La grande encyclopédie visuelle de la nature
Extraits
Humour
Encyclopédie de la connerie ambiante
" La connerie est un sujet sérieux, pour ne pas dire grave. Un sujet trop grave pour être confié aux gens sérieux, tout comme la guerre, qui, pour Clemenceau, était un sujet trop sérieux pour être confié à des militaires. Il semblerait que l'époque soit particulièrement fertile en connerie. Et ce pour une simple raison : jamais, dans l'histoire de l'humanité, les êtres humains n'ont eu accès à autant de savoir objectif, jamais elle n'a atteint un tel degré de maîtrise technologique et scientifique et, dans le même temps, jamais l'être humain n'aura autant douté de la science et de ses promesses. Dans ce livre, tout le monde va en prendre pour son grade, du plus puissant au plus modeste. Chers amis, nous vous proposons une petite promenade dans les allées ombragées d'une époque gavée à la niaiserie. "
10/2019
Tourisme France
L'encyclopédie de la Camargue
Amoureux de la Camargue, vous parcourez, des jumelles autour du cou ou un carnet de croquis à la main, ce singulier territoire, vaste triangle coiffé par Arles et situé aux confins du Languedoc et de la Provence... Attentif à l'indicible beauté des choses de la nature ou à la recherche des témoignages du génie humain, plongez-vous aujourd'hui dans cette encyclopédie vivante ! Le livre le plus complet sur la Camargue, qui rassemble toutes les connaissances disponibles dans le domaine des sciences de la nature comme dans celui des sciences de l'homme et de la société. Le livre qui réunit les contributions des plus éminents spécialistes qui ont tous accepté de transmettre très simplement leurs connaissances. Un livre riche de plus de 350 illustrations : photographies, reproductions de tableaux et de gravures anciennes, cartes, schémas, etc.
09/2019
Cuisine
Encyclopédie de la gastronomie italienne
250 gestes expliqués pas à pas. Toutes les techniques indispensables: réussir les pâtes fraîches, la polenta, le risotto, les gressins, les différentes sauces. 8 vidéos pour expliquer les techniques les plus délicates accessibles sur Internet ou grâce aux QR codes lisibles sur smartphones et tablettes. 120 recettes illustrées fondamentales de la cuisine italienne : salade de Trévise, minestrone, agneau à la calabraise, spaghetti aux palourdes, risotto au noir de seiche, tiramisu. Les grands chefs étoilés italiens présentent leurs recettes emblématiques Massimiliano Alajmo, Gaetano Alia, Massimo Bottura, Teresa Buongiorno, Flavio Costa, Accursio Craparo Enrico Crippa, Alfonso Iaccarino, Roberto Petza, Valeria Piccini, Nika Romito, Nadia Santini. Une auteure pédagogue et passionnée.
10/2013
Animaux, nature
Encyclopédie pratique de la chasse
Une approche complete, moderne et responsable de la chasse Cette encyclopédie est une relecture complète du monde de la chasse par Pascal Durantel, auteur et journaliste cynégétique bien connu des lecteurs du " Chasseur français ". Gibier par gibier, les techniques de chasse, les armes, les munitions et les races de chiens sont détaillées et expliquées. Dans une optique de gestion raisonnée des populations animales, une part importante est également accordée à la connaissance des espèces, à leur biologie, au fonctionnement des écosystèmes et aux aménagements à réaliser. Plus de 500 photographies et dessins techniques. Des informations pratiques, des conseils de spécialistes. Les derniers chiffres de l'ONCFS sur les populations et les prélèvements.
08/2019
Documentaires jeunesse
L'encyclopédie de la Terre
200 questions essentielles et surprenantes sur notre planète riche et fragile.
10/2019
Humour
Encyclopédie imbécile de la drague
Journaliste et chroniqueur à Touche pas à mon poste (TPMP) sur C8, Jean-Michel Maire est un grand sentimental qui a vécu nombre de belles rencontres mais aussi des aventures chaotiques, des gros râteaux et des histoires hélas sans lendemain. De quoi en tirer de nombreux enseignements sur l'art et la manière de séduire... ou de se prendre les pieds dans le tapis de l'amour. Sans jamais se prendre au sérieux, il les partage avec nous pour le meilleur et pour le rire !
