Ramens, nouilles et gyozas. Bao, biáng biáng, raviolis et autres pâtes traditionnelles asiatiques
Extraits
Milan
Nine et Nouille
Nine a un chat, un chien et un petit frère, mais elle s'ennuie. Alors un jour, elle plante une petite graine dans un peu de terre. La graine se transforme en pousse qui grandit, grandit, grandit ! Nine lui raconte des histoires, lui donne de l'eau et, tous les jeudis, la nourrit de ses restes de spaghettis boulettes. Comme la plante apprécie de plus en plus les spaghettis, Nine décide de l'appeler Nouille. Gare à vous, chat, chien et même petit frère : Nouille a un sacré appétit ! Un album fantasque et impertinent Une plante qui aime qu'on lui raconte des histoires en faisant toutes les voix et qui se nourrit de spaghettis boulettes : voici l'univers fantasque de "Nine et Nouille" ! Avec un humour féroce sans jamais être méchant, Emilie Chazerand signe une histoire qui fera rire petits et grands. Un album sans parent pour laisser libre cours à l'imagination des enfants Nine s'ennuie... et c'est le début d'une incroyable aventure ! Entourée de son chat, de son chien et de son petit frère, Nine agit comme bon lui semble et sans se tromper, sans parent pour la guider... ou la gronder. Un texte et des images à hauteur d'enfant, pour un album à l'imaginaire débordant ! Deux pointures de la littérature jeunesse réunies pour donner vie à Nine et Nouille Emilie Chazerand et Thomas Baas forment un duo autrice-illustrateur de haut niveau, dont les univers se répondent parfaitement.
04/2023
Economie
Capitalismes asiatiques. Diversité et transformations
Ce livre introduit en français le programme de recherche international sur la diversité des capitalismes étendu à l'Asie. Il offre une nouvelle lecture théorique des économies asiatiques, inspirée de la théorie de la régulation, permettant d'expliquer leurs profondes transformations actuelles. La plupart des économistes se servent du capitalisme de marché américain comme référence pour analyser les modèles japonais, coréen ou chinois. La théorie de la régulation s'intéresse au contraire aux cohérences et aux spécificités des économies asiatiques, en identifiant les principales institutions qui ont modelé chaque capitalisme national après la Seconde Guerre mondiale et en retraçant leurs transformations depuis la crise de 1997, en passant par la crise des subprimes. L'ouvrage analyse le degré de concurrence et d'intégration de ces pays vis-à-vis de l'économie mondiale, la nature de l'organisation du marché du travail, les régimes monétaires et de taux de change et finalement les modes d'intervention de l'Etat à travers la législation du travail, les dépenses publiques et les impôts. Autant de nouvelles ouvertures qui mettent en lumière l'intégration économique régionale asiatique en cours et les conflits politiques passés et présents qui entravent l'institutionnalisation de ces interdépendances.
