Renaud Gaultier
Extraits
Sciences politiques
Péchés capitaux. Les sept impasses de la diplomatie française
Hervé de Charette, Roland Dumas, Hubert Védrine ainsi que Bertrand Dufourcq, Francis Gutmann, Gabriel Robin et Claude Blanchemaison, Denis Bauchard, Hervé Bourges, Rony Brauman, Jean-François Colosimo, Jean-Claude Cousseran, Régis Debray, Michel Foucher, Jean-Louis Gergorin, Renaud Girard, Henry Laurens, Pierre Morel, François Nicoullaud forment le Club des Vingt.
01/2016
Couple, famille
Mon enfant ne veut pas dormir ! Peurs, pleurs, cauchemars, écrans... L'aider à trouver le sommeil
Faut-il laisser pleurer un bébé qui ne s'endort pas ? Que faire face aux terreurs nocturnes ? Comment gérer l'anxiété ou l'excitation d'avant coucher qui retarde toujours plus le moment d'aller au lit ? Comment réagir quand un enfant ne veut dormir que dans la chambre parentale ou lorsqu'il se réveille la nuit ? La thérapeute Julie Renauld Millet aborde toutes les problématiques du coucher et du sommeil, des peurs et des crises transitoires que traverse l'enfant. Elle fait le point sur les besoins des dormeurs (selon l'âge et leur rythme) et donne les clés pour que le sommeil familial ne soit plus un rêve ! Dans ce livre pratique, vous trouverez : tout ce qu'il faut savoir sur le cycle de sommeil des tout-petits aux plus grands ; le point de vue de parents sur ce qui fonctionne et pourquoi ; les outils et fiches détachables pour transformer le moment anxieux du coucher en rituel apaisant (sans écran) ; des activités pour gérer les émotions, établir des routines, organiser les espaces de nuit...
02/2020
Romans historiques
La fontaine aux malades
Cet ouvrage a été soumis aux éditeurs bien avant que ne se déclenche l'alerte au Covid-19. C'est un roman historique tout à fait immersif au coeur du XVIIe siècle, troublé par la maladie et en proie aux bouleversements religieux. Le notaire de l'époque, Noé Faure, entreprend de rédiger un mémoire sur cette quarantaine de peste qui va durer six mois. Il fait la part belle aux faits divers, aux préparations culinaires et médicales locales mais il expose aussi les nombreux problèmes que doit affronter la communauté villageoise à majorité protestante : décès de responsables, soutien aux démunis, retard dans l'arrivée des médicaments, accumulation de dettes, défections... Le récit ravira les passionnés et les curieux pour un moment ou Histoire et histoires ne font plus qu'un, où imaginaire et réalité se rejoignent. Une question que l'on se pose au fil de la lecture : comment se comporterait une communauté qui, de nos jours, serait confrontée, face à un fléau semblable, à une si longue gestion en vase clos ?
01/2021
Littérature française
Les oiseaux de La Fontaine
Ce recueil rassemble les fables et les contes de Jean de La Fontaine ayant une relation avec la gent ailée. L'auteur, ornithologue de terrain, a repéré dans cinquante-cinq fables et trois contes la présence d'un ou de plusieurs oiseaux. Il s'en est appr
05/2017
Sociologie
Le privilège occidental. Travail, intimité et hiérarchies postcoloniales à Dubaï
Nul autre lieu que Dubaï, ville-carrefour d'une mondialisation néolibérale, n'incarne mieux les avantages associés à l'occidentalité et à la blanchité. Au travers des récits d'une centaine d'habitants, expatriés ou en contrat local, recueillis par l'auteure, les Occidentaux installés b Dubaï se profilent comme un groupe social à part entière. Ils partagent l'expérience d'être structurellement privilégiés tant sur le marché du travail que dans la sphère intime, même si des hiérarchies de genre, classe, race et sexualité les traversent : tous les titulaires d'un passeport occidental, notamment français, n'en bénéficient pas de la même manière. A Dubaï, l'occidentalité n'est pas seulement mobilisée pour classer, légitimer, regrouper et mettre à distance, elle l'est aussi pour se distinguer des autres élites de la ville globalisée, avec la conviction d'être en avance dans tous les domaines, professionnel, conjugal, familial et domestique. Un regard vif et singulier sur les reconfigurations actuelles de l'hégémonie occidentale.
