La ruelle
Extraits
Sciences de la terre et de la
La lentille verte du Puy, quelle culture !
Premier légume à bénéficier d'une appellation d'origine protégée, la lentille verte du Puy tire ses caractéristiques gustatives et alimentaires de conditions climatiques et culturales bien particulières faisant d'elle la Reine des lentilles. Cuisiné par les meilleurs spécialistes du caviar vert de Haute-Loire, cet ouvrage révèle la petite et la grande Histoire de celégume sec, présent dès l'Antiquité en Velay, et fruit d'un savoir-faire reconnu et fièrement traditionnel. Toute la mobilisation aboutissant à sa protection et sa valorisation actuelles, l'organisation de la production et du négoce, sans oublier une analyse détaillée de ce qui fait son goût et son cru sont largement décrites et illustrées.
08/2019
Philosophie
À l'école de la vie réelle
Que la pensée du lecteur soit plongée dans les réalités de la vie ! Cet ouvrage est le parcours référent d'un cycle de formation philosophique intitulé : De la philosophie grecque à la personne humaine. Ce parcours implique une démarche de fond partant de l'expérience humaine, qualitative et existentielle. Ne sommes-nous pas trop souvent enfermés dans la forme sans nous tourner vers ce qui donne sens à la vie : la finalité ? Ce livre pose un regard authentique sur la personne humaine.
01/2014
Littérature française
La providence est une fée cruelle parfois
Sur les routes de France, entre Château-Vallon dans le Midi, et l'Ile-Saint-Louis à Paris, en Egypte, au Maroc, en Amérique du Sud, avant, pendant et après la seconde guerre mondiale, ce livre retrace le chemin de vie d'une famille, la mienne, entre 1920 et 1967 (année de mon départ de la maison), et en particulier celui de Simone Seytres ma mère. Rumeurs, médisances, mensonges, ont tenté de salir maman quelques temps avant sa mort. Atteinte dans sa dignité de femme, de mère, d'épouse et de grand-mère, elle n'a pas cherché à se défendre mais à comprendre pourquoi l'une de ses filles pouvait la condamner, la haïr peut-être. Suite à la lecture de ses carnets, gardés secrets jusqu'après sa mort, j'ai découvert l'étendue de ses peines, de son abnégation ; de ses révoltes portées avec tant d'amour et d'innocence ; le tout empaqueté dans un écrin de vie coloré de drames, d'humour, et de candeurs amicales. Je n'avais alors qu'une connaissance relative de ce que fut la vie de mes parents et j'ai infiniment regretté le manque de mots. Avant d'aborder l'écriture de ce récit, qui se veut être une transmission, un témoignage, j'ai écrit une pièce de théâtre mettant en scène trois personnalités féminines évoluant entre les années 1939 et 2008, c'était une fiction ayant pour support les écrits de maman... Je ne pouvais en rester là !
06/2017
Diététiques
Quelle alimentation pour la maladie de Cushing ?
Après une présentation sommaire de la maladie de Cushing et des principaux points diététiques la concernant, l'auteur vous propose une enquête alimentaire sous la forme de plusieurs questionnaires à points. Cette enquête alimentaire fut spécifiquement étudiée afin de vous proposer un avis critique et constructif par rapport à vos habitudes alimentaires, suivi des corrections nutritionnelles à y apporter. L'auteur vous propose ensuite une présentation très détaillée de chaque famille alimentaire, accompagnée de conseils hygiéno-diététiques pertinents et complets, en rapport avec votre maladie de Cushing. L'ensemble étant illustré par trois semaines de menus parfaitement adaptées à votre pathologie, venant ainsi parfaire votre apprentissage nutritionnel. A la fin de chaque semaine, l'auteur vous invite à remplir une nouvelle enquête alimentaire à points. En fonction des points comptabilisés, une synthèse critique et constructive vous sera alors soumise : elle sera mauvaise, moyenne, bonne ou dans le meilleur des cas elle sera excellente. Cette synthèse hebdomadaire vous aidera à progresser efficacement et intelligemment, dans votre apprentissage nutritionnel imposé par votre maladie de Cushing : le but étant de toujours s'améliorer, semaine après semaine. Cet ouvrage s'adapte aux diabètes pancréatiques ainsi qu'à l'excès de cholestérol sanguin.
