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Essais - Témoignages

Le Livre des livres de cuisine

Qui sait si ce n'est pas avec les livres de cuisine d'avant-hier que l'on inventera la cuisine d'après-demain. "C'est en rangeant ma bibliothèque que je me suis rendu compte de la place qu'occupent les livres dans ma vie. Grâce à eux, j'ai souvent eu la sensation de m'entretenir avec Auguste Escoffier, Edouard Nignon, Edouard de Pomiane ou Alain Chapel comme avec de vieux amis qui m'éclairaient sur leur inspiration, me racontaient ce qu'ils avaient fait en cuisine et comment ils l'avaient fait, me rapportaient de quelle façon les gastronomes de leur époque avaient perçu leurs nouveautés. Ces ouvrages ont donné un sens à ma pensée, m'ont aidé à mettre mes gestes de cuisinier en place et à oser des mariages de saveurs inédits". Yves Camdeborde A travers une sélection sentimentale de 50 ouvrages, du XVII ? siècle à nos jours, Yves Camdeborde et Laurent Seminel nous livrent un récit émouvant de passionnés et de collectionneurs. Leurs propos complices, ponctués de 30 recettes réalisées par Yves Camdeborde, nous permettent de comprendre que la cuisine n'est qu'un éternel recommencement et que la nouvelle cuisine sera toujours la classique de la génération suivante avant de revenir sur le devant de l'assiette. Raretés bibliophiliques, traités théoriques ou best-sellers contemporains, ces livres, témoins de leur époque, se savourent toujours avec autant de plaisir et nous racontent bien plus que des recettes.

10/2023

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Enseignement primaire

Français CE1 Cycle 2 Mona et ses amis. Guide pédagogique, Edition 2018, avec 1 CD audio

Le guide pédagogique : Une programmation annuelle, semaine par semaine ; Le déroulement détaillé des séances, avec les objectifs et les compétences clairement affichés ; Des nombreux conseils pour la différenciation. Le CD-ROM Ressources : Toutes les histoires et les poésies du manuel lues par des comédiens ; Des ressources personnalisables et imprimables : 20 fiches d'évaluation en lecture, révision du code, écriture et production d'écrit ; 50 fiches de différenciation en lecture et révision du code ; du matériel pour la classe : affiches-sons, planches de vocabulaire thématique...

03/2018

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Cuisine végétarienne

A table ! Le livre de cuisine à l'usage des familles écoresponsables

Cuisiner de manière écoresponsable et au quotidien pour sa famille, oui c'est possible ! Cet ouvrage vous donnera les clés pour cuisiner au quotidien des plats sains et équilibrés pour votre famille en mode veggie et écoresponsable. VOUS TROUVEREZ : - un cahier pratique avec les 8 commandements pour cuisiner écoresponsable, - des recettes veggies complètes et équilibrées qui plaisent aux petits comme au grands pour tous les jours de la semaine, - des recettes faciles et très rapides à réaliser qui mettent à l'honneur les produits de saison, bio et locaux, - des recettes économiques, anti-gaspi, zéro déchet et des astuces pour utiliser les restes, - des recettes de base pour passer en mode 100 % fait maison, - des suggestions de menus pour toute l'année.

04/2021

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Français CE1

Lecture CE1. Guide pédagogique

Une méthode unique pour tous les domaines de français au CE1 Le guide pédagogique de lecture CE1 contient - Toute la programmation sur l'année ; - Le déroulé détaillé de chaque séance ; - Des éclairages didactiques en grammaire ; - De nombreux conseils pour la différenciations. Les ressources à télécharger - Une évaluation par type de lecture fluide/expressive - Une évaluation par type de compréhension de phrases/de textes - Orthographe : une série de mots étiquettes (à afficher au tableau) par notion - Orthographe : des dictées bilan avec plusieurs graphèmes étudiés - Rédaction : l'illustration de la rédaction du manuel isolée (pour un travail en pratique guidée) - Compréhension de phrases/textes : une activité supplémentaire par rubrique - Un outil d'évaluation sur le modèle de celui proposé par la méthode de Singapour Vos ressources associées - Le manuel de Lecture CE1 - Le cahier d'exercices Lecture CE1 - Le manuel d'Etude de la langue CE1 - Le cahier d'exercices d'Etude de la langue CE1 - Le guide pédagogique d'Etude de la langue CE1