04/2019
Histoire de France
Parcours politique des surréalistes. 1919-1969
Mépris de l’autorité, refus de l’ordre établi et des valeurs bourgeoises, éthique centrée sur la liberté, le désir, les passions : loin de se réduire à un mouvement littéraire et artistique, le surréalisme intègre une véritable dimension politique : messianisme révolutionnaire teinté d’éthique libertaire, espoir de « changer la vie » en édifiant une société plus juste, plus inventive, libérée des chaînes de la morale et de la tradition. Une soif d’engagement qui a conduit ses principaux représentants, Eluard, Aragon, Breton, Desnos, Dali, Bataille, à épouser la marche folle d’une époque ivre d’idéologie. C’est toute cette histoire d’espoirs et de déceptions, de promesses et de trahisons, de luttes et d’abandons que retrace Carole Reynaud Paligot dans cette vaste fresque, servie par une écriture alerte et rigoureuse. De l’idéalisation de Lénine à l’engagement stalinien, de la tentation trotskyste au syndicalisme anarchiste, de la défense des droits de l’homme à la mobilisation antigaulliste en passant par la résistance à la guerre d’Algérie et à Mai 68, un éclairage admirablement documenté sur l’engagement des surréalistes et une contribution essentielle à l’histoire des intellectuels au XXe siècle.
10/2010
Policiers
Les Mystifiés
"Deux autres claquements secs retentirent. Atteint de nouveau, il se plia en deux et tituba sur quelques mètres. Les spasmes de sa main firent partir son arme de façon désordonnée et, tandis que dans le lointain s'estompaient les pas du meurtrier inconnu, il s'effondra sur le dos tel un pantin désarticulé, fixant le ciel d'un regard vitreux, la bouche entrouverte. C'était déjà presque un cadavre et pourtant il ne cessait de se demander : - Bon Dieu ! Qu'est-ce qu'il m'arrive ? Qui a tiré ? Qui ? "
04/1980
Littérature française
Marcello
" Prends soin de Carlo Bontempi. Je passe par la fenêtre. " Dix mots pour seul testament, laissés par Marcello à son ami, gardien comme lui de San Pietro in Vincoli, cette église de Rome qui renferme le Moise de Michel-Ange et la toile d'un peintre méconnu, accrochée en face. C'est trop et pas assez pour Alberto, mutilé, orphelin, qui évoque irrésistiblement cette amitié rythmée par le cappuccino du matin et le barolo en pichet. Qui n'en finit pas de se rappeler l'image de cet homme, se détournant du Moise pour regarder la Montée au Calvaire.
Drôle de personnage que Marcello, ancien professeur de mathématiques, obsessionnel, tragi-comique, gouverné par des jugements à l'emporte-pièce qui brisent la médiocrité du quotidien à coups d'éclats de rire, préfèrent l'échec à la résignation. Entre humour et sarcasme, tout passe dans sa machine à broyer, aux accents d'une rhapsodie féroce : les professeurs, les théâtreux, les salons de coiffure, les touristes, sa femme, le génie, et le blanc de poulet. Parce qu'" on n'exagère jamais assez ".
