Goûts du Liban. Recettes & rencontres
Extraits
Histoire internationale
La guerre du Liban n'a pas eu lieu
La Guerre du Liban n'a pas eu lieu constitue le troisième volet d'un triptyque composé d'une monographie sur l'Histoire de ce conflit et d'une étude théorique sur la notion même de "grand événement" dans le cadre d'une approche épistémologique. Cette contribution consiste désormais, en antithèse au premier volet, à démontrer l'inexistence et l'infinitude de cette guerre et, par là même, son ambivalence. A cet effet, l'ouvrage comporte une clé de compréhension et une grille de lecture de l'Histoire du Liban et de son actualité réexaminées à la lumière du principe de non-être, avec une attention accrue pour les années qui ont directement suivi le conflit armé de 1975 à 1990, notamment la période 1990-2005 encore inconnue, et la période actuelle, infiniment plus complexe, encore en devenir. A travers la négation de cette Guerre, cet essai s'interroge sur la façon dont disparaissent les grands événements autrement qu'en référence au seul temps qui passe. Son parti pris majeur est qu'ils ne disparaissent pas seulement après mais aussi, paradoxalement, avant et pendant leur survenance. Dans cette optique, le célèbre principe "Deux négations ne font pas une nation : ni Occident, ni Arabisation", formulé par Georges Naccache en 1949, n'est que l'une des nombreuses expressions d'une autre double négation plus fondamentale qui frappe la totalité de l'Histoire libanaise du sceau de l'insolite : ni guerre ni paix au pays des Cèdres. Cette constante plie tout à sa logique, y compris les oeuvres humaines, étrangères à cette mystérieuse et providentielle destinée qui les dépasse et les transcende.
08/2018
Théâtre - Essais
Art et conflit. L'impact du théâtre au Liban
Le Liban ne cesse de souffrir de crises de toutes sortes tout en s'affirmant comme lieu de création artistique. Les projets théâtraux, dont l'objectif est d'avoir un impact direct sur la société, foisonnent. Inscrits dans le militantisme politique de la société civile, ils oeuvrent à un changement collectif en profondeur. Dans son essai, l'auteur étudie le rôle du théâtre comme porteur de paix dans un Liban traumatisé par des tensions récurrentes. Cette forme d'art devient une bouée de sauvetage pour oublier la violence, pour échapper au quotidien, pour comprendre les crises, les décrypter et pour aider à la réconciliation dans la durée. L'exploration de la pratique théâtrale libanaise par le biais de son ancrage sociétal nous fait découvrir les principales étapes de son développement depuis sa naissance jusqu'à la fin de la guerre civile, puis trois oeuvres traitant de la recherche mémorielle d'après-guerre et finalement une série d'initiatives emblématiques du théâtre de transformation sociale contemporain. Trois champs théoriques servent de cadre à ce parcours : l'efficacité de la catharsis, processus fondateur de l'enracinement socio-politique du théâtre, le travail de mémoire et un nouveau domaine d'investigation interdisciplinaire se focalisant sur la résolution et la transformation des conflits par l'art intitulé "Art in Conflict" . Cet essai est né d'une recherche doctorale fruit de la double expérience professionnelle de l'auteur à la fois comme acteur de théâtre ayant vécu la guerre civile et comme attaché culturel d'ambassade. Le soutien de celle-ci à des projets culturels ayant comme but de contribuer à la réconciliation l'a amené à se poser la question de l'efficacité et des limites de la pratique théâtrale dans la promotion de la paix et des droits humains.
