Les mots du pain. Petite encyclopédie pour les passionnés du pain
Extraits
Contes de toujours
Le petit bonhomme de pain d'épices
Il était une fois une gentille vieille dame qui habitait une petite maison aux abords de la ville. Elle vivait seule et était un peu triste de ne jamais avoir eu d'enfant. Alors un beau jour, elle prépara un petit bonhomme de pain d'épices... Savourez avec votre enfant le célèbre conte du petit bonhomme de pain d'épices, merveilleusement illustré et réécrit pour les enfants d'aujourd'hui.
10/2021
Flammarion - Père Castor
Le petit bonhomme de pain d'épice
Il était une fois un petit vieux et une petite vieille qui habitaient une jolie maison tout en haut d'une colline. Le petit vieux aimait jardiner dans son jardin. Il cultivait toutes sortes de légumes et passait de longues heures à les regarder pousser...
11/2022
Livres 3 ans et +
Le petit bonhomme de pain d'épice
Les plus beaux contes du patrimoine pour les 2-4 ans.
09/2019
Livres 3 ans et +
Le petit bonhomme de pain d'épice
Il était une fois un petit vieux et une petite vieille qui habitaient une jolie maison. Le petit vieux aimait jardiner dans son jardin, la petite vieille, elle, aimait travailler dans sa cuisine. Ce matin-là, elle décida de faire une surprise au petit vieux. Elle réfléchit... puis se mit à travailler sa pâte. Sous ses doigts habiles apparut alors un beau petit bonhomme de pain d'épice qui souriait...
Autres éditeurs (K à O)
Le petit bonhomme de pain d'ep
Il était une fois une vieille dame qui vivait dans une petite maison. Un jour, elle cuisine un bonhomme de pain d'épice, qui prend tout à coup la fuite lorsqu'elle ouvre son four. Vont ainsi se lancer à sa poursuite la vieille dame, son mari, un chat, un cheval, deux enfants, une vache. Un rusé renard vient en aide au petit bonhomme de pain d'épice, mais le renard a certainement autre chose en tête
10/2022
Critique littéraire
Les mots qui nous manquent. Encyclopédie
Cascamorto (italien) : Tomber mort d'amour. Zapoï (russe) : Une terrible envie de se saouler, de se perdre dans l'oubli. Sarang (coréen) : J'aimerais être avec toi jusqu'à la fin de ma vie ! C'est en regardant les Indiens nettoyer les vitres le long des façades des gratte-ciels à New York qu'est née l'idée de ce livre. Ils appartiennent à une tribu qui ignore le mot "vertige", sa sensation, le concept même. Les auteurs ont alors eu envie de connaître et de rassembler ces mots qui existent dans d'autres langues et qui n'ont pas d'équivalents dans la langue française. Mais à combien de mots allaient-elles avoir accès ? Beaucoup ou très peu ? Yolande Zauberman et Paulina Spiechowicz ont alors rencontré des traducteurs, des poètes, des chercheurs. Elles ont fouillé dans les dictionnaires, les livres d'anthropologie ou de géopolitique pour trouver ces mots manquants. Elles ont accédé à un réservoir de mots qui s'est avéré infini. Dans cette petite encyclopédie, les mots sont un voyage, ils tiennent le lecteur en haleine, le font passer par des sentiments, des nuances, des colères qui appartiennent à toutes les géographies. Par leurs mots secrets les autres cultures s'ouvrent à nous. Par exemple, "Wiswas" désigne en arabe une obsession qui tourne dans la tête et n'en veut plus sortir. Prononcer ces deux syllabes partout dans le monde arabe et les regards s'éclairent : on n'est plus tout à fait un étranger. Ce livre répond à un désir que l'on a tous éprouvé : sentir une seconde comment sentent les autres.
