Les minutes parisiennes. 8 heures, dîners parisiens
Extraits
Littérature française
Les heures solaires
Alors qu'elle prépare sa prochaine exposition, Billie, artiste trentenaire, parisienne, apprend la mort brutale de Louise. Sa mère, dont elle s'est tenue éloignée si longtemps, s'est mystérieusement noyée. Pour Billie, l'heure est venue de retourner à V. , le village de son enfance. Elle retrouve intacts l'arrière-pays méditerranéen, les collines asséchées qu'elle arpentait gamine, la rivière galopante aux échos enchanteurs et féroces, et surtout le souvenir obsédant de celle qu'elle a laissée derrière elle : Lila, l'amie éternelle, la soeur de coeur - la grande absente. Les Heures solaires brosse le portrait de trois générations de femmes unies par les secrets d'une rivière. Y palpitent l'enfance, l'attachement à sa terre d'origine, l'impossibilité de l'oubli. Et c'est en creusant la puissance des mémoires familiales que Caroline Caugant pose aussi cette question : les monstres engendrent-ils toujours des monstres ?
01/2019
Littérature française
Les heures blanches
Michaël, tout jeune étudiant, tient son journal avec une désinvolture à la fois espiègle et mélancolique, feutrée, poétique et cruelle. Pourquoi ? Michaël est un drogué, Michaël est amoureux fou de Marjorie la jeune Anglaise qui l'a oublié, Michaël rêve en vivant, Michaël vit en rêvant, Michaël veut reconquérir son amour évanoui. Comment ? Il erre au long des rues scintillantes de Paris après avoir abandonné ses études, rencontre ses copains Arthur, Franck, Georges, Neige, passe une soirée au Palace, vend au rabais sa précieuse collection de timbres japonais, tente de se suicider, se retrouve à l'hôpital et se perd dans un commissariat de police. Mais les "étoiles rouges de Californie" (ses chères pastilles de L.S.D.) aident le jeune homme à traverser le temps sans douleur, et même avec un bondissant plaisir d'irréalité qui ne l'empêche pas d'être fantastiquement doué pour cerner du regard, et de l'écriture, la réalité la plus nue.
09/1982
Policiers
Les heures creuses
Au commissariat du 87e district, deux affaires à signaler : - Le corps d'une fille étranglée, retrouvée dans une chambre minable. Une malheureuse qui avait pourtant 64 000 dollars en banque.- Un jeune rabbin assassiné derrière sa synagogue. Et, tracée à la peinture blanche sur le mur, la lettre «J».Deux faits divers qui prouvent dans leur dénouement inattendu que la mort frappe toujours avec une incroyable stupidité.
07/1982
Littérature française
Les heures pâles
C'est l'histoire d'un père, d'un flic exemplaire, d'un professionnel de la vérité. Pendant dix-huit ans, il a fait le choix d'un étrange mensonge : un autre amour, un autre enfant, à vingt minutes de chez lui, et personne ne le savait, ou presque. Un jour, le scandale éclate et l'un de ses fils, journaliste, mène l'enquête - ou plutôt couvre, comme en reportage, l'implosion du modèle parental - entre Lyon, Paris et le Mali.
09/2013
Littérature française
Les Heures blanches
Après tout, qui suis-je pour te dire quoi faire ? Qui suis-je ?
11/2015
Littérature française
Les heures étincelantes
"les heures étincelantes" composent le second volet des aventures de Kostia et font suite aux "heures fanées". On y retrouve les mêmes personnages auxquels s'ajoutent la présence de Clara, belle-fille de Kostia, et de Mireille la gouvernante et confidente des états d'âme de Kostia Les thèmes abordés dans la pièce sont récurrents : amitié, sentiments, fuite du temps, relations humaines parfois conflictuelles. Au-delà de l'amertume et des désillusions, c'est l'humour et la tendresse qui l'emportent toujours chez ces personnages haut en couleurs en quête d'apaisement et de sérénité.
01/2018
Littérature française (poches)
Les heures silencieuses
Lorsqu’elle se marie, Magdalena Van Bereyen est obligée de renoncer à ses rêves d’aventure sur les bateaux de son père, car là n’est pas la place d’une femme. Encore moins au XVIIe siècle, en Hollande. Dans son journal intime, elle confie alors, au fil de ses souvenirs et des tumultes de sa vie d’épouse, les secrets de son âme. Ce premier roman de Gaëlle Josse, inspiré d’un tableau de l’âge d’or flamand, est le portrait intemporel, empreint de mélancolie et de poésie, de la condition des femmes.
