Bordeaux Gradignan
Extraits
Communication - Médias
Journalisme. L'école de Bordeaux
Quand il débarque pour la première fois à Bordeaux en 1967, Pierre Christin n'est pas encore le très grand scénariste de bande dessinée que l'on salue désormais partout. Il a rendez-vous dans les sous-sols de la faculté des Lettres du Cours Pasteur avec un universitaire au sommet de sa renommée qui occupe pourtant un bureau sombre dans les tréfonds du bâtiment Robert Escarpit. Ensemble ils vont créer, au sein d'un IUT, une école de journalisme publique dont ils recruteront les premiers étudiants dans la file d'attente des inscriptions universitaires en fac de Lettres. Pierre Christin l'animera jusqu'en 1986 et y enseignera jusqu'en 2003. Avec sa gouaille de narrateur, Pierre Christin raconte les bricolages et les improvisations des débuts de l'IUT de journalisme de Bordeaux mais aussi la gestation d'un enseignement du journalisme dans un environnement universitaire et professionnel au mieux indifférent, au pire hostile. Tableau d'une époque et retour sur la formation d'une profession souvent décriée, le témoignage de Pierre Christin est inédit. La narration de cette épopée a été recueillie oralement en août 2020 par Edith Rémond qui a succédé à Pierre Christin et transformé l'IUT de journalisme de Bordeaux en Institut de Journalisme de Bordeaux Aquitaine (IJBA) après l'avoir installé au coeur de la ville. Elle a mis en forme ces propos et rédigé la préface. 9 1I II www.editionsbdl.com
04/2022
Bordeaux
Bordeaux Grands crus. La reconquête
Propriétaire de Château Lynch-Bages, grand cru classé de Pauillac, Jean-Michel Cazes est une figure internationale du vin. Il a contribué à faire entrer le vignoble bordelais dans la modernité et témoigne des bouleversements du monde viticole depuis 50 ans. "Le vin est pour moi, comme le pain, la base de toute nourriture. C'est le breuvage essentiel, synonyme de culture, de bonheur, d'art de vivre. Chaque bouteille qui dort dans ma cave contient un univers : la géographie et l'histoire du lieu qui l'a vue naître, le sol, la plante, le climat, un savoir-faire... Un univers prêt à s'échapper et à renaître, comme le génie de la lampe d'Aladin, à la première et unique occasion". Après un âge d'or couronné par le classement de 1855 qui a fait des crus de Bordeaux les vins les plus célèbres du monde, le vignoble bordelais a mis du temps à intégrer les mutations des XXe et XXIe siècles. Jean-Michel Cazes a été le témoin de la crise des années 1970 qui a vu l'aura de Bordeaux ternir et le prix de ses vins s'effondrer. Il a été un acteur majeur de leur renouveau et leur ambassadeur infatigable. L'histoire familiale et le parcours personnel de cet entrepreneur enthousiaste, viti-viniculteur dans l'âme, font de son livre une véritable saga. Son expérience et ses réflexions avisées sont autant de clés pour déchiffrer le patrimoine et le fonctionnement complexes des grands crus de Bordeaux. - 1985 : L'astronaute Patrick Baudry emporte à bord de la navette Discovery un Château Lynch-Bages. - 1988-1992 : Lynch-Bages, puis Pichon-Longueville sont classés n° 1 des 100 most exciting wines établie par le magazine américain Wine Spectator. - 2003 : Jean-Michel Cazes est élu Man of the Year par le magazine anglais Decanter. - 2007 : Wine Spectator lui décerne le Distinguished Service Award. - 2011 : Jean-Michel Cazes reçoit de l'institut des Masters of Wine le Lifetime Achievement Award. - 2016 : Lynch-Bages & Cie est sacré Global Best of Wine Tourism par le réseau des vignobles de renommée internationale (Espagne, France, Afrique du Sud, Allemagne, Argentine, Portugal, USA, Chili).
