Bannister, Flora Grimaldi

L'environnement est devenu l'objet d'un débat politique et scientifique intense, avec la reconnaissance, depuis une trentaine d'années, de l'importance des risques écologiques qui menacent notre planète. Dans le même temps sont intervenus de profonds changements des modes de vie dans les sociétés industrielles, plus soucieuses de la qualité du cadre de vie, plus sensibles à la nature, aux paysages, à la faune, à la flore, à la préservation d'espaces vierges de toute présence humaine. Tout se passe donc comme si nos sociétés prenaient conscience de l'influence qu'exercent les groupes humains sur la biosphère. Mais en est-il vraiment ainsi ? Que pensent réellement les individus de l'environnement et des problèmes liés à sa préservation ? C'est à ces questions que tente de répondre l'enquête " Populations-Espaces de vie-Environnements ", effectuée par l'Ined auprès d'un échantillon représentatif de la population française. Les nombreuses informations collectées sur les opinions et attitudes relatives à l'environnement permettent de dresser un tableau d'ensemble. Elles révèlent qu'il est encore prématuré de parler de citoyenneté écologique des Français.

LA CABANE, C'EST LA LIBERTE. C'est un rêve d'enfant, un fort désir de vivre une parenthèse de sérénité ! Dormir dans une cabane au creux d'un arbre qui tutoie les étoiles. Déconnecter du quotidien pour mieux se reconnecter à la nature, le temps d'un week-end. Cet ouvrage propose 50 projets de construction illustrés et détaillés pas à pas, accompagnés de conseils d'aménagement pour se sentir bien et en sécurité dans votre abri. Les idées insolites y ont également leur place : vous vous laisserez séduite par un tipi, une tonnelle, une cabane récup ou un igloo... Vous y trouverez aussi un panorama complet des techniques autour de la cabane : faire un feu de camp, maîtriser les noeuds, créer sa propre ficelle, choisir les bons outils. Renouez avec vos rêves d'enfant et vivez une aventure unique au contacte de la nature. L'auteur Michel Beauvais a écrit et traduit de nombres ouvrages consacrés à la nature et aux jardins. Passionné de randonnée, d'observation de la flore et de la faune sauvage, il met à la portée de tous ses connaissances de naturaliste.

Le Guide nature les fleurs sauvages conduit le lecteur pas à pas dans un voyage au pays des fleurs. Conçu pour tenir dans la poche par des naturalistes expérimentés, il propose plusieurs pistes pour découvrir les plantes herbacées de nos régions. Tapis de scylles et d'anémones, explosions de fragrances, tableaux colorés et mille et une surprises fleuries : chaque année, le printemps entre sans toquer à la porte des saisons. Apprendre à différencier les familles botaniques de plantes herbacées, identifier les graminées, les laiches et les joncs, donner un nom aux orchidées sauvages et faire la connaissance des généreuses ombellifères, nommer les plus belles fleurs des Alpes, découvrir la flore des tourbières, plonger à la rencontre des plantes aquatiques, faire les comptes avec les " mauvaises herbes" du potager, déterminer les particularités botaniques des vieux murs et reconnaître les espèces de prairie maigre ou grasse. Enfin, distinguer et lutter contre les plantes exotiques envahissantes, redécouvrir le parfum des fleurs odorantes, connaître les espèces fleurissant au printemps et croquer des plantes sauvages méconnues en évitant les fausses-amies, telle est l'ambition du guide nature les Fleurs sauvages. .

Cet ouvrage vous entraîne dans les pas des entomologistes et naturalistes des missions Cafotrop - Les Rescapés du Gondwana, qui parcourent les zones australes de la planète à la recherche d'insectes tapis dans les sombres couverts forestiers ou perchés sur la haute canopée, entre terre et ciel. Pour y parvenir, ils utilisent les méthodes des grimpeurs d'arbres pour atteindre les houppiers et les hautes branches, sans endommager les fragiles écosystèmes que constituent le feuillage et la faune qu'ils hébergent. Là, ils espèrent découvrir des spécimens permettant de percer les secrets du monde vivant et de l'évolution. Comment la faune et la flore d'un supercontinent très ancien, le Gondwana, ont-elles en particulier évolué pour aboutir à la biodiversité actuelle ? C'est à cette aventure scientifique hors du commun que vous invite cet ouvrage, sur la piste d'insectes cachés en Australie, en Patagonie, en Afrique du Sud et ailleurs... Avec les scientifiques du Muséum national d'histoire naturelle, explorez les "points chauds" de la biodiversité de l'hémisphère austral, là où les faunes et les flores, la plupart du temps endémiques et menacées, sont d'une extraordinaire richesse.

