Le renouveau de l'élevage pour une alimentation saine
Extraits
Diététiciens
Soyez l'expert de votre alimentation
A chaque saison sa nouvelle méthode pour perdre du poids ! Et pourtant... Le taux d'obésité augmente encore et encore sur la plus grande partie du globe, ainsi que les maladies chroniques et problèmes de santé divers. Il est temps d'avoir une approche différente. Le Dr Michael Greger, expert en nutrition de renommée internationale et auteur du best-seller Comment ne pas mourir, se tourne maintenant vers les dernières recherches sur les principales causes et remèdes de l'obésité. Dr Greger présente les ingrédients-clés du régime idéal de perte de poids - des facteurs tels que la densité calorique, l'index glycémique, et l'impact des aliments sur notre microbiome intestinal - montrant comment l'alimentation végétale est cruciale. Il va au-delà de la nourriture pour identifier 21 accélérateurs de perte de poids à la disposition de notre corps : chronobiologie, sommeil, activité physique, hydratation, relaxation...
09/2022
Couple, famille
Questions / réponses autour de l'alimentation
Qui n'a pas rêvé d'avoir un pédiatre à l'écoute de toutes ses interrogations, des plus simples aux plus tabous ? Faites la rencontre d'une pédiatre qui vous invite à observer votre enfant et à le comprendre pour prendre soin de lui et le guider dans ses apprentissages. Psychologue, diététicienne, pédiatre, éducatrice, allergologue répondent à toutes vos questions. Des parents témoignent de leurs difficultés et des astuces qu'ils ont trouvées pour vous aider au quotidien. Encouragé et rassuré par vos propres compétences de parent, vous ne vous sentirez plus jamais seul !
01/2019
Diététiques
Se libérer de l'alimentation émotionnelle
"Je n'arrive pas à m'arrêter de manger, même quand je n'ai plus faim." "Quand je m'ennuie, je grignote." "Quand je suis triste ou énervé, je mange tout ce qui me tombe sous la main." Ces phrases résonnent peut-être souvent dans votre esprit, et suscitent du désarroi, voire de la honte et de la culpabilité. Etablir un rapport sain et équilibré avec la nourriture, ce n'est pas simple, et cela peut devenir un véritable combat. Alors comment faire pour le gagner ? Ce livre vous propose un éclairage et un plan d'action nouveaux, loin des régimes, des conseils nutritionnels et des solutions miracles. Il vous invite à vous pencher sur votre alimentation comme vous le feriez sur le reflet de vos émotions. Au fil des pages, vous comprendrez mieux comment s'est tissée votre relation à la nourriture et vous serez invité à la mettre en perspective avec un objectif : vous libérer durablement du poids de l'alimentation émotionnelle. Etes-vous prêt à manger en tout sérénité ?
04/2021
Santé, diététique, beauté
Ma bible de l'alimentation santé
Enfin une bible pour manger sain et garder la ligne ! Saviez-vous que le melon est une arme secrète anti-rétention d'eau ? Le saumon, un tueur de gras ? L'abricot, un ami du coeur et de la peau ? La cannelle, une alliée du ventre plat ? Aliments courants (amandes, lentilles, oeufs, pamplemousse...) ou à découvrir (agar-agar, konjac, germe de soja), tous possèdent des molécules santé étudiées et prouvées ! Dans cette bible : De Abats à Vinaigre, 150 aliments experts : anticancer, anticholestérol, ami du coeur, belle peau, transit intestinal facile, antikilos, booster d'immunité... et tes faux amis à fuir. Les grands principes de la cuisine santé : déjouer les pièges du supermarché (biscuits sucrés, charcuterie, pizza...), adopter les modes de cuisson sains, les trucs et astuces pour alléger ses plats... Fatigue, ventre plat, équilibre acido-basique, allergies alimentaires, effet brûle-graisses, cholestérol, diabète... les aliments à mettre dans votre assiette pour atteindre tous vos objectifs. +365 menus santé-minceur à télécharger, pour se faire du bien et du bon toute l'année, sans jamais manquer d'idées ! Pour perdre du poids et rester en pleine santé, pas besoin de régime particuliers. Le secret est de choisir les bons aliments !
