Pistache et Vanille
Extraits
Vins, alcools, boissons
Mes recettes à l'extracteur de jus. 150 recettes faciles et rapides !
Jus pêche-orange, pastèque-pomme, raisin-poire-mûre, papaye-ananas, jus vert concombre-épinards-menthe, superjus au curcuma, lait d'amandes, lait de noix du Brésil aux dattes, matcha latte, lait de pistaches et vanille... Découvrez plus de 150 recettes pour faire le plein de vitamines au quotidien !
03/2019
Livres-jeux
Princes et princesses. Mes contes revisités
Oh non, la Princesse Rainette a disparu, il faut la retrouver ! Aide le chevalier à rattraper la sorcière Mauvais-oeil qui s'enfuit en mettant le bazar sur son chemin. Poursuis-la de conte en conte et aide les Princes et Princesses rencontrés à faire le ménage dans leur histoire.
10/2023
Littérature française
Elle avait juste 11 ans
Ce livre est en quelque sorte une thérapie. Dans mon enfance, j'ai rencontré le mal personnifié, il se disait mon père, qu'il m'aimait beaucoup et que je devais lui obéir, qu'il avait droit de vie et de mort sur moi. J'ai porté ma honte pendant des années, je me sentais coupable ! Mais je n'étais qu'une victime ! ! Alors, si votre père, votre frère, votre grand-père (hélas oui !) vous semble suspect, vous met mal à l'aise, n'hésitez pas, n'ayez pas peur, refusez d'être la victime…
07/2018
Littérature française
J'aime ce qui vacille
Comment les parents de la jeune Sofia retrouveront-ils la force de vivre après sa mort ? Illmar, le père, lance alors le projet d'un bal qui réunira tous les habitants de la tour où il vient d'emménager avec sa femme - comme si les vies apparemment ordinaires de leurs voisins allaient les aider à comprendre le drame de Sofia et peut-être les sauver des eaux noires du chagrin. Mais tel un reflet du monde, la tour se révèle être un empilement de vies vacillantes, de destins tous farouchement tendus vers la douceur et la joie intérieure.
01/2013
Shojo/fille
Coffee and Vanilla Tome 18
Risa, une jeune et belle étudiante de 20 ans, n'a toujours pas connu l'amour et tous pensent qu'elle a un petit ami. Elle rencontre Fukami, un homme d'une trentaine d'années, riche et prévenant. L'alchimie entre eux est immédiate et Risa succombe au charme de ce bel apollon. Ainsi commence une histoire d'amour où l'inexpérience de Risa et la différence d'âge auront toute leur importance.
08/2022
Romans d'espionnage
SAS 64 Tornade sur Manille
- ; Ne bouge pas ! fit soudain Nelia. Malko suivit son regard. A ses pieds, sur le plancher de la voiture, deux minces rubans noirs longs d'une soixantaine de centimètres commençaient doucement à s'animer. - ; Ce sont des cobras, souffla Nelia d 'une voix blanche. Ne fait pas de bruit, ne bouge surtout pas. Sinon, ils vont attaquer... En 1981 la CIA est informée qu'un Allemand de l'Est, Hans Vogel, avait été engagé pour exécuter le président des Phillippines, Ferdinand Marcos. En escale à Bangkok, Hans Vogel a été intercepté et incarcéré. Malko Linge est chargé d'infiltrer l'opération et de déterminer l'identité du commanditaire de l'attentat. L'assassinat du président Marcos " Opération June Bride " est prévu le 15 juin 1981, c'est-à-dire dans quelques jours.
02/2022
Littérature française
Comme une flamme qui vacille
C'est le roman de trois femmes d'une même famille, leur vie découpée et l'essai, d'une génération à l'autre, de découvrir leur voix. Affirmation incertaine, parfois cachée au-dedans de l'être comme un noyau d'abricot trop vite avalé avant la terreur de s'étouffer. Madeleine démarre le bal, pendant la Seconde Guerre mondiale, à la campagne, sème les songes de sa fille Maude et de sa petite-fille, Marie. Leur histoire court jusqu'à aujourd'hui, au gré des lentes remontées de la mémoire, dans un prisme où s'agrègent les lectures de ces femmes, graines profondes qui déjouent les ans et éclosent longtemps après leur mise en rêve.