10/2016
Littérature française
Les cabines de bain
Après une maladie, une jeune femme est envoyée à Roscoff par son médecin. Elle est tout à fait désorientée. Elle n'aime pas le gris, elle n'aime pas la pluie. Elle n'aime que le soleil, et la mer proche. Ici, la mer s'enfuit à des kilomètres. Mais, quand elle la rejoint, elle oublie tout, l'absence de son mari, l'éloignement de sa fille, bref sa propre solitude, que pourtant deux éléments viennent rompre : le rappel vivace et constant de ses souvenirs et la présence d'un vieux monsieur gris et maigre, aux yeux bleus, qui lui a offert sa cabine de bain. Un de ces livres brefs qui résonnent longtemps, qui éveillent en chacun les plages de la vie où la mer se retire, les ciels brouillés des années perdues.
06/1982
Sociologie
Les états de paix
Il y avait eu la guerre de Cent Ans et la guerre de Trente Ans et la guerre de Sept Ans. Il y avait eu les guerres de Religion, celles de Louis XIV et celles de la Révolution. Mais, après 1815, un moment insolite avait commencé pour l'Europe : une paix de cent ans. Des guerres de la Révolution et de l'Empire à la Première Guerre mondiale, il y eut bien quelques batailles - Sébastopol, Solferino, Sadowa, Sedan -, mais rien qui n'égalât ce qui se passait en d'autres lieux du monde, de la guerre de Sécession aux Etats-Unis à cette révolte des Taiping qui fit en Chine peut-être vingt millions de morts. Pendant un siècle, la plupart des hommes et des femmes qui vécurent sur le sol de l'Europe ne connurent pas la guerre. Le XIX ? siècle à leurs yeux passait pour un siècle de paix. Pour les historiens, il est devenu pourtant difficile de le considérer comme tel. Les guerres étaient lointaines, mais elles étaient bien là. Les Espagnols en Amérique du Sud, au Maroc, à Cuba, aux Philippines ; les Hollandais en Indonésie ; les Britanniques aux Indes, en Afghanistan, en Birmanie, en Afrique du Sud, en Chine, en Nouvelle-Zélande, sur les côtes occidentales de l'Afrique, dans le golfe Arabo-Persique, en Abyssinie, en Egypte, au Soudan ; les Français en Algérie, en Afrique de l'Ouest, au Mexique, en Indochine, en Tunisie, à Madagascar, au Maroc ; les Portugais en Angola et au Mozambique ; les Allemands au Togo, au Cameroun, dans le Sud-Ouest africain, au Tanganyika ; les Italiens dans la corne de l'Afrique et en Tripolitaine. Ces guerres lointaines d'une Europe en paix donnèrent lieu, dès leur époque, à de très vifs débats. L'avènement des journaux quotidiens, l'apparition des correspondants de guerre, la mise en place du réseau télégraphique, l'invention de l'illustration et de la photographie, le triomphe du roman, l'immense succès du théâtre et des expositions universelles bouleversèrent leurs représentations. Elles ont fait de nous, bien avant les guerres mondiales du XX ? siècle, les spectateurs fascinés et velléitaires des souffrances des autres.
01/2023
Lecture 9-12 ans
Pani, la petite fille du Groenland
Pani est une petite fille eskimo. Dans son village, c'est la famine. Son père, chasseur, n'attrape plus d'animaux dans ses filets. Car la mer est en colère. La vieille sage du village apprend à Pani qu'elle seule, qui sait parler aux bêtes, est capable d'adoucir la colère de la mer. La petite fille entame alors un long voyage merveilleux aux confins de la banquise.
08/2014
Livres 0-3 ans
Petit Ours Brun achète le pain
Petit Ours Brun est à la boulangerie. Sa maman lui donne une pièce et il achète le pain tout seul, comme un grand !
01/2015
Gautier Languereau
Au bain, Petit Hibou !
C'est l'heure du bain ! Mais Petit Hibou n'a pas du tout envie d'aller se laver : le savon pique les yeux et le bain, c'est ennuyeux... Il préfère jouer dehors. Heureusement, Maman a plein de bonnes idées pour le convaincre. Retrouvez les aventures de Petit Hibou, après le succès de Mon Premier jour d'école.