01/2019
Religion
Saint Marc. Points de méditation pour une communauté
Les points de méditation sur l'évangile de Marc- excepté la deuxième partie de la Passion (Mc 15, 19-47) - ont été donnés par Adrienne von Speyr entre le 11 octobre 1945 et le 7 mars 1948 dans le cercle de la Communauté Saint jean qu'elle avait fondée avec le père H. U. von Balthasar. L'Auteur s'adresse à des jeunes qui se sont décidés pour l'état des conseils évangéliques dans une profession séculière, pour un institut séculier naissant. Cela n'empêche que ce commentaire contemplatif puisse être d'un grand profit pour tous ceux qui s'efforcent de méditer l'Ecriture Sainte. Comme toujours, Adrienne von Speyr parle ici en puisant dans l'abondance de sa propre contemplation qui garde constamment devant les yeux l'unité harmonieuse de la vérité dogmatique chrétienne ; elle transmet ce qui lui a été offert, sans apparat critique exégétique ni autre ambition savante. Puisqu'elle s'adresse à des novices, le fil de ses pensées est simple et pratique. Les points de méditation ne servent pas d'abord à la lecture spirituelle mais introduisent à la méditation personnelle. Ils ne veulent rien de plus qu'indiquer un chemin, car c'est l'Esprit divin qui dirige librement la prière contemplative. On trouvera, en parcourant ce livre en entier, une sorte de synthèse de la spiritualité d'Adrienne von Speyr. Ce livre sera également très utile aux prédicateurs, catéchistes, animateurs liturgiques, communautés et instituts qui ont compris avec Benoît XVI que " le moment est venu de réaffirmer l'importance de la prière face à l'activisme et au sécularisme dominant de nombreux chrétiens engagés dans le travail caritatif " (Dieu est amour, n° 37).
06/2006
Philosophie
Jean-Jacques Rousseau (1712-2012). Matériaux pour un renouveau critique
Si pour la critique rousseauiste, le tricentenaire fut avant toute chose l'occasion de se célébrer elle-même, où faut-il donc chercher Rousseau ? Peut-être en ces pages qui, rassemblant dix-sept études réalisées par des chercheurs de toutes générations, spécialités et nationalités, font l'audacieux pari que la richesse encyclopédique et la complémentarité des approches vouées à Rousseau ne sont guère de vaines promesses. Depuis leur lancement en 1974, les Etudes sur le XVllle siècle n'avaient pas encore consacré un volume complet de leur prestigieuse collection à l'oeuvre, à la vie et aux idées de Jean-Jacques Rousseau. Par cette publication, elles rendent enfin au Citoyen le plus subtil des hommages : celui qui dénonce l'autocélébration aveuglée de ses lecteurs, pour revenir, en toute simplicité et sans fastes, à lui seul.
11/2012
Livres-jeux
Au coeur de la ville. L'alimentation
La ville est un espace aux multiples saveurs. Prends le temps de vivre à son rythme et d'observer ses parfums, ses sons, ses couleurs... Grâce à ce livre d'activités, balade-toi dans ta ville et cueille la poésie qui s'y cache, découvre ses lieux de gourmandise et ses coins de nature. Dessine, découpe, colle ! Garde une trace de ta ville telle qu'elle est aujourd'hui et telle que tu l'imagines demain. C'est à toi de jouer !