04/2018
Littérature française
La seule révolution qui vaille
Alors que la science tarde à se ré-enraciner, l'irrationnel tend à prendre le pouvoir dans l'espace public. De la "Rue arabe" aux mass-médias d'aujourd'hui, les réseaux sociaux, plus que partout ailleurs, c'est la soumission généralisée à la déraison. Le dogme éclipse l'argument le réel se dédouble et l'esprit de se laisser bercer d'illusions. Nos sociétés parlent de science et usent de para-science, s'émerveillent d'astronomie et font appel à l'astrologieâ¦Les récits en tout genre tapissent les imaginaires collectifs, parfois à saturation⦠La pensée éclairée, pourtant existante, est comme éteinte, particulièrement en ces temps gris de post-révolutions arabes 2011. C'est dire l'urgence et l'ampleur de la tâche à accomplir pour en finir avec cette torpeur qui nous accableâ¦
11/2017
Cuisine
Desserts gourmands avec Thermomix
Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié du quotidien pour répondre à toutes sortes de situations... Vous pourrez enfin régaler vos invités sans stresser ! Laissez-vous guider et partez à la découverte de 120 recettes de desserts inédites, variées et conçues sur mesure : cake à la ricotta et aux fruits rouges, tartelettes à la vanille façon panna cotta, parfait glacé au chocolat, éclairs à la pistache et fève tonka... Ultra-gourmandes et faciles à préparer, ce sont les recettes idéales pour bien recevoir et époustoufler les becs sucrés !
09/2019
Agendas jeunesse
Agenda Chocola & Vanilla. Edition 2023-2024
De la romance, du mystère, un duel... Et de la magie ! Suivez les aventures de Chocola et Vanilla, deux petites sorcières prétendantes au trône du royaume magique et prêtes à déployer tous leurs charmes pour s'en emparer ! Rejoignez notre duo de sorcières préférées avec cet agenda richement illustré pour une année pleine de magie !
06/2023
Policiers
Vanilla Ride. Une enquête de Hap Collins et Leonard Pine
"On faisait partie de ces gens qui ne pouvaient pas s'empêcher d'ouvrir leur gueule quand ils étaient nerveux, histoire de faire croire le contraire. C'était une habitude débile, mais impossible d'aller contre notre nature". Hap Collins, le Blanc hétéro et démocrate, et Leonard Pine, le gay noir et républicain, ont un certain talent pour se fourrer dans des situations impossibles : en voulant aider la petite-fille d'un de leurs amis qui s'est acoquinée avec un dealer, ils se retrouvent coincés entre la police, le FBI, la mafia locale et un redoutable tueur à gages (sans oublier quelques alligators). Alors si en plus tout ce petit monde défouraille à tout va...
06/2012
Desserts, pâtisseries
Madeleines et financiers. 30 recettes originales pour des moments gourmands
Laissez-vous séduire par 30 recettes plus délicieuses les unes que les autres, pour cuisiner des madeleines et financiers de toute beauté ! N'hésitez plus et lancez-vous dans la préparation de ces savoureuses douceurs. Une fois que vous maîtrisez la base de leur préparation, un monde de possibilités s'offre à vous ! Il ne vous reste plus qu'à choisir votre recette, de la plus classique à la plus originale, sucrée ou salée, et la gourmandise sera au rendez-vous ! Madeleines aux framboises, Madeleines marbrées vanille-chocolat, Financiers à la pistache, Charlotte chocolatée aux madeleines, Financiers au café, Madeleines au pesto, Tarte financière aux fraises, Financiers au chèvre & au miel...
