Entre ciel, terre et mer. La Bibliothèque du Service historique de la Défense
Extraits
Science-fiction
Enfants de la terre et du ciel
Je voulais écrire un livre sur les territoires frontaliers en un temps d'affrontement de grande ampleur entre des empires et des religions, mais avec des personnages qui ne soient pas des figures politiques ou militaires dominantes du conflit. Ce seraient plutôt des hommes et des femmes s'efforçant de façonner, voire de contrôler, leur propre existence en traversant ce conflit ou en cheminant à ses marges. Ces territoires, ce sont les Balkans de la fin du XVe siècle, vingt-trois ans après la chute de Sarance (Constantinople), le monde méditerranéen entre la République de Séresse (Venise) et Asharias (la désormais ottomane Istanbul). Il y a là Danica Gradek, fougueuse amazone de la cité pirate de Senjan ; Pero Villani, jeune artiste séressinien dépêché en Asharias pour y peindre le portrait du conquérant ; Marin Djivo, cadet d'une grande famille marchande de Dubrava ; Leonora Valeri, fille reniée de la noblesse-batiare en mission d'espionnage ; et celui qu'on nomme Damai, futur djanni dans l'infanterie d'élite du calife. Cinq personnages parmi tant d'autres, en quête de leur destinée. Leurs parcours vont se croiser, s'entrelacer, saisis dans le grand mouvement de la politique, des rivalités économiques, de la guerre et du choc des religions. Entre le hasard des rencontres et la nécessité du courant tumultueux de l'histoire, les êtres humains n'en sont que plus poignants.
08/2018
Livres 3 ans et +
Princesses du Ciel et de la Terre
Elles sont là, tout autour de nous, dans leurs habits de lumière, les Princesses du Ciel et de la Terre. Elles laissent leurs empreintes sur les sables du désert. Elles flottent au bord du Gange. Elles soufflent l'odeur sucrée des fleurs de tiaré dans les îles sous le vent. Elles sentent la cardamome, la vanille, la noix de muscades et le clou de girofle. Elles sont musiciennes et le chant de leurs violons fait pleurer le ciel ou danser la Terre. Petits et grands lecteurs, suivez ces voyageuses. Vous trouverez dans ces pages la Princesse de vos rêves.
10/2009
Livres 3 ans et +
Princesses du ciel et de la terre
Elles sont là, tout autour de nous, dans leurs habits de lumière, les Princesses du Ciel et de la Terre... Petits et grands, suivez ces voyageuses... Vous trouverez dans ces pages la Princesse de vos rêves.
10/2013
Normandie
Le Cotentin. Rencontres entre terre, ciel et mer, de Utah Beach à Granville
Le Cotentin est une presqu'île, un morceau de bocage cerné de part et d'autre par la Manche le long de plus de 650 kilomètres de côtes qui confèrent à ce territoire une sublime beauté. Le Cotentin est une certaine idée de la Normandie, loin des stéréotypes, des stations balnéaires et du tourisme de masse. De ses trois côtes, le Cotentin tire trois caractères maritimes bien différents mais toujours profondément ancrés dans cette terre de bocages farouches et de marais. A l'est, la côte est sous le vent de l'histoire qui s'y écrit avec un grand H, des plages d'Utah Beach aux fortifications Vauban de la baie de Saint-Vaast. Au nord, la côte se fait sauvage et donne à voir un héritage maritime unique du phare de Gatteville à Port Racine en passant par la grande rade de Cherbourg. A l'ouest, la côte fait face aux îles Anglo-Normandes et de la grande houle atlantique qui fait naitre le swell tant convoité par les surfeurs du cru. Puis au-delà de la côte des havres, existe le paradis pour tout habitant des lieux qui se respecte : Chausey et la baie du Mont Saint-Michel. Les textes du livre sont des interviews de personnalités vivant ou originaires du Cotentin comme la surfeuse Léa Brassy, le chroniqueur radio Dominique Hutin, ou encore Didier Decoin, écrivain et président de l'Académie Goncourt.
