numérisation patrimoine japonais
Extraits
Cuisine
100 petits plats japonais
100 petits plats japonais. Sushis & sashimis, Soupes & nouilles, Fritures & grillades, Plats mijotés, Desserts ... 100% inratables !
01/2020
Religion
Les saints martyrs japonais
Les saints martyrs japonais / par M. L. Enduran Date de l'édition originale : 1863 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2020
Autres langues
Japonais. Faux-débutants, intermédiaire
Ce cahier d'exercices très pratique et ludique a été conçu spécialement pour les élèves de niveaux faux-débutant à intermédiaire en japonais. Près de 110 exercices à la progression étudiée et sous forme de jeux sont proposés, accompagnés de leurs corrigés. A la fin de chaque chapitre, vous pourrez également auto-évaluer votre niveau de langue. Aucune dimension de la langue n'a été oubliée : la grammaire, le vocabulaire ou encore l'écriture. Près de 110 exercices ; Jeux, QCM, exercices à trous, etc. ; Grammaire,conjugaison, orthographe, prononciation... ; Testez votre niveau avec l'autoévaluation.
01/2019
Auto-apprentissage
Japonais pour les nuls
Des images et des phrases clés pour communiquer efficacement en voyage ! Grâce à ce guide visuel thématique, fini les hésitations et les difficultés pour demander son chemin ou commander un plat au restaurant : vous pouvez soit montrer l'image de l'objet ou de la situation dont vous voulez parler, soit retrouver le mot que vous cherchez en un clin d'oeil grâce aux images. Vous trouverez aussi de nombreuses phrases indispensables pour communiquer dans les transports, à l'hôtel, dans les musées, en cas de pépin de santé, etc. Un classement très pratique par grandes thématiques : les sorties, au restaurant, l'hébergement, les transports... La prononciation de base Des phrases prêtes à l'emploi pour se sortir de toutes les situations Plus de 2 000 mots et concepts illustrés
03/2022
Fantastique
Histoires de fantômes japonais
Histoires de fantômes japonais est un recueil de nouvelles fantastiques qui explore les mystères qui peuplent un pays où le surnaturel a toujours occupé une place privilégiée dans le quotidien. Des contes anciens aux légendes contemporaines, Andi Brooks nous offre un florilège d'histoires à la fois poétiques et terrifiantes, et nous invite à découvrir " l'autre côtéA " du Japon. Un voyage dans un univers fantastique où d'étranges phénomènes nous attendent, où la peur et l'angoisse n'ont aucune limite. A 30 récits inédits composent ce recueil, présentés en deux partiesA : les contes anciens et les contes modernes.
05/2023
Auto-apprentissage
Mon imagier français-japonais
Un gros imagier de plus de 300 mots sur la vie quotidienne de l'enfant, en français et en japonais. Toutes les thématiques qui appartiennent à l'univers immédiat de l'enfant sont abordées dans cet imagier : la maison, l'école, les animaux, le corps... Chacune est découpée en plusieurs parties, dans lesquelles sont réunis les mots familiers à découvrir, illustrés par des vignettes facilement reconnaissables que l'enfant peut nommer.
04/2023
Auto-apprentissage
Le japonais en BD
Apprendre le japonais en BD, c'est possible et très ludique. Cet ouvrage vous permettra d'apprendre le vocabulaire indispensable, les points de grammaire les plus essentiels et les phrases les plus fréquentes. Les dessins de la BD vous aideront à bien comprendre l'histoire et vous donneront envie d'aller jusqu'au bout de l'intrigue. Les dialogues des bulles contiennent du vocabulaire authentique et très actuel et reprennent les phrases les plus fréquentes de la conversation. Des petits exercices, vous permettront de mettre en pratique les notions acquises.
04/2022
Critique Théâtre
Maeterlinck et les Japonais
Tous les Japonais connaissent L'Oiseau bleu de Maeterlinck, ainsi que le nom de son auteur. Les historiens du théâtre nippon parlent même de "saison maeterlinckienne" à propos des dramaturges japonais influencés par le théâtre symboliste de cette fin XIXe et début du XXe siècle. Cet ouvrage constitue un apport essentiel pour les études maeterlinckiennes, en proposant une lecture croisée de deux cultures, à l'heure d'une exceptionnelle rencontre entre le théâtre symboliste occidental et le théâtre japonais multiséculaire.
