Martine fait la cuisine
Extraits
Cuisine
La cuisine japonaise
Vous voulez retrouver les saveurs découvertes lors d'un voyage au Japon, vous avez toujours voulu savoir ce qu'il y avait dans les assiettes de vos personnages de manga préférés ? Ingrédients, ustensiles, techniques... tout vous paraît trop compliqué ? Pas de panique ! Des explications claires, des recettes simples et un lexique exhaustif sauront guider tous les néophytes dans leurs réalisations de sushis, bentos, rãmen... Autant de recettes kawaii qu'on adore adorer et qui feront succomber tous les amateurs de cuisine japonaise !
09/2019
Cuisine
La cuisine solo
Des recettes extras et simplissimes Des petits plats servis sur un plateau Des idées pour faire la fête... et pour les lendemains de fête Des remèdes pour chagrin d'amour
Des assiettes santé pour retrouver la ligne Et aussi des menus séduction... De la saveur, de l'imagination, de la légèreté, du piquant... Plein d'astuces pour stimuler le goût et le désir, pour donner du talent, même aux débutants, pour se faire du bien simplement... Indispensable quand on ne sait pas quoi préparer en rentrant à la maison !
04/2005
Littérature étrangère
La cuisine totalitaire
N'allons pas croire que les Russes ne mangent que du caviar ! Bien au contraire, en Russie, le véritable symbole du luxe et d'un art de vie distingué, c'est l'ananas. Voilà un bel exemple de notre inculture quant à l'art culinaire de l'ex-U.R.S.S. Grâce à Wladimir Kaminer cette période est tout à fait révolue. " Pour organiser un dîner russe chez soi : il suffit d'acheter beaucoup d'alcool, des cornichons, d'appeler ses amis, d'inviter les voisins, de mettre la musique à fond et voilà, le tour est joué. " Auteur talentueux mais aussi papillon des nuits berlinoises, l'auteur guide son lecteur dans la joie et la bonne humeur au travers des " cuisines du monde " - Arménie, Géorgie, Ukraine, Lettonie, Ouzbekistan, Sibérie, etc. - et invite le profane à découvrir des régions et des peuples bien plus proches qu'on ne pourrait l'imaginer : " La cuisine arménienne se distingue par ses salades, ses herbes et ses épices considérées comme non comestibles dans le reste du monde. " Ou encore : " Le plus étonnant dans la cuisine ukrainienne était, et est toujours l'art de pouvoir concocter des plats délicieux en un minimum d'efforts. " Par de nombreuses anecdotes truculentes, Wladimir Kaminer nous rafraîchit la mémoire sur l'histoire mouvementée de ces pays marqués par le sceau du socialisme. Bien souvent, lorsqu'une page importante d'Histoire se tourne, c'est aussi des pans entiers de richesse et de traditions culinaires qui disparaissent.
Wladimir Kaminer est soutenu dans sa tâche par sa femme Olga, qui apporte sa contribution aux meilleures recettes de ce recueil. Des rencontres inoubliables avec la cuisine soviétique et des recettes originales, rehaussées avec humour par les illustrations de Vitali Konstantinov : un vrai régal !
09/2012
Cuisine
La cuisine portugaise
De l'apéro au dessert, redécouvrez classiques et spécialités méconnues de la cuisine portugaise : des entrées à partager entre amis - mousse de sardine, beignets de crevettes -, des incontournables gorgés de soleil et mélangeant des saveurs de la terre et de la mer, comme le porc à l'alentejana, et, pour les becs sucrés, le mystère des divins pastéis de nata enfin percé. Allégées, revisitées, autant de recettes pour prolonger ses vacances dans l'assiette !
08/2017
Littérature étrangère
Pourquoi la cuisine ?
Textes écrits pour le spectacle "La cuisine" de Mladen Materíc
11/2001
Littérature française
La petite cuisine
Roger, le protagoniste du récit, vit dans son village natal qui a façonné tout son paysage mental. Au coeur de la solitude, il y a un kaléidoscope de personnages qui convoquent des époques et des émotions multiples. Pourtant, ce sont toujours les mêmes moteurs, les mêmes désirs, qui agitent l'espèce humaine.