05/2022
Bordeaux
Bordeaux, une histoire de cépages
En creusant l'histoire du vignoble bordelais et en déterrant de vieux cadastres, Jean-Baptiste Duquesne a recensé plus de 50 cépages oubliés, peu à peu abandonnés pour des raisons liées parfois aux maladies importées par les cépages américains (phylloxéra, oïdium, black rot,...), mais surtout par l'effet de standardisation de l'émergence des AOC qui ne tolèrent que quelques cépages dans leurs cahiers des charges. En replantant l'ensemble des cépages oubliés historiques de Bordeaux, dans une approche biodynamique, respectueuse du terroir, Jean-Baptiste nous propose de revisiter le goût et l'avenir du vin de Bordeaux.
12/2021
Policiers
Des glaçons dans le bordeaux
Non ?... Tant mieux, je vous y emmène faire un tour… Ainsi donc virgule, par un joli matin de mai, virgule, Cent s’en fut à l’aube chiner du côté de Montreuil. Point. Jusqu’ici, tout va bien ? O.K ? Ce sont les Puces aux aurores. Il venait de déposer un ultime bisou à sa chérie endormie bien au chaud à la maison lorsque, normal jusque-là ?... vingt minutes plus tard, flânant dans les allées du fameux marché, il tomba net en arrêt devant, non ? Si ! C’est insensé ce que je vous dis ! Oui, franchement impossible ! Totalement impensable ! Qui, quoi ça, qui ça ? Elle, Lil’ elle-même ! Sa chérie, aux Puces ! Elle était là, éblouissante de fraîcheur, souriante devant lui. Alors Cent bascula dans l’improbable, l’indéfini, le rêve éveillé… dans l’absurde ! Comprenez-le : il venait à peine de la quitter ! Du coup, il décida de l’emmener partout avec lui, arpentant Paris, d’un musée l’autre, au Louvre, au Grévin, au musée des Arts Premiers et puis aux Arts Forains, il ne la quittait plus des yeux ! Il la conduisit même chez un vieux sculpteur sur bois, au fond d’une cour d’artisans, au bout même de son enfance ! Il la perdit aussi, la retrouva, mais dans quel état ! Pauvre Cent ! Moi-même personnellement, je ne sais comment vous décrire cette errance tragique, et encore moins comment elle finit ! ...Et puis ce titre, « Des Glaçons dans le Bordeaux »...Ça signifie quoi au juste ? J’en ai froid dans le dos !
04/2013
Vins, alcools, boissons
Petite histoire du vin de Bordeaux
Tout le monde (ou presque) connaît le vin de Bordeaux. Beaucoup s'en délectent. Mais son image est aujourd'hui écornée, en tout cas contrastée. Les grandes fortunes, françaises et étrangères, ont fait main basse sur les grands crus, symboles de réussite et de luxe ; le reste du vignoble est à la peine, décrié par les "modernes" avides de nouveautés et "écologiquement vigilants", et menacé par des vignobles de plus en plus nombreux. D'où des incertitudes, voire des inquiétudes. La concurrence, fût-elle mondialisée, ne devrait guère inquiéter à Bordeaux où le vignoble, inséparable du port, fut d'emblée ouvert à des contrées éloignées. De plus, un retour sur le passé montre aisément que l'histoire du vin en Gironde connut autant de périodes difficiles que d'âges d'or, aussi formidables qu'aient été ces derniers. En s'appuyant sur les travaux d'historiens, toujours plus nombreux, ce livre retrace une histoire du vin de Bordeaux — des vins en fait — que l'on est toujours prompt à oublier, volontairement ou non. Puisse-t-il ainsi aider à comprendre la situation présente et les défis du futur, et, pourquoi pas, permettre à tous de mieux apprécier (avec modération) les formidables bouteilles du Médoc, de Saint-Emilion ou des Graves...
10/2019
Tourisme France
Bordeaux essentiel. Edition bilingue français-anglais
D'une rive à l'autre, la ville de Bordeaux se dévoile dans ce livre ! Travelling from one river bank to the other, the city of Bordeaux reveals its secrets in this book ! Si Bordeaux est en pleine renaissance par la création de nouveaux lieux de culture et de vie : Darwin, La Cité du Vin, cela s'est fait aussi par la mise en valeur de son patrimoine. Une belle réussite illustrée dans ce livre !
