Le rêve gourmand de Lila
Extraits
Anthologies
Petite bibliothèque du gourmand
Cette petite bibliothèque inédite est dédiée à l'un des sept péchés capitaux. Sous la plume d'un chef ou d'un écrivain, la cuisine n'est pas seulement affaire de délicatesse et de raffinement, et cette anthologie réserve quelques surprises... Il y a ceux qui s'appliquent, les "faiseurs", et les studieux ; il y a aussi ceux qui n'ont cure de la manière de faire, mais que la chose à manger emmène loin, dans le plaisir ou dans le souvenir. Il y a encore ceux qui déraillent en cuisine - rôti d'écureuil, cheval melba ou gastronomie cannibale... Raisonnables et presque mathématiques, excessives, délirantes : la cuisine, et la littérature, dans tous leurs états !
10/2013
Contes d'Afrique
Le gourou et l'enfant gourmand
Takam est un petit garçon qui a bon appétit. Il a neuf frères et n'est pas partageur. Sa maman ne sait plus comment faire pour l'empêcher de manger la nourriture de ses frères. Décidée à aider son garçon à mieux se maîtriser, elle le confie à un gourou qui se dit guérisseur. Mais l'homme a de sombres idées derrière la tête. Takam se sortira-t-il des griffes du gourou et du piège de sa gourmandise ?
05/2021
Livres 3 ans et +
Frisson, le petit hérisson : Quel gourmand !
Frisson prépare un gâteau pour son ami, Marco. Mais il est si gourmand qu'il décide de goûter tous les ingrédients...
03/2020
Légumes, champignons
Le Moyen Âge Gourmand T04. Les légumes
Alors que de nombreux écrits existent sur le sujet, cette nouvelle collection de fascicules correspond à la fois à la demande d'un public toujours plus nombreux désireux de satisfaire sa curiosité, ses envies ou sa gourmandise, mais également à l'envie de l'auteur de proposer des ouvrages thématiques pour ceux qui ne s'intéressent qu'aux boissons ou aux légumes, par exemple. A travers ces "carnets de recettes" , nous espérons vous proposer des recueils simples et accessibles, autant pour nos cuisines modernes que pour les passionnés souhaitant réaliser leurs mets au feu de bois, lors de reconstitutions historiques. Le Moyen Age Gourmand comporte 6 carnets de 10 recettes thématiques chacun
10/2021
Autres boissons froides
Le Moyen Âge Gourmand T06. Les boissons
Alors que de nombreux écrits existent sur le sujet, cette nouvelle collection de fascicules correspond à la fois à la demande d'un public toujours plus nombreux désireux de satisfaire sa curiosité, ses envies ou sa gourmandise, mais également à l'envie de l'auteur de proposer des ouvrages thématiques pour ceux qui ne s'intéressent qu'aux boissons ou aux légumes, par exemple. A travers ces "carnets de recettes" , nous espérons vous proposer des recueils simples et accessibles, autant pour nos cuisines modernes que pour les passionnés souhaitant réaliser leurs mets au feu de bois, lors de reconstitutions historiques. Le Moyen Age Gourmand comporte 6 carnets de 10 recettes thématiques chacun
10/2021
Cuisine
Pas de viande ce soir ! 100 % facile et gourmand
Trop triste un repas sans viande ? Et si c'était le contraire ? Après un steak à midi, inutile de reprendre de la viande au dîner, d'autant plus qu'il existe mille façons de se régaler sans recourir aux protéines animales. Réinventez le repas du soir en misant sur les céréales et les légumineuses, riches en protéines végétales, pourquoi pas aussi sur le tofu, parfois sur les oeufs, et en invitant les légumes dans votre assiette. Le dîner sera non seulement équilibré, mais gagnera aussi en diversité. Salades complètes, soupes, plats de pâtes, gratins aux légumes, poêlées, tartes... Régalez-vous avec 70 recettes nutritives et pleines de saveurs !