04/2014
Cuisine
La cuisine gourmande
Après La Grande Cuisine minceur, c'est au tour de La Cuisine gourmande, son indispensable complément, d'être réédité. Michel Guérard y a mis ses idées à la portée de tous en livrant ses secrets de la plus claire manière. Ce sont quelque cent cinquante recettes, étonnamment faciles à réaliser et pour la plupart peu coûteuses, qui nous sont dévoilées ici. Michel Guérard, avec trente ans d'avance, nous offre en particulier des recettes de croûtons et de tartines, de savoureuses terrines, sans oublier sa célèbre salade gourmande qui avait fait scandale, car elle osait servir du foie gras avec de la vinaigrette... D'une rigoureuse technique, équilibrant les saveurs subtiles, respectant les justes cuissons, voici une " cuisine gourmande " de légende, tout en légèreté et en harmonie.
10/2009
Cuisine asiatique
La cuisine manga
Soupes de nouilles fumantes, ramens, ragoûts copieux et autres sushis fraîchement roulés : voici comment les héros de vos mangas préférés prennent des forces !! Entre deux aventures, ils s'offrent une collation de boulettes de riz (onigiris) ou grignotent de délicieux petits biscuits au thé vert matcha. Dans ce livre, vous découvrirez en pas-à-pas et en images tous les plats favoris de vos personnages de mangas. Les ingrédients et les étapes de préparation sont bien détaillés afin que vous puissiez réaliser facilement les recettes dans votre cuisine. Angelina Paustian est spécialiste de la cuisine japonaise. Vivant au Japon, elle est garante de l'authenticité des recettes qu'elle présente dans ses livres.
06/2022
Cuisine
La cuisine japonaise
Un livre de recettes japonaises pour enfants, très graphique et richement illustré, pour nous plonger dans l'ambiance du pays. Quinze recettes (grignotages, plats, desserts) expliquées en pas à pas et présentées en photo.
09/2021
Cuisine
La cuisine italienne
Un livre de recettes italiennes pour enfants, très graphique et richement illustré, pour nous plonger dans l'ambiance du pays. Quinze recettes (grignotages, plats, desserts) expliquées en pas à pas et présentées en photo.
09/2021
Cuisine méditerranéenne
La cuisine grecque
Retrouvez toute l'authenticité d'une cuisine de tradition et de partage avec la cuisine grecque, ses ambiances, ses couleurs, ses saveurs... Un livre pour voyager en cuisine ! Achilleas Papadimitriou, accompagné d'Emilie Laraison, nous invite à découvrir la cuisine grecque à travers les produits emblématiques qui la caractérise et les spécialités propres à chaque région. Retrouvez quelques unes des recettes les plus emblématiques : l'incontournable tzatziki et son pain pita, houmous et tarama à partager, mais aussi moussaka, spanakopita, dolmas, purée de fèves, souvlaki, et bien entendu les irrésistibles desserts comme les baklava, gâteau à l'orange, loukoumades... Autant de recettes savoureuses qui inviteront la méditerrannée dans votre cuisine.
10/2022
Cuisine familiale
La cuisine gauloise
Ce livre de cuisine original présente 35 recettes de l'époque gauloise, réalisées d'après les études des archéologues et les rares écrits romains ou grecs disponibles sur la civilisation gauloise, qui ne connaissait pas l'écriture. Toutes les recettes ont été testées et sont facilement réalisables aujourd'hui. Il s'agit d'une réédition du livre paru en 2016
12/2023
Cuisine bio, diététique, équil
La cuisine ayurvédique
Pour l'ayurveda, médecine traditionnelle indienne, l'alimentation joue un rôle majeur et le choix de la nourriture a une influence et un impact directs sur notre santé physique et psychologique. Ce livre vous aidera à découvrir cet univers ! Pratiquée depuis dès millénaires en Inde et reconnue comme médecine traditionnelle par l'Organisation mondiale de la santé (OMS), l'Ayurveda séduit de plus en plus les Occidentaux en quête d'équilibre intérieur. Cet ouvrage vous propose de découvrir les grands principes et les règles d'or de la cuisine ayurvédique, véritable diététique de la sagesse. L'auteur, donnera également des clés pour mincir ou équilibrer votre poids grâce à l'Ayurveda. Enfin, vous pourrez identifier votre Dosha (humeur biologique) et accéder à une liste de recettes adaptées. Déjà auteur de nombreux titres à succès, parus aux Editions Alpen, Philippe Chavanne, actuellement installé en Grèce, continue à prouver que la meilleure médecine passe avant tout par les remèdes et produits naturels aux vertus et pouvoirs connus et prouvés depuis des siècles, voire des millénaires.
