Légumes d'ici et d'ailleurs
Extraits
Plat unique
Sandwichs à dévorer. 60 recettes gourmandes d'ici et d'ailleurs
Les pauses déjeuner se raccourcissent et le casse-croûte rapide est aujourd'hui un incontournable. Complet, facile à préparer et peu coûteux, le sandwich est devenu notre meilleur allié ! Julie Schwob nous fait découvrir ici de nouvelles manières de nous régaler au quotidien avec plus de 40 recettes de sandwichs imaginatives et appétissantes, salées et sucrées, pour tous les goûts ! Des classiques (jambon-beurre, croque-mademoiselle et pan-bagnat) à ceux qui nous font voyager (hot dog, banh mi, shawarma, gordita mexicain, katsu sando japonais, etc.), l'auteure en profite ensuite pour faire un tour d'horizon de l'essentiel du sandwich : les pains à faire soi-même, les sauces et de nombreux condiments de saison. En tout, plus de 60 recettes créatives et gourmandes pour dévorer de bons sandwichs maison !
05/2023
Littérature française
Le régisseur de la pluie. Contes d'ici et d'ailleurs
Récits inspirés soit de la réalité ou plus encore de l'imaginaire, aventures rocambolesques ou comptes rendus de faits historiques débouchant sur de fantasques errements, le tout cependant présenté avec la rigueur qui sied à toute relation événementielle, mais assorti d'une pointe d'humour permettant à l'auteur, Yankel Mandel, de relativiser tant les acquis que les certitudes qui régissent notre univers. C'est ainsi que le lecteur, invité à participer à des scènes animées de personnages burlesques, sera entre autres confronté au sosie de Staline, qu'il fréquentera Théodora, l'épouse irréprochable de l'empereur Justinien, sera sollicité par un faux messie avant de goûter dans ce merveilleux café byzantin, en compagnie de Lord Besag, l'amer breuvage, élixir de vie, lui permettant d'accéder à l'infinie Connaissance. Diffusion : www.publibook.com ISBN 978-2-342-15061-2 18,50 € 9 Ilia IIIIIIIIIIIIIIIIIIII iiiill
02/2017
Cuisine bio, diététique, équil
Mes super salades & bowls. 50 recettes d'ici et d'ailleurs
Un tour du monde des salades et bowls Sains, pratiques, colorés et appétissants, on ne se lasse pas des salades et bowls. Cet ouvrage est une mine d'inspiration pour toutes les occasions et toutes les envies : en entrée ou en plat complet, à emporter au bureau ou en pique-nique... Ils se préparent à l'avance, sont très simples à réaliser et bien assemblés produisent leur petit effet visuel ! Pour varier les plaisirs, voici des recettes inspirées du monde entier. Célèbres ou méconnues, il y en a pour tous les goûts : traditionnelles salade niçoise, césar, caprese, grecque, fattouche, à la papaye verte... 50 recettes fraîches et équilibrées pour s'évader avec légèreté !
03/2024
Beaux arts
Ecrits sur les arts et les artistes d'ici et d'ailleurs
Les textes critiques réunis dans cet ouvrage sont constitués en deux grands temps : les impressions d'actions personnelles effectuées en tant qu'artiste, créateur de concepts ; et les impressions d'actions passagères en rapport avec d'autres artistes, connus ou peu connus. Cet exercice revisite ainsi une façon d'être critique d'art en considérant une démarche analytique et maîtrisée dans le faire artistique. "Quand je crée des oeuvres en rapport avec la transgression et le dépassement pour me guérir de différents mal-être et malaises originels, je fais clans le même temps une introspection critique et analytique examinant les choix que j'opère parmi une multitude de possibilités et d'options qui se proposent à mon acuité intellectuelle à différents carrefours créatifs. Mes écrits ont vocation à approfondir la pensée, à expliciter, à questionner et à dévoiler les clés et codes permettant de comprendre au mieux les processus et procédés mis en oeuvre en création. Je dresse ensuite un tableau critique temporel sur les productions d'autres artistes avec qui je partage une communauté de vue, de style et de thématiques en art."
