Olivier Adam Chronique
Extraits
Disques enfants
La tête sous l'eau. Avec un entretien inédit de l'auteur, 1 CD audio MP3
Quand mon père est ressorti du commissariat, il avait l'air perdu. Il m'a pris dans ses bras et s'est mis à pleurer. Un court instant j'ai pensé : ça y est, on y est. Léa est morte. Puis il s'est écarté et j'ai vu un putain de sourire se former sur son visage. Les mots avaient du mal à sortir. Il a fini par balbutier : "On l'a retrouvée. Merde alors. On l'a retrouvée. C'en est fini de ce cauchemar." Il se trompait. Ma soeur serait bientôt de retour mais nous n'en avions pas terminé.
10/2018
Littérature française
La renverse [EDITION EN GROS CARACTERES
Antoine, 25 ans, employé de librairie en Bretagne, apprend la mort de Jean-François Laborde : personnalité politique célèbre, sa carrière avait été entachée dix ans plus tôt par un scandale retentissant à laquelle la mère d'Antoine, Cécile Brunet, avait été mêlée. Lui, qui croyait avoir fait un trait sur ce passé, va être obligé d'affronter ses démons pour se reconstruire. Un livre qui éblouit par la justesse de ses propos !
01/2017
Littérature française
Tout peut s'oublier
Un appartement vide : c'est ce que découvre Nathan quand il vient chercher son petit garçon chez son ex-femme. Très vite, il doit se rendre à l'évidence : Jun a quitté la Bretagne pour rentrer au Japon, son pays natal, avec Léo. A l'incompréhension succède la panique : comment les rattraper, quand tant d'autres là-bas courent en vain après leurs disparus ? Et que faire de cet avertissement que lui adresse son entourage : même s'il retrouve leur piste, rien ne sera réglé pour autant ? En retraçant l'itinéraire d'un père confronté à l'impensable, Olivier Adam explore la fragilité des liens qui unissent les parents et leurs enfants.
03/2022
Romans, témoignages & Co
Dans la nuit blanche
Antoine était dans le coma. Il s'était fait renverser par une bagnole et on l'avait emmené aux urgences alors qu'il avait perdu connaissance. Physiquement, il n'y avait pas trop de dégâts. Deux côtes cassées. Le poignet fracturé. Des hématomes et des contusions un peu partout. Mais pour le moment il était dans les limbes. J'ai mis un petit temps à réaliser. D'abord j'ai pensé à son poignet. C'était le droit ou le gauche ? Je sais, c'est débile, mais c'est ça que je me suis demandé en premier. S'il pourrait rejouer au tennis et quand. Et la guitare. Et puis le plus important a fini par se faire une place dans mes pensées. Il était dans le coma. Entre la vie et la mort.
01/2023
Autres collections (9 à 12 ans
Une chance sur trois
Depuis que Nino a des visions du futur, les catastrophes s'enchaînent autour de lui. Décidé à y mettre fin, il réfléchit à toutes les stratégies possibles. Il a une chance sur trois de réussir sa mission. Heureusement, il peut compter sur ses amis Kader et Sarah...
05/2023
Littérature française
Des vents contraires
"Malgré la noirceur de son inspiration, un roman lumineux, par l'humanité et la tendresse qu'il dégage, et l'énergie qui l'habite". Télérama Sarah a disparu depuis un an, sans plus jamais faire signe. Pour Paul, son mari, qui vit seul avec leurs deux jeunes enfants, chaque jour est à réinventer. Il doit lutter avec sa propre inquiétude et contrer, avec une infinie tendresse, les menaces qui pèsent sur leurs vies. Epuisé, il espère se ressourcer par la grâce d'un retour à Saint-Malo, la ville de son enfance. Olivier Adam, né en 1974, est l'un des auteurs les plus doués de sa génération. Certains de ses romans ont été adaptés au cinéma. La plupart, dont Falaises, Poids léger et A l'abri de rien, sont disponibles chez Points.