04/2021
Calendriers adulte
365 nuances de japonais
Ce recueil, conçu comme un almanach, permettra à tous les passionnés du Japon de s'initier à langue et à la culture japonaise. Au programme, expressions et mots incontournables, idéogrammes indispensables, informations culturelles et petits jeux sur la langue japonaise, ainsi que de magnifiques photos pour s'immerger au beau milieu du Japon au quotidien !
12/2021
Régionalisme
Témoins de pierre. Monuments aux morts et mémoires de la Grande Guerre
En pleine commémoration de cette période que l'on a appelé la "Grande Guerre", il a semblé important à l'association Patrimoine Rhônalpin de revenir sur un patrimoine communal et un marqueur mémoriel important qu'est le monument aux morts. Cet ouvrage souhaite rappeler l'importance de ces repères historiques, qui sont aussi traces sensibles et symboliques du conflit, dans le paysage de chacune des communes de France. Mais la vocation de ce guide est également de mettre en avant les responsabilités de chacun quant à l'entretien, la restauration et la valorisation de ces monuments, dans une dynamique de transmission mémorielle. Le collectif d'auteurs, composé de chercheurs, professionnels, associatifs et passionnés, a permis de croiser les points de vue et d'offrir à ce document une diversité de tons et de propos. La diffusion de ce travail à chacune des mairies des régions Rhône-Alpes et Auvergne ambitionne de soutenir les initiatives mémorielles en cours et, peut-être, de revivifier des questionnements oubliés, sur ce rôle de passeur de mémoire dont nous sommes tous responsables.
04/2015
Sociologie
Poétique du patrimoine. Entre Narcisse et Ulysse
Le panorama contemporain du patrimoine culturel témoigne de situations contrastées. La polarisation de l'attention autour de sites emblématiques s'élargit avec la diffusion croissante de références vernaculaires et privées. La numérisation des données surimpose à la distinction entre matériel et immatériel une différence entre réel et virtuel ouvrant à bien des supputations. Les tensions financières mettent de plus en plus le patrimoine culturel au service des différents volets du développement durable ou en font même un simple instrument. La croissance continue du nombre d'objets patrimoniaux cache mal l'euthanasie silencieuse de patrimoines esseulés. Nos conversations contemporaines avec le patrimoine valent expériences, mais rien ne préjuge de leurs effets. Les uns, tel Narcisse, ne feront qu'y apercevoir leur image dans l'eau de la source. Les autres, tel Ulysse, chercheront à y trouver des ressources renforçant leur compréhension du monde et de leurs actions, vivant leur expérience sur le mode de la catharsis ou d'un flot de satisfactions à perpétuer. A partir de l'attention qui nous est signalée des patrimoines ou de celle que nous souhaitons faire partager aux autres, ces odyssées peuvent aussi bien conduire au marché des illusions qu'à l'atelier des créativités. Mais, dans un monde où les machines et l'intelligence artificielle vont jusqu'à formater nos expériences, une odyssée patrimoniale nous offre des trajectoires d'interrogations sur nous-mêmes et nos sociétés. En explosant les temporalités, elle fait advenir le monde.
11/2021
Art africain
Patrimoines N° 16 : Patrimoines d'Afrique subsaharienne
Très divers, témoignant de la richesse culturelle et artistique de tout un continent, les patrimoines africains sont depuis quelques années au coeur de l'actualité culturelle. Ils sont l'objet de recherches historiques renouvelées, et suscitent des débats sensibles autour du passé colonial et des revendications de restitution. Ce numéro de Patrimoines propose un tour d'horizon des conceptions et des pratiques patrimoniales en Afrique subsaharienne, ois de nouveaux acteurs et institutions ainsi que de nombreuses initiatives témoignent de la volonté des Etats et des communautés de préserver un patrimoine parfois fragile mais toujours vivant. La revue consacre également un dossier au chantier scientifique de Notre-Dame de Paris, deux ans après son dramatique incendie. 11 est l'occasion de revenir sur la longue histoire de la restauration de la cathédrale, sur la continuité des savoir faire artisanaux, et sur les recherches en archéologie, en ethnologie et en acoustique que la catastrophe a suscitées. REVUE PATRIMOINES : Qu'est-ce que le patrimoine ? Comment penser le patrimoine et l'exercice des métiers qui s'y rattachent ? Ces questions, qui relèvent à la fois de l'histoire, de la politique, de la sociologie, appellent des décryptages de spécialistes. Revue annuelle de l'Institut national du patrimoine, Patrimoines est résolument inscrite dans l'actualité de la recherche patrimoniale. Tribune pour les intellectuels, personnalités de France et de l'étranger, professionnels, conservateurs et restaurateurs du patrimoine, elle restitue les résultats de la recherche dans les domaines de la conservation et de la restauration. Outil de diffusion aussi des travaux scientifiques des élèves conservateurs et restaurateurs de l'inp, Patrimoines vise à faire connaitre au plus grand nombre la réalité et la diversité des métiers et à débattre des grands enjeux auxquels doivent faire face les professionnels.