01/2020
Livres 3 ans et +
Monsieur Reste-Ici et Madame Part-Ailleurs
Depuis que, clown dans un cirque, Monsieur Reste-ici a failli être écrasé par un éléphant, il ne sort plus de sa maison. Jamais. Sous aucun prétexte. Mais un matin Madame Part-Ailleurs va littéralement atterrir sur son canapé, au beau milieu du salon. Après un court séjour chez Monsieur Reste-ici, Madame Part-ailleurs, grande voyageuse repart vers de nouvelles aventures. Chaque jour, Monsieur Reste-Ici reçoit une carte postale depuis l'autre bout du monde. Jusqu'à ce que le facteur tombe malade et ne puisse plus délivrer les précieuses missives. N'y tenant plus, Monsieur Reste-Ici décide alors de tenter le tout pour le tout : aller à la poste chercher les cartes postales en attente ! Dans cet album illustré par Magali Dulain, à l'aquarelle rehaussée de crayons, Agnès de Lestrade nous raconte avec humour une belle histoire d'amour. De celles qui donnent des ailes et nous permettent de nous dépasser.
09/2020
Science-fiction
L'ailleurs est ici. Les rituels
Recueil de Sept Aventures de fantasy sous forme de mini romans (récits courts et musclés), mais aussi de 30 pages de conseils d'écritures d'Olivier Lusetti, pour mieux écrire et réussir son histoire de fantasy. Ces récits sont les lauréats du Prix du récit fantasy 2017. La remise du prix littéraire s'effectue en juin. Le mini roman séduit par son format suffisamment long pour développer un monde, un personnage, une intrigue, mais assez court dans son nombre de pages (8 000 et 20 000) mots pour renouer avec la lecture plaisir d'une soirée ou au court d'un trajet.
04/2017
Science-fiction
Les possédés. L'ailleurs est ici
Les mini-romans ou nouvelles de format roman sont des récits courts et musclés, possédant un univers et des personnages fouillés, afin de garantir l'intérêt du lecteur et lui offrir un voyage inoubliable vers l'ailleurs. La reine de Zangalar (E. Querbalec). Haine et folie dansent dans le coeur abîmé de la Reine de Zangalar qui découvre une réplique d'elle, adolescente, fabriquée secrètement par son époux. Au même moment, celui-ci combat dans l'arène. Le sang répandu sera-t-il celui du roi jusqu'alors invaincu ? La dernière Houri (O. Lusetti) : En Chine ancienne, à la six cent soixante-sixième année de la Dynastie Zhou, le monde devient fou. Un mal frappe les femmes de stérilité. Une communauté de religieuses — les servantes de Guanyin — survit dans un monastère, prisonnière d'un souffle magique. Sombre-mort (Foenidis). Un cavalier noir fauche la fine fleur de la chevalerie. Courent les rumeurs les plus folles : son heaume cache une tête sans visage ! La déesse des sables (A. Genêt). Un prêtre lave sa faute dans le désert. Très vite sa foi semble bâtie sur du sable... d'où lui viennent ses idées sur les anciennes croyances ? Il se sent épié ! Quelque chose... ondule sous les dunes. Les épées de la colère (O. Lusetti) En Chine ancienne, le jeune et fougueux Bourcrane, prince du peuple des Fils de la Montagne, est prisonnier d'une folie meurtrière. Sous les yeux de sa mère, la reine, un combat va le mesurer au plus puissant des guerriers. Les yeux (A. Genêt) : "J'ai l'impression de me mouvoir dans un monde de métal et de coton. La neige étouffe les bruits. Elle n'est plus un refuge. Elle me trahit. Les yeux d'ambre sont fixés sur moi."
06/2017
Cuisine
Femmes d'ici, cuisines d'ailleurs. Trésors culinaires familiaux
Quinze femmes ouvrent leur cuisine, et font partager un plat auquel elles tiennent. Un plat de famille venu d'ailleurs — du Bénin, de l'Egypte, de l'Afghanistan ou encore du Nicaragua — mais "vivant" aujourd'hui ici. Un plat simple mais délicieux, qui ravive les souvenirs et réchauffe les coeurs. Tout en le préparant, elles racontent comment on leur a transmis, comment elles l'ont transformé, et puis finalement toute leur histoire, comment elles sont arrivées en France, et comment elles y vivent. Le récit délicieux de la vie de quinze femmes dans la France d'aujourd'hui qui révèlent leurs trésors culinaires familiaux. Illustré de photographies et d'illustrations originales.