06/2023
Livres 3 ans et +
1 seconde 1 minute 1 siècle...
1 seconde. Le temps de tomber amoureux. Le temps pour quatre enfants de naître quelque part dans le monde. Le temps pour le coeur d'une personne de battre au moins une Fois. 1 minute. Le temps d'hésiter entre vanille ou chocolat... et de choisir pistache. Le temps de se fâcher ou de se réconcilier. Le temps qu'on met normalement pour faire pipi. 1 siècle. Le temps qu'il Faut à un arbre pour repousser après avoir brûlé. Le temps qu'a dormi la Belle au Bois dormant. Le temps d'avoir des enfants gui ont eux-mêmes des enfants qui ont eux-mêmes des enfants.
10/2009
Sciences historiques
Une histoire des plantes coloniales. Du cacao à la vanille
Café de la Côte d'Ivoire, cacao du Cameroun, huile d'arachide du Sénégal, vanille de Madagascar..., aujourd'hui nous relions aisément à un pays d'Afrique ces produits tropicaux que nous consommons au quotidien. Ce continent est-il le jardin d'Eden où tout pousserait naturellement ? Il n'en est rien. Si caféier et palmier à huile sont bien originaires d'Afrique, cacao, arachide, vanille et caoutchouc sont américains de naissance, banane et mangue, asiatiques. Les hommes ont toujours aimé voyager et les plantes qu'ils appréciaient les ont accompagnés au cours de leurs pérégrinations. Chacune des contrées visitées apportait son lot de plantes nouvelles qui venait enrichir la palette des goûts alimentaires ou vestimentaires. Mais contrairement aux hommes, qui peuvent n'être que de passage, les plantes, quant à elles, s'installent définitivement. Et ce n'est pas le fruit du hasard si, dès la fin du XIXe siècle, toutes les plantes tropicales se trouvent réunies sur le continent africain, prêtes à jouer le rôle économique de premier plan que l'Europe va leur imposer bientôt. L'ouvrage permet de mieux situer la place de l'agriculture dans la politique globale de mise en valeur de l'Afrique française durant la première moitié du XXe siècle, ainsi que de comprendre le rôle déterminant joué par la recherche agronomique tropicale à partir des années 1930. Par le récit et les nombreuses illustrations commentées, l'auteur nous fait revivre la captivante aventure des hommes et des plantes en Afrique.
11/2011
Vins, alcools, boissons
Coffret Rhums et Punchs arrangés. Avec 3 bouteilles de 550 ml, 1 livre de recettes, 15 étiquettes
Ce coffret est une invitation au soleil et aux saveurs créoles ! Comprenant 3 bouteilles en verre gravées de 550ml, 20 étiquettes et liens pour écrire le nom et la date et la recette et d'un livre de20 recettes de punchs et rhums arrangés, le soleil des iles illumineront longtemps vos apéros ! Le coffret rhums et punchs arrangés, est composé de 3 bouteilles en verre gravés de 550 ml possédants un large goulot permettant d'insérer et d'extraire facilement les fruits et épices, d'un assortiment d'étiquettes et de liens pour écrire le nom et la date de la recette et d'un livre de 20 recettes simples et concises de punchs et de rhums arrangés aux saveurs ensoleillées : rhum arrangé ananas, vanille et miel , rhum arrangé Banane et cannelle, rhum arrangé aux framboises, rhum arrangé au café, rhum arrangé gingembre vanille et cannelle, rhum arrangé clémentines et citron, rhum arrangé fruit de la passion et menthe, rhum arrangé mangue et vanille, rhum arrangé aux épices, rhum arrangé aux pommes caramélisées, rhum arrangé au miel et à l'orange, rhum arrangé au coco et citron vert, rhum arrangé aux spéculoos, rhum arrangé aux fraises, rhum arrangé aux litchis, punch aux fruits, punch coco, punch cacahuètes, punch pistache, punch antillais... . Autant de recettes et de saveurs qui vont ensoleiller vos soirées tout au long de l'année !