08/2020
Contes de toujours
Petit conte gourmand alsacien. Le défi de la fratrie Berg
Vous tiendrez entre vos mains un conte qui donne des recettes de cuisine alsaciennes. A` moins que ce ne soit un recueil de recettes amene ? es par un conte... C'est comme vous pre ? fe ? rez ! Le conte, c'est l'histoire de trois enfants d'aubergistes charge ? s de ge ? rer la ferme pendant la courte absence de leurs parents. Normalement, il n'y aura pas de clients ; on leur a con e ? l'entre- tien habituel des animaux et des locaux. Toutefois, sur un quiproquo, la petite Rosala acceptera la re ? servation d'une grande table ? e de chasseurs affame ? s qui, de surcroi^t, s'attendent a` manger des escargots. Est-ce que Su ? sala, sa grande soeur responsable et Sa ? ppala, le cadet e ? tourdi, sauront relever le de ?? Les recettes, ce sont celles des plats rencontre ? s au l de l'histoire : la tourte au Riesling, la tarte aux quetsches et les fameux Fleischschnacka.
02/2023
Lecture 9-12 ans
Lisa : Lisa dans les calanques de Marseille
Lisa et ses amis font une échappée de charme sur la côte marseillaise. C'est dans un lieu au cadre enchanteur qu'ils découvrent une région aux multiples senteurs, sous un soleil radieux, avec la mer à perte de vue. Mais dès le départ, au gré de leurs balades, ils vont faire de surprenantes découvertes.
09/2019
Cuisine
Le grand manuel du boulanger. Et vos rêves gourmands deviennent réalité
Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques du CAP de boulangerie, pour tous ceux qui se rêvent apprenti boulanger. Le concept pour chaque recette : une infographie et une photo "matière" pour expliquer ce que c'est et ce qui compose la réalisation, une photo de tous les ingrédients, des photos étape par étape, une photo finale pour rêver. Un total de 100 recettes. Environ 40 recettes de base : le traitement des produits de boulangerie (farine, levure, levain), les techniques du boulanger (pétrissage, fermentation, façonnage), les pâtes de base (pâte à pain, pâte à brioche, pâte à croissant), les crèmes de base (crème pâtissière, crème d'amandes, compote). Puis 60 recettes de boulangerie : pains classiques (baguette, pain complet, pain de seigle), pains spéciaux (pain à la châtaigne, pain aux noix), viennoiseries (croissant, chausson aux pommes), brioches (vendéenne, parisienne, kouglof), gâteaux de voyage (cake aux fruits confits, pain de gênes), petits gâteaux du boulanger (paille framboise, financer, chouquettes). Un glossaire illustré pour apprendre à maîtriser les gestes du boulanger. Le rêve du CAP mis à portée de main.
10/2016
Cuisine
Le grand manuel du pâtissier. Et vos rêves gourmands deviennent réalité
Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques pour devenir un pâtissier et qui donne les clés pour inventer ses propres chefs d'oeuvres.Un concept éditorial et graphique inédit pour chaque recette : Une infographie explicative soit de la composition, soit de la technique.Les ingrédients en photo. Des étapes de réalisation en photo. Une grande photo pleine page de la réalisation pour rêver !50 recettes de base : Les pâtes de base (brisée, sablée, feuilletée, à choux, levée, battue, crémée, meringuée). Les crèmes de base (pâtissière, au beurre, anglaise, chantilly, d'amandes, ganaches et mousses). La maîtrise du chocolat. L'art de transformer le sucre.Et 70 recettes mêlant grands classiques pâtissiers et petits gâteaux : Forêt noire, fraisier, opéra, moka, tarte au citron, tarte aux fraises, vacherin, baba au rhum, etc.. Macarons, meringues, petits fours, madeleines et financiers. Photographies : Pierre Javelle. Illustrations : Yannis Varoutsikos.
10/2014
BD jeunesse divers
Les Tutos de Lila Tome 1 : #moncorpsetmoi
Tous les livres qui existent sur le corps et son développement s'adressant aux jeunes filles abordent quasi uniquement les choses par le côté physique, la puberté, la procréation. Les autrices, en axant leur point de vue sur le côté psychologique et en recourant au journal intime de leur héroïne, inversent la tendance et contribuent à donner confiance et estime de soi à leurs lectrices.
09/2021
Livres à toucher
Lila la licorne des mers
Au fond de l'océan se cache un pays enchanté. C'est là que vit Lila, la licorne des mers... et, aujourd'hui, c'est son anniversaire ! Au programme, toboggan géant, gâteau et cadeaux... Un petit récit à raconter et à jouer par les parents. Une histoire qui prend vie grâce à une chouette marionnette pour une lecture pétillante et rigolote. Le tout-petit devient l'acteur enthousiaste d'une première lecture très interactive dans un livre qu'il peut s'approprier.
