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Jean-Christophe Norman

Extraits

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Littérature étrangère

Christopher et son monde

Dans ce récit picaresque ponctué de fragements de journaux intimes et de lettres, Christopher Isherwood décrit, à sa manière directe et pénétrante, sa formation d'individu et d'artiste, parmi ses amis Auden, Stephen Spender, E.M.Forster, et aux côtés de Jean Ross, dont il s'inspira pour camper le personnage de Sally Bowles dans Adieu à Berlin. Il évoque ses souvenirs des milieux littéraires, où il approcha Somerset Maugham et Virginia Woolf, ses premières tentatives théâtrales et cinématographiques, ses errances à travers l'Europe, son voyage en Chine, alors en guerre, son départ pour l'Amérique. Récit d'une destinée mêlée aux soubresauts qui agitèrent l'Europe dans les années 1930, plaidoyer véhément en faveur de la liberté homosexuelle, Christopher et son monde révèle l'envers des expériences narrées sous forme romanesque dans Mr.Norris change de train et Adieu à Berlin.

01/2014

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Littérature française

Quand j'étais normal

Printemps 2003 : un an après l'irruption d'un leader d'extrême droite aux élections présidentielles françaises, la guerre d'Irak explose et à Paris, les manifestations se succèdent. Artistes engagés, les parents du narrateur Gilbert reprennent le chemin du militantisme. Vieillis, mais leurs idéaux intacts, ils partent monter en Seine-Saint-Denis un spectacle contre la guerre. Là, ils retrouvent par hasard un camarade d'enfance de Gilbert, Didier Leroux, ancien délinquant qui, adulte, a fait de la prison pour meurtre. Perturbateur, ambigu, Didier s'installe dans leur vie. Qui est-il ? Que veut-il ? Est-il l'auteur des courriels menaçants que Gilbert reçoit bientôt ? Commencé sur le ton de la satire, le livre bascule. Sur fond de crise sociale, dans une chaleur poisseuse qui chauffe les esprits, la tension monte. Ni Gilbert ni son amie Clélia n'en sortiront indemnes... Portrait d'une époque vacillante entre désinformation et rumeurs virales, grand roman ambitieux, le dernier livre de Marc Weitzmann va surprendre. C'est le spectacle de la " désintégration " française qu'il nous offre ici.

08/2010

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Dictionnaires français

Dictionnaire du patois normand

Dictionnaire du patois normand / par MM. Edélestand et Alfred Duméril Date de l'édition originale : 1849 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

02/2021

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Shonen/garçon

New Normal Tome 1

Et si voir le visage d'une autre personne devenait impossible ?

02/2023

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Shonen/garçon

New Normal Tome 3

Et si voir le visage d'une autre personne devenait impossible ?

07/2023

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Biographies

Le pays Bas-normand

Le Pays Bas-normand : société historique, archéologique, littéraire, artistique et scientifique Date de l'édition originale : 1911-04 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

01/2023

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Calendriers adulte

Almanach Normand. Edition 2022

L'Almanach Normand, c'est un peu nos racines : des repères qui nous rappellent d'où nous venons et nous aident à mieux accepter une mondialisation qui s'affole un peu. C'est aussi l'occasion de découvrir la vie des générations qui vivaient là avant nous. C'est l'opportunité de découvrir l'histoire locale, la gastronomie régionale, les trucs et astuces de nos grands-mères restés modernes... On y retrouve cette nostalgie positive qui se dégage des récits, des contes, des légendes, des histoires, des personnages... L'âme du terroir en quelques sortes ! Le monde est grand, impersonnel et à peine concret. Nos dirigeants, nos penseurs, nos intellectuels nous y entraînent souvent sans nous demander notre avis, et, quand bien même, soyons justes, ils invoquent d'honnêtes arguments. Heureusement, il nous reste nos terroirs, dont il ne faut pas oublier les traditions, les langues régionales, ses qualités et ses défauts. Le terroir, c'est chez nous !

09/2021

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Shonen/garçon

New Normal Tome 4

Et si voir le visage d'une autre personne devenait impossible ?

09/2023

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Shonen/garçon

New Normal Tome 2

Et si voir le visage d'une autre personne devenait impossible ?