Vingt-cinq ans qu'ils ne s'étaient revus ! Quand son vieux camarade de fac l'invite à passer un week-end dans la grande bâtisse de son frère, nichée au coeur des montagnes de Savoie, Laurent Campanelli est un homme accompli, un père de famille qui a trouvé sa voie. Il s'y rend avec femme et enfants et revoit avec plaisir Michel, Yvon et leur soeur Flore, son amour de jeunesse à présent mariée à un riche avocat qui est aussi collectionneur. Mais la camaraderie retrouvée ne tiendra pas longtemps. De lointaines rancoeurs se réveillent, ainsi que des passions enfouies et des regrets agissant comme un lent poison. Eclats de voix alcoolisées, étreintes furtives et clandestines, le week-end dérape ; les cadavres sortent peu à peu du placard et font vaciller les vérités que l'on croyait les plus solides. Sous la neige, à l'écart du monde, un drame se noue. Il n'est pas certain que tous s'en relèveront. Le huis clos se transforme alors en cauchemar, dans une ambiance que ne renierait pas le Stephen King de Shining.

30 balades pour découvrir la richesse des Côtes-d'Armor, véritable écrin de beauté. Ce P'tit Crapahut est un choix de tracés, de routes, de chemins et de sentiers qui révèlent de nombreuses pépites à découvrir pour les amateurs de patrimoine naturel et de curiosités insolites. Cet ouvrage est une invitation aux coups de coeur à partager, depuis les bords de mer aux landes et forêts. Du cap Fréhel aux rochers de Ploumanac'h en passant par le lac de Guerlédan, les chaos du Gouët et le circuit des Forges, ce sont les environs d'Erquy, de Paimpol, de Gomené, de Gouarec ou encore de Hillion qui vous sont révélés. Au fil des saisons, vous verrez le paysage costarmoricain changer, se parant de camaïeux de couleurs mêlés aux fragrances de parfums vivifiants, étonnants parfois mais toujours source de plaisir et de joie. Tel un joyau vivant à travers sa faune et sa flore, ancré dans la force de ses roches et ses chaos, purifié par les vents et les marées, ce territoire est chaque jour un nouvel enchantement pour les petits comme pour les grands.

L'esthétique des paysages, la diversité de la faune et de la flore, l'ampleur des panoramas, la sévérité des cimes et des parois, le calme des lacs et la vigueur des torrents, les bienfaits des eaux, du climat et de la lumière, l'éveil sensoriel et intellectuel suscité par l'effort dans l'ascension, par la contemplation et par la vitesse dans les descentes neigeuses, l' "authenticité" des rencontres ; voilà autant de raretés désirables que des franges croissantes de la population sont venues consommer en montagne depuis le XVIIIe siècle. La montagne, offrant de communier avec la "nature" , présente dès lors une somme de ressources économiques que les promoteurs du tourisme s'attachent à faire fructifier. Ils étendent ainsi la marchandisation du monde aux espaces mêmes qui permettent d'y échapper. Le tourisme, dont l'importance culturelle, économique et politique est souvent négligée, éclaire l'attitude ambivalente des sociétés contemporaines face aux autres qu'humains, entre fascination quasi religieuse et appropriation commerciale. Suivons dès lors, sur le temps long, la transformation en produits touristiques des eaux, des paysages, du vivant, de la neige et des imaginaires, dans un espace pionnier du tourisme mondial : les Pyrénées.

25 promenades accessibles au plus grand nombre pour parcourir les plateaux de la Cerdagne et du Capcir. Se promener sur les Sentiers d'Emilie, c'est découvrir de nouveaux parcours pédestres faciles, accessibles à toutes et à tous, en prenant le pouls de la vie locale et en s'imprégnant des richesses historiques liées à ces itinéraires. Ainsi, ce sont les plateaux de la Cerdagne et du Capcir qui deviennent accessibles ; quel vaste terrain de jeu ! Cheminez sur ces hautes terres catalanes à travers des promenades d'une durée moyenne de deux heures et vous découvrirez Puyvalador et son sentier des rhododendrons, mais aussi Formiguères, entre le Galbe et la Lladura, ainsi que la belle forêt d'Egat où cascadent les ruisseaux. Organisez vos sorties au gré de vos envies et allez admirer les paysages du Pla de Barès, la flore et les dolmens autour d'Eyne, les lacs du Carlit. Laissez-vous porter par le chemin des Iglésiettes, regardez passer le train jaune en forêt de Fontpédrouse, rêvez depuis le pic dels Moros ou le col del Pam... En bonus, un QR-Code par balade permettant de télécharger la trace GPS pour une navigation sur smartphone.