03/2021
Autres collections (6 à 9 ans)
A droite, direction la Terre ! Quelle droite ?
Déboule-Bill et Galactochic sont deux extraterrestres en mission spéciale. Mais à bord de leur vaisseau spatial, c'est le festival des bêtises. Ces zigotos ne savent même pas quel chemin prendre pour aller sur Terre !
05/2021
Diététiques
Quelle alimentation pour la maladie de Cori ?
Comment s'alimenter en cas de maladie de Cori, aussi appelée glycogénose de type 3 ? Ce livret diététique, écrit par Cédric MENARD diététicien-nutritionniste, vous éclairera à ce sujet, en vous proposant ce guide alimentaire parfaitement adapté à votre pathologie. Tous ces conseils nutritionnels seront, en prime, accompagnés d'exemples de menus parfaitement adaptés à cette pathologie.
03/2021
Hépato-gastro-entérologie
Quelle médecine pour demain ? Pour quelle éthique ? Réflexions et propositions
La médecine d'aujourd'hui se cherche, quelque part, entre art complexe et science humaine.
Mais l'homme, lui, se heurte, depuis toujours, à l'impossibilité d'être ou d'avoir son être. L'humain vassal est condamné à en découdre avec le langage et ses équivoques. Si bien qu'aucun codage, aucun logiciel, aucune objectivation, n'aura raison de la dialectique fondamentale et intime qui lie l'être humain à sa corporéité via ses perceptions, ses discours, son image et ses idéaux.
En ayant opté pour une maîtrise essentiellement comptable des dépenses de santé, les Pouvoirs Publics espèrent mettre un terme à la dérive budgétaire. C'est sans doute une erreur. Les faits le prouvent déjà. Les médecins ont donc un défi à relever : faire prévaloir leur éthique, absolument. Car seule l'éthique est apte à garantir la pertinence de l'acte médical, donc de son coût.
Placé entre la liberté et la nécessité, le questionnement éthique est fondé sur une référence tierce. L'éthique est un souci dont le ressort est dialectique, la formulation interrogative, l'intention, une esthétique du rapport à l'être, et l'effet, un accomplissement résolutif.
Dès lors, cette référence tierce, pourquoi ne pas lui offrir un visage ? Là est la clé de voûte de l'architecture que propose l'Association Nationale pour l'éthique de la médecine libérale.
10/1999
Littérature française
Quelle misère ! Tome 2
Ce six octobre mille neuf cent dix, Paul songe qu'il aura vingt ans l'an prochain. Chacun le lui rappelle à Clayeures. C'est la coutume d'ironiser sur le futur appelé au service armé : il deviendra un homme ! Paul sait seulement qu'il sera absent de son village durant deux années. "Ce sera vite passé ! " , lui souffle sa conscience. Pourtant, son frère Eugène, ses cousins Céleste, Lucien, ses proches, bien sûr, seront pris comme lui dans la tourmente qui s'annonce. Chacun, selon l'endroit où il se trouve, la vivra différemment. Pour sûr !
06/2020
Cinéma
Mon enfance, quelle histoire !