05/2019
Vins, alcools, boissons
Gueules de Bordeaux. Portraits de vignerons
Que sait-on du métier du vigneron ? Le vin nourrit bien des passions, mais la réalité de celles et ceux qui le font reste souvent mal connue. C'est précisément pour l'éclairer qu'est né le projet Gueules de Bordeaux (l'exposition, puis le livre que voici). L'imagerie convenue représente le produit roi sur fond de vignes verdoyantes avec une jolie bâtisse au second plan. Ce qui ne dit rien, ou du moins pas grand-chose, du quotidien de ceux qui consacrent leur vie au trésor de la Gironde. Ce livre est le fruit d'une rencontre : le regard curieux posé par le photographe Guillaume Bonnaud sur les vignerons de Bordeaux et Bordeaux Supérieur, qui lui ont ouvert leurs portes, se sont laissé approcher dans leurs gestes du quotidien, pendant une année. Dans leur ordinaire. Une manière d'appréhender la réalité de ce métier. A hauteur d'homme.
11/2019
Littérature française
Contes et légendes du vieux Bordeaux
En suivant les rues du "Plan de la Ville de Bordeaux en 1548" l'auteur revisite le passé de sa ville. En parcourant cette gravure, il propose des promenades permettant de rappeler quelques faits historiques et/ou légendaires qui appartiennent à son histoire et qui en constituent en quelque sorte la "mythologie". On les trouve dispersées, ça et là, avec de nombreuses variantes. Alors, pourquoi les redire, ces récits, ces contes, ces légendes ? Peut-être pour entretenir le lien, le fil rouge qui nous relie à notre passé et faire en sorte que ces histoires, qui font la "petite" histoire, ne soient pas oubliées dans les avancées spectaculaires de la "grande". Et puis, aussi, parce qu'elles n'ont jamais été rassemblées. Quelques légendes : Le Palais Gallien et ses sorcières, L'énigme Saint Fort, L'olifant de Roland, Des loups et des loups-garous dans Bordeaux ? La chapelle de la Recluse, Le Basilic du puits du Mirail, La bien triste histoire de Monsieur de Moneins, Y a-t-il eu un Saint Bordeaux ? Les Harlots, les Anglais et la Monnaie, Le Dragon de la Vieille Tour, etc.
05/2014
Religion
Prophéties de Notre-Dame de Bordeaux
Avant la Première Guerre mondiale, et pour rappeler à la France sa mission de Fille ainée de l'Eglise, la Vierge Marie pleura à Bordeaux et apparut à de nombreuses reprises à une femme très pieuse, Marie Mesmin. Son message demeure d'actualité : il faut prier, demander pardon et offrir des sacrifices en réparation des péchés, pour que l'humanité se convertisse et pour éviter de grandes catastrophes. Marie Vérenne décrit les événements miraculeux de Bordeaux, les plaçant dans leur contexte historique, celui de la Première Guerre mondiale, afin que le lecteur puisse en saisir la pleine mesure et la pertinence. Dans un pays en plein rejet des valeurs religieuses, les Révélations de Bordeaux n'ont que peu d'écho, malgré la reconnaissance de plusieurs personnalités du clergé, et seront même violemment combattues. Néanmoins, de nombreuses âmes sont touchées par ces Apparitions, en France et à l'étranger, et les miracles se comptent par centaines : des conversions ont lieu, des tièdes deviennent fervents, des malades sont guéris et, dans les tranchées, des soldats sont protégés. Les Prophéties annoncent également la Seconde Guerre mondiale et s'étendent à notre temps. L'ensemble du Message de Notre-Dame de Bordeaux est un catéchisme à méditer à l'heure où la purification du monde a commencé, prémisses du proche retour du Christ.
