Organisation et conditions de travail en Italie
Extraits
Pléiades
Voyages en Italie
"Il existe entre Stendhal et l'Italie un lien fort étroit. La qualification de "Milanese", qui figure dans l'épitaphe du cimetière Montmartre, n'a pas seulement une valeur sentimentale : elle constate un état de fait. L'écrivain a passé dans la péninsule - et à des titres divers comme militaire, touriste, exilé volontaire, consul de France - un tiers environ de sa vie. Ce séjour prolongé au-delà des Alpes non seulement a donné à la plus grande partie de son oeuvre une coloration particulière, mais aussi ne lui a pas inspiré moins de trois relations de voyage. C'est beaucoup, lorsqu'on songe que Stendhal n'a publié qu'une douzaine d'ouvrages. Ainsi le voyage occupe, avec le roman, une place privilégiée dans sa production littéraire. Ce n'est pas le seul rapprochement possible entre deux genres différents, voire antithétiques. De même que le roman stendhalien a une structure et une portée inconnues jusqu'alors, de même le récit de voyage stendhalien n'a rien de commun avec une catégorie d'ouvrages où, en dépit de noms illustres - Montaigne, le président De Brosses, Montesquieu, et, à une date plus récente, Chateaubriand - foisonnait un fatras d'itinéraires dont la note dominante était la banalité. Loin de là, les voyages publiés par le Grenoblois tranchent avec la tradition ; ils se font lire avec un intérêt renouvelé, bien que vieux d'un siècle et demi, car ils sont le vivant reflet de la personnalité si riche, si originale, si excitante, de leur auteur". V. Del Litto.
01/1973
Littérature française
Voyage en Italie
Voyage en Italie, oeuvre incontournable de Chateaubriand, a été publiée pour la première fois en France en 1827. Vous souhaitez lire autrement et profiter d'une expérience de lecture originale ? Grâce à notre charte éditoriale, nous vous offrons l'opportunité de découvrir cet ouvrage dans une édition aérée et dans un grand format, facilitant ainsi votre lecture pour vous permettre de profiter d'une expérience de lecture unique.
10/2022
Psychologie du travail
Psychologie du travail et management des organisations dans les pays du sud
C'est à cette problématique majeure des apports de la psychologie du travail et des organisations au management des organisations dans les pays du Sud que les auteurs de cet ouvrage ont consacré leurs réflexions. Cet ouvrage présente des contributions qui s'appuient sur les méthodes et outils de la psychologie, appliqués dans des contextes diversifiés. L'ensemble des contributions de cet ouvrage s'inscrit dans une dynamique qui prône le développement d'un management spécifique aux différentes organisations dans lesquelles évoluent les enseignants chercheurs et praticiens en PTO dans les pays du Sud.
11/2021
Economie internationale
Le capital et le travail dans les chaines mondiales de valeur. strate gies de profit et conditions d
La difficulté d'approvisionnement en équipements médicaux de base et en denrées alimentaires dans plusieurs pays au début de la pandémie du COVID-19 a montré une fois de plus la forte intégration et interdépendance de nos économies où les chaînes mondiales de valeur (CMV) constituent une forme d'organisation industrielle dominante. Grâce à celles-ci, les firmes leaders, le plus souvent des multinationales des pays riches, organisent la production à travers la soumission des firmes et des travailleur·euse·s du monde entier en contrôlant les ressources stratégiques et le travail dans les CMV en obtenant ainsi la part du lion des profits. La littérature dominante et les organisations internationales affirment que la participation des entreprises aux CMV permet d'élever les compétences, la valeur ajoutée de la production et les profits et, de surcroît, d'améliorer la croissance économique et le bien-être des travailleur·euse·s. Une récente littérature critique a remis en cause cette vision en montrant comment les firmes leaders recherchent une main-d'oeuvre précaire et à faible coût. Cependant, ces différentes études se focalisent sur les secteurs à forte intensité de main-d'oeuvre dans le Sud et sur une seule composante des CMV : le capital ou le travail. Cet ouvrage vise à combler cette lacune en étudiant l'effet des CMV sur les firmes et les travailleur·euse·s dans l'industrie suisse des machines, des équipements électriques et des métaux (MEM). Sur la base d'une analyse documentaire et de soixante entretiens approfondis avec des dirigeants et des salariées de deux firmes leaders suisses et de trois soustraitants, ainsi que des syndicats et des associations patronales, l'auteur met en évidence une dynamique de double divergence par rapport aux effets étudiés dans la littérature : la participation aux CMV dominées par les firmes leaders implique une détérioration de la performance des firmes subordonnées, de l'emploi et du travail dans l'industrie MEM. L'auteur dévoile les mécanismes sous-jacents à cette dynamique et identifie des pistes pour les surmonter, ce qui permet d'envisager les CMV comme une organisation favorisante un développement économique au service du travail.