12/2021
Religion
L'Evangile de l'Esprit. Pour une théologie et une spiritualité intégrantes de l'Esprit Saint
" Beaucoup de livres, de très beaux livres ont été écrits sur l'Esprit Saint et je pense aussi à l'encyclique de Jean-Paul II dont nous célébrons le vingtième anniversaire (mai 1986). Peut-on dire pour autant que l'Esprit Saint n'est plus le "divin Méconnu" ? L'Evangile de l'Esprit de Mgr René Coste est comme le testament d'un théologien qui n'a cessé d'explorer sur tous les chantiers du monde les insondables richesses du christianisme et nous fait découvrir maintenant l'actualité historique de Celui "qui est Seigneur et qui donne la vie", comme le proclame notre Credo. Sans l'Esprit Saint, Dieu est loin dans les cieux, Sans l'Esprit Saint, nous ne sommes plus contemporains de Jésus-Christ, Avec l'Esprit Saint, l'Evangile est encore tout neuf aujourd'hui pour tout homme, Avec l'Esprit Saint, nos pas n'hésitent pas à fouler d'ores et déjà la Terre promise. Jean-Paul II a dit : "Par l'Esprit, Dieu existe sur le mode du don." Si le monde s'essouffle et s'il semble n'avoir plus rien à donner, à partager, c'est parce qu'il n'a plus conscience d'avoir d'abord à recevoir ou plutôt à reconnaître un don : l'amour de Dieu, l'amour fou, l'amour gratuit de Dieu dans l'Esprit Saint. Plus un homme se sait habité par l'amour miséricordieux du Seigneur et plus il est poussé par l'Esprit à aimer ses frères, à rendre ainsi cette terre heureuse. " ROGER CARD. ETCHEGARAY
05/2006
Santé, diététique, beauté
Le grand livre de l'alimentation anti-reflux
Elaboré sur la base des données scientifiques les plus récentes, le traitement nutritionnel anti-RGO (reflux gastro-oesophagien) repose sur des changements alimentaires simples qui vont renforcer les défenses naturelles de l'oesophage et briser le cercle vicieux de l'inflammation. Il vous permettra de dire adieu à votre reflux, mais aussi à vos douleurs articulaires, à vos kilos en trop, à vos troubles digestifs... Dans ce livre l'auteur vous propose un regard nouveau sur ce trouble. 34 questions-réponses sur le reflux gastro-oesophagien (RGO) : le stress peut-il provoquer un RGO ? Une bactérie peut-elle être la cause d'un RGO ? ... Les 13 règles d'or pour stopper et/ou soulager un RGO : une mastication appliquée ; quelques associations alimentaires à éviter... Sophrologie, ostéopathie, exercices de gainage... un accompagnement pluridisciplinaire. Les astuces naturelles et compléments nutritionnels : acupuncture et acupression, aloe vera, propolis, probiotiques, huiles essentielles... Vos programmes d'accompagnement diététique : une semaine type " Soulagement et transition vers la guérison ", une semaine type " Régime de croisière ". POUR RETROUVER LE PLAISIR DE MANGER SANS MEDICAMENTS
08/2019
Histoire de la médecine
Philosophie et physiologie de l'alimentation. 3e édition
Philosophie et physiologie de l'alimentation. 3e édition / Dr D. -E. Le Cavelier Date de l'édition originale : 1911 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Médecine ayurvédique
Le grand livre de l'alimentation spécial Ayurvéda
A l'heure où règne l'alimentation industrielle et ses dérives, de plus en plus de personnes se tournent vers des alternatives naturelles et biologiques, et les équilibres de santé liés à celles-ci. Dans cet ouvrage, Christine Blin - Chandrika vous explique comment utiliser l'alimentation selon les goûts, les énergies, les qualités, les effets post-digestifs, les origines, les précautions à prendre, les utilisations, les préparations, les propriétés, les indications et les usages de chaque aliment avec une recette l'accompagnant. Dans ce livre, vous apprenez à vous servir de l'alimentation non plus simplement pour manger mais pour comprendre la subtilité des différents aliments en correspondance avec votre constitution de naissance (Prakriti). Christine Blin - Chandrika vous offre encore une fois une alchimie magnifique, forte et précise, bien loin des modes souvent confuses et de l'absence d'érudition sur ce sujet qui inondent malheureusement le marché à l'heure actuelle.
07/2022
Diététiques
Quelle alimentation pour les coliques néphrétiques oxaliques ?