06/2022
Livres rabats, tirettes
Au bain, petit hippo
Le bébé star du Zooparc de Beauval ! Une petite histoire tendre pour partager la journée du bébé hippopotame : - Petit hippo et sa maman vont prendre leur bain. - Où est bébé hippo ? Le coquin se cache dans l'eau ! - Petit hippo fait des galipettes sous l'eau ! - C'est l'heure de la sieste : petit hippo ferme les yeux. - Bébé hippo a un petit creux : miam, les bonnes herbes ! Les premières histoires animées de bébé, dès 6 mois.
02/2021
Imagiers, premiers dictionnair
Au bain, petit cochon
C'est l'heure du bain pour Petit Cochon, mais où est-il ? Sa maman et ses frères partent à sa recherche et rencontre les animaux de la ferme. Un objet adapté aux petites mains grâce aux larges rubans faciles à attraper et à tirer pour agrandir les images. Des surprises illustrées à découvrir sur chaque glissière !
03/2022
Littérature française
La petite serviette de bain
Nous sommes dans les années soixante. Un adolescent né dans le Sud, élevé dans une famille pauvre, grandit comme il peut entre une mère, femme au foyer, qu'il aime et un père, officier de police, qu'il admire, des parents qui l'aiment dans le plus grand désordre, celui d'un couple à l'agonie. Une double trahison, celle de sa mère puis celle d'une jeune fille de son âge le marque durement. A 18 ans, il fuit le Sud dans les bagages d'une femme plus âgée avec laquelle il découvre la vie. Au contact de cette femme remarquable il devient un homme. Il s'engage dans des études de médecine. La maladie le freine dans son élan. Il devient tout de même médecin, attaché à ce métier dont il rêve depuis son plus jeune âge. Mais affectivement, il n'a de cesse de revenir en arrière, vers celle qu'il a laissée là-bas. Il finit par comprendre qu'elle n'existe plus pour lui, elle a construit sa vie. Alors, il avance en trébuchant, il s'échappe encore, il fuit de marche en marche, d'histoire en histoire, de tranche de vie en tranche de vie, avec à chaque fois le désir de revoir sa copie afin qu'elle ressemble à celle qu'il avait imaginée : le couple idéal, un homme et une femme qui s'aiment, ce couple qu'il avait cru découvrir à 18 ans. Il chemine lentement, en tâtonnant vers la sérénité.
11/2018
Poésie
Les blancs pains
Faire ses blancs pains, au Pays des Collines, c'est pétrir le drap du lit comme pour préparer une offrande pour l'au-delà. Ce geste annonce alors que la mort est proche et que le mourant, doucement, se prépare. En trois textes qui s'enchaînent, Françoise Lison-Leroy interroge la place prise par chacun dans sa famille, les présents comme les absents, ceux à la longue vie ou les enfants partis trop tôt. Comme cette tante de deux ans, emportée par la fièvre dans un temps où la vie des enfants était plus fragile. Au cimetière du village, sa tombe côtoie celles d'autres enfants ; un respect sacré, partagé, inné, entoure ce petit coin du cimetière. Sa présence habite les pensées et les promenades de l'auteur. Evocations légères, souvenirs, bribes glanées au fil des pérégrinations, mémoire de la famille... ce qui reste de vie pour ceux qui grandissent. Précédée par cet enfant, l'auteure se sent aussi portée par celle qui lui offre alors une bienveillante attention. Elle tisse un monde où les sentiments se transmettent par delà les mots. Diane Delafontaine accompagne ce texte d'images qui, elles aussi, s'ancrent au passé comme au présent. Une manière de faire le lien et de donner au texte une tonalité faite de photos anciennes et de retouches à l'encre.