11/2018
Flammarion - Père Castor
Les heures joyeuses
Ces deux frères-là , un chat dégingandé et un petit chien adorable, ont en commun de chouettes moustaches et une paire de lunettes de soleil qui leur font voir la vie plus belle. Avec un bout de carton, de la peinture et, surtout, beaucoup d'imagination, ils se fabriquent des déguisements et même un gros soleil quand il pleut, peignent une pendule à indiquer les heures joyeuses et partent faire le tour du monde les yeux fermés dans une baignoire équipée de roues de landau !
09/2022
Littérature française
Les heures claires
Jouer le jeu. En arrangeur d'instants. Comme le pianiste de jazz adopterait un thème. Celui des émotions. Elles sont au coeur de nos vies. Les envisager comme un matériau littéraire, les pétrir, y mettre les mains. Le désir d'habiter un texte, comme une installation d'art contemporain s'emparerait d'un lieu. Un parcours sur divers tableaux à développement instantané. Des polaroïds, des mots et une bande son. Le souhait du partage. Pour un écrivain, parler de soi comporte toujours une part de risque. La fiction, cet art du mentir vrai, offre un paravent à travers lequel ne filtrent que d'éventuelles bribes, des reflets épars. Alexandre Millon a choisi de nous livrer des textes brefs écrits à la manière des chroniqueurs. Partant d'un fait, d'un souvenir, il nous parle avant toute chose de ses racines, de son enfance, de ses voyages, de ce qui le fait vivre, de sa passion des mots, de son attrait pour les belles choses, les bonnes choses. La musique, la peinture, la photographie occupent une place de choix qui participent d'une forme d'accord au monde conviant tous les sens pour une dégustation entre amis. Amours, amitiés, connivences d'un instant, les rencontres sont guidées par la recherche d'un art de vivre fondé sur la douceur et l'authenticité. S'en dégage une vision du monde tout à la fois enthousiaste et lucide où cohabitent le ravissement, la magie et l'indignation. L'écriture est à l'avenant, joueuse et pétillante, mue par le souci du mot juste et la recherche de sens. Volontiers poétique, elle s'écoule en liberté, rendant le propos musical, invitant à une lecture pausée. Et c'est précisément ce qui fait le plein charme de ce volume auquel on revient volontiers comme on réécoute une musique pour mieux en apprécier la fluidité, le mouvement. A telle enseigne que ce qui aurait pu tourner au selfie devient, tout à l'inverse, une caisse de résonance qui nous renvoie à nous-mêmes, à notre propre et singulière humanité. Thierry Detienne
10/2022
Littérature française
Les Heures défuntes
Et si le sommeil était le dernier territoire préservé ? Alice Butterlin écrit de son point de vue de jeune femme asphyxiée par la réalité qui peu à peu se réfugie dans les heures défuntes : celles où notre corps s'endort et navigue entre rêve et réalité. On la suit d'un parc londonien envahi par les chauves-souris aux tours ancestrales du Paris gothique, d'une ville abandonnée aux rayons d'un supermarché remplis de produits périmés en passant par les pelouses impeccables d'une famille catholique américaine. Dans une langue riche et symboliste, Alice Butterlin décrit ses allers-retours entre réel et inconscient, obsessions pop et réflexions personnelles. Un portrait de femme qui se place dans la lignée d'une littérature aux accents fantastiques et ésotériques, nichée entre fiction et journal intime.
10/2022
Littérature française
Les Heures abolies
Dans un golfe étroit veillé par des montagnes jumelles et des forêts ogresses, un homme et une femme traversent côte à côte l'obscurité de l'hiver boréal. Deux solitudes, deux funambules qui marchent à gestes et pas comptés sur une ligne, entre sauvagerie et civilisation, monde animal et humain. Lou Darsan cartographie avec finesse nos désirs et nos failles, révélant brillamment les tensions qui nous parcourent. Voyage au coeur d'une nature sublime, mais aussi voyage introspectif aux échappées oniriques, qui sont comme autant de fenêtres ouvertes sur nos imaginaires, la lecture des Heures abolies nous fait l'effet d'une ample respiration salvatrice dans nos quotidiens balisés.