04/2023
Cuisine autres régions
La cuisine bourguignonne
La Bourgogne est féconde en produits régionaux et en vignobles d'exception qui font de sa gastronomie une expérience de celles que l'on n'oublie pas. Escargots, meurette, boeuf bourguignon, pochouse, flamusse, gougères... et tant d'autres spécialités, au fromage, au vin, à la moutarde ou aux épices, des mets qui ont fait le tour du monde et dont la réputation s'ajoute à celle de ses cépages. Attachez vos serviettes, en Bourgogne la table est chaleureuse, généreuse, réconfortante et ici, la bonne chère est une institution.
01/2022
Humour
La cuisine cannibale
En ces temps de haro sur la viande, la gastronomie française se devait de réagir en défendant le mets le plus goûteux pour cet admirable prédateur qu'est l'homme : lui-même. Mais comment le cuisiner avec art ? Homme ou femme, jeune ou vieux, inconnu ou familier, chacun demande un soin particulier, sans parler du choix des morceaux... De la "Tête de patron dans la purée" à la "Maman aux roses blanches", en passant par le "Pâté de campagnard" et la "Soupe aux fous", vous saurez désormais grâce à ce livre de recettes originales comment mieux accommoder, servir et apprécier votre prochain. Dédiée au précurseur Jonathan Swift, La Cuisine cannibale lève avec humour le dernier grand tabou culinaire, ce qui ne manquera pas de réjouir (outre les zombies) tous les vrais gourmets.
10/2016
Livres 3 ans et +
Martine, la leçon de dessin
Martine découvre la peinture et la sculpture chez un couple d'artistes. Petit à petit elle va s'initier au dessin et recueillir les conseils du peintre. Patapouf participe à l'aventure et joue le modèle avec d'autant plus d'intérêt qu'il se retrouvera bientôt, avec son amie, immortalisé dans le bronze car comme toujours avec Martine, l'histoire se termine en apothéose, avec une statue, bien réelle : la sienne ! Une fiction devenue réalité.Au fil de cette nouvelle histoire écrite en parfaite complicité avec son fils Jean-Louis, Marcel Marlier évoque en quelques touches les notions de couleur et...
03/2002
Cuisine asiatique
Easy Iran. Les meilleures recettes de mon pays tout en images
La cuisine iranienne est une cuisine riche et diverse, chaque région ayant ses propres plats et traditions mais elle est aussi l'une des cuisines les plus anciennes au monde. Golan Nasseri nous fait découvrir la culture gastronomique de son pays et ses meilleures recettes. Découvrez une cuisine alliant raffinement et saveurs subtiles. Riz, pains, torshi, sabzi, soupes, koukous, khoresht... Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des dizaines de photos en pas à pas. Cuisiner iranien c'est easy !
02/2023
Policiers
Une enquête de Loveday & Ryder : Un pique-nique presque parfait
Eté 1960. Après une fête de fin d'année organisée par les étudiants de St Bede's College sur les berges d'une rivière, le corps d'un certain Derek Chadworth est retrouvé flottant dans les eaux de Port Meadow. Et, si tous les jeunes gens présents sur les lieux affirment que la mort de Derek est accidentelle, aucun d'entre eux ne peut attester avoir bel et bien aperçu l'étudiant à la fête. Confronté à des témoignages vagues qu'il juge peu crédibles, le Dr Clement Ryder décide d'ouvrir une enquête, assisté de la jeune policière Trudy Loveday qui entreprend de se faire passer pour une étudiante de St Bede's College. Trudy arrivera-t-elle à gagner la confiance des élèves et à percer le mystère qui entoure la mort d'un des jeunes hommes les plus populaires de l'université ? Car une chose est sûre : Derek Chadworth n'était pas un étudiant comme les autres...