05/2015
Cuisine asiatique
Naruto - Les Meilleurs Ramens
Retrouvez Naruto dans son restaurant préféré et savourez les meilleurs ramens d'Ichiraku ! Dans ce coffret : - 1 bol pour les ramens et son couvercle en bambou pour les garder au chaud - 1 paire de baguettes en bambou - 1 livre de 20 recettes de ramen et autres soupes asiatiques
Littérature étrangère
Estampes japonaises, dessins d'après Hoksaï de la collection S. L., de Londres. Vente, 3-5 juin 1909
Estampes japonaises, dessins d'après Hoksaï : collection S. L. , de Londres, dont la vente aura lieu les 3, 4 et 5 juin 1909... / [expert] Bing Date de l'édition originale : 1909 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
07/2020
XXe siècle
Le Fleuve Rouge. Frères d’armes, Londres 1940 - Cao Bang 1950
Une histoire d'amitié entre deux hommes, Alexis le Français et Stefan le Polonais. Pilotes tous les deux, ils se sont rencontrés dans les meetings aériens. La guerre venue, ils n'ont pas accepté l'occupation de leur pays. Alexis a rejoint le général de Gaulle dès les premiers jours qui ont suivi l'armistice. Il sera parachuté en France pour préparer le débarquement allié. Stefan a fait son devoir, au service du gouvernement polonais en exil. Il participe à la bataille d'Angleterre puis choisit le combat sur le terrain en Pologne occupée. Ils ne se perdront jamais de vue dans la capitale anglaise, et Pauline, la soeur d'Alexis finira par les retrouver lorsque son réseau sera démantelé. Soeur de l'un et amante de l'autre, elle sera de tous leurs combats. La guerre terminée en Europe, la désillusion est à la hauteur des espérances entretenues pour un monde meilleur. Alexis assiste impuissant au retour des petites manigances parlementaires de l'Entre-deux-guerres et Stefan ne peut accepter la nouvelle occupation de son pays. Il choisit la Légion Etrangère, et l'Indochine. Alexis et Pauline, à leur tour rejoignent l'Extrême-Orient. C'est sur les rives du fleuve Rouge qu'ils se retrouveront pour une guerre coloniale sans espoir. 1940-1950, dix années d'une amitié à travers notre histoire en France et dans le monde.
10/2021
Encyclopédies de poche
Le destin de l'univers. Le big bang et après
Il y a quelque quatorze milliards d'années, une explosion fulgurante, le big bang, donne naissance à l'univers, à l'espace et au temps. Depuis, sans relâche, se poursuit l'ascension vers la complexité. À partir du vide microscopique initial s'est tissée une immense tapisserie cosmique. Des centaines de milliards de galaxies, peuplées chacune de centaine de milliards d'étoiles, composent un fantastique ballet. Perdue dans un petit coin de notre galaxie, la Voie lactée, une étoile, notre Soleil, dispense généreusement sa chaleur aux neuf planètes qui l'entourent. Sur l'une d'entre elles, la Terre, il a permis d'éveiller et d'entretenir la vie. En racontant la création, l'expansion et le devenir de l'univers, l'astrophysicien Trinh Xuan Thuan nous rappelle que l'homme n'est que poussière d'étoiles.
10/2008
Philosophie des sciences
L'impensable immensité de l'infini et le Big Bang
Il faut regarder par la fenêtre pour la voir Si la vue n'est pas obstruée on voit l'immensité de l'espace... De jour comme de nuit. Cette immensité, est-ce l'infini ? Si c'est l'infini, où commence-t-il ? Si c'est l'Univers, comment est-il apparu dans cette immensité ? Pour le savoir, un seul moyen... ... Plonger dans l'immensité du vide. Dans cet ouvrage, l'auteur au terme d'une plongée dans un domaine encore inconnu, décrit ce qu'il a vu : L'espace infiniment grand qui est une somme infinie d'infiniment petits, et comment l'Univers y est né il y a près de quatorze milliards d'années dans un vide qui n'est qu'une impensable apparence. Ce vide qui nous est transparent et qui semble ne rien contenir est très loin de ce que l'on imagine.
03/2023
Littérature française
Tim et les pavés mouillés de la rue du faubourg
L'auteur jette un regard en arrière sur la magie qu'il a vécue avec Tim, adolescent. Avec délicatesse et authenticité, il décrit l'amitié hasardeuse et platonique qui les lie et se transforme, peu à peu, en un amour dévorant. Alors adulte en devenir, le jeune Pierre Olivier a traversé les abîmes d'une relation houleuse, empreinte de passion et nous ouvre aujourd'hui son coeur, sans la moindre concession. Un témoignage sincère et un brin nostalgique qui pousse à la réflexion. Féru de sciences sociales et humaines, Pierre Olivier Desautourre est engagé dans la lutte contre la discrimination des minorités.