03/2019
Esotérisme
Encyclopedia vampirica - Encyclopédie illustrée des vampires
Bien que le mot n'évoque plus aujourd'hui que des terreurs de salles obscures, il n'en éveille pas moins l'écho de peurs ancestrales car il fut une époque pas si lointaine où le vampire faisait réellement peur. La simple mention de son nom plongeait dans la terreur, non seulement le paysan inculte, mais aussi le bourgeois et même certains érudits. C'est que le vampire incarne la mort hideuse qui nous guette sans relâche. C'est cette peur viscérale qui explique l'universalité du mythe de suceur de sang de nos légendes. Toutefois, tel Janus, le vampire possède deux visages : s'il est une personnification de la mort, il n'en demeure pas moins, également, une exaltation de la vie... une vie si forte qu'elle est capable de vaincre la mort. Cet ouvrage redonne au vampire sa véritable dimension. Il en évoque tous les aspects, tous les états, en révèle toute la richesse : de la mythologie à la littérature et au cinéma, en passant par l'Histoire, le symbolisme la culture, les croyances, la bande dessinée et les représentations populaires... Les créatures de la nuit évoquées dans ces pages surprendront peut-être car elles ne ressemblent pas beaucoup au comte Dracula. Il faut bien comprendre qu'il y a deux vampires distincts : le vampire traditionnel, issu des croyances très anciennes, et le vampire moderne forgé par la littérature et surtout le cinéma. Et ces deux vampires n'ont pas grand-chose à voir l'un avec l'autre...
01/2023
Ouvrages généraux
Pain et liberté, du Moyen-Age au XXIe siècle. Une histoire politique du pain
Conçue par deux historiens passionnés, voici la première histoire politique illustrée du pain. Une abondante iconographie distribuée en cent focus documente les cinq chapitres chronologiques, du Moyen Age à nos jours. En plaçant le pain au coeur de notre histoire culturelle, sociale et économique, Coline Arnaud et Denis Saillard font de celui-ci un formidable objet politique. Le pain est partout au coeur des slogans : "du pain ou du plomb" ou "du pain ou la mort ! " (1848), "du travail et du pain ! " (1932), "le pain, la paix, la liberté" (1936).
11/2023
Science-fiction
Petite encyclopédie des vampires
Du pieu dans le coeur à la décapitation à coups de bêche, de l'Antiquité à Rousseau, du gore à la bit-lit, d'Aristophane à Twilight, de l'allium sativum à l'aubépine, de Baudelaire au True Blood, des morts qui mâchent à François Mitterrand, d'Ovide à Mario Bava, du crucifix à l'imagination frappée, de saint Augustin à Stephen King, cet ouvrage répond aux questions que chacun se pose sur les vampires. À la fois érudite et jubilatoire, riche de près de 400 entrées sanguinolentes, cette petite encyclopédie explore les aspects historiques, littéraires, musicaux, cinématographiques, théâtraux et scientifiques de ces créatures mythiques. Elle s'adresse à tous les publics.
10/2013
Médiation
Les petits cailloux du bonheur. La méditation au creux de la main
Une initiation ludique et poétique à la pleine conscience et ses bienfaits, à travers la méditation des galets... Le calme au creux de la main... Quatre galets pour apaiser et cultiver la confiance en soi. Thich Nhat Hanh propose une initiation intuitive et ludique à la méditation. Quatre petits cailloux représentent quatre qualités humaines : la spontanéité, la stabilité, le calme et la liberté. En les imaginant, en les dessinant, en les tenant dans la main, l'enfant apprend à écouter ses sensations et ses émotions, à se rapprocher de la nature, à nourrir sa gratitude et à renforcer sa présence au monde.
09/2021
Littérature française
Limite Petit Bain
"Vincent est un quadra et un père célibataire d'un naturel discret et peu sûr de lui. A la suite de son divorce avec Camille, il rencontre l'insaisissable et exigeante Claire avec qui il vit une amitié singulière qui l'aide à surmonter sa déprime grâce à ses discussions animées et à leurs voyages. "Limite petit bain" est une comédie existentielle sur le deuil, l'amitié et comment trouver sa place sans en prendre trop".
03/2022
Romans de terroir
Le temps du pain noir
Au hameau du Breuil, dans les années 25, un jeune couple s'installa. François travaillait sur la métairie du Maître. Seulement voilà, en donnant naissance à une petite fille prénommée Fleur, son épouse Justine perdit la vie. Le mauvais sort avait frappé une fois de plus à la porte de ces paysans misérables et pourtant si courageux. Plus tard, Fleur connaîtra la honte en voyant la boulangère lui refuser du pain quand la coche était pleine et que la petite fille n'avait pas d'argent pour régler les dettes des siens...