09/2021
Architecture
Le patrimoine de la villégiature. Le patrimoine de la villégiature
Depuis une trentaine d'années, le patrimoine de la villégiature est un domaine d'étude à part entière de l'Inventaire général. Sur l'ensemble du territoire, des formes architecturales et urbaines, des usages et des espaces caractéristiques ont ainsi été identifiés, étudiés et mis en perspective. Selon l'attrait d'un environnement naturel privilégié, ces "bords de ville" ont souvent été des "bords de l'eau" . Ces journées d'étude ont tenté de remettre en contexte les études d'inventaire abordant ce sujet en Pays de la Loire avec celles d'autres territoires. Les différentes contributions réunies dans cet ouvrage élargissent le thème de la villégiature de bord de ville et de rivière, de la fin du Moyen Age à nos jours, en le considérant à l'aune du paysage, de l'urbanisme et des moyens de communication. Ces actes sont issus des journées d'études sur le patrimoine de la villégiature organisées les 2 et 3 septembre 2021 aux Archives départementales à Angers.
07/2023
Littérature française
Numérisation et Vérification de PLU au Format SIG. SIG et Urbanisme
Les domaines de la construction et de l'urbanisme sont des secteurs intimement liés et très réglementés. Aujourd'hui la réglementation en matière d'urbanisme est de plus en plus complexe. Cependant l'approbation des projets architecturaux, passe par le respect de ces règles. D'où la difficulté pour les acteurs de ce secteur d'obtenir les autorisations de construction nécessaires. C'est dans ce cadre que Buildrz, s'est proposé de valoriser les données numériques en la matière, mis à la disposition du publique en open data, par les collectivités. En effet nous constatons que dans le domaine de la construction, le principal problème qui se pose se trouve dans l'accès aux données, afin de voir les opportunités que peuvent avoir les sites de construction. Ainsi l'objectif est de faire passer l'urbanisation et la construction sur le Web.
01/2022
Beaux arts
Conflits armés et patrimoine
L'intérêt porté au patrimoine dans les conflits armés en Afrique est récent. Le patrimoine culturel devient généralement une victime des guerres comme les êtres humains dont il partage la vulnérabilité. La destruction de monuments ou de biens qui marquent l'identité d'un pays, d'une ville ou d'un groupe humain, le déplacement forcé, la spoliation ou la perte de biens culturels sont autant de caractéristiques de la relation entre patrimoine et conflits armés.
02/2020
Sciences historiques
Patrimoine industriel de Bourgogne
La Bourgogne connut dès le XVIIIe siècle un précoce développement industriel lié tant à des entrepreneurs de talent qu'à des ressources nombreuses en matières premières et énergétiques. L'essor industriel n'eut de cesse ensuite de croître, présentant des visages divers (sidérurgie, mine, céramique, verrerie, chaufournerie, industrie alimentaire) et portant certaines cités au firmament de la réputation nationale, voire au-delà. Au fil des pages, vous découvrirez les vestiges de l'activité industrielle (hauts-fourneaux, ateliers coiffés de hautes cheminées, marteaux-pilons, puits de mine...), les infrastructures particulières de transport, les bâtiments intimement liés à la vie ouvrière (maison syndicale, bureaux directoriaux, école professionnelle, cités ouvrières...) et les monuments célébrant gueules noires ou patrons. Les productions issues de ces industries sont également valorisées. Ce voyage inédit au pays du patrimoine industriel prend donc autant de formes qu'il y eut d'industries en Bourgogne. Des ruines, des ruines, des ruines ! ... dit l'auteur lui-même avec beaucoup d'humour. Il s'empresse de préciser que non justement le patrimoine industriel, n'est pas constitué que des ruines, mais d'une grande variété de vestiges. Avec sa recherche du détail et sa force de conviction, légendaire, l'auteur nous fait découvrir la vie des ouvriers mais aussi celle des patrons. De la Gueule Noire de l'ouvrier jusqu'au dispensaire de l'usine, de la bouche des hauts fourneaux jusqu'aux jardins des maisons ouvrières, du vitrail patronal à la maison syndicale, de la ligne de chemin de fer privée jusqu'au monument commémoratif... vous saurez tout tout tout sur le patrimoine industriel de Bourgogne !