07/2018
Cuisine asiatique
Naruto, les meilleurs ramens. Ramens, pad thaï, bibimbap & cie ! Coffret avec 1 bol, 1 paire de baguettes, 1 cuillère en céramique et 1 livret de 20 recettes
Régalez-vous comme Naruto avec vos ramens préférés ! Apprenez à réaliser de délicieux ramens et autres plats traditionnels à déguster dans votre nouveau bol favori : ramen aux nouilles et poitrine de porc, bibimbap au poulet, bo bun végétarien... Dans ce coffret : - Un bol spécial ramens et son couvercle en bois à l'effigie du plus connu des ninjas : Naruto ! - Une paire de baguettes en bambou - Une cuillère en céramique pour déguster vos ramens faits maison - Un livret de 20 recettes de ramens et autres plats
09/2023
Sciences de la terre et de la
L'univers en rebond. Avant le big-bang
Et s'il y avait eu un "avant-big-bang" ? Un monde qui se serait effondré sur lui-même avant de rebondir et d'entrer de nouveau en expansion ? En faisant remonter l'espace-temps avant le fameux "point 0" - moment où le volume de l'univers est nul et sa densité ainsi que son énergie sont infinies -, Martin Bojowald montre dans ce livre passionnant que l'univers se comporte comme une balle, rebondissant indéfiniment dans une succession de cycles de contraction-expansion d'environ 14 milliards d'années. Le big-bang serait en réalité un big-bounce, un "grand rebond", transition entre un univers en effondrement et un univers en expansion. Conciliant physique quantique et relativité générale, Martin Bojowald retrace de façon claire le cheminement qui, de la théorie atomique aux dernières données de l'astrophysique, l'a conduit à formuler cette hypothèse, puis à en déduire un ensemble de réflexions sur l'univers et son avenir : si ces cycles reproduisent l'univers de façon identique, dans un éternel recommencement du zéro à l'infini et de l'infini au zéro, alors force est de conclure que notre univers aurait été précédé de son quasi-jumeau.
02/2013
BD jeunesse divers
Big Bang Boy Tome 3 : En avant, Mars !
Le garçon (presque) cosmonaute ! La planète rouge, rêve ultime de tout astronaute qui se respecte ! Lorsqu'il est question de conquête spatiale, Big Bang Boy déborde d'imagination... et la passion tourne parfois à l'obsession. Le prof de gym cache-t-il quelque chose ? Quelle est cette curieuse silhouette qui traverse le jardin ? Et cette lueur bizarre, au loin ? Il y a des signes qui ne trompent pas. Faute de pouvoir y poser le pied... si c'était la planète Mars qui venait à nous ? Cinq aventures renversantes de Big Bang Boy et ses amis, plus décidés que jamais à rencontrer les Martiens !
09/2021
Littérature française
D’avant le Big-Bang. (Aphorismes)
D'introspection en introspection, nous nous replions sur nous-mêmes, oubliant que nos contemporains nous tendent la main eux-mêmes dans la même situation que nous. On se sent serrés qui plus est. C'est fou, le génie ! La régence politique est, avouons-le, à des années lumières de notre réalité. On ment ; On ne veut pas se faire chopper ; c'est vrai de tous et de toutes ; incluant tous les âges de la planète. C'est fou, la vie ! Nous sommes dans nos réflexions assujettis à beaucoup d'approximations. Alors on étiquette tout notre bagage de l'esprit sous l'appellation grandiloquente d'opinions. C'est fou, la liberté !