06/2021

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Pédagogie

Ecouter, comprendre, dire. Pour une pédagogie de l'écoute Cycle 2

Une méthode pour développer l'écoute, l'oral, la compréhension et la mémorisation avec un corpus varié (contes, poèmes, histoires, albums). L'écoute est indispensable aux élèves, y compris après l'apprentissage de la lecture. La pédagogie de l'écoute, développée par les recherches de Pierre Péroz, concentre l'attention sur l'expression des élèves, qui développent ainsi leurs compétences afin d'équiper solidement les élèves pour développer leur compétences orales et leur compréhension. Les + de l'ouvrage : - Accès offert à des histoires audio réalisées par Souffleur de rêves, créateur d'histoires audio inédites adaptées aux âges des enfants - Enregistrements de poèmes lus par le comédien Robin Renucci A propos de l'autrice : Anne Popet : conseillère pédagogique honoraire. Elle a publié de nombreux ouvrages et outils pédagogiques chez Nathan.

12/1949

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BTS

Espagnol BTS Vision global A2+>B1 / B1>B2

Un ouvrage organisé en 8 chapitres autour de documents authentiques et professionnels. Les activités favorisent la différenciation, entraînent ef ? cacement aux épreuves, entretiennent la motivation de l'étudiant et prennent en compte les niveaux hétérogènes. Cet ouvrage est proposé en (livre + licence en ligne). Les infos pratiques sur le i-Manuel à découvrir ci-dessous Pour chaque unité : - Une activité de sensibilisation au thème : une vidéo et un audio. - Des activités d'appropriation du thème. " Picoteo " propose des audios, vidéos et des textes à utiliser en autonomie ou en groupe pour une pédagogie différenciée et un travail sur les compétences langagières. - Un ensemble de pages de travail. " Textos ", des textes de niveau A2+ vers B1 et B1 vers B2. - Des activités ciblées. " Práctica-vídeo " et " Práctica- audio " supports d'au moins 3 min avec corpus pédagogique. - Un " Proyecto final " présentation d'un ensemble de documents. - " Cultura empresarial " connaissances et savoirs essentiels sur le thème, acquisition du vocabulaire du champ professionnel. Focus sur l'examen : - Un examen écrit : un compte rendu en français, une expression écrite, une rédaction - Un examen oral (audio ou vidéo) : un compte rendu en espagnol et un entretien - Une communication professionnelle en français et en langue étrangère

05/2019

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Allemand 3e

Escape Games allemand A2 - B1

Et si la découverte culturelle devenait un jeu ? ... Avec la pochette d'Escape Games Allemand A2>B1, plongez vos élèves dans trois aventures passionnantes à vivre en équipes pour découvrir la culture germanique de façon ludique ! La pochette d'Escape Games Allemand A2>B1 contient : Un KIT PEDAGOGIQUE avec : 1/ un guide complet pour vous accompagner dans la mise en place des jeux - La présentation détaillée de tous les supports - Les enjeux et apports pédagogiques - La mise en pratique en classe - Le déroulé pas à pas de chaque jeu - Des pistes de prolongements - Les scripts des audios et vidéos 2/ Des fiches photocopiables - 6 feuilles de route par jeu pour guider les élèves dans la résolution des énigmes - Des documents supplémentaires à distribuer au fil des jeux 18 PLATEAUX DE JEU - Chaque jeu comporte 6 plateaux différents (format A3) pour faire jouer 6 équipes. Les élèves s'appuient sur des documents (textes, audio, vidéo) pour résoudre les énigmes. - L'appli Nathan live ! permet aux élèves de scanner le plateau de jeu avec une tablette ou un téléphone pour accéder aux documents audio ou vidéo. + La VERSION NUMERIQUE L'ensemble des ressources pour chaque jeu (dont des vidéos "teaser" pour plonger les élèves dans l'ambiance de chaque jeu) disponible en version numérique pour projeter en classe, ou pour jouer sans smartphone/tablette. Vos élèves relèveront-ils le défi ? ... Thèmes des jeux : --- A2 > Wo ist Störtebekers Schatz ? Vos élèves retrouveront-ils le trésor du pirate Störtebeker ? Découverte de célèbres pirates du Nord de l'Allemagne A2+ > Auf den Spuren Ludwigs des Zweiten Vos élèves parviendront-ils à sortir du château de Linderhof ? Découverte de la vie de Louis II et de célèbres châteaux bavarois B1 > Raus aus Ost-Berlin ! Vos élèves retrouveront-ils le passeport perdu ? Découverte de la ville et de la vie de Berlin Est dans les années 1980