04/2023

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Critique littéraire

Bernard jardin_ gestapiste normand

"Face au peloton d'exécution qui allait le fusiller le 17 août 1946 à 7 h 05 à Alençon, Bernard Jardin, très pâle, prononçait d'une voix assez faible ses derniers mots : "Vive le national socialisme" , puis avant que les balles ne fusent, il ajoutait "Et vive la France quand même" . A notre connaissance, Bernard Jardin demeure le seul auxiliaire de la Sipo-SD en Normandie à proclamer jusqu'au bout son adhésion au national-socialisme. Pourquoi ce jeune homme commis boucher choisit-il délibérément le camp nazi ? L'appât du gain l'amène d'abord à monter des affaires de marché noir. Repéré par Hildebrandt, le chef roué et manipulateur de l'antenne ornaise du Sipo-SD, Bernard Jardin devient d'abord agent de renseignement avant de prendre la responsabilité d'opérations contre la Résistance ornaise ; en quelques mois, lui et son équipe, portent des coups très durs à celle-ci. D'abord enquêteur, Jardin frappe et torture ses victimes avant de devenir un assassin".

02/2019

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12 ans et +

The Promised Neverland : La Lettre de Norman

Le 3 novembre, jour même de sa "livraison", Norman écrit dans la forêt une lettre indiquant la marche à suivre pour que ses camarades puissent mener à bien leur évasion. Au fil de sa rédaction, de nombreux souvenirs nostalgiques de moments vécus à l'orphelinat lui reviennent en mémoire. Retrouvez pour la première fois le roman du quotidien paisible et tristement révolu des enfants de Grace Field House !

08/2019

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Chine

Revenant de Chine. Norman Bethune en mémoire

Malgré les aléas des relations entre les deux pays, les Chinois associent encore beaucoup le Canada à un héros qui serait sans contredit le plus illustre : le docteur Norman Bethune. Quiconque visite la Chine et entre en contact avec son peuple est en mesure de saisir que l'évocation de ce nom, Bethune, ou Bai Qiu'en, y fait résonner une sympathie chaleureuse qui, parfois, ressurgit même su rle Canada. Bethune, un Canadien donc, n'a pourtant pas connu une renommée aussi importante dans son propre pays, où il évoque des sentiments contradictoires, à commencer par l'ignorance de qui était ce fameux personnage. Cette étude cherche à comprendre pourquoi les représentations de cette personne se sont avérées aussi distinctes. En commençant par la Chine, revenant au Canada, interrogeant les diplomates, des Québécois, des communistes canadiens et des membres de la bourgeoisie canadienne, et d'autres, dont Norman Bethune lui-même, nous cherchons ici à comprendre comment a évolué son image jusqu'à nos jours.

02/2023

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12 ans et +

Norman n'a pas de super-pouvoir

Vous connaissez Superman, Wonder Woman et Spiderman... Mais connaissez-vous Norman, celui qui n'a pas de super-pouvoir ? Dans le monde de Norman, chacun possède un don spécial : vision noctune, télépathie, respiration sous l'ean, invisibilité... Or ce matin, au collège, Norman doit passer le test qui révélera à la terre entière qu'il n'a aucun pouvoir. Pour échapper à cette humiliation, une seule solution : tricher ! Avec ses amis Agathe, Franck et Jibril, il monte un plan des plus périlleux...

11/2018

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Epistémologie

Le normal et le pathologique : des catégories périmées ? Textes réunis en hommage à Jean Gayon