Comment s'alimenter en cas de coliques néphrétiques oxaliques, aussi appelée lithiase oxalique ? Ce livret diététique, écrit par Cédric MENARD diététicien-nutritionniste, vous éclairera à ce sujet, en vous proposant ce guide alimentaire parfaitement adapté à votre pathologie. Tous ces conseils nutritionnels seront, en prime, accompagnés d'exemples de menus parfaitement adaptés votre lithiase.
04/2021
Diététiques
Quelle alimentation pour les coliques nephretiques xanthiques
Après avoir présenté les coliques néphrétiques d'origine xanthique et les points diététiques fondamentaux la concernant, l'auteur vous propose une enquête alimentaire sous la forme de questionnaires à points. Cette enquête alimentaire fut spécifiquement étudiée afin de vous proposer un avis critique et constructif, par rapport à vos habitudes alimentaires, suivi des corrections nutritionnelles à y apporter. L'auteur vous propose ensuite une présentation très détaillée de chaque famille alimentaire, accompagnée de conseils hygiéno-diététiques pertinents et complets, en rapport avec votre lithiase xanthique. L'ensemble étant illustré par trois semaines de menus parfaitement adaptés à votre pathologie, et qui viennent parfaire votre apprentissage nutritionnel. A la fin de chaque semaine, l'auteur vous invite à remplir une nouvelle enquête alimentaire à points. En fonction des points comptabilisés, une synthèse critique et constructive vous sera alors soumise : elle sera mauvaise, moyenne, bonne, ou dans le meilleur des cas elle sera excellente. En faisant ainsi chaque semaine le point sur vos résultats, vous progresserez efficacement et sûrement, et vous parviendrez ainsi très rapidement à limiter, au mieux, vos crises de coliques néphrétiques. Cet ouvrage est également adapté aux diabètes pancréatiques ainsi qu'à l'excès de cholestérol sanguin.
04/2021
Manger bio, végétarien
Le guide de l'alimentation végétarienne et des salades
Le docteur Walker nous offre dans ce livre à la fois un recueil de recettes savoureuses et originales, et un guide nutritionnel à mettre dans toutes les cuisines. Il explique le fonctionnement de notre anatomie en toute simplicité, et les bienfaits des fruits et des légumes crus, tels que la Nature nous les offre. Il étaye les théories allant à l'encontre de la consommation de lait, que tout le monde croit à tort très bénéfique pour la santé humaine.
05/2022
Histoire des religions
Renouveau et dynamiques de l'islamologie en Europe
Voici un passionnant état des lieux des recherches qui augmentent notre connaissance sur le fait religieux musulman ancien et contemporain. Dans un contexte international troublé où l'islam est parfois défini comme marqueur idéologique de nombreux conflits, des recherches académiques mobilisant l'histoire, la sociologie, la science politique se sont multipliées en Europe. Si ces recherches ont une valeur reconnue, il est cependant nécessaire de les coupler avec une connaissance approfondie des sources de l'islam et de leurs usages contemporains. En déclin par rapport à l'âge d'or du XIXe et début du XXe siècle, l'islamologie connaît un nouvel essor en Europe à la faveur d'une dynamique de financements et de la création de postes en université, notamment en France. Ainsi assiste-t-on à l'essor de l'islamologie dans les pays européens ces dernières années. Le présent ouvrage dresse une cartographie des différentes expériences de recherches et d'enseignements de cette discipline en Europe, de son dialogue avec les autres disciplines des sciences humaines, des échanges fructueux ou des hiatus entre le champ de la recherche, les administrations ou encore les acteurs du culte musulmans. Se dessine un passionnant état des lieux des recherches qui augmentent notre connaissance sur le fait religieux musulman ancien et contemporain.