10/2017
Réalistes, contemporains
Châteaux Bordeaux Tome 11 : Le Tonnelier
Passions au coeur du Médoc. Alexandra Baudricourt est à nouveau mise à l'épreuve. Depuis l'inexplicable accident de son chef de culture, les problèmes s'accumulent. Florence, surmenée, risque de lui donner sa démission. Sa relation avec Nicolas, son époux, se désagrège. Et son principal distributeur en grandes surfaces vient d'être placé en redressement judiciaire. Le domaine est dans le rouge. Alexandra ne semble pouvoir plus compter que sur Jean-François Tacles, homme d'affaire ambitieux, producteur de vins aux qualités douteuses mais dont elle s'est amourachée... Entre deux rebondissements, Corbeyran et Espé nous font découvrir les particularités de l'appellation Sauternes et de l'art de la tonnelerie. Un nouveau tome de Châteaux Bordeaux entre récit didactique, thriller et saga familiale
09/2021
BD tout public
Châteaux Bordeaux Tome 10 : Le groupe
La nouvelle saison de Châteaux Bordeaux ! Maintenant qu'elle est parvenue à redorer le blason du domaine viticole familial, Alexandra Baudricourt-Noiret s'attaque au marché international et notamment à la vente de ses vins en Chine. Alors qu'elle revient déçue de son premier voyage d'affaires, les drames ne cessent de s'enchaîner. Entre l'accident d'hélicoptère de Maxime, l'utilisation de pesticides sur ses parcelles bio et l'attaque en justice de ses voisins, Alexandra commence à désespérer. Ces événements malheureux mettent en péril le travail accompli pendant les douze années constituant la première saison de Châteaux Bordeaux. Difficile de croire que cette succession de drames n'est que le fruit du hasard... Début d'un nouveau cycle pour la saga familiale qui prend racine au coeur du monde de la vigne.
09/2020
BD tout public
Châteaux Bordeaux Tome 5 : Le classement
Toute la famille Baudricourt est mobilisée pour redorer le blason du domaine. En effet, à cause de sa qualité déclinante, le Chêne Courbe a depuis longtemps arrêté de communiquer sur le fait qu'il faisait partie du prestigieux classement de 1855 des vins du Médoc... Or il est temps que cela se sache à nouveau ! Et c'est dans ce but qu'Alexandra, ayant évolué dans le monde du stylisme aux Etats-Unis, compte redessiner l'étiquette de ses grands crus. Dans le même temps, elle en apprend encore davantage sur la félonie de Bourgeau, l'ancien régisseur du Chêne Courbe, responsable de sa ruine...Le vin est au coeur de cette grande fresque familiale qui séduira les amateurs de grands crus comme les néophytes. Une saga digne des Maîtres de l'orge, orchestrée par Corbeyran et Espé.
09/2014
Sports
L'automobile a Bordeaux, 1945-2000
Cet ouvrage sur l'automobile à Bordeaux dans la deuxième moitié du xx e siècle se veut être une suite du livre L'automobile à Bordeaux de Lucien Chanuc, pu- blié en 1979 aux éditions Féret. Ce livre traitait de la pé- riode de 1890 à 1930, et reste encore aujourd'hui un ouvrage de référence incontournable. Réalisé au sein de La Mémoire de Bordeaux Métropole ce nouveau livre porte donc sur la période 1945 - 2000, qui correspond à deux repères " naturels " pour le grand public, et quasiment, à l'échelle de Bordeaux, à celle du pouvoir de Jacques Chaban-Delmas. Par ailleurs, sur un plan automobile, l'année 2000 se veut localement sym- bolique avec le démarrage des travaux du tramway et la concrétisation de l'ensemble des travaux de reconfigu- ration de Bordeaux. Enfin, cette distance d'une petite vingtaine d'années avec le terme de la période étudiée permet de conforter l'aspect historique de l'ouvrage et de se détacher, dans la mesure du possible, de l'actua- lité. Très abondamment illustré, cet ouvrage nous fera passer des questions de la circulation à celles du franchisse- ment de la Garonne, des routes de la Gironde ou des transports en commun mais aussi aux aspects sportifs ou culturels liées à l'automobile.
04/2019
BD tout public
Châteaux Bordeaux Tome 2 : L'oenologue
Déterminée à reprendre en main le "Chêne Courbe", un vaste domaine vinicole situé au coeur du Médoc, Alexandra Baudricourt se retrouve rapidement au pied du mur. D'un côté elle doit affronter l'hostilité de son entourage de l'autre, elle sait que pour réussir elle va devoir tout apprendre car la production d'un grand cru ne s'improvise pas. Tandis qu'elle tente de percer les secrets de la propriété familiale, la jeune femme s'initie à la dégustation aux côtés d'un oenologue réputé afin de pouvoir se consacrer pleinement à sa nouvelle passion...