06/2020
Policiers
Une enquête de Loveday & Ryder : Le corbeau d'Oxford
Oxford, 1960. Lorsque Sir Marcus Deering, un riche industriel de la région, reçoit plusieurs lettres de menace anonymes, il prend le parti de ne pas s'en inquiéter. Mais bientôt, un meurtre est commis, et les meilleurs éléments de la police d'Oxford sont mobilisés. La toute jeune policière Trudy Loveday rêverait de participer à une affaire aussi importante, mais ses supérieurs coupent rapidement court à ses ambitions. Ecartée de l'enquête et chargée d'assister le brillant mais peu amène Dr Clement Ryder, médecin légiste, sur une affaire classée, elle se retrouve pourtant très vite au coeur d'une énigme qui pourrait bien la mener sur la piste du mystérieux corbeau d'Oxford...
11/2019
Romans policiers
Feu d'artifice mortel
Le 5e tome de la série Loveday & Rider 5 novembre 1961 : la famille Hughes se prépare à célébrer la nuit de Guy Fawkes avec pétards et feux d'artifice. Tous sont rassemblés dans le jardin, quand le cabanon dans lequel sont entreposées les fusées s'embrase, causant la mort du patriarche, Thomas Hughes, enfermé à l'intérieur. L'autopsie conclut rapidement à la mort par asphyxie et le coroner, Clement Ryder, classe l'affaire sans suite. Mais le lendemain, Duncan Gillingham, un journaliste ambitieux, publie dans l'Oxford Tribune un article accusateur : la justice aurait bâclé le dossier. Selon lui, la famille cacherait la vérité et le décès serait suspect. Pour calmer l'opinion, l'inspecteur Jennings confie l'enquête à la jeune policière Trudy Loveday. Très vite, celle-ci se tourne vers Clement Ryder. Ils n'auront pas trop de leurs forces réunies pour tenter de percer les mystères du clan Hughes... Traduit de l'anglais (Royaume-Uni) par Benjamin Kuntzer. Faith Martin, également connue sous son véritable nom, Jacquie Walton, est l'auteure de nombreux romans policiers à succès. Née à Oxford et amoureuse de la campagne anglaise, elle situe nombre de ses romans dans le cadre bucolique de la région oxonienne.
Romans policiers
Une enquête de Loveday & Ryder : Le secret de Briar's Hall
Que peut bien cacher le manoir de la famille de Lacey ? Oxford, Pâques 1961. La journée s'annonce festive, une immense chasse aux oeufs est organisée au manoir de Briar's Hall pour les enfants du village. Néanmoins, l'événement tourne au drame quand Eddie, onze ans, disparaît. Son corps sera retrouvé peu de temps après au fond d'un puits. Si les investigations du coroner concluent à un accident tragique, le Dr Clement Ryder, médecin légiste, a des doutes. Lorsque Martin de Lacey, propriétaire de la demeure, et le père de la victime lui demandent de reprendre l'enquête, Clement obtient de la police locale que sa partenaire Trudy Loveday soit affectée à l'affaire. Domestiques, jardiniers, visiteurs et habitants : c'est tout le petit monde de Briar's Hall et de la famille de Lacey qu'il leur faudra étudier de près... Traduit de l'anglais (Royaume-Uni) par Hanna Chabchoub et Alexandra Herscovici-Schiller. A propos de l'autrice Faith Martin, également connue sous son véritable nom, Jacquie Walton, est l'autrice de nombreux romans policiers à succès. Née à Oxford et amoureuse de la campagne anglaise, elle situe nombre de ses romans dans le cadre bucolique de la région oxonienne. "Une série vraiment bien troussée et agréable". Les pipelettes en parlent
11/2022
Romans policiers
Couronnement fatal à Middle Fenton
Elle était vêtue d'une longue robe blanche ornée de minuscules fleurs. Des rubans de couleur attachés à ses membres flottaient au vent. Mais sous la masse de ses cheveux dorés, un chapelet d'hématomes sombres ornait son cou. Printemps 1962. Alors que le paisible village de Middle Fenton s'apprête à célébrer le 1er Mai, une jeune femme est retrouvée étranglée et ligotée au mât à rubans. Une semaine plus tard, son petit ami est découvert pendu dans une grange. Le jeune homme se serait donné la mort après avoir tué sa fiancée - c'est du moins ce qu'en déduit la police, mais cette conclusion est loin de faire l'unanimité. La policière Trudy Loveday et son complice, le coroner Clement Ryder, ont tôt fait de comprendre qu'un meurtrier court encore dans la nature. Mais le tueur a déjà prouvé qu'il était prêt à éliminer toute personne qui chercherait à le confondre... Auront-ils le temps de démasquer l'assassin avant qu'il ne frappe à nouveau ? Traduit de l'anglais (Royaume-Uni) par Benjamin Kuntzer A propos de l'auteur Faith Martin, également connue sous son véritable nom, Jacquie Walton, est l'autrice de nombreux romans policiers à succès. Née à Oxford et amoureuse de la campagne anglaise, elle situe nombre de ses romans dans le cadre bucolique de la région oxonienne.
