Des convenances de l'alimentation (Kitâb Adab al-Akl)
Extraits
Histoire de la médecine
Des effets de l'abstinence et de l'alimentation insuffisante chez les animaux
Des effets de l'abstinence et de l'alimentation insuffisante chez les animaux / par M. G. Colin,... Date de l'édition originale : 1863 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Littérature étrangère
Le pays du Commandeur
Au pays du Commandeur, nul ne peut ignorer qui est le maître : son image est partout, les lieux publics portent son nom, des livres sont écrits à sa gloire. Au pays du Commandeur, tout le monde lui est redevable, chacun chante ses louanges, dans sa cuisine ou en public, mais sur les toits-terrasses des maisons il se raconte de drôles d'histoires. Au pays du Commandeur, on se méfie de l'aveugle au coin de la rue, de sa secrétaire, de son voisin, de son conjoint. Tiraillé par des sentiments contradictoires, un écrivain venu d'un Etat voisin de l'Irassybie observe. Quelqu'un soufflera-t-il un jour sur les braises de la révolte ? Une fable grinçante sur l'asservissement au pouvoir politique, qui aborde non sans humour des sujets essentiels et brûlants d'actualité.
03/2020
Mondes fantastiques
Mixasse. L'énigme de l'empoisonnement royal
Découvrez Mixassia, un monde magique où l'aventure et le danger se côtoient. Dans ce premier tome captivant, suivez les destins croisés de jeunes héros déterminés à sauver leur royaume des forces obscures qui le menacent. Au coeur de paysages fantastiques et de cités légendaires, nos héros affronteront des épreuves redoutables, rencontreront des alliés inattendus et défieront de redoutables ennemis. Leurs amitiés seront mises à rude épreuve, leurs pouvoirs magiques révélés et leurs convictions profondément ébranlées. L'avenir de Mixassia repose sur les épaules de ces jeunes héros, et chaque choix qu'ils feront pourrait changer le cours de leur quête. Serez-vous prêts à relever le défi et à découvrir les secrets enfouis de ce royaume merveilleux ?
09/2023
Littérature arabe
Les sept ports de l'amour
Les sept ports de l'amour est une autobiographie. romancée dédiée aux expatriés à travers le monde. Son protagoniste, Selim, a dû quitter sa famille à cause d´un coup d'Etat militaire à Bagdad. Un long voyage de la lumière aux ténèbres où ne vont cesser de se mêler sentiments et émotions. Un voyage étroitement lié à la rencontre de trois femmes : la première qui l'aimera et qu´il aimera, mais le destin brisera inéluctablement leur amour : la deuxième qui l'aimera, mais qu´il n´aimera pas, déchirant ainsi son coeur à tout jamais ; et la troisième qui rejettera son amour, mais dont il sera profondément épris et qu'il ne parviendra pas à oublier. A tel point qu´il écrira leur histoire dans l'espoir de s'en libérer. Il tentera de reconstruire avec ses mots un monde perdu et d'en créer un nouveau dans lequel trouver refuge. Un magnifique roman qui tant de larmes fera verser.
12/2021
Littérature étrangère
Le beau Juif
Dans le Yémen du XVIIe siècle, les communautés cohabitent et s'affrontent. Alors quand Fatima, la fille du mufti, s'éprend du bel adolescent juif qui répare les fenêtres ajourées du palais de son père, leur histoire est forcément destinée à connaître un parcours semé d'embûches. Quant à l'enfant de cette union interdite, ni les Musulmans ni les Juifs ne veulent le reconnaître. Que son père se convertisse à l'islam n'y change rien. Et quand, vers 1660, un certain Shabbataï Tsevi prétend être le Messie et redonne vie au rêve d'émancipation des Juifs, les rapports inter-religieux se compliquent encore... Ce roman dresse un tableau vivant d'un Yémen fécond et multiculturel.
10/2011
Humour
Le livre de Handala. Les dessins de résistance de Naji al-Ali ou une autre histoire de Palestine, Edition 2015
Ce nouveau livre, refonte de la première édition de 2011, présente une sélection de 167 dessins et fac-similés du dessinateur palestinien Naji al-Ali (quelque 10 000 dessins et caricatures lui sont attribués). De son vivant, Naji al-Ali a publié 3 livres, en 1976, 1983 (As-Safir, Beyrouth) et 1985 (Al-Qabas, Koweït City). Les dessins de Naji al-Ali sont douloureux et tragiques : ils nous parlent de prisons, d'enfermement, de barbelés, d'expulsions, de clés sans serrure ni maisons, de bombardements, d'exodes et d'exils, de camps de réfugiés, d'occupation militaire et de colonisation, de situations humaines absurdes et injustes. C'est donc bien à la vision d'une autre histoire de la Palestine contemporaine à laquelle nous sommes invités tout au long du déroulement des 5 parties de ce livre. Lors d'une interview, Naji al-Ali avait déclaré que son oeuvre et le petit Handala allaient lui survivre. Aujourd'hui, sa prédiction est bel et bien devenue une réalité !
