Fricassee d'auvergnats
Extraits
Autres collections
De l'Auvergne et des vaches
En Auvergne, on prétend qu'il y a davantage de vaches que d'habitants. De fait, ce sont elles qui ont façonné et qui façonnent encore la beauté des paysages auvergnats. D'ailleurs, il se raconte que les fées, qui ont enfanté et harmonisé l'Auvergne, y ont introduit les vaches avant même d'y faire venir les hommes. Il se dit aussi que c'est grâce à la lave des volcans qu'elles ont pu les parer d'une robe rouge à l'image de la Salers, ou rouge mêlé de blanc à l'image de la Ferrandaise. Deux races de vaches, qu'elles ont pourvu de cornes en forme de lyre pour ajouter à leur charme. Voici peu, celles-ci entretenaient à elles seules l'ensemble des montagnes d'Auvergne et leurs pourtours.
12/2021
Auvergne
L'Auvergne. Le guide pour les enfants et les parents
Du spectacle unique de la chaîne des volcans à la victoire du chef gaulois Vercingétorix à Gergovie, du goût inimitable des pastilles Vichy et des fromages auvergnats aux stations de ski du Massif central... L'Auvergne, terre d'histoire et de traditions, offre une diversité de paysages qui fait la joie des petits comme des grands. Bon voyage ! Puis de 90 activités ludiques et pédagogiques à découvrir en famille. Avec de nombreux visuels pour chaque activité, les conseils d'Itak et de son ami Ulysse pour le voyage, des chiffres insolites et drôles et des explications de mots, une chose est sûre... Kids'voyage, véritable terrain d'échange entre les générations, est le guide vraiment idéal pour commencer à aiguiser la curiosité de toute la famille avant même le début du voyage.
03/2022
Etudes historiques
Chevalier BOUCHEIX
Découvrez les derniers Chevaliers Boucheix. Ils sont colonel, chancelier, évêque... ; et en particulier le dernier d'entre eux François Boucheix. Chevalier des Arts et des Lettres, titulaire de la Croix du Combattant, Palette d'Or du Commerce International, Médaille d'or Léonard de Vinci, Palette d'Or des Arts... Apparenté par sa génétique auvergnate à la famille princière de Vercingétorix. Arrière... arrière-petit-fils au 40e degré de l'Empereur Charlemagne à travers la branche des Autier de Villemontée ; il est avant tout, ambassadeur d'Auvergne par excellence. Le musée Boucheix à Vichy consacre ce chevalier des temps modernes au rayonnement international.
11/2022
Auvergne
Petit Futé Auvergne. Edition 2023
Terre d'histoire qui a toujours su garder son identité et sa culture, l'Auvergne méritait un guide précis, où seraient étudiés la région dans son ensemble, mais aussi les départements et les différents pays qui la composent. L'ouvrage s'organise autour de 3 points : une étude de la nature, des traditions et de la gastronomie auvergnates, abordée dans la rubrique" Invitation au voyage" , une analyse ordonnée, "De lieux en lieux" , des villes et des villages des différents départements, et enfin un catalogue pratique permettant aux visiteurs de préparer au mieux leur voyage et de se déplacer facilement en Auvergne.
Romans de terroir
Le charpentier du paradis
Mariage contrarié à la grande époque des bougnats. A la fin XIXe siècle, dans un village du Cantal. Martin, jeune charpentier, décide de devenir compagnon du devoir. La veille de son départ pour son tour de France du compagnonnage, il promet à sa bien-aimée, Bérangère, qu'il l'épousera à son retour. Puis la jeune fille, encore écolière, retourne à Paris car depuis que ses parents s'y sont installés comme restaurateurs, elle ne revient plus au pays que pour les vacances. Ce projet de mariage n'est pas du goût des parents de Bérangère qui ont déjà en vue un bien meilleur parti pour leur fille parmi les Auvergnats de la capitale. Et ils ne démordent pas davantage de leur idée quand Bérangère leur révèle qu'elle est enceinte de Martin...