10/2020
Potager
Cultivez vos épices. Récoltez gingembre, curcuma, safran, wasabi, vanille, cardamome et autres épices incroyables
Cultivez près de 40 épices du monde entier ! Dites adieu aux épices dont vous ignorez les conditions de culture et la provenance, et créez votre propre jardin d'épices. Retrouvez tous les conseils pour planter, récolter et conserver vos épices - du très connu poivre noir aux plus exotiques wasabi, gingembre, curcuma ou galanga, en passant par le convoité safran... - et apprenez-en plus sur leurs vertus médicinales. Des fiches pratiques vous guideront pour identifier les parties comestibles de la plante et connaître les conditions climatiques idéales ainsi que les utilisations culinaires possibles. Un guide complet pour pimenter votre jardin, votre assiette et votre santé.
02/2022
Biographies
Il l'appelait Sido
Au milieu du dix-neuvième siècle, que peut attendre une jeune orpheline aux yeux gris, plus charmante que jolie mais démunie de dot ? Un fatal mariage de raison avec un homme en possédant bien peu, aussi brutal que laid, ne l'appelle-t-on pas le singe ? Certes, Mademoiselle Sidonie Landois se pliera à la volonté des siens mais de Bruxelles, ville aimée de son enfance, à Saint-Sauveur-en-Puisaye elle défendra son goût de la liberté malgré l'hostilité d'un entourage pour qui elle demeure une étrangère. Une destinée qui aurait pu rester banale sans la personnalité de celle qui en 1873 donnera le jour à une petite fille prénommée Gabrielle, plus connue en littérature sous le nom de ... Colette.
09/2014
XXe siècle
Picasso, destins croisés. Les unes et les autres…
Ce livre tente de retracer UNE des vies du peintre, celle où il s'inspire de ses rencontres féminines venues d'horizons divers : famille, amies, modèles, brèves liaisons, compagnes de route, parfois épouses, toutes entrées dans l'histoire de la peinture du XXe siècle. Chaque oeuvre devient le reflet d'un moment unique pendant lequel Picasso saisit la personnalité profonde de celle qui se prête au jeu de ses pinceaux. Si la technique évolue en fonction des découvertes, le regard perçant de l'Andalou reste le même. N'affirme-t-il pas : "Je ne cherche pas, je trouve".
06/2021
Littérature française
Souvent il pleut, parfois il neige
Souvent il pleut. Lorsque les soixante coups sonnent, Léa se souvient de son enfance à Rouen, une ville qui, au début des années cinquante, panse encore ses blessures avec en toile de fond une vie familiale encombrée de lourds silences et de mensonges. Léa écoute, questionne à la recherche d'une vérité dont elle a besoin pour grandir. Parfois il neige. Adulte, Léa mène une vie active où le travail lui permet, malgré des bleus à l'âme, d'oublier une déjà lointaine déception sentimentale. Un jour, par hasard, elle rencontre Thibaud, petit bonhomme de cinq ans à peine qui, entre deux dessins et mille questions, va devenir le centre d'une vie jusque là trop tranquille...