07/2023
Littérature française
Le coeur régulier
"Olivier Adam excelle à dire les gestes inachevés, les mots au bord des lèvres, les élans avortés, la tendresse retenue". Télérama Depuis la mort de son frère, Sarah est perdue. Ce n'était pas un accident, croit-elle. Pour en avoir le coeur net, elle se rend dans un village côtier au Japon, au pied des falaises où il fut heureux. Chez Natsume, vieil homme solitaire qui a guéri Nathan de son désespoir, Sarah va revivre les derniers moments de la vie de ce frère tant aimé. Eprouver les mêmes sensations... mais aussi les mêmes vertiges. Olivier Adam, né en 1974, est l'un des auteurs les plus doués de sa génération. Certains de ses romans ont été adaptés au cinéma. Passer l'hiver, Falaises, A l'abri de rien et Des vents contraires sont disponibles chez Points.
07/2023
Poésie
Personne n’a besoin de savoir
Nobody has to know personne n'a besoin de savoir personne d'autre que toi ça reste entre nous la peau du petit matin les après-midi volés les clopes à la fenêtre de la nuit les replis les recoins les heures à se dévorer les itinéraires secrets les chemins de traverse les passages dérobés
08/2023
Littérature française
Il ne se passe jamais rien ici
La saison touristique touche à sa fin dans ce village niché sur les rives du lac d'Annecy. Comme souvent, Antoine passe la soirée au Café des Sports avec les habitués. L'atmosphère est à la fête. Mais quand, au petit matin, on découvre le corps d'une femme assassinée au bord de l'eau, c'est vers lui que se portent les regards. Connu de tous, jugé instable par beaucoup, y compris par sa propre famille, ce bientôt quadragénaire aux airs d'éternel adolescent fait vite figure de coupable idéal. Sans doute un peu trop. Car, ce soir-là, ils sont nombreux à être partis tard dans la nuit. Dans ce roman redoutable empruntant au genre du roman noir, Olivier Adam donne la parole à tous les protagonistes de l'affaire et fait l'autopsie d'une communauté où sont tapis la violence des hommes et leurs silences.
05/2024
Littérature étrangère
Adem
C'est un amour fou. L'amour fou d'un homme pour Adem. Une histoire déclinée en huit récits qui nous font traverser une Istanbul menaçante à travers leurs regards éperdus d'inquiétude et de passion. De leur nid d'amour à l'Othel Alfa, du quartier interlope d'Aksaray à des cauchemars et des souvenirs perdus entre réalité et fiction, ils trimbalent leurs désirs, leurs pulsions, leurs peurs, leurs violences, vivant et consumant leur amour à cent à l'heure au mépris d'une ville qui ne leur veut que du mal. Avec Adem, Niyazi Zorlu nous offre à la fois la radiographie d'un amour gay vécu dans la mégapole de la Turquie d'aujourd'hui et une plongée au plus intime de l'âme amoureuse. Sans auto-censure ni complaisance, il taille à vif avec sa langue survoltée dans le corps du récit d'une passion condamnée à la marginalité.
11/2019
Livres 0-3 ans
Tadam !
Czouic Dzing Hop ! Bravo ! Quel spectacle ! Dans un univers en trois couleurs d'une grande cohérence graphique, Olivia Sautreuil propose une variété de formes, d'actions et de sons qui forment un grand et réjouissant spectacle. Un livre accordéon pour jouer avec les yeux, les mains et les oreilles !
09/2019
Manga
Adam et Eve Tome 1
Dans un luxueux club privé, sept yakuzas se sont retrouvés en secret. Sept chefs de clan exceptionnels qui ont réussi à dépasser leurs querelles pour tenter de rénover le monde décadent de la pègre japonaise. Mais leur réunion va être interrompue par deux invités inattendus. Deux êtres invisibles dont seul est perceptible le bruit des pas... et une odeur de violence extrême !