01/2020
Lecture 6-9 ans
Maxence et moi contre les écrans
Maxence, onze ans, accro aux écrans, va passer malgré lui quelques jours de vacances dans une ferme auvergnate, chez son cousin Gaspard, qu'il connaît à peine, dans le but de changer ses mauvaises habitudes. Seulement Maxence ne sait pas, et ne devra pas savoir, que Gaspard partage la même addiction. Ce dernier va devoir user de divers stratagèmes afin de préserver son secret, ce qui donnera lieu à des situations cocasses. Au fil des jours et à travers différentes activités, les deux enfants vont apprendre à se connaître, et leurs vacances, qui s'annonçaient des plus pénibles, s'avéreront inoubliables.
06/2018
Romans de terroir
Debout, au bord du temps
Ancrés en divers "pays" et hameaux du Cantal, ces 23 petits contes ruraux exposent une belle galerie de personnages ! Mémoire d'un lieu, mémoire d'un temps, tissées dans le cours et le décours d'une vie, leurs échos résonnent comme un hommage et un accomplissement. A l'instar d'une comédie italienne, s'y côtoient le rire et le sérieux, l'affreux, le tendre, le naïf la dérision de soi et l'intime confession. Les facettes changeantes du talent de Jean-Claude Sordelli. Celui que Jean Anglade présentait comme le meilleur écrivain auvergnat après lui.
01/2020
Autres collections (9 à 12 ans
Elise en vacances en Auvergne : La chambre mystérieuse ; A la Font-Sainte
Elise, 10 ans, passe ses vacances dans la maison de sa grand-mère près de Salers. Dans une chambre dont l'accès lui est interdit, elle découvre une boule de cristal... et elle se retrouve transportée dans le passé, au XVIème siècle, alors que le château d'Escous va être attaqué par les huguenots... A son réveil, au XXIème siècle, Elise se demande si elle a vraiment été transportée au XVIème siècle. Des éléments sont troublants... A l'occasion d'une promenade à la Font-Sainte, à Saint-Hippolyte, la grand-mère d'Elise raconte l'histoire de ce sanctuaire auvergnat.
06/2021
Littérature française (poches)
Le faucheur d'ombres
Sept ans après la fin de la Grande Guerre, Maurice retrouve son village auvergnat. Ici, tout le monde le croyait mort. Mais Maurice, faucheur hors pair, a obéi au devoir citoyen et est allé affronter la Faucheuse dans la boue des tranchées. Fait prisonnier, c'est au coeur de la Forêt-Noire que son destin va basculer : sur place, il travaille dans les champs pour le compte d'une jeune Allemande, bientôt veuve de guerre. Et il ne va pas rester très longtemps insensible aux beaux yeux d'Erika. De retour au pays, une "boche" au bras, Maurice va devoir raconter son histoire.
03/2014
Auvergne
Les Larmes du Marchidial
Le temps s'écoule paisiblement dans le petit bourg auvergnat de Champeix. Mais la vie de Victor s'écroule quand un jour de janvier 1917 il reçoit son ordre de mobilisation pour le front. Il doit quitter son père veuf, sa ferme, son village, et la jeune fille qu'il aime depuis son enfance. L'amour sera-t-il plus fort que son sens du devoir ? Victor devra faire des choix difficiles qui ne seront pas sans conséquences sur son avenir. D'une plume sensible et magnifique, Alain Léonard nous plonge dans les années terribles de la Grande Guerre.
08/2021
Divers
L'amour dominical
Cela aurait pu n'être qu'un récit burlesque, romanesque certes, mais loufoque voire foutraque. Cela aurait pu aussi être l'ouvrage d'une auteure (D. Goblet), talentueuse et reconnue, qui, dans une démarche empreinte de bons sentiments judéo-chrétiens, se serait mise au service d'un artiste brut (D. Théate) dont la jeunesse s'est fracassée dans un accident de moto... L'Amour Dominical n'est rien de cela. Récit d'aventure épique et relation d'un improbable triangle amoureux entre Hulk Hogan, la femme à barbe bleue et un orthodontiste criminel, cette création à quatre mains conjugue tout ce qui fait la singularité de Dominique Goblet avec les obsessions de Dominique Théate : réinvention langagière, combats de catch et quête de l'amour absolu.
