Rapports sur les usines, fonderies, mines de plomb et cuivre argentiferes du furstenberg, bade
Extraits
Films Disney
Miles Morales Spider-Man
Rêver, rire, sauver le monde... avec son personnage Marvel préféré ! Une nouvelle collection d'histoires pour les fans de 3-5 ans. - Des albums dédiés aux plus grands héros et méchants préférés des enfants. - Des textes courts et faciles, un graphisme inédit et des images pleine page pour faire vivre pleinement à votre enfant les aventures extraordinaires de son héros. - Des titres à collectionner pour dévoiler une frise. Dès 3 ans Résumé : Miles Morales est un lycéen new-yorkais ordinaire. Cependant, sa vie bascule le jour où il est mordu par une araignée. Miles développe alors des dons extraordinaires, mais sera-t-il à la hauteur de ces nouvelles capacités ? Après tout, un grand pouvoir implique de grandes responsabilités...
07/2022
Histoire du droit
Thèse de doctorat. Étude juridique sur l'enfant du premier lit en droit français. ses rapports avec la famille. Faculté de droit de Toulouse
Faculté de droit de l'Université de Toulouse. Etude juridique sur l'enfant du premier lit en droit français, ses rapports avec la famille, thèse pour le doctorat, par Paul-Georges Baut,... Date de l'édition originale : 1900 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Histoire de la médecine
Service des épizooties en 1883, rapport adressé à M. le préfet du département de Maine-et-Loire
Service des épizooties en 1883 : rapport adressé à M. le préfet du département de Maine-et-Loire / par M. Paul Prince,... Date de l'édition originale : 1884 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2021
Littérature française
Le transfert des cendres. L'incroyable histoire du théologien Constantin von Tischendorf et de ses guerres secrètes contre les moines du Sinaï, 2e édition
Alors que l'Europe s'apprêtait à vivre la période la plus sombre de son histoire, la foule londonienne célébrait en grande pompe, le 27 décembre 1933, l'arrivée du Codex Sinaïticus à la gare de Victoria... Le Codex Sinaïticus ? C'est un vieux manuscrit. Une bible contenant l'Ancien et le Nouveau Testament. Conservée pendant des siècles au monastère de Sainte-Catherine, dans le désert du Sinaï, cette bible est considérée par la plupart des experts comme une des premières versions des Evangiles. Une version qui diffère passablement de toutes les autres et qui n'est pas sans rappeler... le Coran... Mais comment cette bible est-elle arrivée à Londres ? Qui donc l'a sortie de Sainte-Catherine et qui l'a vendue au British Museum ? Pourquoi refuse-t-on obstinément de la montrer au public et quels secrets recèle-t-elle ? Aujourd'hui oubliée - sauf des moines du Sinaï qui continuent à réclamer leur livre -, l'histoire de cette bible méritait d'être exhumée. Les tribulations de ce manuscrit et l'incroyable duplicité de ceux qui l'ont volé transporteront le lecteur dans un roman d'espionnage relatant une de ces guerres secrètes et silencieuses que se livraient alors les puissances européennes. C'est pour rendre hommage aux moines de Sainte-Catherine et pour les aider à récupérer leur vieux manuscrit que Fawzi Mellah, musulman sunnite, a décidé de revenir sur cette intrigue dans un texte romancé mêlant religion, passion, intérêt, orgueil et vanité.