05/2023
Littérature française
De l'organisation du travail de la terre aux colonies françaises
Les Secrets du Vatican, les drames de la ville éternelle, le bâtard de la papesse... grand roman historique inédit, par Th. LabourieuDate de l'édition originale : 1878Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
08/2013
Généralités
Mondialisation et justice sociale. Un siècle d'action de l'organisation internationale du travail
L'Organisation internationale du travail est née du traité de Versailles en 1919, a survécu à la Société des nations et a trouvé sa place au sein de l'Organisation des Nations unies, où elle a apporté l'héritage et le savoir-faire du premier internationalisme, et la spécificité du tripartisme. L'OIT a formulé et poursuivi des idéaux de réforme sociale, fondés notamment sur la production de savoirs et d'expertise, dans un siècle traversé par des conflits majeurs, les décolonisations et l'évolution des rapports de force, entre les mondes capitalistes et communistes, entre les Etats et entreprises du Nord et du Sud. Cet ouvrage fait suite à un colloque qui a rassemblé acteurs sociaux et chercheurs pour célébrer les cent ans de l'Organisation internationale du travail et interroger son rôle face à la mondialisation des économies et du travail. Il éclaire de manière pluridisciplinaire la fécondité et le renouvellement de la recherche sur la plus ancienne organisation du système onusien. Les contributions se penchent sur la nature et les principales missions de l'Organisation à travers les nouvelles approches des sciences sociales suscitées par les interrogations de notre époque. L'efficacité des normes internationales du travail dans un marché mondial, l'importance du tripartisme et du dialogue social face au retrait de l'Etat comme les limites de l'universalité dans un monde inégal sont ainsi discutées dans une perspective renouvelée et résolument internationale. A travers l'OIT et sa promesse de justice sociale, ce volume propose plus largement une autre façon de penser la mondialisation.
03/2024
Littérature française
Culture de travail et entrepreneuriat en Algérie
L'univers professionnel algérien se caractérise par le passage d'une culture traditionnelle à une culture de travail managériale. Les changements socioculturels ont mené à l'émancipation de la femme algérienne et son entrée dans le domaine du travail salarié, y compris par la création d'entreprise. La promotion des femmes algériennes à des postes de responsabilité leur permet de gérer des hommes dans un environnement traditionnel et masculin. Mutations socioculturelles, compétences et pratiques managériales, motivations et contraintes... Dans cette recherche audacieuse, Boufeldja Ghiat se propose d'étudier par le biais d'une approche psychosociologique la culture du travail, le travail de la femme et l'entrepreneuriat dans le milieu algérien, de culture arabo-musulmane. Une thématique rarement abordée pour une enquête riche d'enseignements.
03/2015
Sociologie
L'identité au travail. Les effets culturels de l'organisation, 2e édition revue et augmentée
De nombreuses enqutes et observations effectues auprs d'ouvriers, employs, techniciens et cadres font apparatre les marques srieuses que peuvent imprimer des structures d'organisation sur les habitudes de relations avec des amis, des collgues et des chefs, ainsi que sur les reprsentations de la valeur-travail et sur les discours de la rationalit des entreprises. Plus que de simples normes de conduite, ce sont en fait les processus sociaux d'accs l'autre et soi-mme qui sont mis en cause par les rapports de pouvoir et d'identification qu'on ne peut pas viter de vivre au travail. Si l'une des interrogations majeures actuelles porte sur la solidit des conduites collectives de classe, groupe socio-professionnel, ethnie, gnration, sexe... c'est peut-tre que l'on n'a pas suffisamment pris au srieux les consquences culturelles profondes des organisations. Ce livre voudrait aider mieux comprendre comment, de nos jours, les identits collectives peuvent tre faonnes et transformes par l'exprience du travail.