10/2022
Histoire internationale
Histoire du Liban contemporain. Tome 1, 1860-1943
1861-1919. Le Mont-Liban sous le régime du moutassarifat. L'Empire ottoman chancelle. La France encadre l'action des nationalistes libanais. Le Levant à l'heure du choix politique. Beyrouth veut secouer le joug ottoman. L'Appel à la nation arabe. Le congrès arabe de Paris. La guerre bouleverse l'échiquier moyen-oriental. Le Moyen-Orient, atout majeur des pays de l'entente. la diplomatie secrète trace l'effort de guerre. Le chérif Hussein réclame l'Empire arabe. Accélération de la révolte arabe. La révolte modifie le cours de l'histoire. Les pays du Levant changent de tuteur. Le programme politique du Conseil administratif du Mont-Liban. 1919-1943. Le Mont-Liban à la conférence de la paix. Le Mont-Liban marque des points sur la scène mondiale. La Grande Syrie à l'ordre du jour. La naissance du Grand Liban. La gestion du général Maxime Weygand. Le règne du général Sarrail exaspère les Levantins. Le poker d'Henry de Jouvenel. La première Constitution. La République libanaise s'enracine. L'entente cordiale franco-libanaise. Une république difficile à gérer. Divisions politiques. Les méandres politiques libanais sont un " piège à haut-commissaire ". La France prend le chemin des traités. La France reprend les rênes. Le Levant base stratégique vitale pour les Alliés. Le duel du faucon et de l'épervier. La rivalité Eddé-Khoury domine la scène politique. Le défi libanais déchaîne le courroux du délégué général. La République sous les verrous. L'aube de l'indépendance libanaise.
07/1998
Liban
Histoire du Liban. Des origines à nos jours
Petite nation au rayonnement indéniable, sans cesse menacée de l'intérieur ou de l'extérieur, le Liban traverse une crise profonde dans une région en plein chaos. Seul pays au Moyen-Orient à montrer un goût marqué pour la culture, à rejeter le radicalisme religieux, à n'avoir jamais connu de régime autoritaire, le Liban fait figure d'exception. Toutefois, cet équilibre fragile a été mis en péril par plusieurs guerres civiles, les occupations israéliennes et syriennes, la présence de réfugiés palestiniens, les ingérences de certains de ses voisins, les inégalités socio-économiques et la déliquescence de la classe politique. De l'Antiquité à nos jours, Xavier Baron retrace la fascinante histoire du pays des cèdres.
04/2021
Histoire internationale
Géopolitique du Liban. Constats et enjeux, 2e édition
Mosaïque de communautés, le Liban est une miniature du Moyen-Orient. L'emplacement de ce pays en a fait un brassage de civilisations et de cultures. Longtemps déchirée par la guerre civile, cette jeune et faible démocratie est un terrain où s'affrontent de nombreux acteurs régionaux aux intérêts souvent contradictoires. Maintes fois la disparition de ce petit pays a été annoncée et celui-ci vit toujours. L'identité libanaise existe bel et bien et n'est pas le simple agrégat de cultures communautaires distinctes. D'autre part sa géopolitique en fait un Etat stratégique qu'aucun voisin n'a pris le risque de déstabiliser au point de bouleverser l'équilibre régional, avec les risques que cela comporte. Cet ouvrage analyse le jeu complexe des acteurs locaux et régionaux au Liban dans un contexte dominé par le conflit israélo-palestinien, l'isolement croissant de la Syrie, la crise nucléaire iranienne, la guerre civile en Irak, une division politique interne et de désastreuses tentations communautaristes.
02/2011
Histoire internationale
Histoire du Liban contemporain. Tome 2, 1943-1990
Devenu souverain en 1943 à la faveur de la guerre mondiale et des divisions franco-françaises, déjà doté d'une relative autonomie dans les dernières années du mandat, fort d'un pacte entre ses diverses confessions religieuses et surtout pourvu d'élites nombreuses et de qualité, le Liban indépendant a vu beaucoup de fées se pencher sur son berceau. Pourtant, l'environnement devait lui infliger de cruelles déconvenues : un voisin à l'est qui n'a jamais abandonné le rêve de " Grande Syrie ", un Etat d'Israël en conflit avec tous ses voisins arabes, des Palestiniens dépossédés affluant en masse, des alliés - Français et Américains - au soutien parfois défaillant, une taille modeste et un poids démographique réduit, enfin l'inconséquence d'un certain nombre de chefs devaient être dans les années 1960 et 1970 autant d'obstacles à l'affirmation politique du pays. Longtemps la prospérité économique et la vigueur de la vie intellectuelle et artistique permirent de croire que le " miracle libanais " s'opérait en tous domaines. Mais quand les conséquences de la guerre des Six-Jours commencèrent à se faire sentir avec force, quand certains des grands leaders politiques (présidents de la République, présidents du Conseil, chefs de parti...) baissèrent la garde, la stabilité ne fut plus qu'un souvenir. Guerre civile, invasions étrangères, victimes par centaines de milliers, destructions, exode et fuite des capitaux compromirent jusqu'à l'existence du Liban. Entre 1975 (année des premiers affrontements sanglants) et 1989 (accords de Taëf), il fut à plusieurs reprises près de disparaître. Aujourd'hui, la paix est revenue, mais sa consolidation reste subordonnée à l'issue de l'interminable conflit du Proche-Orient. Autant dire que les incertitudes sont loin d'être toutes levées... Reposant sur une documentation pour une bonne part inédite (notamment sur une vaste enquête orale auprès de nombreux anciens dirigeants), cette histoire du Liban indépendant (1943-1990) constitue une véritable somme.