01/2018
Généralités
Funérailles de M. Henri Poincaré, inspecteur général des mines, membre de l'Académie française. et de l'Académie des sciences, discours, 19 juillet 1912
Discours prononcés aux funérailles de M. Henri Poincaré, inspecteur général des mines, membre de l'Académie française et de l'Académie des sciences, le... 19 juillet 1912 [par MM. Guist'hau, Jules Claretie, Lippmann, Paul Painlevé, Paul Appell, Bigourdan, le général Cornille] Date de l'édition originale : 1912 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Histoire du cinéma
Paris cinés. 1982-1992, des cinémas disparaissent
Entre 1982 et 1992, 110 salles de cinéma ont fermé leurs portes à Paris. A travers une sélection de plus de 180 photos prises durant ces dix années, l'auteur offre un témoignage unique sur les derniers cinémas populaires de la capitale. Le Far-West, le Cinex, le Rialto, l'Eden, 48 cinémas, pour la plupart disparus, sont présentés en suivant un parcours géographique, depuis les Grands- Boulevards (lieu de naissance des premiers cinémas) jusqu'au Quartier latin. Les images sont accompagnées de nombreux textes tirés des récits de vie des caissières, des ouvreuses, des projectionnistes. Leurs histoires, instructives ou cocasses, sont les voix qui peuplent un monde méconnu, celui des salles obscures au temps désormais perdu du film sur pellicule. Jean-François Chaput est un photographe français né à Paris en 1955. Son travail sur les cinémas parisiens a fait l'objet de plusieurs expositions ; ses oeuvres sont présentes dans des collections publiques et privées.
06/2023
Rémunération
Les fondamentaux de la paie de la Fonction publique. Rémunération de base - Cotisations - Absences et maladie
Le fonctionnement de la paie dans la fonction publique en France est régi par des règles spécifiques et en constante évolution. Structure du bulletin de paie simplifié, éléments de rémunération de base, primes et indemnités puis cotisations sociales, absences... autant d'éléments à vérifier chaque mois. Cet ouvrage vous apporte les connaissances fondamentales pour maîtriser les règles de calcul et ainsi sécuriser vos processus de paie. Des cas pratiques et exemples concrets vous permettront de vous entraîner progressivement jusqu'à pouvoir élaborer un bulletin de paie de A à Z !
03/2023
Littérature française
Impact écologique du concassage de granite. Impact écologique du concassage de granite par les entreprises ADEOTI SARL et MINEX-BENIN (Commune d
L'exploitation des affleurements granitiques à Djidja a des conséquences sur les différents écosystèmes. Cette étude vise à analyser l'impact écologique du concassage de granite par les entreprises ADEOTI et MINEX à Djidja. Les méthodes utilisées pour cette étude concernent la recherche documentaire et les enquêtes de terrain complétées par les analyses du cycle de vie (ACV) et la méthode Value At Risk (VAR). Mais la méthode du cadre de référence de l'ABE a été utilisée pour évaluer l'importance des impacts sur l'environnement. L'analyse des résultats par le modèle FFOM a permis d'identifier les impacts écologiques du concassage de granite. Le concassage de granite se fait par abattage du gisement à l'aide d'explosif. Ainsi, par un mode d'exploitation in situ, 1. 296. 000 tonnes de concassés ont été obtenus de 2015 à 2017 par ADEOTI Sarl. Malgré son importance, elle a engendré de nombreuses conséquences sur l'environnement, le social, le culturel et l'économie de Setto et de Dan. Mais les impacts économiques sont plus positifs que négatifs. Il urge donc de rendre plus performant le système d'aspiration de poussière et d'améliorer les techniques d'abattage de gros blocs de granite.