06/2022

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Français langue étrangère (FLE

Carte de téléchargement Passe-Passe niveau 1. Pack numérique enseignant

Toute la méthode au format numérique pour enrichir le cours et animer la classe. - Le livre élève - Le cahier - Les fichiers audio et vidéo - Des activités TNI - Le guide pédagogique - Des ressources complémentaires

03/2019

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Français langue étrangère (FLE

Orthographe progressive du français débutant. Corrigés, 2e édition revue et augmentée

- Une organisation claire : la leçon sur la page de gauche ; les exercices et les activités communicatives sur la page de droite ; - 61 chapitres présentant les points généralement abordés au niveau A1 du Cecr ; - Un apprentissage progressif : il suit la progression des méthodes de français ; - Un usage souple : pour la classe ou en auto-apprentissage ; - Une préparation adaptée aux certifications. A DECOUVRIR DANS CETTE DEUXIEME EDITION REVUE ET AUGMENTEE : - Un CD audio avec 46 documents sonores accompagnés d'activités communicatives ; - Un test d'évaluation avec ses corrigés ; - Des illustrations pédagogiques actuelles et colorées ; - Des nouveaux exercices.

06/2019

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Religion

9 jours pour devenir ami de l'Esprit Saint-Livre audio

Le Saint-Esprit est l'âme de notre vie spirituelle, sans lui nous ne pouvons ni prier, ni comprendre la Parole de Dieu, ni aimer. Or, nous le connaissons si peu ! Le père Cantalamessa nous offre ici neuf jours pour Le découvrir, L'inviter dans notre coeur, devenir Son ami... pour renouveler de l'intérieur toute notre vie spirituelle ! Le père Raniero Cantalamessa, capucin, docteur en théologie et en lettres classiques, grande figure du Renouveau charismatique, est prédicateur à la Maison pontificale.

05/2017

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Comptines et chansons

Saute-la-Puce. Un livre + un CD, avec 1 CD audio

Après son album Trois Petits Tours, puis sa tournée "Gratte-moi la Puce" , où le ukulélé tenait une place de maître, Thomas Fersen revient pour nous conter la véritable histoire de ce petit instrument, cet "avorton de guitare" comme il aime l'appeler. La véritable histoire, oui, mais à la sauce Fersen, pleine d'humour, où musique et mots se marient à merveille. Entre morceaux inédits et réorchestration de ses plus grands classiques, Thomas Fersen nous embarque de sa voix chaleureuse dans un récit pittoresque, facétieux et haut en couleur, comme il sait si bien faire.

10/2021

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Méthodes adultes

L'italien B2. Pack avec 1 livre, avec 3 CD audio

Avec Assimil, apprendre l'italien n'a jamais été aussi facile : la méthode intuitive a permis à des millions d'utilisateurs d'apprendre une langue étrangère. Vous êtes débutants ou faux-débutants ? Vous souhaitez tout simplement vous remettre à l'italien ? En 100 leçons et autant de dialogues vivants ponctués de notes simples et d'exercices, à raison de 30 à 40 minutes par jour, vous suivrez une progression très fluide. Vous atteindrez en quelques mois un niveau de conversation vous permettant de dialoguer avec des amis et de vous exprimer aisément dans la vie courante comme en situation professionnelle.

10/2021

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Méthodes adultes

L'italien. Pack avec 1 livre et 1 téléchargement audio MP3

Cette méthode d'auto-apprentissage révolutionnaire repose sur un principe simple et efficace : l'assimilation intuitive. Elle s'inspire du processus naturel qui permet à chacun d'acquérir sa langue maternelle. Grâce à un ensemble pédagogique composé de dialogues vivants, de notes simples et d'exercices, vous parlerez sans effort ni hésitation de manière très naturelle.