01/2005
Non classé
Réfugiés syriens au Liban. Misère et espoirs
Le but de cet ouvrage est de porter un témoignage sur l'une des pires calamités qui ravagent la planète au XXIe siècle. Il décrit les conséquences de la guerre en Syrie sur les familles réfugiées au Liban, qui compte environ un million et demi de réfugiés syriens, soit un tiers de sa population. Leur état psychologique témoigne d'une angoisse collective : ils se sentent prisonniers de leur camp, de leur état et incapables d'influer sur leur destinée. Fruit d'une collaboration entre trois associations (De l'éducation naît l'espoir, Basmeh & Zeitooneh et Malaak), ce beau livre de photos est le résultat d'un périple accompli durant l'été 2016 à Beyrouth, puis dans la plaine de la Bekaa et enfin au nord dans la région de Tripoli.
05/2019
Cuisine asiatique
Le goût de ma Corée. Recettes + histoires coréennes pour nourrir l'âme
Le goût de ma Corée regroupe 80 recettes issues de la cuisine familiale moderne coréenne. Coréenne installée au Royaume-Uni, Su Scott a traversé une crise identitaire en devenant mère. Quel héritage de son pays natal allait-elle léguer à sa fille ? Elle qui se présentait maintenant comme une Londonienne. C'est en recherchant des souvenirs de saveurs et de texture et en cuisinant les plats de son enfance en Corée qu'elle est parvenue à s'ancrer de nouveau. Dans ce livre de cuisine intime, Su Scott partage "sa' cuisine coréenne ; elle nous présente tous les ingrédients qui font le goût particulier de cette cuisine : les conserves lactofermentées, les pickles et les sauces qui rendent tout délicieux. S'ensuit toute une palette de recettes réconfortantes. Marmites fumantes et petites assiettes se mêlent aux souvenirs d'enfance de l'autrice pour nous raconter le quotidien de sa famille.
10/2023
Littérature française
Liban : conte d'un été meurtrier
Liban, 12 juillet 2006. Un triple blocus, aérien, maritime et terrestre est imposé du jour au lendemain par l'armée Israélienne suite à l'enlèvement par le Hezbollah de deux soldats de Tsahal. Une guerre sans merci est déclarée entre l'ennemi de toujours
10/2014
Littérature étrangère
Mon Liban, sans trop d'illusion
Déraciné en pleine guerre du Liban en 1976 à l'âge de douze ans l'auteur, après trois décennies de nostalgie, décide de réagir par écrit, aux évènements tragiques que continue de vivre son pays. Après quelques trente années d'occupation et de tutorat syriens, le Liban s'est vu à la faveur d'un contexte international « exceptionnellement » favorable, débarrassé de son envahisseur. Le 14 mars 2005 un mois après l'assassinat, toujours non élucidé, de l'ex premier ministre Rafic Hariri, de très imposantes manifestations ont eu lieu au centre de Beyrouth. Elles ont regroupé le quart de la population libanaise, affirmant ainsi son appartenance au pays des Cèdres. Cette population a affiché fièrement et exclusivement son drapeau, symbole de l'unité retrouvée entre chrétiens et musulmans. Mais depuis, l'élimination physique de tant d'opposants, de quelque parti qu'ils aient été, sans que les coupables n'aient jamais été identifiés et traduits en justice, montre combien s'était encore élevé le prix de cette liberté. Et d'ajouter, que l'avenir nous dira si ce parlement aura l'audace de convaincre de la nécessité de réformes à tous les niveaux de l'État. Au Liban en 2014, force est de constater que les problèmes soulevés en 2005 sont quasiment les mêmes. Qu'avons-nous donc appris ?