10/2022
Poésie
La France de rêve. le rêve de Frantz Fanon
Hommage poétique qu'un jeune cinéaste d'origine macédonienne (ex-Yougoslavie) rend au psychanalyste martiniquais dont la vie est liée aux combats anti coloniaux et à une entreprise de désaliénation.
11/2022
Autres éditeurs (K à O)
Lila : La voix bleue
Lila a des superpouvoirs. A chaque sortie avec ses deux mamans, il se passe quelque chose d'étrange : elle est propulsée dans une aventure extraordinaire. Cette fois-ci, avec Tinon, un monstre de pollution a envahi la rivière... Il leur faudra du courage et de la perspicacité pour l'affronter ! Une fable écologique mêlée de fantastique.
08/2021
Littérature française
Marine et Lila
Lila peine à trouver des équilibres satisfaisants entre son travail de médecin hospitalier, son fils Antoine, âgé de huit ans, et son mari. Marine est une veuve retraitée, dont la vie est une longue attente faite de quiétude ordrée et de silences partagés avec son chat. D'une rencontre fortuite et au fil d'un échange de correspondance, la complicité s'installe entre les deux femmes. Le petit Antoine s'attache aussi à cette dame qui lui fait découvrir ses récits d'antan. Lila et son fils suivront alors les traces d'un passé qui les emmèneront jusqu'aux montagnes des Diablerets. Ces relations harmonieuses seront toutefois ébranlées par la maladie. Au-delà des liens forts qui se sont tissés, Marine et Lila vont devoir s'interroger sur la vie et les choix qu'elle nous impose.
01/2013
Autres éditeurs (A à E)
Lila fête Noël
Lila fête Noël est le tome 3 de la collection Lila signe avec bébé Entre rêve, et réalité, Lila découvre le monde de Noël L'imagination et la fantaisie sont au rendez vous dans cette histoire et cette comptine. Les signes sont dans le thème de Noël !
12/2021
Littérature française
Monsieur et Lila
A presque 40 ans, Lila a tout perdu. Compagnon. Travail. Appartement. Après des semaines bien difficiles, elle cherche un nouvel emploi et tombe sur cette annonce : "Afin de m'accompagner dans la rédaction de mes mémoires, je recherche un(e) assistant(e). Je suis âgé de 97 ans et atteint de la DMLA (dégénérescence maculaire liée à l'âge). Ayant plus d'argent que de temps à vivre, la rémunération sera considérable. Votre contrat sera évolutif ; en fonction de l'avancée du travail. J'estime le temps nécessaire à une année. Si vous êtes intéressé(e), veuillez me joindre au ... Merci. J'oubliais de vous préciser qu'à mon grand âge, je ressens, sans avoir à les chercher, les choses de la vie. En conséquence, abstenez-vous de m'appeler pour m'extorquer de l'argent ou pire encore, mon temps." Après quelques instants d'hésitation, Lila prend son téléphone et entend la voix de Monsieur.
03/2022
Desserts, pâtisseries
Les délices de Reine. 35 desserts gourmands
Reine, finaliste de la saison 9 du Meilleur Pâtissier, dévoile les recettes de ses 35 desserts préférés... Destinées à impressionner des amis, régaler des enfants affamés ou trôner au milieu d'une tablée familiale, ces recettes deviennent surtout l'occasion de partager avec d'autres les trésors de la pâtisserie. Alors enfilez vite votre tablier pour découvrir les trucs et les conseils de Reine... et faire plaisir en vous faisant plaisir. A vos spatules !
10/2021
Cuisine des îles
Petits plats gourmands de l'île Maurice
10 ans après le succès de la première édition des Petits plats gourmands de l'île Maurice, Robert Grenouille, fin gourmet et pâtissier, nous embarque de nouveau dans un itinéraire gourmand et métissé au coeur des saveurs parfumées de l'île. Samoussas, gâteaux piment, sauce rouge de crevettes, curry de poulet, napolitains ou encore truffes au rhum... Il revisite la cuisine traditionnelle de l'île Maurice avec une touche de modernité.
05/2021
Livres 3 ans et +
La rive aux rêves
"Le ciel a allumé des milliers et des milliers d'étoiles, une
myriade d'astres lumineux..." Quels sont ces rêves mêlés de
réalité et d'imaginaire que font les tout-petits ? Intimiste et
poétique, cet ouvrage a lire en famille est un lien entre parents
et enfants par le biais de voyages oniriques. Le texte, amusant
et émouvant, et les images, vivantes et originales, créent un
climat où règnent l'aura des bambins et ce regard candide que
nous perdons en grandissant.