04/2024
Littérature française
Bibliothèque historique de la jeunesse. Henri IV
Bibliothèque historique de la jeunesse. Henri IV / , par Gilibert de Merlhiac Date de l'édition originale : 1829 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Histoire de France
Les Lumières de la guerre. Mémoires militaires du XVIIIe siècle conservés au Service historique de la Défense Volume 2
Conservée au Service historique de la Défense, la sous-série dite des Mémoires et reconnaissances constitue une source incontournable pour l'histoire militaire de l'époque moderne. Réunissant plusieurs milliers de documents pour le seul XVIIIe siècle, elle offre un éclairage essentiel sur des questions aussi diverses que la logistique, la discipline, la santé, les fortifications, l'artillerie, la marine ou encore l'analyse et la préparation des opérations. La richesse des points de vue qu'elle rassemble, allant des simples élucubrations de faiseurs de projets aux écrits des principaux officiers de l'armée, en passant par les mémoires produits à la demande du Dépôt de la guerre, en fait en outre le véritable miroir tant de l'opinion que des savoirs militaires à l'époque des Lumières. A ce titre, la sous-série a attiré depuis longtemps l'attention des historiens qui lui ont emprunté nombre de citations. Pour autant, les modalités de sa constitution, le profil et les ambitions de ses auteurs, le rôle joué par les documents qu'elle regroupe dans la construction d'un savoir et d'une politique d'Etat, et surtout la diversité des thématiques et des enjeux qu'elle recoupe n'ont encore jamais fait l'objet d'une analyse systématique. Autant d'aspects que le présent ouvrage propose d'évoquer à travers l'édition critique en trois volumes d'une partie des mémoires qu'elle contient. Consacré aux mémoires techniques, ce premier volume aborde la formation et l'administration du militaire, la science de la guerre, ainsi que la marine et les colonies. Véritable témoignage sur le rôle du mémoire comme instrument de réforme et comme cadre d'élaboration d'une opinion publique militaire naissante, il offre par ailleurs un vaste panorama, sur les questions au coeur du débat engendré par la réorganisation de l'armée française à l'époque des Lumières.
01/2015
Histoire de France
Les Lumières de la guerre. Mémoires militaires du XVIIIe siècle conservés au Service historique de la Défense Volume 1
Conservée au Service historique de la Défense, la sous-série dite des Mémoires et reconnaissances constitue une source incontournable pour l'histoire militaire de l'époque moderne. Réunissant plusieurs milliers de documents pour le seul XVIIIe siècle, elle offre un éclairage essentiel sur des questions aussi diverses que la logistique, la discipline, la santé, les fortifications, l'artillerie, la marine ou encore l'analyse et la préparation des opérations. La richesse des points de vue qu'elle rassemble, allant des simples élucubrations de faiseurs de projets aux écrits des principaux officiers de l'armée, en passant par les mémoires produits à la demande du Dépôt de la guerre, en fait en outre le véritable miroir tant de l'opinion que des savoirs militaires à l'époque des Lumières. A ce titre, la sous-série a attiré depuis longtemps l'attention des historiens qui lui ont emprunté nombre de citations. Pour autant, les modalités de sa constitution, le profil et les ambitions de ses auteurs, le rôle joué par les documents qu'elle regroupe dans la construction d'un savoir et d'une politique d'Etat, et surtout la diversité des thématiques et des enjeux qu'elle recoupe n'ont encore jamais fait l'objet d'une analyse systématique. Autant d'aspects que le présent ouvrage propose d'évoquer à travers l'édition critique en trois volumes d'une partie des mémoires qu'elle contient. Consacré aux mémoires techniques, ce premier volume aborde la formation et l'administration du militaire, la science de la guerre, ainsi que la marine et les colonies. Véritable témoignage sur le rôle du mémoire comme instrument de réforme et comme cadre d'élaboration d'une opinion publique militaire naissante, il offre par ailleurs un vaste panorama, sur les questions au coeur du débat engendré par la réorganisation de l'armée française à l'époque des Lumières.
01/2015
Languedoc-Roussillon
L'Occitanie entre terre et mer
22 balades sur les sites protégés du Conservatoire du littoral Découvrez les plus beaux rivages d'Occitanie : Parc naturel régional de la Narbonaise, littoral Catalan, Camargue, plage de Sérignan et bien d'autres sites naturels d'exception. L'application mobile Entre terre et mer vous suit sur le chemin. SURVOLEZ les balades en 3D ECOUTEZ les chants d'oiseaux GEOLOCALISEZ votre position
03/2023
12 ans et +
Vango Tome 1 : Entre ciel et terre
Paris, 1934. Devant Notre-Dame une poursuite s'engage au milieu de la foule. Le jeune Vango doit fuir. Fuir la police qui l'accuse, fuir les forces mystérieuses qui le traquent. Vango ne sait pas qui il est. Son passé cache de lourds secrets. Des îles siciliennes aux brouillards de l'Ecosse, tandis qu'enfle le bruit de la guerre, Vango cherche sa vérité. Un héros inoubliable et romantique, une aventure haletante, envoûtante, empreinte d'humour et de poésie. Timothée de Fombelle signe de nouveau un grand roman, après le succès international de Tobie Lolness.