10/2022
Littérature française
Les metamorphoses d'Ovide, mises en vers françois. Tome 2
L'academie morale, ou Poneropolis convertie , en laquelle par beaus et divers argumens sont efficacement disputées plusieurs beles & agreables quaestions léqueles couvrent souvent le tapis dans la familiere conversation des hommes. Par Frere Jaques Perret, religieux profez du convent de Clermont en Auvergne dans l'eétroit' observance de l'Ordre sacré dé FF. PrécheursDate de l'édition originale : 1633Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
11/2016
Industrie et techniques
Hommes et pratiques de la typographie traditionnelle
Le métier de typographe est né avec Gutenberg. Il créa les caractères mobiles en alliage de plomb réutilisables, la presse à imprimer (inspirée d’un pressoir à raisin) assurant le contact entre les caractères en plomb et le support de papier, le moule à fondre les caractères ainsi que l’encre noire à base d’huile de lin, visqueuse, séchant rapidement. Ces inventions ont révolutionné durablement le rapport de l’Homme à l’écrit, car elles ont permis la reproduction des caractères et une diffusion étendue des écrits. Dès lors, l’imprimerie concurrença la copie manuelle des codex, cahiers formés de pages manuscrites reliées ensemble en forme de livres. Les procédés résultant des inventions de Gutenberg sont restés pratiquement inchangés jusque vers la deuxième moitié du XXe siècle lorsque de nouvelles techniques apparurent, entraînant la disparition progressive du métier de typographe. En effet, la démocratisation d’internet a marqué un tournant dans le métier. Les typographes ont dû acquérir de nouvelles compétences, se spécialiser, en particulier dans l’utilisation des outils informatiques, ou dans le graphisme. Retour sur un métier disparu.
11/2022
Rhône-Alpes
Les mystères du trésor perdu. Sur les traces des Templiers en Beaujolais, Macônnais, Dombes et Val-de-Saône
Lorsque Humbert III, seigneur de Beaujeu, revient de Jérusalem, il se délie de son engagement dans l'Ordre du Temple, au risque de subir une condamnation pour le reniement de ses voeux. Afin d'obtenir le pardon, il doit construire une abbaye à Belleville, destinée à devenir un centre reflétant la puissance de l'Ordre jusqu'à sa dissolution par le pape en 1312. Dès lors, légendes et mystères ont fleuri sur les rives de la Saône, chacun rêvant de mettre la main sur le fameux trésor des Templiers qui avait de bonnes raisons d'avoir été protégé dans cette terre si chère à Humbert III. Au gré des événements qui ont jalonné l'Histoire de France, Michel Verrier nous transporte au coeur de la vie des paysans et des artisans des siècles passés, cette vie bercée par les croyances et les superstitions, dans le sillon de la quête de ce trésor. Rencontrez avec lui une soeur et un abbé un peu trop avares à Belleville, un galant écuyer qui saura assurer votre sécurité dans une allée diabolique de Corcelles, un postillon rusé malintentionné à la Croisée, ouvrez enfin bien vos yeux sur les chantiers archéologiques au pied de la Roche de Solutré et en Dombes ! Peut-être aurez-vous ainsi la chance de découvrir le précieux trésor...
06/2023
Théâtre
Le théâtre français du Moyen Age et de la Renaissance. Histoire, textes choisis, mises en scène
La publication du volume de l’anthologie de L’avant-scène théâtre consacré au théâtre français du Moyen Âge et de la Renaissance (du XIIe au XVIe siècle) est un événement éditorial à plus d’un titre : cette parution renouvelle en profondeur le regard que l’on porte sur des périodes méconnues de notre histoire dramatique, et plus généralement littéraire et culturelle. Ce faisant, elle donne à découvrir de véritables trésors, dont la modernité surprendra plus d’un lecteur. Présentés dans leur graphie d’origine et retraduits pour les rendre plus accessibles à tous, ces textes anciens nous parlent toujours et nous apparaissent comme les sources fécondes auxquelles ont puisé tous les grands auteurs du théâtre français que nous considérons comme nos classiques. Plongez-vous dans cet ouvrage majeur richement illustré, qui forme le cinquième et dernier volume de la collection Anthologie de L’avant-scène théâtre.