03/2012
Histoire de France
Le mur de Lisa Pomnenka
" Le corbeau, dont les aides-cuisiniers s'occupaient comme d'un animal de compagnie, était le seul oiseau du camp. Les merles, les étourneaux et même les vulgaires moineaux mouraient sur la clôture électrique et le ciel au-dessus des blocks était vide, désert. Il est étrange et anormal de vivre dans un monde sans oiseaux et Lisa Pomnenka peignait leurs ombres ailées dans son ciel. Elle les peignait aussi à la cime des bouleaux. Les oiseaux aux gorges bleues, jaunes et rouges étaient perchés là et les enfants les montraient du doigt en apprenant leur nom", Otto B Kraus. "Le Mur de Lisa Pomnenka transpose en fiction une histoire dont l'auteur fut le témoin et l'acteur : celle d'un groupe d'enfants et de jeunes adultes juifs qui, envoyés de Theresienstadt dans le "camp des familles" de Birkenau en décembre 1943, vécurent six mois dans le "block des enfants". Là, au coeur du leurre qu'était ce camp-vitrine, une activité culturelle se poursuivit en dépit de la perspective de la mort, que les enfants avaient comprise. Ce roman raconte les efforts des éducateurs pour les en protéger, et se protéger eux-mêmes. Au-delà de leurs projections sionistes ou marxistes, et d'une révolte avortée, il raconte la survie de l'espoir quelle que fût "sa couleur ou sa forme": il dit qu'une foi étrange dans le présent, aidée des forces de l'art et de l'humour, fit parfois de cette "communauté forcée" une espèce de famille, et cherche la parole poétique dans l'enfance la plus altérée", Catherine Coquio.
03/2013
BD tout public
Le monde de Lily Wong
Le monde de Lily Wong, c'est Hong Kong, cette masse de monnaie hyperactive, cet univers bruyant bourré de contradictions de la côte sud de la Chine. Ici, se rencontrent Orient et Occident, riches et pauvres, hommes et femmes, occasionnant souvent des résultats aussi désastreux qu'hilarants. Prenez une jeune fille célibataire, à la fois douce et entière, son père qui hait les étrangers, un frère fou de chevaux, des politiciens, des snobs élitistes, des devins, des vendeuses de grands magasins, des cadres venus de l'autre côté de la frontière... et un démon étranger maladroit qui ne laisse jamais la jeune fille en paix... Mettez les tous ensemble et qu'est-ce que vous obtenez ? A vous de le découvrir à travers le regard irrévérencieux et plein d'affection de Larry Feign sur la vie et l'amour du côté de la mer de Chine du Sud. Traduit de l'anglais par Arnaud Lanuque.
07/2014
Littérature française
Le lilas de l'Epiphanie
De façon inexpliquée, un lilas fleurit à l'Epiphanie. Lors de la création divine des planètes, les archanges Gabriel et Michael firent quelques erreurs lourdes de conséquence. A Ouessant, le comportement du mouton noir est signe de connivence avec une veuve de marin. Marthe représente l'Angevine de la moitié du siècle dernier, cherchant ponctuellement davantage de liberté, dans le cadre dominant du pater familias. La découverte d'une mallette dans un bois à champignons pose la question de l'usage le plus rationnel de son contenu... Douze nouvelles ou récits dans lesquels le lecteur découvre l'univers du voyageur et naturaliste Antoine Bouvier, fait de curiosité pour le comportement de l'homme et de l'animal, avec un faible pour ce dernier.
06/2017
Coloriage, gommettes et autoco
Desserts Gourmands. Mon livre de coloriage
Flan ou tartelette à la fraise ? Cupcake ou crêpe gourmande ? Retrouvez dix des pâtisseries les plus délicieuses à colorier, pages après pages dans ce carnet !