Ce livre est une enquête sur le mystère Franck Ferrand. Lui qui aime tant les énigmes de l'Histoire, révélera-t-il la sienne ? Des côtes normandes aux rues de Poitiers, des salons de Versailles aux studios de Radio classique, Catherine Lalanne noue avec l'écrivain des conversations intimes et partage avec le lecteur ses impressions et ses découvertes... Comment l'enfant de petits commerçants poitevins se laisse-t-il fasciné par les récits d'Histoire ? Comment la voix des maîtres, d'Alain Decaux et André Castelot à Pierre Bellemare, l'inspire-t-il ? Comment les rencontres amicales, comme avec Stéphane Bern, le conduisent à conter inlassablement les grandes heures qui ont fait la France ? Pour le savoir, il faudra arpenter le territoire de l'enfance, retrouver le vieux poste de télévision toujours en place dans la maison familiale, tendre l'oreille et se laisser guider par la mémoire impressionnante de l'historien. Et pour prendre garde aux fausses pistes ouvertes par l'ironie malicieuse de Franck Ferrand, la journaliste est le guide idéal, qui débusque la vérité d'une riche histoire personnelle... Un passage de l'autre côté du miroir aussi troublant que touchant !
10/2019
Littérature érotique et sentim
Cacher Chloé ; Cruelle séduction
Cacher Chloé, Janice Kay Johnson Les yeux écarquillés par la surprise, Trina fixe Chloé. Pour la première fois depuis des mois, la petite fille de trois ans qu'elle a recueillie après le meurtre de ses parents vient de parler... Pourtant la joie de Trina est de courte durée, car elle sait qu'à l'annonce de cette nouvelle, la police voudra interroger l'enfant, unique témoin du drame. Elle sait aussi que le mutisme de Chloé la protégeait de ceux qui ont tué sa famille. Décidée à garder le secret, elle accepte l'aide d'un ami de son frère, Gabriel Decker, un séduisant cowboy, prêt à les accueillir dans son ranch non loin de la ville... Cruelle séduction, Janie Crouch Depuis des années, Ren traque sans succès le criminel Damien Freihof... Et voilà que le hasard met sur son chemin la première épouse de Freihof : Natalie, portée disparue depuis six ans. Aussitôt, Ren pense à l'utiliser comme appât pour attirer son ennemi dans un piège. Dans le train qui emmène Natalie vers la côte Est, Ren prend place à côté d'elle et engage discrètement une manoeuvre de séduction à son égard. Une tactique qui le met bientôt mal à l'aise. Car l'attitude de Natalie laisse à penser qu'elle est terrifiée et que, loin d'être l'alliée de son ex-mari, elle est simplement en train d'essayer de lui échapper...
06/2019
Littérature française
Quelle misère ! Tome 1
Ce six octobre mille neuf cent dix, Paul songe qu'il aura vingt ans l'an prochain. Chacun le lui rappelle à Clayeures. C'est la coutume d'ironiser sur le futur appelé au service armé : il deviendra un homme ! Paul sait seulement qu'il sera absent de son village durant deux années. "Ce sera vite passé ! " , lui souffle sa conscience. Pourtant, son frère Eugène, ses cousins Céleste, Lucien, ses proches, bien sûr, seront pris comme lui dans la tourmente qui s'annonce. Chacun, selon l'endroit où il se trouve, la vivra différemment. Pour sûr !
06/2020
Documentaires jeunesse
Quelle planète pour demain ?
Qu'est-ce que l'effet de serre ? Faut-il avoir peur des OGM ? Pourquoi la mer va-t-elle monter ? Les éoliennes comment ça marche ? Comment protéger la planète ? Fred et Jamy répondent à toutes tes questions sur l'avenir de la planète.
10/2008
Fleurs sauvages
Quelle est cette plante ?
Un guide de terrain unique pour identifier les plantes sauvages et connaître une foule d'informations passionnantes à leur sujet ! Ce guide permet d'identifier facilement plus de 870 plantes sauvages d'Europe tempérée, sans aucune connaissance botanique préalable, grâce à la couleur de leurs fleurs et plus de 2000 illustrations botaniques réalistes. En plus d'une illustration générale de chaque plante, sont également représentés plus de 1000 détails caractéristiques (fleurs, fruits, feuilles, racines...) permettant une identification sûre. Plus qu'un simple guide de détermination, ce livre fourmille d'anecdotes et d'informations passionnantes sur les croyances populaires, la biologie, l'étymologie, les propriétés médicinales, les usages, la toxicité, la comestibilité, etc. de chaque plante.
