Jean-Louis Brasseur, Guillaume Mercy, Anne Fustier, Quentin Monzani
Extraits
Histoire internationale
Guillaume le Conquérant
D'ascendant scandinave par son père, Guillaume le Conquérant est le plus prestigieux enfant de cette Normandie que les Vikings, sans en bouleverser le peuplement, ont revigoré, lui apportant un tonus qui déconcerte aujourd'hui plus d'un historien. Les Normands ont, au XIe siècle, conquis l'Italie méridionale et posée les bases de ce royaume de Sicile qui devait être, au XIIe siècle, le "premier Etat œuvre d'art " ; ils ont conquis et remodelé l'Angleterre, créé la principauté d'Antioche.
Guillaume discerner les traits majeurs de sa personnalité, on ne peut guère ajouter foi aux écrits des quelques historiens que compta la Normandie au XIe siècle ; mieux vaut en chercher l'expression dans les événements auxquels il a pris part et qu'il a marqués de son empreinte.
Un homme dur, parfois brutal, mais non cruel ; emporté capable de céder à des colères aussi violentes que brèves, mais, chaque fois qu'un intérêt capital est en jeu, réfléchi, méthodique, obstiné dans sa résolution ; au demeurant, capable d'affection profonde et fidèle : tel nous apparaît Guillaume.
10/1995
Critique littéraire
GUILLAUME APOLLINAIRE. Alcools
" Alcools ", le recueil d'un mystificateur, auteur de complaintes " sans queue ni tête " (Fernand Fleurey), ou le fruit du travail d'un artiste, ce travail qui fait " la valeur d'une oeuvre d'art " (" Méditations esthétiques "). Le poète se dégage toujours, désespéré et rieur, lyrique et truculent, épris de savoir et de plaisirs. Comment concilier rire, larmes et savoir, dérision, lyrisme et connaissance ? En un pluriel de tons, de voix, d'images, de temporalités, d'espaces, Apollinaire dialogue avec sa propre existence, tramée de mésaventures amoureuses, avec la Poésie, avec les esthétiques contemporaines ou antérieures. A la dette contractée auprès des Aînés s'ajoute le désir de s'ouvrir au présent et de prophétiser l'avenir : cette position transconditionnelle - et non transitoire - que la chronologie du recueil vérifie en partie, situe " Alcools " dans le paysage littéraire français, dans le sens où Max Jacob, ami de Guillaume Apollinaire, le définissait : " Tout ce qui existe est situé. (...) Dans les grandes époques artistiques, les règles de l'art enseignées dès l'enfance constituent des canons qui donnent un style : les artistes sont alors ceux qui, malgré les règles suivies dès l'enfance, trouvent une expression vivante. (...) L'auteur ayant situé son oeuvre peut user de tous les charmes : la langue, le rythme, la musicalité et l'esprit. Quand un chanteur a la voix placée, il peut s'amuser aux roulades ".
01/1994
Littérature française (poches)
Guillaume et Nathalie
Adolescente, elle a fui Ha‹ti pouss‚e par la violence de son Œle. Aujourd'hui, elle rentre au pays. Nathalie est architecte, un projet de r‚habilitation l'attend. Guillaume y participe ‚galement. D‚sabus‚, il ne croit plus en rien et pourtant, Nathalie l'‚blouit. Aimant‚s l'un par l'autre, ils r‚sistent un temps et puis... un s‚isme secoue les entrailles d'Ha‹ti.
