60 recettes réconfortantes de votre naturopathe
Extraits
Cuisine légère
Mes recettes à - de 600 kcal
Valentine Astruc, à la tête du compte ValinFood, propose des recettes saines et gourmandes, sans prise de tête, pour mieux manger. Pancakes fluffy, oeufs Bénédicte, fish burger au cheddar, tatin tomates cerises & burrata, banana bread, mousse au chocolat ... Découvrez 80 recettes pour se régaler sans culpabiliser à tout moment de la journée.
04/2023
Les classiques
Notre terroir. Recettes et produits bien de chez nous
Que diriez-vous d'une tatin d'oignon doux au miel, thym, et piment d'Espelette en entrée ? Suivie d'un tendron de veau aux girolles ? Puis d'un gâteau moelleux figue, amande et citron pour le dessert ? Composez votre menu grâce à plus de wo recettes associant tradition et modernité. Aubergine, cèpe, côte de boeuf, merlan, noisette, poire... Cet ouvrage propose de (re)découvrir 50 légumes, fruits, viandes et poissons. Comment bien les choisir ? Quels sont leurs atouts nutritionnels ? Avec quels mets et vins les accorder ? Un livre à la fois instructif et pratique qui ne quittera plus votre cuisine !
02/2021
Mal de dos
Votre dos vous remerciera. Soigner & prévenir les douleurs grâce aux secrets d'une kinésithérapeute naturopathe
Installée en libéral depuis dix ans en tant que masseur-kinésithérapeute, Gwenaëlle Dargnies est quotidiennement confrontée à des personnes sou ? rant du mal de dos. Cette région du corps étant anatomiquement riche et complexe, il est difficile d'apporter des réponses précises sur la cause des maux et des solutions efficaces pour y remédier sans pendre en compte un ensemble de facteurs déterminants. Les maux de dos sont en effet liés à des questions telles que la nutrition, l'exercice physique, la gestion du stress, l'ergonomie... Dans ce livre, Gwenaëlle Dargnies explique le système complexe du dos et la façon dont il interagit avec d'autres facteurs tels que l'alimentation et le stress. Formée à la naturopathie, elle propose des réponses concrètes pour que les personnes affectées par la douleur puissent mettre des changements en place dans leur quotidien, et ainsi se libérer de ce fardeau en toute autonomie.
09/2021
Manger bio, végétarien
Protéines végétales
Les protéines végétales prennent de plus en plus d'importance dans notre alimentation, notamment pour les végétariens et les sportifs. Où les trouver ? quelle quantité consommer ? comment les cuisiner ? Axelle Dubau, naturopathe, végétarienne et sportive de haut niveau connaît parfaitement le sujet. Elle partage dans ce livre ses connaissances ainsi que 50 recettes salées et sucrées pour être au top de sa forme. Un véritable concentré d'énergie !
04/2023
Santé, diététique, beauté
La naturopathie au quotidien
Mieux vaut prévenir que guérir ! C'est la philosophie de la naturopathie qui préconise un équilibre de vie naturel pour entretenir son capital santé. Cet équilibre repose sur une alimentation saine, des soins aux plantes (aromathérapie, phytothérapie, fleurs de Bach...) et des méthodes de relaxation. Reconnue officiellement comme une médecine traditionnelle, la naturopathie permet de rester en forme toute l'année en évitant l'usage des médecines chimiques. Une véritable thérapie qui prend soin du corps et de l'esprit. L'auteur, naturopathe depuis plus de vingt ans, révèle ses secrets de bien-être pour toute la famille et tous les âges. Problèmes digestifs, respiratoires, circulatoires, nerveux, douleurs, stress... grâce à des fiches pratiques, vous trouverez le "programme de naturopathie" parfaitement adapté à vos besoins.
02/2019
Cuisine
Soupes complètes d'ici et d'ailleurs
Faciles à réaliser, économiques, délicieuses, saines... Les soupes ont de très nombreux atouts ! Elles constituent aussi un plat complet idéal pour tous les jours. Gaspacho, minestrone, soupe thaïe, harira, phô... Nadia Paprikas vous révèle ses recettes du monde fétiches, sans oublier les bases, des infos sur les ingrédients et de nombreuses astuces. Des recettes réconfortantes ou rafraîchissantes selon les saisons, chaleureuses et conviviales. Voyagez depuis votre cuisine !