03/2012
Sociologie
Emile Durkheim à Bordeaux (1887-1902)
Fondateur de la sociologie française, Emile Durkheim (1858-1917) deviendra célèbre en écrivant plusieurs ouvrages qui font toujours référence dans le monde. Il rejoint la Sorbonne en 1902 où il parvint à inaugurer la première chaire de sociologie en 1913. La guerre interrompit son activité et sa vie, avec la perte de son fils André dont il ne se remit pas. Mais qui sait que Durkheim passa plus de la moitié de sa carrière à la Faculté des Lettres et des Sciences de Bordeaux ? Qu'il y rédigea ses deux thèses sur La Division du travail social (1893) et Montesquieu (en latin), Les Règles de la méthode sociologique (en 1894 puis 1895) et Le Suicide (1897) ? Qu'il professa des cours publics sur la religion (1894,, 1900), le suicide (1889), les origines de la famille patriarcale, l'évolution du droit pénal, l'histoire du socialisme, etc. ? Qu'enfin il y conçut les cinq premiers volumes de L Année sociologique ? Cet ouvrage trouve sa source dans une exposition réalisée au musée d'Aquitaine de Bordeaux. l'ancien bâtiment de la Faculté. Il propose un retour sur les quinze années bordelaises du sociologue, les plus productives. Il présente des données inédites sur le cadre de vie de Durkheim, les maisons qu'il a habitées, sa famille, mais aussi sur son cadre de travail, ses étudiants (parmi lesquels on trouve Marcel Mauss, Marcel Cachin) et ses collègues. Il donne à voir de nombreux documents (archives, photographies). certains inédits, qui rendent plus attrayante cette vie de savant et d'homme de livres. Ont également participé à cet ouvrage deux historiens, Elsa Clavel et Emmanuel Naquet. La première reconstitue le milieu de la Faculté des Lettres de Bordeaux ; le second fait le point sur l'engagement de Durkheim dans l'affaire Dreyfus, également à Bordeaux où il anima la section bordelaise de la toute jeune Ligue des droits de l'homme. Emile Durkheim à Bordeaux paraît à un moment de riche actualité éditoriale sur le sociologue (édition critique réalisée par Myron Achi mastos sur Les Formes élémentaires de la vie religieuse, 1912, ainsi qu'un collectif co-dirigé par Matthieu Béra).
02/2014
Critique littéraire
Aventures merveilleuses de Huon de Bordeaux
Huon, né à Bordeaux, serait-il un maudit ? ... Victime d'insultes proférées contre lui à la cour, il tue sans connaître son identité le fils chéri de l'empereur Charlemagne à qui il venait de prêter serment d'allégeance. Condamné à l'exil, il traverse la Méditerranée et se retrouve en Egypte où il lui arrivera diverses péripéties. De retour au royaume de France, il est trahi par son frère Gérard dont il avait pourtant sauvé la vie. Cependant ce sont les yeux d'Esclarmonde qui apporteront un peu de douceur à son existence bien éprouvante. Esclarmonde, amie rencontrée au cours de périlleuses aventures où les automates tueurs ne s'effacent que devant des géants monstrueux ; le charme et la beauté de la jeune femme sont liés aux sortilèges d'Auberon, petit roi de féerie, dont l'exigeante affection protège le chevalier sur sa route... Composée entre 1260 et 1268 en ancien français, cette chanson de geste brille d'un éclat singulier parmi les écrits médiévaux. En effet, par le biais du personnage d'Auberon, le merveilleux, d'aucuns diront le fantastique, y tient une large place. On considère ce roman comme étant l'un des textes narratifs les plus aboutis du Moyen Age.