03/2010
BD jeunesse
Mamette Tome 4 : Entre ciel et terre
" Chaque jour est comme une page blanche où écrire de nouveaux chapitres de sa vie ! -Encore et toujours de la paperasse... "
04/2010
Romans de terroir
Entre ciel et terre. Bocage Le Vieux
En chacun de nous, il y a le meilleur et le pire. Mais, il suffit d'une étincelle, d'un toc-toc à la porte, d'une bonne odeur de soupe pour que des liens se recréent et que revive un village abandonné entre ciel et terre. Rose Delgrange, à travers ce récit, vous entraînera dans la vie d'un hameau où Jean Le Caroube, Jacques La Ferraille, Delphine et les autres vont se retrouver au chevet de Berthe La Berceuse dont la mort dévoilera un lourd secret. Entre intrigues, histoires d'amour et d'amitiés, mais aussi de vengeances et de jalousies, ce livre vous transportera dans un univers intemporel, où la renaissance d'un village animera la reconstruction de la vie des uns et des autres.
12/2020
12 ans et +
7 Tome 1 : Entre ciel et terre
"Je veux qu'une partie de mes cendres retourne à où toute l'aventure humaine a commencé mais aussi à où ma vie a recommencé : en Afrique, dans la vallée du Rift. Je veux que tu te rendes en Tanzanie et que tu escalades le Kilimandjaro." DJ a dix-sept ans. Il est l'aîné de sept cousins. Dans son testament, son grand-père le charge de gravir le Kilimandjaro et de répandre ses cendres au sommet de la montagne. DJ est fier de pouvoir accomplir cette dernière volonté de son grand-père. Jeune et sportif, il ne doute pas de réussir. Mais les ennuis commencent dès la sortie de l'aéroport. Et la Tanzanie réserve bien des surprises à DJ... Avec l'impétueuse Sarah, qui lui sert de guide et de porteur, parviendra-t-ilà remplir sa mission ?
01/2017
Fantasy
Entre terre et ciel, T1 : Soleil noir
Un dieu reviendra Quand la terre et le ciel s'uniront Sous le soleil noir Dans la ville sainte de Tova, le solstice d'hiver est un jour de fête et de renouveau. Mais, cette année, il coïncide avec une éclipse solaire, un événement rare que le Prêtre du Soleil considère comme un déséquilibre du monde. Parti d'une cité lointaine, un navire doit arriver à Tova pour le solstice. Sa capitaine, Xiala, est une Teek en disgrâce dont le Chant apaise la mer aussi sûrement qu'il peut faire perdre la tête à un homme. Elle transporte à son bord un unique passager, Serapio, un jeune homme aveugle, couvert de cicatrices et drapé dans le manteau de la destinée. Or, Xiala ne sait que trop bien qu'un homme apparemment inoffensif s'avère souvent être un ennemi. "Un monde superbe qui illustre aussi bien la grâce humaine que sa corruption". Ken Liu " Absolument formidable". S. A. Chakraborty " Un incontournable pour les lecteurs de N. K. Jemisin... et ceux qui adorent Le Trône de Fer mais aimeraient y voir davantage de diversité. " Booklist
01/2023
Romans, témoignages & Co
Vango. Tome 1, Entre ciel et terre
Paris, 1934. Devant Notre-Dame, une poursuite s'engage au milieu de la foule. Le jeune Vango doit fuir. Fuir la police qui l'accuse, les forces mystérieuses qui le traquent. Vango ne sait pas qui il est. Son passé cache de lourds secrets. Des îles siciliennes aux brouillards de l'Ecosse, tandis qu'enfle le bruit de la guerre, Vango cherche sa vérité.
04/2022
Littérature française (poches)
Les Promesses du ciel et de la terre Tome 1 : Les promesses du ciel et de la terre
Le Chili, ils ne savent pas où c'est ni ce qu'ils y trouveront. On leur a dit que c'était en Amérique du Sud. Loin, très loin de la France, sur un continent qui s'ouvre au monde. Pourtant, ils décident de tenter l'aventure, de partir. Martial et Rosemonde, Antoine et Pauline. Deux jeunes couples qui veulent oublier la routine, la misère, la guerre, les heures tragiques de la Commune...