Dans sa thèse de médecine, soutenue en 1943, Georges Canguilhem a développé une critique de la conception scientifique et quantitative de la maladie, faisant valoir l'irréductible normativité des catégories du normal et du pathologique. Cette critique de l'objectivisme médical est étroitement liée chez Canguilhem avec une réflexion sur la normativité de la vie. Depuis 1943, le contexte de discussion a bien changé. En philosophie de la médecine, les débats ont été en grande partie structurés par l'alternative entre les conceptions naturaliste et normativiste de la santé et de la maladie, la normativité étant alors envisagée dans son aspect social et culturel, non au sens "biologique" de Canguilhem. Simultanément, la philosophie de la biologie et la philosophie de la médecine n'ont cessé de s'éloigner l'une de l'autre, une tendance lourde aujourd'hui remise en question par certains auteurs. Le style de recherche a aussi changé : l'approche "historico-épistémologique" chère à Canguilhem a perdu de son évidence, au profit d'un divorce croissant entre les travaux proprement historiques, et des études philosophiques de caractère analytique. Le contexte scientifique a aussi considérablement changé. Pour ne citer que quelques exemples, la notion épidémiologique de facteur de risque a discrédité l'idée d'une démarcation claire entre phénomènes normaux et phénomènes pathologiques ; la génétique médicale, l'immunologie, la médecine des troubles mentaux ont par ailleurs bouleversé l'explication, la nosologie et la prise en charge des pathologies. Enfin, la médicalisation croissante des sociétés contemporaines se traduit par une pathologisation d'innombrables problèmes dont la solution était traditionnellement sociale plutôt que médicale. Ce livre a pour ambition d'évaluer dans quelle mesure les catégories du normal et du pathologique ont connu une mutation et si elles sont toujours d'actualité.

03/2022

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Humour

Et maintenant le professeur Choron nous parle d'amour. Entretiens et divagations diverses avec Jean-Christophe Florentin

Entretiens et divagations diverses avec Jean-Christophe Florentin De 1984 à 1989, Jean-Christophe Florentin enregistra Georges Bernier, plus connu sous le nom de Professeur Choron, pour une diffusion quotidienne sur la ligne " Bête et Méchante ", le 36 69 69 69 69. Le Prof rebondissait sur l'actualité et répondait alors, pour conclure, à des questions aussi bêtes que pertinentes sur le sexe. Plus tard, le succès dictant sa loi, l'actualité fut abandonnée et la ligne devint " Professeur Choron sexologue ", pulvérisant ainsi les records de consultation. Ce livre est le best of de ces séquences audio, la crème de l'anti politiquement correct, et qui se moque frontalement de ces émissions de sexologie très en vogue dans les années 80, où l'on prodiguait tous les conseils pour vivre l'amour sans tabous. Car soyons clair, ce livre n'est pas à mettre entre toutes les mains. Georges Bernier fut le précurseur et l'apôtre de la provoc et du fouteur de bordel tous médias confondus. Il créa Hara Kiri, Charlie Hebdo, Charlie mensuel, La Gueule Ouverte, Zéro, Grodada, et bien d'autres, écrivit et interpréta des dizaines de chansons et plusieurs comédies musicales comme Ivre mort pour la patrie, il était aussi un habitué des plateaux télé, comme Polac ou Ardisson, : on l'appelait pour mettre du peps dans les émissions, il servait de " harissa dans le couscous "... Le fameux esprit Canal lui doit tout, des Nuls à Groland, en passant par le grand Coluche, un autre fils spirituel du professeur. Un humour extrême, sans concession. Ici, vous trouverez un Choron au mieux de sa forme et en totale liberté : grossier et vulgaire, c'est certain, mais avec une grande élégance et aux traits d'esprit de haute volée.

11/2020

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Littérature française

Rouge Brésil de Jean-Christophe Rufin (Fiche de lecture). Résumé complet et analyse détaillée de l'oeuvre

Décryptez Rouge Brésil de Jean-Christophe Rufin avec l'analyse du PetitLitteraire. fr ! Que faut-il retenir de Rouge Brésil, le roman historique mêlant amour, sauvagerie et exotisme pour le plus grand plaisir des lecteurs ? Retrouvez tout ce que vous devez savoir sur cette oeuvre dans une fiche de lecture complète et détaillée. Vous trouverez notamment dans cette fiche : - Un résumé complet - Une présentation des personnages principaux tels que Just, Colombe et le chevalier Nicolas Durand de Villegagnon - Une analyse des spécificités de l'oeuvre : un roman historique, le titre et ses significations, un voyage initiatique et l'opposition de deux mondes Une analyse de référence pour comprendre rapidement le sens de l'oeuvre. LE MOT DE L'EDITEUR : " Dans cette nouvelle édition de notre analyse de Rouge Brésil (2014), avec Gwendoline Dopchie, nous fournissons des pistes pour décoder ce roman récompensé par le prix Goncourt en 2001. Notre analyse permet de faire rapidement le tour de l'oeuvre et d'aller au-delà des clichés. " Stéphanie FELTEN A propos de la collection LePetitLitteraire. fr : Plébiscité tant par les passionnés de littérature que par les lycéens, LePetitLittéraire. fr est considéré comme une référence en matière d'analyse d'oeuvres classiques et contemporaines. Nos analyses, disponibles au format papier et numérique, ont été conçues pour guider les lecteurs à travers la littérature. Nos auteurs combinent théories, citations, anecdotes et commentaires pour vous faire découvrir et redécouvrir les plus grandes oeuvres littéraires. LePetitLittéraire. fr est reconnu d'intérêt pédagogique par le ministère de l'Education.