01/2023
Littérature anglo-saxonne
Les heures lointaines
Lorsqu'elle reçoit une lettre égarée depuis cinquante ans, Meredith Burchill se retrouve confrontée à un passé qu'elle a toujours dissimulé. En 1939, comme de nombreux autres enfants, elle a dû fuir Londres sous les bombes. Recueillie par une famille d'aristocrates du Kent, elle a noué une solide amitié avec la cadette, Juniper. Pourquoi Meredith n'a-t-elle rien dit de cet épisode de sa vie ? Afin de comprendre son silence, sa fille Edie part à la découverte du château de Milderhurst, qui recèle de nombreux mystères...
04/2023
Littérature portugaise
Les heures nues
Dans la continuité de sa réédition en poche de l'oeuvre d'autrices oubliées, les éditions Cambourakis republient quelques-uns des plus grands romans de Lygia Fagundes Telles, figure incontournable de la littérature brésilienne, en commençant par "L'Heure nue", une histoire à la fois féministe et intimiste sur la solitude, l'amour et la mémoire, dont l'héroïne, Rosa Ambrosio, une star déchue, nous offre un portrait peu commun en littérature, celui d'une femme vieillissante qui se retourne sur sa vie.
03/2024
Littérature française
Les heures délicieuses
Véritable témoignage de la liberté d'esprit et de la fantaisie qui ont baigné la fin des Trente glorieuses, Les heures délicieuses présente et brosse les portraits hauts en couleur des membres d'une famille insolite et foutraque, digne représentante de cette période d'insouciance où la légèreté semblait alors reine. Fiction et réalité s'entremêlent au fil des pages, faisant renaître, le temps d'une lecture, ces instantanés de vie légers, drôles et fantaisistes en autant d'échos nostalgiques. Un roman feel good, assurément, qui érige la bienveillance et la liberté au rang qu'elles méritent, et propose de picorer et partager quelques-uns des tendres et doux moments du quotidien d'alors. Une délicieuse balade au coeur de ces heures joyeuses, riantes et sereines.
06/2022
Littérature française
Les heures souterraines
Mathilde et Thibault ne se connaissent pas. Au coeur d'une ville sans cesse en mouvement, ils ne sont que deux silhouettes parmi des millions. Deux silhouettes qui pourraient se rencontrer, se percuter, ou seulement se croiser. Un jour de mai. Les heures souterraines est un roman vibrant et magnifique sur les violences invisibles d'un monde privé de douceur, où l'on risque de se perdre, sans aucun bruit.
08/2009
Littérature française
Des heures
Dans ce recueil composé de soixante-dix-huit courts poèmes, on trouve renouvelés des thèmes chers à Jean Follain, les hommes, les animaux, les plantes, les pierres, les paysages du sol et de l'âme, les objets. Avec une extraordinaire économie de moyens, cette poésie donne le sentiment d'une extrême réalité. Quand on lit ses brèves pièces, on croit vraiment toucher les choses, toucher le temps. Jean Follain reconstruit avec les mots un univers de sons, d'odeurs, de visions dont il exprime l'essence. André Dhôtel dit de Jean Follain : "A maintes reprises, il invoque les choses lentes et y reconnaît on ne sait quel pouvoir souterrain propre à éterniser la diversité de l'univers" , et il ajoute : "Finalement il lui faut chercher quelque pouvoir qui accorde cet ensemble angoissant des vies et tenir dans sa main les fils qu'une simple vision ne peut démêler" .
04/1960
Littérature française
Quatre histoires parisiennes
"Rue Saint-Guillaume", "Nuit de mai", "Sainte-Geneviève", "Boulevard Jourdan". Chacune de ces histoires prend racine dans le décor emblématique qui les caractérise. Chaque nouvelle conte ainsi une histoire à part entière, une histoire parmi d'autres dans le Paris des années 60. L'immobilisme, l'ennui et la solitude qui affectaient la jeunesse étudiante en ces temps particuliers deviennent la matière première d'une métamorphose, reflet d'un monde en plein changement. A la manière d'un Baudelaire errant dans Paris, l'auteur nous fait découvrir – ou redécouvrir – la capitale et ses fantômes avec justesse, là où les moeurs et les décors se transforment tout autant que les repères se bousculent. Avec le recul, ces années 60 ont pris la patine du temps qui nivelle la spécificité d'une époque et en ponce les aspérités. L'oeuvre démystifie ainsi cette période charnière et fait pertinemment écho à notre propre modernité.