01/1985
Sociologie
Carrières et conditions d'emploi et de travail des journalistes. Analyse des mutations dans la presse quotidienne belge francophone
Dans un contexte d'érosion des ventes, de diminution des recettes publicitaires et de bouleversements induits par les innovations technologiques, ce livre analyse la mutation récente des conditions d'emploi et de travail des journalistes de la presse quotidienne belge francophone. Il explore la manière dont les journalistes vivent et ressentent ces évolutions afin de comprendre comment elles influencent leur carrière. Cet ouvrage se fonde sur une démarche de recherche associant des instruments quantitatifs et qualitatifs. Il commence par la présentation des résultats d'une large enquête quantitative conduite auprès des journalistes belges titulaires de la carte de presse. Cette partie apporte de nombreuses données sur les profils, les situations d'emploi et les conditions de travail du groupe journalistique. Mettant en oeuvre une approche sociohistorique et inductive, ce travail de recherche se centre ensuite sur l'étude d'une grande entreprise de presse belge, la société Rossel & Cie. Il retrace l'histoire des relations de travail du quotidien de référence Le Soir depuis la fin des années 1990 à 2013. Cette approche met en lumière les logiques managériales qui sous-tendent ou accompagnent ces évolutions et la manière dont les différents acteurs de l'entreprise y réagissent. Enfin, cette recherche repose également sur de nombreux entretiens biographiques conduits auprès de journalistes du Soir. Ces entretiens permettent d'appréhender les principales dynamiques qui fondent les trajectoires professionnelles dans le but de comprendre comment celles-ci sont influencées par les transformations intervenues au sein du journal. Les mutations récentes des conditions d'emploi et de travail des journalistes du quotidien Le Soir ont entraîné de profonds bouleversements identitaires pour les journalistes qui sont de plus en plus confrontés à des tensions entre leur identification au groupe professionnel, leur appartenance au milieu organisationnel et leur trajectoire individuelle. Elles remettent en question l'attachement et l'engagement des journalistes envers leur quotidien et peuvent, à ce titre, conduire à des changements importants dans les parcours professionnels.
11/2019
Récits de voyage
Journal de voyage en Italie. Tomes 1 et 2
Ce journal n'a été publié pour la première fois qu'en 1774 par Meunier de Querlon, employé de la Bibliothèque du Roi, sous ce titre : Journal de Voyage de Michel de Montaigne en Italie, par la Suisse et l'Allemagne, en 1580 et 1581 ; avec des notes par M. de Querlon. Dédié à Buffon, il est précédé d'un Discours préliminaire dans lequel Meunier de Querlon raconte l'histoire de la découverte du manuscrit. Montaigne ayant parlé plusieurs fois de ce grand voyage dans les Essais, et aussi des "Lettres de bourgeoisie romaine" qui lui furent accordées à Rome, on n'ignorait pas qu'il l'avait fait, bien qu'on fût surpris qu'il n'eût rien publié à son sujet. Personne n'y pensait plus lorsque, en 1774, un manuscrit fut trouvé au château de Montaigne, en Périgord, qui avait pour titre Journal des voyages de Montaigne. Meunier de Querlon explique, en le publiant, comment il fut découvert par le chanoine Prunis et comment, après avoir été examiné par divers hommes de lettres, il fut unanimement reconnu, comme étant le récit, en partie autographe, de son voyage...
09/2019
Poésie
Conditions de lumière
"L'élégie n'est pas dans les mots de la plainte. Elle est dans la répétition des mots de la langue. Elle est cette répétition. La langue tout entière est élégie. On ne parle jamais de soi. Il n'y a jamais de sujet d'énonciation, il n'y a de sujet que grammatical. Il n'y a pas de commencement, il n'y a pas de formulation première, il n'y a que recueillir dans une coupe de verre (cf. : "Il n'y a pas d'amour, il n'y a que des preuves d'amour"). En parlant ou en écrivant, en lisant, en traduisant, on cherche la sortie, à s'en sortir. Ecrire est cette ouverture". Emmanuel Hocquard.