09/2019
Littérature française (poches)
La couleur du bon pain
Non, le vieux Valentin ne laissera jamais sa ferme, ses terres et le plus beau troupeau de la vallée à cet adolescent tombé du ciel qui débarque un jour en Corrèze après le décès de sa fille. Car Grégory, son petit-fils, son héritier, aussi gentil et bien élevé soit-il, est noir. La rencontre est abrupte entre le vieil homme et le garçon de la ville soudain plongé dans un autre siècle. Grégory se heurte aussi à la stupidité raciste des villageois et des enfants de son âge. Mais, à la ferme, il se sent très vite chez lui. Stupéfait, son grand-père le surprend à soigner les bêtes, traire les vaches et prendre goût aux travaux des champs. Peu à peu, Grégory va apprendre à devenir un vrai Corrézien... Parviendra-t-il à gagner le cœur de Valentin ?
04/2006
Romans historiques
Le pain bénit du silence
Dans les Trois Evêchés, comme dans celui de Trèves, "Le pain bénit du silence" retrace la vie difficile et laborieuse de la population prise dans la tourmente révolutionnaire. La Prusse, avec l'appui des émigrés royalistes, s'apprête à envahir le pays exsangue, danger omniprésent qui avive les tensions, où chacun épie l'autre. Les habitants, tributaires des saisons, se battent quant à eux quotidiennement pour assumer dans cette situation périlleuse les travaux des champs, conditionnant une récolte fructueuse, source du pain bénit, gage de leur survie. Dans ce contexte ils soutiennent massivement les prêtres réfractaires qui, au risque de leur vie, refusent de prêter allégeance à la Constitution Civile du Clergé. A la croisée d'une période charnière, à cheval sur deux siècles, ce récit historique romancé relate le combat du jeune Gusti, muet de naissance, élevé par ses oncles et grand-père qui le protègent de l'hostilité et des moqueries, pour s'affirmer malgré son handicap et se hisser à la fonction de Maître du Moulin ! Au milieu des rivalités, de la haine, des mensonges et des secrets gardés si longtemps, l'enfant réussira-t-il à faire reconnaître ses droits ? Après "La moisson des humbles" qui entraînait le lecteur dans les méandres de l'avant Révolution, le présent récit nous fait revivre les tribulations de la génération suivante.
04/2010
Histoire de la gastronomie
La délicieuse Histoire du pain
Célébrons le pain et pétrissons à tour de bras ! Pilier de l'alimentation humaine, le pain, fruit de la nature et de la main de l'homme, est présent sur nos tables depuis des siècles et des siècles. Mais savons-nous réellement d'où il vient ? Fruit d'un précieux savoir-faire transmis d'une génération à l'autre, le pain n'a pas échappé à la mainmise de l'agro-industrie. Mécanisation, standardisation, congélation, additifs, recours à la chimie moléculaire... Au fil des millénaires, des siècles, des décennies, les techniques industrielles ont gagné du terrain, non seulement dans les rayons des supermarchés, mais aussi plus surprenant, dans nos boulangeries de quartier. Avec ces deux modèles, difficile pour le consommateur de savoir vraiment ce qu'il achète. La longue route du pain est pleine de découvertes, d'émotions, de saveurs et de trésors. On en revient ébloui et jamais rassasié. Martine Magnin a écrit ce livre par gourmandise et curiosité. Elle avoue avoir beaucoup aimé écrire et pétrir ce texte, le regarder lever peu à peu, du grain au pain, d'hier à aujourd'hui. Et espère que ce texte généreux et savoureux ravira les curieux et les gourmands. A déguster sans modération.
01/2023
Livres 3 ans et +
Les petits mots
Lundi, mardi, jeudi, Moi je te dis, Méli-mélo, Des tas de petits mots : Bonjour, mon chou ! Salut, mon petit loup ! Hello, petit poussin ! Coucou, mon lapin !