11/2014
Cuisine Afrique et Moyen-Orien
Liban. Plats incontournables et voyage culinaire
Les recettes incontournables à maîtriser, emblématiques du pays, ainsi que toutes les bases, pour un voyage gourmand aussi unique que dépaysant. Des pages découvertes sur des thématiques (produits, traditions, art de vivre) et de nombreuses photos du Liban pour aller plus loin dans l'immersion au coeur du pays. Par Fadia Zeidan, autrice spécialiste de la cuisine libanaise.
05/2023
Histoire internationale
Liban. La guerre et la mémoire
Déclenchée en 1975 la guerre du Liban s'est achevée en 1990. Face l'" oubli officiel " (amnistie générale, absence d'une commission national indépendante sur les disparus), une culture civile de la mémoire s'es déployée. Comment les différents acteurs envisagent-ils le lien entre mémoire et non récidive ? Les familles des disparus, avec d'autres associations, revendiquent une réflexion critique autour de la guerre, une exigence de vérité sur lei disparus ainsi qu'une " promesse politique " de ne pas reproduire les violations des droits de l'homme. Réalisée sous l'égide du ministère des Déplacés, la réconciliation du Mont Liban a neutralisé les velléités de vengeance et a permis aux déplacés de revenir dans leurs localités. Elle n'a pourtant pas prévu un espace pour la parole des victimes. En outre, son caractère communautaire a ôté toute possibilité de pardon. Recueillis dans trois villages de cette région entre 2000 et 2004, des récits témoignent des massacres, du déplacement forcé, des violences sur les maisons et les terres. Ils expriment les tensions autour de la question de la responsabilité : est-elle individuelle, communautaire, celle d'une tierce partie ? Ils disent aussi la haine confrontée à l'amitié, l'amour brut et innocent de la terre, la relation difficile avec la ville du littoral où les villageois séjournent durant la période de leur déplacement. Le récit de mémoire s'est avéré un genre de réflexion à part entière concernant la relation entre parole, mémoire et oubli (" ne pas en parler "). Il s'est également avéré un instrument du présent et un acte politique : réclamer une société pacifiée, revendiquer une nation intégrée qui transcende les particularismes et dénoncer l'incurie des autorités publiques en matière d'aides pour retravailler la terre. Reconnue et ignorée, révélée et dissimulée, inspirant fidélité ou méfiance, la mémoire de la guerre de 1975 éclaire certaines facettes d'un présent accidenté en même temps qu'elle révèle la place croissante de l'action civile dans sa pacification.
06/2011
Sciences politiques
Le Liban d'hier à demain
Ce livre rassemble huit articles de l'auteur sur le système politique libanais, mis à jour et augmentés de nouvelles réflexions à la lumière notamment de la crise multiforme qui menace actuellement l'existence même du pays. Y sont d'abord traités les trois éléments constitutifs de ce système (communautés omnipotentes, citoyens empêchés, Etat inachevé), puis son évolution au cours de la guerre, entre 1975 et 1989, avant que l'accord de Taëf ne fasse taire les canons sans toutefois permettre au Liban de bâtir un Etat de droit. Pour y parvenir, l'auteur propose, en politologue et en juriste, plusieurs réformes vitales, dont l'une porte sur la loi électorale et l'autre sur la Constitution, tout en soulignant l'urgence d'autres réformes institutionnelles, économiques et sociales. Appuyé à la fois sur une vaste documentation et sur une longue expérience politique, Le Liban d'hier à demain se place d'emblée au-dessus des polémiques courantes pour explorer les moyens d'une sortie de la crise par le haut. Avec la conviction, à la suite de Tocqueville, qu'"en matière de constitution sociale, le champ du possible est bien plus vaste que les hommes qui vivent dans chaque société ne se l'imaginent".