01/2002
Histoire de France
L'école aux colonies. Entre mission civilisatrice et racialisation (1816-1940)
La volonté de "civiliser" les populations colonisées grâce à l'école fut hautement proclamée par les colonisateurs français mais qu'en fut-il réellement ? Cette enquête, effectuée à partir des archives coloniales, restitue les débats et les réalisations de la politique scolaire. Dès 1815, le projet colonial fut durablement établi : les colonies devaient fournir des matières premières mais aussi être des débouchés pour les produits manufacturés de la métropole. La mission de l'école s'imposa : apprendre le français, le calcul et quelques bribes de civilisation nécessaires à la bonne participation des colonisés à l'entreprise coloniale, en faire des producteurs et des consommateurs mais aussi montrer la grandeur de la France et susciter son amour. La conquête morale accompagna la conquête par les armes, les écoles ouvrirent alors que la poudre du canon fumait encore. Très vite, les limites apparurent, il fallait se garder de trop instruire. La volonté de dispenser un savoir pratique, de bannir un savoir trop intellectuel, de freiner la mobilité sociale provoqua les déceptions et la colère des colonisés. Carole Reynaud-Paligot, dans cette étude rigoureuse loin de l'histoire légendaire encore mobilisée aujourd'hui, révèle la pratique quotidienne de l'administration coloniale, les mobiles et la mise en pratique du projet éducatif mais aussi les doutes, les craintes, les obsessions, l'entêtement d'une partie des acteurs politiques à maintenir coûte que coûte un enseignement différencié et à priver les colonisés d'une culture émancipatrice.
01/2021
Esotérisme
L'amour n'a oublié personne. Une réponse à la vie
Joignez-vous à Gary Renard, l’auteur des livres à succès Et l’univers disparaîtra et Votre réalité immortelle, pour le dernier volet de sa trilogie, qui nous offre une randonnée fascinante et fertile en émotions jusqu’à la mystérieuse vérité cachée derrière ce chef-d’oeuvre de la spiritualité moderne qu’est Un cours en miracles. Ses instructeurs, les maîtres ascensionnés Arten et Pursah, nous emmènent dans une tournée étourdissante de l’après-vie, pour nous enseigner ensuite une méthode qui, avec un peu de pratique, nous permet de liquider tout notre mauvais karma, et nous révéler enfin "l’ingrédient manquant" dans les techniques populaires contemporaines de développement personnel.
09/2014
Littérature française
La presqu'île aux yeux clairs
Les registres matricules du XIXe siècle, établis pour recenser les conscrits, fournissent une description physique de chaque recrue. L'idée-force de ce livre est d'utiliser ces renseignements pour vérifier, si, dans le département de la Manche, la spatialisation de ces variables est aléatoire ou si l'on observe à l'inverse des concentrations dans des secteurs cohérents. Les résultats obtenus sont nets et dessinent des zones de peuplement homogènes. Ils montrent une profonde coupure oblique du département selon une ligne Granville-Saint-Jean-de-Daye. Les marqueurs s'opposent très nettement sur une ligne qui rappelle l'isoglosse de Joret, mais surtout la ligne des Tots de Lepelley. La cartographie obtenue est fortement corrélée à celle des zones de l'implantation scandinave. Lucien Musset ne croyait pas à une colonisation en masse de la Normandie par les Scandinaves... en dehors de petits territoires, comme la Hague. Les Scandinaves se sont installés dans ce petit territoire très faiblement peuplé, principalement sur les côtes. La conjoncture étant favorable, la population côtière a pu se développer, et son empreinte génétique a prévalu sur celle des rares autochtones. Par contre, lorsqu'ils se sont installés dans des zones plus densément peuplées, leurs caractères qui, rappelons-le, sont souvent récessifs, ont été noyés au profit de caractères dominants des populations antérieures. Les apports humains postérieurs ont été limités et n'ont guère modifié un patrimoine génétique mis en place dès le haut Moyen-Age et transmis jusqu'au XIXe siècle au travers d'une quarantaine de générations humaines.
12/2017
Que-sais-je ?
Rumeurs et légendes urbaines
Les légendes urbaines désignent des histoires surprenantes, mais fausses ou non vérifiées, qui circulent dans les sociétés modernes : ainsi, l'anecdote du petit chien mis à sécher dans un four à micro-ondes, la mésaventure du client d'un restaurant exotique qui découvre un os de rat dans la nourriture, la présence inattendue d'alligators dans les égouts de New York... Manifestation contemporaine du folklore narratif, ces histoires brèves et insolites expriment de manière symbolique les peurs et les espoirs d'une modernité en crise.