10/2017
Contes et nouvelles
Nouvelles d'ici, nouvelles d'ailleurs. Recueil de nouvelles
Cet ouvrage collectif est un recueil de sept nouvelles dont la direction rédactionnelle a été assurée par l'Ecrivain Eburnéen SOUSSOY d'Ebène. Dans leur grande majorité, les Nouvelles évoquent des thèmes relatifs à l'amour, que l'auteur du texte traite sous l'angle de son choix.
01/2023
Contes des 4 coins du monde
Mon beau livre de contes - 50 histoires d'ici et d'ailleurs
Bienvenue dans le monde magique des contes, peuplé de princes, de princesses et d'animaux fabuleux. Retrouvez les contes classiques de Perrault, d'Andersen ou des frères Grimm. Rêvez avec les contes des Mille et une nuits, et partez à l'aventure avec des contes venus d'Inde, d'Afrique, d'Irlande ou de Chine. Faites découvrir aux enfants les légendes celtes, la mythologie grecque, les fables de La Fontaine ou celles d'Esope...
10/2022
Livres 3 ans et +
Bonne nuit tout le monde. 70 contes d'ici et d'ailleurs
"Tu me racontes une histoire ? " C'est la phrase que tous les enfants ont sur les lèvres au moment d'aller se coucher. Peu importe le pays d'origine, qu'il s'agisse de fées et de lutins, de zèbres ou de girafes, l'imagination des plus jeunes saura aisément s'affranchir des frontières, des barrières et des différences culturelles pour se concentrer sur l'essentiel : la magie du récit ! Ce livre rassemble des contes qui proviennent des quatre coins du monde, empreints des mythes et traditions les plus anciennes au charme intemporel. Ces jolies histoires, courtes mais riches en surprises et pleines de personnages inoubliables, n'en préparent pas moins docilement les jeunes lecteurs à une bonne nuit de sommeil. Bercés par la musique des mots soir après soir, les beaux rêves sont garantis ! Le coucher, et ses précieux petits rituels, est un moment important pour les enfants. Ce livre de contes du monde entier les accompagnera joliment dans les bras de Morphée. 70 histoires brèves soigneusement sélectionnées parmi les fables les plus représentatives de différents pays. Les légendes poétiques du Japon, les récits enchantés d'Irlande, les contes animaliers d'Afrique et l'imaginaire des fables indiennes pour n'en citer que quelques-uns. Idéal pour accompagner ce moment de transition entre le jour et la nuit, bercé par les douces illustrations d'Anna Láng dont le trait interprète si délicatement le monde enchanté de l'enfance.
10/2019
Sociologie
Jeunesse d'ici et d'ailleurs transculturelle & digitale. Refus d'assignation à résidence
"Les moins de 30 ans ont de quoi s'indigner", alerte, ajuste titre, Jean-Michel Bezat, éditorialiste au journal Le Monde, dans un texte paru le 25 septembre 2017. La jeunesse du XXI siècle, d'ici et d'ailleurs, se retrouve face à des systèmes sociaux, sanitaires, économiques et culturels qui explosent. Selon l'Unesco, les moins de 30 ans représentent 50,5 % des 7,5 milliards d'êtres humains. L'institution précise que 89,7 % des moins de 30 ans vivent dans les pays émergents et en voie de développement, notamment au Moyen-Orient et en Afrique. Par ailleurs, la planète dénombre au moins 100 millions d'enfants des rues, dont environ 18 millions pour la seule Inde, qui en compte le plus. L'Asie enregistre, elle, le plus de jeunes individus : 754 millions. Ce nombre a presque triplé depuis 1950. Les pays d'Afrique subsaharien ne ont la plus grande proportion des moins de 30 ans au monde (70 %). Le présent ouvrage, fruit de l'expérience d'acteurs de terrain engagés (éducatrice spécialisée-styliste-mère de famille, photographes, directeurs de centre d'accueil et d'accompagnement, ethno-psychologues, juriste, journaliste et médecin), est un document unique. L'approche pluridisciplinaire met en lumière des réflexions, des faits, des gestes, des coups de gueule mais surtout un refus de silence. La jeunesse agit, manifeste ou se tait. Toutefois, elle a un impératif : repenser le monde. L'éducation est au coeur de son projet de société sur fond d'actes de collaboration intergénérationnels permettant de dessiner de nouveaux contours et contenus du vivre-ensemble. Le confinement lié au coronavirus est une alerte mondiale : "Aimons-nous vivants." Il va falloir semer de bonnes graines et leur laisser le temps de germer avant de planifier la récolte. La ligne de partage des responsabilités est à écrire avec une obligation commune : privilégier le bien-être commun, sans perdre de vue que e la jeunesse est l'espoir des lendemains, comme l'affirme la romancière Sophia Sherine Hutt.