08/2014
Histoire de France
Guillaume le Conquérant
Sans nul doute, l'Europe aurait pris un cours différent sans l'oeuvre politique de Guillaume le Conquérant (v. 1027-1087). Non seulement il l'a façonnée, mais elle l'a façonné aussi... Resituant sa vie au-delà des limites nationales et nationalistes, David Bates offre ici une oeuvre aboutie qui fera date. Cette biographie magistrale, ambitieuse et érudite pénètre en profondeur la vie intime de Guillaume, notamment ses origines, la relation à sa mère Arlette, son mariage avec Mathilde de Flandre ou sa fidélité conjugale, mais elle relate aussi un destin politique et militaire hors du commun. David Bates s'interroge sur les conditions de la conquête de l'Angleterre en 1066, à laquelle il consacre des pages passionnantes, de la succession anglaise à la bataille décisive d'Hastings dans le Sussex. Une dizaine d'heures durant, le Conquérant combat jusqu'à la mort Harold dont il nie la légitimité. Devenu roi, Guillaume écrasera impitoyablement toute résistance dans le pays, laissant outre-Manche un souvenir indélébile. Mais ce bouleversement politique et social que d'aucuns ont pu qualifier de colonisation contribua à la formation d'un véritable Empire transmanche.
02/2019
Littérature française
Guillaume et Nathalie
Guillaume est sociologue, Nathalie architecte. Ils se rencontrent à la veille du séisme qui a ravagé Haïti en janvier 2010, autour du projet d'un centre polyvalent dans les environs de Port-au-Prince. Entre l'homme de cinquante ans revenu de ses utopies, dont toute la vie s'est jouée dans son île, et la jeune femme au sombre passé qui vient de vivre de longues années en France, l'attirance est immédiate. Si Yanick Lahens excelle dans l'écriture impatiente de leur désir et si l'on est vite happé par la sourde sensualité qui en émane, elle n'est dupe ni de ses personnages, ni de leur situation. Représentants tous deux de la classe moyenne noire, ils tentent d'endiguer la misère qui les encercle, subissant eux aussi les préjugés racistes de la bonne société haïtienne et la corruption des élites. Nul misérabilisme pourtant dans ce récit, nul catastrophisme non plus, sinon la conscience diffuse de la menace qui plane sur Haïti en ce mois de décembre 2009. Avec ce roman pétri de tendresse pour son pays, Yanick Lahens acte la victoire de la vie et de l'écriture sur le malheur.
04/2013
Moyen Age classique (XIe au XI
Guillaume le Conquérant
Sans nul doute, l'Europe aurait pris un cours différent sans l'oeuvre politique de Guillaume le Conquérant (v. 1027-1087). Non seulement il l'a façonnée, mais elle l'a façonné aussi... Resituant sa vie au-delà des limites nationales et nationalistes, David Bates offre ici une oeuvre aboutie qui fera date. Cette biographie magistrale, ambitieuse et érudite pénètre en profondeur la vie intime de Guillaume, notamment ses origines, la relation à sa mère Arlette, son mariage avec Mathilde de Flandre ou sa fidélité conjugale, mais elle relate aussi un destin politique et militaire hors du commun. David Bates s'interroge sur les conditions de la conquête de l'Angleterre en 1066, à laquelle il consacre des pages passionnantes, de la succession anglaise à la bataille décisive d'Hastings, dans le Sussex. Une dizaine d'heures durant, le Conquérant combat jusqu'à la mort Harold, dont il nie la légitimité. Devenu roi, Guillaume écrasera impitoyablement toute résistance dans le pays, laissant outre-Manche un souvenir indélébile. Mais ce bouleversement politique et social que d'aucuns ont pu qualifier de colonisation contribua à la formation d'un véritable Empire transmanche.
10/2022
Histoire de France
Guillaume le Conquérant
Ce livret décrit le destin d'un homme exceptionnel, intelligent et déterminé qui a su entreprendre la plus formidable expédition militaire de son temps. Bâtard de Falaise, Duc de Normandie puis Roi d'Angleterre, il dotera l'Angleterre d'institutions stables et apportera à la Normandie un développement économique et un rayonnement intellectuel sans précédent. Cet ouvrage le fera redécouvrir à travers son épopée et lui redonner sa place parmi les grands personnages de l'histoire.