04/2014

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Critique littéraire

Les Christophe Colomb de Paul Claudel

Accord final ou variation nouvelle ? L'oeuvre jaillit Le choix du registre Une stucture baroque Primauté du texte Histoire ou parabole ? Le tour du monde en trente ans (1930-1960)

01/1972

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Lecture 9-12 ans

Le pari insensé de Christophe Colomb

Aux côtés de Christophe Colomb, Manolo rêve de gagner les Indes en franchissant l'océan par l'ouest. Depuis six semaines, le jeune mousse navigue à bord de la Santa Maria. L'équipage est à bout. Chaque jour qui passe fait monter les tensions d'un cran ; aucune terre en vue aux confins de l'Atlantique, rien que des algues, des oiseaux, et les monstres marins qui rôdent invisibles dans l'eau profonde. "Faisons demi-tour !" crie l'équipage. Mais Christophe Colomb tient bon, et Manolo veut lui faire confiance. Les Indes, il en rêve ! Les Indes, ou un nouveau continent... Mais ils n'ont plus que quelques jours avant que les hommes renoncent et se mutinent. Le compte à rebours a commencé... Et puis le grand jour, le jour J, est arrivé.

08/2016

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Renaissance

Le vrai Christophe Colomb. Contre-enquête

Cuba, une bourgade de l'Alentejo portugais, au bout de l'Europe. Ici, une légende circule, selon laquelle Christophe Colomb serait né en cette terre bru^lée par le soleil. Max, fraîchement retraité de l'enseignement, décide de s'y établir, le temps de mener l'enquête à sa manière, iconoclaste. Il est convaincu que, si la vérité existe, elle se trouvera à hauteur d'hommes, dans les tavernes, entre vins, chansons et fresques des églises locales. Mais voilà que Max, à partir d'un défi sous forme de plaisanterie, se prend au jeu. Il revisite les archives sous un angle inédit. Il tente de capter l'âme fraternelle de la région de Cuba, dont il arpente chaque village. Ainsi, de fil en aiguille, grâce à l'ancien professeur, surgit une tout autre histoire que celle débitée, sans recul critique, dans les manuels scolaires. Depuis des siècles nous aurait-on menti sur la véritable nature et l'origine de Christophe Colomb ?

07/2021

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Récits de voyage

Des premiers explorateurs à Christophe Colomb

Saviez-vous que Jules Verne était aussi l'auteur de textes historiques formidablement documentés sur les premières grandes expéditions et les hommes qui les ont menées ? Cette nouvelle collection vous propose de découvrir le texte original de ce chef-d'oeuvre méconnu ! Des confins du monde Grec avec Hérodote, père de l'Histoire, jusqu'à la conquête de l'Inde avec Vasco de Gama, en passant par César, Marco Polo ou Christophe Colomb, laissez-vous conter l'histoire de ces tout premiers explorateurs, et partez pour un fabuleux voyage qui retrace l'histoire de la découverte du monde ! Un récit incroyable qui nous emmène à la rencontre de populations et de sociétés toutes plus différentes les unes que les autres, à la découverte d'une faune et d'une flore jusqu'alors inconnues. Un récit d'aventure palpitant, dans la version d'origine du texte de Jules Verne !

10/2021

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Chanson française

Christophe. Histoires d'un dandy décalé

Un portrait intimiste du plus noctambules des chanteurs français, dandy magnifique disparu en avril 2020. Dix-sept albums, trois enregistrements live, six bandes originales de films et quelques apparitions au cinéma ne sauraient dire toute de Christophe. Parfaite incarnation du dandy, esthète, mélomane et perfectionniste jusqu'à la maniaquerie, l'auteur du "Paradis perdu", des "Mots bleus" ou encore d'"Aline" s'éveille au monde lorsque celui-ci s'endort, couchant sur le papier les mots et les musiques intemporels qu'il distillera tout au long de sa carrière, commencée à 17 ans. C'est le portrait, délicat et feutré, de cet homme-là que brosse son ami Rémi Bouet : la chronologie poétique d'un éternel chercheur de sons.