11/2007
Sociologie
Information et organisation spatiale
"De l'érotique des troubadours, à l'« heurétique » (Platon) des trouveurs en roman, « ce que le cour me dit avec la langue d'Amour » (Dante) m'installe au cour du « mystère dans les lettres », qui sont d'amour, à force d'être hantées par la mort : « le Beau trouvé » s'entend de l'enfant trouvé, dans le roman familial, comme des heureuses rencontres, dans l'art de bien dire. C'est une nouvelle naissance, comme une nouvelle lumière.
Apprendre ainsi à lire « avec d'autres yeux » (les cristaux de la Rose), ce qu'on ne cesse pas de récrire à son tour, pour entendre non pas - comme le veut l'allégorie - autre chose que ce qui se dit, mais l'autre chose qui ne cesse de ne pouvoir se dire, serait-ce une nouvelle façon de « remuer l'Achéron » à défaut de « percer les portes d'ivoire ou de corne » ? "
Charles Méla, Professeur à l'Université de Genève.
Reflets de l'évolution de la pensée d'un chercheur, témoins de l'avancée des connaissances de nombreux articles de base, souvent éparpillés au fil des revues spécialisées, parfois devenus introuvables, sont nécessaires au travail du chercheur, de l'étudiant, de l'érudit. Regrouper ces textes fondamentaux, c'est le but que se propose la collection Varia, en réunissant - sous forme de recueils d'articles - les travaux des plus éminents spécialistes d'un domaine de la recherche et du savoir.
01/1988
Compositeurs
Voyage musical en Allemagne et en Italie. Volume 1
Colorés de fortes émotions, de réflexions profondes, de conversations drolatiques, d'extases "fantastiques" et de désenchantements pathétiques, les souvenirs d'Hector Berlioz brossent un portrait des plus vifs et des plus saisissants de ce compositeur révolutionnaire, de ce voyageur extraordinaire, de cet écrivain né. Cette nouvelle publication de ses deux "voyages" musicaux en Allemagne et en Italie comble l'absence, depuis longtemps ressentie, d'une connaissance globale de l'oeuvre littéraire encore peu connue, mais composée de brillants opus, d'Hector Berlioz.
05/2021
Gestion
Organisation et compétences dans l'usine du futur. Vers un design du travail ?
Comment travaillera-t-on dans l'usine du futur ? Quel sera le rôle des opérateurs de production ? Comment ceux-ci seront-ils formés pour maîtriser les nouvelles compétences requises ? Comment les usines adapteront-elles leur organisation ? A partir des témoignages d'une vingtaine de dirigeants et d'experts, cette note identife et analyse des pratiques inspirantes d'entreprises manufacturières de tailles variées en matière d'organisation du travail et de gestion des compétences. L'usine évolue vers une organisation apprenante, combinant développement de l'autonomie des opérateurs, rationalisation des processus (lean manufacturing) et intégration de technologies avancées. L'ouvrage propose un chemin de performance fondé sur l'humain. Il défend l'idée d'un "design du travail" qui prenne en compte l'opérateur comme client et acteur du processus de dé nition du travail, à l'heure où les technologies 4.0 pourraient au contraire réduire les marges de manoeuvre des travailleurs de l'usine. Cet ouvrage s'adresse aux dirigeants d'entreprises, aux directeurs industriels, DRH, ingénieurs de production, consultants, étudiants, acteurs publics désireux de comprendre et d'accompagner la montée en gamme des entreprises et soucieux du futur de l'industrie.