10/2014
Histoire de France
De nuages et de feu. Guerre aérienne sur les Ardennes
Le 16 décembre 1944 s'abattait, sur les lignes américaines tenant le front clairsemé des Ardennes, le barrage d'artillerie le plus puissant que les forces d'un Troisième Reich à l'agonie lanceraient jamais sur le front Ouest, ouvert avec le débarquement de Normandie six mois plus tôt. Devait ensuite se répandre la force blindée la plus puissante jamais concentrée par les Allemands pour une offensive sur ce front. Le tout sous un plafond bas de nuages, mettant à l'abri de la toute puissance aérienne alliée les précieux panzers des 6e et 5e armées blindées, lancées en direction d'Anvers. Plafond bas... Et pourtant... Les combats aériens, qui allaient se produire au-dessus des Ardennes ou en raison de la bataille terrestre qui s'y déroulait, n'ont rien à envier aux superlatifs des combats terrestres : engagements massifs de part et d'autre, appuis tactiques et stratégiques, bombardiers ou chasseurs à réaction, parachutages d'hommes, de vivres ou de munitions, réussis, ratés ou impossibles... Les cieux des Ardennes ont livré à l'Histoire une page majeure de la guerre aérienne et nous nous proposons de vous la décrire dans les pages qui suivent.
12/2018
Droit
Note et Rapport, note de synthèse, note administrative, propositions opérationnelles. Méthode et entraînements. 40 annales corrigées. Catégories A et B, Edition 2021-2022
Mettez toutes les chances de votre côté. Un livre d'entraînement intensif : acquérir la méthode : présentation des épreuves de notes et de rapports pour chaque concours, présentation des critères d'évaluation, accompagnement pas à pas dans la préparation et dans la rédaction d'une note et d'un rapport grâce à des sujets guidés ; se mettre dans les conditions du jour J : 40 sujets d'annales récents (catégories A et B), corrigés détaillés ; suivre les conseils du formateur pour comprendre les attentes du jury et déjouer les pièges. Tous les types de notes et de rapports : note, note de synthèse, note administrative ; rapport, rapport technique ; note avec propositions ; rapport avec propositions.
01/2021
Littérature française
Nous, les Moins-que-Rien, Fils aînés de Personne. 12 (+1) autobiographies
J'ai recueilli et adapté dans ce livre douze (plus une) des nombreuses vies de Jacques Roubaud, un peu partout dans le monde, à des époques différentes. Stylite, il est monté à vingt-trois ans prier sur une colonne. Troubadour, il s'est retiré dans une cabane en attendant le pardon de sa dame. Devenu Sir James Roubaud, il a rendu ses lettres de noblesse à Robert Hooke, dont Newton a volé honteusement les travaux sur la gravité. Compagnon de Sébastien Châteillon, il a, sous le nom de Jacobus Robaldus, défendu, en plein seizième siècle, l'idée de tolérance religieuse. Il a été Pierre Corneille Roubaud, abrégeant les pièces classiques pour redonner un plaisir nouveau au public et faciliter le travail des comédiens. Et Orson Roubaud, auteur du fameux chef-d'œuvre cinématographique La Nuit des lapins géants.
08/2006
BD tout public
Quand la bande dessinée fait mémoire du XXe siècle. Les récits mémoriels historiques en bande dessinée
Maus d'Art Spiegelman. Un choc visuel et narratif, récompensé par un prix Pulitzer spécial en 1992. La représentation zoomorphe de l'histoire des parents de l'auteur, Juifs polonais confrontés au génocide et figurés par des souris, les nazis l'étant par des chats. Maus, une révolution dans la bande dessinée modifiant à jamais le regard porté sur la Shoah. La sidération passée, un certain nombre d'auteurs, tels Marjane Satrapi dans Persepolis ou Etienne Davodeau dans Les mauvaises gens, se sont engagés à la suite d'Art Spiegelman. Ces auteurs ont mis en mots et en images leur mémoire intime ou celle de leurs proches, à l'aune des événements historiques majeurs des XXe et XXIe siècles. Témoignant de l'intérêt croissant porté à la mémoire dans les dernières décennies, le récit mémoriel historique en bande dessinée était né. Le présent ouvrage cherche à mettre en lumière les caractéristiques de ce type d'album, en établissant qu'il s'agit là de récits de mémoire individuelle, représentatifs d'une mémoire collective. rengagement moral de ne pas trahir la mémoire invoquée conduit les auteurs à mener d'importantes recherches et à restituer, le plus objectivement possible, les faits, personnels et historiques. La pratique documentaire induit l'inclusion fréquente de photographies et de documents d'archive dans les albums. Critiques, fidèles aux événements et conformes à l'historiographie, les récits mémoriels historiques sont une nouvelle forme de représentation de l'histoire.