En novembre 1871, ils s'installent à Santiago. Comme les pionniers du Far West, Antoine et Martial sillonnent le pays dans des chariots et proposent des marchandises aux Indiens et aux prospecteurs. En ville, Rosemonde et Pauline tiennent un comptoir commercial. Ils sont courageux, enthousiastes. Ils ne s'arrêteront pas là...
Le premier tome d'une superbe fresque romanesque qui emportera le cœur de bien des lecteurs.
05/1998
Spiritisme
La Transfiguration. Une communion d'âmes entre ciel et terre
La Transfiguration est le terme qui définit la matérialisation du visage d'un être désincarné après incorporation dans le corps du médium et dont la manifestation se traduit par une superposition des deux visages. Ce phénomène exceptionnel est donc un véritable pont entre nos deux mondes. Le contact physique génère la production d'une combinaison d'énergies de nature éthériques qui se transforment en substances semi-physiques ou ectoplasmes. De plus, les Entités incorporées peuvent communiquer avec nous de plusieurs façons. Source de bienfaits, la Transfiguration permet également d'opérer des soins énergétiques, en rééquilibrant les corps physique, éthérique, émotionnel, mental et spirituel. Jean-Fabrice affirme que celle ou celui qui souhaite suivre sa voie peut atteindre cet objectif réalisable sous certaines conditions. Il propose aux volontaires une formation théorique et pratique pour maîtriser cette médiumnité unique en son genre. Ce livre est le résultat de trente années d'expériences, léguées aujourd'hui en héritage.
05/2021
BD tout public
La Charente-Maritime. Une histoire entre terre et mer
C'est qu'elle en a, des choses à montrer et encore davantage à faire découvrir ! Des forêts profondes de la Saintonge aux marais du pays de l'Aunis en passant par Saintes, la gallo-romaine ; la fière et rebelle La Rochelle ; Rochefort, la cité de Colbert ; Jonzac, la jupitérienne ; Saint-Jean-d'Angély, la forte ; Royan, la moderne ; sans oublier Ré, la perle ; Aix, le petit joyau et Oléron, la lumineuse.Mais l'histoire de la Charente-Maritime, la connaissez-vous ? Laissez-vous prendre par la main de Santonia qui vous fera traverser le temps en vous contant ses riches heures depuis la nuit des temps jusqu'à nos jours. Ø Cette bande dessinée apporte une description générale géographique, historique, économique, culturelle, touristique d'un département majeur de la France. Les textes sont clairs et précis et illustrés par de magnifiques dessins en rapport. Aucun territoire du département n'est oublié. Ø o Atout majeur du livre Cette bande dessinée a été conçue et réalisée par des professionnels. Elle est d'une conception et d'une compréhension très faciles, chaque page correspondant à une période donnée de l'histoire du département avec un titre au haut de chaque page. L'histoire est chronologique et racontée par un personnage central, Santonia, que l'on retrouve à chaque page en habit d'époque.
10/2020
Lecture 6-9 ans
Entre terre et ciel coll. afrique en poche
Qu'y a-t-il enre terre et ciel ? La lune.
04/2010
Beaux arts
Entre terre, mer et ciel. Les cimetières des Alpes-Maritimes (XIIe-XXIe siècle)
Lieu de repos éternel des défunts, le cimetière a été de tout temps établi par les vivants comme un espace public et familier, où sont pris en compte les habitations qui ne doivent être ni trop prés ni trop éloignées, les passages fréquents et les moments de recueillement. En bref, le cimetière est un espace assiégé par la vie. Dans le département des Alpes-Maritimes, le cimetière s'organise et s'intègre dans un paysage entre mer et montagnes. Bleu de la Méditerranée, blanc ou rose des marbres et vert des forêts avoisinantes s'unissent pour offrir une palette particulière. Ce paysage est également soumis aux lois passées et présentes sur un territoire qui a connu le duché de Savoie, le royaume de Piémont-Sardaigne, le royaume puis l'empire de France et enfin la République. Chaque institution a dû régir ses cimetières pour suivre l'évolution des moeurs, mais aussi celle de notions scientifiques comme la santé et l'hygiène publiques. Les funérailles, lorsque vivants et morts se côtoient, s'établissent selon des règles coutumières ou des lois fixes. Ici, les archives apportent des témoignages des pratiques et permettent de contes-tualiser une vie quotidienne qui peut être bouleversée par la présence de la mort. Cimetières et tombes sont des lieux du souvenir individuel ou collectif. La sépulture est du reste la traduction d'une réflexion artistique ou architecturale, où sobriété et originalité se rencontrent. Les cimetières maralpins se dessinent entre terre, mer et ciel, de même entre passé, présent et avenir. Aborder leur histoire est l'occasion de penser leur place future, dans un XXIe siècle où des changements d'usages s'opèrent.