10/2021

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Littérature française

Lire pour mieux vivre

Ce livre relate mon expérience de vie en relation avec mon éveil spirituel. Après une séparation, un burn-out et un décès, je ferai une rencontre qui bouleversera ma vie déjà mouvementée. Au fil des pages, vous découvrirez des anecdotes, mon parcours de vie, ma rencontre avec la spiritualité et les étapes de mon retour à ma véritable nature. Au travers de cet écrit plein de générosité, je partagerai avec vous mon expérience et les leçons que j'en ai tirées. J'évoquerai la manière dont j'ai appréhendé la méditation au travers de la pensée bouddhiste, ainsi que cette importante remise en question de mon être intérieur et de ma vie.

07/2022

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Littérature française

Lire, vivre et rêver

Vingt et un écrivains racontent avec passion et humour les livres et les librairies qui ont changé leur vie. "Les livres forment des ponts entre ceux qui les défendent et ceux qui les écrivent. Des ponts ; qu'aucune dynamite ne pourra faire tomber. Des ponts qui lient deux rives différentes, jamais opposées".

09/2015

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Poches Littérature internation

Ne tirez pas sur l'oiseau moqueur. Suivi d'un livret pédagogique

Dans une petite ville d'Alabama, à l'époque de la Grande Dépression, Atticus Finch élève seul ses deux enfants, Jem et Scout. Avocat intègre et rigoureux, il est commis d'office pour défendre un Noir accusé d'avoir violé une Blanche. Ce bref résumé peut expliquer pourquoi ce livre, publié en 1960 - au coeur de la lutte pour les droits civiques des Noirs aux Etats-Unis -, connut un tel succès. Mais comment ce roman est-il devenu un livre culte dans le monde entier ? C'est que, tout en situant son sujet en Alabama dans les années 1930, Harper Lee a écrit un roman universel sur l'enfance. Racontée par Scout avec beaucoup de drôlerie, cette histoire tient du conte, de la court story américaine et du roman initiatique.

01/2019

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Livres 3 ans et +

Vous pouvez me lire ce livre ?

Quand vient l'heure d'aller au lit, Emeraude la petite écureuil ne peut pas dormir sans que Grenat le lapin lui lise une histoire. Mais ce soir, son ami a dû partir travailler en plein milieu de sa lecture... Restée seule, Emeraude ne parvient pas à trouver le sommeil. Comment va-t-elle faire pour écouter la suite du récit ? Elle part en quête d'un nouveau conteur dans le village endormi...

11/2018

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Méthodes

Harrap's Brésilien. Pack avec 1 livre de 400 pages et 2 CD audio, avec 2 CD audio

Un environnement d'apprentissage convivial qui entretient l'envie d'apprendre et garantit une assimilation sûre et progressive - Des dialogues vivants présentant un vocabulaire authentique et actuel - Des exercices oraux et écrits variés, très progressifs et originaux pour entretenir la motivation. - Des documents variés, concrets car tirés du quotidien - Tous les outils nécessaires à un apprentissage en autonomie : explications grammaticales simples, exercices d'évaluation, lexique en fin d'ouvrage - Une dimension culturelle importante - Une nouvelle maquette attrayante et illustrée, en 4 couleurs, pour bien différencier les différentes rubriques de chaque chapitre.

06/2022

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Enseignement primaire

Anglais CP New Hop In! Activity Book, Edition 2021

Un apprentissage de l'anglais concret et ludique, ancré dans la culture des pays anglophones. 10 Hops ! lancés par une animation vidéo autour de la vie quotidienne des enfants. Une approche privilégiant le chant et l'image avec 12 chansons pour faciliter la compréhension et encourager la prise de parole. Des situations concrètes pour s'imprégner de la culture des pays anglophones. Des projets de classe simples permettant d'acquérir par le jeu les compétences langagières essentielles. Des évaluations ludiques, courtes et régulières. Les chansons et les ressources audio se trouvent dans le CD-Rom du guide pédagogique destiné à l'enseignant pour un usage en classe. Les outils de la méthode Hop in ! : le Guide pédagogique avec CD-Rom banque de ressources, l'Activity Book de l'élève, les 16 posters recto-verso, les 126 flashcards.

