Etienne Peyrat
Extraits
Sociologie
Allons en Icarie ! Etienne Cabet et le rêve américain
Qui donc aujourd'hui connaît Etienne Cabet ? Cet homme, qui vécut dans la première moitié du dix-neuvième siècle, fut d'abord un opposant à la monarchie, puis à l'empire. Si nous avons voulu retracer sa trajectoire, ses idées, et les combats qu'il a menés, c'est parce que l'oubli dans lequel il est tombé est d'autant plus surprenant que sa notoriété et son influence ont marqué les années 1830-1840. Mais Cabet devra s'exiler en 1839 pour échapper à la prison. C'est alors qu'il jette les bases d'une société conçue pour assurer la justice et le bonheur commun par l'égalité de tous. Revenu en France, cet homme, qui s'est essayé à toutes les formes de théorisation et d'action -journaliste, pamphlétaire, acteur politique et théoricien social - va s'employer à donner corps à son utopie en créant une communauté en Amérique. Elle se veut l'avant-garde d'une société nouvelle destinée à remplacer l'ancienne, qu'il désespère de réformer. L'idéal de liberté, d'égalité, de fraternité de cette communauté - l'Icarie - devient le credo des pionniers partis pour le Nouveau monde, loin des villes et de la vieille société, là où les Icariens ont acheté des terres. Etienne Cabet a donc donné vie à son Voyage en Icarie, le roman utopique qu'il a écrit en exil. Par son audace et son originalité, l'aventure icarienne attirera de nombreux volontaires en dépit des difficultés qui ne tarderont pas à apparaître...
06/2019
Animaux, nature
Dégustez les plantes sauvages. Promenades en pleine nature et recettes gastronomiques de Marc Veyrat
La nature recèle une grande richesse de saveurs et de goûts. Les plantes sauvages comestibles y poussent à foison et nos ancêtres, pas si lointains, se nourrissaient grâce à la cueillette. Nous avons, peu à peu, perdu ce savoir de reconnaître les plantes bénéfiques pour notre santé et aux qualités gastronomiques et gustatives étonnantes. C'est ce que nous fait redécouvrir François Couplan dans ce livre, en nous invitant à quinze promenades au rythme des saisons. Il nous propose de reconnaître ces plantes, de les cueillir, puis de les cuisiner pour le plus grand plaisir de notre palais. Vous découvrirez, entre autres, les salades printanières, les légumes sauvages de l'été, la nourriture des bois, les plantes comestibles des bords de mer, les aromates sauvages, les fruits des gelées, etc. Au cours de son parcours, il s'est attaché la complicité d'un de nos plus grands chefs contemporains : Marc Veyrat, qui nous livre quelques recettes naturelles, étonnantes et inédites.
Ce livre est une invitation à redécouvrir tant les joies de la cueillette que les plaisirs de la cuisine et de la dégustation des plantes sauvages.
04/2007
Dictionnaires
Cybersécurité et PowerShell. De l'attaque à la défense du système d'information
Ce livre traite de la sécurité des systèmes d'information à travers le prisme du langage PowerShell. Il s'adresse à toute personne intéressée par la sécurité des systèmes d'information dans les entreprises (administrateurs système et réseau, experts ou consultants en cybersécurité, chefs de projet ou responsables cyber) qui souhaite comprendre le rôle et les capacités du langage de scripting de Microsoft dans le domaine de la cybersécurité. Avec ce livre, l'auteur propose au lecteur une approche pragmatique et pédagogique de la sécurité en présentant aussi bien les capacités offensives que défensives de PowerShell, le tout illustré par des exemples pratiques à mettre en oeuvre au sein d'un laboratoire virtuel. Dans une première partie du livre dédiée aux aspects offensifs, des premiers chapitres détaillent des exemples d'attaque en PowerShell et vous invitent à développer votre propre ransomware. Le lecteur y découvre également PowerShell Empire, un framework d'attaque open source entièrement basé sur PowerShell. La seconde partie du livre illustre les possibilités défensives de PowerShell et la façon de les contourner, comme avec la signature de code et la mise en place d'une chaîne de certification, les mécanismes comme AMSI (Anti-Malware Scan Interface) ou le mode de langage contraint. La sécurisation des accès à distance avec PowerShell est également étudiée avec WinRM, WMI ou Just Enough Administration. Diverses techniques d'administration nécessaires à la sécurité sont ensuite évoquées, telles que la protection des protocoles SMB et RDP, les comptes de service managés, et les abonnements WMI. Pour finir, une dernière partie appréhende la supervision des environnements Windows et PowerShell avec les mécanismes de journalisation et de centralisation des logs jusqu'à la mise en oeuvre d'une infrastructure de supervision SIEM.