02/2021
Documentaires jeunesse
Tout sur les bonbons. D'ici et d'ailleurs, d'hier et d'aujourd'hui
Des bonbons, des sucreries et des friandises : le rêve de tous les enfants contenu dans les pages de ce guide plein de gourmandise. Au cours d'un tour du monde sucré des plus éclectiques, vous découvrirez des bonbons étonnants aux saveurs inhabituelles, façonnés par les goûts et la culture de leur pays d'origine. Alors à tous les aventuriers du bonbon : la chasse est ouverte ! Un livre pour tous les gourmands des plus petits aux plus grands.
11/2019
Apparitions
Marie d'ici et d'ailleurs. Apparitions mariales à Beauraing et autres lieux reconnus
Du 29 novembre 1932 au 3 janvier 1933, Marie apparaît à cinq enfants du village de Beauraing, en Belgique. Elle leur montre son coeur, leur sourit et les invite à la prière. Le recteur du sanctuaire de Beauraing raconte d'une manière très vivante ces jours de grâce et explique leur sens pour les croyants d'aujourd'hui. A la lumière de Beauraing, il se penche ensuite sur les grands lieux d'apparitions reconnus : Guadalupe, Le Laus, la rue du Bac, La Saiette, Lourdes, Pontmain, Fatima, Banneux et Kibeho. Ce livre dévoile les mystères de la pédagogie mariale. Il permet de goûter à la douceur et à la tendresse de Marie, et fait longtemps résonner dans le coeur du lecteur les deux grands messages de la Mère de Dieu : soyez consolés et convertissez-vous !
03/2024
12 ans et +
La magie de Paris Tome 3 : Ici et ailleurs
En amour comme a la guerre, il faut frapper au coeur. Catapultée dans un monde inconnu, Chloé est confrontée à des menaces plus dangereuses que jamais. Or cette fois elle ne peut plus compter sur ses pouvoirs. Le seul moyen de survivre et de retrouver son univers : s'entendre avec Thomas, David et... Cassandre. Mais plus ils affrontent d'épreuves, plus les tensions les divisent. Et ce qu'ils vont découvrir en chemin risque de faire voler leurs certitudes en éclats, toutes leurs certitudes... Et si on leur mentait depuis le début ?
05/2018
Monographies
Hans Schweizer - Ici et ailleurs. Edition bilingue français-allemand
Sortir dans le monde et revenir dans sa patrie appenzelleise : le peintre et dessinateur Hans Schweizer. Les moyens de transport, les chaînes de maisons, les hommes les vaches et les eaux des dessins et des tableaux de Hans Schweizer parlent de localisation et de mouvement, d'oppression et de danse. Les yeux se promènent à travers la surface des images et suivent la recherche constante de l'artiste. Né en 1942 a Herisau, Hans Schweizer a vécu é Saint-Gall, Paris, Toronto, Zurich, Berlin et dans le pays d'Appenzell. Le Kunst(Zeug)Haus Rapperswil-Jona lui consacre une exposition à l'occasion de son 80e anniversaire, et l'accompagne de ce livre. Il offre un espace pour la mise en forme imperturbable des observations de Schweizer, son propre positionnement dans un monde dont les crises et les incohérences le préoccupent.