01/2021
Quiches, tartes salées
Quelle quiche ! 60 recettes de quiches et de tartes salées et sucrées
On en fait tout un plat, de cet incontournable, et on a bien raison ! La quiche s'adapte si facilement à notre quotidien et à toutes nos envies qu'elle est chez elle dans notre cuisine. D'ailleurs, nous sommes nombreux à toujours avoir de quoi en préparer une sous la main : c'est le repas du soir par excellence. Les tartes ne sont pas en reste, en la matière... En entrée ou en plat principal, ça plaît à toute la famille et c'est ce qu'on préfère (n'est-ce pas ? ). Economiques, familiales et combinables à l'infini, ce serait tarte de les laisser au placard. Alors on leur ouvre une place de choix à notre table avec ces 60 recettes gourmandes et originales Ne manquez pas, en bonus, nos idées pour pimper vos pâtes et nos meilleures astuces antigaspi ! 60 IDEES POUR NE PAS ETRE UNE QUICHE EN CUISINE !
03/2023
Cuisine
Je cuisine pegan. 300 recettes pour votre bien-être
300 recettes bien-être du petit-déjeuner au dîner plus de vitamines et d'énergie pour une meilleure santé. Vous connaissez certainement déjà les régimes vegan et palée. Le pegan, c'est la combinaison du meilleur de ces deux régimes alimentaires : c'est-à-dire des produits bruts et naturels accompagnés de protéines animates en quantités modérées. Adieu carences en vitamines et déséquilibre glycémique, avec nos délicieuses recettes : Granola aux noisettes, Muesli coco, sandwich Pegan, Tomates farcies à la feta et aux herbes, Tagliatelles de patate douce, Pesto de graines de courge, Beurre de noix de cajou, Sucettes à la pastèque, Bouchées glacées au chocolat et au lait de coco, Smoothie Bounty. En privilégiant les fruits et les légumes frais et de saison et les bonnes graisses, la cuisine pegan fait la part beau végétal, sans pour autant interdire les bonnes protéines animales, et vous permet ainsi de savourer vos aliments préférés tout en prenant soin de votre santé et de l'environnement.
02/2020
Chocolat
30 recettes au Nutella
30 recettes gourmandes dans un livre en forme de pot de Nutella pour tous les accros de la pâte à tartiner : -Des petites douceurs individuelles : de la tartine de Nutella revisitée aux tartelettes Nutella-banane -Des gâteaux généreux au Nutella à partager : gâteau roulé, galette des rois ou encore charlotte au Nutella -Des recettes fondantes et incontournables : mousse, petites crèmes, glace au Nutella -Des recettes étonnantes pour épater petits et grands : macarons, truffes au coeur de noisette caramélisée, petits nems à la mangue...
10/2021
Guides gastronomiques
50 recettes et compositions
50 recettes et compositions de Farnier,... Date de l'édition originale : 1850 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Cuisine
JOYEUSES PATES. 160 recettes
Quand j'ai écrit ce livre, il y a quelques saisons déjà, je ne m'attendais pas à un tel succès. J'avais tapé dans le mille : tout le monde aime vraiment les pâtes. Non seulement je suis devenue une sorte d'experte en la matière (grâce aussi à la courtoisie de Philippe Bouvard qui me présente régulièrement aux Grosses Têtes : " La Reine des Nouilles " !) mais j'ai vu fleurir aux étals des bonnes épiceries les produits que je conseille. Aujourd'hui mes petits tuyaux sont entrés dans les mœurs des Français. J'en suis fière et amusée. Qui aurait imaginé que ma vie de comédienne se doublerait de celle de guide gastronomique ? Depuis, on m'invite aux quatre coins de la France pour goûter et donner mon avis sur certains produits, certaines recettes. J'ai récolté de ces vagabondages culinaires quelques idées neuves que je vous livre dans cette nouvelle édition, en vous souhaitant plus que jamais : " Joyeuses Pâtes ! "
09/1999
Autres régimes
50 recettes gourmandes antidiabète
Mêlant expertise santé et recettes, voici le livre indispensable pour adopter une alimentation antidiabète. Découvrez tous les conseils d'une diététicienne-nutritionniste pour vous régaler même si vous êtes diabétique, choisir les nutriments clés et cuisiner des recettes gourmandes adaptées, de l'entrée au dessert. Au programme : - Le point sur l'importance de l'alimentation pour prévenir, maîtriser et même faire reculer le diabète - 20 aliments stars antidiabète et leur fiche d'identité - 50 recettes gourmandes, simples et illustrées, pour toutes les occasions.