02/2023
Littérature érotique et sentim
L'enfant du renouveau ; Un mariage (pas si) arrangé ; Une étreinte parfaite
L'enfant du renouveau, Christy Jeffries Elle, enceinte ? Rebekah ne peut le croire. Elle qui a toujours mis un point d'honneur à régenter sa vie et à ne pas s'attacher aux autres, y compris aux animaux du refuge de Furever Paws qu'elle dirige, va devenir maman. Et Grant - le futur père -, elle en est persuadée, prendrait la fuite en apprenant la nouvelle. Une nouvelle qu'elle compte donc garder pour elle, quoi qu'il lui en coûte... Un mariage (pas si) arrangé, Lauren Canan Un mariage temporaire avec le fils de son ennemi ? Ally doit s'y résoudre si elle veut tenter de récupérer le ranch que le père de Seth - le séduisant faux fiancé - se propose de lui rendre. Lui y gagnerait, à ce qu'il prétend, une part d'héritage importante. Mais le sang traître ne coule-t-il pas aussi dans les veines de Seth qu'il deviendrait, dès lors, dangereux de croire ? + 1 roman gratuit inclus dans ce livre : Une étreinte parfaite, Sara Orwig
05/2020
Tourisme France
Pour l'amour de Saint-Malo
Marc Tardieu, enfant, a découvert la cité corsaire en même temps que sa grand-mère. Celle-ci, terrienne enracinée, s'y est sentie dépaysée. Pour lui, ce fut une révélation. Il y retourne aussi souvent que possible, devenu malouin de coeur, pour trouver là matière à ses inspirations d'écrivain.
06/2018
Agriculture
ABC d'élevage et de dressage, suivi d'une notice sur le croisement
ABC d'élevage et de dressage : suivi d'une notice sur le croisement / par Alfred de Tilly,... Date de l'édition originale : 1863 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Littérature française
Les Elles du renouveau
Ce premier recueil est l'aboutissement d'un voeu fait par l'auteur : celui de partager sa passion pour la poésie. Il s'agit en réalité d'une esquisse, d'une partie d'un projet encore en gestation. Plus qu'un exercice de style, le présent recueil tire ses fondements des grands classiques et abordent les préoccupations contemporaines qui rythment le quotidien des jeunes.
11/2019
Littérature française
Guide pratique de construction zootechnique mixte et élevage mixte. élevage des animaux domestiques et sauvages
L'élevage constituant une activité rentable, il est nécessaire de remplir certaines conditions avant son lancement parmi lesquelles prédominent l'argent, le personnel, le terrain, les matériels, l'aliment, les animaux de démarrage etc. Mais, il ne faut pas oublier l'habitat de l'animal. La réussite ou échec d'un élevage est généralement dû à trois éléments majeurs à savoir : l'eau, l'aliment et l'habitat. La plupart de maladies animales sont liées aux mauvaises conditions d'hygiène du bâtiment d'élevage voir de deux autres facteurs précités. La construction zootechnique joue un rôle primordial tant en élevage industriel que traditionnel ainsi qu'en Elevages Non Conventionnels (ENC) des animaux sauvages. Même dans le cas d'élevage sur libre parcours de ruminants, il est toujours important de prévoir un abri nocturne ou de refuge pour le troupeau. Le manque d'informations sur la construction zootechnique (dans les pays en développement surtout), incite la communauté scientifique à fournir un certain nombre d'articles guidant les producteurs au moment de mise en place d'un bâtiment d'élevage. Les méthodes d'élevages des animaux domestiques et sauvages sont présentées aussi.
05/2022
Sciences de la terre et de la
L'escargot Helix aspersa. Biologie-élevage
Publié initialement en 1990, L'escargot Helix aspersa propose une synthèse des connaissances produites par l'unité d'héliciculture de l'Inra du Magneraud entre 1980 et 1990. Située en Poitou-Charentes, cette unité de recherche, ouverte en 1979, était la seule unité travaillant sur le sujet en France. Elle a fermé en 2014 et aucune n'a pris le relais depuis. Le petit-gris, Helix aspersa, très recherché par les gastronomes, et que l'on trouve en grande partie sur le territoire français, est étudié sous l'angle biologique et zootechnique. L'éleveur pourra y puiser des réflexions pour mettre en oeuvre son élevage et en assurer un suivi rigoureux. Au fil des pages, il est incité à interroger ses propres pratiques. L'amateur ou le simple curieux des gastéropodes se réjouira de découvrir plus largement l'histoire de l'escargot et les bienfaits de ses qualités culinaires. Incontournable dans le domaine de l'héliciculture, cet ouvrage de référence propose un tour d'horizon complet et concis sur le petit-gris et invite de nouveaux chercheurs à poursuivre le travail.