04/2022
Revues de psychologie
L'autre N° 71 : Des pères ici et ailleurs
Le dialogue entre histoire et psychanalyse connait ces derniers temps un important renouvellement. Ce numéro de la revue L'autre, à travers un dossier intitulé " Histoire et cliniques ", contribue au prolongement de ces discussions, avec pour spécificité de décentrer ces questions en convoquant une géographie nouvelle qui prend notamment acte des transformations induites par la colonisation et ses héritages. Le dossier regroupe ainsi des historiens, des cliniciens et des anthropologues se donnant pour objectif de penser tout autant l'enjeu de l'histoire dans la clinique, que les transformations induites par la psychanalyse dans le travail de l'historien. le dossier est coordonné par Raphaël GALLIEN et Claire MESTRE
06/2023
Ouvrages généraux et thématiqu
D'ici et d'ailleurs. Histoires globales de la France contemporaine (XVIIIe-XXe siècle)
Ouvrir l'histoire nationale au " grand large " pour appréhender la complexité de la formation de l'Etat-nation français depuis le XVIIIe siècle, c'est le pari des historiennes et historiens qui ont pensé et réalisé cet ouvrage. Outre que celui-ci poursuit la perspective d'une histoire moins centrée sur l'exceptionnalisme supposé de l'Hexagone, il est surtout le premier à resituer systématiquement la France dans le contexte global. Et à produire ainsi un autre récit faisant voler en éclats le grand " récit national " ; un récit ouvert aux expériences du monde comme à ses multiples zones de friction ; un récit qui, loin de dissoudre le cadre national, montre qu'on ne peut comprendre la mise en place d'un Etat-nation qu'en le saisissant dans ses dynamiques à la fois internes et externes. Empruntant aux histoires transnationales, impériales et globales, cet ouvrage montre la place prépondérante de l'impérialisme " informel " français dans la globalisation ; inscrit la Révolution dans les circulations politiques des Amériques jusqu'à l'Asie, en tenant compte des effets retour ; saisit l'histoire industrielle à partir de son insertion dans les évolutions multiformes du capitalisme mondial ; intègre l'Etat " moderne " dans le processus d'expansion des administrations à l'échelle transcontinentale ; ou encore montre que l'art " français " doit beaucoup aux circulations internationales avec les autres pôles de référence culturels, comme l'Allemagne puis les Etats-Unis... De quoi bouleverser quelques-unes de nos certitudes les plus établies sur l'histoire de France.
09/2021
Littérature étrangère
L'exilé d'ici et d'ailleurs. La vie posthume du monstre du sentier
Expédié dans l'au-delà lors d'un mystérieux attentat-suicide, le protagoniste se retrouve dans l'univers virtuel d'un gigantesque cybercafé, où il explore la galaxie électronique et échange des messages avec des internautes de la planète qu'il vient de quitter. Poussé par le désir de connaître les raisons de sa mort, il traverse l'écran qui sépare les deux mondes pour revenir dans les quartiers parisiens où il a vécu. Peu à peu, ce " Candide à l'ère de Ben Laden découvre que terrorisme et anti-terrorisme sont les deux côtés de la même monnaie. En une soixantaine de brefs chapitres, Juan Goytisolo dresse avec humour et dérision, mais non sans virulence, le tableau des excès du monde aussi réel que virtuel dans lequel nous vivons.
04/2010
Sociologie
D'ici ou d'ailleurs. La double appartenance dans l'aire hispanique
Etre d'ici ou d'ailleurs... La double appartenance peut représenter une ouverture ou un déracinement, une démultipliée ou un frein, une synergie ou le risque de vivre à moitié... Cet ouvrage reprend les travaux d'un colloque qui a eu lieu à Metz en janvier 2019 et qui se proposait d'analyser comment les auteurs expriment ce sentiment de double appartenance, en étudiant différents aspects de cette hybridité linguistique et/ou culturelle. Les quinze textes ici rassemblés montrent comment la double appartenance peut être vécue comme un difficile "entre-deux", voire une déchirure, mais aussi être source de richesse et de multiculturalité. La réflexion s'organise en trois axes, envisageant tout d'abord le rapport à une ou plusieurs langues et les mouvements entre ces différentes langues, puis les modalités d'expression des déchirures et du sentiment d'écartèlement identitaire provoqués par l'exil et enfin les formes d'hybridité nées des situations de double culture. Autant de pistes de réflexion sur ce qu'est l'appartenance, sur son importance dans la construction d'une identité qui, dans un monde de plus en plus globalisé, devient multiple et hybride.