01/2021

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Beaux arts

Usage et architecture

Comment les architectes prennent-ils en compte l'usage ? C'est la question que pose cet essai, en repérant l'importance donnée à cette notion dans les traités d'architecture et la manière dont elle est introduite dans la conception des édifices. L'utilité sociale de l'architecture est en effet une dimension qui distingue cette discipline parmi les Beaux-Arts. A cet égard, la complexité de l'usage constitue une contrainte grandissante pour l'architecte. Elle fait écho à une vie sociale sans cesse plus sophistiquée, tout en étant souvent perçue par l'architecte comme une entrave à sa liberté de création plastique. Pourtant, faute de prêter une attention suffisante à l'usage, une distance peut surgir entre celui qui construit l'espace et celui qui l'habite. Les réflexions développées dans cet ouvrage sont une tentative de cerner l'origine de ce malentendu. Deux tendances sont progressivement apparues dans la pensée des architectes : pour la première, qui maintient l'architecture dans le strict domaine des Beaux-Arts, l'utilité est radicalement exclue des critères esthétiques ; pour la seconde, qui s'inspire du modèle scientifique, l'utilité est envisagée dans une perspective strictement instrumentale, sans grand souci de la valeur anthropologique de l'espace habité. A la lumière des débats qui continuent d'interroger la coupure entre les deux cultures (sciences / arts et lettres), cet essai propose, pour la création architecturale, une autre posture conceptuelle, plus attentive à la réalité des usages et à la valeur esthétique du "plaisir d'usage". Cette démarche réconcilierait en quelque sorte le beau et l'utile.

12/1993

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Romans policiers

Usage de faux

Jeune inspecteur parisien, Virgile Scanpi, après une enquête ayant fait grand bruit dans la capitale, a été promu à la direction de la police judiciaire rennaise. Avec une chroniqueuse judiciaire, Laure Pleschin, auteure d'un best-seller sur l'affaire parisienne en question, et son ancien commissaire, le brillant Bastien Loubet, il suit l'enquête que lui a confiée son nouveau supérieur, le commissaire divisionnaire Peyrelade. Il s'agit de la disparition de trois jeunes adolescentes. En parallèle, Virgile est chargé d'une autre affaire, bien plus mystérieuse encore, mêlant mythologie bretonne et franc-maçonnerie. Très vite, il va se débattre contre un meurtrier sans scrupule, assoiffé de vengeance, qui sème des indices au fil de l'enquête, et qui n'hésitera pas à s'en prendre directement aux forces de l'ordre. Un polar dont le rythme effreiné plonge le lecteur au coeur de l'enquête.

11/2021

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Théâtre

Usage de faux

Abritée derrière son pseudonyme et son double virtuel, Marion cherche une rencontre.

10/2010

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Poésie

Usage du temps

Quincaillerie Dans une quincaillerie de détail en province des hommes vont choisir des vis et des écrous et leurs cheveux sont gris et leurs cheveux sont roux ou roidis ou rebelles. La large boutique s'emplit d'un air bleuté, dans son odeur de fer de jeunes femmes laissent fuir leur parfum corporel. Il suffit de toucher verrous et croix de grilles qu'on vend là virginales pour sentir le poids du monde inéluctable. Ainsi la quincaillerie vogue vers l'éternel et vend à satiété les grands clous qui fulgurent.

09/1983

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Religion

Les livres historiques. Du livre de Josué aux livre des Rois

Yahvé est d'abord le Dieu de l'histoire et la Bible raconte aussi la chronique de son peuple. Que signifient cependant pour la foi ces récits de dynasties, de batailles et d'amours ? Cet ABC initie superbement au sens le plus spirituel de textes en apparence les plus prosaïques. Une lecture révélante. C'est Philippe Abadie, prêtre, docteur en théologie et en histoire des religions, et professeur d'exégèse biblique à l'université catholique de Lyon, qui se fait ici votre guide à la découverte des livres historiques de l'Ancien Testament - de Josué à Samuel, en passant par les livres des Juges et des Rois. Identification de l'auteur ou des auteurs, contexte scripturaire, historique, culturel et rédactionnel, analyse littéraire, structure et résumé, examen détaillé des grands thèmes, étude de la réception, de l'influence et de l'actualité, lexiques des lieux et des personnes, chronologie, cartes géographiques, bibliographie : les plus grands spécialistes de l'Ecriture se font votre tuteur. "Mon ABC de la Bible" ou la boîte à outils d'une lecture informée et vivante du Livre des Livres.