10/2019
Economie
Voyage dans l'industrie du futur italienne. Transformation des organisations et du travail
En 2015-2016, une équipe de chercheurs de Turin a effectué un passionnant voyage dans les plus grandes usines italiennes de l'arc septentrional (de Pirelli à Comau, de Alstom à Fincantieri) pour observer comment le paradigme de l'industrie 4.0 s'implante dans le pays. Leurs observations se sont focalisées sur les modèles d'organisation et sur les transformations du "travail réel", en lien avec les mutations technologiques. Les auteurs mettent ainsi à l'épreuve la rhétorique de l'industrie du futur : l'usine "intelligente" engendre-t-elle un modèle d'organisation en rupture avec le passé ? Les hiérarchies s'aplatissent-elles ? L'opérateur "augmenté" par les technologies devient-il un travailleur de la connaissance ? Le savoir-faire humain se transfère-t-il aux machines sans contrepartie pour les travailleurs ? Trois mots peuvent synthétiser leur analyse : diversité, ambivalence, culture. Diversité des modèles d'organisation qui coexistent et s'apparentent moins à une rupture qu'à un toyotisme rénové qui réaliserait enfin ses promesses. Ambivalence des effets des technologies numériques sur le travail, se traduisant aussi bien par une élévation des compétences requises que par une sous-utilisation des savoir-faire issus de l'expérience. Intégration dans les ateliers de nouvelles cultures - écrite, numérique, technologique - en lieu et place de la transmission orale et imitative. Si les signes d'un virage "intelligent" de la production sont indéniables, la révolution annoncée n'en est encore qu'à ses prémices et de nombreuses questions demeurent ouvertes sur l'avenir et la place du "travailleur 4.0".
01/2019
Italie
Travail, pouvoir et luttes des femmes en Italie. Le combat des "mondariso" à l'orée du XXe siècle
La culture du riz en Italie est une histoire ancienne qui accompagne le développement socio-économique du pays. A l'orée du XXe siècle, la rizière est un environnement complexe, où une image en cache ou en déforme une autre, où s'entrelacent les intérêts privés et nationaux. Sa prospérité est entre les mains de saisonnières chargées du désherbage manuel du riz. Elles sont appelées les mondariso ou les mondine. Basée sur des archives peu exploitées, cette étude sur les mondariso piémontaises veut ouvrir un autre chapitre dans l'histoire des femmes et dans celle du travail dans le monde rural, au seuil de l'industrialisation. L'auteure s'attelle à redonner une identité à des figures féminines exploitées, effacées, oubliées, sans pour autant en faire des victimes car ces femmes ont lutté pour imposer leurs conditions et leurs victoires ont rejailli sur le développement du syndicalisme et l'émancipation du prolétariat italiens. En relevant ces travailleuses de leur posture courbée sous le joug du labeur et de l'oppression, c'est l'histoire sociale, économique et politique italienne de la deuxième moitié du XIXe siècle et du début du XXe siècle qui apparaît sous une autre lumière.
06/2021
Théâtre
Troupes, compagnies, collectifs dans les arts vivants. Organisation du travail, processus de création et conjonctures
Ce livre s'attache aux "troupes", "compagnies", "collectifs", etc, quelle que soit la façon dont ces entités collectives visant à la production de spectacles se désignent ou sont désignées. Il s'intéresse plus précisément aux différentes manières dont elles s'organisent pour créer des oeuvres, tout en ouvrant l'analyse aux conjonctures politiques, sociales et culturelles qui leur donnent forme et sens. A l'heure où les appels à une refondation de l'économie du spectacle vivant se multiplient, en France comme dans d'autres pays, la question des formes d'organisation du travail artistique se pose avec une force sans précédent. Si certaines voix plaident pour une conformation aux valeurs et aux formats des industries culturelles, d'autres affirment le projet de "faire autrement" que selon les normes hégémoniques de l'économie capitaliste, manifestes désormais jusque dans les pays où la culture relève d'une économie subventionnée. Elles prônent le développement de modèles fondés sur des valeurs de l'économie sociale et solidaire. En focalisant le regard sur les compagnies, parent pauvre des dispositifs de financement public, ce livre entend rappeler que c'est avant tout en leur sein que se fait la création des oeuvres dans les arts vivants. Il prête ce faisant une attention forte aux relations de pouvoir et aux ambivalences propres à un univers professionnel très marqué par la "coopétition".