02/2022
Poésie
Vocalises
Ce recueil de poèmes de Marie Reynaud-Vermunt évoque sa rencontre avec les oeuvres du talentueux sculpteur Ferdinand Parpan (1902-2004). L'écriture ciselée, sertie dans la pureté des lignes, converge vers l'essentiel. Servie par des musiques choisies, cet hymne à la beauté naît d'une alchimie rare où se fondent les arts.
07/2023
Economie internationale
La Chine dans l'économie mondiale. Entre dépendance et domination
Après trente ans de fermeture économique, puis quarante ans d'une ouverture graduelle, la Chine est devenue le premier exportateur mondial. Comment en est-elle arrivée là ? Comment peut-on caractériser sa place dans le commerce mondial ? Comment sa politique en matière d'investissements étrangers a-t-elle évalué ? Quels sont ses principaux partenaires ? Quelle pourra être son influence économique à l'avenir ? Cet ouvrage présente la stratégie de la Chine en matière d'ouverture économique depuis 1979 et les principaux enjeux de son internationalisation.
09/2021
Cuisine végétarienne
Flexitarisme. 60 recettes classiques et leur alternative végétale
Plus que des recettes, vous trouverez une foule d'informations sur les aliments, la nutrition, ainsi que des conseils pour se régaler tout en se faisant du bien ! 60 recettes pour vous lancer facilement dans le flexitarisme et faire passer au second plan votre consommation de produits animaux. Préparez des plats traditionnels et adaptez-les à vos convives grâce à un système de recettes qui se déclinent en plusieurs versions (omnivores, végétariennes. véganes). Des fiches recette et des aides culinaires pour préparer vous-même des produits végétaux : tofu, seitan, boisson végétale, fauxmage, mayonnaise sans oeuf, etc.
10/2021
Histoire des idées politiques
La république raciale. Une histoire 1860-1940
Ce volume rassemble Race, racisme et antiracisme dans les années 1930 et La République raciale (1860-1930), entièrement mis à jour, consacrés tous deux à l'inscription d'une culture raciale en France au XIXe et premier XXe siècle. La première partie de l'ouvrage étudie la culture raciale, présentant une vision hiérarchisée et inégalitaire du genre humain, qui a été largement présente des années 1860 aux années 1920, lau sein de la communauté savante et politique, du monde colonial et des sciences humaines et sociales en général. L'auteure montre comment cette anthropologie raciale s'est largement inscrite dans l'idéologie républicaine. Dans la seconde partie, Carole Reynaud-Paligot poursuit l'étude de la pensée raciale dans la France des années 1930. Elle met en lumière la persistance d'approches différencialistes et inégalitaires dans la communauté savante comme dans le monde colonial et analyse un certain nombre de mythes à l'oeuvre dans ces approches.
11/2021
Romans policiers
Lilou
Lilou est terrorisée. Pour avoir cédé à sa curiosité d'enfant de 4 ans, elle est séquestrée, depuis cinq jours, dans un placard étroit et nauséabond. Pendant ce temps, sa mère, Benjamine Kergallen de Mouestren, une riche héritière, aidée par le capitaine de police Sandro et le docteur Vaincoeur, tente de renouer les fils de son histoire personnelle. Tous les trois sont persuadés que dans le passé trouble de ses parents se trouve le mobile de l'agresseur. Le compte à rebours a commencé. Plus le temps passe, plus les chances de retrouver Lilou vivante s'amenuisent. Dans son 3e roman, Véronique Renard-Deslandes continue à s'intéresser aux errements de l'âme humaine, aux secrets familiaux impactant la relation entre les êtres. Avec une grande finesse psychologique et une sensibilité non conformiste, elle déroule un thriller efficace et dynamique avec, comme personnage supplémentaire, le Finistère.