01/2021
Chiffres, heures
Quelle heure est-il ?
La journée de Théo et d'Emma est bien remplie ! Ils se réveillent à sept heures, prennent un bon petit-déjeuner une heure plus tard, apprennent beaucoup de choses à l'école... Grâce à ce livre, votre enfant verra comment se déroule une journée. Laissez-le tourner les aiguilles et mettre l'horloge à la bonne heure. Pour se familiariser avec les heures !
02/2021
Cancer
Mon cancer, quelle chance !
Et si le cancer pouvait être la plus belle opportunité d'une vie ? Adeline Pasteur a toujours travaillé sans relâche, dans l'espoir d'atteindre la perfection dans tous les domaines de sa vie. Lorsqu'elle découvre qu'elle a un cancer, son monde s'écroule. Pourtant, avec le recul, une fois sortie de cette "aventure" , elle portera un jugement acéré sur les années où elle a "semé les graines" de cette maladie en s'obligeant à rester dans un rôle qui ne convenait pas à son être profond. Le cancer, dit-elle, est "comme un hurlement du corps" , ce corps qui a envoyé auparavant une somme d'autres symptômes qui ont été ignorés. Comprenant qu'il faut être persuadé de son pouvoir personnel pour avancer vers la rémission, elle entreprend un travail global sur elle-même, à l'aide de diverses thérapies alternatives, tout en se livrant à une visualisation positive de la chimiothérapie, particulièrement efficace. Aujourd'hui libérée de ce qui l'entravait, elle affirme que le cancer est "la meilleure chose" qui lui soit arrivée.
06/2023
Religion
Le mariage, quelle folie !
Le mariage ne serait-il pas une Folie ? S'engager à vivre un couple uni peut apparaître pour bien des jeunes comme un pari fou. Le sacrement de mariage implique un engagement qui repose sur des " piliers " : Fidélité, Ouverture à la vie, Liberté, Indissolubilité et l'Engagement lui-même. Ce livre s'adresse aux chrétiens ainsi qu'aux fiancés qui n'ont que peu de contacts avec l'Eglise. C'est un guide à la fois pratique, parce qu'il propose et explique des textes pour la cérémonie à l'église, et spirituel car il approfondit les cinq piliers du mariage. Le mariage à l'église est une folie, comme la foi en est une. Cet ouvrage incite les nouveaux mariés à redire avec l'apôtre saint Jean : " Nous avons cru à l'amour. " La folie de l'amour vient de Dieu ; elle permet de trouver le bonheur pour toute la vie.
04/2006
Actualité politique France
Quelle société veut-on ?
"Quel projet de société voulons-nous ? Voilà la question qui sert de fil rouge à ce texte dense dans lequel Laurent Berger livre non "son" projet de société ni même "un" projet de société, mais une intimité, des réflexions et des combats. Lesquels, escortés par la double exigence de valeurs et de sens, invitent le lecteur à déterminer ses propres priorités et à partager avec le secrétaire général de la CFDT un projet à construire et à animer avec et pour la société. " Denis Lafay
09/2021
Littérature française
Ruelles des pieds nus
Mouad, jeune Marocain qui a migré au Canada, rentre chez lui, à Kénitra, après huit ans d’absence. Le retour dans son berceau du quartier Hay-Atlas lui montre la ville des bords de l’oued Sebou, où il passé son enfance, sous un tout nouveau jour. Il redécouvre, mais avec du recul, les ruelles qui l'ont vu grandir. Ses anciens amis et voisins paraissent stagner dans misère et train-train quotidien, sans que pour eux, rien ne semble devoir jamais changer. «Les ruelles des pieds-nus» est un voyage dans les maisons de ce quartier populaire permettant de pénétrer dans l’intimité des gens, à travers des histoires d'hommes et de femmes, tous nés sous le même soleil, mais à qui la vie a réservé un lot de surprises à part. Amour et magie, alcool et radicalisme, drogue et pauvreté, sexualité et conformisme. Tous ces citadins survivent avec leurs contradictions plus qu'ils ne vivent dans les mêmes venelles, derb et traverses.