06/2018
Marx
Le travail de parti de Marx. Intervenir dans les organisations ouvrières
Cet ouvrage entreprend d'étudier l'activité déployée par Marx au sein des structures militantes dans lesquelles il est intervenu au cours de sa vie (Ligue des communistes, Association internationale des travailleurs, social-démocratie allemande). Il s'appuie sur l'exégèse des traces de cette activité auxquelles les sources nous donnent accès, en particulier les procès-verbaux des réunions auxquelles Marx a participé et la correspondance qu'il a entretenue avec de nombreux dirigeants ouvriers. L'analyse de ces documents montre qu'aux yeux de Marx les partis ne constituaient nullement de simples caisses de résonance, dont la vocation principale aurait été d'accroître la diffusion d'idées déjà élaborées en amont de façon solitaire, mais qu'ils faisaient au contraire figure de véritables laboratoires théoriques. L'une des principales conclusions de ce travail de recherche est la mise en évidence de la centralité de la distinction entre parti et secte, le premier étant compris comme une forme saine, la seconde comme une modalité pathologique de l'organisation de classe. Marx pense en effet le parti comme une structure démocratique dont le discours s'élabore toujours de façon collective et en lien étroit avec la pratique réelle du mouvement ouvrier. De ce point de vue, la logique partisane s'oppose à la pratique sectaire, vestige anachronique du temps des sociétés secrètes, qui se caractérise par sa croyance aux recettes miracles et sa tendance au culte du chef charismatique.
07/2023
Littérature française
Parallèle de la condition et des facultés de l'homme avec la condition
Le matérialisme est faux, le catholicisme est vrai devant la science et le bon sens / par le Dr L. Goux,...Date de l'édition originale : 1901Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur sur le site hachettebnf.fr
05/2013
Essais médicaux
Causes et conditions extérieures des maladies et de la santé
Les maladies infectieuses ont longtemps été la cause majeure de mortalité en Europe. Leur contrôle progressif a permis un allongement spectaculaire de l'espérance de vie et a laissé la place au règne des maladies chroniques (maladies cardiovasculaires et neurodégénératives, cancers). Sans nier l'influence de polymorphismes génétiques et des facteurs dits de " style de vie " (tabac, alcool, déséquilibres alimentaires, sédentarité), l'auteur montre comment les modifications de nos écosystèmes depuis les débuts de l'Anthropocène et notre environnement physico-chimique actuel (polluants organiques persistants, perturbateurs endocriniens) contribuent à la survenue de ces maladies chroniques. Il s'agit non seulement de comprendre les causes des décès, mais d'identifier les causes de ces causes. Rémy Slama est directeur de recherche à l'Inserm, responsable de l'équipe d'épidémiologie environnementale de l'Institut pour l'avancée des biosciences (Inserm, CNRS, université Grenoble-Alpes). Il est professeur invité sur la chaire annuelle Santé publique du Collège de France, créée en partenariat avec l'agence nationale Santé publique France, pour l'année académique 2021-2022.
11/2022
Cuisine Italienne
La Nostra Italia. Itinéraire gourmand dans l'Italie des Belmondo
Partez sur les traces de la cuisine des Belmondo en suivant leur voyage culinaire à travers l'Italie. S'il est vrai que tous les chemins mènent à Rome, l'histoire des Belmondo mène aussi à la Sicile, la Toscane et Venise. Ces quatre régions chères à Jean-Paul sont devenues le terrain de jeu gastronomique de son petit-fils Alessandro, accompagné de sa maman Luana. Chef. fes de mère en fils, ils proposent ici un voyage culinaire dans lequel se mêlent leurs souvenirs, leurs liens avec les traditions culinaires du pays et la transmission de la passion du terroir italien. Ils révèlent aussi leurs produits préférés et cinquante recettes imaginées à quatre mains pour que l'Italie n'ait plus aucun secret pour nous !
04/2024
Sciences de la terre et de la
Des congrès agricoles et de l'organisation de l'agriculture en France
Des congrès agricoles et de l'organisation de l'agriculture en France / par M. le marquis d'Havrincourt,... Date de l'édition originale : 1845 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
11/2020
Autres collections (6 à 9 ans)
Kikou voyage en Italie
Kikou, l'enfant kangourou, est curieux comme tout. En quelques bonds, il voyage dans le monde entier. Aujourd'hui, il part en Italie. Lors de son périple, il va découvrir l'histoire de ce pays. A son retour, il racontera à ses parents ce qu'il aura appris et ils seront fiers de lui ! Ce livre jeunesse illustré contient une histoire originale, quatre pages de jeux et un lexique. Il s'agit du deuxième tome de la série "Kikou voyage", après "Kikou voyage en Inde".