06/2021
Chanson française
Big Bang. Musiciens du nouveau monde
De Feu ! Chatterton à Aya Nakamura, de Jeanne Added à Clara Luciani, de Fauve à Eddy de Pretto, de La Femme à Christine and the Queens, toute une nouvelle génération d'artistes s'anime dans ce livre : les enfants du Big Bang numérique qui secoue le monde de la musique depuis plus de 10 ans. Avec son oeil vif et plein de poésie, Christophe Crénel nous plonge au coeur de cette nouvelle scène musicale française et francophone avec plus de 250 clichés de live, de portraits et d'ambiances de backstage. Une bouffée d'oxygène après de longs mois en apnée, privés de concerts. Agités, militants, rêveurs ou flamboyants, place au panorama sensible d'une génération sans certitude mais avec tout à imaginer. Christophe Crénel est multiple : homme de télé (Plus vite que la musique, Fanzine), de radio (France Info, Oüi FM, Le Mouv', France Inter), musicien (Amok, Popelek, Juge Fulton) et photographe. Dénominateur commun : sa passion pour la musique qui lui a permis d'approcher et souvent d'encourager des artistes que l'on retrouve dans ce livre où l'image nous fait entendre et ressentir.
09/2021
Sciences de la terre et de la
A la poursuite du Big Bang
Notre vision de l'Univers s'est considérablement transformée an cours de ce siècle. A l'idée d'un univers stationnaire s'est substituée celle d'un univers en expansion. Corrélativement, la mise en évidence d'un rayonnement primordial, d'abord prédit théoriquement puis perçu grâce aux radiotélescopes, a engagé la pensée physique dans l'exploration de l'univers "naissant". L'hypothèse du Big Bang "explosion primordiale" a pris corps, est devenu un modèle fascinant, plus près d'être vérifié que rejeté. Dans les années 1980, la cosmologie fit un grand bond en avant grâce à son rapprochement avec la physique des particules.
A la poursuite du Big Bang raconte, dans une langue limpide et parfaitement accessible, l'histoire de ces bouleversements de nos idées, de Newton et Kant à Einstein, de Hubble et Gamow à Alan Guth et Stephen Hawking.
01/1992
Cinéastes, réalisateurs
Wang Bing. L'oeil qui marche
Wang Bing est un cinéaste et photographe chinois contemporain. Ce livre, catalogue de l'exposition à venir au BAL à Paris au printemps 2021, est le premier ouvrage de référence sur son oeuvre. A travers huit de ses films emblématiques présentés en 170 séquences, cet ouvrage immersif révèle la beauté formelle, poétique et le grand projet humaniste de Wang Bing. Les séquences visuelles, présentées en regard des dialogues correspondants, permettent au lecteur de redevenir spectateur. Les 8 essais apportent une diversité de regards et un éclairage indispensable sur la pratique artistique de Wang Bing.
03/2021
Poésie
Le Big Bang de la Raison
Alors... Regarde ! Mais... L'entends-tu ? Ce bruit-la ! Oui ! Juste-là ! Derrière la scène du tout Paris. C'est la bise... Celle dont tu ne t'y attendais pas ! Et pourtant ! C'est toi qui la faite ! C'est ta conscience : Le raisonnement de ta raison !
03/2024
Cosmologie - Histoire
Du Big Bang à nos jours
La collection En quelques années seulement, les nouveaux moyens d'observation et les grandes avancées scientifiques ont bouleversé nos connaissances de l'univers. Plus que jamais, le public a besoin d'établir un dialogue avec les chercheurs pour satisfaire sa soif d'information. Cette collection a pour but de mettre la science à la portée de tous, afin que la culture scientifique devienne une composante essentielle de la culture, de l'éducation et du savoir. Le livre L'univers a trouvé son origine dans le Big Bang qui s'est produit il y a plus de 13 milliards d'années. Puis, sont apparus les forces, la matière, les étoiles, les galaxies, le système solaire et la vie sur la terre... Cette extraordinaire évolution se déroule dans un temps vertigineux qui dépasse l'échelle humaine. Découvrez l'histoire de l'univers racontée dans ses grandes étapes avec un souci constant de simplicité.