Album illustré Présentation Les espèces Homo et Panina (autrement dit chimpanzés et bonobos) se sont séparées il y a 7 millions d'années. Leurs comportements étaient alors très proches. Les membres de chacune des espèces communiquaient entre eux sans pratiquer le langage. Ils savaient se grouper pour accomplir des tâches collectives, comme perpétuer des traditions, chasser ou défendre leur territoire. Tous utilisaient des outils rudimentaires. Leurs génomes étaient semblables (ils le sont encore à 98, 8% aujourd'hui, après nombre de mutations, d'insertions et de délétions). Cependant les chimpanzés n'ont pas quitté les forêts tropicales d'Afrique et vivent comme il y a 7 millions d'années, alors qu'Homo s'est répandu sur la planète entière, quels qu'aient été le climat, la faune et la flore. Les chimpanzés sont menacés d'extinction alors que la population humaine atteint huit milliards d'individus. L'aventure humaine parait prodigieuse en même temps que mystérieuse à bien des égards. La randonnée préhistorique proposée ici est un récit dû à un profane dont la spécialité n'a jamais été la préhistoire et qui ne refuse donc aucune piste, sans s'imposer de toutes les explorer pour autant.

Le guide Lonely Planet qui va à l'essentiel, pour découvrir le meilleur du Vietnam. Une collection entièrement repensée pour ne rater aucun des incontournables lors d'un voyage au Vietnam. Un guide tout en couleurs, illustré par des dizaines de photos. La baie d'Along, Hanoi, Hô Chi Minh-Ville, le parc national de Phong Nha-Ke Bang, l'île de Phu Quoc, Hué, le delta du Mékong... tous les incontournables du pays en un seul volume. Le top des activités de plein air (notamment palme-masque-tuba, kayak de mer, plongée, surf...), de la cuisine, des témoignages du passé et des espaces naturels. Une sélection d'itinéraires sur mesure pour découvrir le meilleur du pays, quel que soit le temps disponible (5 jours, 10 jours ou 2 semaines). Un chapitre sur la cuisine, un autre sur la flore et les parcs nationaux, et un sur l'histoire mouvementée du pays. Un découpage du Vietnam en sous-régions avec pour chacune l'accent mis sur les sites à voir absolument. Et aussi des adresses (shoppings, circuits, restaurants, activités, bars...), de nombreux plans et cartes, les principaux sites décrits dans le détail et des conseils pour se loger.

Ce livre est le troisième et dernier tome d'un travail analysant le roman proustien comme une composition végétale, modulant à toutes ses échelles les variations autour d'une figure germinale : la poussée de l'épine rose jaillissant par le milieu de deux épines blanches dans le raidillon de Tansonville, trouvant dans les clochers de Martinville son équivalent architectural. Le roman proustien se compose comme un "grimoire compliqué et fleuri" modulant ses "impressions obscures", dont les réminiscences ne sont qu'un cas particulier. Une nouvelle syntaxe narrative s'invente, de tonalité végétale, pour articuler les parties et le tout : c'est le même germe floral de la fusée rose qui se répète à toutes les échelles de la narration, mais chaque nouvelle transplantation apporte une hybridation porteuse de propriétés singulières. Les deux premiers chapitres du premier tome présentaient l'hypothèse générale, dont nous condensons la teneur dans l'introduction de ce tome, mais tous les autres peuvent se lire ensuite indépendamment. La conclusion s'interroge ici sur les principes que le roman proustien a imposés à cette recherche : c'est sa grande modernité que de doubler son écriture, chemin faisant, d'une réflexion sur ses propres gestes.

Ce livre aborde les propriétés curatives de chaque remède floral afin de bien percevoir les nuances entre eux, mais surtout il expose la vision authentique que le docteur Edward Bach avait sur la santé et la maladie de manière claire, exhaustive et didactique. Vous trouverez ici son enseignement complet, véritable source d'inspiration en lien avec notre pouvoir de santé et de guérison. Et si la maladie nous affecte, elle a un sens si nous osons aller à sa rencontre en compagnie de Bach comme guide. Ce livre s'adresse à toutes les personnes qui veulent découvrir tout d'abord les remèdes floraux, mais aussi aux personnes qui veulent aller plus loin dans la voie du soin à autrui. Pour toutes celles qui se posent des questions sur les notions de santé, de maladie et de guérison. Et pour la première fois, vous découvrirez en français la nouvelle de Mary Tabor qui décrit l'homme qu'était le docteur Bach et sa pensée avant-gardiste. Mary a été à la fois, une de ses collaboratrices et sa compagne durant les dernières années de sa courte vie.