11/2021

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Cuisine

Christophe Pelé, le Clarence (version GB)

In the heart of Paris, at no. 31 avenue Franklin-Delano-Roosevelt, a private mansion built in 1884, Prince Robert of Luxembourg made a daring decision : to introduce to the world the cuisine of a quiet chef, whose astonishing modernity quickly captivated the world of gastronomy. The chef : Christophe Pelé. The place/ Le Clarence. At Le Clarence, every meal is unique. Christophe Pelé creates vibrant, modern cuisine, in subtle harmony with its warm, traditionally elegant setting.

10/2019

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Football

Christophe Galtier . Les marches du succès

Ancien défenseur, Christophe Galtier n'a - depuis ses débuts en tant qu'adjoint dans les années 2000 - cessé d'étoffer ses connaissances, sa culture du jeu et son art de la gestion humaine. Il a franchi les marches, palier après palier, jusqu'à sa consécration : un titre de champion de France obtenu avec Lille en 2021. Sacré trois fois meilleur entraîneur de l'année, il a remis l'AS Saint-Etienne sur les chemins de l'Europe, avant de briller dans le Nord de la France. Aujourd'hui, "Galette" fait face au plus grand défi de sa carrière : permettre au Paris Saint-Germain, dont il est l'entraîneur depuis juillet 2022, et à son vestiaire de stars, de remporter la Ligue des champions tant espérée. A travers une centaine d'entretiens, ceux qui ont accompagné son ascension le racontent et l'affirment : cet homme est fait d'un autre bois.

02/2023

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Histoires du soir

Christophe Colomb et l'étonnante découverte

Christophe Colomb est aux anges : la reine d'Espagne a accepté de financer sa traversée de l'océan pour rejoindre les Indes. Le 3 août 1492, le navigateur quitte le port de Palos à bord de sa caravelle. Mais son expédition n'atteindra jamais les Indes... Après l'histoire, un dossier documentaire illustré pour aller plus loin !

04/2021

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Renaissance - Grandes découver

Christophe Colomb. Journal d'un explorateur

En 1465, Christophe Colomb a une quinzaine d'années quand il devient marin. Il étudie la cartographie et est convaincu d'une chose : la Terre est ronde ! Voilà comment il trace un nouvel itinéraire qui doit le conduire jusqu'en Chine. C'est le début de sa première expédition... Embarquons avec lui et découvrons comment on vivait à bord des caravelles, comment on se repérait en pleine mer et affrontait les tempêtes. Et quand la terre est enfin en vue, suivons-le lors de ses explorations. Au fil de ses quatre grands voyages, il nous conduit à la découverte d'îles paradisiaques, aux étonnants animaux, aux fruits savoureux, aux peuples parfois accueillants, parfois plus méfiants...

02/2021

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Fantastique

Chronologies divergentes Tome 1 : Christophe Colomb

Si Christophe Colomb ne revenait pas de son premier périple en Amérique, à quoi ressemblerait notre monde aujourd'hui ? Karapiru, un Awa de la forêt amazonienne, accepte de suivre Zyad, un riche Qatari ayant mis au point une machine à remonter le temps. Leur mission : empêcher l'un des génocides les plus meurtriers de l'histoire, rançon de la découverte de l'Amérique. Ce génocide se poursuit encore en 2021. Il devra convaincre ses acolytes, descendants des derniers peuples amérindiens, de remonter le temps pour réécrire cette sombre page du passé. Modifier la ligne du temps peut conduire à de funestes conséquences. 14. 80

11/2022

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BD tout public

L'album Christophe. Fenouillard, Camember, Cosinus

Georges Colomb alias Christophe est l’un des précurseurs de la bande dessinée. Il fit paraître ses premières histoires en feuilletons parmi lesquelles la Famille Fenouillard (de 1889 à 1893), les Facéties du sapeur Camember (de 1890 à 1896) et L’Idée fixe du savant Cosinus (de 1893 à 1899). Editeur historique de Christophe, Armand Colin réunit dans cet album les trois histoires qui contribuèrent à sa notoriété. Qui mieux que Martin Veyron et Pascal Ory, deux admirateurs et éminents spécialistes en la matière, pouvait lui rendre hommage ? Leurs textes offrent un éclairage exceptionnel sur ce que représente l’oeuvre de Christophe et ce qu’elle apporte encore aux générations présentes. On n’a pas fini d’entendre parler du créateur de Fenouillard, Camember, Cosinus et consorts !