08/2022
Littérature française
Chroniques spiritu’ailes et autres potes en ciel
"A la suite d'un burn-out qui m'a mis complètement à terre, il a fallu que je revisite mon histoire et que je prenne le chemin vers moi. Pendant 4 ans, j'ai appris, expérimenté, j'ai trouvé mon vrai moi. J'ai compris qui j'étais. Par de petites chroniques, je vous délivre une partie de mon histoire tout en vous donnant des pistes pour vous retrouver vous-même. Je parle de solitude, d'être soi, d'apprendre à s'écouter, d'accepter notre identité, notre unicité, d'accepter profondément qui l'on est. Je parle de nos valeurs et de comment piloter notre vie en fonction de nous. Je vous parle également d'un monde spirituel que j'ai découvert durant ces dernières années et qui fait mon quotidien : les archanges, nos guides, les vies antérieures, les synchronicités ; tout ce qui a permis de comprendre que nous sommes la personne la plus importante de nos vies".
11/2021
Seinen/Homme
La reine des gyozas
Dans une petite maison folklorique en plein milieu de la ville, se tient un restaurant de gyozas. Les clients qui y entrent pourront faire la connaissance d'une jeune femme nommée Yonagi et de ses délicieuses recettes de gyozas !!! Découvrez en fin de chapitre toutes ses recettes alléchantes et originales ainsi que des conseils pour préparer comme un chef les fameux raviolis grillés japonais !
09/2023
Histoire internationale
Vie de Monseigneur Danicourt, de la congrégation de la Mission, évêque d'Antiphelles. vicaire apostolique du Tché-Kiang et du Kiang-Sy, Chine
Vie de Mgr Danicourt, de la congrégation de la Mission, évêque d'Antiphelles, vicaire apostolique du Tché-Kiang et du Kiang-Sy (Chine) / par M. E. -J. Danicourt,... Date de l'édition originale : 1889 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
BD tout public
Mr Popo et les nouilles martiennes
Compilation de strips d'un personnage récurrent de l'auteur, en grande partie publiés sur un blog dédié. Monsieur Popo est un témoin plus philosophe que candide, qui s'interroge sur la réalité sociale selon les évènements de l'actualité. Procédé classique en soi qui permet à l'auteur un regard acerbe sur le monde qui l'entoure, la série de Monsieur Popo vaut pour la logique implacable, humaine et profondément drôle qui transite au travers des questionnements du personnage et incite à une vraie réflexion.
04/2013
Cuisine asiatique
Ramens and co
S'il y a déjà de nombreux livres de recettes de ramens omnivores, la version vegan n'existe pas encore. Ce livre propose 50 recettes de nouilles chaudes et froides de toute l'Asie (Corée, Japon, Chine, Indonésie, Vietnam...) revisitées 100% vegan. Quelques exemples de recettes : -Bo bun -Rouleau de printemps aux nouilles épicées -Pho vietnamien -"Chicken" pad Thai -Pimper un sachet de nouilles instantanées -Curry udon -20 minutes ramen
01/2023
Astrophysique
Big bang et au-delà. Les nouveaux horizons de l'univers
Notre Univers a-t-il un début ? Est-il unique ? La science moderne a révolutionné notre compréhension de l'Univers. Il est maintenant possible de connaître certains aspects des processus qui eurent lieu moins d'un milliardième de milliardième de milliardième de seconde après le Big Bang. Dans cette nouvelle édition actualisée, Aurélien Barrau décrit le cosmos qui se dessine sous nos yeux. Trous noirs, modèle standard de la physique des particules, gravité... les piliers et les énigmes du Big Bang sont abordés les uns après les autres, à la manière d'une balade aux origines de l'Univers.
02/2019
Lecture 9-12 ans
Contes des 2 Comtés Tome 1 : Contes de Big et Bang
Le début du royaume est comparable à une grande explosion. Devenus les deux gardiens de l'île, les jumeaux Big et Bang ne cessent pourtant pas leurs farces. La Grande Fée et C. ont bien du mal à les maîtriser. Et les choses ne vont pas s'arranger lorsque la jolie Bén vient semer involontairement la discorde entre les deux frères...