Grâce à Gide, en particulier, qui ne connaît Rabindranath Tagore ? Mais qui, en France, connaît celui que Tagore tenait pour le maître, et sa vie durant vénéra : le poète, essayiste et romancier Bankim Chandra Chottopâdhyâya (dont le nom s'anglicisa en B. C. Chatterji) ? Or ce Chatterji exerça dans son pays, le Bengale, une vraie "royauté littéraire" , et l'opinion éclairée tient Le testament de Krishnokanto pour le meilleur roman qu'il ait produit. Cette qualité s'explique aisément : la part d'autobiographie que comporte ce tableau d'une famille bourgeoise acculée à la décadence par une passion qu'au nom des valeurs anciennes condamne pourtant l'écrivain novateur, nous garantit qu'il échappe aux poncifs. Novateur, en effet. Si, au lieu de considérer que toute littérature commence au Flore ou, à la rigueur, à La Closerie des Lilas, on accepte de lire innocemment, cent dix ans après sa parution, ce roman qui serait aux lettres bengalies d'aujourd'hui ce que fut à notre épopée La Chanson de Roland, il n'importera pas moins à la connaissance de l'Inde moderne que le Godan (La vache) de Prem Chand ou le Pather Panchali (La complainte du sentier).

La réédition d'un suspense psychologique, devenu introuvable, l'un des pépites de Ruth Rendell. " Sans aucun doute l'une des meilleures romancières de notre époque ", Patricia Cornwell Promesse de meurtre La mort fascine Philip Wardman autant qu'elle le dégoûte. Alors, quand Rebecca Neave, l'amie de sa soeur, disparaît dans des circonstances suspectes, et que tout porte à croire qu'elle a été assassinée, Philip doit faire face à ses paradoxes. Pour lui, il n'y a qu'un idéal féminin représenté par une statue de la déesse romaine Flore qui orne le jardin de sa mère. D'autant plus idéale que cette femme de marbre ne vieillit pas, ne se corrompt pas, ne meurt pas. Quand il fait la connaissance de Senta Pelham, demoiselle d'honneur au mariage de sa soeur, il lui trouve une ressemblance frappante avec la statue. Il tombe aussitôt sous son charme. Tous deux vivent une passion effrénée... qui va peu à peu s'aventurer sur des sentiers dangereux. Un jour, Senta pose un ultimatum à Philip : pour se prouver mutuellement leur amour, ils devront chacun commettre un meurtre...

Avec le GUIDE VERT WEEK&GO Gorges du Tarn Causse et Cévennes profitez à 100% de vos quelques jours dans la région ! Laissez-vous guider par notre sélection de sites étoilés , et et identifiez en un clin d'oeil, les immanquables et nos coups de coeur. Retrouvez une rubrique activité qui vous présentera des activités sympas à faire dans la région : canoë-kayak, via ferrata, vélo rail, randonnée avec un âne, sports d'hiver, etc Si le titre porte sur les gorges du Tarn, vedette touristique de ce titre, le périmètre est beaucoup plus large. Le guide part de Millau, ville ressource de la région, traite de ses environs et va jusqu'aux environs de Florac. Retrouvez des informations sur la vallée du Rance, Roquefort-sur-Soulzon, tous les Grands Causses dont celui du Larzac, Montpellier-le-Vieux, les gorges du Tarn, les alentours du mont Lozère et le massif de l'Aigoual. Découvrez 110 adresses pour vous restaurer, prendre un verre, faire du shopping, sortir ou encore vous loger. Retrouvez les conseils pratiques et les bons plans dénichés par nos auteurs. Profitez également d'un plan d'ensemble détachable avec adresses et sites positionnés.

Cet ouvrage rare vous emmène à la découverte d'un pays méconnu mais béni des dieux. Un écrin de verdure niché au Coeur du basin du Congo, le deuxième "poumon" de la planète après l'Amazonie, constellé de fleuves et de rivières, et qui abrite une faune et une flore relativement préservées, quasiment sans équivalent sur la planète. Ici les mots manquent pour décrire cette ode à la biodiversité que sont la forêt équatoriale, qui couvre près de 80% du territoire, les plaines côtières de l'Ouest telles la Nyanga ou la Ngounié, les massifs montagneux du Chaillu et du Mayombé, les plateau Batéké qui mêlent étrangement savanes et forêts, les mangroves de Pointe Denis, à quelques encablures de la capitale Libreville. Ce pays, le Gabon, est un veritable sanctuaire : 700 espèces d'oiseaux, 98 d'amphibiens, plus d'une centaine de reptiles, près de 10 000 variétés de plantes, plus de 400 essences forestières et 198 espèces différentes de mammifères, dont certaines, en voie de disparition comme les éléphants ou les gorilles, y trouvent un refuge où elles parviennent à écharpper à la folie des hommes.