11/2017
Manga
Adam et Eve Tome 2
Dans un luxueux club privé, sept yakuzas se sont retrouvés en secret. Sept chefs de clan exceptionnels qui ont réussi à dépasser leurs querelles pour tenter de rénover le monde décadent de la pègre japonaise. Mais leur réunion va être interrompue par deux invités inattendus. Deux êtres invisibles dont seul est perceptible le bruit des pas... et une odeur de violence extrême !
11/2017
Comics Super-héros
La Colère de Black Adam
Ancien champion du Sorcier Shazam et détenteur du pouvoir de l'éclair vivant, Teth-Adam a passé de nombreux siècles dans un sommeil magique, rêvant de son Egypte antique. Réveillé aux temps modernes, il décide de faire régner la justice par tous les moyens possibles. Ses méthodes expéditives attirent l'attention de tous les super-héros du monde, et sous peu, Black Adam se retrouve seul contre le monde entier. Mais derrière cet inflexible justicier en lutte perpétuel contre le mal se cache un être blessé et fragile, hanté par un amour perdu.
06/2022
Fantastique
In Memoriam Tome 2 : Adam
Adam, l'ancien sorcier devenu indic pour la police, est en fort mauvaise posture depuis la conclusion du tome 1. Précipité dans le vide, il doit finalement son salut à un artéfact de lévitation. Après avoir échappé à une mort imminente, Adam est pris pour cible par la redoutable Mafia des Chats. Alors qu'il essaye de retrouver la piste de Line, la mystérieuse jeune fille poursuivie par Calvin et Carl, deux sorciers qui semblent avoir conservé leurs pouvoirs, il est pris dans un étau entre sa mission de sauvetage et Manon, la femme flic, qui l'enrôle de force pour l'aider à comprendre pourquoi Mila, sa compagne, a été assassinée. Et plus encore, quel est le lien qui semble unir la petite Line et la Grande Déchirure qui a signé la fin de toute magie ? Tout porte à croire que les deux affaires sont liées. Mila avait-elle mis à jour une conspiration plus vaste ? Avait-elle compris le rôle de Line ?
10/2023
Théologie
Nouvel Adam et Serviteur souffrant
Le Christ est mort pour nous sur la croix. Voilà une affirmation centrale de la foi chrétienne, mais que signifie-t-elle exactement ? Ici surgit la question brûlante de la substitution, sujette à de vifs débats. Que signifie la mort du Christ pour nous ? Faut-il comprendre que ce " pour nous " signifie " à notre place ", ou simplement " dans notre intérêt ", " à notre bénéfice " ? Le Christ a-t-il agi dans l'intérêt du pécheur sans avoir besoin de se substituer à lui ? ou a-t-il pris la place du pécheur pour payer sa dette ? Telle est la question que s'efforce d'affronter le présent ouvrage, en interrogeant la théologie toute en nuance de saint Thomas d'Aquin. Le Docteur angélique occupe en effet une place singulière dans le débat sur la substitution. Au sein de ses commentateurs, les avis divergent quant à savoir si l'on peut ou non déceler ce thème dans son oeuvre. Au-delà de ce cercle, Thomas est critiqué aussi bien par les pourfendeurs de la substitution que par ses défenseurs, notamment Hans Urs von Balthasar. A partir de la lecture attentive des textes de l'Aquinate, Emmanuel Rousselin met en lumière la présence du thème de la substitution dans la sotériologie thomasienne, en même temps que sa spécificité. Il fait ainsi ressortir l'apport original de Thomas d'Aquin à un questionnement majeur de la réflexion sotériologique contemporaine.