12/2018
Evolution
Evolution et dévolution d'une planète. Du Big Bang à demain
Cet ouvrage est un essai sur l'évolution au sens large ? : évolution de l'univers, de la vie sur terre et de l'humain. L'idée est d'analyser le cheminement de l'humanité et de comprendre pourquoi et comment nous en sommes arrivés à la situation actuelle. Quels ont été les éléments clés qui ont abouti à l'hégémonie des humains sur la planète et quels avenirs possibles se dessinent dans un avenir proche. Ce livre retrace les grandes étapes de cette épopée formidable du genre humain qui est couronnée par un succès évolutif inégalé. Si intense qu'il s'est brûlé les ailes. Il est l'espèce de tous les exploits, de tous les excès et de tous les paradoxes. Il socialise comme aucune espèce vivante de la planète et pourtant il est incapable de vivre en paix. Il s'émerveille de la diversité de la nature et pourtant il s'acharne à la recouvrir de béton. Il veut coloniser l'espace et devenir maître de l'univers et pourtant il échoue à prendre soin de son unique habitat. Finalement, il a des idéaux de divinités, mais il adopte un comportement de fossoyeur. Il est temps que nous prenions la mesure de notre démesure.
05/2022
Poches Littérature internation
Les Asiatiques
C'est le récit d'un voyage aventureux à travers toute l'Asie. Mais, pour Prokosch, l'aventure importante n'est pas tant la capture par des bandits, ou les amours de hasard, que celle qui se déroule dans son esprit et dans son âme. L'éternelle question : Etes-vous heureux ? Et cette sorte de réponse : Mais qu'est-ce que le bonheur ?
02/1985
Littérature française (poches)
Nouvelles asiatiques
Ce recueil, paru en 1876, regroupe six nouvelles qui racontent chacune une histoire d'amour située en Orient : dans le Caucase, en Afghanistan, en Perse. Diplomate, grand voyageur, Gobineau se montre un admirateur passionné des civilisations orientales : "Je sais bien que revenu en Europe, je pleurerai l'Asie tout le reste de ma vie", écrit-il. Ces nouvelles ne sont pas de simples récits de voyage : elles varient les points de vue, qui sont tantôt d'un narrateur européen, tantôt d'un Oriental, tantôt du héros lui-même. Exploration de l'espace, inventaire poétique des lieux, anecdotes : l'ironie du conteur se mêle au lyrisme, les observations pittoresques aux traits comiques. Gobineau, le dernier grand romantique, a composé des Mille et Une Nuits modernes.
06/2012
Cuisine asiatique
Recettes asiatiques
3, 4 ou 5 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué ! 100 recettes rapides pour faire le plein de saveurs d'ailleurs. Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses. L'indispensable pour un voyage culinaire à travers l'Asie !
03/2023
Littérature érotique et sentim
Amours asiatiques
Parce qu'elle s'ennuie en France, Isabelle, l'héroïne de ce récit, une jeune infirmière, s'envole pour le Viêt-Nam. Les découvertes qu'elle va y faire, sur le pays et sur elle-même seront avant tout sexuelles. Elle ne se savait pas si perverse, elle se croyait normale, mais le hasard des rencontres va vite lui démontrer le contraire. Est-ce le climat ? L'étrangeté du décor ? Elle n'en sait rien. Très vite, elle cesse de résister et s'abandonne toute aux douceurs empoisonnées des nuits tropicales... Proie succulente pour ceux qui mettent leurs mains sur elle, mais proie de plus en plus consentante... et qui finit par devenir ogresse !
09/2018
Cuisine asiatique
Bowls asiatiques
Ramen, bibimbap, chirashi, gyozas bowl, bobun... Composez des bowls complets aux saveurs de l'Asie en un clin d'oeil !
03/2022