08/2021
Desserts, pâtisseries
Les gâteaux de Noël
Ces recettes sont le fruit de plus de 40 ans de métier. J'ai repris des recettes traditionnelles d'Alsace, souvent retravaillées, mais aussi des recettes glanées au fil des rencontres et des voyages. Pour un Alsacien, et de plus un pâtissier, la période de Noël est très importante. Dès mi-novembre, on entre dans un monde de saveurs, d'odeurs exquises, les maisons se décorent et les lumières réchauffent les journées d'hiver. Chaque année, je replonge dans les souvenirs des Noël magiques de mon enfance. J'espère vous communiquer dans ce livre un peu de cette féerie du Noël alsacien. Daniel Rebert Table des matières Petits gâteaux Leckerlis de Bale Sablés au beurre Spritz Etoiles. la cannelle Anis bredele Schwowe bredele Brun de Bâle "Brunsli" Triangles aux noix Sablés à la vanille Sablés de Noël aux épices Sablés noisette-pistache Sablés au chocolat et à la fleur de sel Spéculos Tuile aux épices de Noël Tuiles aux amandes Diamants chocolat Diamants coco Délices moelleux à la pistache Mini linzer à la framboise Tranches royales à l'orange Pains d'épices au miel de sapin Financiers au chocolat noir et au streusel aux agrumes Bretzels à la vanille Macarons de Noël au quatre-épices et au coing Truffes à la cannelle de Ceylan Mini florentins à la banane et au gingembre Desserts et gros gâteaux Cake au pain d'épices Pain aux fruits Glace au vin de Noël Tarte Linzer aux coings et aux pommes Moelleux au chocolat et à l'orange Kougelhopf de Noël pomme-cannelle Crème brülée à l'orange et à la cardamome Bûche roulée aux éclats noirs Stollen de Noël Moelleux au chocolat et à la framboise Autres douceurs Délice à tartiner des rois mages Confiture aux épices de Noël Confiture de prunes aux arômes de Noël Chocolat chaud aux saveurs de Noël
10/2021
Spiritueux
Coffret Mes recettes maison Rhums & Punchs arrangés. Le livre de recettes avec 3 bouteilles de 550 ml en verre gravé, 6 bouchons en liège gravés, et 15 étiquettes avec liens
Ce coffret est une invitation au soleil et aux saveurs créoles ! Comprenant 3 bouteilles en verre gravées de 550ml, 6 bouchons en liège gravés, 20 étiquettes et liens pour écrire le nom de la recette et la date ainsi qu'un livre de 20 recettes de punchs et rhums arrangés, le soleil des iles illuminera longtemps vos apéros ! Le coffret rhums et punchs arrangés, est composé de 3 bouteilles en verre gravés de 550 ml possédants un large goulot permettant d'insérer et d'extraire facilement les fruits et épices, 6 bouchons en liège gravés , d'un assortiment d'étiquettes et de liens pour écrire le nom et la date de la recette et d'un livre de 20 recettes simples et concises de punchs et de rhums arrangés aux saveurs ensoleillées : rhum arrangé ananas, vanille et miel , rhum arrangé Banane et cannelle, rhum arrangé aux framboises, rhum arrangé au café, rhum arrangé gingembre vanille et cannelle, rhum arrangé clémentines et citron, rhum arrangé fruit de la passion et menthe, rhum arrangé mangue et vanille, rhum arrangé aux épices, rhum arrangé aux pommes caramélisées, rhum arrangé au miel et à l'orange, rhum arrangé au coco et citron vert, rhum arrangé aux spéculoos, rhum arrangé aux fraises, rhum arrangé aux litchis, punch aux fruits, punch coco, punch cacahuètes, punch pistache, punch antillais... . Autant de recettes et de saveurs qui vont ensoleiller vos soirées tout au long de l'année !
11/2021
Couple, famille
Une autre enfance. Sans école, dans la vie : réflexions et regards sur une année hors de l'institution scolaire
Philippe Vaille nous conte l'histoire de la déscolarisation de ses deux enfants de 7 et 10 ans pendant un an. Au-delà de cette narration, il partage ses réflexions sur l'accompagnement d'enfants dans le centre de loisirs qu'il dirige, où, en tant que professionnel il fait évoluer les habitudes et les règles pour mieux prendre en compte les aspirations et besoins des enfants. Observant les évolutions quant au goût d'apprendre de ses deux enfants, il témoigne concrètement des moments où les enfants découvrent, s'activent, observent, et donc de fait apprennent. Nous entrons au fil des pages dans son récit intimiste des jours, des rencontres, des activités, des envies des enfants, qui toutes sont des occasions d'apprendre. Il décrit ces apprentissages, puisque c'est ce qu'attend la société, tout en nous montrant les limites de la course au savoir.