03/2023
Histoire internationale
Guillaume le Conquérant
Guillaume le Conquérant. La tapisserie de Bayeux déroule aux yeux des visiteurs l'extraordinaire épopée du duc de Normandie, Guillaume le Conquérant, devenu roi d'Angleterre après la victoire retentissante à Hastings, en 1066. Le grand médiéviste Paul Zumthor reprend ici en détail le récit de cette vie exceptionnelle, qui a marqué en profondeur l'histoire de l'Angleterre, devenue un royaume anglo-normand. Vingt ans après la mort du Conquérant, ses États seront devenus l'une des matrices de la civilisation européenne " moderne ", d'où sortiront beaucoup des idées les plus neuves et où s'accompliront des expériences à long terme décisives.
01/2004
Poésie
A mes parents. Germaine-Louise et Louis-Joseph
Se défier des fourbes et des harpies destructeurs de bons moments. Ils sont à la recherche des raisons de votre bonheur, car celui-ci, -joint au peu de ce que vous possédez correspond tout juste à ce qui manque au leur ! Au-delà de toutes ces indélicatesses et autres recherches du malheur des autres, à titre personnel je cherche au plus profond de mon esprit les qualités d'une vision idyllique de la vie, aussi courte soit elle. Remarquer une démarche féminine légère comme la soie glissant sur du velours, sous une brise de printemps. L'envie du bonheur de la vie.
08/2020
Cinéastes, réalisateurs
L'oeuvre de Quentin Tarantino. Du cinéphile au cinéaste
Qu'on l'adore ou qu'on le déteste, le cinéma de Quentin Tarantino ne laisse pas indifférent. Depuis la sortie de Reservoir Dogs, les critiques n'ont eu de cesse de fustiger certains aspects de ses films, tels que les dialogues à rallonge et les hectolitres de sang déversés à l'écran. Pourtant, derrière ces éléments si caractéristiques se terre avant tout la passion intense de Tarantino pour le septième art. Dans cet ouvrage unique, le docteur en études culturelles Guillaume Labrude rend hommage au réalisateur en revenant sur sa carrière et en décryptant ses longs-métrages par le biais de leur scénario, leur esthétique et leurs multiples références. Qu'il s'agisse de la violence, du rôle des personnages féminins ou, tout simplement, de la grande histoire du cinéma, tous les thèmes chers au cinéaste sont ici analysés en profondeur.
11/2021
Histoire de France
Anne de France. Fille de Louis XI, duchesse de Bourbon
Anne aux trois noms : Anne de France puisqu'elle est fille de Louis XI, Anne de Beaujeu du jour où elle épouse Pierre, sire de Beaujeu, Anne de Bourbon lorsque son mari devient duc de Bourbon... Née à Genappe en 1461, au temps de l'exil de son père, et morte en 1522 à Chamelle, au cœur de la France, elle a connu quatre rois Louis XI, Charles VIII, Louis XII et François Ier. On l'appelait aussi " Madame la Grant " parce qu'elle assura par deux fois la régence du royaume de France, lors de la minorité de son frère, Charles VIII (1483-1491), puis de l'absence du roi pendant la première guerre d'Italie (1494-1495). Mais depuis cinq siècles, l'Histoire l'a quelque peu oubliée. L'auteur, fasciné par le triptyque du Maître de Moulins qui l'a admirablement portraiturée, a voulu aller à la rencontre de cette grande dame qui a si bien servi la France. L'éclatement du royaume évité, les princes calmés, le pays pacifié, le rattachement de la Bretagne scellé, les menaces de guerre extérieures éloignées, les finances rétablies, le fonctionnement de l'Etat assuré : tel est l'impressionnant bilan de la politique conduite par Anne de France. Ce fut accompli en peu d'années, alors qu'à la mort de Louis XI elle avait contre elle la foule de mécontents à l'affût de toute défaillance du pouvoir central et qu'elle devait leur faire face au nom d'un enfant. C'est ainsi qu'elle a sauvegardé - en la consolidant - l'œuvre de Charles VII et de Louis XI qui, d'un pays en ruine au début du XVIe siècle, en avaient fait un Etat puissant.