11/2022
Divers
Adam et Eve. La Genèse
Que la lumière soit. Au commencement, il y avait les ténèbres, puis Dieu créa en six jours un univers resplendissant de beauté où toute chose avait sa place : les animaux, les végétaux, le ciel, les étoiles et... Adam, le premier homme qu'il conçut à son image. Bientôt, Dieu donna à Adam une compagne, Eve, et tous deux goûtèrent aux joies de l'Eden. Mais Eve succombe à la tentation du serpent. En voulant avoir accès au Savoir, elle mange le fruit défendu. Par ce geste, elle enfreint les règles édictées par Dieu et provoque son courroux vengeur. L'homme se retrouve alors à devoir gagner son pain à la sueur de son front et la femme à enfanter dans la douleur. Chassés du paradis par l'archange Michel, Adam et Eve seront les premiers hommes à peupler la Terre en portant le fardeau du péché originel... " La Sagesse des mythes, contes et légendes " se penche sur le mythe fondateur d'entre tous, celui de la Genèse et des premiers hommes selon la Bible.
09/2023
Littérature française
Les vies (multiples) d'Adam
Jusque-là, Adam mène une vie paisible. Il se perd vertigineusement dans son monde sans passion. Un matin, un événement inattendu vient chambouler sa routine. Tout perd alors son sens à ses yeux et il se résout à se contenter de ce que lui offrent les mains paresseuses du destin. Mais sa rencontre inopinée avec Don Pablo va progressivement le faire revenir à la vie à travers des chemins inexplorés aussi passionnants les uns que les autres. Commencent alors pour lui des aventures existentielles, jalonnées de rencontres fantastiques et de magie, qui le révèlent à lui-même et lui font découvrir le miracle de la littérature. En s'engouffrant dans un monde où la réalité et la fiction se confondent jusqu'à ne plus se distinguer, où la frontière entre le présent et le passé, le bien et le mal, la vie et la mort, devient de plus en plus fine, Adam découvre la force de son regard et sa capacité à reformuler le monde en fonction de son imagination et de ses propres goûts. Subtile mise en abîme, Les vies (multiples) d'Adam est un engrenage où toutes les évidences et les lieux communs volent en éclat et où le monde perd son sens propre pour n'être plus qu'une insaisissable métaphore.
11/2023
Littérature française
Adam chez les blousons noirs
C'est l'histoire d'un gars, aurait dit un autre, l'histoire d'une époque abolie où les Blousons noirs faisaient régner leur loi, où Paris était encore populaire et sa banlieue proche déjà un vaste univers fait de terrains vagues, de flirts, de bastons, de fumettes et d'histoires miraculeuses. Un gamin grandit au milieu de tout ça, coincé entre les fantasmes de sa grand-mère, qui veille sur lui, et les murs de la cité, qui pèsent sur lui. De manière inattendue, la lecture d'un Rimbaud salvateur et la découverte de la création du premier homme feront de lui le prince de la nuit, le maître des clochards... et le chasseur de papillons.
10/2010
Littérature française
Fils d'Adam. Nostalgies communistes
"De ton enterrement, j'ai fait une fête. Il y avait du monde. J'en ai rameuté de Pologne, de Roumanie, d'Union soviétique, de France. Tous ceux que tu as connus, qui t'ont connu, que tu as aimés, admirés parfois. L'endroit que tu as choisi pour ta sépulture ne laisse en effet aucun doute sur ceux que tu as voulu voir autour de toi. Car tu as décidé de te poser à quelques mètres du mur des Fédérés, qui perpétue la mémoire déchiquetée des communards. Est-ce un hasard ? Et devrais-je considérer comme fortuit ce vis-à-vis avec les tombes des grands communistes français, héros et martyrs pour certains, apparatchiks staliniens pour tant d'autres ? Ils furent ta famille. Tu finissais vieux Juif en te souvenant que tu avais été jeune, très jeune communiste." Ce que propose ici Benoît Rayski est une lettre émouvante adressée à son père Adam, disparu en 2008. C'est aussi, à travers lui, une évocation des grandes tragédies du milieu du XXe siècle en Europe. Car Adam Rayski, Juif de Pologne, fut une grande figure de la Résistance en France, un cadre du Parti communiste, et un personnage hors du commun. Chef politique des FTP-MOI, bras armé du Parti pendant la guerre, il décide de rentrer en Pologne en 1949, mais réussit à revenir en France en 1957. Condamné par contumace dans son pays natal, il est aussi traduit devant un tribunal militaire français et condamné à sept ans de prison pour... espionnage au profit de la Pologne !