11/2019
Romans d'espionnage
OSS 117 : Partie de Manille pour OSS 117
Les romans cultes de Jean Bruce n'ont rien perdu de leur impertinence, de leur piquant... et de leur humour suranné ! Ces rééditions sont l'occasion de redécouvrir les aventures d'Hubert Bonisseur de la Bath, rendu célèbre à l'écran par Jean Dujardin. Redécouvrez les véritables aventures d'Hubert Bonisseur de la Bath Enrique Sagarra est désolé de ne s'être servi de sa corde à piano qu'une fois... et de plus, sur la plus belle, la plus dangereuse des taxi-girls, la mystérieuse Rosita. Mais aussi, pourquoi se mêle-t-elle de comploter contre son pays ? Le colonel Hubert Bonisseur de la Bath, alias OSS 117, naguère l'un des plus jeunes officiers-pilotes de l'US Air Force, réussira à sauver le président des Philippines et l'honneur des Etats-Unis en faisant partir un joli feu d'artifice dans une villa où se trouvent les membres influents d'une terrible organisation terroriste, le " Paltik ". Mais Enrique Sagarra, jaloux d'Hubert, prétend qu'il ne doit son succès qu'au fait qu'il est toujours trop bien placé auprès des jolies filles... Pure calomnie !
07/2021
Desserts, pâtisseries
Mes flans pâtissiers
UNE CINQUANTAINE DE RECETTES DE FLANS DONT LA GOURMANDISE ET L'ORIGINALITE VOUS LAISSERONT COMME DEUX RONDS DE FLAN ! La passion de Ju Chamalo ? Les flans tout simplement. Après avoir goûté les flans de pratiquement toutes les maisons de Paris, des boulangeries aux plus grands palaces parisiens, Ju a décidé de mettre la main à la pâte et de se lancer dans l'aventure de leur réalisation. Il a développé une grande expertise sur les flans pâtissiers, et surtout une véritable passion pour cet entremets, qu'il décline et adapte pour tous les goûts et à toutes les formes. Au fil des pages, Ju nous propose une cinquantaine de recettes de flans, du traditionnel flan vanille au flan fruité, en passant par le praliné pistache. Il partage également, avec pédagogie, ses conseils et astuces pour réussir un bon flan et ce n'est pas du flan !
03/2022
Bayard
Une famille pour Duvet
Fanny et Pistache sont tristes. Ils voudraient un bébé mais ils n'arrivent pas à en avoir. Un jour, Pistache a une idée : S'ils allaient chercher un bébé "donné", un de ces bébés dont les parents ne peuvent pas s'occuper ? Ce sera Duvet. Quel beau cadeau dans la vie de Pistache et Fanny ! Une histoire d'adoption.
02/2022
Desserts, pâtisseries
Gâteaux - Mori Yoshida
Quand le raffinement japonais croise celui de la pâtisserie française, cela donne Mori Yoshida ! Le premier livre du chef, Gâteaux, oscille entre l'art du pliage et l'importance du goût, révélant ses créations sucrées, entre onirisme et pragmatisme. Pensées sur les différentes heures de la journée, les recettes se déroulent du matin au soir en passant par le midi et le goûter, et se veulent simples, raffinées et faites avec le coeur. Grâce à la plume de Ryoko Sekiguchi, on approche les classiques revisités inspirés du pays du soleil levant comme le Paris-Brest au sésame noir ou le Fraisier japonais, on redécouvre les classiques flan vanille, éclairs chocolat ou brioche feuilletée, et on se pâme devant le Saint-Honoré pistache framboise ou la Galette des rois au citron. Véritable objet d'art, ce livre léché et impeccable aussi ravissant qu'appétissant, est à feuilleter en cuisine autant qu'à exposer sur sa bibliothèque !
