pas se laisser dévorer par son destin. Une croisade sanglante et haletante qui le mènera de drame en drame, jusqu'à croiser le chemin d'un certain Al Capone... La Cuisine du Diable est une grande saga policière inspirée par la cruauté et lesmanigances des Ogres dans nos grands contes enfantins, comme Le petit Poucet, Barbe Bleue ou encore Jack et le haricot géant. Récompensée au "Festival Polar & Co" de Cognac, elle constitue un mélange littéraire inédit et détonant, une oeuvre à la dramaturgie sombre et torturée, éclairée du feu de l'action la plus trépidante.
01/2009
Cuisine
La cuisine du marché
Découvrez près de 150 recettes proposées par le chef Paul Bocuse et cuisinez au rythme des saisons grâce à cet ouvrage indispensable à tout amateur de gastronomie. La gratinée lyonnaise, la poularde de Bresse en soupière, les morilles à la crème, le pot-au-feu ou encore la célèbre soupe aux truffes Elysée n'auront plus de secrets pour vous.
03/2016
Cuisine familiale
La cuisine au miel
Le miel est un aliment vanté tant pour ses qualités nutritives et gustatives qu'antiseptiques. Pendant longtemps, il a servi d'édulcorant avant que ne soient connues les autres formes de sucre. La grande palette gustative des miels issus de différentes fleurs permet de les incorporer à de nombreuses préparations tant sucrées que salées.
03/2023
Pique-nique, barbecue
La cuisine du camping
Des astuces indispensables pour cuisiner en bivouac : emporter les ustensiles essentiels, ranger son sac efficacement, économiser le gaz, allumer un feu de bois, trouver de l'eau ou calculer les pesées.
04/2021
Cuisine méditerranéenne
La cuisine du Portugal
Le Portugal est une terre riche de savoir-faire et de traditions culinaires. Nous sommes partis à la rencontre d'une douzaine de chefs portugais, de Paris à Lisbonne en passant par Porto, afin de vous proposer un voyage aux saveurs lusitaniennes. Chacune des personnalités qui ont fait ce livre évoque une petite parcelle de pays, quelques morceaux de vie, et ont partagé avec nous le goût des bons produits du terroir, épicés et colorés. Découvrez aussi de belles adresses de conserveries, de pastelarias, d'épiceries typiques et incontournables, et des lieux tendances comme la brasserie urbaine Musa et le restaurant Prado. La cuisine portugaise ne se veut pas seulement traditionnelle avec ses Caldo verde, Bacalhau à brás, ou Pasteis de nata, elle innove aussi avec des recettes modernes et pétillantes comme la salade de poulpe das Beiras, la Morue comme un tartare, ou encore les Queijadas comginja. Alors, régalez-vous !
02/2024
Religion
Un peu de mort sur le visage. La traversée d'une femme
Le visage est notre royaume, un pays où alternent ombres et clartés, où se reflètent la joie et la souffrance. En puisant à la fois à la source biblique et aux mots des poètes, Gabriel Ringlet médite sur cette double dimension de l'existence humaine. Il l'évoque en particulier à partir de figures de femmes, de toutes celles qui, aujourd'hui, dans le monde, soulèvent les pierres de tant de tombeaux. Comme la fleur d'amandier, elles résistent. Arrachées, elles repoussent. Déracinées, elles refleurissent. Avec un peu de mort sur le visage, elles annoncent le retour du printemps.
10/1997
Littérature française
Un peu de désir sinon je meurs
" J'ai toujours autant besoin, pour écrire, de cette apparente contradiction : travailler dans le secret absolu - pour cela rien n'est plus simple, nul ne s'enquiert plus de l'écrivain que j'étais, même pas toi - et, en même temps, me sentir attendue. " est une lettre de l'auteur à son éditeur, dans toute la crudité de son désarroi d'écrivain : impossibilité d'écrire, difficulté de vivre après la mort de Paul, l'homme aimé, journaliste politique reconnu. " Née à la littérature et à l'amour d'un même souffle ", Raphaële avait dix-neuf ans quand ils se rencontrèrent... Chacun vivait séparément, mais par l'autre. Dans le silence de son éditeur, l'indifférence et l'oubli de tous, à son insu, l'écriture revient... D'une langue lumineuse, musicale, puissante, elle tire le fil d'une liaison amoureuse hors du commun, qui connaît la grâce d'un enfant. Histoire de deux vies, faites d'écriture et d'amour. Mais " Raphaële est morte à elle-même ". Elle nous demande de l'appeler, de son premier prénom, Marie. Par l'auteur de Prends garde à la douceur des choses (prix Interallié 1976), et de Mes nuits sont plus belles que vos jours (prix Renaudot 1985).
03/2006
Policiers
L'énigme de la rue Saint-Nicaise
Le jour de Noël 1800, une bombe manque de tuer Bonaparte, qui se rendait en carrosse à l'Opéra. Le Premier consul mandate Donatien Lachance, jeune détective à l'intelligence acérée, précurseur de la police scientifique et séducteur invétéré. On accuse d'emblée les républicains, mais Lachance n'y croit pas. Il cherche à protéger Olympe, une jeune républicaine exaltée qu'il a follement aimée et qui apparaît en haut de la liste des coupables potentiels, tout en poursuivant la piste des monarchistes extrémistes. Parviendra-t-il à triompher des comploteurs sans tomber dans les intrigues du pouvoir et le piège des grands sentiments, grâce à ses talents d'enquêteur et de galant ?
05/2012
Littérature française
La confession d'un enfant du siècle
Tout commence par une trahison amoureuse. Octave, trompé par sa maîtresse, se jette à cœur perdu dans les bras de la débauche. Mais quand à nouveau survient le véritable amour, la passion a le goût amer de la jalousie: pour Octave, marqué au fer rouge de la désillusion, aimer, c’est souffrir, et surtout faire souffrir… « Autel » de douleur dressé par Musset à George Sand au lendemain de leur rupture, la Confession dépasse pourtant le seul cadre de l’expérience personnelle. Cherchant à toucher du doigt ses blessures et à trouver dans la fiction une vérité consolatrice, Musset, enfant du siècle, chante la désespérance de toute une génération en proie au mal de vivre.
09/1992
Mort
La mort ça effraie, un peu, beaucoup, énormément...
Perdre un être cher est un moment difficile. On ne trouve pas toujours les mots pour exprimer ce que l'on ressent, certains préfèrent seuls, d'autres ont besoin d'être entourés... Un album qui aborde le deuil avec douceur.
10/2021
Cuisine
La cuisine japonaise
Vous voulez retrouver les saveurs découvertes lors d'un voyage au Japon, vous avez toujours voulu savoir ce qu'il y avait dans les assiettes de vos personnages de manga préférés ? Ingrédients, ustensiles, techniques... tout vous paraît trop compliqué ? Pas de panique ! Des explications claires, des recettes simples et un lexique exhaustif sauront guider tous les néophytes dans leurs réalisations de sushis, bentos, rãmen... Autant de recettes kawaii qu'on adore adorer et qui feront succomber tous les amateurs de cuisine japonaise !
09/2019
Cuisine
La cuisine solo
Des recettes extras et simplissimes Des petits plats servis sur un plateau Des idées pour faire la fête... et pour les lendemains de fête Des remèdes pour chagrin d'amour
Des assiettes santé pour retrouver la ligne Et aussi des menus séduction... De la saveur, de l'imagination, de la légèreté, du piquant... Plein d'astuces pour stimuler le goût et le désir, pour donner du talent, même aux débutants, pour se faire du bien simplement... Indispensable quand on ne sait pas quoi préparer en rentrant à la maison !
04/2005