05/2021
Littérature française
Rencontre
Les paradoxes et l'irrationnel dépassent souvent la fiction. C'est dans nos choix de vie que se dévoile un destin dont on ne sait pas s'il gardera une part de liberté. C'est ici aussi un témoignage et une écriture à la fois hétérogène et continue, emportée par le flot d'une pensée parfois anarchique. Entre la confession d'un personnage qui refuse son homosexualité, et ses réflexions désincarnées qui le passionnent, le récit jongle avec plusieurs registres. Une biographie tant personnelle qu'académique, une vie qui se déroule entièrement dans un entre-deux. Jamais à sa place mais partout à l'aise.
08/2019
Esthétique
Rencontre
Un dialogue entre le philosophe et l'historienne de l'art autour de la rencontre.
08/2021
Littérature française (poches)
Rencontre
Anne, jeune veuve de trente-quatre ans après un court mariage, mène une vie paisible. Un jour, alors qu'elle se promène dans le jardin du Luxembourg, elle croise un homme accompagné d'un enfant. Dans cet homme, elle croit reconnaître Paul, qu'elle a aimé passionnément douze ans plus tôt. Anne va tout mettre en oeuvre pour le retrouver. Elle interrogera ceux qui l'ont connu, suivra sa trace en Belgique, interrompra la liaison confortable avec Philippe, rompant avec «l'ordre, la sécurité et le poids de la tradition», se replongeant dans un passé qu'elle idéalise peut-être. Mais peut-on reprendre une histoire d'amour après tant d'années ? Est-ce vraiment Paul qu'elle a cru reconnaître, ou est-ce déjà une autre aventure ? La grande helléniste, disparue en 2010, nous offre un roman d'amour plein de finesse.
11/2015
Contes et nouvelles
Rencontre
Anthologies de nouvelles inédites sur le thème de la rencontre.
04/2021
Récits de voyage
Triangulation ou des goûts du voyage
TRIANGULATION ou Des goûts du voyage du voyage ...Dans la quête géographique du point d'équilibre nécessaire à la marche entre le merveilleux et l'odieux, le monde, pas plus qu'il n'est plat sous nos semelles, n'est un objet étale de contemplation. Il est trop divers, trop complexe, trop brutal à l'autre bout d'un sourire accueillant pour ne lui accorder, en retour, qu'un fade enchantement. Au fil de sept histoires fortes qui nous entraînent de la Sibérie aux déserts d'Afrique et jusqu'en Antarctique, Gloria Lanéry, une voix féminine assez rare dans le récit de voyage et de l'exploration, nous propose une réflexion audacieuse sur notre planète et sur celles et ceux qui l'habitent, quand on y regarde de plus près, en voyageuse plutôt qu'en touriste.
06/2019
Cuisine de l'est
Voyage gourmand dans les Alpes. Italie, Autriche, Suisse, France. Recettes, rencontres et adresses incontournables
Ce tour du monde alpin en 80 recettes est un régal pour les papilles comme pour les yeux. A savourer à pied, à skis, en train, en auto, à table et aux fourneaux. Pendant six ans, la journaliste canadienne Meredith Erickson a sillonné l'arc alpin de la Suisse à l'Italie et de l'Autriche à la France en voiture, à pied, à skis, en funiculaire ou en téléphérique, pour établir leur inventaire gourmand. Son objectif : inciter les gourmets à respirer le bon air des cimes et diriger les sportifs vers les meilleures tables. Le récit de ses pérégrinations est savoureux à plus d'un titre. Partout elle a déniché les lieux, rencontré les personnes qui font vivre le patrimoine culinaire et animent la créativité gastronomique alpine. En plus de ses anecdotes de voyage, ses astuces et ses adresses préférées, Meredith a sélectionné des recettes aussi bien dans les chalets d'alpage qu'auprès des chefs étoilés. Sa carte de 75 recettes propose un mélange éclectique de plats traditionnels et contemporains : quenelles de radicchio et de speck, soupe de la Valpelline, schnitzel, bombardino, raclette, rösti, truite pochée à la roussette de Savoie, soufflé à la chartreuse... servis avec les meilleurs vins des Alpes... et une foule de curiosités appétissantes, voire légèrement "décadentes" . En France, elle a goûté aussi bien la cuisine de l'alpage du Mouet dans le Chablais que celles de Laurent Petit au Clos des Sens, de René et Maxime Meilleur à La Bouitte ou de Jean Sulpice à l'Auberge du père Bise... Bouclant son périple à L'Alpe d'Huez, elle termine son livre par un dessert de sa création : un Paris-Brest blanc à pois rouges, hommage au maillot de meilleur grimpeur du Tour de France !