10/2002
Criminalité
La Belgique criminelle. Histoires vraies racontées par Jean-Louis Lahaye
Le premier tome est une plongée dans les meurtres qui ont émaillé l'histoire de la Belgique, berceau de nombreux criminels ayant défrayés la chronique. 10 histoires passionnantes dans lesquelles la créativité des assassins dépasse l'imagination. Quelques titres : " Le meurtre d'un avocat montois sur fond de guerre et de passion " , " La dépecée de Bruxelles " , " Les bonnes ou quand Jean Genet revit à Rhode-Saint-Genèse " ...
05/2023
Sciences politiques
Jean-Louis Crémieux-Brilhac. Servir la France, servir l'Etat
Jean-Louis Crémieux-Brilhac, celui que l'on présente toujours comme résistant et historien de la France libre eut un itinéraire exceptionnel qui méritait d'être restitué. Pour comprendre le contexte de cette expérience hors du commun, Jean-Louis Crémieux-Brilhac est devenu à 65 ans un historien. Bien que ne faisant pas partie du monde universitaire, la qualité et la richesse de ses travaux lui ont immédiatement valu la reconnaissance du milieu. On lui doit notamment "Les Français de l'an 40" , où il s'est attaché en plus de 1300 pages à analyser dans toutes les composantes de la société française les facteurs pouvant expliquer la défaite de 1940. Son histoire de La France libre parue en 1996 reste à ce jour l'ouvrage de référence sur le sujet. Crémieux-Brilhac fut l'un des pionniers du développement de l'informatisation en France, il officia comme conseiller de l'ombre auprès de Pierre Mendès-France, joua un rôle dans la défense d'une véritable politique de la Recherche en France et est cofondateur de la Documentation française qu'il dirigea pendant plusieurs décennies.
04/2019
Voix
Meredith Monk, une voix mystique. Entretiens avec Jean-Louis Tallon
Née à New York en 1942, Meredith Monk est compositrice, musicienne, chanteuse, dramaturge, chorégraphe et cinéaste. Dès ses années d'apprentissage, la voix devient chez elle le vecteur premier d'une forme d'art total qui rend ses oeuvres inclassables, entre performances, concerts et opéras dont les représentations ont su toucher un public cosmopolite. De cette interdisciplinarité surgissent, à l'instar de pièces telles Dolmen Music, ATLAS, impermanence ou Cellular Songs, des paysages et des personnages graves, atypiques, mais toujours lumineux et puissants. Ces entretiens au long cours, entre 2014 et 2020, donnent une chambre d'écho à cette "magicienne de la voix" qui a su créer un univers musical sensuel et spirituel, aux résonances plus que jamais actuelles.
01/2022
Du XVIe au XIXe siècle
Missionnaire au Kiang-Si. Jean-Louis Clerc-Renaud (1866-1935)
Au XIXe siècle, Jean-Louis Clerc-Renaud rejoint la Congrégation de la Mission (Lazaristes) qui l'envoie, après 7 ans d''études à la maison mère à Paris, à la Procure de Shanghai où pendant trois ans il va suivre un programme d'apprentissage du chinois et d'adaptation. Enfin, en 1896, il est envoyé dans la province du Kiang-Si où pendant 36 ans, d'abord comme missionnaire, puis après 1912 comme évêque et Vicaire apostolique, il consacrera son énergie inépuisable à bâtir, convertir enseigner et soigner ses chers Chinois. Au cours de cette période, il vit de l'intérieur souvent à ses dépends et ceux de sa communauté de chrétiens, les multiples soubresauts de l'histoire chinoise. La révolte des Boxers en 1900, la chute de l'empire et les vagues de massacres et de pillages dans le Kiang-Si où s'affrontent les armées du Nord et du Sud, puis ces dernières et les forces communistes que Mao a replié dans les montagnes du Kiang-Si. Chaque fois il doit tout rebâtir avec toujours la même foi et la même détermination... illustrant la maxime de Camus : "Il faut imaginer Sisyphe heureux".
