Wazemmes. Vibrant et épicé
Extraits
Première bibliothèque rose
Les Poneys enchantés Tome 2 : Epices et sucreries
Une nouvelle mission attend Eliza et Olivia ! Cette fois-ci, les deux jeunes filles doivent aider le gourmand Prince. Autrefois un cheval de course hors pair, le poney n'a pas posé les sabots dans un hippodrome depuis bien longtemps ! Pour vaincre la malédiction, Olivia et Eliza doivent redonner le goût de la compétition à Prince, d'autant que le Grand Prix National approche rapidement...
01/2024
Pédagogie du sport
Une démarche EPIC pour apprendre et enseigner en EPS
Permettre à tous les élèves d'apprendre en EPS, parvenir à les impliquer dans chacune des leçons, aider chacun d'eux à prendre conscience de ses capacités et à se projeter dans un projet de formation ambitieux, telles sont les propositions du groupe EPIC. Pas de recette miracle ni d'astuce magique, mais une conviction unanime des auteurs : l'évaluation est la clef de voûte de notre activité professionnelle. Empreint d'une philosophie éducative où la construction des attitudes est au coeur de la culture et de la santé des élèves, le pragmatisme de la démarche présentée ici rappelle combien chaque enseignant d'EPS, par sa professionnalité, dispose de véritables leviers pour engager les élèves dans une éducation physique et sportive authentique. Ce que nous livre cet ouvrage, c'est non seulement une analyse profonde de l'articulation des dimensions motrices méthodologiques et sociales de la compétence au sein des expériences inhérentes à nos leçons mais, plus encore, un éclairage sur la modernité de notre matrice disciplinaire. In fine, le véritable enjeu de l'EPS ne réside-t-il pas dans le plein épanouissement de la "corporéité" de chacun de nos élèves ?
04/2021
Littérature française
Mémoires de porc-épic
Alain Mabanckou revisite en profondeur un certain nombre de lieux fondateurs de la littérature et de la culture africaines, avec amour, humour et dérision. Parodiant librement une légende populaire selon laquelle chaque être humain possède son double animal, il nous livre dans ce récit l'histoire d'un étonnant porc-épic, chargé par son alterego humain, un certain Kibandi, d'accomplir à l'aide de ses redoutables piquants toute une série de meurtres rocambolesques. Malheur aux villageois qui se retrouvent sur la route de Kibandi, car son ami porc-épic est prêt à tout pour satisfaire la folie sanguinaire de son " maître " ! En détournant avec brio et malice les codes narratifs de la fable, Alain Mabanckou renouvelle les formes traditionnelles du conte africain dans un récit truculent et picaresque où se retrouvent l'art de l'ironie et la verve inventive qui font de lui une des voix majeures de la littérature francophone actuelle.
09/2006
Thèmes photo
Revue Epic Vol. 9
Il y a deux ans désormais qu'existe revue EPIC. C'est tout petit, à l'échelle d'une vie. N'empêche. Notre souhait, au moment de nous lancer, était de penser une revue qui nous ressemble, une revue comme la vie, comme une boîte de chocolats : où l'on ne saurait jamais à quoi s'attendre ni sur quoi tomber. Une revue simple. Pour notre neuvième numéro, nous nous sommes encore laissés toucher et surprendre - par la simplicité. Car c'est un des langages de l'image. Ainsi en est-il de la manière qu'ont Cyprien Clément-Delmas et Lindokhule Sobekwa de nous raconter le quotidien de cette banlieue blanche d'Afrique du Sud, écrasée par le poids de ses peurs. De son côté Allan Salas nous ouvre les pages de son journal intime en images, où s'illustre l'impérieuse nécessité d'évasion dans une nature généreuse ou hostile quand un deuil survient. Sam Ferris nous parle quant à lui de son besoin de lumière - crue, directe, rasante et délicate, de petit jour calme ou de fou crépuscule - dans les rues de Sydney. Simplicité toujours, dans l'envie de Dana Cojbuc de nous raconter des histoires comme des rêves, dans des paysages de neige, comme pour nous ramener en enfance. Tout cela nous parle avec simplicité et profondeur. Et c'est un sacré défi d'être simple, or la photographie y arrive, elle. Alors voilà ce que nous vous souhaitons pour cette année 2023 qui démarre : une année simple et belle. - Jean-Matthieu Gautier & Ambroise Touvet