09/2021
Science-fiction
Alerte sur Psyché
Sur la ceinture d'astéroïdes, entre Mars et Jupiter, plusieurs sociétés d'extractions de minerais se sont installées. Sur Psyché, l'astéroïde de type M, existe un pénitencier où une centaine de détenus travaillent sous la haute surveillance de robots, machines, droïdes, cyborgs et autres drones intelligents. Max Mavrick, agent technique supérieur, est affecté à la surveillance des robots et de la cyber technologie. Avec son équipe, il s'assure du bon transfère des minerais via la colonie martienne et la terre, tout en étant très vigilant à l'égard de quelques vaisseaux pirates qui sillonnent les environs. Mais l'intelligence artificielle des cerveaux incorporés prend le pouvoir et s'autoorganise afin de contrôler Psyché, Mars, Europe... voire toute la ceinture principale d'astéroïdes ; une menace aussi pour la terre.
07/2022
Thrillers
L'insondable
Le corps d'une femme est retrouve? sur la corniche de Nice, atrocement mutile?. Dépêchés sur place, Gabrielle et Rom, lieutenants de la DRPJ de Marseille, rassemblent les éléments d'un puzzle de plusieurs victimes, découvertes non seulement en France, mais aussi a? l'étranger. Le mobile semble simple, les cibles sont des femmes riches. L'Insondable suit une logique criminelle. Mais quel est le déclencheur de cette longue quête meurtrière ? L'assassin a un don particulier pour l'invisibilité?. Pour l'atteindre, Gabrielle imagine un piège : devenir sa prochaine proie. Elle entre ainsi dans le monde pervers de l'Insondable, le danger est imminent. Jusqu'où ira cette folie meurtrière ?
09/2021
Industrie et techniques
Les Montgolfier. Du papier à la conquête de l'air
Un rêve aussi vieux que l'humanité sera réalisé par une famille de papetiers du Vivarais : les Montgolfier. Car aussi incroyable que cela puisse paraître aujourd'hui, c'est avec une enveloppe de papier et de toile gonflée à l'air chaud que débutera, à la fin du XVIIIe siècle, la conquête de l'air et de l'espace ! Les Montgolfier sont de vrais inventeurs et des innovateurs de talent : l'on ne compte plus les mécanismes qu'ils ont améliorés, les machines qu'ils ont mises au point, tant pour moderniser la papeterie que pour les usages techniques les plus divers. Les Canson, qui vont leur succéder, poursuivront sur cette voie de la modernisation, et l'entreprise est aujourd'hui tout à la fois un éminent monument historique et un fleuron de l'industrie papetière française.
10/2021
Poésie
Les sanglots de la Terre
Les Sanglots de la Terre est un recueil de poèmes qui a reçu le Grand Prix de la Journée du Manuscrit 2020. Sa poésie a provoqué l'admiration des jurés et le Président Michel Dansel a souhaité donné le plus grand écho à l'oeuvre de ce tout jeune poète très talentueux et très polixe. Comme Rimbaud l'a sublimement démontré, "aux âmes bien nées la valeur n'attend point le nombre des années" (Pierre Corneille).
06/2021
XXe siècle
Gaëdig ou l’héritage du nom
A 19 ans, Gaëdig épouse un marin plus âgé qu'elle, peu affectueux et souvent parti. Seule pendant des mois, elle trouve le bonheur dans les bras de Guillaume et de cette "faute" naît un fils. Gaëdig est alors amenée à se battre contre tous et à mentir afin de ne pas abandonner son enfant, dont le patronyme sera changé pour celui de sa mère. Gaëdig ou l'héritage du nom est le témoignage émouvant d'Armelle Renaux-Lefebvre, un hommage rendu à sa famille maternelle.