11/2021
Liban
Cent ans de déclin. L'interminable agonie du Grand Liban
Le Grand Liban proclamé en 1920 était destiné à devenir un modèle de diversité, voire un pays mission. Peu après sa naissance, on l'a surnommé la Suisse du Moyen-Orient. Pourtant, en un siècle, le pays n'a cessé de subir crise après crise, générant une déchéance progressive de sa gouvernance jusqu'à la faillite totale de l'Etat en 2020. Pourquoi ce pays a-t-il suivi un parcours opposé à celui qui lui était destiné ? Par une approche inédite revisitant brièvement l'histoire du Liban, les tiraillements géopolitiques régionaux, le tissu social, les traditions, les us et coutumes ayant abouti à forger une personnalité libanaise plutôt qu'une vraie identité nationale, les explications deviennent plus claires. La fragilisation de la patrie ainsi que la faillite de l'Etat représentent l'aboutissement logique d'un déclin ayant débuté il y a déjà plusieurs décennies.
11/2022
Vins, alcools, boissons
Les goûts de ma vie
Pierre Arditi, acteur de toutes les scènes, homme de cinéma, amoureux de belles choses, est un grand gourmet. Un hédoniste buveur de plaisirs qui a pour le vin et la bonne chère une bouche aimable. Ne cherchez pas ici les commentaires d'un oenologue professionnel, mais simplement les sentiments passionnés d'un trinqueur de raison, sincère, qui vous invite à découvrir que derrière chaque belle bouteille, chaque mets de goût, propice à porter tous les rêves, se cache le travail d'un homme ou d'une femme de coeur. Dans ce livre, cet "amateur" très éclairé choisit de nous faire partager ses plus grandes émotions, son goût pour les vins admirables et sa cave idéale. Pas forcément des flacons de grand prix, mais également des petites merveilles issues de l'amour du travail bien fait. Pierre Arditi nous permet de franchir par le biais de ses témoignages les portes des domaines qui lui sont chers et nous propose de rencontrer tous les vignerons et restaurateurs qui lui ont offert d'immenses plaisirs et des instants de bonheur mémorables. Tous ceux qui font ces vins et ces mets que la planète tout entière nous envie et qui vous procurent les plus belles émotions gustatives. Et puis, "comme on est savant quand on boit bien", en sa compagnie, nous allons apprendre à déguster avec raison, et surtout à apprécier le vin et sa saveur souveraine, mais en tout abandon, loin des jargons hermétiques. En partant de simples mots, nous allons découvrir toutes les subtilités de ce précieux breuvage. Alors, les coudes sur la table, je vous propose de retrousser les manches et de vous laisser enivrer par les péripéties d'un bon vivant qui sait si bien raconter, avec poésie, l'âme de ce pampre qui chante dans nos verres.
10/2019
Non classé
Les Rencontres de Charlotte
Une jeune fille espiègle qui fait de très belles rencontres sur les chemins de sa vie. Charlotte n'hésite pas à donner la vedette à une formidable guirlande et à deux abeilles charmantes qui embelliront sa vie de petite fille. A lire et à relire au coin du feu...
02/2020
Poésie
Rencontres. Au social bar
Au départ une envie commune — celle de dessinateurs, d'un auteur et d'un lieu : dessiner la rencontre. Mais comment rendre visible cet instant fragile et décisif, cette étincelle qui surgit quand les visages se reconnaissent pour la première fois ? Pendant un mois, le collectif des Croqueurs exquis et le poète soudanais en exil Moneim Rahama se sont retrouvés au Social Bar pour saisir, sur le vif, ces rencontres provoquées ou fortuites, joyeuses ou manquées, mais toujours poétiques. Voici donc Rencontres, un recueil qui se regarde autant qu'il se lit. Un dialogue entre neuf dessinateurs aux styles radicalement différents, entre l'arabe et le français, entre la poésie et le dessin surtout. Le texte de Moneim Rahama a été traduit de l'arabe au français par Hanane Khelladi, avec la collaboration de Hind Meddeb & Jalal el Hakmaoui. L'ensemble des bénéfices de l'ouvrage est intégralement reversé à l'association Action Emploi Réfugiés, plateforme web de référence, qui oeuvre pour l'accès à l'emploi et l'intégration des personnes réfugiées en France.