06/2015
Littérature étrangère
Femme interdite
A quoi bon ce corps ? se lamente l'héroïne de ce roman, en égrenant ses souvenirs. Elevée dans une famille Yéménite traditionnelle, elle a grandi sous le joug des préceptes et des interdits. Soumission ou transgression, elle n'a pas d'autre choix. Loula, sa soeur aînée, qui se sert de ses charmes pour vivre, a choisi la rébellion et l'initie, en cachette, à la sexualité. Quant à son frère, il délaisse Marx pour Dieu et l'entraîne dans le djihad, jusqu'en Afghanistan. Entre religion et frustration, elle suivra son inexorable destin... Un portrait brûlant, dérangeant, d'une femme brisée par une société hypocrite.
03/2015
Généralités médicales
Des réformes à apporter dans l'alimentation des animaux domestiques
Des réformes à apporter dans l'alimentation des animaux domestiques / par le Dr J. Gourdon,... Date de l'édition originale : 1858 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Comics
All-New X-Men Tome 4
La guerre froide entre le peuple de Médusa et les mutants est sur le point d'éclater, et tout le monde va en payer le prix fort. Pour le jeune X-Men Iceberg, la situation est d'autant plus difficile car il est amoureux d'un Inhumain, Romeo. Bobby Drake choisira-t-il sa race ou son bien-aimé?
05/2019
Enseignement primaire
English all stars cp cameroun workbook
Une méthode rédigée par une équipe de pédagogues camerounais francophones et anglophones pour apprendre l'anglais pas à pas. Pour l'élève : un apprentissage de la langue à travers des situations simples de la vie quotidienne, des exercices progressifs de vocabulaire et de grammaire afin d'acquérir des bases solides en anglais, des activités pour travailler les quatre compétences langagières (parler, écouter, lire, écrire), des révisions à la fin de chaque séquence. Un livret d'activités pour consolider les acquis de la leçon. Pour l'enseignant : Des indications pour mener chaque activité sont fournies à l'enseignant dans le manuel de l'élève. Une K7 complète la méthode afin de rendre l'enseignement de l'anglais plus vivant et plus efficace.
09/2007
Enseignement primaire
English all stars sil cameroun workbook
Une méthode rédigée par une équipe de pédagogues camerounais francophones et anglophones pour apprendre l'anglais pas à pas. Pour l'élève : un apprentissage de la langue à travers des situations simples de la vie quotidienne, des exercices progressifs de vocabulaire et de grammaire afin d'acquérir des bases solides en anglais, des activités pour travailler les quatre compétences langagières (parler, écouter, lire, écrire), des révisions à la fin de chaque séquence. Un livret d'activités pour consolider les acquis de la leçon. Pour l'enseignant : Des indications pour mener chaque activité sont fournies à l'enseignant dans le manuel de l'élève. Une K7 complète la méthode afin de rendre l'enseignement de l'anglais plus vivant et plus efficace.
09/2007
BD tout public
Streamliner Tome 2 : All in day
Quarante enragés alignés au départ... Parmi eux : Billy Joe, le ténébreux chef des Red Noses ; Nikky "The Head" le miraculé; Calamity, l'extravagante star du rock ; la sulfureuse Sue, du gang des Black Panties... Et au volant de la mythique Black Widow, la jeune Cristal... Les moteurs chauffent, la tension monte... Le vieil O'Neil a parié : la station Lisa Dora est en jeu... Le départ de la course est lancé ! Et tout le monde n'en sortira pas indemne...
09/2017
Beaux arts
George Stubbs. "All done from Nature"
George Stubbs (1724-1806) produced exceptional images of animals and people throughout his career. These were a product of his keen scientific eye and uncommon sense of compassion. Rather than trust to history and the untested example of his precursors, he championed doing as a way of thinking and deployed picture-making in pursuit of reality. On the title page of The Anatomy of the Horse, his groundbreaking publication that rewrote our understanding of equine biology, Stubbs confirmed that everything that followed was "all done from Nature" - meaning that it all derived from his own painstaking analysis of the subject in front of him. This book accompanies a major exhibition of Stubbs's work at MK Gallery in Milton Keynes and the Mauritshuis in The Hague and includes new writing on the artist by Nicholas Clee, Martin Myrone, Martin Postle, Roger Robinson, Jenny Uglow and Alison E. Wright.