06/2020
Cuisine
Encyclopédie de la cuisine végétarienne
200 gestes et tours de mains expliqués en pas à pas : Toutes les techniques indispensables à la réalisation des préparations de base : tofu, lait d'amande, sauces végétales, graines germées ; Le temps de cuisson optimal des aliments : légumes, riz, légumineuses... Près de 40 planches produits détaillées et commentées. Plus de 100 recettes illustrées, originaires du monde entier classées par familles de produits (légumes, graines, soja...) ; Les plus classiques : soupe de quinoa, tartare d'algues, veggie makis et soupe miso, tian de ratatouille au petit épeautre, sablés croquants au sésame ; Les plus gourmandes : risotto d'orge aux champignons de Paris, portobello burgers et chips de kale, chakchouka, pad thaï, tapioca à la noix de coco, petits gâteaux au pavot... Identification des recettes végétaliennes ou sans gluten. La contribution de grands chefs étoilés : ArmandArnal, Amandine Chaignot, Mauro Colagreco, Claire Heitzler, Pietro Leemann, Edouard Loubet, Thierry Marx, Christophe Moret, Emmanuel Renaut, David Toutain.
10/2015
Cuisine
Encyclopédie de la viennoiserie maison
On craque tous pour la viennoiserie. Plus gourmande que le pain, plus quotidienne et accessible que la pâtisserie, elle est synonyme de moments doux, souvent partagés en famille, et d'un certain art de vivre à la française. Cet ouvrage vous invite à mettre la main à la pâte pour réaliser vos croissants, vos brioches et ces gâteaux de tous les jours que l'on ne se lasse pas de redécouvrir. - Un cahier pratique qui présente : l'origine de la viennoiserie, son aspect nutritionnel, ses ingrédients, la fermentation, l'art du tourage, ainsi qu'un panorama des viennoiseries de France et du monde. - Un cahier technique illustré de nombreux pas-à-pas : s'organiser, le matériel, le pétrissage, la fermentation, le tourage, le façonnage, la garniture, la cuisson, la conservation. - 100 recettes illustrées : Les brioches classiques et créatives, Les brioches de France, Les viennoiseries levées & feuilletées, Les feuilletages, Les beignets, Les choux, La viennoiserie d'ailleurs, Les restes de viennoiseries, Les farinages sucrés, Les farinages salés.
10/2020
Animaux, nature
Encyclopédie pratique de la pêche
Une approche complete, moderne et responsable de la pêche Cette encyclopédie répond aux nouvelles attentes des pêcheurs et propose un tour d'horizon de toutes les techniques de pêche. Traitant à la fois des pêches en eau douce et des pêches côtières, ce guide détaille pour chaque espèce de poisson le matériel et les techniques de pêche les plus adaptées (amorçage, appâts, montages, postes de pêche, etc.). La biologie et la gestion des populations de poissons ne sont bien sûr pas oubliées : description, alimentation et répartition sont traitées en détail. > Plus de 250 photographies et près de 400 dessins techniques. > Des informations pratiques, des conseils de spécialistes.
08/2019
Documentaires jeunesse
Copain de la nature. A la découverte de la nature
Une mine d'infos et des activités pour mieux comprendre en s'amusant. Des centaines de photos et d'illustrations. Observer la faune et la flore, être au bon endroit au bon moment, découvrir la nature pour mieux la préserver.
05/2020
Sociologie
La méthode. Tome 1, La nature de la nature
Nous avons besoin de ce qui nous aide à penser par nous-mêmes : une méthode. Nous avons besoin d'une méthode de connaissance qui traduise la complexité du réel, reconnaisse l'existence des êtres, approche le mystère des choses. La méthode de la complexité qui s'élabore dans ce premier volume demande : de concevoir la relation entre ordre/désordre/ organisation et d'approfondir la nature de l'organisation ; de ne pas réduire un objet à ses éléments constitutifs ni l'isoler de son environnement; de ne pas dissocier la problème de la connaissance de la nature de celui de la nature de la connaissance. Tout objet doit être conçu dans sa relation avec un sujet connaissant, lui-même enraciné dans une culture, une société, une histoire.