03/2019
Beaux arts
Bordeaux. Saint-André, primatiale d'Aquitaine
Consacrée en 1096 par le pape Urbain II, la cathédrale Saint-André est un édifice à l'architecture composite, qui combine une vaste nef unique romane (la plus monumentale de l'Ouest au XIIe siècle) avec un splendide choeur et un chevet gothiques réalisés aux XIIIe et XIVe siècles. Pour lier les deux parties de l'édifice, un transept irrégulier et complexe qui n'a pas encore livré tous ses secrets. Une majestueuse façade nord, composée de deux portails chefs-d'oeuvre de la sculpture gothique, dont le riche portail Royal, entièrement rénové en 2015. Au XVe siècle, est construite la tour Pey-Berland, un des premiers clochers-tours flamboyant de France. Au Moyen Age, Saint-André s'affirme comme la Primatiale d'Aquitaine, au détriment de sa rivale Bourges. Le rôle de l'archevêque Bertrand de Got, futur pape Clément V (en 1305), est primordial. Dans les grandes heures de la cathédrale : le mariage d'Aliénor d'Aquitaine avec le futur roi Louis VII en 1137 et le mariage franco-espagnol de Louis XIII en 1615. Le XIXe siècle a été marqué par plusieurs restaurations, l'agrandissement du côté sud et le remaniement du quartier avec la démolition du cloître Depuis 1995, d'importantes restaurations sont menées, l'Etat investissant plus d'un million d'euros par an dans les travaux. Classée au Patrimoine mondial de l'Unesco depuis 1998, la cathédrale a retrouvé une place au coeur de la ville de Bordeaux : les réaménagements urbains successifs (parvis, tram) ont fait de Saint-André et de la tour Pey-Berland qui la jouxte un nouveau point de convergence urbaine.
11/2017
BD tout public
Châteaux Bordeaux Tome 9 : Les Primeurs
Passions au coeur du Médoc Janvier 2009. Alors qu'Alexandra et Nicolas filent le parfait amour, l'héritière des Baudricourt finalise l'assemblage du vin qu'elle a fait cultiver sur l'île du domaine familial. Un nouveau défi de taille dans son parcours pour redorer le blason familial, mais qui n'est rien comparé à ce qui l'attend pour les mois à venir : en effet, Alexandra est enceinte ! L'infâme Bourgeau, lui, court toujours, bien décidé à prendre sa revanche sur la famille Baudricourt depuis qu'il s'est fait évincer du domaine... Paiera-t-il un jour pour ses crimes ? Découvrez la conclusion de la saga Châteaux Bordeaux ! Une page se tourne sur cette grande fresque familiale placée sous le signe du vin, qui a autant séduit les amateurs de grands crus que les néophytes.
09/2018
Vins, alcools, boissons
Eloge immodéré du vin de Bordeaux
Des coulisses d'Yquem et de Cheval Blanc aux séances d'assemblage où s'élabore le bordeaux, du voyage de la bouteille en Asie à l'historique passion des Américains pour le terroir girondin, de la saga d'un plombier qui plante ses vignes au milieu des grands crus à l'heureuse reconversion viticole de l'ancien patron de Picard, s'inscrit la vérité bordelaise : une certaine idée du goût. Avec sa galerie de châteaux, la richesse de son histoire, le brio de ses acteurs et sa pléiade de belles bouteilles, le vin de Bordeaux se fait l'ambassadeur d'un art de vivre idéal réglé par une dramaturgie multiséculaire. Original dans son approche, léger et profond, distrayant et instructif, cet "éloge immodéré" fourmille d'histoires, d'anecdotes et de témoignages collectés par l'auteur qui sillonne le vignoble bordelais depuis plusieurs décennies. Savoir et émotions se mêlent dans 125 entrées savoureuses où la subjectivité s'appuie sur une réelle compétence. Ce livre à l'écriture fluide s'adresse autant à l'amateur de vin qu'au néophyte. Il réjouira les sens et l'esprit du lecteur passionné par les "divines bouteilles" bordelaises.