11/2019
Romans, témoignages & Co
All the best liars (version française)
"De leur enfance à Termico, un trou paumé de Californie, toutes trois retiendront surtout la chaleur, la lumière aveuglante et la sensation d'être piégées sous un dôme de verre invisible. Vous avez beau tenter de lui échapper, le désert vous assèche et draine peu à peu vos forces". Rain, Sydney et Brie. Trois amies, inséparables pour la vie. Elles veulent fuir, peu en importe le prix.
08/2023
BD tout public
IRS All Watcher Tome 1 : Antonia
Malgré les contrôles sur les marchés mondiaux, des fortunes colossales disparaissent chaque jour. Certains initiés ont une théorie pour expliquer cette aberration : le principe du trou noir financier. Des milliards de dollars seraient inévitablement aspirés vers une entité mystérieuse... qui semble tout voir. All Watcher.
06/2009
BD tout public
IRS All Watcher Tome 3 : Petra
Malgré les contrôles sur les marchés mondiaux, des fortunes colossales disparaissent chaque jour. Certains initiés ont une théorie pour expliquer cette aberration : le principe du trou noir financier. Des milliards de dollars seraient inévitablement aspirés vers une entité mystérieuse... qui semble tout voir. All Watcher.
04/2010
Publicité
All-American ads, 80s. 2nd edition
L'émergence du monde numérique annonce un bouleversement majeur de l'industrie publicitaire. Même si les liasses de billets, la cocaïne et les boxers Calvin Klein sont les signes extérieurs les plus répandus d'un consumérisme décomplexé. Les téléphones cellulaires seront bientôt là et que les médias papier sont promis à une mort prochaine, les publicitaires dépensent encore sans compter au cours de cette décennie, parmi les plus extravagantes, outrancières et prospères du 20e siècle.
07/2022
Roman d'amour, roman sentiment
Alive - Tome 2. Alive after all
Le tome 2 inédit du roman Alive publié sur wattpad ! Déjà près de 4 millions de lecteurs ! Incapable de gérer sa colère, il a décidé de partir. Brisée, elle a choisi de rentrer en France. Elle n'a maintenant qu'un but : l'oublier. Mais peut-on rester loin de celle qui nous offre la rédemption ? De celui qui nous obsède ? Même avec un océan qui les sépare, leur attraction n'a jamais été aussi forte...
03/2022
Littérature érotique et sentim
All in Tome 2 : Mon univers
Dévastée par sa perte, Kacey Dawson est en deuil et a le coeur brisé. Les démons de l'addiction l'entraînent dans cet abysse imbibé d'alcool, duquel elle a travaillé si ardemment pour en sortir. Kacey oscille sur le fil de l'abandon, et doit se battre contre la douleur afin de se construire une nouvelle vie, pour elle, avec sa musique, et tenir la promesse faite à Jonah... Une promesse qu'elle se sent incapable d'honorer. Theo Fletcher possède un secret qui brûle son coeur, un qu'il garde précieusement alors qu'il a du mal à rester fort devant sa famille qui se déchire. La santé de sa mère est fragile, et la désapprobation de son père le détruit. Theo a peur, s'il suit son coeur, que cela soit un échec, pas seulement pour lui, mais également pour son frère qui a cru en lui alors que personne d'autre ne le faisait. Rapprochés par leur douleur, Theo et Kacey construisent lentement une amitié, solidifient d'anciens liens, s'aident à panser leurs blessures respectives, et se donnent le courage d'atteindre leurs rêves. Ensemble, à travers le chagrin et la culpabilité, ils réapprennent à rire, à faire à nouveau confiance et peut-être à découvrir quelque chose de magnifique et durable parmi les pièces brisées de leurs coeurs meurtris.
04/2019
Théâtre
Buffet chinois. All you can eat
Une famille déjantée et éclatée passe ses vacances au bord de la mer dans l'attente de la fin du monde. Pa, Ma, Tatane et Choupette vivent de leurs propres obsessions, fantasmes et autres frustrations en se référant à leur bible commune : un dictionnaire qui, à défaut de donner un sens à leur vie, précise au moins le sens des mots qu'ils déversent dans les flots de leur pathétique vacuité. En attendant la vague fatale et inéluctable, ils s'amusent à se torturer mutuellement et à se consacrer à leur plaisir favori : bouffer, engloutir, avaler... le buffet chinois qui s'offre à eux. Une fable allégorique, surréaliste et apocalyptique nous mettant en souriant le nez dans la puanteur d'une humanité qui se désagrège dans ses propres contradictions. Le jury québécois qui a attribué à cette pièce le Prix Gratien-Gélinas 2007 a souligné la qualité et l'usage original et cinglant de la langue. Une langue "alerte, précise, qui se joue d'elle-même et qui devient l'objet même du texte, les personnages se servant du langage pour reconstruire le monde."