Romans policiers
Une enquête de Loveday & Ryder Tome 5 : Couronnement fatal à Middle Fenton
Printemps 1962. Alors que le paisible village de Middle Fenton s'apprête à célébrer le 1er Mai, un drame assombrit les festivités : une jeune femme est retrouvée étranglée et ligotée au mât à rubans. Les malheurs s'enchaînent lorsque, une semaine plus tard, son petit ami est découvert pendu dans une grange. Ce dernier se serait donné la mort après avoir tué sa fiancée - c'est du moins ce qu'en déduit la police. Au sein de la communauté, cette conclusion est loin de faire l'unanimité. La policière Trudy Loveday et son complice, le coroner Clement Ryder, comprennent très vite qu'un meurtrier court encore dans la nature. Et le tueur a déjà prouvé qu'il était prêt à éliminer toute personne qui chercherait à le confondre... Auront-ils le temps de démasquer l'assassin avant qu'il frappe à nouveau ?
10/2023
Romans policiers
Une enquête de Loveday & Ryder : Meurtre en coulisse
Loveday & Ryder, le duo d'enquêteurs improbable et détonant ! 1960. Alors que la ville d'Oxford se prépare pour son premier concours de beauté au Old Swan Theatre, on déplore le décès d'une des candidates favorites. Un suicide ? ou l'élimination d'une concurrente gênante ? Dans cette atmosphère de compétition féroce, la liste des suspects est interminable. Pour mener l'enquête, pas le choix : il faut se fondre dans la masse. Et quand, à son grand embarras, la jeune policière Trudy Loveday se retrouve à jouer des coudes parmi les prétendantes à la couronne, elle découvre un monde où, en coulisse, tous les coups bas sont permis ! Entre mauvais tours, chantages et duperies, elle et le Dr Clement Ryder doivent boucler l'enquête au plus vite, avant que le prix ne devienne une course contre la mort... Traduit de l'anglais (Royaume-Uni) par Alexandra Herscovici-Schiller. A propos de l'autrice FAITH MARTIN, également connue sous son véritable nom, Jacquie Walton, est l'autrice de nombreux romans policiers à succès. Née à Oxford et amoureuse de la campagne anglaise, elle situe nombre de ses romans dans le cadre bucolique de la région oxonienne. "Un duo atypique [et un] charme suranné" Eroblin, Babelio. com "Quel plaisir de retrouver Loveday et Ryder pour une nouvelle enquête ! " Blog Les pipelettes en parlent
10/2021
Romans policiers
Une enquête de Loveday & Ryder : Feu d'artifice mortel
5 novembre 1961 : la famille Hughes se prépare à célébrer la traditionnelle Bonfire Night avec pétards et feux d'artifice. Tout le monde est rassemblé dans le jardin quand le cabanon où sont entreposées les fusées s'embrase, causant la mort du patriarche, Thomas, enfermé à l'intérieur. L'autopsie conclut rapidement au décès par asphyxie, et le coroner, Clement Ryder, classe l'affaire sans suite. Mais le lendemain Duncan Gillingham, un journaliste ambitieux, publie dans l'Oxford Tribune un article accusateur : la justice aurait bâclé le dossier. Selon lui, la famille cacherait la vérité. Pour calmer l'opinion, l'inspecteur Jennings confie l'enquête à la jeune policière Trudy Loveday. Très vite, celle-ci se tourne vers Clement Ryder : ils ne seront pas trop de deux pour tenter de percer les mystères du clan Hughes... Traduit de l'anglais (Royaume-Uni) par Benjamin Kuntzer. " Un extraordinaire duo de détectives. " Renaud Layet, librairie Série B, Page des libraires
06/2023
Policiers
Une enquête de Loveday & Ryder : Le secret de Briar's Hall