02/2019
Poches Littérature internation
Au temps du roi Edouard
L'Angleterre des dix premières années du siècle : Edouard VII s'installe sur le trône, tandis que la noblesse et les classes dirigeantes s'affranchissent prudemment des sévérités victoriennes. Ils vivent des passions mais n'osent les avouer ; ils sont immoraux mais respectent l'étiquette. Entre les fastes de leurs châteaux et les chambres à coucher d'apparat, c'est un cortège d'hypocrisies, d'adultères et de ragots. Dans cette foire aux vanités, le jeune Sébastien cherche à concilier l'ordre et la liberté et se demande si l'amour est plus fort que la décadence. Tragiquement chic dans son insolence, Au temps du roi Edouard demeure l'un des plus singuliers testaments d'une aristocratie anglaise fracassée par la Première Guerre mondiale.
06/2005
Poches Littérature internation
Modeste proposition et autres textes
Comment résoudre les problèmes de surnatalité et de famine de l'Irlande ? En suivant la "Modeste proposition" de Jonathan Swift (1667-1745). "J'ai connu à Londres un Américain fort compétent, lequel m'a révélé qu'un bébé sain et bien nourri constitue à l'âge d'un an un plat délicieux, riche en calories et hygiénique, qu'il soit préparé à l'étouffée, à la broche, au four ou en pot-au-feu et j'ai tout lieu de croire qu'il fournit de même d'excellents fricassées et ragoûts". Entre éclats de rire féroces et compassion pour les plus démunis, quatre essais à l'humour noir décapant, redoutable antidote à toute langue de bois, par l'un des plus grands satiristes irlandais du XVIIIe siècle.
Science-fiction
Lestat le vampire
Un vampire libertin et impie qui ne croit ni à Dieu ni au diable ? Lestat de Lioncourt, benjamin d'une famille de hobereaux auvergnats minés, a été vampirisé dans sa vingtième année par un démon. Deux siècles plus tard, en Californie, attiré des profondeurs de la terre par le climat dionysiaque qui règne dans le monde, il lance un défi aux puissances des ténèbres en jouant une musique à réveiller les morts... Avec Lestat le vampire, Anne Rice a créé une créature unique et a révolutionné la littérature fantastique. Du San Francisco d'aujourd'hui à la Bretagne druidique en passant par la Venise du XVe siècle et le Paris prérévolutionnaire, un roman admirable et vertigineux, au cœur d'un univers fascinant de sensualité et d'angoisse, peuplé d'êtres mi-anges mi-démons qui nous ressemblent comme des frères...
09/2009
Ethnologie et anthropologie
Une mythologie Berbère
Existait-il une mythologie sur l'origine du monde, sur les dieux chez les Berbères ? Avaient-ils des "textes" religieux antérieurs aux religions abrahamiques ? Que reste-t-il des anciennes religions que leurs ancêtres auraient créées ou adoptées ? Comment ce peuple "réputé sans écriture" serait-il parvenu à nous transmettre son expérience du monde ? En examinant des sources très diverses, cet ouvrage répond à ces questions et reconstitue un patrimoine relatif à l'une des mythologies berbères fracassée et éparpillée par l'injure du temps. De même il aborde comment les religions abrahamiques sont arrivées dans certaines contrées de l'Afrique du Nord, comment la mythologie, les cultes et rituels berbères se sont adaptés à elles sans s'éclipser ni s'effacer.
02/2022
BD tout public
Des bigorneaux dans la potée
Auvergnats et Bretons à Paris dans les années 1960-1980. Les bougnats et les crêpiers se retrouvent dans les rues voisines : la rue de Lappe et la rue de Charonne. Les deux familles se fréquentent et s'apprécient mais chacune défend ses traditions, sa musique et son langage. L'accordéon et le biniou font bon ménage malgré quelques coups de gueules qui se noient finalement dans le verre de l'amitié. Les protagonistes sont bourrus, têtus, râleurs mais ils ont du coeur. Même l'amour engendre quelques grincements mais la bonne humeur, la fête et surtout le bon sens ancré dans leurs origines celtes les rapprochent de toutes façons. Ils se chamaillent pour un rien mais ils s'aiment par-dessus tout. Aussi le quartier de la Bastille sera-t-il le théâtre d'une nouvelle révolution : des bigorneaux dans la potée ?