05/2010
Islam
Adab. L'attitude juste en islam selon les maîtres de la Voie
Après avoir rappelé dans toutes ses acceptions possibles la notion de adab en langue arabe – de la " politesse " (vertu sociale) à la pure " éloquence " (vertu de la langue)-, Denis Gril dévoile un dernier " double " sens religieux et soufi : l'" attitude juste ". Pour cela, l'auteur s'appuie sur les enseignements des grands maîtres du soufisme comme ibn al-?Arab?, ibn ?Ata'allah, al-Qushayri, al-Jilânî, et concentre son étude sur la fonction de cette station, au sens propre du terme. Le Adab est un moyen qui mène le cheminant à se façonner lui-même pour parvenir à la station ultime de l'union. Il met en lumière une vérité des plus profondes, qui mérite toute notre attention, notre méditation : c'est une action constante qui doit mûrir en nous et nous faire mûrir, il s'agit de " faire passer à l'acte ce qui était en puissance "." L'adab est pour le musulman non seulement une règle de vie mais aussi le " régulateur " de toute sa vie dans tous ses domaines et à tous ses degrés ; il est ce facteur d'harmonie et d'équilibre qui lui permet d'être comme il faut être avec lui-même et son Seigneur, ainsi qu'avec l'ensemble de la manifestation ; il est ce qui permet d'obtenir la totalité du Bien et par là-même la plénitude de l'Etre."
12/2023
Religion
Les convenances du compagnonnage. Tome 1, Chapitres 1 à 24
Le adab est une obligation et un fondement de la Voie. C'est par les convenances que l'on construit et établit les états spirituels, que l'on écourte le chemin à parcourir vers le But, et que l'on dissipe la peur liée au cheminement. Tous les soufis et maîtres éducateurs sont réputés pour leurs convenances et suivi de la loi muhammadienne. C'est par le adab que les secrets et la Lumière ont été dévoilés dans un Univers où n'existe véritablement que la réalité essentielle (haqiqa). "Quiconque fait un bien fût-ce du poids d'un atome, le verra". "Si vous faites le bien, vous le faites à vous-mêmes". (Coran) Faite du bien et Allâh vous rendra du bien. Nombreux sont les versets qui nous incitent à faire preuve de bienséance ; faire preuve extérieurement d'un comportement qui manifeste un état intérieur. Sachez que les convenances sont issus du ta'dhim (magnification) et que ses manquements sont le résultat d'un manque d'amour. Quant l'amour augmente, la magnification et la bienséance s'élèvent et font parvenir le cheminant à la réalisation spirituelle (tahqiq). Et à l'inverse, lorsque l'amour et la bienséance diminuent, le coeur du disciple dérivera et s'égarera.
07/2020
Lecture 9-12 ans
Ar Bed All Tome 14 : La sirène du golfe
Les vacances se terminent pour nos trois héros, mais il était écrit qu'ils ne reprendraient pas le chemin de l'école avant une dernière aventure. En effet, leur route croise celle du fantôme d'un vieux loup de mer qui prétend avoir été sauvé jadis de la noyade par... une sirène ! Et qui cherche désespérément à la revoir depuis... Les membres du Club de l'Au-delà acceptent de l'aider, mais leur mission va être plus périlleuse que prévu : une vieille femme que l'on dit sorcière ne semble pas prête à les laisser réussir...
05/2020
Généralités médicales
Traité de l'alimentation et de la nutrition à l'état normal et pathologique. Alimentation pendant les maladies
Traité de l'alimentation et de la nutrition à l'état normal et pathologique. Alimentation pendant les maladies / par le Dr E. Maurel,... Date de l'édition originale : 1908-1912 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
11/2020
Littérature Allemande
Prenez de l'ail et de l'argent, du sel et de la terre
Véritable épopée dans la distorsion du temps et de l'espace, du brouillage des cartes et des catégories, c'est un roman polyphonique qui en de nombreux points rappelle "Orlando" de Virginia Wolf. A travers deux protagonistes, le cartographe Wigand Behaim et la métamorphe Sibylle Blauwelsch, ainsi que leurs migrations entre paysages primordiaux, continents, cultures, sexes et professions, les lecteurs et lectrices sont embarquées dans un monde d'impermanence, de rêves et de savoirs emmêlés. Un magnifique roman où la cryptogéographie et la cryptozoologie permettent d'explorer nos (in)certitudes contemporaines.