Le 4e tome de la série Loveday & Rider Oxford, Pâques 1961. A Briar's Hall, propriété de la famille de Lacey, une chasse aux oeufs est organisée pour les enfants du village. Eddie, 11 ans, disparaît. Son corps est retrouvé dans un puits. Si l'enquête du coroner conclut à un accident tragique, le Dr Clement Ryder, médecin légiste, a des doutes. Lorsque Martin de Lacey, le propriétaire du manoir, vient lui faire part du souhait du père de l'enfant de relancer l'enquête, Clement obtient de la police locale que Trudy Loveday soit affectée à l'affaire. C'est tout le petit monde de Briar's Hall et de la famille de Lacey qu'il faudra étudier de près... Traduit de l'anglais (Royaume-Uni) par Hanna Chahchoub et Alexandra Herscovici-Schiller Faith Martin, également connue sous son véritable nom, Jacquie Walton, est l'auteure de nombreux romans policiers à succès. Née à Oxford et amoureuse de la campagne anglaise, elle situe nombre de ses romans dans le cadre bucolique de la région oxonienne.
Romans policiers
Une enquête de Loveday & Ryder : Réception funeste à Oxford
Keep calm, un meutrier est parmi nous. 31 décembre 1962. Alors qu'au dehors, la tempête fait rage, la bonne société d'Oxford se réunit chez Mrs. Vander pour célébrer la nouvelle année. Une fête tout à fait exquise, à un détail près : l'un des invités est retrouvé mort dans sa voiture au petit matin. Le jeune homme aurait perdu le contrôle de son véhicule, avant de succomber au froid. Très vite, pourtant, la policière Loveday et le coroner Ryder flairent le meurtre. Car parmi les invités, très peu sont enclins à pleurer la victime, et au fil des interrogatoires émergent les secrets et rivalités cachées de cette petite communauté. Dans cet entrelac de mensonges et de médisances, le duo d'enquêteurs doit se dépêcher de démêler le vrai du faux. Autrement, le coupable s'en sortira en ayant commis le crime parfait. Traduit de l'anglais (Royaume-Uni) par Benjamin Kuntzer. A propos de l'autrice Faith Martin, également connue sous son véritable nom, Jacquie Walton, est l'autrice de nombreux romans policiers à succès. Née à Oxford et amoureuse de la campagne anglaise, elle situe nombre de ses romans dans le cadre bucolique de la région oxonienne.
06/2023
Tout-carton
La tortue marine
Une première histoire sur les animaux pour découvrir le monde fascinant des animaux, un tout carton à découpe périmétrale à mettre entre toutes les mains des livres silhouettés en forme d'animaux avec des bords colorés et des pages épaisses
Mer
La Vie marine
Comment fonctionnent les marées ? Qui est le meilleur ami du poisson-clown ? Quelle longueur fait la Grande Barrière de corail ? Où vit le poisson le plus laid du monde ? Dans ce documentaire spectaculaire truffé de jeux et d'informations étonnantes, la vie marine dévoile tous ses secrets... Plongez dans de somptueuses illustrations et partez à la découverte des écosystèmes marins et de leurs habitants, qui déploient des trésors d'ingéniosité pour vivre ensemble, s'entraider et faire face au dérèglement climatique !
10/2023
Littérature française
La famille Martin
"J'avais du mal à écrire ; je tournais en rond. Mes personnages me procuraient un vertige d'ennui. J'ai pensé que n'importe quel récit réel aurait plus d'intérêt. Je pouvais descendre dans la rue, arrêter la première personne venue, lui demander de m'offrir quelques éléments biographiques, et j'étais à peu près certain que cela me motiverait davantage qu'une nouvelle invention. C'est ainsi que les choses ont commencé. Je me suis vraiment dit : tu descends dans la rue, tu abordes la première personne que tu vois, et elle sera le sujet de ton livre".
10/2020