11/2022
Cuisine au robot
Je pâtisse au robot-pâtissier pour les nuls
Un livre de 100 recettes à réaliser simplement grâce à son robot-pâtissier ! Grâce à sa cuve, ses différentes vitesses et ses trois crochets (pétrin, fouet, batteur), votre robot pâtissier est un formidable outil pour monter des oeufs en neige bien sûr, mais aussi pétrir ou foisonner des pâtes et réaliser des pâtisseries ou douceurs sans aucune difficulté ! Des explications ultra simples et courtes, des petites explications techniques sur la chimie de la recette et pourquoi elle est si réussie au robot... Avec les nuls tout devient possible. Au sommaire : Paris-Brest, choux à la vanille, religieuse au café, éclairs au chocolat, millefeuille, flan parisien, cake aux fruits, tarte au citron, tarte chocolat-noisettes, tarte tropézienne, dacquoise aux fruits rouges, macarons à la pistache, génoise, brioche, pain au lait, pain aux pépites de chocolat, croissant, meringues, cannelés, mousses de fruits rouges, carrot cake... Découvrez 100 recettes pour satisfaire toutes vos envies gourmandes !
04/2021
Philosophie
Le seul progrès qui vaille c'est l'accès au bonheur
" Le bonheur vous tombe dessus, c'est ineffable. On ne peut pas le cerner ". Dans ce dialogue mené à bâtons rompus, plusieurs personnalités réagissent à cette affirmation : " Le seul progrès qui vaille, c'est l'accès au bonheur ". Mais qu'est-ce que le bonheur ? Qu'est-ce que l'accès au bonheur ? Faut-il nécessairement le vouloir ? En quoi la culture influence-t-elle le bonheur ou, plutôt, le fait de se considérer comme heureux ? Et la joie, là-dedans ? La jouissance, le désir ? Le bonheur est-il collectif, individuel, peut-il être les deux ? Les points de vue se complètent et se heurtent pour nous livrer une très stimulante leçon.
06/2019
Glaces, sorbets
Gelupo Gelato. 100 délicieuses recettes de glaces tout droit venues d'Italie
Connaissez-vous une sensation plus régressive, plus agréable que de savourer une glace ? Fermez-les yeux et laissez remonter les souvenirs d'enfance et de vacances, la chaleur de l'été et le goût de votre parfum de glace préféré... Dans ce livre, vous trouverez près de 100 recettes de glaces, ainsi que de choses à mettre dessus, dedans, autour, ou à servir avec. Tout cela superbement expliqué par un maître de la glace italienne ! Amande, granité citron, pistache, poire, tiramisu, whisky et vanille, marron glacé, caramel beurre salé, ricotta et poivre... Armez-vous de votre machine à glace ou de votre sorbetière et lancez-vous ! Le plus dur sera de choisir. - Près de 100 recettes, des plus classiques (poire, caramel, citron...) aux plus originales (feuille de figuier, granité concombre et gin, stracciatella banane...). Une maquette dynamique et colorée, sans photos. Des pages annexes pour découvrir des variantes végan, des tableaux de correspondance pour adapter les quantités, des associations savoureuses à tester...
06/2022
Contes et nouvelles
Vicissitudes. Contes & Récits
Vicissitude : Instabilité, disposition de toutes choses à changer rapidement de mal en bien... et vice-versa ! Une fillette affublée d'une langue de serpent qui l'oblige à toujours énoncer la vérité. Un jeune homme difforme, soudain métamorphosé en éphèbe par un mal ancestral. Une famille en voie de décomposition, coincée dans l'oeil d'un cyclone. Un homme hanté par des apparitions funestes issues de son enfance. Une jeune femme enfermée dans le piège d'un pervers narcissique. Un peuple aux visages dissimulés sous d'étranges masques de bois scarifié. Un couple âgé dont la relation et les sentiments se heurtent aux contraintes de la dépendance... Dans ce recueil de sept récits illustrés par Vanille Hurel, Florent Salem s'empare des structures du conte traditionnel pour explorer sous un angle moderne l'étrange clair-obscur dans lequel baignent les moments de vie où tout bascule.
01/2023