01/2020
Romans noirs
Banlieues parisiennes Noir
13 nouvelles noires inédites de 13 auteurs locaux, chacun mettant en scène une ville de la banlieue parisienne. Une cartographie originale et littéraire d'un territoire mal connu et souvent mal considéré. "Les auteurs de ces treize nouvelles ne sont ni sociologues, ni ethnologues, ni journalistes. Ce n'est pas un souci d'exotisme qui les guide. Habitant ces départements qui cernent la capitale, ou aimant les arpenter, ils connaissent leur territoire ; certains sont des acteurs de la vie locale, tous sont des "piétons de banlieues' (...). Et ils ont fait le choix du noir, ce genre littéraire témoin de son temps qui éclaire les zones d'ombre et saisit le vif".
04/2019
Littérature française
Sapho, moeurs parisiennes
Sapho : moeurs parisiennes / par Alphonse Daudet ; illustrations de L. Montégut Date de l'édition originale : 1885 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
04/2020
Littérature française (poches)
Sapho. Moeurs parisiennes
Alphonse Daudet n'a pas seulement chanté la
Provence perdue de son enfance. Dans Sapho, c'est un Paris bien incarné qu'il met en scène, celui de la bohème artistique de son temps, se consumant dans l'ivresse de la fête et des conquêtes d'un soir. Jean, jeune provençal fraîchement monté à Paris, s'éprend d'une très belle femme - modèle - connue sous le nom de Sapho. Sera-ce une de ces liaisons sans lendemain ? Sapho n'est plus jeune et pressent qu'elle vit son dernier amour, mais, pour Jean, c'est le premier. Décalage du temps, désaccord des âmes... Trente ans avant le Chéri de Colette, Daudet a l'intuition magistrale de " ce genre d'amours auxquels le sentiment maternel ajoute une dimension délicieuse et dangereuse " (Michel Tournier).
03/2005
Théâtre
Entropie (Chroniques parisiennes)
A Paris en 2017, trois amis, compagnons de théâtre - un auteur, un acteur et un producteur qui se sont trouvés "pris" ensemble dans l'explosion d'un attentat, se présentent dans ce qu'ils croient être un lieu de représentation, une salle de spectacle. Ils commencent à raconter la ville, le monde, les gens par le prisme de l'événement subi... Figure singulière du théâtre français, Eric Da Silva y trace, envers et contre tout, depuis le milieu des années 80 son grand bonhomme de chemin. A la fois auteur, metteur en scène et comédien, chacun de ses projets semble redéfinir ce qu'est le théâtre, ou ce qu'il pourrait être. Résolument contemporain, Entropie envisage la scène de théâtre comme un plateau d'information, au plus près des événements qui agitent le monde, mais dans lequel c'est notre imaginaire qui est l'instrument de recherche et de compréhension.
11/2018
Actualité médiatique France
Mes nuits parisiennes
"Mon père me disait : Journaliste, c'est un job de va-nu-pieds ! Exercer ce métier dans un hebdomadaire de renommée mondiale - dont le slogan Le poids des mots, le choc des photos était devenu culte - tenait absolument du miracle... Qui a bien eu lieu ! Comment aurais-je pu imaginer que Raymond Queneau publierait mon premier roman, que je serais journaliste à Paris Match, que je côtoierais Depardieu et Travolta ? " Agathe Godard nous livre ses mémoires. De la triste pharmacie d'un village du Berry aux nuits de la fête parisienne, la route a été longue, parfois semée d'embûches mais toujours très rock and roll ! La chroniqueuse mondaine au carnet d'adresses aussi pléthorique que la liste de ses conquêtes raconte ses débuts dans le journalisme, ses grandes rencontres avec les stars qui l'ont séduite, ses nuits au rythme des fêtes mythiques des années 1980. Grand reporter à Paris Match, elle a fréquenté la jet-set et le gotha dont elle connaît presque tous les secrets.