10/2019
Beaux arts
Dictionnaire amoureux du patrimoine
C'est lui qui a fait passer le mot patrimoine, utilisé alors surtout par les notaires, dans le vocabulaire de tous les Français. Et qui a créé l'expression Chefs d'oeuvre en péril, devenue proverbiale. Lanceur d'alerte avant l'heure, Pierre de Lagarde a fait connaitre les dangers courus par les monuments et les sites, dénoncé les vandales, parfois haut placés, et mobilisé l'opinion pour que soit respectée et mise en valeur l'extraordinaire richesse de notre patrimoine. On revisite avec lui, dans ce Dictionnaire amoureux, les lieux célèbres ou secrets de ses émissions ; on rencontre les acteurs des sauvetages les plus emblématiques, qu'il s'agisse de grands châteaux ou de modestes oratoires. Les membres des associations de sauvegarde et les participants des chantiers de restauration y retrouveront les pionniers de leurs aventures, parfois hautes en couleur. Pour les touristes dans l'hexagone, c'est un guide original des plus beaux villages, des abbayes les plus émouvantes, des quartiers les plus harmonieux dans chacune de nos régions. L'Histoire, l'architecture, la littérature sont présentes à chaque page de ce livre, tant le patrimoine est lié à notre culture, mais Pierre de Lagarde est avant tout un reporter qui sait rendre le passé vivant et présent. Son livre est un kaléidoscope coloré d'images et de personnages qui resteront dans les mémoires.
08/2019
Beaux arts
La notion de patrimoine
La notion de patrimoine? Elle est apparue en France récemment, au terme d'une longue histoire du domaine, des biens et de la sensibilité. Cette évolution est ici examinée à travers le fait religieux, monarchique, familial, national, administratif et scientifique. Tout cela fait de ce texte un écrit de référence pour la définition de la notion de patrimoine, tant dans le monde universitaire que professionnel.
Faits de société
Restituer le patrimoine africain
Premier texte complet et engagé sur un sujet explosif Les guerres ont toujours entraîné des spoliations d'objets et de trésors au détriment des pays vaincus. La France quant à elle a été particulièrement active au cours de ses conquêtes coloniales au xixe siècle. Dès cette époque, de prestigieuses voix s'élèvent en Europe pour condamner ce que la prétendue "civilisation" inflige à la "barbarie". Victor Hugo "espère qu'un jour viendra où la France, délivrée et nettoyée" renverra ses butins. On compte actuellement dans les collections publiques françaises au moins 88 000 objets provenant de l'Afrique subsaharienne. Malgré de nombreuses réclamations de pays africains depuis les indépendances, l'Etat français n'a pas jugé bon d'évoluer sur cette question, arguant de l'inaliénabilité du patrimoine national. Jusqu'au discours du 28 novembre 2017 du président Emmanuel Macron à Ouagadougou, qui annonça la mise en oeuvre dans un délai de cinq ans de "restitutions temporaires ou définitives du patrimoine africain en Afrique". Il confia alors à Felwine Sarr et Bénédicte Savoy la mission de consulter les spécialistes en Afrique et en France, et de mener une large réflexion sur ce sujet. Le fruit de cette mission est le présent ouvrage, qui reprend le contenu du rapport remis le 23 novembre 2018 au président de la République. Il raconte les spoliations à travers l'histoire mondiale, évalue la part de la France, dresse un premier inventaire des oeuvres spoliées, fait le récit des tentatives des pays africains pour se réapproprier leur patrimoine, analyse les questions juridiques qui se posent, et énonce un certain nombre de recommandations pratiques pour la mise en oeuvre des restitutions, un des chantiers les plus audacieux de ce XXIe siècle. Un ouvrage passionnant, qui fera date. Car le mouvement de restitution du patrimoine vise non seulement à redonner accès aux Africains à leurs oeuvres, mais aussi à fonder une nouvelle ère dans les relations entre l'Afrique et la France, à écrire une nouvelle page d'histoire partagée et pacifiée.