03/2024
Cuisine des îles
Poke bowls. 50 recettes
Le poke bowl c'est le plat complet et healthy absolument irrésisible du moment ! Plat typique d'Hawai, le poke bowl est devenu un incontournable. Traditionnellement composé de poisson cru coupé en dés et d'une base de riz gluant à laquelle on ajoute des légumes, fruits ou céréales, il se décline aujourd'hui à l'infini. Découvrez 50 recettes qui vous donneront envie de mélanger saveurs et textures (fèves croquantes, avocat fondant, mangue fraîche...), allant du plus authentique aux déclinaisons veggie (buddha bowl) et vegan, en passant par des versions plus originales à base de viande ou volaille.
05/2023
Cuisine bio, diététique, équil
Recettes du sportif. 140 recettes pour accompagner votre corps avant et après le sport
De délicieuses recettes pour tous les sportifs débutants ou confirmés ! Adoptez un régime alimentaire sain, complet et adapté à vos entraînements pour optimiser vos performances. Petit-déjeuner, déjeuner, dîner, en-cas, découvrez comment faim le plein de bons nutriments pour répondre aux besoins essentiels de votre corps. Retrouvez dans ce livre plus de 140 recettes pour accompagner avec gourmandise votre programme sportif.
06/2021
Diététiques
Equilibrez votre système immunitaire. 100 recettes faciles pour renforcer votre santé à long terme
Si nous nous sentons épuisés et que nous voulons renforcer notre système immunitaire, nous avons tendance à prendre des vitamines. Néanmoins, nous négligeons trop souvent notre intestin, crucial dans notre défense contre les maladies. Peut-on améliorer notre santé intestinale en changeant notre mode de vie ? La réponse est oui ! Nutritionniste et experte, Kate Llewellyn-Waters décrit le fonctionnement de notre système immunitaire et de nos intestins, ainsi que le fonctionnement des maladies auto-immunes et des allergies. Elle nous explique comment renforcer notre immunité en abordant non seulement la nutrition, mais également des facteurs clés tels que la lumière du soleil, le sommeil, la santé mentale et l'exercice. Elle propose 100 recettes de tous les jours qui vous permettront de répondre à vos besoins et à ceux de votre famille, ainsi que des menus pratiques pour vous faciliter la vie.
04/2022
Cuisine familiale
La magie du miel. 60 recettes aux subtiles saveurs
Butinant de fleur en fleur, les abeilles capturent leurs parfums dans une substance aux mille nuances d'or : le miel. Produit naturel par excellence, le miel est un trésor de la nature. Allié santé et gourmandise, il enchante la cuisine de sa magie. Pour parfumer une salade de haricots verts, relever le goût d'un sauté de crevettes, caraméliser des petits oignons ou encore flamber des bananes, le miel offre une palette riche en cuisine. Exhausteur de goût, il adoucit les fromages, magnifie la fraîcheur des herbes, ravive le fumet d'une viande ou d'un poisson et véhicule des saveurs subtiles. Diane de Saint Marc partage dans ce livre plus de 60 recettes exprimant les délicats parfums des miels d'acacia, de châtaignier, de colza et de tournesol. Apicultrice, et même " happycultrice ", elle livre tous les secrets des abeilles, de la récolte dans la ruche aux variétés végétales qui confèrent leurs propriétés aux différents miels. Elle rappelle l'importance des abeilles et la nécessité de les protéger pour que la magie du miel continue d'opérer.