04/2024
Divers
Bouchées Doubles. Les nourritures du futur en bande dessinée
14 binômes uniques et inédits d'auteurs. es (Aurélia Aurita, Mathieu Bablet, Jim Bishop, Coco, André Derainne, Emilie Gleason, Donatien Mary, Léa Murawiec, Sole Otero, Maëlle Réat, Mathieu Sapin, Anne Simon, Jean-Louis Tripp, Quentin Zuttion) et de chefs. fes (Cyril Bordarier, Chloé Charles, Mickaël Clautour, Mauro Colagreco, Jérôme Ferrer, Manon Fleury, Alexandre Gauthier, Bertrand Grébaut, Alix Lacloche, Tatiana Levha, Céline Pham, Julia Sammut, Claire Vallée, Jessica Yang) nous racontent le futur de notre alimentation. L'ouvrage accompagne la grande exposition à la Cité internationale de la BD d'Angoulême, consacrée en 2024 aux liens qui unissent nourriture et bande dessinée.
11/2023
Histoire de France
Saint-quentin sous le joug allemand
Louise Trocmé est la fille de Paul Trocmé, important industriel protestant de Saint Quentin. En 1914, elle est veuve et s'occupe de ses enfants ainsi que de ceux de son père, veuf lui aussi. Quand les Allemands envahissent le nord de la France en 1914, elle commence un journal. En effet le Nord de la France et la Picardie furent occupés par les allemands très rapidement après le début de la première guerre mondiale. Durant toute la guerre, les populations durent vivre sous le joug allemand et payèrent un lourd tribut, personnel et financier, à l'occupation. L'infrastructure industrielle, particulièrement importante dans cette région, fut durement touchée par les réquisitions, les vols et les destructions. Louise Trocmé, très au fait de la marche de la fabrique assiste au pillage systématique et le relate au jour le jour. Un document majeur pour comprendre l'impact moral, culturel et économique de l'occupation présenté et annoté par Hélène Trocmé, historienne et nièce de Louise Dumas, qui a enseigné l'histoire des Etats-Unis à l'université Marc Bloch de Strasbourg puis au centre d'Histoire Nord-Américaine de l'Université de Paris I Panthéon6Sorbonne.
06/2016
Romans policiers
Un absent sulfureux à Saint-Quentin
Stupéfait, le commissaire SIMON découvre avec effarement qu'une simple absence peut déclencher un sordide besoin de vengeance
10/2021
Littérature française
L'Etonnant voyage de Cornélius Quentin
Dans un monde paisible devenu soudainement indéchiffrable, Cornélius Quentin, passager presque ordinaire d'un récit extraordinaire, va devenir fugitif, laissant derrière lui son frère d'infortune. Une longue errance va s'en suivre. Lors de sa progression, il sera amené à croiser des personnages tantôt lumineux, parfois inquiétants mais toujours hauts en couleurs. C'est au coeur de ce cheminement initiatique qu'il se retrouvera confronté à des situations stupéfiantes. Un roman à mi-chemin entre le fantastique et la science-fiction, où le héros s'avère terriblement humain.
04/2017
Généralités
Les Impostures de l'Histoire. Néron, saint Louis, Guillaume Tell, Jeanne d'Arc, Louis XI, Christophe Colomb, Lucrèce Borgia, Alphonse Daudet
En revisitant, faits à l'appui, des personnages mythiques de notre histoire, Claude Mossé, historien et conteur, fait litière des images d'Epinal pieusement transmises par la légende pour replacer faits et personnages dans le contexte de leur temps. Ce traitement on ne peut plus décapant offre au lecteur bien des surprises - dont la moindre n'est pas la véritable réhabilitation de Néron à laquelle se livre l'auteur. Les saints médiévaux en revanche, Saint Louis et Jeanne d'Arc, par leurs imperfections bien humaines, en deviennent moins impressionnants. Une entreprise authentiquement salutaire donc, à la lecture de laquelle tout honnête homme trouvera à la fois un grand plaisir et un intérêt qui, au fil des pages, ne se dément pas. Claude Mossé, né en 1928 à Paris, est l'auteur de nombreux ouvrages de vulgarisation historique. Il a longtemps été grand reporter, notamment pour la Radio suisse romande et la Télévision suisse romande.