01/2021
Littérature française
L'enfant du ciel et de la terre
Sam, six ans, rend perplexe son entourage : est-il autiste ou surdoué ? Secret ou intarissable ? Ses parents sont démunis face à ce fils qui refuse de leur parler et dont le meilleur ami est imaginaire. La rencontre avec une thérapeute atypique va bouleverser leurs certitudes et leur faire découvrir le monde surprenant de leur enfant : un monde invisible à nos yeux. Dans cet ouvrage, Arielle Harboe-Schmidt nous raconte comment Sam transforme la vie en un jardin enchanté, dans un bonheur qui ne se nourrit que de l'essentiel. Un roman spirituel et psychologique inspiré d'histoires vraies vécues par les jeunes patients de l'auteur.
04/2015
Poches Littérature internation
Faits divers de la terre et du ciel
Ce volume qui réunit vingt-cinq nouvelles tirées de trois recueils différents offre un panorama complet de l'oeuvre en prose de Silvina Ocampo. Les nouvelles aux intrigues mathématiquement construites y alternent avec celles où les très subtiles nuances d'un langage qui emprunte l'essentiel de ses tournures au vocabulaire de la conversation courante aboutissent à créer une atmosphère unique en son genre. Comme le dit Jorge Luis Borges dans sa préface, Silvina Ocampo est un poète : «L'un des plus grands de langue espagnole de ce côté-ci de l'océan comme de l'autre : cette condition de poète exalte sa prose...»
05/1991
Beaux arts
Les noces du ciel et de la terre
Ce livre retrace le parcours extraordinaire d'un plasticien à la fois légendaire et méconnu. Jean Verame est devenu célèbre dans les années 1980 pour avoir couvert de bleu d'immenses massifs de rochers au Sinaï, au Maroc et au Tibesti. Aujourd'hui, trente ans plus tard, c'est avec les géoglyphes précolombiens que le "Peintre des déserts" a choisi de dialoguer : face à l'océan Pacifique qui borde le Chili, sur vingt hectares de sable, des milliers de pierres colorées à la main inventent joyeusement une autre histoire du monde. Richement illustré, cet ouvrage est fondé sur les archives personnelles et les écrits inédits de Verame, ainsi que sur les nombreux entretiens qu'il a accordés à l'auteur.
12/2019
Documentaires jeunesse
La Terre et le ciel
Explore les merveilles de notre planète bleue, des nuages, du soleil et de l'espace immense. Des rabats, des volets, des tirettes, des découpes, des roues, des languettes amovibles... En jouant avec les pages animées pleines de surprises, les petits découvrent le monde qui les entoure.
10/2015
Romans historiques
La Terre et le Ciel
En 1922, dans un village juif de Pologne, des frères jumeaux perdent leur famille au cours d'un pogrom. Chacun croit l'autre mort et vit dans le deuil. Tandis que Salomon, qui a juré de se venger, devient chef de bande dans le Lower East Side, à New York, David découvre la foi chrétienne et mène de brillantes études. La tourmente de la Seconde Guerre mondiale les précipite dans la mouvance de la Résistance, à Londres, ou en pleine guerre du Pacifique. Leurs chemins finiront-ils par se croiser de nouveau ? Un roman haletant qui traite de la perte et du déracinement, de la résilience et de l'engagement dans les périodes les plus tragiques du XXe siècle, et qui mêle la grande à la petite histoire à travers le destin bouleversant de ces jumeaux, aux caractères opposés mais complémentaires.