09/2021
Cuisine familiale
Cuisine XXL. 60 recettes pour tribus et grandes familles
Des plats simples et savoureux pour régaler les grandes tablées ! Besoin de nourrir toute votre tribu ? Fan des grandes tablées entre amis ? Pas de problème ! Marmiton vous a concocté 60 recettes format XXL faciles et originales qui raviront petits et grands. Côté organisation, on a pensé à tout : de l'apéro au dessert, pas question de passer la soirée dans la cuisine pendant que les autres s'amusent. On opte donc pour les plats qui se réchauffent, ceux qui mijotent, ceux qu'on mange froids, ceux qui cuisent gentiment au four pendant qu'on trinque... Terrines et pâtés, choucroute de la mer et couscous, penne à la bourguignonne et côte de boeuf, fondue, tarte aux fruits... Des menus qui feront l'unanimité. En prime, on vous donne nos conseils pour vous organiser et cuisiner sans stresser de grandes quantités. Notre mot d'ordre : le bonheur est dans la simplicité.
10/2023
Cuisine asiatique
Bao et Dim Sum. 60 recettes & mode d'emploi
Vous aussi, vous adorez déguster ces jolies petites boules de pain farcies et ces délicieux raviolis qui fondent dans la bouche ? Découvrez 60 recettes et un mode d'emploi tout en images pour apprendre à cuisiner facilement des bao et dim sum à la maison.
10/2021
Cuisine Italienne
La cuisine italienne. La dolce vita en 60 recettes
Toute la cuisine italienne dans votre assiette ! Découvrez ou redécouvrez 60 recettes parmi les plus emblématiques de l'Italie : arancini siciliens, saltimbocca à la romaine, escalope à la milanaise, panna cotta piémontaise... Sans parler de toutes les déclinaisons possibles de pasta et de pizzas ! Parce que la dolce vita, c'est aussi savourer un bon repas, régalez vos convives facilement avec ces spécialités qui ont fait de la cuisine italienne une des plus réputées au monde. En bonus, des infos, des astuces et un petit abécédaire de la gastronomie italienne, qui n'aura plus de secret pour vous ! Buon appetito !
03/2024
Cakes, pizza
Cakes et terrines. 60 recettes salées et sucrées inratables
Toutes les occasions sont bonnes pour cuisiner un cake ou partager une terrine ! On les emporte partout, et on les déguste en toutes saisons. Dès l'apéro, les mini-cakes au bacon ou au roquefort et noix régaleront vos invités. Découvrez ensuite les recettes "terre", "mer" ou "veggie" parmi 60 idées simples, originales et savoureuses : cake à la feta et aux tomates séchées, terrine chèvre-betterave, traditionnel cake aux olives et au jambon, terrine de canard aux noisettes, cake à la courgette et à la truite, terrine aux deux saumons... Enfin, pour la touche sucrée, laissez-vous tenter par le cake au citron et myrtilles, la terrine aux fraises et chocolat blanc ou le cake coeur chocolat. Irrésistible ! Faites le plein d'idées avec marmiton !
03/2024
Littérature française
50-60. Mes années
Les années 50 - 60 au travers du regard d'un baby-boomer havrais. Une société héréditaire bousculée au son du rock & roll et de la pop musique. Vacances en Normandie, vacances en Angleterre, deux mondes attachants totalement différents.
Littérature française
50-60. Mes années
Le regard d'un baby-boomer havrais sur ses années 50-60. Une société héréditaire bousculée au son du rock & roll et de la pop musique. Vacances en Normandie, vacances en Angleterre, deux mondes attachants totalement différents.