02/2023
Cuisine
Les épices. Fruits du paradis
Après sêtre intéressé à lalimentation médiévale, Fabian Müllers nous livre le fruit de nouvelles recherches et réflexions, mais cette fois-ci sur la médecine du Moyen Age et sa relation avec la cuisine. Alimentation et médecine se trouvent être fortement liées au Moyen Age et les écrits du célèbre médecin grec Hippocrate ou encore ceux de Galien de Pergame perdurent et influencent la pensée, tant médicale que culinaire. Les épices, considérées comme lenjeu dun commerce mondial, sont auréolées de merveilleux (ne sont-elles pas les fruits du paradis) mais possèdent également de nombreuses propriétés. A travers une comparaison de textes médicaux et culinaires (dont un réceptaire du XVe siècle dorigine mancelle), lon parvient à affiner notre compréhension de leur consommation, qui dépasse les seules propriétés gustatives. Enfin, une partie de cette étude est consacrée à la création de fiches didentité des épices, avec leur origine, coût, fréquence dans les réceptaires culinaires ou médicaux, propriétés avérées ou supposées... De nombreux renseignements pour parfaire sa connaissance de lutilisation de ces épices au Moyen Age. voir dans la même collection "Linterprétation de la cuisine médiévale au XXIe siècle"
12/2019
Lecture 9-12 ans
Monsieur Poivre, voleur d'épices
Deux enfants, Paul et Virginie, s'amusent sur une place de Lyon à mettre en scène les romans d'aventures dont ils sont fervents lecteurs. Tour à tour, la place devient île déserte, repaire de pirates, caravelle ou radeau... Un jour, un étrange vieillard attire leur attention. Du premier coup d'oeil, Paul et Virginie repèrent le fantôme de Pierre Poivre, un des plus grands aventuriers français du XVIIIe siècle, qui jura de dérober les précieux plants de muscade et de clou de girofle aux Hollandais, dans les îles d'Indonésie. Au terme d'une filature audacieuse, les enfants forcent le fantôme à livrer le récit de sa vie tumultueuse de voleur d'épices. Un roman loufoque et savant.
05/2008
Santé, diététique, beauté
Ces épices qui nous soignent
L'histoire des épices se confond avec celle des traditions médicinales. Dotées de vertus thérapeutiques étonnantes, elles peuvent soulager bien des maux. Saviez-vous que le gingembre est idéal pour améliorer la circulation sanguine, que le curcuma stimule le système immunitaire ou encore que le laurier facilite la digestion ? Cet ouvrage présente les étonnantes vertus thérapeutiques des épices, mais aussi des fines herbes, aromates et condiments que nous avons l'habitude d'utiliser en cuisine. A l'aide de recettes savoureuses, découvrez mille et une façons de prendre soin de votre santé en vous concoctant de bons petits plats, et apprenez à mettre à profit les qualités des épices en fonction de vos besoins.
06/2017
Littérature française
Les Petits Pains d'Epices
Lorsque Cathel prend conscience qu'il ne faut pas attendre d'avoir vécu sa vie pour réaliser ses rêves, elle se lance dans un projet fou : celui de créer sa maison d'édition. Un rêve qu'elle avait en elle depuis de nombreuses années et qu'elle va tenter de réaliser grâce au soutien de sa famille et de l'homme qui partage ses nuits. Les obstacles seront nombreux sur sa route. Contrairement à ce qu'elle avait pensé, son premier auteur ne lui tombera pas dans les bras. Elle devra se battre pour le trouver et pour le convaincre de travailler avec elle à la publication de cette magnifique histoire. Une histoire qui la fera voyager du Congo jusqu'en Afrique du Sud, sur les traces d'une jeune fille blanche, née dans un pays qui ne lui ressemble pas. Etape après étape, découvrez les épreuves que devra traverser cette jeune Alsacienne au caractère de feu pour arriver à se démarquer dans le paysage éditorial français ainsi que pour arriver à trouver sa propre voie. Ce roman est une réédition du récit "Le jour où j'ai décidé de réaliser mon rêve" publié en 2019 aux éditions Gloriana.