07/2022
Europe
L'Italie en train
Le hors série propose de découvrir ou de redécouvrir l'Italie en renouant avec la tradition du voyage en train. Traverser un paysage lentement, au rythme doux d'une ligne régionale. S'arrêter dans les villages isolés pour repartir à pied vers d'autres sentiers. S'accorder une halte gastronomique dans une ville d'art. Repartir vers les montagnes, longer les contours d'un volcan ou sillonner la côte. Faire des rencontres au wagon-bar, apprendre à jouer aux cartes napolitaines en traversant le détroit de Messine, descendre face au Grand Canal en gare de Venise. Le réseau ferroviaire italien se faufile partout. Du nord au sud, les paysages des plus variés défilent derrière la vitre. Dans une démarche de voyage plus écologique, le train apparait comme le moyen de déplacement idéal. A ce rythme, l'imaginaire a le temps de se déployer ! Découvrez les 18 itinéraires que l'auteure, Lucie Tournebize, a parcourus depuis les Alpes au pied des cimes éternelles jusqu'à la pointe de la Botte et aux îles... - Ce beau livre est conçu pour inspirer tous les voyageurs : ceux qui découvrent l'Italie, les nombreux amoureux de ce pays, les vacanciers flâneurs à la recherche de dépaysement ou la jeune génération de globetrotteurs en quête de nouvelles aventures... - Envie de calme ? Rendez-vous en Ombrie. La région est comme un coeur dormant au centre de l'Italie. Elle a ses trésors, mais elle sait les dévoiler paisiblement, l'un après l'autre, au fil de la ligne de trains régionaux qui la traverse. Emouvante et religieuse, c'est une terre de saints, d'artistes et de beauté, qui sait se garder des foules et du bruit. - Envie de mer ? Gagnez la Calabre et humez le parfum des bergamotes. C'est si loin de tout qu'on oublie qu'elle est là, superbe, avec ses plages de rêve, tranchée en deux par le massif de l'Aspromonte. Par les fenêtres du train se révèlent des paysages dorés et une palette détonante de bleus et de verts. On descend dans des gares perdues au bord de la mer, pour remonter à bord avec sur la peau le goût du sel et du soleil. - Envie de vert et de sommets enneigés ? Prenez votre billet pour les Dolomites : le train de la vallée conduit de Bolzano, capitale régionale colorée, jusqu'aux villages de montagne d'où partent les téléphériques vers les cimes. Un incroyable voyage pour toucher du doigt des paysages grandioses et féeriques ! Laissez-vous émerveiller par toutes les propositions de Lucie Tournebize et inspirer par les magnifiques photos de ce livre qui a tout du carnet de voyage !
09/2021
Cuisine
Balade gourmande en Italie
Suivez-moi sur les routes de l'Italie pour découvrir mes recettes préférées, région par région ! 80 recettes de l'aperitivo au dessert, comme la tourte pasqualina de Ligurie, les raviolis plin au boeuf et aux herbes du Piémont, le risotto au safran de Lombardie, les orecchiette des Pouilles, la panzanella de Toscane, les aubergines alla parmigiana ou la pizza de Naples, les saltimbocca de Rome et, bien sûr, le tiramisù de ma ville, Trévise ! Des pas-à-pas, des conseils et des infos sur les spécialités à goûter et à rapporter de chaque région, et des reportages photos sur les villes emblématiques. Un magnifique road trip gourmand dans mon pays natal !
04/2019
Critique littéraire
Paul Claudel en Italie
Cet ouvrage s'attache à dessiner les lignes de force autour desquelles s'ordonnent les lectures italiennes du texte claudélien. Il se dégage de cette vue panoramique que celui-ci n'a pas toujours été à l'usage quasi exclusif d'un public catholique. Ce sort sera l'héritage de l'utilisation partisane - pour la religion et pour la guerre - que la critique italienne en fait durant la guerre 1914-18, utilisation encore accentuée sous la dictature de Mussolini. Auparavant, des lectures plus contrastées, des discussions plus attentives à la complexité de ce texte avaient occupé les jeunes écrivains rassemblés à Florence autour de la Voce de Giuseppe Prezzolini. Une étude centrée sur cette période d'avant-guerre apporte des précisions sur la publication de Partage de Midi en italien, réalisée dès 1912 alors que cette pièce restait confidentielle à Paris. Une importante correspondance de Paul Claudel avec son traducteur, le poète Piero Jahier, publiée ici intégralement pour la première fois, éclaire d'un jour nouveau les rapports de Claudel avec son écriture. Par delà, c'est la figure très attachante de Piero Jahier qui est présentée au public français. Nous découvrons ici un poète qui s'oriente alors dans une direction vigoureusement reprise en Italie après le silence imposé par le fascisme : celle de la production d'un texte national-populaire. La question de l'interférence du texte claudélien dans ce travail d'écriture est posée et introduit à de nouvelles recherches sur les origines de la culture italienne d'aujourd'hui.