11/2021
Critique
La littérature de voyage aujourd'hui. Héritages et reconfigurations
Contributeurs : Philippe Antoine, Muriel Détrie, Charles Forsdick, Claudine Le Blanc, Gilles Louÿs, Catherine Mazauric, Danièle Méaux, Olivier Penot-Lacassagne, Raphaël Piguet, Véronique Porra, Jean-Xavier Ridon, Guillaume Soulez, Guillaume Thouroude et Jean-Didier Urbain.
03/2021
Témoins
Merci !
Peu importe le chemin que nous empruntons - le temps que nous mettons pour atteindre la lumière - l'important est d'être sur le chemin de Dieu. Un chemin d'amour et de vérité. Notre parcours terrestre, s'il est bien, sous certains points, le résultat de notre libre arbitre, nous réserve des bonheurs, par le biais d'une Providence dictée par le Ciel.
01/2021
Gautier Languereau
Merci !
Un livre pour dire merci à la vie, célébrer les joies du quotidien et l'étincelle magique en chacun de nous. Un livre de gratitude, positif et joyeux, à partager avec petits et grands.
06/2021
Autres éditeurs (K à O)
Merci
"Merci Caillou, merci Stylo, merci Nuage. "... Le duo d'auteurs et illustrateurs Icinori revisite le principe de l'imagier, en remerciant sur chaque page un objet ou élément de notre quotidien rendu invisible par l'habitude. Chaque objet mène au suivant, dans une sorte de longue glissade narrative chargée de suspens, d'évènements dramatiques et heureux : nous vivons un naufrage, assistons à l'éruption d'un volcan et traversons des grottes...
11/2023
Musique, danse
Le processus de création dans le cirque contemporain
Ils ont choisi le cirque, créent des spectacles. Vingt-cinq artistes de cirque, des plus jeunes au plus aguerris, prennent -enfin- la parole sur leur manière de travailler. Pourquoi ont-ils choisi cet art, dans quelle filiation s'inscrivent-ils ? Comment élaborent-ils leur propos ? Avec quels partis pris ? Quelle dramaturgie pour quel mouvement ? Cet ouvrage est un portrait de trois générations, de leur art engagé. Un panorama qui traverse vingt ans de création, et qui par le regard des artistes dessine le cirque ici et maintenant dans toute sa richesse et sa diversité.
12/2019
BD tout public
Sunstone : Mercy Tome 2
Ally et Alan continuent d'explorer leur sexualité, et ça n'est pas de tout repos ! Pendant ce temps, Anne et Laura savourent leur relation. Tout va bien. Ce serait vraiment dommage qu'une addiction ou la méfiance viennent tout gâcher. Ce serait vraiment dommage... La série sulfureuse de Stjepan Sejic est de retour avec une nouvelle saga délicieusement coquine qui nous fait découvrir des facettes insoupçonnées de la relation amoureuse.