02/2022
Réalistes, contemporains
Loire
Quand Louis reçoit cette invitation d'Agathe, il est un peu ému. Et intrigué. Il y a si longtemps. Même si elle ne lui avait plus jamais donné de nouvelles, il ne l'avait jamais oubliée. Des quelques années qu'il a passées avec elle au bord de la Loire, Louis garde un souvenir ébloui. Alors il ne résiste pas à l'idée de prendre quelques jours pour revenir dans la lumière du fleuve. Il décide de marcher vers le lieu de rendez-vous qu'Agathe lui a donné par mail. C'est le soir. Il fait chaud. Louis longe le fleuve avec plaisir et sur une plage décide de se rafraîchir avant d'arriver. Il se fiche à poil et entre dans l'eau. Erreur. Il perd pied et se met à dériver. Il ne panique pas et se laisse flotter sans lutter. Malgré le danger, il se sent bien. Le problème, c'est qu'il commence à faire sombre et que le courant a déposé Louis sur l'autre rive. Le voilà nu, devant parcourir quelques kilomètres à pied pour rejoindre le pont et revenir de l'autre côté. Il attend la nuit noire et entame cette longue balade finalement assez drôle, et qu'il décrira plus tard comme magique. Il arrive à l'aube. Agathe n'est pas là. La maison semble vide. A ce moment-là, il ne sait rien de ce qui va suivre. Il ne sait rien de la surprise qu'Agathe a réservée aux gens qui l'ont aimée... Après Lulu femme nue, voici un portrait de femme qui est aussi celui d'une région, sur les rives de la Loire.
10/2023
Poésie
L'ange de mes envies
Il suffit d'une page blanche et d'une plume pour que, au gré de l'imagination, se pose L'ange de mes envies. Une douceur éparpillée, formée en de tendres poèmes.
02/2022
Autres collections (6 à 9 ans)
De l'espoir pour la savane
Tinoé est un jeune guépard qui vit dans un magnifique jardin peuplé de nombreux animaux. Jusqu'ici, l'instinct de prédation n'existait pas, la paix régnait. Mais un jour, l'un de ses choix fera basculer son existence. Plusieurs défis l'attendent. Il devra s'adapter, faire preuve de courage et de persévérance. Au cours de son aventure, Tinoé fera une rencontre étonnante, celle d'un mammifère qui marquera la savane tout entière.
06/2023
Littérature française
D'autres vies sous la tienne
Désireuse d'oublier le sortilège dont elle se sent victime sur son île d'origine, l'héroïne de ce roman la quitte pour la grande métropole où elle fonde une famille. Des années plus tard, elle se voit confrontée au désir de sa fille de renouer avec les fantômes du passé. Ses souvenirs enfouis lui reviennent alors : généalogies douloureuses, oppression masculine personnifiée parle mythe du "dorlis", créature malveillante. Autant de blessures jamais refermées. Dans une lettre qu'elle adresse à sa fille, la mère évoque son histoire familiale, laissant venir des questionnements intimes et douloureux. Ses interrogations croisent celles de la jeune femme, en proie à un malaise quant à ses origines. Mérine Céco explore la peur qui habite les êtres écartelés entre plusieurs appartenances, celle des "déracinés" qui, dans le silence des autres, portent leur couleur de peau et leur histoire comme un fardeau. Elle questionne ainsi la transmission de cette peur et de cette honte, mais aussi la capacité des femmes qui osent les affronter à s'en libérer.