11/2015

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Architecture

Campus universitaire Georges Méliès. Christophe Gulizzi

Depuis son premier festival jusqu'à l'inauguration de l'actuel Palais des Festivals, le septième art relie intrinsèquement l'histoire de la Ville de Cannes et son évolution architecturale. La ville se place désormais en véritable carrefour dans le domaine de la création. C'est pourquoi la Mairie de Cannes lance un projet ambitieux et installe un véritable campus créatif qui regroupe, au cur du technopole Bastide Rouge, une cité des entreprises, un multiplexe cinématographique, ainsi que l'université Côte d'Azur. Conçu sous l'égide de l'agence de l'architecte Christophe Gulizzi, l'édifice universitaire a été imaginé comme un ouvrage d'art répondant aux besoins de la création audiovisuelle. Inauguré en 2021, le campus accueille des étudiants venus se former, directement au contact des entreprises, aux métiers de l'écriture, de l'image et du son.

01/2022

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Livres 3 ans et +

Un garçon (extra) ordinaire

Norman avait toujours été normal. Parfaitement normal... Jusqu'au jour où des ailes poussèrent sur son dos ! Norman s'inquiète alors de cette différence. Son entourage l'acceptera-t-il ainsi ? Un livre touchant sur le courage d'être différent et sur l'acceptation de soi. Le mot de l'éditeur : Norman fait tout pour cacher ses grandes ailes multicolores en portant constamment un grand manteau. Il le porte même chez lui, dans son lit ! Mais il finit par se rendre compte que seule l'acceptation de ce qui le rend unique lui permettra d'être heureux !

04/2019

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Guides gastronomiques

Petits secrets de grands chefs. Portraits & recettes familiales des grands de la gastronomie

A travers une galerie de 65 portraits, pénétrez dans les cuisines personnelles des chefs et découvrez les recettes qu'ils cuisinent à la maison, en famille ou entre amis. Laissez-vous guider et suivez les chefs dans leur intimité, vous apprendrez ainsi qu'Anne-Sophie Pic a toujours dans son placard une boîte de sardines à l'huile, que Pierre Gagnaire cuisine très peu à la maison, que le péché mignon de Nina Métayer sont les olives farcies aux anchois ou que celui de Kei Kobayashi est le steak frites ! Les chefs présents dans le livre : Yannick Alléno Frédéric Anton John Argaud Armand Arnal Christophe Bacquié Cédric Béchade Georges Blanc Alexandre Bourdas Mauro Colagreco Clémentine Cousseau Christopher Coutenceau Hélène Darroze Julien Dumas Christian Etchebest Pierre Gagnaire Julien Gatillon Alexandre Gauthier Béatrice Gonzalès Gille Goujon Michel Guérard Christopher Hache Jean Edern Hurstel Xavier Izabal Ronan Kervarrec Jean George Klein Kei Kobayashi Arnaud Lallement Aurélien Largeau Stéphanie Le Quellec Christian Le Squer Edouard Loubet Régis et Jacques Marcon Guy Martin Thierry Marx Nicolas Masse Xavier Mathieu Alexandre Mazzia Romain Meder René et Max Meilleur Nina Métayer Christophe Moret Olivier Nasti Jean-Louis Nomicos Bernard Pacaud Alain Passard Gérald Passédat Laurent Petit Anne-Sophie Pic Jean-François Piège Jacques-Laurent Pourcel Eric Pras Fanny Rey Hugo Rohlinger Michel Roth Julien Roucheteau Nicolas Sale Michel Sarran Guy Savoy Christian Sinicropi Jean Sulpice David Toutain César Troisgros Sébastien Vauxion Glen Viel Jean-Pierre Vigato

09/2021