10/2021
Littérature étrangère
Les matins de Lima
Lima, Pérou. Trinidad Ríos n'a jamais connu son père. Et voilà qu'à 30 ans, elle doit retrouver sa trace à tout prix, mais tremble de peur que ce paternel mystérieux la rejette. Pourtant, la peur, Trinidad connaît : jeune métisse, orpheline, elle a grandi au coeur de la jungle de Madre de Dios, au Sud du Pérou, travaillant dès son plus jeune âge dans des mines de mercure pour survivre. Mais l'impétueuse Trini manie à la perfection l'art de la survie, jusqu'au jour où, empoisonnée au mercure, une maladie l'oblige à chercher la seule personne capable de la sauver en lui donnant un rein... : ce père étranger, un chanteur de seconde zone, qui gagne sa vie en imitant les Bee Gees et en écumant les bars de la capitale. Mais va-t-il la reconnaître ? Et, surtout, acceptera-t-il de lui sauver la vie ? Les Marins de Lima est une tragicomédie féroce où les personnages sont forcés de composer avec les codes d'une société pleine de contrastes, de préjugés et de violence. Un roman où le tragique et le comique dessinent un portrait passionnel et passionnant du Pérou.
03/2020
Lecture 9-12 ans
La brume de Lima
Une histoire vraie qui bouleversera les jeunes lecteurs. L'histoire de Josefina Condori au Pérou qui retrouve les parents des enfants abandonnés devenus invisibles. L'auteur, lors de son tour du monde avec ses 5 enfants, l'a rencontrée et raconte son histoire. Le portrait d'une personne qui, à sa façon, change le monde. Une texte fort qui sensibilisera les enfants d'aujourd'hui aux problèmes du monde qui les entoure. Un nouveau titre dans la collection à succès "L'avenir c'est nous".
04/2011
Littérature française
Les Carnets de Lula
Le vrai est là, dans le flou, comme en clignant les yeux.
02/2022
Littérature française
Les récits de Lili
Entre Tunis et la Lorraine, Lili grandit dans un univers de mensonges et la double vie de ses parents. Elle apprend à mentir, elle-même. Va-t-elle dans son adolescence, ainsi que plus tard dans sa vie de femme, rechercher la vérité ? La vérité existe-t-elle et s'applique-t-elle à tous ?
08/2013
Littérature française
Les lilas de Kharkov
" De ma fenêtre, je te regardais marcher dans le jardin, toute frêle, si petite, vulnérable... si vieille... Tu ne te savais pas observée. Tu étais pensive. Je me demandais : Qui es-tu, maman ? Qui es-tu ? Je ne sais rien de toi ! Bientôt, tu vas partir, emmenant tes mystères. J'ai besoin de savoir ! Parle-moi... Alors que tu étais atteinte d'un mal incurable, je ne t'ai plus quittée et tu as fini par me raconter ta vie avant ma naissance. Après, tu m'as fait jurer d'écrire ton histoire. J'ai juré et tu es morte." Des lilas de Kharkov aux lauriers roses de Nice, la jeune Klavdia Troubnikova a tout connu : la révolution bolchévique, les glaces de Sibérie, la faim, la peur, la pauvreté, la révolte et, à l'âge de quinze ans à peine, un premier mariage raté. C'est alors qu'avec sa soeur et son fils tout bébé, elle a eu le courage d'entreprendre un voyage long et difficile, dans un cargo étouffant, pratiquement sans un sou, pour se rendre à Shanghai, ville mythique, Hollywood des années vingt. Là où tous les rêves sont permis, où les jeunes réfugiées russes peuvent survivre si, par chance, elles sont très belles... Grâce à des photos et documents d'époque, venus s'ajouter au récit de sa mère, Mylène Demongeot a reconstitué avec ses ombres et ses lumières le portrait émouvant d'une femme à la beauté insolente et au caractère indomptable.
11/2009
Divers
Les strips de Lola
Vous vous souvenez comme Zazie insiste auprès de son Tonton pour qu'il lui fasse faire un tour de la Capitale en métro ? Eh bien Lola n'est pas moins entêtée que sa cousine à explorer Paris, du sous-sol aux gratte ciels... Elle n'a pas son permis de conduire ? N'importe, Lola se téléporte par le moyen du "comic-strip" aux 4 points cardinaux : on la retrouve tous les gargouilles de Notre Dame- elle prend l'air au balcon à Montmartre- fait une pause sur un banc public au milieu du trafic- s'accorde une chevauchée en vélib' au bois de Boulogne- s'aventure jusqu'à la Défense... On devine qu'elle n'est pas insensible au charme de Paris, où le souvenir des artistes est encore présent partout. Elle ne quitte Paris de temps en temps pour un coin de campagne... que pour mieux y revenir. Lola parviendra-t-elle à faire son trou à Paris ? Ce sera sans doute l'objet du prochain épisode...
11/2021