09/2017
Réalistes, contemporains
Adam. L'attraction du pire
C'est l'histoire d'un jeune, happé dans un parcours de radicalité. Adam découvre la radicalisation conduisant à la violence a travers des jeux vidéo et le sport. En prison, Adam cherche à répondre à ses questions existentielles et à calmer sa rage. L'univers carcéral peut le broyer, mais Adam veut reprendre sa vie en main. Un roman graphique écrit et dessiné à partir de faits réels, qui propose au lecteur une véritable quête du sens de la vie en suivant un jeune homme qui a basculé, sans vraiment comprendre pourquoi.
04/2021
Autres collections (9 à 12 ans
Adam et le loup blanc
- Des one-shots ou des séries, illustrés en couleurs avec une grille adaptée à chaque niveau pour accompagner les progrès et les envies de lecture des enfants. - Après une aventure à la grotte Chauvet 2 puis à la Bambouseraie en Cévennes, retrouvez Max, Charlotte et Adam pour une nouvelle aventure dans le Gévaudan, lors d'un voyage dans le temps et dans le monde des esprits. Le trio est en week-end en Lozère. Au programme : visite d'un parc animalier dédié aux loups. Adam est ravi puisqu'il a récemment appris que son totem est un loup blanc ! Après avoir entendu la légende de la bête du Gévaudan, Charlotte demande à Max de l'entraîner dans le passé pour parler à Marie-Jeanne Vallet, une jeune femme qui a affronté la bête en 1765. Mais le voyage dans le temps tourne mal et tandis que l'esprit de Charlotte reste dans le passé, celui de Marie-Jeanne s'installe dans le corps de Charlotte, au XXIe siècle ! Lancés à la recherche de Charlotte, il se pourrait bien que Max et Adam en apprennent plus sur le secret de la bête lors de leur aventure...
02/2023
Romans de terroir
L'olivier de grand-père
Alain, un jeune berger vit seul, à l'écart du monde, heureux avec ses moutons et ses deux chiens jusqu'au jour où... il est atteint de cette maladie que l'on nomme "coup de foudre". Les mois passent, l'heureuse élue, fille de gendarme, vient en visite à la bergerie, de temps à autre, pour profiter de l'eau du puits. Désemparé, Alain ne sait pas comment la séduire. Un matin, il demande de l'aide au ciel et plus particulièrement à son grand-père. Aucune réponse ne vient. Mais, plus tard dans la journée, pendant son labeur quotidien, il déterre une mystérieuse cassette...
03/2020
12 ans et +
Le jardin de Monsieur Olivier
Villeneuve-de-Berg, 1597. Gabrielle, 15 ans, qui ne veut pas d'un mariage de raison avec un seigneur des environs, se réfugie au Domaine du Pradel. Elle va aller de découverte en découverte guidée par le maitre des lieux, Olivier de Serres : du jardin extraordinaire où poussent plantes, fruits et légumes inconnus au monde magique des vers à soie... Au coeur du Vivarais du XVIème siècle encore menace par les famines et qui se remet avec peine des Guerres de Religion, le grand agronome cherche des solutions pour que chacun puisse manger à sa faim, dans le respect de la nature. A la suite de ce récit, Gilles Taulemesse, de l'institut Olivier de Serres, te fera mieux connaître le "père de l'agriculture française" et le racontera ce que sont devenus aujourd'hui le jardin de Monsieur Olivier et son Domaine du Pradel.