04/2024
Romans historiques
Les cygnes blancs parisiens de Perse
Le multiculturalisme est devenu une question complexe à comprendre, à protéger et à vivre dans cet univers mondialisé. Les Cygnes Blancs Parisiens sont les trois enfants d'une des Mille Familles de l'Iran des années 1940 et 1950, envoyés en Europe pour grandir dans des nations hautement civilisées. Ils sont ensuite revenus dans leur patrie, dans la société du Moyen-Orient nouvellement modernisée avec son système de distribution extrême récemment touché par la modernité et les idées des Lumières pour les familles de grande classe qui ont lutté afin de conserver leur image d'êtres supérieurs. L'histoire est basée sur les écarts invisibles dans le multiculturalisme qui peut devenir attrayant pour les individus et les conduire vers les tournants dramatiques de leur vie. Les personnages sont les anciens noms dans l'Iran de la noblesse. La catastrophe fait partie des drames naturels alors que la résolution est la résilience. La révélation est devenue une affaire personnelle non verbalisée pour les victimes de haut rang afin de conserver leur image sociale. La plupart du temps, des intérêts particuliers ont joué le rôle d'inversion qui a entraîné l'histoire dans une nouvelle direction. Dans cette tragédie, nos protagonistes vont tragiquement vers ce qui pourrait être considéré comme leurs défauts. La question demeure : "Etait-ce leurs défauts ? " Le conflit est l'idée du prestige entre l'Occident et le Moyen-Orient, la classe supérieure, la dignité, les droits et les torts. Plus la montée de l'image est grande, plus la chute du Cygne Blanc de Paris est vertigineuse dans la société persane qui évolue dans la modernité offerte par les têtes fortes : Kemal Pacha en Turquie et Reza Khan Pahlavi en Ariyana d'Iran. Le roman agit comme des arcs étendus dramatiques avec deux parties principales. La deuxième partie de l'intrigue comporte quatre étapes ou crises : force passionnante, force tragique, fin des sessions finales pour différents acteurs victimes et suspense final à l'image interculturelle et à l'intérêt international. La destruction illogique suit les souffrances et la vulnérabilité des protagonistes qui cèdent la place aux corps criminels intéressés que sont les fournisseurs de drogues ; l'opium le plus primitif. La faiblesse cachée de ces protagonistes se retourne contre eux, car ils ont perdu leur soutien pour puiser dans leur force intérieure et sont entourés de groupes sociaux malades. L'intrigue est structurée en forme de U. L'Epiphanie de Shahézanoon s'est terminée par une chute dramatique de sa vie, ses parents, ses souffrances familiales à un tournant de la vie dans une vision internationale de la justice humaine.
12/2020
Petits classiques parascolaire
Tableaux parisiens. Les Fleurs du mal
Dans ce Paris modernisé où déambule le poète, le spleen et la souffrance nourrissent l'expérience du Beau. Un parcours intime et souvent douloureux. Une révélation esthétique unique.
08/2019
Théâtre - Pièces
Les parisiens, pièce en 3 actes
Les parisiens : pièce en 3 actes / par M. Théodore Barrière Date de l'édition originale : 1855 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Sciences historiques
Histoire insolite des cafés parisiens
Qu'on les appelle tavernes, cabarets, estaminets, brasseries ou "bistrots", les cafés parisiens sont à eux seuls des "lieux de mémoire" de l'histoire de France. Si la capitale fut surnommée le "café de l'Europe", c'est qu'elle fut le lieu où ces "parlements du peuple", selon la formule de Balzac, ont permis l'éclosion d'une passion française : celle de la conversation. Depuis la taverne de L'Ange, sous Louis XII, jusqu'au Flore de l'après-guerre, du Voltaire et du Procope - si cher aux comédiens puis aux philosophes - au Croissant, où mourut Jean Jaurès, l'histoire des cafés parisiens raconte tous les soubresauts de la vie politique française. Révolutions, bouleversements sociaux, nouvelles idées, moments de liesse ou de terreur furent toujours intimement liés à ces "boutiques de causeries". L'histoire des cafés est enfin celle des individus qui ont fait la France, de Ravaillac à Charlotte Corday en passant par Robespierre, Voltaire et Sartre, que le lecteur retrouvera ici sous des aspects souvent inattendus.