La Chaux-de-Fonds est l'une des rares villes de Suisse à conserver un patrimoine Art nouveau. Et celui-ci est suffisamment original pour avoir reçu une appellation spécifique : le Style sapin. Cela confère à la ville une place significative au sein de ce mouvement artistique international. Durant une décennie, sous l'impulsion de Charles L'Eplattenier et de son Cours supérieur d'art et de décoration, les artistes ont adapté aux particularités de la faune et de la flore jurassiennes des procédés d'observation et de stylisation de la nature alors en vogue dans toute l'Europe. Cette publication, réédition augmentée d'un ouvrage de référence publié en 2006, aborde ce mouvement dans les domaines de l'horlogerie, des arts appliqués et de l'architecture. Elle l'inscrit tant dans son contexte historique et local que dans un réseau d'échanges internationaux. Deux nouveaux articles viennent enrichir l'édition originale. Le premier met en évidence la contribution importante d'artistes invisibilisées durant plus d'un siècle. Le second replace le Style sapin dans l'histoire européenne des idées prônant, dès la fin du 19e siècle, un retour à la nature.

Notre travail, prend en compte l'analyse d'une part, de la typologie des habitats écologiques et cartographie de la végétation humide au sein de l'aire protégée de Djebel Ouahch (Constantine) en Algérie et d'autre part l'analyse de viabilité d'une zone humide en tant qu'objet de conservation. Cette analyse prend en compte les principales variables biologiques (flore), chronologiques et écologiques qui déterminent la distribution des communautés végétales et de leurs habitats. La méthodologie prend en compte diverses techniques d'analyses spécifiques à l'imagerie satellitaire et à une approche phytosociologique en vue d'identifier, de déterminer et d'apprécier les variables édaphiques qui déterminent les divers types d'habitats et la distribution des communautés végétales au sein de la zone d'étude. Les résultats obtenus montrent qu'il y a une biodiversité d'une part, floristique par la présence de prés de 43 taxons répartie selon 14 familles botaniques dont 62. 5% de taxons sont introduites et d'autre part, par une diversité faunistique, notamment par la présence d'une avifaune aquatique au niveau des habitats humides (troisième et quatrième lac).

Sur les pas de son enfance en Sologne, de son adolescence en Bretagne, la journaliste et productrice de radio et de télévision, Noëlle Bréham, nous emmène aussi dans le jardin de l'émission "Silence ça pousse ! ", un jardin paradis pour la faune et la flore, habité par la présence d'une personnalité extraordinaire. " Mes collègues de souliers usés, faisons encore quelques pas ensemble, histoire de nous rappeler le pays des chemins, des routes, des plages et des sous-bois, histoire de se prendre encore un peu le vent dans le nez, ou dans le dos, ça arrive aussi Dieu merci ", invite-t-elle. Des sentiers de forêts majestueuses aux espaces dégagés d'estrans et de falaises longeant l'océan, du coeur de Paris aux confins du Cotentin, Noëlle Bréham nous ouvre la porte de tout un univers, le sien, fait de souvenirs intenses, d'imagination débordante et de situations cocasses ou tragicomiques. " Merci de marcher avec moi, nous souffle l'auteure, ça fait du bien d'être ensemble, partage et solitude est l'oxymore du marcheur et de cet ouvrage. " On ne quitte jamais vraiment cette plume virevoltante, même une fois l'ouvrage refermé.

L'heure de la grande finale du tournoi du gourmet intergalactique a enfin sonné ! Malheureusement, Magda, petite cuisinière génialement maladroite, s'est faite éliminer en demi-finale. Pour cette ultime épreuve, Kourou, la mystérieuse fille de la Lune, et ce vantard de Golden Gourmet, s'affronteront sur le volcan du " Bercail de la civilisation ". Mais alors que le jour J approche, Kourou a disparu des radars... En effet, avant l'affrontement final, elle a un secret à révéler à Magda sur le passé trouble de Tamaris. La planète qui domine la galaxie et où se tient le tournoi n'a pas toujours été si flamboyante : il y a de nombreuses années, l'exploitation sans vergogne de la faune et de la flore s'est retournée contre les habitants de Tamaris et les a fait courir à leur perte... Et si l'histoire se répétait ? Et si Kourou savait comment rendre le pouvoir à la nature et chasser les hommes de cette planète, est-ce que Magda accepterait d'être sa complice ? Plus qu'à un concours de cuisine, Magda va devoir se confronter à elle-même et choisir dans quel type de société elle veut vivre...

"Voyage de J. Cartier au Canada" est un récit historique qui relate les voyages d'exploration effectués par l'explorateur français Jacques Cartier au XVIe siècle. Jacques Cartier a effectué trois voyages au Canada entre 1534 et 1542 dans le but de trouver un passage vers l'Asie et d'explorer de nouvelles terres au nom de la France. Son premier voyage, en 1534, l'a amené à explorer la côte de Terre-Neuve et du golfe du Saint-Laurent. Lors de son deuxième voyage en 1535-1536, Cartier a remonté le fleuve Saint-Laurent jusqu'à Hochelaga (l'actuelle ville de Montréal) et a établi des contacts avec les populations autochtones, y compris les Iroquoiens. Son troisième voyage en 1541-1542 a été marqué par une tentative infructueuse de créer une colonie française dans la région, laquelle a finalement été abandonnée. Le récit de ces voyages est précieux pour la compréhension de l'exploration européenne des Amériques et des premiers contacts entre les Européens et les peuples autochtones d'Amérique du Nord. Il offre également des informations sur la géographie, la faune, la flore et les ressources naturelles de la région à cette époque.