06/2012
Littérature française
Ursule de Chantelle
Dans les années 1850, sous le règne de Napoléon III, Ursule est une jeune auvergnate d'avant-garde. Ayant un goût certain pour les beaux tissus, les broderies et la couture, elle nourrit un rêve : tenir sa propre boutique. Pleine de vie et de gentillesse, elle attire la confiance de ses parents et d'un couple bourgeois prospère industriel. Avec leur complicité, elle crée son entreprise, un magasin tout en boiseries à Moulins. Le succès arrive grâce à la famille, aux amis, aux curistes de Vichy ? ; le travail abonde. Quelle place peut-elle accorder à l'amour sans mettre en péril sa belle ambition ?
07/2021
Policiers
Mamie Luger
Six heures du matin : Berthe, cent deux ans, canarde l'escouade de flics qui a pris d'assaut sa chaumière auvergnate. Huit heures : l'inspecteur Ventura entame la garde à vue la plus ahurissante de sa carrière. La grand-mère au Luger vide son sac, et le récit de sa vie est un feu d'artifice. Il y est question de meurtriers en cavale, de Veuve Noire et de nazi enterré dans sa cave. Alors... Aveux, confession ou règlement de comptes ? Ventura ne sait pas à quel jeu de dupes joue la vieille édentée, mais il sent qu'il va falloir creuser. Et pas qu'un peu.
05/2020
Cuisine
Cuisine de la Bible. Recettes au temps de Jésus
Nous savons, grâce à de nombreuses sources, ce que mangeaient les gens de Palestine au temps de la Bible et comment ils cuisinaient. Les aromates, les fruits et les légumes étaient largement consommés autrefois. Ceux-ci sont aujourd'hui qualifiés de "super-aliments" plus que jamais recommandés par les nutritionnistes pour leurs vitamines, minéraux et pouvoirs antioxydants ! Nous vous dévoilons ici 110 recettes simples à réaliser. Les aliments sont faciles à trouver : l'huile d'olive, les céréales, les lentilles, les légumes (poireaux, fèves, concombres...), les fruits (raisin, figues, melons, grenades, dattes, amandes...), le miel qui servait de sucre... Nous avons aussi trouvé utile de compléter ce livre par la description de la vie quotidienne en Palestine au temps de Jésus écrite par Daniel-Rops. Et si vous preniez le temps de revenir quelque 2000 ans en arrière en partageant avec vos amis le pain au levain naturel, les aubergines persillades, les oeufs de cailles sur fricassée d'Ascalon, les boulettes d'agneau, la compotée aux 7 fruits de la Bible, ou le succulent vin de miel...
03/2018
Littérature anglo-saxonne
Wildwood. A travers les forêts du monde
S'immerger dans le poème du monde fut l'obsession de Roger Deakin : entrer dans une forêt, nous explique-t-il d'emblée, "c'est rejoindre un monde différent qui nous transforme en profondeur, un monde où l'on peut se retrouver — souvent, paradoxalement, en se perdant". Terminé quatre mois avant la mort de l'auteur, cet ouvrage nous invite à une immersion totale dans l'élément bois, avec la conviction que "les ennemis des arbres sont les ennemis de l'humanité". Un voyage enlevé, intensément poétique, qui nous conduira depuis les forêts du Suffolk à travers les châtaigneraies de l'Hérault, le bush australien, les vergers du Kazakhstan et jusqu'en Chine, dans une quête de ce qui, dans toutes les cultures, nous lie si profondément aux arbres. Tronc creux habité, merisiers explosifs, fricassée de racines de kurrajong, odyssée d'une sandale de moine japonais, arbres sculptés dansants... préparez-vous à être surpris par ce récit foisonnant, naviguant entre carnet de voyage, précis d'histoire naturelle, autobiographie et conte.