03/2013
Littérature française
L'olivier de la sagesse
"Demander l'Indépendance et n'avoir pas envie de se battre, je trouve que c'est mal élevé. Un peuple qui ne se bat pas pour sa liberté est un peuple indigne de la liberté ", disait Lahcen. Lahcen est né dans un petit village des contreforts du Moyen Atlas dans une famille berbère très pauvre, pendant le protectorat français. Il a été maquisard, résistant, militaire, agriculteur, commerçant et il a voué sa vie à faire en sorte que, par le travail, sans renier ses origines, aidé par sa foi musulmane, au milieu de ses oliviers, sa famille monte l'échelle sociale dans un Maroc en pleine transformation au cours du XXe siècle. Son fils Moha, Chercheur et Docteur en linguistique, Président de l'Institut International des Langues et Cultures (INLAC) de Fès, retrace au quotidien, dans cet ouvrage, la trajectoire d'un pays qui sort de la colonisation Française. Il raconte, avec une rare sensibilité et grande précision historique, la vie très active et laborieuse de son père Lahcen, "descendu de sa montagne berbère" pour assurer l'avenir de ses enfants. "Nous sommes venus de loin, la plupart des Marocains sont comme ça. Nous sommes issus de familles très pauvres, et nous voulons sortir de notre condition, faire mieux que les générations précédentes et aider nos familles".
01/2017
Littérature française
Le déracinement et l'olivier
C'est un déracinement profond, une quête d'identité, un avertissement quant à la manipulation mentale et aux sévices en tous genres. Dans un univers sectaire, j'ai été maltraitée, mes trois enfants ont été maintenus au domicile de leur père, un paranoïaque et la justice ne m'a jamais écoutée. Je n'ai eu de cesse de me battre, car il ne faut pas baisser les bras. Je me suis reconstruite. Je me dois de rester à l'écoute de mes enfants, des âmes meurtries. La résilience est au bout du chemin, et l'amour aussi.
07/2018
Policiers
Le jasmin et l'olivier
Deux touristes français, Max et Regina, traversent le Sahara Occidental. Ils veulent marcher sur les traces de Théodore Monod au Pays de la Grande Solitude, dans le désert mauritanien. A Nouakchott Sidi et Jemal, deux djihadistes, sont investis d'une mission : prendre des Français en otage. Ahmedou se rend à Atar, il marche depuis cinq jours et cinq nuits. C'est un esclave, son maître Mahfoud refuse de lui donner Leghdeiva comme épouse. Hassan est un jeune diplômé tunisien, ce jour-là, les résultats du concours d'embauche à la mine de phosphate de Metlaoui sont publiés. Huit personnages pour une tragédie qui surgit dans une zone tribale du Sahara sur fond d'esclavage et de terrorisme et qui se répercute dans le Sud tunisien aux prémices de la révolution arabe.
04/2013
Littérature française
Juste Olivier, romantisme et patrie
Il est urgent de redécouvrir un personnage aujourd'hui injustement oublié, qui joua non seulement un rôle fondamental dans la construction d'une littérature spécifique à la Suisse romande, mais qui fut aussi un poète qui se lit encore avec plaisir Poète, écrivain et historien, Juste Olivier (1807-1876) est considéré comme une figure majeure de la littérature suisse du XIXe siècle et le représentant le plus éminent du romantisme en terres romandes. Avec son maître livre, Le Canton de Vaud, sa vie et son histoire, Juste Olivier cherchera à révéler à ses compatriotes leur passé mais aussi à rassembler en un seul ouvrage l'ensemble des connaissances sur son canton. Après avoir donné à ses concitoyens un guide sur leur canton, Olivier leur offrira aussi une figure tutélaire en rédigeant la première grande biographie du major Davel. Pour ce faire, il se basera sur des sources archivistiques inédites. Si l'entreprise de Davel était déjà connue du temps d'Olivier, cette étude en fera le héros vaudois tel qu'il sera célébré tout au long des XIXe et XXe siècles.