10/2022
Histoire de Lyon
A la recherche d'un Lyon disparu. Vie et mort des édifices religieux du IVe au XXe siècle
Les églises médiévales lyonnaises ont connu une vie mouvementée. Nombre d'entre elles furent détruitent lors des confits armés, des guerres de Religion et à la Révolution, mais aussi du fait de l'évolution des pratiques religieuses ou architecturales, ou du développement d'espaces urbains nouveaux. Certaines ont totalement disparu : les anciennes basiliques funéraires Saint-Just et Saint-Laurent de Choulans, Saint-Etienne et Saite-Croix du groupe épiscopal, des chapelles et recluseries. D'autres ont été reconstruites comme Saint-Irénée, Saint-Martin d'Ainay, Saint-Nizier et les premières cathédrales sous Saint-Jean. Grâce à l'intérêt pour le patrimoine, surtout médiéval, qui se développe durant le XIXe siècle, les églises qui étaient encore debout ont été sauvées, mais souvent transformées. A partir de la seconde moité du XXe siècle, l'étude du patrimoine religieux lyonnais connaît un nouvel élan, avec l'essor de l'archéologie du sous-sol et de l'archéologie du bâti. L'auteur brosse ici un portrait de la ville au cours des siècles, en replaçant les données archéologiques dans leur cadre historique et topographique. Il s'appuie sur les recherches archéologiques qu'il a menées à partir des années 1970 et dont il avait publié une synthèse des édifices antérieurs à 750 dans Lugdunum christianum (1998). Le présent ouvrage a pour vocation de compléter ces analyses en fournissant les données plus récentes concernant les époques carolingienne, romane, gothique et moderne. Il traite également des églises construites par les ordres mendiants et qui ont presque toutes disparu, comme celle des Cordeliers de l'Observance, la seule à avoir été l'objet d'une étude avant sa destruction. Ce travail auquel, au fil de l'ouvrage, ont été associés d'autres chercheurs, était d'autant plus nécessaire que les vestiges des édifices de culte ont livré des renseignements de première main sur les périodes les plus anciennes, non seulement sur la vie religieuse mais également sur la topographie urbaine, l'acide économique et la société.
11/2021
Droit
Histoire du droit de la famille. 2e édition
La contestation de l'institution familiale et les changements des moeurs qui ont marqué la fin du XXe siècle invitent à s'interroger sur les racines du droit français de la famille. En quoi les décrets de la Révolution de 1789 ont-ils marqué une rupture radicale avec l'ancien droit familial ? Comment le législateur révolutionnaire a-t-il appliqué au droit de la famille et des personnes les grands principes de la Déclaration des droits de l'homme ? Jusqu'où et sur quels fondements les rédacteurs du Code civil de 1804 ont-ils remis en cause le droit révolutionnaire dans le domaine de la famille ? Comment le droit de la famille est-il adapté à la libéralisation des moeurs ? Toutes ces questions sont abordées avec le souci d'aller à l'essentiel et de faire saisir les tendances du droit de la famille. Cette deuxième édition, revue et augmentée, vise à permettre une prise de conscience du lien entre les règles d'hier et celles d'aujourd'hui, car, plus que dans tout autre domaine, le droit de la famille actuel est la conséquence directe de l'évolution de vingt-cinq siècles d'histoire juridique. Cet ouvrage offre aux étudiants des facultés de droit une vue synthétique avant un examen. Il s'adresse aussi à tous les candidats aux concours dont les programmes comportent des épreuves de culture générale. Enfin, ceux qui désirent acquérir une culture d'histoire juridique seront attirés par la concision de l'exposé. Un index aidera le lecteur à accéder plus facilement à l'information recherchée.
12/2012
Sociologie
LES REGLES DU JEU. L'action collective et la régulation sociale
Les hommes ne peuvent vivre ensemble qu'en convenant des règles de leur commun. L'action collective n'existe que par une régulation.
Mais cette régulation ne se réalise que grâce à la convergence d'initiatives individuelles et elle se transforme de même. Elle est menacée par les cercles vicieux de la centralisation, mais risque aussi toujours de s'effacer dans l'anomie que crée l'absence de projet collectif.
L'histoire des dix dernières années a montré qu'un pouvoir très autoritaire pouvait s'effondrer sous son propre poids, qu'une économie très centralisée s'asphyxiait elle-même. Mais l'effondrement de ces contraintes ne conduit pas tout naturellement à la démocratie ou à une " bonne "économie du marché. Pour comprendre comment se développe une société ou une économie, dans ses continuités historiques et ses discontinuités, il faut apprendre à reconnaître la formation des règles sociales, leur fragilité, leur dépendance de la contestation et de la négociation dont elles sont issues, la manière dont elles acquièrent ou perdent leur légitimité, et surtout la pluralité et la diversité des acteurs qui les proposent.