04/2014
Sorcellerie
Ostara, la grande fête de la nature. Célébrer le sabbat du printemps
Qu'est-ce que la sorcellerie ? Que sont les sabbats et la roue de l'année ? Qu'est-ce qu'Ostara, la grande fête du printemps et du réveil de la nature ? Comment bien la célébrer ? Autant de questions que vous pouvez vous poser lorsque vous débutez dans la pratique de la magie et la célébration des sabbats. Rituels, sorts, recettes de magie des fourneaux, tirages... Dans cet ouvrage, l'autrice vous livre toutes les clés pour comprendre la fête d'Ostara et tout ce que vous pouvez mettre en place à votre rythme et en conscience pour un premier sabbat réussi ! Fêtez votre premier sabbat d'Ostara !
02/2023
Autres encyclopédies (3 à 6 an
Ma petite encyclopédie Père Castor. La nature, Les animaux, Le corps, La vie quotidienne
Pourquoi la mer est-elle salée ? Pourquoi l'éléphant a-t-il une trompe ? Pourquoi faut-il se brosser les dents ? ... La nature, les animaux, le corps et la vie quotidienne : 150 réponses aux questions des 3-6 ans avec des photos et des illustrations pour tout comprendre !
03/2023
Autres encyclopédies (6 à 10 a
Le grand imagier Montessori de la nature et des animaux
Plus de 500 illustrations et de grandes scènes avec la faune et la flore représentatives de chaque saison. L'enfant peut ainsi explorer et apprendre à connaître le monde qui l'entoure.
10/2023
Disques et K7 Littérature
La Grande Bleue 1980-2020. Musiques imaginaires de la Méditerranée ; Horo ; Tutto va bene !
A l'occasion des 40 ans du groupe musical montpelliérain La Grande Bleue, redécouvrez leurs 3 albums phares réunis en un seul coffret collector CD : Musiques imaginaires de la Méditerranée (1983), Horo (1995) et Tutto va bene ! (1998). Plongez dans cette musique aux racines méditerranéennes, mêlant jazz et musique traditionnelle, musique originale avec des compositions plus traditionnelles aux instruments originaux : Kamaycha, sanza-tortue... Une musique vivante, joyeuse et percutante, un mélange de virtuosité et d'improvisations libres. Liste des titres : Musiques imaginaires de la Méditerranée (CD 1) 1 Kalamatianos (02 : 34). 2 Sardane Santespina (02 : 40). 3 Tarentelle (02 : 15). 4 Bagdad (05 : 56). 5 Xopo (03 : 25). 6 Suite roumaine (04 : 03). 7 Kostantis (03 : 44). 8 Jours tranquilles à Kaboul (03 : 45). 9 Bal de Smyrne (02 : 56). 10 Sanza (04 : 39). 11 Mumed la Grosse (05 : 01). Durée totale CD 1 : 42 : 05. Horo (CD 2) 1 Misino Horo (04 : 09). 2 Mala Male (05 : 52). 3 Congayougo (03 : 23). 4 Yovano Yovanke (03 : 31). 5 Mauresques (02 : 18). 6 Dix petits pygmées (06 : 15). 7 Song To The Pharaoh Kings (04 : 10). 8 Antice Dusice (04 : 35). 9 Carlama (01 : 47). 10 Minnak Mabato (03 : 39). 11 Bitchak (03 : 51). 12 Fontaine (02 : 15). 13 Song For Kubilaï Khan (01 : 34). Durée totale CD 2 : 47 : 24. Tutto va bene ! (CD 3) 1 On the Riviera (02 : 59). 2 Ana Habiba mon homme (02 : 03). 3 Raksa si Mohamed (02 : 14). 4 Chut ! (01 : 23). 5 Ho ! Marcello (03 : 09). 6 Oasis (02 : 45). 7 Inspiration (05 : 45). 8 Sirocco (04 : 28). 9 Ciuri ciuri, mi vottu e mi rivottu (03 : 34). 10 Il Greco veneziano (03 : 04) 11 Zarbi waltz (02 : 26). 12 La Habanera (02 : 58). 13 Sirba Dracul (04 : 43). 14 Passione (03 : 05). 15 On the Riviera, " il Rittorno " (01 : 08). 16 Ay ! que saudade (02 : 16). Durée totale CD 3 : 48 : 07.