09/2018
BD tout public
Châteaux Bordeaux Tome 8 : Le Négociant
Passions au coeur du Médoc Jeanne est finalement sortie du coma, mais avec de graves séquelles. Pour Alexandra, c'en est trop : Bourgeau doit payer. Pour l'aider dans sa quête de justice, elle essaie de recueillir le maximum de témoignage d'autres victimes. Parallèlement, elle poursuit son combat pour réhabiliter le vin du domaine familial et rencontre un puissant négociant local pour étendre son réseau de distribution. Alexandra était décidément loin d'imaginer le nombre de compétences et d'étapes nécessaires pour qu'une bouteille de vin arrive finalement sur une table ! Et c'est sans compter sur son plus grand défi : élaborer un millésime sur l'île de son père, à travers une méthode peu orthodoxe imaginée par son aïeul dans les années 1930 et qui consiste... à bercer le vin !
09/2017
Littérature française
3me Congrès national : Bordeaux, octobre 1888
L'Aventurier, ou les amis d'aujourd'hui, comédie en 3 actes, par M. A***** G***Date de l'édition originale : 1828Appartient à l'ensemble documentaire : Aquit1Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur sur le site hachettebnf.fr
07/2016
Humour
Les fondus du vin de Bordeaux
Une bande dessinée pour s'initier au vin, à consommer sans modération. Un album plein d'arômes, capiteux, gouleyant. Les Fondus de Bordeaux, c'est définitivement à consommer sans modération ! S'il y a une bouteille qui est Gironde, c'est bien celle de Bordeaux ! Et plus que la bouteille, il y a l'âme qu'on met dedans : le vignoble ! Nos Fondus, toutes papilles dehors, vont partir à sa découverte. Des vins les plus chers aux plus confidentiels, des grands rouges aux meilleurs liquoreux, nos amis vont prouver que ce vin est bon pour la santé. Et si ce ne devait pas être tout à fait le cas, ils ont une conviction : que le Médoc est bien un grand médicament !
09/2022
Sciences historiques
Bordeaux et la traite des noirs
Durant un siècle et demi, Bordeaux fut à l'origine d'environ 500 expéditions qui déportèrent quelque 150 000 captifs des côtes occidentales et orientales de l'Afrique vers les Amériques et les Mascareignes, ce qui place le port girondin en haut de la hiérarchie négrière française à égalité avec Le Havre et La Rochelle. Pendant longtemps, Bordeaux a évacué de sa mémoire sa participation à la traite tant il lui était commode de la juger marginale, surtout comparée à celle de Nantes, chef de file incontesté des ports négriers nationaux. En dépit de réelles avancées, au début du XXIe siècle, la Ville de Bordeaux n'assume encore que pas à pas une activité en dissonance avec la renommée mondiale que lui vaut son excellence viticole. Contre l'oubli, ce livre recense les quelques traces encore visibles de ce passé à Bordeaux et dans ses alentours.
05/2018
Sociologie
Cahier de tendances Bordeaux. Edition 2022
A l'heure des urgences climatiques et solidaires, que deviendront nos villes ? Comment s'y loger, y travailler, y déambuler, y être heureux ? Comment les rendre plus végétales, plus démocratiques, plus accessibles, plus innovantes ? Dans les mille initiatives qui naissent ici et là, au détour d'une rue, dans un parc ou sur une berge de fleuve, la civilisation urbaine du XXIe siècle s'esquisse dès aujourd'hui. Et c'est pour l'appréhender que ce Cahier de tendances propose, avec une soixantaine de textes incisifs, un regard local/global unique en son genre, mêlant témoignages, points de vue et analyses, acteurs bordelais et signatures nationales. Au travers de Bordeaux, le portrait des villes de demain se dessine. Un futur urbain de plus en plus proche.