02/2019
Animaux, nature
Le petit guide des papillons. 70 espèces à découvrir
Le guide de poche idéal pour toutes vos excursions ! Description, habitat, période de vol, comportement... grâce à ces 70 fiches d'identification, les papillons n'auront plus de secrets pour vous ! Chaque fiche est illustrée avec un dessin du corps du papillon et de ses particularités pour le reconnaître en un clin d'oeil.
06/2020
Cuisine
Récupération & recyclage pour une cuisine savoureuse zéro déchet. 3001 Gestes simples pour conserver, cuisiner les aliments et leur donner une nouvelle vie
Comment conserver Les fruits et les légumes, et les récupérer lorsqu'ils sont un peu "fatigués" ? Comment conserver également le poisson, la viande et autres ? Comment les cuisiner autrement en mets délicieux et incontournables à la manière de certains chefs de cuisine qui utilisent tout, ou presque, comme le faisaient nos grands-mères. Et enfin pour ne pas gaspiller inutilement, comment les recycler intelligemment sans les jeter et leur donner une nouvelle vie (pour vous soigner,vous faire une beauté, nettoyer, jardiner et bricoler ! ) ? Commencez déjà par faire votre liste de courses en n'achetant que ce dont vous avez besoin. Et n'hésitez plus, adoptez quelques gestes écologiques au quotidien et devenez acteur de ta protection de l'environnement : lutter contre le réchauffement climatique commence dans l'assiette ! Ce nouveau dictionnaire de La série A TOUT FAIRE® propose 3001 gestes simples pour conserver tes aliments, les cuisiner autrement, et leur donner une nouvelle vie.
11/2019
Loisirs
Récupération et recyclage à tout faire
Comment re?cupe?rer et recycler intelligemment sans jeter et gaspiller inutilement ? Les de?chets verts, Les emballages en plastique, en carton et en verre, Les ve?tements et le linge de maison, Les objets en bois, en me?tal, en lie?ge, Le papier, les journaux, les livres, La vaisselle, les ustensiles, les meubles, Et enfin, les outils, les e?quipements e?lectroniques, e?lectriques, les voitures, etc. Ce guide pratique e?cologique vous aide a? restaurer et raviver tous vos objets du quotidien pour leur donner une nouvelle vie. Il vous apprend des milliers de trucs et astuces pour : Re?cupe?rer et transformer de multiples objets (boi?tes de conserve, bouchons de lie?ge, CD, balles de tennis, cartes, petits pots pour be?be?s, bouchons, ustensiles, etc. tant la liste est longue), Recycler et re?utiliser avec bon sens, Donner ce que vous ne voulez plus, jeter intelligent et e?changer gra?ce a? de nombreuses adresses utiles pour aussi remplacer, trouver des pie?ces pour re?parer.
07/2019
Romans de terroir
Mesclun d'histoires
Le mesclun, salade de Nice universellement connue, mélange au moins cinq espèces de jeunes pousses différentes. Ce Mesclun d'histoires de Nice et de la région, mêle contes et nouvelles, vrai et faux, comédie et drame, fantastique et bucolique, depuis la création du monde jusqu'au lointain futur. Une salade soigneusement assaisonnée où se côtoient Dieu ... et un bagnard, une ânesse et un éléphant, des cuisinières et des extra-terrestres, un danseur, un planteur, des auteurs, une vieille dame et des jeunes gens... et même un crime parfait ! Seize nouvelles composent ce mesclun, avec notamment : Et Dieu créa les Paillons ; Lu Palhoun dei ange, réécrit par Ge Albarelli ; Le petit danseur d'Antipolis , Dragons célestes en mer de Nice ; L'ânesse de Félicité (de Gilette) ; L'Histoire de Visitandine ; Chefs d'oeuvre mécaniques à La Gaude ...
06/2019
Animaux, nature
Le petit guide des insectes. 70 espèces à découvrir
Le guide de poche idéal pour toutes vos excursions ! Description, habitat, comportement, période de vol, infos utiles et insolites grâce à ces 70 fiches d'identification, les insectes n'auront plus de secrets pour vous ! Chaque fiche est illustrée avec un dessin du corps de l'insecte et de ses particularités pour le reconnaître en un clin d'oeil.