04/2023
Policiers
Une épine dans le coeur
Morin retourne dans la Drôme provençale pour résoudre une nouvelle enquête. Disparitions, assassinat, enlèvement et sectes se croisent dans ce roman policier dont l'action se concentre autour de Taulignan, Grignan, le Poët-Laval. Un nouvel habitant vient de s'installer à Taulignan et sa présence agite une petite poignée d'habitantes. Un peu plus loin, près de Saint-Paul Trois Châteaux, une jeune femme part pour un rendez-vous dont elle ne reviendra peut-être jamais. Bien malgré lui, mais toujours à l'affût des faits qui sortent de l'ordinaire, Morin se retrouve au coeur de deux intrigues qui lui donneront l'occasion de mettre à l'épreuve ses qualités de policier patient, observateur et perspicace.
02/2020
Rhône-Alpes
Une épine dans la soie
Dans la ville qui a vu naître les canuts, ces tisseurs aux doigts d'or, la famille Quinquet est fière de faire partie de ces artisans. Jeanne Quinquet, la jeune fille de la famille, tout juste sortie de l'adolescence, ne va pas rester passive devant les difficultés de son père à trouver du travail pour son nouveau métier à tisser. A l'âge des émois amoureux, jusqu'où ira-t-elle pour la survie de l'atelier ? Jeanne va l'apprendre à ses dépens
06/2021
Poches Littérature internation
L'épine dans la chair
Éperdu, en fuite après un grave incident, un soldat se réfugie chez la timide servante à laquelle il est fiancé. D'abord partagée entre son sens du devoir et son amour, la jeune fille finit par s'abandonner...L'auteur de L'Amant de lady Chatterley nous offre trois portraits de femmes prisonnières des convenances, mais aussi de leurs désirs.
01/2008
Romans de terroir
Le secret de Belle épine
En Ardèche, à la fin du XIXe siècle. Depuis son imposante demeure de Belle Epine, sur les hauteurs de Privas, Honoré Meyran a su faire fructifier la fortune familiale bâtie sur Le travail de la soie. Déçu par son aîné, Antonin, un rêveur qui s'intéresse surtout à la magnifique châtaigneraie du domaine, il reporte tous ses espoirs sur son cadet, l'ambitieux Gabriel, pour lui succéder. Un monde sépare Belle Epine des ateliers insalubres de la filature Meyran. Placée là comme ouvrière par son père pour l'appoint qu'apporte son maigre salaire, Colombe ne voit pas d'échappatoire à son avenir misérable quand son destin croise celui de Gabriel Meyran. Pour La petite Ardéchoise, bafouée, déshonorée, cette rencontre marque le début d'un long chemin parsemé d'épreuves vers la reconquête de sa dignité. Pour l'héritier désigné, elle est la première marche d'une descente aux enfers qui conduira la dynastie à La ruine et à l'infamie...
02/2019
Cuisine
Epicée marocaine. Carnet de saveurs
Voici l'histoire de Lila et de sa fabuleuse grand-mère Tizma. A travers elles, c'est une invitation au voyage, et d'une pincée, dans l'épicée généreuse au pays des saveurs parfumées et des couleurs. Fermez les yeux, et doucement... écoutez l'épice dans le langage sacré de Tizma : Sentez, goûtez ! Ouvrez votre porte sur un monde magique au délicieux velouté !
11/2018
Littérature française (poches)
Sous le velours, l'épine
Une rencontre imprévue, un visage d'autrefois croisé par hasard à la gare de Toulouse, c'est tout ce qu'il faut pour faire ressurgir du passé les souvenirs enfouis d'une mystérieuse octogénaire. Ancienne résistante, Rose dissimule un secret dont elle cherche désespérément à se libérer. Après avoir connu l'insouciance d'avant-guerre, cette jeune provinciale va plonger au coeur de la barbarie et de la cruauté humaine. Amours, haine, courage, lâcheté, cette fresque est celle d'une inexorable obsession de vengeance. Celle d'une femme que la guerre va bouleverser jusqu'au point de non-retour...