10/1997
Littérature française
Oeuvres complètes. Tome 3, Les fruits si doux de l'arbre à pain ; La main sèche ; Légendes africaines
"Ces fruits si doux de l'arbre à pain recèle toutes les obsessions de l'écrivain : la tradition, la famille, l'inceste et la trahison. Ce qui lui confère une plénitude telle qu'à sa parution Michel Tournier le salue avec enthousiasme : "Ah ! quel beau Goncourt ferait ce livre !" Tchicaya U Tam'si appartient à une génération qui a été à l'école de l'oralité, où l'on apprenait l'histoire via les gestes, les apologues et la littérature à travers les proverbes. A ce propos, il disait souvent à ses amis : "Je n'écris pas, je rends conte." Et des contes de la tradition, il fait un miel de la modernité. On retrouve cet imaginaire dans La main sèche, son recueil de nouvelles. Un livre capital, que l'auteur même considérait comme le sommet de son oeuvre, à cheval entre sa poésie et ses romans, alternant avec bonheur légèreté et pesanteur existentielles. La main sèche est, selon l'heureuse formule d'Hubert Juin, un "livre qui danse"." Extrait de la préface.
01/2018
Policiers
Les mystères de Roubaix Tome 2 : La petite main des Longues Haies
Sur le modèle des Mystères de Paris de Léo Malet, Les Mystères de Roubaix est une nouvelle série thématique lancée par Pôle Nord Editions. 12 romans, 12 quartiers de Roubaix, 12 intrigues policières, un seul auteur : Philippe Waret, historien local et rom
10/2017
Policiers
Jour de paie
Endetté auprès de Leo Roma, un marchand de glaces qui vend surtout des armes et de la drogue, le très naïf Winston Malone décide d'en finir avec la pauvreté en braquant le patron de la banque où il travaille. Opération réussie, mais avec la police de New York à ses trousses, Winston doit se cacher. Leo Roma, fasciné par Cordelia, la fidèle épouse de Malone, leur propose fort malhonnêtement de les héberger. Commence alors pour eux une existence de tous les dangers, les individus sinistres qui les entourent, les poussant inexorablement vers un crime aussi terrifiant qu'irréalisable... apparemment.
04/2007
Poésie
Jour de paie
Ce deuxième recueil est plus profond, certaines de ces poésies sont de véritables histoires avec un scénario, d'autres ressembleront à des essais philosophiques et d'autres seront plus légères. Mais il y a une certitude inébranlable c'est que quand vous aurez fini de lire ce livre vous ne verrez plus la vie de la même façon, mais, et je l'espère avec un oeil plus critique et surtout avec beaucoup d'altruisme. En conclusion je voudrais dédier au nom de l'auteur ce deuxième recueil à nos chers disparus : - A Rachel, - A Alfred, - A Irma, - A Mario, - A Robert, - A Yvon (2014), - Et à Angel (2014). "Nous ne vous oublierons jamais !! " Alors chers lecteurs : "bonne lecture !! " et n'hésitez pas d'abuser de lire et de relire ces poèmes.
12/2014
Pain
Recettes à la machine à pain
100 recettes de pains, brioches, gâteaux et petits pains ! Mettez les ingrédients dans la cuve et sélectionnez le programme : votre machine à pain fera le reste. Et pour obtenir des baguettes, des boules ou d'autres formes, utilisez la machine pour pétrir et faire lever la pâte, puis façonnez vos pains à la main et faites-les cuire au four. Les traditionnels : pain blanc, pain de mie complet, pain au pavot en cocotte, boule au levain... Les gourmands et les healthy : pain aux fruits secs, pain au curcuma, noisettes et raisins, pain moelleux sans gluten... Les brioches et gâteaux : brioche classique, gâche vendéenne, carrot cake, babka aux pistaches... Les individuels et pour l'apéro : pains à bagel, muffins anglais, fougasse, cakes salés... Grâce à votre machine à pain, confectionnez de délicieuses recettes sans effort !
08/2021