05/2019
Photographie
Traverser sans la voir. Se souvenir, broder, là-bas... la guerre
... L'enfance, la guerre, la Méditerranée : trois personnages qui s'entremêlent dans ce récit visuel des souvenirs perdus. Ce petit livre, catalogue d'une exposition nomade, nous entraîne, au-delà des reproductions des toiles brodées, sur les chemins de la construction de l'oeuvre. Nous partageons avec l'auteur les recherches, les idées qui prennent forme, les rencontres qui font avancer, les doutes et aussi la force qui permet d'aller au bout de son projet. La guerre coloniale dont il est question ici, n'est, hélas, qu'un modèle de guerre parmi d'autres, et son universalité a encore de beaux jours devant elle. Christine Peyret a voulu réunir, dans un dessein humaniste, tous les acteurs impliqués : les civils et les militaires, les adultes et les enfants, les vainqueurs et les vaincus, les vivants et les morts, et tendre la main au-dessus de l'abîme.
04/2012
Droit
Le rapport du droit administratif national aux droits administratifs étrangers
Les droits administratifs français et espagnol sont souvent présentés comme des idéaux types opposés dans leur rapport aux droits administratifs étrangers. Comme exportateur, le droit administratif français considère ses homologues étrangers comme un réceptacle de son influence ; comme importateur, le droit administratif espagnol les envisage comme source de son enrichissement. Si une telle présentation repose sur des raisons temporelles et culturelles qui ont fait du droit administratif français un modèle et du droit administratif espagnol un imitateur, et s'illustre par de nombreuses manifestations, elle se révèle être partiellement inexacte. Historiquement, elle est trop réductrice en envisageant l'exclusivité de ces deux postures. Elle est ensuite dépassée aujourd'hui, à l'heure de la globalisation, car les solutions juridiques circulent sans que l'on identifie clairement des exportateurs ou des importateurs. Cette recherche invite alors à poser un regard différent sur ces présupposés qui considèrent le droit administratif français comme un exportateur et le droit administratif espagnol comme un importateur.
02/2019
Littérature française
Une autre fois
Clarisse et Jacques se sont connus et aimés à l'Ecole des Arts décoratifs, où elle était élève et, lui, jeune enseignant. La fin de l'année scolaire les sépara. Elle s'étourdit dans la vie de bohême à Paris, tandis qu'il épanchait sa soif de voyage en parcourant le monde. Leur idylle reprit de plus belle à leur retour. Ils ouvrirent une librairie et connurent des années de bonheur intense, jusqu'au jour où elle mit abruptement fin à leur relation, livrant Jacques aux tourments de l'incompréhension. En dépit de ses recherches désespérées, il ne trouva aucune explication satisfaisante, jusqu'au jour où un moine tibétain lui révéla la vérité.
01/2018
Sociologie
Texte & Image 5. Les fabriques des histoires
Ce nouvel ouvrage de la collection TEXTE & IMAGE est lié aux présentation du Colloque Texte & Image 5 / Les Fabriques des Histoires, qui s'est déroulé à l'Université Savoie Mont Blanc (Chambéry) en octobre 2018. A partir du Désert de Retz - jardin anglo-chinois imaginé à la fin du 18e siècle par un aristocrate, François-Nicolas-Henri Racine de Monville et véritable processus de mise en réseau - plusieurs enseignants chercheurs et artistes, réunis par une volonté résolument interdisciplinaire - Art et Sciences de l'Art, Littérature, Sciences de l'Information et la Communication, Informatique - interrogent la notion de scénario et comment ce dernier s'élabore désormais autant à partir d'images interconnectées que de langages, de traductions, d'interprétations.