09/2021
Humour
Réflexions d'une trentenaire entre désillusions et fous rires (nerveux)
Les confessions d'une trentenaire sarcastique et décalée, allant de désillusions en révélations : qui a dit qu'avoir 30 ans était un jeu d'enfant ? Dans la croyance populaire, avoir 30 ans signifie être adulte. On a eu le temps de profiter, de faire des erreurs, de se trouver - bref, maintenant, il est grand temps de se poser et d'assumer son rôle, sa maturité et ses responsabilités. Mais qui croit encore que cela se passe ainsi dans la vraie vie ? Et si avoir 30 ans signifiait plutôt en avoir encore 20, parfois, mais avec toutes les galères d'adulte à gérer en plus ? Et si avoir 30 ans signifiait ne plus tenir l'alcool et les nuits blanches, refuser les sorties entre copains pour chiller devant Netflix et payer ses impôts en pleurant ? Entre plaisirs coupables et désenchantement, le cap de la trentaine vient avec son lot de contradictions, mais ne vaut-il mieux pas en rire (jaune) ? A travers des chroniques ironiques et piquantes, @lagrandebrune_ nous livre ses ressentis de la trentaine - le bon, le moins bon et le carrément drôle ! Des textes dans lesquels tout le monde saura se retrouver : ceux qui sont en plein dedans, ceux qui s'en approchent dangereusement et ceux qui l'ont dépassée depuis longtemps !
05/2022
Divers
Un peu trop tôt
Roxane et Léo sont au comble du bonheur quand ils apprennent qu'ils attendent un deuxième enfant. Très vite, malgré les propos rassurants des médecins, Emilie a l'intime intuition que quelque chose ne tourne pas rond, par rapport à sa première grossesse. Ses doutes se confirment quand l'accouchement se déclenche un peu trop tôt... Culpabilité de la maman, angoisses du papa, incompréhension du petit frère... un témoignage bouleversant sur une naissance prématurée !
04/2023
Littérature française
Le huitième soir
"Je suis ici parce que j'ai lu Loti et que la France m'ennuie. Je me rêvais pèlerin d'Angkor et me voilà planté dans une grande mare de boue. Embarqué dans une sale histoire en un coin où l'on se tue avec une inépuisable énergie". Dans l'enfer de la bataille de Dien Bien Phu, en ce crépuscule de l'Indochine, un jeune homme se retourne sur sa vie. Parce que le temps lui est compté, il se penche sur ses rêves et ses amours enfuis. Au-delà de la guerre, son histoire est celle de l'Homme face à l'épreuve, quand elle fait sortir la vérité d'un être. Elle raconte la résilience après un accident, la souffrance d'un fils devant une mère qui se meurt, la quête de sens au milieu de l'absurde. Derrière la dramaturgie de ce combat dantesque, ces pages chantent aussi la sensualité et la poésie du monde. Elles sont un hymne à la fraternité humaine et à la vie, par-dessus tout.
03/2019
Romans historiques
Le château de l'ombre
Pendant la Terreur, Maxime Ponchant, comte de Varèze, échappe miraculeusement à l'échafaud. Sur le chemin de l'exil, au coeur de l'hiver, dans la campagne isolée du Ternois, il trouve refuge auprès d'un aristocrate. Toute sa famille a été massacrée. Maxime et Olympe d'Humières tentent de survivre, tels deux naufragés sur une île. Leur soutien, leur réconfort réciproque se transforment bien vite en amour. Afin d'échapper à la mort, il espère la convaincre de gagner l'Angleterre, toute proche. Mais la jeune femme refuse, car elle lui cache un terrible secret. Un secret qui va les mener bien au-delà de la mort omniprésente, au coeur même de la machine révolutionnaire, parmi les dirigeants de la Révolution. Leurs valeurs, leurs croyances se heurtent, violemment, confusément, à leurs sentiments.