11/2018
Economie
Economie du patrimoine culturel
Le patrimoine culturel est l'objet d'engouements collectifs, mais aussi de terribles atteintes. Son champ n'a cessé de s'étendre, et il revêt une dimension immatérielle et symbolique qui en fonde la valeur. L'analyse économique du patrimoine permet d'explorer les déterminants de la demande, de prendre la mesure des coûts de la conservation et de la mise à disposition des publics, d'évaluer la pertinence des aides en direction des propriétaires privés de monuments protégés. Elle montre que les modes de financement ne sont jamais indifférents aux stratégies des établissements culturels. Ce livre met en évidence et discute l'importance des retombées économiques du patrimoine. Il décrit et analyse les politiques patrimoniales jusque dans leur dimension internationale. Entre objet de culte et objet menacé (usure du temps, négligence et guerres), le patrimoine doit une part de l'attention qui lui est accordée à sa dimension économique. Il ne faut ni la dédaigner ni la surestimer.
08/2019
Poches Littérature internation
Patrimoine. Une histoire vraie
Ce récit, écrit à la première personne, raconte la lente maladie du père de l'auteur âgé de quatre-vingt-six ans, sa lutte obstinée pour vaincre la tumeur au cerveau qui finira par l'emporter. Dans ce combat contre le drame de la vieillesse, le fils guide et assiste le père jusqu'à s'identifier à lui. Patrimoine est une histoire vraie (comme le précise le sous-titre) dont Herman, le père, plus encore que le fils, est le barde. Une histoire cruelle et émouvante, que l'intégrité d'Herman, son refus de l'héroïque et de l'édifiant préservent pourtant de la complaisance et du sentimentalisme. Un récit qui proclame l'infinie complexité et la permanence de la vie, la nécessité de se souvenir, de ne rien oublier, car "être vivant, c'est être fait de mémoire. Si un homme n'est pas fait de mémoire, il n'est fait de rien". Une élégie d'horreur et de compassion, mais aussi d'amour.
04/2016
Essais
Le goût du patrimoine
"Un héritage du passé dont nous profitons aujourd'hui et que nous transmettons aux générations à venir" : telle est la définition du patrimoine proposée par l'Unesco. Reflet de la façon dont une société se représente son propre passé et son avenir, à travers ce qu'elle estime vouloir conserver, restaurer et transmettre, le patrimoine matériel et culturel rappelle à chacun ses prestigieux aînés bâtisseurs de cathédrales, de palais somptueux ou de villages de rêve... Des toits de Paris aux pyramides d'Egypte, du musée du Louvre aux Bouddhas du Bamiyang, de la Voie royale d'Angkor au Pavillon d'Or de Tokyo, de Carcassonne à Guérande, de Jérusalem à New York... voyage parmi les merveilles du patrimoine, en compagnie de guides prestigieux, comme Gustave Flaubert, Victor Hugo, Alexandra David-Néel, Marcel Proust, Paul Auster, Dominique Fernandez, Pierre Loti, Franz Kafka, Le Corbusier, Joseph Kessel, André Malraux, et bien d'autres...
01/2023
Sociologie
L'Allégorie du patrimoine
Pourquoi le patrimoine historique, architectural et urbain a-t-il conquis aujourd'hui un public planétaire ? Pourquoi sa connaissance, sa conservation et sa restauration sont-elles devenues un enjeu pour les Etats du monde entier ?
Ni sa valeur pour le savoir et pour l'art, ni son rôle attractif dans nos sociétés de loisirs ne constituent des explications suffisantes. La recherche d'une réponse, qui engage plus profondément la nature de cet héritage dans son rapport avec l'histoire, la mémoire et le temps, passe, pour Françoise Choay, par une remontée aux origines, une archéologie des notions de monument et de patrimoine historiques.
Cette investigation, poursuivie sur plus de cinq siècles, éclaire le culte actuel du patrimoine, ses excès, découvre ses liens profonds avec la crise de l'architecture et les villes. Ainsi, précieux et précaire, notre héritage architectural et urbain apparaît allégoriquement dans double rôle : miroir dont la contemplation narcissique apaise nos angoisses, labyrinthe dont le parcours pourrait nous réconcilier avec ce propre de l'homme, aujourd'hui menacé : la compétence d'édifier.