11/2011
Histoire de la population
L'invention des cafés parisiens
Symbole parmi les plus marquants de Paris, les cafés n'y ont pas existé de tout temps. C'est dans la deuxième moitié du XVIIe siècle qu'ils apparaissent, imitant les "maisons de café" que les Européens ont pu découvrir dans le monde ottoman. Mais le modèle s'hybride vite avec d'autres, ne serait-ce que parce que les limonadiers ajoutent spontanément à leur carte la nouvelle boisson. Accueillant une clientèle choisie, le café parisien se singularise en ce qu'on n'y fume pas – cette manie étant réservée aux estaminets et aux débits de second ordre – et par son décor luxueux. On y joue, on y écrit, on y lit... et on ne tarde pas à y faire de la politique. C'est du café de Foy, au Palais-Royal, qu'est lancé l'assaut de la Bastille en juillet 1789. Combiné à cette même époque avec le nouveau venu qu'est le restaurant, le café-restaurant trouve sa formule appelée à triompher au XIXe siècle et telle que nous la connaissons encore aujourd'hui. Le café se démocratise, se diversifie en de multiples types, répondant à toutes les attentes. Son histoire, ses pratiques, ses fréquentations comme les destins de ceux qui y travaillent ouvrent autant de fenêtres sur la société parisienne depuis plus de trois siècles.
09/2023
Actualité et médias
Nous autres Parisiens
"Ce qui nous a été donné sans façon, nous l'avons reçu sans préjugé. Les joies comme les peines, les satisfactions comme les colères, et les rêves comme les abdications : nous avons tout entendu, tout ressenti et tout médité avec la même attention. Nous avons appris à connaître Paris, comme une part vivante de nous-mêmes, comme un contrat social érigé à ciel ouvert et au bas duquel chaque récrimination, chaque enthousiasme viendrait apposer sa signature - comme notre chance à saisir et à partager". Il y a deux ans, Gaspard Gantzer croyait alors avoir tourné la page de la vie politique en créant une entreprise. C'était sans compter sur Paris, la ville où il est né, qui s'est rappelée puis imposée à lui. C'est pour répondre à cet appel qu'il a fondé le mouvement Parisiennes, Parisiens et qu'il est parti à la rencontre des habitants du Grand Paris pour échanger librement avec eux sur les sujets qui les préoccupent. Ce livre est le fruit de ces rencontres, de ces débats, dont sont nées spontanément des idées nouvelles pour Paris. Plus qu'un essai sur l'état de Paris ou un programme politique, il s'agit d'un état des lieux de Paris et d'un inventaire des rêves des Parisiens.
09/2019
Littérature francophone
Parisiens et montagnards
Parisiens et montagnards / Mlle Zénaïde Fleuriot ; ouvrage illustré de 49 gravures, par E. Zier Date de l'édition originale : 1914 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Surréalisme
Les dîners de Gala
"Les dîners de Gala ont été voués aux plaisirs du goût... Si vous êtes un disciple de ces peseurs de calories qui transforment les joies d'un repas en punition, refermez ce livre, il est trop vivant, trop agressif et bien trop impertinent pour vous". ? Salvador DalíNourriture terrestre et surréalisme font très bon ménage : sexe et homards, collage et cannibalisme, rencontre d'un cygne et d'une brosse à dents sur un fond de tarte. Les opulents dîners mondains lancés par Salvador Dalí (1904-1989) et son épouse et muse, Gala (1894-1982), ont donné matière à bien des légendes. Heureusement pour nous, Dalí a publié un livre de recettes en 1973, Les Dîners de Gala, qui révèle bien des ingrédients sensuels, fantaisistes et exotiques qui firent la renommée de ces réunions festives. Cette réédition abrégée rassemble 78 de ses recettes en 12 chapitres, spécialement illustrées par Dalí et organisées par types de plats, y compris les aphrodisiaques. Les images et les recettes sont accompagnées des extravagantes pensées de Dalí sur des sujets tels que les conversations à table : "La mâchoire est notre meilleur outil pour atteindre la connaissance philosophique". Toutes ces recettes élaborées peuvent être réalisées à la maison, bien que certaines demanderont des talents plus assurés et un garde-manger bien fourni. Il s'agit là d'une cuisine ancienne école faite de plats concoctés par de grands chefs français, maîtres de restaurants étoilés à Paris. Mais le bon goût, de même que le plaisir voluptueux, ne se démode jamais. En rendant ce livre accessible à un large public, TASCHEN offre à la cuisine d'aujourd'hui une oeuvre d'art, un livre de cuisine pratique et une aventure riche en sensations.
02/2024