05/2019
Fruits
Citrons à tout faire. 3e édition
Tout est beau et bon dans le citron. Quelle que soit sa variété ou sa couleur, son parfum très frais et dynamique, et son goût réveillent les papilles. Après une longue carrière médicale, le citron est arrivé tard dans la gastronomie européenne, mais une fois installé, il est devenu un produit de luxe dans des pays où il ne pousse pas. On vous le dit : jaunes, verts, noirs, blancs, rouges, ronds et lisses, ridés : avec ou sans mamelons, classiques ou bizarroïdes, ces garçons survitaminés ont révolutionné la gastronomie. Mais pas seulement ! Les citrons ont aussi des vertus étonnantes pour la santé. Ce sont des méga antioxydants. Ils combattent l'acidité de l'organisme, éliminent les excès d'eau et de sel, et détoxifient l'organisme. Ils nous donnent une belle peau et de beaux cheveux. Et pour maigrir, éliminer les graisses et produire des effets anticellulite, rien ne vaut une cure de jus de citron accompagnée de petits bains à base de citron. Son jus est aussi un excellent nettoyant ménager aux propriétés comparables au vinaigre. Comment choisir les citrons, les conserver, les utiliser et les cultiver au jardin ? Quels sont ses multiples secrets ? Comment les remplacer par de l'huile essentielle de citron si besoin ?
02/2021
Arts ménagers
Le dictionnaire à tout faire. 2500 usages astucieux, écologiques pas chers pour simplifier votre vie quotidienne, 14e édition
On veut nous faire croire que les objets ont un usage unique. Que nenni ! Il y a au moins 20 façons d'utiliser nos produits quotidiens. Faites le test ! Savez-vous comment ? - Fabriquer votre propre déodorant ou démaquillant "au cas où" - Ce qu'il ne faut jamais FAIRE si une guèpe vient de vous piquer ? - Empêcher les vis et les boulons de rouiller et les dévisser en un tour de main - Fabriquer votre lessive et vos produits de nettoyage avec seulement 2 ou 3 ingrédients naturels - Terrasser les taches les plus courantes (graisse, vin, fruits rouges, etc. sur le coton, la laine, le daim, le cuir etc.) - Rattraper un plat trop brûlé ou trop salé - Réparer un gazon abîmé - Faire fuir les pucerons, parasites et autres indésirables qui saccagent votre jardin - Faire que vos pulls de laine ou de mohair ne piquent pas - Décoller un vieux papier peint sans effort, etc. , etc. Testez 2 500 solutions inhabituelles et astucieuses A TOUT FAIRE avec vos produits courants, de l'Ail à la Vodka, sans oublier l'aspirine, le dentifrice, l'eau gazeuse, le ruban adhésif, le shampooing, la pomme de terre et bien d'autres. Un index complet en fin d'ouvrage vous permettra de trouver votre bonheur.
09/2021
Animaux, nature
Le petit guide des plantes sauvages comestibles. 70 espèces à découvrir
Le guide de poche idéal pour toutes vos excursions ! Description, localisation, période de cueillette, propriétés nutritives et culinaires... grâce à ces 70 fiches d'identification, les plantes sauvages comestibles n'auront plus de secrets pour vous ! Chaque fiche est illustrée avec un dessin de la plante, de ses feuilles, fleurs ou fruits pour la reconnaître en un clin d'oeil.
07/2019
Arts ménagers
Savons noirs à tout faire. 1500 usages naturels et écologiques
Alors qu'il avait pratiquement disparu depuis les années 50, voilà le bon vieux savon noir, produit préféré des mamies, qui fait un come-back fracassant auprès de toutes les générations. Cet humble savon a droit à un dessin animé avec Tom et Jerry "Savon noir et vieilles dentelles", à des émissions sur des chaînes nationales et des radios, aux honneurs de grands magazines. Même Darty propose un tuto avec lui ! A l'huile d'olive ou à l'huile de lin, pour le corps, le ménage, la lessive, le bricolage, la peinture, le jardinage et la toilette des animaux, c'est le chouchou des écolos soucieux de leur santé et de celle de la planète. Garanti sans OGM, composé uniquement de matières premières d'origine végétale, sans conservateur, sans microbilles en plastiques et sans graisse animale, avouez qu'il y a de quoi faire vibrer ! Alors n'hésitez plus : le savon noir est écolonomique, efficace et en plus, il fait gagner du temps. Et comme le temps, c'est de l'argent...