40 balades pour parcourir le Bas-Rhin, ses milieux naturels extrêmement riches et variés, sa flore et sa faune remarquables et insoupçonnées... Délimité d'un côté par le Rhin et de l'autre par les Vosges, le Bas-Rhin offre une grande variété de paysages sur un espace assez réduit. De l'est vers l'ouest se succèdent trois grands types de paysages : la plaine, bordée par le majestueux Rhin, le piémont sur lequel pousse un vignoble prestigieux et enfin le massif des Vosges qui culmine à 1 100 m d'altitude. Hormis le vignoble, les forêts, les lacs et les rivières, ce territoire présente deux spécificités remarquables qui font de ce territoire un véritable paradis pour les randonneurs : les rochers et les châteaux. Ce guide propose 40 balades faciles rigoureusement sélectionnées pour leur intérêt comme site naturel et/ou pour leur patrimoine architectural. Seul ou accompagné, avec des enfants ou des amis, chacun trouvera dans ce guide des itinéraires adaptés à ses possibilités physiques et à ses centres d'intérêt. En bonus, un QR-Code par balade permettant de télécharger la trace GPS pour une navigation sur smartphone.

La réputation des plages thaïlandaises n'est plus à faire : plages de sable blanc ceintes de palmiers, eaux turquoise... un authentique décor de carte postale. Et si le tourisme intensif a endommagé certains récifs coralliens, les adeptes de la plongée restent émerveillés par la richesse de la faune et de la flore sous-marine. Le sud de la Thaïlande compte également plusieurs parcs nationaux permettant une immersion totale dans la forêt tropicale. Et comment évoquer un séjour en Thaïlande sans parler de la capitale Bangkok, véritable carrefour d'influences, où se télescopent tradition et modernité, dans une frénésie ininterrompue ? En ce qui concerne la gastronomie, le pays possède l'une des cuisines les plus fines du globe avec ses spécialités parfumées et épicées, souvent issues de la pêche du jour. Le climat tropical de l'ex-royaume de Siam est un atout pour les voyageurs qui rencontreront des températures agréables toute l'année, et malgré un essor touristique qui a vu se multiplier les établissements haut de gamme, la Thaïlande reste un pays très abordable. Le pays du sourire offre sa légendaire gentillesse et son immense générosité pour faire de votre séjour un moment magique.