03/2019
Religion
La sexualité, don de Dieu. Une invitation au dialogue entre les jeunes, leurs aînés et l'Eglise
Cet ouvrage s'appuie sur le témoignage de couples chrétiens qui ont senti, à travers leur union conjugale, même si pour certains cela est resté exceptionnel, s'être approché de Dieu. Impression fugace parfois, mais bien réelle, qui les invite à approfondir le message évangélique, pour comprendre tout le sens de ce qu'ils vivent. Et là, – surprise !, miracle peut-être ! – l'enseignement de Jésus fait bien apparaître, à leurs yeux, que le Créateur a conçu la sexualité humaine pour en faire aussi un chemin vers Lui. Il leur faut en témoigner, à notre époque de laxisme ambiant, où la sexualité est vécue trop souvent dans l'insignifiance, avec pour conséquences le papillonnage, le refus du mariage, les divorces fréquents. En témoigner, en particulier devant les jeunes qui ne perçoivent, dans le langage de l'Église, que des interdits qu'ils rejettent, ce qui est un facteur certain de déchristianisation. Une première partie rappelle l'enseignement de Jésus, qui donne toute sa signification au mariage comme sacrement. Elle analyse ensuite les dérives et contresens intervenus dans l'histoire qui ont conduit au malaise actuel, et les ouvertures progressives du Concile Vatican II et des derniers papes, ouvertures que les époux proposent encore d'approfondir. Après avoir situé ainsi la sexualité au niveau du « merveilleux » appelé à être le sien, une seconde partie, pose un regard différent, plus humain, plus près des préoccupations d'accueil des jeunes, plus attentif, surtout, à l'amour et à la miséricorde de Dieu, sur les sujets qui font débat, comme la contraception, les divorcés, l'homosexualité, le mariage des prêtres. Dans l'axe de la large concertation engagée par le pape François avec le synode sur la famille, ce livre a vocation à recentrer le dialogue entre les jeunes, leurs parents et l'Église.
09/2015
Littérature française
Rapport sur le concours pour le prix Christin et de Ruolz, lecture. Académie des sciences, belles-lettres et arts de Lyon, séance publique, juillet 1880
Rapport sur le concours pour le prix Christin et de Ruolz lu à l'Académie des sciences, belles-lettres et arts de Lyon dans la séance publique de juillet 1880 / par M. Neyrat... Date de l'édition originale : 1880 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2021
Travail social
Résultats obtenus du traitement des enfants scrofuleux, Hôpital de Berck-sur-Mer, Pas-de-Calais. Rapport, Administration générale de l'Assistance publique, Paris
Administration générale de l'Assistance publique à Paris. Rapport sur les résultats obtenus dans le traitement des enfants scrofuleux à l'hôpital de Berck-sur-Mer (Pas-de-Calais), par M. le Dr Bergeron,... Date de l'édition originale : 1866 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Sciences de la vie
Beautés de Buffon. ou Choix de ses passages les plus remarquables sous le rapport de la pensée et du style
Beautés de Buffon, ou Choix de ses passages les plus remarquables, sous le rapport de la pensée et du style / recueillis et publiés... par Mme Dufresnoy Date de l'édition originale : 1851 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Histoire du droit
Mémoire historique concernant les droits du roi sur les bourgs de Fumay et de Revin
Mémoire historique concernant les droits du roi sur les bourgs de Fumay et de Revin Date de l'édition originale : 1772 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Cuisine
LES TOURS DE MAIN DE LA CUISINE. Techniques de base, Découpages, Fleurs en légume
Habiller un poisson rond, découper une volaille à cru, confectionner une papillote ou une manchette, affûter un couteau, "ciseler " un légume en fleur... Voilà un aperçu de ce que peut vous apporter le dernier livre de Jean-Pierre Semonin.