01/2023
Médecine ayurvédique
Le meilleur de la cuisine ayurvédique. Des recettes authentiques et savoureuses pour votre plaisir et votre santé, 2e édition
La tradition culinaire indienne tire ses fondements de l'ayurvéda, une science thérapeutique ancestrale. Selon celle-ci, une alimentation saine et équilibrée, adaptée à son dosha (constitution physique) et à son guna (caractéristiques psychologiques), est un remède préventif à tous les maux. Cet ouvrage magnifiquement illustré met à l'honneur la cuisine ayurvédique millénaire. Une première partie présente les principes de base de l'ayurvéda et les bénéfices d'une alimentation végétarienne sattvique - du sanskrit sattva, " vertu " -, qui favorise les produits frais. De nombreux conseils pratiques sont donnés sur les ingrédients spécifiques à la cuisine indienne, en particulier les épices, et sur l'art de préparer des recettes authentiques et délicieuses. La deuxième partie rassemble plus de cinquante recettes simples à cuisiner, claires et détaillées, avec des recommandations liées aux saisons et au dosha : les salades, pains et entremets (chapatis, samosas, raïta de concombre...) les dals et riz (riz basmati parfumé, mung dal aux tomates, riz au citron...) les currys et chutneys (palak panir, curry gujarati au potiron, chutney de mangue verte...) les desserts et boissons (burfis aux pistaches, lassi au cumin, laddou aux amandes...).
06/2022
Potages, soupes
100 soupes . Réconfortantes, bien-être, exotiques, pour les enfants....
Plat complet, nourrissant, onctueux, réconfortant, la soupe séduit petits et grands ! Rapide à réaliser grâce à un blender, elle se réchauffe, se congèle, s'emporte au bureau. C'est l'alliée idéale d'une saison hivernale gourmande. Velouté, crème, bouillon, gaspacho, elle se décline à l'infini. En Soupes repas - citronnée au poulet, soupe verte riz oeuf mollet... ; Soupes bien-être – chou kale coco, Courgettes chèvre tofu... ; Soupes réconfort – patate douce cacahuète, velouté champignons châtaigne noix... ; Soupes froides – gaspacho pastèque melon feta, carotte gingembre... ; Soupes du monde – italienne tomate pain, mexicaine au maïs.... ; ou encore Soupes qui plairont aux enfants – petits pois kiri, soupe pop corn... 100 recettes pour faire plaisir à tout le monde !
09/2022
Santé, diététique, beauté
Petit guide de la naturopathie africaine
Découvrez les richesses de la naturopathie Africaine ! Depuis la préhistoire, l'être humain recherche dans son environnement (plantes, animaux, pierres, esprits) de quoi soulager ses maux et traiter ses blessures. La médecine moderne occidentale a rejeté la plupart de ces recours pour développer des médicaments chimiques et une technique de soins sophistiquée. Elle continue cependant d'utiliser certains remèdes à base de plantes médicinales. Une tendance récente conduit même à rechercher dans les plantes de nouveaux produits de substitution pour certaines maladies : cancer, paludisme... Plus de 200 000 espèces végétales sur les 300 000 recensées de nos jours sur l'ensemble de notre planète vivent dans les pays tropicaux d'Afrique et d'ailleurs. L'histoire de la médecine montre l'importance de ces espèces dans les thérapies, toutes les sociétés traditionnelles ayant puisé, pour leurs soins de santé, dans cette pharmacopée végétale d'une très grande richesse. L'auteur, Bertrand Canavy, met en valeur les avantages et les inconvénients de cette médecine traditionnelle : il examine par exemple les techniques utilisées et les problèmes de normalisation et de dosage.
08/2019
Cuisine familiale
100 recettes sans recettes. Pas besoin de recette quand tout est dit sur la photo !
100 recettes sans recettes, c'est un livre pour cuisiner de la façon la plus intuitive, spontanée, rapide et pratique possible. Sur chaque photographie sont détaillés les ingrédients préparés. Tout est dit : la quantité et la préparation préalable. Des pictogrammes indiquent ensuite s'il est nécessaire de mixer, cuire, ou procéder d'une quelconque façon avant le dressage. En somme, les recettes sont tellement simples que l'on comprend tout de suite visuellement comment assembler et dresser les ingrédients. Classées par saisons, les recettes de Sophie sont aussi délicieuses qu'inratables. Salades, plats mijotés, rôtis ou gratinés, desserts, on retrouve tout ce qui enchante le quotidien des lecteurs depuis déjà 20 ans, au summum de la simplicité.