02/2014
Du XVIe au XIXe siècle
Le Ciel et la Terre
Le diocèse de Nantes au XIXe siècle est véritablement une terre de chrétienté, avec une très forte pratique religieuse dans les campagnes et un clergé abondant. Dans ce monde rural dont ils sont majoritairement eux-mêmes issus, les "bons prêtres" , curés, vicaires ou simples desservants oeuvrent dans le cadre concordataire depuis 1801 comme fonctionnaires de l'Etat. Personnalités incontournables, ils sont par leur rayonnement ou leur autoritarisme au coeur de la communauté paysanne. A partir de sources pour la plupart inédites, cet ouvrage dresse le tableau de leurs rapports quotidiens avec leurs fidèles, leur hiérarchie et les autorités locales, notamment à la fin du siècle marqué par la montée de l'anticléricalisme. Ainsi se dessinent, avant la Séparation de l'Eglise et de l'Etat au début du siècle suivant, ces traits caractéristiques du "métier de curé" avec ses grandeurs et ses faiblesses. Professeur émérite de l'Université de Nantes ; Marcel Launay est spécialiste du catholicisme de l'époque contemporaine et l'auteur d'une quinzaine d'ouvrages. Le prêtre professeur XIXe-XXe siècles, son dernier livre, est publié aux éditions Salvator (2020).
10/2021
Documentaires jeunesse
La terre et le ciel
Regardons la terre jouer à cache-cache avec le soleil et la lune. Explorons ses grottes et ses rivières. Voyons la nuit succéder au jour. Puis, transportons-nous sur la lune pour admirer... un clair de terre
06/2009
Sciences historiques
Le ciel et la mer
Cet ouvrage réunit trois conférences d'Alain Corbin, dans lesquelles l'auteur se penche sur notre rapport à la météorologie, à l'eau et à la mer. La sensibilité au temps qu'il fait a une histoire : chaleur et froid polaire, pluie, vent n'ont ni la même signification ni la même réception selon les époques. De même, notre relation avec l'eau, douce ou salée, a évolué : bienfaisantes ou malfaisantes pour le corps humain, toutes les eaux ne se valent pas, et leurs qualités, illusoires ou non, changent au fil des siècles. Enfin, si les bords de mer sont déjà convoités à l'époque romaine, ce n'est qu'à partir du XVIIIe siècle que les rivages exercent une véritable attraction. Les angoisses face au ciel, l'eau comme "riche support de croyances, de fantasmes et, surtout, de rêves", la mer "apprivoisée", vue de la terre ferme - ce sont ces matières-là, malléables et fascinantes, qui nourrissent les pages de l'historien.
06/2019
Livres 3 ans et +
Inventaire de la terre au ciel
Des canards, des loups, des dauphins, des insectes, des oiseaux, mais aussi des bulldozers, des avions, des sous-marins : (presque) tout ce qui constitue notre environnement, parfois fragile, parfois destructeur, est ici représenté. Un inventaire plein de fantaisie !
10/2016
Tourisme France
Cantal de la terre au ciel
Le premier objectif des auteurs est de faire découvrir à la fois l'extrême diversité du Cantal et son unité : unité autour du volcan dont le Puy Mary est le centre, très fort sentiment identitaire de la population et diversité due au relief tourmenté des vallées en étoiles rayonnant autour du même Puy Mary. Ces différentes caractéristiques apparaissent évidentes vues du ciel. Au coeur de ses montagnes vertes ou enneigées, longtemps isolé, le Cantal peut aujourd'hui fonder son développement sur des paysages superbes, un riche patrimoine millénaire préservé et des traditions intactes qui sont devenus une incontestable richesse. Puisse cet ouvrage aider chacun, qu'il soit Cantalien ou visiteur, à mieux connaître ce département d'exception.
10/2020
Cuisine
Mes recettes faciles. De la terre à la mer
Ce premier ouvrage est un evenement et un engagement pour moi, car j'y livre dedans des recettes simples et faciles. Cette première version est modeste, et reprend certaines recettes de ma famille. Celles de mon arrière-grand-mère, qui elle-même les a transmises à ma grand-mère et elle-même à ma mère, qui a son tour me les a transmises, comme je les transmets maintenant à mes enfants, et prochainement à mes petits-enfants. L'importance de ce livre tient bien évidemment à la simplicité et à la facilité des recettes, permettant ainsi a chacun des lecteurs et lectrices de pouvoir les réaliser. A défaut de le répéter une fois de plus, je suis et resterai un chef de passion, de partage et de coeur, et je voulais que ce livre me ressemble. C'est pourquoi il se veut modeste.
11/2017