09/2015
Flammarion - Père Castor
Quelle drôle de maison !
Il était une fois un tailleur, sa femme et leurs deux enfants. Leur maison était vraiment trop petite pour quatre, alors la femme se lamentait sans cesse ! Un matin, le tailleur, ne supportant plus d'entendre ces jérémiades, décida d'aller parler à son voisin...
08/2021
Ecole et laïcité
Quelle laïcité voulons nous ?
Quoique souvent articulée à un vigoureux appel à la raison, la laïcité déchaîne, en France, les passions. Et - étrange paradoxe - les partisans les plus farouches de l'exclusion du religieux de l'espace public pratiquent volontiers l'excommunication de leurs adversaires ! Pierre Kahn n'est pas de ceux-là. Au contraire : il montre dans cet ouvrage qu'on peut examiner sereinement et rigoureusement une des questions les plus décisives de notre temps. En s'appuyant sur l'histoire et en s'interrogeant sur les enjeux théoriques comme sur les conséquences concrètes de nos choix. En se dégageant, avec lucidité, des lieux communs et des slogans simplificateurs qui parasitent le débat démocratique. En s'interrogeant, comme philosophe et comme citoyen, sur la question de savoir quelle laïcité nous voulons, pour quelle société et pour quel avenir commun. C'est ainsi qu'il propose de s'en tenir à une approche "minimaliste" de la laïcité, méfiante envers toute sacralisation, et qui, loin de tout renoncement, est la mieux à même de garantir les libertés fondamentales.
09/2023
Littérature française
Les croisières, quelle galère !
Françoise Platnic est de retour ! L'auteur à succès de La Plaisance, quelle galère ! amène dans ses bagages un nouveau carnet de voyages, aussi amusant que finement observé. Ce journal de vacances prend pour cible les croisières en paquebot. Bien en vogue de nos jours, cette façon de voyager devient si populaire qu'elle a fini par trouver en Françoise Platnic son humoriste de service. Sa plume, féroce et drôle, épingle tour à tour les mésaventures des passagers, les travers des croisiéristes, les manies des équipages. Ceux qui se souviennent du regretté Pierre Daninos retrouveront ce sens de l'humour et de l'observation qui a fait le succès des Carnets du major Thomson. Destiné au grand public, ce livre offre à tous, une lecture relaxante et amusante, ponctuée de mille sourires. Une mention particulière doit être faite pour les illustrations, une série de dessins conçus spécialement pour ce livre par un jeune talent en pleine éclosion. Les dessins d'Eve Marie apportent un joli contrepoint, plein de verve et de finesse, au texte de Françoise Platnic. Il fallait l'humour de deux femmes pour mettre en boîte la vie à bord des mastodontes de la mer.
09/2012
Littérature française
Quelle contraception en Algérie ?
Neuf couples limitant les naissances sur dix ont recours à des méthodes contraceptives modernes. La plus répandue est la stérilisation (37 % dans l'ensemble du monde). Les autres méthodes de contraception les plus répandues dans le monde sont le stérilet (23 %), la pilule (14 %), le préservatif (10 %) et le retrait (4 %). Le stérilet constitue la contraception de choix dans le monde et surtout dans nos pays pour de multiples raisons car c'est un moyen efficace réversible sans oubli et surtout sans hormone.
07/2022
Romans policiers
Cruelle rencontre à Carantec
CARANTEC. Un jeune fêtard sort au petit matin d'un établissement de nuit à Carantec et se fait sauvagement agresser par plusieurs individus qui le rouent de coups et le laissent pour mort. Le commandant Guillaume Le Fur et son groupe vont se lancer dans une difficile recherche des coupables. Une laborieuse enquête criminelle de proximité où ils iront de surprise en surprise et dont le dénouement inattendu va les déconcerter. Une nouvelle investigation du commandant Le Fur qui jette ici un regard lucide et quelque peu désabusé sur l'état et l'évolution de notre société.