06/2017
Romans historiques
L'épine dans le pied
L'Epine dans le pied se lit la tête ailleurs, comme la balade d'un homme entre son adolescence coloniale et son goût pour l'avant-garde des idées, entre le surgissement factice de l'Afrique dans ses mystères équatoriaux et son échec à prendre place à bord du train du développement qui conduit à l'échec de toute relation intrasociale, fût-elle intime. Mais c'est également un hymne à l'amour inexpliqué et pourtant de belle facture poétique, tel le refrain revient tout au long de l'histoire, la longue complainte déchirante de Billie Holiday Day in and Day out..., qui soutient en filigrane le vaudou qui porte cette énigme, cet inexplicable dont seule une ethnopsychiatre française parvient à dénouer les fils de l'écheveau. C'est un questionnement sur le retentissement du choc de la colonisation dans l'âme d'un jeune Africain, la recherche de ce dernier sur son passé - fût-il glauque ou non - la poésie des âmes égarées, et la lecture attentive en tant que processus d'acquisition d'une parfaite identité, celle-là même qui dit le vrai de la condition humaine. Puis, succinctement, cette déclaration d'amour pour Paris, qui reste le seul endroit où le Monde entier lit encore, et est lu.
04/2018
Lecture 6-9 ans
Ulysse ou l'Odyssée d'un pain d'épice
Un matin, Ulysse se réveille au Pays du Sucre... vide ! La boulangerie est déserte, comme abandonnée. Malgré sa peur, il la quitte pour entreprendre ce qui sera un incroyable voyage. Bien décidé à refaire sa vie en Amérique, il croise le chemin de Gilou le Voyou, d'une méchante magicienne et de terribles sirènes, parmi les autres créatures qu'il rencontre durant son voyage. Certaines, heureusement, ne seront pas de trop pour l'aider à surmonter les pièges des hommes et de leurs machines de destruction. C'est donc une véritable odyssée, parsemée d'embûches et de défis, qu'Ulysse va partager avec ses frères de sucre et ses nouveaux amis, ô combien étonnants ! Pour le meilleur... et, souvent, le pire !
06/2018
Documentaires jeunesse
Les porcs-épics. Edition spéciale en couleurs
Savais-tu... que le porc-épic d'Amérique porte près de 30 000 piquants ? Que la pointe des piquants est garnie de petits crochets qui les rendent difficiles à extraire ? Qu'il est erroné de croire que les porcs-épics lancent leurs piquants ? Que grâce à ses piquants, le porc-épic peut flotter sur l'eau ? Un heureux mariage entre la bande dessinée et l'information scientifique que petits et grands auront plaisir à découvrir et à redécouvrir. Serpents, crapauds, rats et araignées deviennent soudainement fort sympathiques grâce aux scénarios cocasses imaginés par Alain M. Bergeron et aux illustrations tout simplement décapantes de Sampar.
02/2017
Santé, diététique, beauté
Le livre santé des épices. 27 épices et leurs bienfaits sur la santé. Comment les intégrer dans la cuisine avec 200 recettes, 3e édition
La moitié de la pharmacie est dans la cuisine et l'autre moitié est dans le jardin. " Dicton ayurvédique Cet ouvrage inédit et très complet intègre 27 épices dans 200 recettes faciles et rapides à réaliser, des mises en bouche aux desserts. L'auteur fait le tour de la question et nous offre non seulement un livre de cuisine, mais aussi un ouvrage de santé : chaque épice est présentée à travers son histoire, les traditions qui l'entourent, ses vertus et les divers usages que l'on peut en faire. Le lecteur trouvera une solution à son problème de santé dans la présentation des propriétés digestives et thérapeutiques de chaque épice, et découvrira comment l'utiliser pour se soigner (en infusion, en décoction, à mâcher, en poudre, en pommade, etc.). Les épices apportent du goût et de ta saveur aux plats. En plus d'être un enchantement pour le palais, elles sont une aide précieuse pour la bonne digestion, stimulent l'odorat, rehaussent le goût des aliments, aiguisent l'appétit et stimulent les fonctions digestives. Elles ont un rôle essentiel dans la conservation des aliments par leur action antiseptique. Pour la plupart originaires d'Inde, ces plantes médicinales se sont acclimatées en Europe mais certaines font encore le voyage pour venir jusqu'à nous. Ail, anis étoilé, anis vert, asa foetida, ajowan, noix de muscade, cannelle, cardamome, cumin, nigelle, curcuma, gingembre, poivres, carvi, clou de girofle, coriandre, fenouil, fenugrec, feuille de curry, grenade, moutarde, de réglisse, safran, sésame, tamarin sont les 27 épices traitées dans ce livre. Le lecteur trouvera en fin d'ouvrage un tableau récapitulatif des épices et des maux qu'elles soignent, des recettes de base et mélanges d'épices, ainsi qu'un index des épices, des maux et des propriétés thérapeutiques.