Voici le premier guide sur les additifs basé sur la science, pas les rumeurs alarmistes. Vous saurez en quelques secondes si un aliment peut être acheté sans inquiétude. Vous découvrirez ce que cachent réellement les codes ou les noms compliqués qui figurent sur les emballages : des additifs sans risque comme le E 330 ou le E 920, ou plus problématiques comme le E 250 ou le E 621. Comment les auteurs ont procédé Pour classer les 338 additifs autorisés, Anne-Laure Denans, docteur en pharmacie, nutritionniste, et les journalistes scientifiques de LaNutrition.fr ont examiné plus de 200 études scientifiques et toxicologiques et défini 4 catégories : ? rouge : additif qu'il vaut mieux éviter ? orange : à éviter dans des circonstances précises ? gris : additif douteux ? vert : additif qui ne pose pas de problèmes Avec, pour chaque additif : les aliments dans lesquels on le trouve, la dose à ne pas dépasser et s'il vaut mieux l'éviter chez l'enfant ou en cas d'allergie, diabète, maladie rénale, prédisposition au cancer, risque cardio-vasculaire... Et les références des études consultées. Les enseignements du livre 1 additif sur 4 pose problème : ce guide signale donc 90 additifs qu'il vaut mieux éviter de consommer régulièrement ou à dose élevée, car ils pourraient entraîner des problèmes qui ont été identifiés dans des études expérimentales (in vitro, chez l'animal) ou chez l'homme, comme par exemple : des troubles du comportement ; des atteintes cellulaires ; une altération de la flore intestinale. Parmi les substances suspectes : Colorants : très présents dans les confiseries et les aliments pour enfants, plusieurs sont soupçonnés de favoriser l'hyperactivité et les troubles du comportement. Phosphates : ils ont envahi les rayons, des plats préparés aux fromages. Emulsifiants : ces substances qu'on trouve dans les plats préparés, le pain industriel, etc... perturbent la flore intestinale. Nitrites : ces conservateurs présents dans la plupart des charcuteries donnent naissance dans certaines conditions à des nitrosamines cancérogènes. Parmi les révélations de ce livre Les 7 colorants soupçonnés de favoriser l'hyperactivité Pourquoi les additifs au phosphate sont sur la sellette Comment les émulsifiants peuvent perturber la flore intestinale 7 édulcorants à éviter en cas de sucre sanguin élevé Les astuces des industriels pour faire accepter leurs produits L'exemple des produits minceurs : 0% de graisse, mais chargés d'additifs Prenez les yaourts et desserts allégés. En débarrassant le yaourt de ses matières grasses, il perd de son onctuosité. Pour leurrer nos papilles, les fabricants jonglent avec les épaississants et les gélifiants (yaourts 0 % aux fruits). Pour qu'il soit " sans sucre ajouté " tout en ayant un goût sucré, ils font appel à un mélange d'édulcorants. Résultat : des produits qui peuvent contenir jusqu'à 8 additifs ! Les additifs répondent aux besoins des industriels, pas des consommateurs La présence d'additifs dans un produit signale qu'il s'agit d'un aliment ultra transformé. " L'usage des additifs, explique le Pr Jean-François Narbonne dans sa préface, s'est généralisé après la Seconde Guerre mondiale de pair avec la transformation, toujours plus poussée, des aliments. " : Déconstruction, réassemblage entraînant une dégradation des textures et des saveurs, qu'il faut bien compenser ; Recherche de la plus longue conservation possible ; Recherche du coût minimum : les additifs permettent de réduire les quantités d'ingrédients naturels plus onéreux. " Ainsi tout un arsenal chimique appartenant à des familles chimiques diverses, a été mis à la disposition de l'industrie agroalimentaire, écrit le Pr Narbonne, qu'il s'agisse de colorants, de conservateurs, d'antioxydants, d'agents de texture, d'antiagglomérants, d'exhausteurs de goûts ou d'édulcorants. " Une collecte minutieuse des données L'équipe de journalistes scientifiques de LaNutrition.fr, déjà à l'origine du guide de référence Le Bon Choix au supermarché, a réuni pendant plusieurs mois les données scientifiques et toxicologiques sur les additifs, sous la direction d'Anne-Laure Denans, docteur en pharmacie, spécialiste de nutrition. Un travail de synthèse et de vulgarisation sans précédent. Toutes les études consultées (près de 200) sont référencées. Ce guide se distingue donc des autres ouvrages sur le marché, anciens, souvent basés sur des anecdotes invérifiables, des expériences "personnelles", des données douteuses et des rumeurs alarmistes. Le Nouveau guide des additifs est préfacé par le Professeur Jean-François Narbonne, toxicologue, ancien expert auprès de l'ANSES.

En 1938, désespéré par les compromissions de l'Église et par la lâcheté des démocraties, Georges Bernanos quitte l'Europe avec sa femme et ses six enfants pour recréer une «nouvelle France» en Amérique latine. Au Brésil, l'écrivain passe sept longues années en exil, à Rio de Janeiro, Itaipava, Juiz de Fora, Vassouras, Pirapora et Barbacena. Contrairement à Stefan Zweig, venu lui rendre visite dans sa ferme quelques jours avant son suicide, le romancier français n'a pas laissé de livre pour célébrer ce pays qu'il a tant aimé. Tourefois, au fil des pages consacrées à cette terre d'espérance et d'amitié dans Lettre aux Anglais, Les Enfants humiliés, Le Chemin de la Croix-des-Âmes, sa correspondance trop peu connue et quelques articles publiés après son retour en France, on découvre que Bernanos s'est fait du Brésil une image toute à lui, au cour des soubresauts de la Seconde Guerre mondiale. Et l'on comprend que c'est un homme profondément changé qui a dit adieu au Cristo Redemptor du Corcovado, le 2 juin 1945.

Histoire d'amours folles, absolues et pourtant condamnées, telle est la trame des deux plus célèbres romans d'Israël Joshua Singer, Yoshe le fou et Les Frères Ashkenazi, réunis pour la première fois en un seul volume. Dans le monde disparu des communautés juives de Pologne, la passion amoureuse y est décortiquée avec un souffle romanesque et une modernité inégalables. Vaste saga, Les Frères Ashkenazi se déroule sur une cinquantaine d'années, dans la ville de Lodz. Obéissant à la pression familiale, la tendre et fragile Dinelé a été contrainte d'épouser un des frères Ashkenazi, alors qu'elle était éprise de l'autre. Un imbroglio amoureux dont aucun ne sortira indemne. Dans Yoshe le fora, Nahum, déjà marié, croise un jour le regard de la belle et farouche Malka, la très jeune femme de son beau-père le rabbin. Aussitôt c'est l'étincelle de l'amour. Les deux jeunes gens ne résisteront ni au désir ni à la transgression. Mais leur châtiment sera implacable: Nahum deviendra un dibbouk, un corps errant habité par l'âme d'un esprit malin.