04/2021
Romans de terroir
La saga des Pitelet. Les ventres jaunes ; La bonne rosée ; Les permissions de mai
Les " Ventres jaunes " sont la fierté de l'artisanat auvergnat. Ils ont donné à la coutellerie de Thiers sa noblesse et sa renommée internationale. " Mariés à leur planche, beaucoup plus qu'à leur femme ", les émouleurs aiment profondément leur métier et s'épuisent seize heures durant, couchés sur le ventre. Maurice Pitelet, dit " Tchoucossa ", s'enorgueillit d'appartenir à " l'aristocratie " de la profession coutelière et souhaite pouvoir transmettre le flambeau à l'un de ses fils. De 1883 à 1968, s'égrènent les années laborieuses d'une famille attachante avec ses coups d'éclat, ses drames, ses destinées imprévisibles et pittoresques avec en filigrane près d'un siècle d'histoire.
11/2017
Littérature française
Resurrection song
Les experts du Vatican - ou pseudo-experts, car ils n'avaient aucune expérience de la chose - étaient formels. Il s'agissait bien d'une résurrection de Bob Marley, qui allait forcément être perçu comme un nouveau messie par ses admirateurs. Le chanteur de reggae, mort en 1981, a été vu place Tian'anmen, sur un spot de surf en Australie, dans l'église d'un village auvergnat, au Speakers' Corner de Hyde Park, dans un supermarché à Helsinki... On se doute qu'il n'est pas revenu sur terre uniquement pour les charmes de Nadia, la jeune femme qu'il a rencontrée furtivement lors d'un concert à Marseille.
02/2020
Littérature française
Le vide-grenier de l’île Saint-Louis
Dans les années 70, Doklès a une vingtaine d'années quand il décide de quitter son village auvergnat natal, où il se sent étouffé et sans avenir, pour tenter fortune à Paris. Il ne doute pas qu'il y aura des filles, et peut-être la perle rare, sur son chemin. Dans l'île Saint-Louis, il rencontrera, Marion, une jeune étudiante de son âge. Ils ont les mêmes ambitions, les mêmes appétits, les mêmes faiblesses, les mêmes esprits un peu tordus. Ils s'embarqueront dans une vie de plaisir et de combines. Le besoin d'argent les conduira à vivre des aventures complices et parfois amorales.
03/2024
Judaïsme
Comment ça va pas ? Conversations après le 7 octobre
Fracassée comme tant d'autres après le massacre perpétré par le Hamas le 7 octobre 2023 en Israël, l'auteur voit son monde s'effondrer. Elle dont la mission consiste à porter la souffrance des autres sur ses épaules et à la soulager par ses mots, se trouve soudain en état de sidération, impuissante et aphasique. Dans la fièvre, elle écrit alors ce petit traité de survie, comme une tranche d'auto-analyse qui la fait revenir sur ses fondements existentiels. Le texte est composé de dix conversations réelles ou imaginaires : conversation avec ma douleur, conversation avec mes grands-parents, conversation avec la paranoïa juive, conversation avec Claude François, conversation avec les antiracistes, conversation avec Rose, conversation avec mes enfants, conversation avec ceux qui me font du bien, conversation avec Israël, conversation avec le Messie.
02/2024
Littérature française (poches)
Du côté des vivants
Un homme à qui tout semble réussir s'effondre brusquement. Crise cardiaque, dépression, un sentiment de solitude l'étreint. Tout le renvoie à la Villa Jasmin de son enfance, de l'autre côté de la Méditerranée, et ce retour au pays natal est peut-être la clé de sa guérison. Les souvenirs affluent : Tunis dans les années 1950, la Tunisie lancée dans l'âpre conquête de l'Indépendance, la déchirure du départ et, surtout, la mort de ses parents, à l'aube de ses onze ans. Serge doit apprivoiser ses fantômes, recoller les morceaux disjoints d'une vie fracassée. " Quand tu ne sais pas, invente ", lui répétait son père. Alors Serge joue avec la vérité et le mensonge, il se réconcilie avec ses démons et découvre, au bout du chemin, son immense appétit de vivre.