10/2017
Littérature française
Rencontres de grands chemins
L'enlèvement du baron Empain a défrayé la chronique et passionné la France entière pendant des mois en 1978 ; de la fausse piste d'un groupe armé d'extrême gauche à la passion du baron Empain pour les jeux d'argent, sans oublier l'amputation d'une de ses phalanges par ses ravisseurs... Avec Mireille Bonnelle, qu'il a rencontrée en prison comme enseignante, Alain Caillol, l'instigateur de l'enlèvement, a jadis publié Lettres en liberté conditionnelle, puis sous son seul nom Lumière au Cherche Midi. Dans ce nouveau livre, Mireille Bonnelle, toujours confrontée au pourquoi et comment de la délinquance, s'interroge sur ses relations avec Alain Caillol ; elle dresse un portrait étonnant de ce bandit qui a bouleversé sa vie. Ce récit est mis en perspective par d'autres rencontres de repris de justice. Un ouvrage choc où le passé refait surface sans complaisance pour les deux principaux personnages, Mireille et Alain, mais aussi pour le milieu carcéral et la Justice qui se devraient de réinsérer et achèvent de détruire...
03/2014
Religion jeunesse
Les rencontres de Jésus
Dans chacune de ses rencontres, Jésus a caché des trésors, qui peuvent illuminer et transformer nos vies. Les dessins de Clotilde Devillers et des explications simples et concrètes nous aident à les découvrir. Un livre captivant destiné aux enfants de 5 à 12 ans, aux parents et aux catéchistes, et à tous ceux qui ont un coeur d'enfant. "Jésus est votre véritable ami. Il vous attend et ce n'est qu'en lui que vous trouverez le bonheur." (Benoît XVI)
02/2013
Critique littéraire
Une vie de rencontres
Une vie peut être ordonnée par le don fait aux autres découverte, soins, inventions, leçons... Elle peut aussi prendre son sens dans le ou les cadeaux reçus d'autrui : amitié, art, exemples ou même greffe. Ainsi celle de Jean Lacouture, reporter, analyste, biographe, spectateur du monde, qui, d'innombrables rencontres, aura tiré le suc qui a donné plusieurs sens à son parcours d'homme. Du journalisme, découvert à 33 ans dans les rizières d'Indochine et appris ensuite de quelques maîtres, à l'édition où il fut guidé par un éminent chef de file, du portrait de presse l'évocation globale de quelques-uns des personnages de notre temps ou de plusieurs grands écrivains, cette longue carrière fut d'abord celle d'un " honune-reflet ". Du général Leclerc à Chou En-lai, de François Mauriac et Jean Cocteau à Robert Kennedy et de Pierre Mendès France à Simone Signoret, de Germaine Tillion à Alain Cuny, de François Mitterrand à Jeanne Blum et Yehudi Menuhin, notre homme aura fait des dizaines de rencontres, de hasard parfois, de profession souvent, de désir aussi. Il évoque ici ces personnages hors du commun en montrant de quelle manière il a été façonné par eux. S'il est très beau de donner, il n'est pas médiocre de recevoir et, de ce don, faire un autre don. Telle est l'ambition de ce livre. De cette riche galerie de portraits tirés d'une vie mouvementée, Jean Lacouture a su faire une évocation vivante du XXe siècle, de ses fièvres, de ses tragédies et de ses grâces.