390 photos en couleur permettent de visualiser les préparations des principales denrées utilisées en cuisine (légumes, viandes, poissons...) et de comprendre facilement toutes les techniques d'éminçage, découpage, filetage, etc...
Clair et précis, destiné aux futurs professionnels comme aux chefs déjà confirmés, cet ouvrage sera également apprécié des maîtresses de maison qui grâce à lui, réussiront toutes leurs "mises en plat" en conciliant le bon goût et le plaisir de l'œil.
01/1991
Etudes historiques
Notice historique et chronologique sur les châteaux de Villesavin et de Herbault en Sologne
Notice historique et chronologique sur les châteaux de Villesavin et de Herbault en Sologne... par A. Storelli,... Date de l'édition originale : 1883 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
10/2021
Agriculture
Station agronomique de la Somme, rapport
Département de la Somme. Station agronomique. Rapport de M. Caron,... Date de l'édition originale : 1879 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2021
Méthode de travail
Comment réussir son rapport de stage ?
Ce livre permet l'accompagnement et le coaching des étudiants dans le processus d'élaboration des rapports de stage. Ainsi, il aide les étudiants à comprendre l'intérêt d'un rapport de stage. De plus, il permet aux étudiants de maîtriser l'élaboration des différentes parties du rapport et d'apprendre à tenir un cahier de stage. Enfin, étant donné que la soutenance nécessite une préparation minutieuse, ce livre illustre les techniques pour améliorer la communication et réussir la soutenance.
06/2022
Europe
De l'Union économique européenne, rapport
L'Union économique européenne est-elle possible ? Rapport présenté au 1er Congrès paneuropéen, Vienne, 3-6 octobre 1926 / Francis Delaisi Date de l'édition originale : 1929 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2023
Littérature française
Bâtiments de la Bibliothèque nationale : rapport
Bâtiments de la Bibliothèque nationale : rapport / Ministère de l'instruction publique, des cultes et des beaux-arts ; [réd. par] M. Barthélemy Saint-Hilaire,... Date de l'édition originale : 1879 Sujet de l'ouvrage : Bibliothèque nationale (France) Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2014
Livres-jeux
Minimiki surprise. Inès en Espagne
Découvre l'univers de l'Espagne avec Inès ! Ta jolie boîte collector contient plein de surprises pour colorier, gratter, s'amuser et se documenter sur l'Espagne. Et à l'intérieur : un cadeau adorable ! Complète ta collection Minimiki avec les autres titres : Lena en Russie, Kate au Royaume-Uni, Akiko au Japon, Mohea à Tahiti, Emma en France, Emma à l'Opéra, Mohea à Tahiti, Elena en Grèce.
10/2022
Beaux arts
Radical pop. Le design politique à Turin de Mai 68 aux années de plomb
Par leur démarche militante, les jeunes designers de Gruppo Strum et Studio 65 s'inscrivent dans la période d'apogée de la triade design/politique/italianité, à l'orée des années 1970. Mêlant les influences de l'architecture radicale et du pop art, leur design souligne la richesse et la complexité de la scène turinoise. Les itinéraires de ces deux groupes rappellent à quel point le design est un objet éminemment culturel, clef de compréhension de l'Italie contemporaine.
11/2022
Pédagogie
L'EDUCATION DE BASE AU TCHAD. Situation, enjeux et perspectives
Une analyse des efforts d'éducation de base s'impose à quiconque s'intéresse aux futurs possibles, sociaux, économiques et politiques, d'un pays comme le Tchad.
L'objectif de cet ouvrage est bien là : cerner les enjeux et esquisser les perspectives de l'éducation de base après avoir montré sa place dans le contexte tchadien et les particularités de son fonctionnement.
09/1998