03/2009
Photographie
Vacances à la ferme en Bourbonnais
Un trésor de plus de 2000 négatifs de photographies prises entre 1956 et 1968 attendait dans une valise que l'on veuille bien sauver de l'oubli les meilleures d'entre elles. Une autre " valise mexicaine ", en quelque sorte, mais auvergnate cette fois-ci. Ce premier album thématique de la série " Ma vie en Leica " est une histoire sans paroles autour du thème des " vacances à la ferme en Bourbonnais ", chez les grands-parents maternels de l'éditrice, elle-même fille du photographe. Paysages, portraits d'hommes et d'animaux, font ressurgir un monde disparu. Une ferme isolée, vivant comme hors du temps. Une autre époque, un autre monde. Un monde reflété dans une goutte d'eau...
06/2019
Romans de terroir
Les Chemins de la communale
Au coeur de la campagne auvergnate, au début des années cinquante, le souvenir de la guerre n'a pas quitté les esprits. Dans le village, la petite Estelle, appréciée de tous, éprouve ses premiers émois dans les bras d'Augustin. Mais le silence pèse sur les grands-parents de la jeune fille. On murmure que ceux-ci ne seraient pas étrangers à la disparition, il y a des années, d'un magot de la Résistance... Seul l'amour d'Estelle pourra faire éclater la vérité au grand jour. De roman en roman, Antonin Malroux fait revivre le monde rural de sa jeunesse, celui d'une Auvergne où l'histoire des hommes reste intimement liée à celle de la terre.
09/2016
Littérature française (poches)
Tintinou paysan
Tintinou, paysan nous fait envier l'enfance de Justin Bourgeade. Son œuvre est riche de tous ses souvenirs, qui nous permettent de découvrir, à travers une écriture limpide, la vie rurale quotidienne telle qu'elle se déroulait dans un village montagnard au début du XXe siècle. Ces souvenirs sont des scènes vécues qui nous font partager une existence rude, généreuse, et saisir sur le vif les secrets de l'âme auvergnate. Témoignage authentique sur cette époque, quand le cœur de nos campagnes battait vivement, au rythme des traditions et des usages, malgré les grands changements qui s'annoncent, Tintinou, paysan, enfant de la montagne, est une peinture vivante d'un proche passé qui nous est cher.
03/2002
Auvergne
La Source aux Trois Fontaines
La jeune Anna est employée à la ferme des Fenière, un couple sans enfant, où elle donne entière satisfaction. Lorsque, à peine âgée de 16 ans, elle donne naissance à une petite Justine en refusant de dévoiler l'identité du géniteur, Pélagie, sa patronne, décide de la garder. C'est décidé, la petite Justine vivra au Hameau des Trois Fontaines. Justine grandit et devient, quelques années plus tard, l'heureuse égérie d'un grand magasin parisien. C'est alors qu'elle revient sur les terres auvergnates de son enfance pour honorer une promesse faite à sa mère. Le bonheur l'attend-il lors de ce retour au pays qui l'a vue naître ?
10/2023
Aquitaine
Un trésor sous la colline
Jeune Auvergnate, Julia Lerman est nommée à la rentrée scolaire de 1897 à Montignac, petite cité du Périgord. Libre et en avance sur son temps, elle intrigue ou rebute ceux qui la rencontrent. Orientée par le devoir de Lucie, une élève à laquelle elle s'attache, l'institutrice découvre dans les environs une caverne ornée de peintures pariétales. Elle se heurte dans un premier temps au refus du propriétaire du lieu de pénétrer chez lui. Celui-ci, un savant néerlandais qui vit en reclus, serait pourtant le plus à même de comprendre sa passion pour les recherches préhistoriques. En parallèle, 35 000 ans auparavant, un homme qui fuit sa tribu fait la découverte d'un étrange clan...
03/2023