02/2022
Autres collections (9 à 12 ans
Les Associés du Grand Platane n'ont peur de rien
Une injustice à réparer, une mystérieuse maison abandonnée, une surprise à organiser ? Cest là quinterviennent les AGP. Vous navez jamais entendu parler des AGP ? Mais enfin, les Associés du Grand Platane bien sûr ! Cette bande de copains bien connus pour leurs quatre cents coups et leur sens aigu du service vous livre quelques-unes de leur rocambolesques aventures dans le quartier des Collinettes et au-delà. Dans le microcosme de leur petite ville, laissez-vous embarquer par Abel, Boris, Chérif, David, Eric et Farouk, six écoliers comme les autres qui ont décidé de mettre leurs différences et leur enthousiasme en commun pour réaliser les projets qui leur tiennent à coeur. Ecologie, vie de village, action sociale ou jeu denfant, ils sont sur tous les fronts que le quotidien leur offre. Le feuilleton de leurs péripéties, racontées avec un humour et une tendresse à la Petit Nicolas, ravira les petits lecteurs comme les grands.
09/2021
Policiers
Les Editions dangereuses
Pour notre septime ouvrage de la collection ÇÊnoir mŽditerranŽeÊÈ nous publions le premier polar de Michel Seyrat. L'intrigue se passe entre Paris et Nice, entre la place Magenta, les villas de La RŽserve, la colline de Cimiez, dans le milieu des auteurs, Žditeurs et libraires. On y croise aussi dÕex-agents du KGB, des ÇÊmamiesÊÈ russes pas trs recommandables, mais de fort tempŽrament, et quelques requins de la financeÉ LÕouvrage : Larry Dammer Žcrit des polars pour la cha"ne de librairies Lecture crŽŽe par l'infatigable et surprenant Jean-Bernard Brisseau-BrŽvent, plus connu sous le pseudo de ÒJ3BÓ. Celui-ci veut appliquer ˆ l'Ždition les mŽthodes de l'industrie, au grand dam de ses auteurs. Paralllement des requins de la finance sont prts ˆ tout pour s'emparer de son empire. Larry Dammer, pour dŽjouer leurs manÏuvres, revient ˆ Nice, et passe de l'Žcriture aux travaux pratiques. Autour de cet enquteur amateur, c'est le monde des livres, auteurs, libraires, Žditeurs, et lecteurs, que Michel Seyrat Žvoque. Lui qui a appris ˆ lire dans les rayons d'une grande librairie de Nice, ville o commence et s'achve cette intrigue.
09/2014
Herbiers
Coffret Ma presse à fleurs. Le carnet Mon herbier avec 1 presse à fleurs, 10 feuilles A5, 10 étiquettes, 1 paire de ciseaux
Coffret l'herbier amateur Ce coffret contient : -1 presse de 2 panneaux de bois (210 x 140 mm) avec deux sangles pour serrer -10 feuilles A5 -1 ciseau (100 mm x 20 mm) -Des étiquettes et liens -1 livre : Mes souvenirs de promenades (100 x 140 mm, 48 pp)
10/2021
Autres collections (9 à 12 ans
Les Associés du Grand Platane vont de l'avant
Un mystère à résoudre, une injustice à réparer, un service à rendre ? Nos Associés du Grand Platane sont de retour ! Les six copains s´en donnent à coeur joie dans le quartier des Collinettes. Sensibiliser leur classe à l´égalité hommes-femmes ? Explorer une maison abandonnée ? Organiser une fête en l´honneur de leur professeure de musique ? Faire face aux trafiquants de la cité ? Croiser un sanglier ? Défis relevés ! Dans leur petite ville, ces héros du quotidien sensibles à leur environnement et à leur entourage ne restent jamais inactifs : le moindre événement devient une aventure hors du commun. Avec l´aide de l´intrépide Compagnie du 42, Abel, Boris, Chérif, David, Eric et Farouk misent sur leurs différences et leur enthousiasme pour faire bouger leur monde. Découvrez le feuilleton de leurs péripéties, racontées avec humour et tendresse : une bonne dose d´énergie positive qui donne envie d´agir au coin de sa rue !