09/2021
Cosmétiques, coiffure
Secrets d'une naturopathe pour une belle peau. Automassage, acupression, micronutrition, phytothérapie...
Barrière protectrice face à l'extérieur, notre peau laisse pourtant transparaître de nombreuses informations quant à notre bien-être physique et émotionnel. Améliorer nos petits problèmes de peau, la faire rayonner et réduire les signes du vieillissement cutané demande alors de prendre soin de nous dans notre globalité. Retrouvez dans ce livre tous les conseils d'une naturopathe pour connaître votre peau et améliorer son aspect, en incorporant des petits gestes à votre quotidien : alimentation, yoga du visage, automassage, acupression... Découvrez aussi des recettes de soins naturels ainsi que des rituels beauté selon votre type de peau.
04/2024
Pommes de terre
Patates. 50 recettes pour avoir la frite
50 recettes pour avoir la frite. La pomme de terre est un ingrédient que l'on trouve toujours dans nos cuisines. Découvrez plus de 50 recettes originales et gourmandes dans lesquelles elle est mise à l'honneur. Slicée, râpée, écrasée, découpée, entière... La patate se décline sous de nombreuses formes pour autant de types de cuisson ! Retrouvez des recettes inspirantes et faciles à réaliser pour des repas réconfortants : gnocchis, purée au beurre, gratin dauphinois ou au reblochon, potatoes, sarladaises, en salade avec du hareng... De nombreuses idées à découvrir pour utiliser son filet de patates !
09/2023
Cuisine végétarienne
The Friendly Kitchen. 50 recettes végétales de saison
En trois ans, le restaurant THE FRIENDLY KITCHEN est devenu une adresse incontournable des tables vegan de la capitale. Fanny Mijon - fondatrice et cheffe du restaurant - y propose une cuisine gourmande, sans aucun produit d'origine animale et respectueuse de la saisonnalité des produits. Après avoir présenté les nombreux avantages - gustatif, écologique et économique - de la cuisine de saison, Fanny nous livre les 50 recettes qui ont fait le succès de son établissement. Au menu : des recettes de base pour donner du "pep's" à tous vos plats ; 10 recettes autour du brunch ; mais surtout 12 menus complets (3 par saison) pour redécouvrir les notes herbacées du printemps, les légumes sucrés de l'été, les saveurs terreuses de l'automne et les goûts réconfortants de l'hiver.
04/2022
Santé, diététique, beauté
Naturopathie. 70 fiches pour me guider toute l'année !
Découvrez dans ce guide 70 fiches précises et synthétiques pour vous apporter une réponse pratique et utilisable au quotidien. Les principaux troubles habituellement constatés ou ressentis y sont traités : alimentation, digestion, allergies, sommeil, douleurs articulaires, stress, fatigue, cellulite, ménopause, migraine... Pour adapter votre alimentation et votre hygiène de vie à vos besoins et vos envies, ce guide vous propose de : - déterminer votre profil selon la typologie d'Hippocrate (nerveux, bilieux, sanguin, lymphatique) et votre terrain naturopathique ; - personnaliser votre alimentation (menu-type, placard cuisine santé, vitamines et nutriments, aliments sains, régimes alimentaires...) ; - vous revitaliser (hygiène de vie, stress, cures détox, revitalisation par système et par organe...). Des astuces, des recommandations, et plus de 35 recettes savoureuses et tests personnalisables vous aideront à vous approprier les solutions qui vous conviennent le mieux pour être acteur de votre santé et de votre bien-être. Pour vivre en harmonie toute l'année avec votre corps, votre psychisme et votre environnement ! "Ce livre constitue un guide précieux pour toute personne désireuse de se tourner vers les solutions de bien-être, en complément des pratiques de santé plus classiques. Car adopter les principes de bon sens que propose la naturopathie, c'est aussi adopter une philosophie de vie proche de la Nature et proche de sa nature." Alain Tardif, Président de l'Académie européenne des médecines naturelles (AEMN)
05/2019