12/2022
Livres 0-3 ans
Quelle heure est-il ?
Un grand livre avec une horloge et deux aiguilles à tourner pour apprendre les moments de la journée avec Peppa.
02/2017
Sciences de la terre et de la
Quelle France en 2030 ?
Le changement climatique est en marche, et même, aux dires de nombreux experts, il s'accélère et risque de nous prendre de vitesse. Le phénomène est planétaire. Il ne s'arrêtera pas aux frontières de notre "douce France". Notre climat tempéré, les microclimats de nos petits "pays" ne seront-ils bientôt que des souvenirs nostalgiques ? Dans le même temps, notre pays devra affronter un autre défi : comment passer d'une dépendance au pétrole à d'autres formes d'énergie ? Ces deux enjeux majeurs auront un impact décisif sur tous les secteurs. Production d'énergie, agriculture, industrie, tourisme, transports, modes de vie : des changements notables sont appelés à se produire en l'espace d'une génération. Quelle est notre part de responsabilité, que pouvons-nous faire dès à présent ? Quelle France laisserons-nous à nos enfants ? Cette enquête sans précédent, reposant sur l'ensemble des données scientifiques disponibles, envisage les scénarios les plus probables et, sans alarmisme mais aussi sans concession, s'adresse à chacun de nous. Car l'avenir dépendra en grande partie des choix que nous ferons.
02/2009
Littérature française
Cruelle énigme. 5e édition
Cruelle énigme (5e éd.) / Paul Bourget Date de l'édition originale : 1885 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
06/2020
Documentaires jeunesse
Les règles... quelle aventure !
Si tu fais partie de l'espèce humaine et que tu as un utérus, tu auras un jour tes règles, comme 3,5 milliards de personnes dans le monde. C'est normal, avoir ses règles est une chose naturelle et un signe de bonne santé! Pourtant, tu entendras peut-être dire que c'est sale et que tu ne dois surtout pas en parler. Les tabous, la peur, la honte... il est temps d'en finir avec tout ça et de faire enfin tes propres règles !
11/2017
Littérature française
Quelle vie de chien !
Les tribulations d'un jeune chien épagneul (english springer spaniel) qui, sur un coup de tête, prend la route et fait un tour du monde. Le talent littéraire d'Hervé Jaouen est servi par les admirables dessins de Nono, pleins de vie et d'humour. Une version bretonne est proposée par Hervé Lossec.
11/2017
Poésie
Quelle est ta sensibilité ?
Quelle est ta sensibilité ? est un recueil de cinquante-deux poèmes, parfois rimés, parfois en vers libres, ou sous forme de poèmes japonais - toutes les ressources de la langue sont utilisées pour exprimer une sensibilité exacerbée.
03/2021
Histoire des sciences
Le cannabis, quelle histoire !
Depuis le Néolithique, le cannabis est utilisé pour fabriquer du papier, des cordages et des vêtements. Il accompagne depuis longtemps la vie de l'être humain, qui le consomme également à des fins récréatives, spirituelles et médicales. Balayant les champs historique, scientifique et médical, Joël Bockaert propose aussi une réflexion sur la législation du cannabis thérapeutique et récréatif. L'auteur, souvent avec humour, traite ici d'un sujet éminemment sérieux : le cannabis est de loin la drogue la plus consommée en France (80 % de l'ensemble des drogues). Il aborde les considérations sociétales, les dangers d'une consommation abusive de cannabis mais aussi son potentiel thérapeutique et l'échec de la politique répressive en France. Le lecteur trouvera dans cet ouvrage des données objectives, non polémiques, sur ces questions, y compris sur les résultats d'expériences de pays qui ont légalisé le cannabis thérapeutique et récréatif. Il pourra ainsi se forger sa propre opinion. Quelle que soit l'issue des débats, Joël Bockaert revient sur la seule politique qu'il juge efficace contre l'usage de toutes les drogues : l'information et l'éducation.
04/2021