En 1889, Adrien Soulages quitte sa rude terre de l'Aubrac et devient livreur de bains dans le Paris de la Belle Epoque. Dans un bal-musette de la rue de Lappe, où il retrouve l'atmosphère du pays, il s'éprend d'une jeune fille pleine de charme, Camille. Après s'être mariés au village, tous deux prennent en gérance une boutique de vins-bois-charbon. En 1919, ils réalisent enfin leur rêve en achetant une belle affaire, boulevard Saint-Germain. Leur fils Aurélien fera du café de Camille un lieu à la mode à la fin des années trente, avant que la guerre ne vienne menacer l'ceuvre de toute une vie... A travers le destin des Soulages et l'ascension d'Adrien, petit paysan sans terre devenu patron d'un grand café, ce roman retrace l'étonnante épopée parisienne des migrants aveyronnais, leur dure vie avant la réussite, la solidarité en vigueur dans leur communauté, leur attachement aux traditions et à la terre, le rôle des femmes dans les affaires et de la famille restée au village... Ainsi, investissant la capitale par le charbon, le café et l'hôtellerie, les Aveyronnais ont-ils conquis Paris et inventé des lieux aussi magiques que le Flore, Lipp ou la Coupole...

Les mémoires du général Béchet de Léocour commencent en 1791 pour s'achever en 1811. Il va d'abord servir le régime qui a guillotiné son père avant de s'embarquer pour Saint-Domingue avec la mission Hédouville. Son témoignage est sur ce point l'un des meilleurs qui nous soient parvenus. Il sera ensuite l'un des premiers décorés de la Légion d'honneur au camp de Boulogne et va participer à toutes les premières grandes batailles : Ulm, Iéna, Eylau. Après cela, il part pour l'Espagne et est au Portugal sous les ordres de Masséna. C'est avec cette campagne que s'achèvent ses mémoires, en 1811. Béchet de Léocour n'a pas laissé un nom illustre, mais il fait partie de ces généraux qui ont fait la gloire de l'Empire. Ayant rencontré l'Empereur, connu intimement Savary et Jomini, il est aussi curieux de tout ; décrivant, entre autres choses, la flore et les mœurs de Saint-Domingue, les Quakers de Philadelphie, l'inquisition en Espagne et la franc-maçonnerie dont il était membre. Ce manuscrit, jusqu'ici inédit, a été confié par les descendants du général à Christian Schneider qui en a fait le sujet d'une maîtrise puis d'un DEA.

" Euclides da Cunha est le génial auteur de Os Sertões (Hautes Terres), le plus grand livre de la littérature brésilienne moderne et son premier classique "... " C'est l'histoire d'une rébellion mystique à l'intérieur de l'Etat de Bahia en 1896-97. Une traduction en français de ce beau livre qui tient de l'épopée, du traité de géographie humaine, de l'essai de géographie a été publiée... Je le regrette car j'allais entreprendre la traduction quasi irréalisable de ce livre difficile sous le titre de Sauvagerie. " Blaise Cendrars. Correspondant de guerre, Euclides da Cunha raconte la répression du soulèvement de Canudos conduit par son chef mystique Antonio Conselheiro, et il construit là un mythe fondateur des plus complexes. Elève de Taine et d'Auguste Comte, il brouille les catégories mêmes sur lesquelles il s'appuie et crée une subversion générale et insidieuse qui puise sa force dans la fusion singulière du lyrisme et de la précision du style. Dans ce livre inclassable où le paysage, le climat et la flore sont des acteurs fondamentaux de la guerre, E. da Cunha fait passer le souffle de l'épopée et renvoie dos à dos deux barbaries : le mysticisme retardataire et la modernité aveugle...

S'il y a profusion de livres sur les moyens de se nourrir, il y a paradoxalement une absence extraordinaire d'analyse des risques liés à une évolution démographique incontrôlée. Ce livre écrit à plusieurs mains vient donc combler un manque. Ses auteurs y font le constat qu'une population moins nombreuse est un avantage certain. Au fil des différents chapitres, vous découvrirez plusieurs angles d'analyse, approches techniques chiffrées ou coups de gueule acides. Cet ouvrage envisage sans tabou aussi bien la décroissance malthusienne que le féminisme ; il montre que le droit au nombre s'oppose à une société plus agréable et plus juste. On y discute de la politique nataliste française, des phénomènes migratoires, de l'effondrement probable de la population dans les années à venir, des conceptions religieuses de la fécondité et même du droit à vivre de la faune et de la flore, menacés par notre expansion. Nous devons, de fait, apprendre à partager l'espace avec autrui et les autres espèces. Qu'on se rassure : les solutions à la surpopulation existent. Il n'y a pas que la guerre, les épidémies et la famine... Signatures d'auteurs reconnus (Annaba, Alain Gras, Corinne Maier) et préface d'Yves Cochet, député européen et ancien ministre.