10/2022
Histoire de la médecine
Alimentation et ravitaillement
Alimentation et ravitaillement / par R. Legendre,... Préface de Charles Richet,... Date de l'édition originale : 1920 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Agriculture
Sauvons notre alimentation
Dans "A Table citoyens", Christian Rémésy propose une réflexion profonde sur le besoin urgent de repenser notre modèle agricole et nos politiques alimentaires. Le livre retrace l'évolution absurde de notre système alimentaire, où l'agriculture intensive détruit les sols et les écosystèmes, où une alimentation ultra-transformée ruine notre santé, et où l'empreinte carbone de notre chaîne alimentaire contribue massivement au changement climatique. Mais loin d'être uniquement un cri de révolte, ce manifeste est aussi un appel à l'action. L'auteur offre des solutions concrètes et indique un modèle agricole et des politiques publiques qui pourraient inspirer le changement. Allant des principes de la nutriécologie aux initiatives de justice alimentaire, en passant par des propositions pour une fiscalité punitive comme la taxation des aliments et boissons directement impliqués dans l'augmentation de l'obésité, le livre fournit un cadre pour une réforme en profondeur. La thèse centrale est claire : un changement radical est non seulement possible, mais nécessaire, si nous voulons créer un système alimentaire sain, équitable et durable. Le temps de l'inaction est révolu ; ce manifeste est un appel éloquent à tous les acteurs - décideurs politiques, agriculteurs, et citoyens - à prendre des mesures immédiates pour rétablir le lien vital entre la terre, la table et notre santé.
02/2024
Littérature étrangère
Mauvaise passes
Mohammed Ibrahim, jeune Cairote d’une vingtaine d’années, décide avec son ami Moneim de partager un studio dans le centre-ville, loin de sa famille et loin du terne destin conjugal qu’il est appelé à connaître aux côtés de sa cousine Hind, sa fiancée, avec qui il entretient une relation beaucoup trop convenable à son goût. S’il affirme à ses parents que ce pied-à-terre facilitera ses recherches d’emploi, Mohammed entend surtout disposer d’une garçonnière, condition sine qua non pour multiplier à son gré les conquêtes féminines. Mais, dans cette métropole où l’intimité est un combat de tous les jours, où l’homme est tour à tour un loup et un pigeon pour l’homme, où la vie réserve souvent de mauvaises surprises, les choses ne sont pas si simples, et les déconvenues nombreuses. Dans ce récit, Mohammed Salah al-Azab jette une lumière crue sur la misère sexuelle de la jeunesse masculine du Caire, tout en décrivant avec beaucoup de justesse et un humour ravageur les combats ordinaires de sa génération, sur fond de crise du logement et de corruption généralisée. Un roman vif et malicieux.
02/2013
Comics
Rocket. Barrage sur le fleuve bleu
La Galaxie peut être très dangereuse, surtout quand on est recherché. Rocket le sait bien, c'est pourquoi il essaie désespérément de filer droit. Le retour de l'une de ses ex va cependant finir par l'impliquer dans l'un des coups les plus audacieux de sa vie... Al Ewing (The Ultimates) et Adam Gorham (Black Panther) mettent en scène un fascinant polar cosmique, dont le protagoniste est le membre le plus irrésistible et irascible des Gardiens de la Galaxie.
06/2018
Cuisine Afrique et Moyen-Orien
Cuisines syriennes familiales
C'est bien un livre de cuisine ; mais "Cuisines familiales syriennes" est plus qu'une simple collection de recettes culinaires. Son auteure Mouna Al-Ahdab Hammad y présente les plats que, en Syrie, on mange à la maison, et non pas ceux que l'on sert ordinairement aux touristes. Car la tradition domestique diffère de celle que l'on trouve au restaurant. Mieux, Mouna a pris soin de collecter les variantes d'un même plat, donnant ainsi une image plus fidèle des pratiques familiales, chacun étant souvent fier de "sa" version. On trouvera au fil des pages de ce livre abondamment et magnifiquement illustré une évocation des saisons et des occasions - réception, fête, mariage, naissance... - auxquelles certains plats sont associés, ainsi que de nombreuses pages consacrées aux épices. Bilingue français-arabe, l'ouvrage s'adresse taux lecteurs français désireux de se familiariser avec la cuisine syrienne, qu'aux Arabes dispersés à l'étranger désireux de conserver leur patrimoine culinaire. Il apporte ainsi sa pierre à l'édifice du dialogue entre les cultures...
10/2022