02/2020
Littérature française
Ni tout à fait d'ici... ni tout à fait d'ailleurs
Lorsque les pas de Célia la conduisent vers Miguel, un homme qui décrypte l'énergie des personnes comme celle des objets, elle lui demande son aide pour en apprendre plus sur un mystérieux médaillon. Au fil du temps, ils découvriront ensemble que l'histoire de ce médaillon va bien au-delà de tout ce qu'ils auraient pu imaginer ! Après avoir traversé un kaléidoscope de vies, il pourrait bien alors changer la leur de manière profonde et radicale : ramenant l'un à l'essence de ce qu'il est... retissant pour l'autre les rêves et promesses brutalement brisés.
01/2023
Poésie
D'ailleurs
"La révolte Gronde Lever le bras Lever le poing Et dire Ce qui vibre Ce qui souffre Ce qui chavire Ce qui porte Ce qui transporte Ce qui respire"
07/2021
Science-fiction
D'ailleurs
Il est unique, il est d'ailleurs... Il a donc des qualités particulières et est parfois mal considéré, car il fait preuve d'originalité parce qu'il est différent. Mais d'ailleurs, est-il le seul d'ailleurs ? Va-t-il enfin s'imposer quand il arrivera à l'âge adulte ? Dans son cas, le parcours est difficile. Son problème pourrait devenir celui de quelques-uns d'entre-nous dans le futur. Allez savoir... La planète Mars, la Lune et accessoirement la Terre, sont les terrains de jeu, si l'on peut dire, de Lucius, le héros de ce roman. Evidemment les robots et les lois de la robotique y sont présents.
12/2022
BD tout public
D'ailleurs
Antonio est un chasseur, un ramasseur de champignons. Un jour, il prend prétexte d'un devoir d'école pour raconter son enfance à son petit-neveu (qu'on imagine être Alain Munoz, l'auteur lui-même). Il se souvient de la guerre d'Espagne, du terrible Général Franco, des bombes et des raids aériens, de la peur et surtout de l'exil. C'est l'époque de l'exode forcé de milliers d'Espagnols qui fuient le fascisme vers la France, mais qui - comme toute cette génération - n'a jamais pu considérer ce pays autrement que comme une " cachette ", les Pyrénées comme une sorte de " talus derrière lesquels on se blottit pour que le grand méchant loup ne nous trouve pas ". Servi par un trait expressionniste puissant mais minimaliste, ce récit personnel nous touche par sa pudeur, celle d'un homme qui s'est toujours senti " d'ailleurs ".
11/2017
Penser l'écologie
L'écologie des mondes. Paroles d'ici et d'ailleurs sur le climat et l'environnement
Puisées dans les trésors de la littérature mondiale, les citations qui composent cet ouvrage laissent entendre les voix de poètes, de philosophes, de romanciers et d'artistes comme autant de témoignages sur la diversité et la complexité des liens qui, depuis la nuit des temps, unissent les humains à la nature. De splendides illustrations, elles aussi issues de toutes les cultures et civilisations de l'humanité, viennent en contrepoint de ces paroles, publiées ici en français, en anglais, mais aussi dans leur langue d'origine. En ces temps de bouleversement du climat et de menaces fortes sur la biodiversité, chaque lecteur, d'où qu'il vienne, pourra avec ce recueil porter un autre regard sur l'environnement qui l'entoure et y trouver force et inspiration pour nouer des relations plus harmonieuses et responsables avec la Nature.
04/2021
Romans de terroir
Les choses d'ici, les gens d'ailleurs. Promenade en pays étrange et familier : le Cotentin
Rien ne poussait Bruno, ce Parisien avide de soleil, à découvrir le Cotentin, célèbre pour sa pluie. Devenu pionnier malgré lui dans un pays inconnu, quelques péripéties auraient pu le conduire à s'enfuir d'ici. Il découvre pourtant des paysages époustouflants et des gens discrets, posés, réservés, à son opposé. En définitive, en dépit de ses réticences, il se prend de tendresse pour ce pays riche de son histoire, doux à vivre, malgré sa rudesse. Des amitiés d'autant plus profondes qu'elles sont lucides, se nouent entre lui et ceux d'ici, en dépit de leurs différences et des vicissitudes liées parfois à un modernisme qui méprise les coutumes et dégrade rivages et campagnes. Le Cotentin devient son refuge, un lieu de respiration, une source d'inspiration. Il en cerne les mutations en cours, les crispations, les attentes, les rapports entre ceux d'ici et ceux qui viennent d'ailleurs.