Grand Prix national du patrimoine, 1995.
01/1999
Histoire des mentalités
Dictionnaire historique du patrimoine
Le Dictionnaire historique du patrimoine propose une synthèse inédite sur l'histoire du développement du sentiment et de la conscience du patrimoine. Consacrées à une centaine de personnalités, une quarantaine de sites ou de monuments et quatre-vingts thématiques ou institutions, les deux cent vingt-six notices de ce Dictionnaire, riches de nombreuses citations et assorties de références bibliographiques, explorent les différentes étapes de l'investissement du champ social, politique et culturel par ce processus de patrimonialisation et constituent autant d'études de cas illustrant l'ancrage du patrimoine dans la société. Si l'ouvrage tient compte des liens étroits qui associent la notion de patrimoine à l'histoire ainsi qu'a l'histoire de l'art et de l'architecture et prend en considération les apports d'autres sciences humaines — anthropologie, philosophie, sociologie, économie... —, il n'en vise pas moins à mettre en évidence la voie singulière empruntée au cours de son émergence progressive, nourrie du dialogue entre la mémoire et sa charge d'affect et l'histoire, forte de sa visée scientifique. Le choix de la forme du dictionnaire, complété par un système de renvoi d'une notice à l'autre et par deux index — consacrés, l'un aux personnes, l'autre aux sites et monuments mentionnés — permet à chacun de conduire sa propre lecture.
09/2021
Linguistique
Langues et patrimoine culturel
Cet ouvrage traite, à travers onze articles, plusieurs questions relatives au rapport entre langue, patrimoine culturel et patrimonialisation : comment la langue sous-tend le patrimoine culturel immatériel et comment ce dernier contribue à la protection de la langue ? Comment se concrétise le processus de patrimonialisation dans l'imaginaire collectif et dans quelles conditions ? Comment certaines langues dominées ou en voie d'extinction sont "patrimonialisées" ? Dans quelles occasions sont-elles mises en avant ? etc. Les organisateurs du 1er colloque international "Langues et patrimoine culturel", coordonné par Samira MOUKRIM et Hachem JARMOUNI, se sont fixé l'objectif d'entamer une réflexion collective concernant cette problématique mondiale à partir de terrains, de méthodes et d'approches théoriques très divers. Ce colloque, organisé à l'Université Sidi Mohamed Ben Abdellah de Fès par le Laboratoire Discours, Créativité, Sociétés et Religions en partenariat avec le Laboratoire DIPRALANG EA 739 (Université Paul-Valéry Montpellier 3), a réuni du 27 au 30 octobre 2019 des chercheurs dont les travaux concernent, entre autres, la langue amazighe (berbère) et ses variétés (tamazight, kabyle, rifain...), l'arabe dialectal, l'occitan, le galicien, l'asturien, le castillan, le basque, le catalan, le français dans sa diversité régionale, le sicilien, l'italien, ou encore le slavon d'église.
06/2021
Tous pays
Le Patrimoine culinaire suisse
Tout ce que vous voulez savoir sur nos nombreux produits culinaires suisses, dans une somme à dévorer sans modération. Rassembler en un seul volume l'essentiel du patrimoine culinaire de la Suisse, soit plus de 450 entrées, plats, desserts, boissons et autres produits typiques de toutes les régions du pays, et ancrer chacun de ces délices dans son contexte géo-historique grâce à une érudition gourmande, voilà le défi qu'a su relever l'auteur de cet ouvrage. Une érudition gourmande, cela implique des recherches sur l'apparition de tel ou tel terme dans de très anciens recueils de recettes, dans des archives ou divers dictionnaires, mais aussi auprès de ces savants spécialisés que sont les fromagers, charcutiers, boulangers, confiseurs ou distillateurs d'hier et d'aujourd'hui. Paul Imhof a sillonné la Suisse pendant de très longues années, interrogeant les artisans, les producteurs locaux, les cultivateurs passionnés, les restaurateurs, etc. Avez-vous jamais entendu parler d'Uristier, de Dittiring ou de Doppeladler, des biscuits à l'anis uranais ? Saviez-vous que le cotechino est une saucisse tessinoise bien dodue, ou que la chèvre est aussi une sorte de " champagne " genevois à base de jus de fruits fermenté, de farine de riz et d'eau-de-vie ? Le livre que vous tenez entre vos mains regorge de telles curiosités, mais aussi des fleurons les plus célèbres du patrimoine culinaire helvétique, notamment de nos merveilleux fromages, saucisses et gâteaux typiques des divers cantons. Certains produits industriels bien connus, comme l'Ovomaltine ou le Rivella, y ont aussi leur place.