01/2022
Littérature érotique et sentim
Heartless Tome 1 : Mercy
"J'aime le soulagement que procure l'acte sexuel. Il n'est pas grand-chose qui me procure du plaisir, et le sexe ne m'en donne pas beaucoup, mais c'est pour moi un exutoire. J'adore franchir les limites des autres. J'adore les dégrader. Sadique, moi ? Oui." On dit que certaines personnes manquent d'empathie en raison d'une activité réduite au niveau du lobe frontal. C'est peut-être mon cas, mais que je sois né ainsi ou que je le sois devenu, l'empathie n'était pas mon fort jusqu'à ce que ses yeux verts croisent les miens dans un miroir… et que je sois incapable de lui ôter la vie. Je ne voulais pas ressentir d'émotions, je refusais que cette femme vienne compliquer ma vie, elle qui avait été envoyée pour me hanter à cause de mes péchés. Mais la mission a mal tourné et ses conséquences ont transformé ma vie à jamais. En m'obligeant à ressentir des émotions. On dit que certaines personnes manquent d'empathie en raison d'une activité réduite au niveau du lobe frontal. C'est peut-être mon cas, mais que je sois né ainsi ou que je le sois devenu, l'empathie n'était pas mon fort jusqu'à ce que ses yeux verts croisent les miens dans un miroir… et que je sois incapable de lui ôter la vie. Je ne voulais pas ressentir d'émotions, je refusais que cette femme vienne compliquer ma vie, elle qui avait été envoyée pour me hanter à cause de mes péchés. Mais la mission a mal tourné et ses conséquences ont transformé ma vie à jamais. En m'obligeant à ressentir des émotions.
04/2017
Histoire de France
Anne de Bretagne. Epouse de Charles VIII et de Louis XII
Dans l'histoire de la France, les femmes, et avant tout les reines, ont souvent régné sur le coeur et l'esprit de leur peuple, bien qu'elles n'aient pas toujours exercé le pouvoir. Pendant quinze siècles, certaines ont joué un rôle prépondérant en se montrant plus lucides, plus préoccupées du bonheur de leurs sujets, sinon plus attentives au rayonnement de la monarchie. Si les rois ont fait la France, on peut dire que les reines l'ont sans doute aimée davantage. ANNE DE BRETAGNE : Duchesse à onze ans, sacrée deux fois reine de France - fait unique dans l'histoire -, Anne de Bretagne épousa successivement les rois Charles VIII et Louis XII. Ce furent des unions " forcées " et purement diplomatiques, l'un et l'autre des souverains espérant annexer la Bretagne au royaume. Mais jamais Anne ne céda son duché ; elle lutta toujours pour faire obstacle aux convoitises françaises. Habile ambassadrice, diplomate opiniâtre, mais aussi vindicative, hautaine et égoïste, elle administra avec sagesse les affaires bretonnes tout en s'insinuant dans la politique de Louis XII. C'est la vie courageuse d'une femme à poigne, protectrice des poètes et des artistes, que nous raconte Henri Pigaillem à partir de sources irréfutables.
01/2008
Vins, alcools, boissons
Faire sa bière maison. Passer maître dans l'art de brasser sa bière maison
Lagers, ales, bières de froment ou styles mixtes, découvrez 100 recettes de bières du monde entier, toutes illustrées en photos et accompagnées de conseils de brasseurs. Des pas-à-pas détaillés vous expliquent en images chaque étape du processus, que vous soyez débutant ou déjà brasseur amateur. Chaque recette est conçue pour un brassage tout grain, avec une variante à l'extrait de malt. Muni de chapitres très complets sur les ingrédients et le matériel, ce livre vous donne toutes les clés pour fabriquer une bière artisanale parfaite.
09/2020
Bière, cidre
Secrets de brasseur - Version enrichie. Réussir sa bière maison
Vous avez de grandes marmites et une bande de copains partageant votre penchant pour la mousse ? Epatez-les et brassez votre propre bière. Linda Louis retranscrit dans cet ouvrage les précieux savoir-faire de deux brasseurs artisanaux : bricoler son matériel de brassage, bien mesurer la densité de sa bière, désinfecter ses cuves, activer ses levures... Dans cette édition enrichie, découvrez comment cultiver son propre houblon et comment le faire sécher et réalisez 30 nouvelles recettes de bières pour un total de + de 50 recettes !
01/2024