07/2023
Desserts, pâtisseries
Mes flans pâtissiers Tome 2 : 50 recettes de flans originaux d'ici et d'ailleurs
Avec la générosité qui le caractérise, Ju Chamalo poursuit l'aventure des flans et continue de partager cette passion sans limites. Créatif, il décline le flan avec des saveurs venues d'ici et d'ailleurs qui vous feront voyager aux quatre coins de la France et du monde. Laissez-vous tenter par un classique flan caramel beurre salé, un fleesecake ou un flanpple pie aux inspirations anglo-saxonnes, ou un plus audacieux flan au durian. Toujours avec beaucoup de pédagogie, ses recettes s'enrichissent de nombreuses astuces et conseils ainsi que de pas à pas détaillés. De quoi réussir son flan à tous les coups !
02/2024
Littérature française
Un Séjour au Pandémonium. L'ailleurs est possible ici
Les jeunes africains rêvent tous d'un avenir radieux et certains d'entre eux pensent que cet avenir ne peut être possible qu'en Occident ; c'est ainsi qu'un grand nombre d'entre eux comme Diego, Alain et Serge, entreprennent ce voyage fou en direction de ce 'paradis terrestre' sans même se douter que beaucoup périssent de cet aventure notamment au pandémonium. Les rares survivants sont voués à la misère à l'hexagone, cette triste réalité, poussera Diego à retourner dans son pays pour sensibiliser ses frères sur les dangers liés à l'immigration clandestine et être un modèle de réussite enfin de prouver que : l'ailleurs est possible chez soi. Grâce à un récit rythmé et à un héros touchant dont on comprend les motivations, le roman plonge les lecteurs dans ce véritable chemin de croix que vivent de milliers de jeunes africains à la recherche d'une place sous le soleil.
05/2022
Desserts, pâtisseries
Cuisiner les fruits d'ici & d'ailleurs. Retour aux origines des saveurs authentiques
Certains de nos fruits les plus courants sont d'origine exotique. Chacun sait que l'orange et la banane proviennent de l'autre bout du monde ; mais qui sait que nos pêches, nos prunes et nos abricots sont nés bien loin d'ici ? Même les pommes et les poires sont issues de croisements entre des espèces asiatiques et européennes. Seuls les " petits fruits rouges ", fraises, framboises, groseilles et cassis, poussent à l'état sauvage sur notre continent. Grâce à cet ouvrage, découvrez toute cette histoire, ainsi que des recettes typiques et originales classées d'après leurs continents et pays d'origine, dont certaines avec les fruits que nous cultivons dans nos jardins ou achetons sur nos marchés. Un vrai délice !
06/2021
Documentaires jeunesse
Enfants d'ici, parents d'ailleurs. Histoire et mémoire de l'exode rural et de l'immigration
Plus d'un Français sur trois compte dans son arbre généalogique un ancêtre d'origine étrangère. Et la majorité des citadins ont des racines paysannes. Juifs, Russes, Arméniens, Polonais, Italiens, Espagnols, Portugais, Algériens, Marocains, Tunisiens, Turcs, Yougoslaves, Maliens, Chinois... mais aussi Bretons, Auvergnats, Savoyards: ils ont quitté leur pays pour fuir une guerre, une dictature, un génocide ou la misère dans l'espoir d'une vie meilleure. Dans les usines ou dans les mines, sur les champs de bataille, dans les campagnes et dans les villes, ils ont contribué à l'expansion économique, aux combats pour la démocratie, à l'enrichissement de notre culture. Leur histoire est notre histoire. Riche en illustrations et en photos, ce beau livre mêle récits d'enfants, témoignages, repères historiques, géographiques oui culturels sur l'exode rural et l'immigration de 1850 à nos jours. A partager en famille ou en classe, il suscite les questionnements et invite au dialogue pour mieux connaître et comprendre cette aventure collective méconnue : ici, là-bas, hier et aujourd'hui. Entre mémoire et histoire.
11/2005