11/2010
Littérature française
Les vents noirs
Au début du XXe siècle, entre la Sibérie et le désert du Taklamakan, paysages grandioses dont la démesure fait écho à celle des passions humaines, un homme part sur les traces d'un autre. Le lieutenant Verken doit, pour le compte du gouvernement français, arrêter un archéologue explorateur, Emile Thelliot. Au fur et à mesure qu'il s'approche de sa proie, l'officier découvre un grand maître, un homme passionné, un esprit dont l'érudition et la mémoire défient les plus grands, un stratège politique et militaire, un savant dépassé par ses rêves. Si opposés de nature, ces deux hommes, emportés par les vents violents du destin, poursuivent une même quête, celle d'un sens qui les dépasse et les maintient en vie. Un grand roman au souffle épique qui est aussi une réflexion sur les blessures intimes des histoires familiales et de la guerre, sur l'inadaptation de certains hommes à la vie ordinaire, sur le rêve, l'obsession et la folie humaine.
08/2017
Etoiles, galaxie, univers
La petite encyclopédie galactique
Découvrez les petits et grands secrets de la galaxie Dans cette petite encyclopédie, Chris Pavone vous embarque avec lui à la découverte des faits épatants détaillés et illustrés sur les objets qui peuplent le cosmos. Année lumière, astéroides, big bang, espace temps, étoiles, galaxies, Mercure, nébuleuse, supernovae, système solaire, univers, voie lactée L'Univers s'ouvre à vous : Attendez-vous à être surpris à chaque entrée et découvrez tous les faits remarquables qui y sont rattachés ! Saviez-vous qu'en réalité, si on ne peut pas aller plus vite que la lumière, ce n'est pas à cause d'un problème de vitesse, mais d'énergie ? Connaissiez-vous la sidérante particule Oh-My-God ? Saviez-vous qu'en 2022, les terriens verront à l'oeil nu une nova rouge lumineuse ? Qu'un atome est composé à 99, 999 999 999 9 % de vide ! Pourquoi les planètes sont rondes ? Combien pèseriez-vous ailleurs que sur Terre ? Que le Soleil subit une perte de masse d'un millième par 10 milliards d'années.
06/2022
Critique
Images premières. Aux origines de la représentation visuelle
Comment les images sont-elles apparues dans notre histoire individuelle et collective?? Comment peuvent-elles naître d'une incroyable diversité de contextes et de situations?? Cet ouvrage interroge les origines de la représentation visuelle, au fil d'un parcours exploratoire de 12 récits à travers les siècles. Images premières aborde ces sites originels de production des images que sont les parois souterraines du paléolithique, la Caverne de Platon, ou les murs décrépis décrits par Léonard de Vinci, avant d'explorer d'autres images inaugurales, comme la première photographie, les premiers monochromes, les premières images produites par des réseaux de neurones artificiels, ou certaines visualisations scientifiques, qui sont autant d'occasions de réinventer la notion même d'"?image?". La carte de l'océan de Lewis Carroll côtoie le nuage ; le cheval de bois d'Ernst Gombrich, les images télévisuelles ou les photographies satellites dans 12 chapitres qui offrent un point de vue singulier sur les "images premières", aussi familières qu'insaisissables. Œuvres peintes, diagrammes, cartes, images scientifiques, ombres, dessins pariétaux font ainsi cheminer le lecteur dans cette zone liminaire et fragile où les images naissantes sont à peine définies, dans un voyage interdisciplinaire aux origines de la représentation visuelle.
02/2023
Spécialités médicales
Rapprocher les regards. Autour de la restauration visuelle
Les progrès en imagerie, en neurosciences, en génomique et en optique physique ont permis de comprendre de plus en plus précisément les mécanismes de la dégénérescence rétinienne et de développer des traitements innovants. En rapprochant les regards des soignants, des chercheurs et des patients, José-Alain Sahel nous fait découvrir une médecine à la fois plus technologique et plus individualisée, qui permet aujourd'hui d'envisager la restauration visuelle loin des fantasmes et des dangers de l'homme augmenté, sans jamais oublier que ni l'oeil ni l'être humain ne sont des machines.