12/2022
Histoire régionale
Le Léon - Histoire & Patrimoine
Petit pays du nord-ouest de la Bretagne, Le Léon, ancienne vicomté puis évêché jusqu'à la Révolution, est limité à l'ouest par la mer d'Iroise, au nord par la Manche, à l'est par la rivière de Morlaix, frontière avec le Trégor, au sud par les contreforts des monts d'Arrée, la rivière de l'Elorn, frontière avec la Cornouaille, et la rade de Brest. Inclus dans le département du Finistère en 1790, le Léon a cependant réussi à garder sa personnalité, tant linguistique que politique et économique. De la préhistoire à nos jours, un riche patrimoine témoigne de son passé et de la vie de ses habitants. L'historien Jean Yves Le Goff vous invite à découvrir l'architecture religieuse et civile, l'histoire sociale et économique, mais aussi à parcourir les côtes rocheuses entaillées de criques et de rias. Des majestueux phares de l'Aber-Wrac'h aux superbes enclos paroissiaux des monts d'Arrée, du surprenant jardin exotique de Roscoff au parc naturel marin d'Iroise, entre l'île d'Ouessant et l'île de Sein, du pont de Rohan de Landerneau au viaduc de Morlaix, vous voyagez de site en site, de découverte en découverte.
06/2022
Propriété littéraire et artist
Kenneth Goldsmith Patrimoine pirate
Patrimoine pirate raconte une histoire contemporaine de la circulation des oeuvres d'art : comment elles sont archivées, consommées et distribuées en ligne. En se fondant sur ses propres expériences et sur des entretiens avec des témoins essentiels, acteurs et actrices de ce mouvement, Kenneth Goldsmith traverse les notions d'auctorialité et de propriété intellectuelle et remet en question les configurations et les histoires familières de l'avant-garde. S'appuyant sur l'expérience menée avec UbuWeb, première grande "bibliothèque de l'ombre" (archive clandestine sur internet), Patrimoine pirate déploie une pensée du vingt-et-unième siècle en opposant l'engagement de cet Internet de la culture libre face à la prédation économique des ressources numériques par les algorithmes. "Patrimoine pirate est à la fois une économie politique alternative de l'accès libre, une introduction humoristique à la poétique juridique, une enquête joyeuse sur la résistance artistique et une boîte à outils permettant de garder le web aussi libre que nous le souhaitons." Yves Giscon. "A la fois manifeste, mémoire, traité, exposé, critique et colonne de potins, Patrimoine pirate présente une histoire essentielle de l'activité créatrice souterraine des renégats. Brillamment structuré et rempli d'esprit, de sagesse et des provocations de Kenneth Goldsmith, c'est aussi une lecture inspirante et hilarante." John Zorn.
06/2023
Architecture
Architecture, patrimoine et aquarelle
A l'heure ou le patrimoine est toujours plus menacé, Sarah a à coeur de nous exposer sa vision professionnelle d'architecte, en faisant place à la douceur et à cette part d'incontrôlable, caractéristiques de l'aquarelle.
09/2021
Géographie du tourisme
Patrimoine, tourisme et territoire
La relation entre tourisme, patrimoine et territoire s'avère complexe. Si le patrimoine est essentiel au tourisme, ce dernier est nécessaire au patrimoine, puisqu'il lui permet d'accélérer sa mise en valeur et sa protection. Mutuellement, le tourisme et le patrimoine se transforment ; ils se composent et se recomposent constamment, amenant l'un à l'autre des avantages et des inconvénients. Ces contributions permettent au lecteur d'approcher au plus près le réel de cette relation complexe. Les analyses des auteurs nourrissent une réflexion collective sur l'articulation majeure existant entre tourisme, patrimoine, architecture, identité et territoire en sollicitant des apports disciplinaires différents.
09/2021