11/2019
Cuisine
Epices, aromates et condiments. Petites recettes d'assaisonnements parfumés
Epices, aromates et condiments... voici une promenade dans le monde mystérieux des goûts. C'est un univers étonnant tout de subtilités, où se mêlent odeurs, saveurs, surprises et joies délicieuses de découvertes inattendues. Les épices sont là pour rêver de voyages, de souks orientaux, de cuisines africaine, antillaise, indienne ou asiatique... Les plantes aromatiques peuvent transformer des recettes en balades parfumées dans des jardins de la Planète. Et les condiments font appel à des imaginations colorées pour créer, grâce à leurs originalités, des assaisonnements surprenants. Ils peuvent tous s'assembler en des mariages d'amour, de tendresse, de sensualité et de plaisir. Apprendre à jouer avec eux, pour partager leurs secrets, est un régal réjouissant.
07/2007
Cuisine
Et si on regardait le pain d'épices autrement ?
Servi au petit déjeuner, ou à l'apéritif, ou en escorte de fêtes avec le foie gras ou la sauvagine ; ou à l'occasion d'un mariage, d'une naissance ; ou glissé dans le sac sur un parcours de golf, un marathon, une partie de bridge…. Oui le pain d'épices est de tous les instants, il est l'ami fidèle ! Que vous le préfériez salé, sucré ou épicé, cet ouvrage vous le présente sous toutes ses interprétations.
10/2018
Littérature française
Dérives. Brouillard sur Erice et autres nouvelles d'Italie
Dans une inquiétante Italie, une lente migration nous mène, de dérive en dérive, juste en dehors d'un réel tout proche. Ces six nouvelles vacillent et nous entraînent dans ce sous-jacent vertigineux où l'on devine un danger innomé. Saturnia, Erice : deux escales bien humides, où l'on échappera de peu à la noyade. Entre ces deux étapes rien de tangible, les certitudes fuient de failles en lézardes. Le temps est soudain altéré, l'histoire glisse sur elle-même et bégaye. Hérode, les Gonzague ou Marco Polo en sont tout retournés. Le cerveau décérébré d'un ex président flotte au dessus de Bologne. Tout va bien.
12/2015
Poésie
Le Mouton, le Cerf et la Porc-épic
Ainsi font, font, font Tous les gros moutons grognons. Ainsi font, font, font Sauf un p'tit mouton trognon ! Le jeune Lume quitte son clan et s'en va rencontrer d'autres animaux. Ensemble, ils vont apprendre à philosopher. A quoi ? ! Bah à philosopher : à s'étonner, à vibrer, à penser !! Ce n'est pas sorcier en fait la philosophie ! Mais que se passera-t-il quand ils rentreront chez eux ?
10/2022
Potages, soupes
A la soupe ! 20 ans d'un festival
Délirant, gourmet et musical, s'il y a un évènement à ne pas manquer dans la métropole lilloise, c'est bien le Festival International de la Soupe. Chaque 1er mai depuis 20 ans, le quartier de Wazemmes à Lille s'anime à l'occasion de la Louche d'Or, un concours burlesque, symbolique et festif créé par l'association Attacafa autour du thème fédérateur de la soupe : seul plat commun à tous les continents. La Louche d'Or accueille chaque année 40 000 personnes venues tenter leur chance et concocter la meilleure soupe ou simplement assister à une riche programmation artistique qui réunit 500 artistes et professionnel·le·s aux sensibilités diverses. Retrouvez dans un livre exceptionnel illustré de près de 200 photographies d'archives une rétrospective inédite des 20 années du Festival International de la Soupe. Guidé par un auteur à l'invention débordante, Laurent Petit, nous vous invitons à partir à la rencontre des gagnant·e·s du concours et à découvrir leurs recettes de potage encore jamais compilées dans un livre : soupe Taina Jazira, soupe à l'ortie, soupe Sherpa aux champignons, velouté de chicon-maroilles et pain d'épice... A vous de voir si vous allez déguster tout ça à petites gorgées ou tout avaler d'un coup !