08/2020

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Français langue étrangère (FLE

Passe-passe 2 A1. Guide pédagogique et ressources pour la classe, avec 1 DVD + 2 CD AUDIO

En couleurs et très complet, il offre : - Un accompagnement pédagogique détaillé pour chaque unité - Des propositions de différenciation, des activités de prolongement et des "techniques de classe" - Des fiches ressources pour la classe et des évaluations - Des cartes-images- Les 2 CD mp3 et le DVD : les audios du livre, du cahier et du guide et les dessins animés - Le guide de classe également en téléchargement gratuit sur notre site www. didierfle. com/passe-passe (uniquement la partie exploitation pédagogique)

09/2019

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Livres 3 ans et +

Guide des livres pour les enfants à l'usage des parents

Des centaines de livres pour enfants sont publiés chaque année. Qui pourrait prendre le temps de les lire tous ? En ce qui concerne la production de Gallimard Jeunesse, nous avons édité ce guide très facile à utiliser. Les livres sont regroupés par tranche d'âge. Un classement par thème des ouvrages proposés permet de les choisir en fonction des goûts et des centres d'intérêt des enfants. Cette sélection, d'environ 400 titres, est faite à partir d'extraits de presse, de critiques de nos livres parus dans plus d'une centaine de journaux et de revues. Et parlez avec votre libraire, il saura vous conseiller, vous parler des livres qu'il a aimés et de ceux qui pourraient convenir aux goûts de vos enfants.

07/1998

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Enseignement primaire

J'apprends à lire et comprendre CE1 Etincelles. Guide pédagogique, Edition 2019

Le guide pédagogique du nouveau livre de Lectures CE1, conforme aux nouveaux programmes et repères 2019 avec : - La programmation - Les textes pour la compréhension orale - La mise en oeuvre des séances - Tous les corrigés des exercices

07/2019

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Pédagogie

Réapprendre à lire. De la querelle des méthodes à l'action pédagogique

Pour les auteurs, les manquements en matière d'enseignement de la lecture ne sont pas dus à l'utilisation de telle ou telle méthode, mais à des choix pédagogiques plus profonds qui l'ont durablement compromis. Au nom d'une conception idéalisée de la vraie lecture, les aspects pratiques et techniques de cet apprentissage fondamental ont à leurs yeux progressivement été déniés et délégitimés.

08/2015

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Français langue étrangère (FLE

RENDEZ-VOUS A L'ANNEXE. Guide pédagogique, niveau 4

Rendez-vous à l'Annexe est une méthode de français multimédia coproduite par le Ministère des affaires étrangères. Télé Images et CLE Internaional. Conçue à partir d'une série télévisuelle, cette méthode, destinée aux adolescents et adultes, est constituée de 4 ensembles sur 4 niveaux d'apprentissage : faux débutant, intermédiaire, avancé, perfectionnement. Chaque ensemble couvre de 80 à 120 heures de cours. Rendez-vous à l'Annexe est constitué de séquences vidéo pour se divertir et découvrir la vie des jeunes Français et de séquences pédagogiques, conduites par deux animateurs, pour faciliter l'apprentissage de la langue et de la communication. Chaque niveau comprend : - 1 cassette vidéo de 3 heures. - 2 cassettes audio. - 1 livre de l'élève. - 1 guide pédagogique. La méthode permet une utilisation en situation scolaire ou d'auto-apprentissage.

01/1997

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Français langue étrangère (FLE

Rendez-vous à l'annexe. Niveau 4

Rendez-vous à l'Annexe est une méthode de français multimédia coproduite par le Ministère des Affaires étrangères, Télé Images et CLE international. Conçue à partir d'une série télévisuelle, cette méthode, destinée aux adolescents et adultes, est constituée de 4 ensembles pour 4 niveaux d'apprentissage : faux débutant, intermédiaire, avancé, perfectionnement. Chaque ensemble couvre de 80 à 120 heures de cours. Rendez-vous à l'Annexe est constitué de séquences vidéo pour se divertir et découvrir la vie des jeunes français et de séquences pédagogiques, conduites par des animateurs, pour faciliter l'apprentissage de la langue et de la communication. Chaque niveau comprend : 1 cassette vidéo de 3 heures, 2 cassettes audio, 1 livre de l'élève, 1 guide pédagogique. La méthode permet une utilisation en situation scolaire ou d'auto-apprentissage.

08/1996