11/2021
Sauces, épices
Epices à tout faire. 6e édition actualisée
Si les épices sont monnaies courantes dans certaines civilisations, elles ont connu, en France, une traversée du désert. Il a fallu attendre l'arrivée de la nouvelle cuisine pour qu'elles reviennent d'abord dans nos assiettes puis dans nos trousses a? pharmacie et nos vanities. Et maintenant qu'elles sont la?, on ne peut plus s'en passer. Les épices sont magiques. Un peu de piment, de gingembre, de curry et quelques grains de poivre suffisent a? parfumer les plus humbles plats et a? les transformer en une explosion de saveur qui vous met les papilles en émoi. Sans parler des réactions qu'elles déclenchent dans votre organisme et des bienfaits qu'elles ont sur votre sante? même si certaines précautions sont a? prendre. Mais la magie ne s'arrête pas la?, les épices sont bonnes pour le moral, la beauté? (le bain, le visage, le corps, les cheveux...), la libido, la maison, le jardin et aussi pour nos animaux. Dans ce guide pratique, vous trouverez aussi : Ce qu'est une épice ? Comment les choisir et les conserver ? Comment les utiliser en cuisine et avec quels aliments ? Mais aussi pour parfumer votre maison, chasser les insectes du jardin, soigner vos animaux ? Sans oublier comment vaincre 90 maux du quotidien. Des adresses pratiques ainsi qu'un index des épices sont disponibles en fin d'ouvrage.
11/2021
Notariat
Usufruit, gestion de patrimoine et pratique notariale
Le démembrement de propriété permet de séparer un bien : d'une part la jouissance de ce bien (l'usufruit), d'autre part le droit d'en disposer (la nue-propriété). Les applications sont nombreuses en droit notarial : - en matière de donation et de droit de succession - en matière de droit des sociétés - outil de stratégie patrimoniale qui permet de transmettre un bien, - incidences fiscales et comptables nombreuses Points forts - Un guide pratique complet à destination des notaires - Un véritable outil d'aide à la rédaction de clauses efficaces en matière de démembrement de propriété - Un auteur régulier du Defrénois
05/2023
Littérature française
Sans oublier qu'un jour on s'est aimés
Ils auraient pu tomber amoureux à l'adolescence. Une nouvelle chance se présente vingt ans plus tard. Elle est devenue une star, lui est un réalisateur de films d'art et d'essai. Le hasard jouera-t-il un nouveau tour à ceux qui devaient s'aimer ? Se déroulant entre Bretagne et Cuba, le nouveau roman du chanteur Nicolas Peyrac. Il s'en fallut de si peu que nous tombions amoureux adolescents... " Quand j'y repense, je crois qu'elle ressemblait déjà un peu à Audrey Hepburn, celle de Breakfast at Tiffany's, la sublime, l'irremplaçable, celle qui pouvait faire n'importe quoi et être unique, comme mettre un masque pour dormir et vous faire chavirer. Je devais avoir seize ans, peut-être un peu moins... Trois ans que je venais ici chaque été, une idée de ma mère. Trois ans que je visitais Carrare, et Florence, et la tour de Pise qui n'en finissait pas de pencher... Trois ans qu'elle avait un an de plus, trois ans que je ne lui parlais jamais, ne connaissais même pas son nom. " Une histoire d'amour peu banale, entre l'adolescence en Toscane et Santiago de Cuba vingt ans plus tard, quand la fille qu'il regardait chaque été sans oser lui parler est devenue une star de cinéma et lui un réalisateur de films un peu différents des films qu'on attend, et que le hasard les fait se rencontrer à nouveau pour qu'ils se retrouvent comme s'ils s'étaient quitté la veille... Une histoire d'amour entre Bretagne et Cuba, film rêvé parce qu'impossible et film peut-être déjà tourné dans la tête des amoureux qui ne s'y attendaient pas...
06/2022
Ouvrages généraux
L'Ange Noir de l'Histoire. Cosmos et technique de l'Afrofuturisme
Analysant la musique, la littérature, et la peinture Afrofuturiste (Sun Ra, P-Funk, Wangechi Mutu), la confrontant aux enjeux contemporains de l'écologie et de la racialisation, ce livre montre comment l'Afrofuturisme peut nous soigner du triple rejet constitutif de l'Anthropocène. Premièrement, le rejet des non-humains, au profit d'un fétichisme de l'Humain qui sous-tend la Sixième extinction de masse des espèces. Deuxièmement, le rejet du cosmos, qui réduit la Terre à un espace confiné, détaché de l'univers. Troisièmement, le rejet de la personne Noire, car l'Anthropocène est un projet qui s'est fondé dans l'esclavage et la colonisation. Ce que nous propose l'Afrofuturisme est une nouvelle image du cosmos, où la Terre serait reliée à la puissance du soleil comme à l'obscurité insondable de l'univers. Si nous voulons éviter l'effondrement écologique auquel l'économie racialisée nous destine, il nous faut une nouvelle révolution copernicienne.