01/2022
Naturothérapie
Mon cahier de remèdes aux épices. Se soigner grâce aux bienfaits naturels des épices
Saviez-vous que votre placard à épices est en fait une véritable armoire à pharmacie ? Par exemple, une pincée de curcuma dans du miel permet de soigner un aphte, mâcher une feuille d'estragon calme le rhume des foins, la cannelle aide à surmonter les nausées... Ce cahier propose de mettre à profit de manière très concrète les vertus des épices en fonction des petits tracas de santé du quotidien. Présenté par symptômes et affections, il permet de trouver en quelques secondes des remèdes simples à 40 maux courants tels que la toux, les verrues, le hoquet, les maux de tête, l'angoisse, etc. C'est l'idéal pour se soigner ainsi que toute la famille avec efficacité, rapidement et à moindre coût !
02/2023
Autres médecines douces
La magie des épices. Santé, beauté, maison, jardin : les superpouvoirs des épices au quotidien
Santé, beauté, maison, jardin : les superpouvoirs des épices au quotidien Les épices ne sont pas que des ingrédients de cuisine indispensables ! Santé, beauté, maison, jardin : elles s'invitent dans tous les domaines de notre quotidien pour nous rendre 1001 services. Elles permettent de mieux digérer, aident à lutter contre la fatigue ou à prévenir le rhume, soulagent les rages de dents et les yeux irrités, favorisent la sécrétion de lait chez les jeunes mamans, combattent les nausées et le mal des transports... Vous pouvez même compter sur elles pour venir à bout de vos petites fringales, pimenter votre vie sexuelle ou vous redonner le sourire en cas de coup de blues. Les épices sont aussi de précieux remèdes beauté : masques, gommages, bains, soins pour les cheveux, bains de pieds... Leur promesse : une peau toute douce, un teint éclatant et des cheveux revigorés ! Encore plus étonnant, elles sont également utiles dans la maison et au jardin. Saviez-vous par exemple que la moutarde et la cannelle permettaient de tenir à l'écart les chats et les chiens inopportuns, que le piment était radical pour éliminer les pucerons et les chenilles ou que les mites détestaient l'odeur des clous de girofle ? Dans ce livre, découvrez toutes les astuces pour utiliser les épices au quotidien !
10/2022
Littérature française
Atlante ou l'épine du je
Dès son entrée à l’université, Vagharm Dampetrain a déjà un lourd passé derrière lui. Il dépose son coeur entre les mains d’Arlène avec laquelle il entame une relation aussi intense que chaotique. Cependant, les charmes d’une certaine Anissa ne laissent pas Juan tout à fait indifférent. Juan et Vagharm sont deux personnes bien fragiles, qui ne sont pas faciles à contenter, et dans la contrainte d’une cohabitation indissociable, ils savent qu’ils resteront à jamais deux êtres où chacun d’eux éprouvera des besoins existentiels très particuliers. Bien après avoir terminé ses études, Juan fait la connaissance d’un certain Félix Duchet. Particulièrement énigmatique et grand couturier de son état, il forme Juan-Vagharm jusqu’à en faire à la fois son alter ego et son meilleur ami. Marié, deux enfants splendides, riche, et une femme aimante à ses côtés, Juan Dampetrain a tout pour être heureux, et pourtant, il ne se sépare jamais de ses angoisses. Quelque chose manque à sa vie. Il consacre beaucoup de temps à traquer ce qui peut bien être à l’origine de ses malaises existentiels, mais en vain. Ailleurs, une femme muette et dépendante se redresse soudain de son lit en hurlant son nom, avant de replonger à nouveau dans ce même état de mutisme qui est maintenant le sien, depuis de nombreuses années. Un matin Félix Duchet supplie Vagharm de l’accompagner. Devant son insistance il accepte de le suivre pour un endroit et un monde dont il ne sait rien. Arrivé sur les lieux, Juan-Vagharm sombre dans l’horreur, s’apercevant alors qu’il n’est peut-être pas celui qu’il croit toujours avoir été…
11/2019
Littérature étrangère
Une épine d'acacia au coeur
Afrique du sud. Issue de l'immigration indienne venue deux générations plus tôt dans la région agricole du Natal, une famille vit l'aventure du quotidien de l'apartheid dans les yeux d'une enfant. On peut y lire les années d'apprentissage mais aussi la provision de bonheur de celle qui deviendra écrivain par un combat farouche d'émancipation. Neela Govender devra pourtant fuir son pays. Elle trouvera un travail universitaire en France. Décédée en 2015, elle laisse un second roman, Premilla and the Vow, non encore traduit en français.