10/2023
Beaux arts
Olivier Debré. L'abstraction fervente
Représentant majeur de l'abstraction lyrique, Olivier Debré (1920-1999) incarne à la fois l'image d'un peintre à la carrière internationale et celle d'un artiste dont le territoire natal nourrit la création ? : la Loire et ses paysages sont fondateurs de sa perception de l'espace et irriguent son oeuvre. Le centième anniversaire de sa naissance est l'occasion de présenter une facette moins connue, plus intime de l'artiste en invoquant le contexte artistique qui l'a vu naître à la peinture et plus largement aux arts plastiques. Afin de redonner à son oeuvre toute sa profondeur historique, sont tour à tour étudiés ? : ses débuts, après la Seconde Guerre mondiale et jusqu'aux années 1975, marqués par la puissance de la référence à Picasso et au cubisme, les thématiques de l'Occupation et du nazisme, le dialogue avec les artistes de la seconde Ecole de Paris –? Nicolas de Staël, Jean-Paul Riopelle, Hans Hartung, etc.? ; son lien avec la Touraine et la Loire, marqué par l'émergence de la notion d'"? abstraction fervente ? ", véritable immersion dans le paysage ? ; ses "? pas de côtés ? " vers d'autres formes de création comme la céramique, le livre illustré, le vitrail, qui révèlent une créativité au-delà de la forme peinte. Olivier Debré est déjà un artiste classique, comme Nicolas de Staël, Hans Hartung ou encore Pierre Soulages, il importait donc de lui rendre sa place dans l'histoire de l'art français de la seconde moitié du xxe siècle et de faire dialoguer ses oeuvres avec celles de ses pairs.
01/2021
Santé, diététique, beauté
L'olivier pour votre santé
L'olivier comme vous ne l'avez jamais vu ! Le professeur Henri Joyeux et l'oléiculteur Frank Poirier nous font découvrir les extraordinaires vertus de ce trésor méditerranéen. La science prouve les vertus de l'huile d'olive pour la digestion, la santé du coeur, des os et de la peau, du système nerveux, du système reproductif et plus largement pour l'immunité et la longévité... Au-delà de l'huile, c'est tout l'olivier qui contient, dans ses fruits, ses feuilles, son bois, des composés vertueux qui ont encore beaucoup à apprendre aux médecins. Le cancérologue et l'oléiculteur nous proposent une plongée dans la vie d'un arbre extraordinaire et décryptent le monde de l'oléiculture, entre grandes monocultures industrielles et paysans respectueux des terroirs et héritiers d'une culture millénaire. Un voyage tout autour de la Méditerranée, mais également à travers les siècles ! Pratique, ce livre nous montre comment intégrer au mieux les bienfaits de l'olivier dans notre vie, en nous expliquant comment choisir notre huile, comment la déguster, et comment la cuisiner, avec des recettes simples et savoureuses qui vont transformer vos repas en un concentré de saveurs... et de santé ! Henri Joyeux, ancien chirurgien cancérologue et chirurgien des hôpitaux, a aussi enseigné à la faculté de médecine de Montpellier. Il a publié de nombreux ouvrages consacrés à l'écologie humaine, notamment sur l'alimentation, parmi lesquels Changez d'alimentation et Manger mieux et meilleur de 0 à 100 ans. Conférencier, il s'engage maintenant au service de votre santé par ses messages de prévention des cancers : nutrition & comportements de santé. Frank Poirier est moulinier-oléiculteur. Il exploite en agriculture biologique une oliveraie d'altitude, dans les Hautes-Corbières. Il produit une huile de première pression à froid obtenue par simple pressurage dans un moulin à meules traditionnel et décantée naturellement ainsi que des olives de table désamérisées à la cendre de chêne vert, selon une recette médiévale.
03/2019