10/2016
Philosophie
La haine de la nature
L'amour de la nature, l'intérêt pour la nature, la joie éprouvée en présence des paysages et des êtres de la nature font partie des présupposés courants jamais remis en question. Notre civilisation est bien plutôt marquée par la haine de la nature. De la construction des villes à l'édification des corps, le monde de la technique est une véritable entreprise d'anéantissement. Les difficultés auxquelles aujourd'hui se heurtent les politiques environnementales, les échecs récurrents des conférences internationales ne peuvent être compris si ce fait est oublié. Les orientations "vertes" du capitalisme actuel ne sont que des ruses pour faire triompher l'artifice. Elles ne font que nous éloigner davantage du sens de la nature - désormais perdue. La catastrophe systémique qui a commencé a proprement valeur apocalyptique, de révélation. C'est la pulsion de mort qui travaille en silence, jusqu'à sa probable victoire finale.
08/2019
Religion
La nature de la pensée
"La vérité est un pays sans chemin. Aucune organisation, aucune foi ; ni dogme, ni prêtre, ni rituel ; nulle connaissance philosophique ou technique de psychologie ne peuvent y conduire l'homme. Il lui faut la trouver dans le miroir de la relation, par la compréhension du contenu de son propre esprit, par l'observation et non par l'analyse intellectuelle ou la dissection introspective."
01/2021
Romans policiers
La Nature de la bête
Chaque jour, Laurent Lepage invente une catastrophe : des arbres qui marchent, un débarquement d'extraterrestres... Plus personne ne croit le garçon de neuf ans. Pas même Armand Gamache, qui a pris sa retraite à Three Pines. Cependant, quand l'enfant disparaît, il faut bien envisager que l'une de ses histoires soit vraie. Et si l'arme de destruction massive qu'il disait avoir aperçu aux abords de la paisible bourgade existait-elle vraiment ? Une traque effrénée et digne des plus grands romans d'espionnage se met en branle et les pires craintes de Gamache semblent se confirmer. Un monstre est venu autrefois semer le malheur à Three Pines. Et il pourrait bien être de retour.
01/2023
Mes premières découvertes
La petite encyclopédie des pourquoi ?
Un nouveau titre pour répondre aux questions des 3-6 ans. Spécialement rédigée "à hauteur d'enfant" par Sophie Lamoureux, auteur de nombreux ouvrages pour les petits, La petite encyclopédie des pourquoi met à la portée de tous 150 réponses courtes, simples et précises, ni trop vagues, ni trop compliquées... Un sommaire détaillé et un quizz en font l'outil idéal pour satisfaire et aiguiser la curiosité des enfants.
10/2015
Documentaires jeunesse
La petite encyclopédie des Comment ?
Comment poussent les plantes ? Comment dorment les animaux ? Comment l'eau arrive-t-elle au robinet ? Comment fait-on les bébés ? Comment vole un avion ? Comment combattaient les pirates ? Des réponses courtes, claires et précises à près de 150 questions des petits sur la nature, le corps, la vie quotidienne, l'histoire des hommes. La magie des planches transparentes. Des planches documentaires pour enrichir ses connaissances. De belles images réalistes à reconnaître et à nommer.
10/2016
Animaux, nature
Dialogue avec la nature & au coeur de la nature
Livres fondateurs de Michael Roads sur la Nature, ces deux livres, écrits il y a plus de 30 ans, sont d'une fraîcheur et d'une actualité étonnantes. Ils décrivent l'expérience de l'auteur lorsqu'il a été invité à faire l'expérience de la vérité de la séparation, des fondements du pouvoir personnel et des frontières de la réalité. Dans une série d'expériences métaphysiques, Michael Roads dépasse la simple communication avec la Nature pour s'y transporter métaphysiquement et littéralement devenir eau, plante, animal, cristal, dauphin,... Michael partage ici le véritable apprentissage qu'il lui est donné de vivre, pour que nous puissions, à notre tour, élever la conscience que nous avons du lien spécial qui unit l'humanité et la Nature. Les deux livres, écrits à cinq ans d'intervalle, sont ici réunis pour former un ouvrage FONDATEUR sur nos liens avec la Nature.
05/2020
Loisirs et jeux
La nature
Ce livre est rempli de toutes sortes de jeux sur la nature, tels que labyrinthe avec des chiens de prairie, observation des nuages, et bien plus encore ! A chaque page, tu apprendras des informations fascinantes et découvriras en chemin une étonnante variété de plantes et d'animaux.
07/2019