05/2019
Economie
L'élevage français. Evolutions et perpectives
Dans ce livre, Jacques Risse retrace l'évolution de l'Elevage français de la fin de la Seconde Guerre Mondiale à aujourd'hui. Et il s'interroge sur ses perspectives d'avenir d'après les fortes turbulences qu'il vient de traverser. Pris dans l'économie mondiale, strictement encadré par la PAC et des législations souvent lourdes, complexes et parfois contradictoires, soumis à des exigences nouvelles des consommateurs et des citoyens (bien-être des animaux, protection de l'environnement, sécurité sanitaire des aliments, qualité nutritionnelle des produits, prix attractifs...), l'élevage français souffre mais il reste vivace et il a encore des arguments à faire valoir.
04/2010
Sciences de la terre et de la
Alimentation de la vache laitière. 5e édition
Comment améliorer qualitativement et quantitativement la production des vaches laitières grâce à la maîtrise de leur alimentation ? Cet ouvrage de référence présente toutes les données nécessaires aux éleveurs et à ceux qui les aident dans leur pratique quotidienne, notamment les vétérinaires : les bases technico-économiques de l'alimentation de la vache laitière, mode de digestion et conséquence (données essentielles d'anatomophysiologie), conduite du rationnement, qualité et santé, aliments diététiques et suppléments nutritionnels, prévention des intoxications, en annexes : tables de composition alimentaire de l'INRA. La cinquième édition, indépendamment de la mise à jour, s'enrichit d'éléments concernant les aspects pratiques du rationnement et les nouvelles recommandations de l'INRA (2018) pour l'énergie, les protéines, le calcium et le phosphore absorbables.
05/2019
Apiculture
L'élevage des abeilles. Devenir (facilement) apiculteur
L'ouvrage idéal pour l'apiculteur débutant : de la biologie des abeilles à la récolte du miel et de la cire. Les secrets pour réussir : le bon matériel, aménager un rucher, prophylaxie et traitement des maladies, etc. Des schémas et des pas-à-pas, ainsi que de nombreuses photographies.
03/2023
Elevages domestiques
L'élevage des lapins. Devenir (facilement) éleveur
L'ouvrage idéal pour commencer l'élevage des lapins : anatomie et physiologie, catalogue des races, les maladies les plus courantes. Les secrets pour réussir : le bon matériel, aménager des clapiers surélevés, l'alimentation, la sélection, etc. Des plans et des schémas, ainsi que de nombreuses photographies.
03/2023
Elevages domestiques
L'élevage des poules. Devenir (facilement) éleveur
L'ouvrage idéal pour débuter l'élevage des poules : anatomie et physiologie, catalogue des races, les maladies les plus courantes. Les secrets pour réussir : le bon matériel, aménager un poulailler, l'alimentation, la reproduction, etc. Des plans et des schémas, ainsi que de nombreuses photographies.
03/2023
Sciences politiques
Le renouveau du contrat social. 2e édition
Face aux mutations profondes rencontrées par notre société, la question du lien nous unissant les uns aux autres se pose plus que jamais. Une forme d'individualisme exacerbé parait prendre le pas sur les valeurs de solidarité et d'entraide ou, plus simplement, sur le vivre ensemble. Ce sont pourtant ces valeurs qui ont présidé au développement de notre civilisation : c'est pourquoi il nous a paru urgent de nous interroger sur le devenir du contrat social. Mais comment comprendre ce qui anime et transforme la société sans en prendre régulièrement le pouls, sans une écoute attentive de ses besoins et de ses aspirations ? Nous avons donc sollicité l'avis éclairé d'un panel de personnalités et d'experts, gageant que leur connaissance et leur qualité d'analyse nous permettraient d'éviter recueil d'un "discours creux". Chacun à sa façon et selon sa sensibilité a contribué à l'analyse et porté son attention sur les évolutions majeures-sociologique, technologique et éthique - que connaît notre société. Ces changements se produisent sur fond de chômage massif et d'épuisement de notre système de protection sociale, le tout dans un contexte de forte contrainte budgétaire. Il est indispensable de mieux comprendre leurs incidences et leurs conséquences à court, moyen et long terme, pour ensuite repenser notre contrat social, en cohérence avec la société à laquelle nous aspirons. Tel est l'objectif fixé par le présent ouvrage, réalisé avec l'appui du comité scientifique de l'Observatoire Alptis de la protection sociale. Il se veut une contribution à un débat aussi urgent qu'essentiel pour notre avenir à tous.