"Les règles du jeu" est nourri d'une longue expérience de l'analyse des relations de travail.
Ouvrage théorique, cette troisième édition est enrichie de cinq Variations sur des thèmes interdisciplinaires, qui prolongent et actualisent la réflexion : l'échange social ; la convention et l'habitus ; l'apprentissage et la rationalité limitée ; le salaire et les relations d'emploi ; la légitimité, l'autorité et l'anomie.
07/1998
Cuisine
La grande Casserole. Coulisses de la gastronomie
Plus de trente ans après l'avènement de la Nouvelle Cuisine, qui représente aujourd'hui la haute gastronomie ? Comment fonctionne-t-elle ?
Dans les coulisses des bonnes tables, La Grande Casserole est une promenade gourmande à travers la France. Une large galerie de portraits. Des garants de la tradition et du terroir (Paul Bocuse, Michel Guérard, Bernard Loiseau, Jacques Maximin) aux créatifs (Pierre Gagnaire, Alain Passard). Des provinciaux en capitale (Ghislaine Arabian, Alain Dutournier, Guy Martin) aux philosophes (Michel Bras, Olivier Roellinger), jusqu'aux funambules (Thierry Breton, Yves Camdeborde). Tous sont gouvernés par une même obsession, éperonnés par un même désir : régaler le gourmet.
Derrière l'enseigne prestigieuse se cache une profession âpre et exigeante où le souvenir de l'apprentissage est tenace, où la finance joue un rôle important, où des anonymes tiennent les fourneaux, au fil des saisons, au gré des produits...
Figurative ou abstraite, régionale ou intuitive, sous une même étiquette se décline une carte gastronomique variée. Que propose-t-elle à table ? Comment, dans le menu, saveurs et textures s'articulent-elles ? Quels rapports casseroleurs et producteurs entretiennent-ils ?
Une déambulation culinaire et poétique sans concession, illustrée par les photographies originales de Ludovic Lacroze. Un livre truffé de tours de mains, de recettes distillées sur le ton de la confession, de menus dégustation, saupoudré d'anecdotes bien relevées...
11/2002
Littérature française
Thèse de belles-lettres. Littérature ancienne et moderne. De l'ode. Académie de Paris
Académie de Paris. Thèse de belles-lettres. Littérature ancienne et moderne... De l'ode, par M. M. -H. Renard,... Date de l'édition originale : 1823 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Sciences politiques
Les syndicats en France. Tome 2
Timbres-poste Date de l'édition originale : 1862 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
04/1975
Littérature française
Le Secret de Victoire
En 1944, Claire a dix ans. Elle rencontre dans les bois une jeune fille de huit ans, Victoire. Cette dernière vient de perdre sa famille pendant un bombardement. Claire lui propose de venir habiter chez elle où elle vit seule avec sa mère. Après plusieurs refus de l'orpheline, Victoire accepte. A partir de cet instant, le quotidien de Claire va être bouleversé.
07/2015
Littérature française
Si je sors, je me perds
Voilà une grand-mère un peu perdue dans le temps. Drôle, primesautière, elle ressasse ses souvenirs, confond hier et aujourd'hui, saute d'une idée à l'autre, invente. Fantasque, elle raconte sans retenue des histoires abracadabrantes, des bribes d'existence où le réel n'a plus prise. Mais pour son petit-fils, elle est toujours la même : son héroïne, sa dame de coeur. Contre le sort et la maladie qui grignote sa mémoire, il consigne ses mots dans un carnet. Et entre chaque ligne, vibre cet amour qu'on ne sait pas dire. L'écriture vive de Jean-Claude Renard dessine le portrait attachant d'une vieille dame qui n'en fait qu'à sa tête.
01/2018