03/2018
Santé, diététique, beauté
Epices. Leurs bénéfices pour votre santé
Lointaines, précieuses, parfois auréolées de magie, les épices relèvent nos mets depuis la nuit des temps et nous offrent un univers de couleurs et de parfums. Elles sont aussi employées dans la pharmacopée des médecines traditionnelles depuis des milliers d'années pour soigner et prévenir les maux quotidiens. A travers cet ouvrage le lecteur découvrira quels sont les bénéfices des épices en termes de prévention et de soins. Il pourra ainsi profiter de leurs bienfaits thérapeutiques tout en se
11/2019
Ouvrages généraux et thématiqu
Histoire des épices au Moyen-âge
Les épices, moteur de l'histoire. " Les épices, moteur de l'histoire " ? Après Marx, des historiens contemporains ont cherché à mettre en évidence le rôle fondamental des épices dans l'histoire du monde médiéval et moderne. Leur quête incessante aurait stimulé les voyages vers des terres jusque-là inconnues, provoqué la révolution nautique médiévale transformant les formes et l'usage des navires, suscité la conquête par les Occidentaux des pays producteurs d'Extrême-Orient, bref serait à l'origine de la domination du monde par les nations d'Occident. Sans la recherche effrénée des précieuses épices, Christophe Colomb, Vasco de Gama ou Magellan n'auraient pas laissé leur nom dans l'histoire. Mais pourquoi un tel attrait ? Censées provenir du Paradis même, les épices constituaient au Moyen Age un symbole de richesse, de bonheur et de prestige, de confort matériel et de prééminence sociale, des marqueurs sociaux de goût et d'élégance. Leur prix élevé dû à leur rareté et à leurs origines lointaines et mystérieuses les réservait à l'élite de la société médiévale pour ses repas de fête ou pour les soins du corps. Elles n'étaient pas une marchandise comme une autre : à la fois condiment et médicament, teinture et parfum, le mot species (espice en vieux français) s'applique abusivement à la fin de cette époque à l'ensemble des drogues condimentaires, tinctoriales et pharmaceutiques, venues de l'Extrême-Orient, des pays de l'océan Indien ou du Proche-Orient, et qui, par l'intermédiaire des marchands arabes, arrivaient aux mains de l'aristocratie marchande des grandes cités méditerranéennes. Son usage se répartit entre la table, la pharmacopée et l'atelier. Rien d'étonnant dès lors si les textes médiévaux classent parmi les épices des produits comme le riz, le miel, le sucre ou les oranges, la cire ou le coton. De la Chine ou de l'Indonésie, arrivant en Occident par des itinéraires segmentés au sein desquels Arabes et Mongols jouent un rôle majeur, avant de passer le relais aux Génois, aux Vénitiens ou aux Catalans, installés dans leurs comptoirs d'Alexandrie, de Beyrouth, de Constantinople ou de mer Noire, ces préciseuses épices dessinent une première géopolitique mondiale.
11/2023
Livres 3 ans et +
Une épine de jalousie pour Achille
Chez Achille, il y a Papa, Maman, l'aîné Octave, et le bébé Rose. Avec la "nouvelle organisation" de la famille, Achille se sent délaissé. Jaloux, il s'isole peu à peu...
02/2019