05/2019
Histoire internationale
Mémoires. Tome 3, Les années de renouveau
Henry Kissinger est certainement le diplomate américain le plus célèbre de son siècle et, à ce titre, l'une des grandes figures de l'histoire contemporaine.
Très attendu, ce troisième et dernier tome des Mémoires s'ouvre sur la démission de Richard Nixon, victime de la crise du Watergate, le 9 août 1974, et court jusqu'à la fin de l'administration Ford, vice-président devenu président des Etats-Unis jusqu'à l'entrée en fonctions de Jimmy Carter en janvier 1977. Pendant toute cette période, Henry Kissinger continue d'exercer ses responsabilités de secrétaire d'Etat. L'expérience accumulée dans les couloirs de la Maison-Blanche fait de lui l'homme fort de la nouvelle administration.
l'époque est féconde en secousses politiques. Il y a d'abord les turbulences consécutives à la défaite au Vietnam : le Congrès affirme ses prétentions dans la conduite des affaires étrangères face à une administration qui assiste, impuissante, au démantèlement de ses services de renseignement. C'est aussi la crise de Chypre, puis les débuts de la guerre au Liban. Mais ces années voient également l'amorce d'une politique de paix au Moyen-Orient, avec la rencontre entre Sadate et Yizhak Rabin, le sommet de Vladivostok, au cours duquel un pas décisif est franchi vers la limitation des armements nucléaires, le dialogue avec la Chine, la reconnaissance progressive de la règle de la majorité en Afrique australe. Ainsi s'amorce le renouveau américain.
Avec un rare talent pédagogique et le sens de l'histoire qu'on lui connaît, Henry Kissinger s'attache à lire, à la lumière de ces événements, les conflits et les situations politiques les plus brûlants d'aujourd'hui. Mais c'est avant tout en écrivain que ce témoin privilégié raconte et brosse les portraits de Richard Nixon, Gerald Ford, Valéry Giscard d'Estaing, Mao, Zhou Enlai, Deng Xiaoping, Brejnev, et avec eux bien d'autres hommes d'Etat.
Voici la conclusion magistrale d'une œuvre exceptionnelle.
10/2000
Généralités médicales
Traité de l'alimentation et de la nutrition à l'état normal et pathologique. Alimentation pendant les maladies
Traité de l'alimentation et de la nutrition à l'état normal et pathologique. Alimentation pendant les maladies / par le Dr E. Maurel,... Date de l'édition originale : 1908-1912 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
11/2020
Manger bio, végétarien
C'est moins cher et c'est meilleur. Le petit livre de l'alimentation saine et économe
Un petit guide très pratique et très concret pour économiser au quotidien tout en mangeant correctement. De l'inventaire des placards à l'assiette, en passant par le porte-monnaie et le sac de courses : les bonnes idées, les bonnes astuces, les bonnes pratiques pour toute la famille ! 1. Des pistes pour démarrer (balayer les idées reçues, état des lieux, budget, inventaire...) 2. Des produits de qualité moins chers (bons plans, produits de saison) 3. Un quotidien efficace et rentable (faire ses menus, découvrir le batch cooking, etc.) 4. Les petits postes d'économie (énergie, cuisson, eau, temps, portions... anti-gaspi) Ce petit livre est à utiliser au quotidien, pour repenser sa façon de consommer et mettre en place des outils simples, efficaces et satisfaisants.
09/2022