05/2005
Tourisme étranger
Mali. Terre de Rencontres
Berceau du puissant empire Mandingue, le Mali a conservé les traces indélébiles de ses traditions. Une richesse culturelle au service d'une harmonisation et du partage malgré une diversité ethnique conséquente. "Djoliba", fleuve Niger en Bamanan est l'incontestable colonne vertébrale du Mali. Rassembleur, cet intarissable abreuvoir a précipité hommes et animaux le long de ses berges dans un patchwork ethnique saisissant. L'héritage de la colonisation a géographiquement partagé ce vaste territoire entre Sahel et désert. L'immensité saharienne, terre de prédilection au pastoralisme, demeure le territoire immuable des Touaregs et des Peuhls ; éternels nomades dans une recherche permanente de nouvelles pâtures. L'exceptionnelle architecture Dogon classée patrimoine mondial de l'humanité reste une spécificité en Afrique de l'ouest. Une codification ritualisée rythme continuellement l'ordre social des Dogons. Pays sahélien, le Mali a longtemps souffert de son enclavement. En profonde mutation, il conserve toujours l'alchimie de cette pluralité ethnique. Carrefour des civilisations, véritable "Terre de rencontres" le Mali se dévoile en une nation respectueuse de chacun. Ce témoignage photographique, riche d'une vingtaine d'années de voyages, s'immisce au coeur de cette mosaïque humaine forte de traditions..., voyage dans le temps, dans l'essence même de ces peuples..., à la recherche permanente de la vérité. Un hommage à cette communauté Malienne qui nous offre une véritable leçon de vie...
05/2011
Cuisine
Recettes du Périgord
Foie gras frais en terrine, omelette aux truffes, carpe farcie au Monbazillac, enchaud confit, gâteau aux noix... Ce précieux recueil de recettes incontournables de la cuisine du Périgord est une invitation à découvrir, cuisiner et goûter le meilleur de la tradition en 28 recettes authentiques. Entrées chaudes et froides, poissons, volailles, viandes, desserts.
05/2019
Cuisine
Saveurs libanaises. Miroir de la diversité
Le Liban, dans sa grande diversité, offre une variété unique de mets parfumés, de goûts délicats et de plats raffinés, qui se sont enrichis au fil du temps de saveurs nouvelles venues d'ailleurs. Appréciée dans le monde entier, la cuisine libanaise est réputée pour ses spécialités : hommos, falafels, tabboulé, caviar d'aubergine, grillades épicées, ragoûts mijotés, pâtisseries à la pistache et à la rose... Mais on connaît moins certaines recettes authentiques dont chaque famille garde le secret. C'est ce patrimoine culinaire, parfois revisité et toujours allégé, qu'Andrée Maalouf et Karim Haïdar, auteurs du best-seller Cuisine libanaise d'hier et d'aujourd'hui, nous transmettent ici autour d'une centaine de recettes : Falafels aux crevettes, Salade de zaatar, Kebbés de potiron, Riz au safran, à la cardamome et à la rose, Rascasse au fenouil et à l'arak, Osmallié à la crème de lait et à la rose, Sahlab, Carrés de baklawa... Quand l'expérience d'une passionnée rencontre l'art d'un chef, c'est pour nous faire découvrir le meilleur de la cuisine libanaise, délicieuse et facile à réaliser, véritable voyage au "pays des cèdres et du miel".
09/2015
Littérature étrangère
Rencontre au bord du fleuve
Deux frères se retrouvent en Inde après une longue séparation. Oliver, le plus jeune, un idéaliste, s'apprête à renoncer à tout désir humain et à prononcer ses voeux de moine hindou. Patrick, un brillant éditeur londonien, avec femme et enfants à Londres et amant en Californie, feint d'admirer les convictions d'Oliver tout en critiquant ses choix en privé. Avec force et subtilité, Christopher Isherwood raconte ici le tragique affrontement de deux êtres complexes, liés par le sang mais que tout oppose : chacun est pris dans la lutte éternelle entre le plaisir et le devoir, l'égoïsme et Dieu, et se trouve déchiré par des tourments secrets qu'il doit mettre à nu pour trouver sa voie. Roman traduit de l'anglais par Léo Dilé. Grande figure littéraire du vingtième siècle, Christopher Isherwood (1904-1986) quitta l'Angleterre en 1929 pour séjourner à Berlin et dans plusieurs pays d'Europe, avant de parcourir la Chine en compagnie de W. H. Auden. Tous deux s'installèrent ensuite aux Etats-Unis, où Isherwood devint, en 1946, citoyen américain. Son oeuvre abondante est nourrie des voyages et des rencontres qui ont jalonné sa vie.
10/2014