01/1975
Littérature française
L'innocence en Italie
Ce complice était la nature même - celle des temps bibliques, de mémoire d'homme. Il ne me demanda rien que mon corps n'avait déjà deviné. Notre occupation avait du songe. Une perfection sans violence. Essentielle et sûre de soi. Personne n'existait au monde sauf nous et tous ceux qui faisaient l'amour. Personne ne nous observait, personne ne nous jugeait, tous savaient. J'avais enfin compris l'indispensable affolement et l'impatience. C'était bien ainsi, ainsi soit-il. Certains morts reviennent, ceux que nous n'appelons pas. Les bons qui nous manquent ne reviennent pas, comblés dans l'au-delà par nos pensées et regrets. Il n'y a que les inconnus solitaires, les insatisfaits qui continuent à exiger leur place parmi les vivants. Avec L'innocence en Italie, Nicole Verschoore nous offre probablement ce qu'elle a écrit de plus beau.
11/2014
Littérature française
Un voyage en Italie
Le voyage en Italie, depuis le film de Roberto Rossellini en 1954, n’est plus le « grand tour » que les jeunes européens effectuaient à l’époque de Goethe pour parfaire leur formation artistique ou intellectuelle. C’est le lieu de l’amour ou, pour le moins, celui où l’on interroge l’amour. Tel est le prétexte de ce livre, qui raconte l’histoire d’un couple décidant de se rendre à Ferrare afin de tenter de résoudre la crise amoureuse qu’il traverse. Mais en choisissant Ferrare pour destination, ville de toutes les passions, Jean-Pierre Ferrini rend également hommage à la littérature, car Ferrare est la ville de Giorgio Bassani et de Michelangelo Antonioni, mais encore de L’Arioste et du Tasse. Ainsi, Un voyage en Italie brouille les frontières entre la littérature et la vie. Sans doute parce que l’élan est le même. Sans doute parce que, dans l’un et l’autre cas, lire, écrire ou vivre, il s’agit d’aimer, de savoir aimer.
03/2013
Littérature française
Un personnage en Italie
Après un accident de la circulation, Jean est persuadé d'être le personnage d'un roman dont l'intrigue se déroule en Italie. Pour réintégrer sa vie, ce drôle d'oiseau s'embarque dans un voyage des plus singuliers. Rome, Florence, Sienne, San Gimignano, Venise à chaque étape de cette étrange odyssée, les indices prouvant son identité s'accumulent au gré des rencontres de fortune et des amours éphémères. Un amuseur public oenophile au verbe haut, un couple d'artistes Bohème doté d'un charisme irrésistible, une séduisante marionnettiste qui lit dans les pensées. Chaque rencontre est pour Jean l'occasion d'une dérive de plus en plus troublante dans la confusion des genres et des sentiments. Et si toute l'existence n'était que ?ction ?
03/2012
Littérature française
Pauline part en Italie
- Ca vous arrive souvent ? - Quoi ? - De m'épier. - Je ne vous épie en aucune façon, c'est vous qui vous offrez à mon regard en laissant vos rideaux ouverts. - Quel toupet tout de même ! - Ne me dites pas que cela vous déplaît – la provoque-t-il. Elle sourit, se demande ce qu'il fait, à quoi il pense en l'observant, puis elle soupire. Il y a des voyages que l'on n'oubliera jamais. Celui de Pauline avait pour destination une petite ville d'Italie, mais sur place elle comprendra bien vite que c'est l'univers des sens qui l'attend. Cette nouvelle sentimentalo-érotique conjugue joie de vivre, malice et plaisirs sensuels faits de jeux et de paroles impudiques.
11/2014