11/2021
Religion
SAINTE PHILIPPINE DUCHESNE (1769-1852). Une Française pionnière au Missouri
Le 3 juillet 1988, le pape Jean-Paul II canonisait Philippine Duchesne. Moins de cinq cents Français participaient à la célébration et plus de... sept mille Américains ! Les Français ne connaissent pas cette fascinante Grenobloise, cousine du Premier ministre Casimir Perier. Les Américains, au Missouri, notamment, la vénèrent. Ils ont un don certain pour accueillir, adopter, honorer les étrangers. Le nom de Philippine Duchesne figure sur la première ligne du monument qu'ils ont érigé à Saint-Louis à la gloire des femmes-pionnières.
Adoratrice et missionnaire, Philippine se fait pauvre parmi les pauvres. Elle fonde en Amérique les premières écoles gratuites sans discrimination de races. Elle traverse toutes les frontières géographiques, ethniques, culturelles, sociales et confessionnelles. A soixante-douze ans, elle réalise son rêve d'enfant : évangéliser les Indiens. A l'occasion du dixième anniversaire de la canonisation de Philippine Duchesne, Raymond Peyret, séduit par cette grande figure missionnaire, la réclame pour nôtre ! Son livre contient des pages savoureuses ou fortes d'émotion. Il aide à découvrir une femme d'avant-garde, une étonnante sainte des temps modernes.
Dans sa préface, un arrière-arrière-petit-neveu de Philippine, Mgr de Monléon, évêque de Pamiers, écrit :
" La biographie très documentée que nous présente Raymond Peyret, nous rend Philippine particulièrement attachante, alors que son héroïsme hors du commun aurait pu nous décourager... "
03/1999
Cuisine
La Hongrie gourmande. Suivie d'un bref essai Les festins musicologiques, une gastronomie aux portes du palais par Pierre Guillot
Grand chef cuisinier aux côtés des Escoffier, des Rambert et des frères Rouzier notamment, le Bressan Benoît Perrat (1873-1957) exerça son art dans les restaurants de tout premier ordre (Lyon, Genève, Paris, York, Berlin, Dresde) puis dans les cours princières et royales d'Europe centrale de la Belle Epoque (Saxe, Bavière, Roumanie, Hongrie). Contraint par la Grande Guerre à quitter ceux qu'il avait somptueusement servis, il retrouve ses terres natales et s'installe quelque temps après à Vonnas (Ain), la "Mecque de gueule", où il tiendra jusqu'à la Seconde Guerre mondiale toujours avec panache et distinction, jusqu'au raffinement ultime, la table et le Grand Hôtel Moderne. Il y rédigera sa célèbre "rhapsodie culinaire et gastronomique", Cornus en Bresse (1932) – rééditée en 2002 – et en 1938 sa Hongrie gourmande, restée inédite et publiée ici pour la première fois. Ce recueil surprenant assemble une centaine de ses recettes magyares récolées au gré de ses rencontres, de ses pérégrinations, de ses affectations et de ses enchantements. Récolées... ! C'est peu dire. Benoît Perrat y atteste surtout le "véritable esprit de la gastronomie qui est un patrimoine vivant, en évolution constante, ouvert à toutes les influences extérieures qui sont découvertes, apprivoisées, domestiquées, puis intégrées". C'est donc à une savoureuse déclinaison des riches spécialités danubiennes, parfois "métissées de Bresse", que Benoît Perrat convoque ses lecteurs, au premier rang desquelles le fameux gulash, et bien sûr le paprika, piment-roi de la cuisine magyare. Il les invite surtout à mettre avec lui la main au fourneau puis la serviette au cou.
10/2015