03/2022
Guides pratiques
Le meilleur de bordeaux. 2022-2023
Les 100 meilleurs restaurants de Bordeaux (sur une offre de plus de 2000) classés en 10 catégories : - Rooftops et terrasses - Bistros - Tables de chef - La nouvelle vague - La cuisine du monde - Burgers et pizzas - Pause-déjeuner - Brunch - Les tapas et petites assiettes - Le dimanche
03/2022
Vins, alcools, boissons
Le guide des vins de Bordeaux
Des livres et des guides sur le vin, et sur sa capitale Bordeaux, il en existe beaucoup. Ils parlent technique, dégustations, notes, millésimes,cépages…Celui-ci aussi, car des vins de Bordeaux, j’en ai dégusté des dizaines de milliers… Cela fait vingt ans que je consacre une bonne partie de mon temps à Bordeaux. Goûter, écouter, prendre des notes, dans les salles meublées Louis XV, dans la lumière tamisée des chais, dans les cuisines des vignerons. J’ai ainsi empilé une masse considérable d’anecdotes, de témoignages et de commentaires de dégustation. Ce livre (près de 2000 pages), peut sembler énorme ; il s’agit pourtant d’une sélection, d’un tri comme le font les vendangeurs pour ne conserver que les meilleures grappes. On y trouvera mes notes sur les dix derniers millésimes, sur des dégustations plus anciennes aussi, les commentaires des producteurs sur leurs choix techniques face à la nature et à ses soubresauts, beau-coup d’anecdotes et de portraits.Le vin c’est avant tout une histoire d’Homme. Il demande évidemment des sols appropriés, un climat propice, des cépages adaptés, un marché favorable. Mais, surtout il exige de l’intelligence, du temps, de la complicité, de l’intuition. Les hommes et les femmes, de plus en plus nombreuses, qui élaborent du vin sont les porteurs d’une histoire où se mêlent la modernité, les techniques et l’immuable — les saisons, la pluie, la sécheresse ou le gel... Il faut soigner la terre et la plante, récolter, transformer le brut en un produit raffiné, le vendre.Mais ici, j’ai voulu aussi raconter les coulisses, les acteurs, leurs doutes, les blessures et les rires, les parcours, les rencontres, le savoir inépuisable des vignerons.J’ai choisi ce métier de journaliste parce je suis curieux de la vie des gens, que j’aime raconter les histoires. Et le monde du vin, ce n’est que des histoires.
08/2011
Vietnam
Bouddhisme Hòa Hao, d'un royaume l'autre. Religion et Révolution au Sud Viêt Nam (1935-1955)
A la fin de l'année 1939, un petit paysan du delta du Mékong proclame depuis son village natal (Hòa H ? o) la fin imminente du monde à l'issue de terribles cataclysmes et l'accès salvateur au paradis bouddhique. Son message, finalement peu original, réussit à toucher les foules et les coeurs. Le rayonnement grandissant du charisme singulier de ce Saint homme et l'enchaînement des événements qui le poussèrent à s'impliquer dans la lutte anticoloniale consacra celui qu'on appela par déférence le " pontife Hu ? nh " ou par dérision le " bonze fou ". Quant à la voie religieuse qu'il prônait, c'est avec défiance ou dénigrement qu'elle était disqualifiée en secte manipulatrice, en hérésie bouddhique ou en dangereux mysticisme. Cet ouvrage nous fait pénétrer au coeur de la société rurale du Sud Viêt Nam au moment où l'esprit frondeur de la révolte paysanne et du banditisme social percuta le souffle novateur du bouddhisme engagé. La communauté Hòa H ? o s'est trouvée de plus en plus intriquée dans les conflits des guerres d'Indochine et du Viêt Nam. La connaissance que l'on en a encore aujourd'hui oscille, comme pour nombre de phénomènes sociaux marginaux, entre construction d'un mythe, perception purement politique et oubli. Histoire de la naissance d'une religion, l'étude ancre cette nouvelle expression bouddhique dans les fondements écologiques, économiques et culturels du delta du Mékong avant de la réinsérer dans le cycle révolutionnaire de la nation vietnamienne. Partant de la société et de la mentalité paysannes du Sud Viêt Nam l'ouvrage décrit les origines de la rénovation doctrinale puis le combat de ce bouddhisme populaire pour sa reconnaissance religieuse, et détaille des phénomènes classiques de militance politique et de mobilisation patriotique dans le contexte d'une guerre d'indépendance nationale. Discours contemporains sur la nation, mobilisation populaire, imaginaires sociaux et religieux se sont entrecroisés pour forger l'identité post-messianique du bouddhisme Hòa H ? o, le bouddhisme de la Suprême harmonie.
11/2022
Beaux arts
Gustave Eiffel et la passerelle de Bordeaux
Age de 26 ans, son diplôme d'ingénieur en poche, Gustave Eiffel se voit confier en 1858 la conduite du chantier d'un pont ferroviaire traversant la Garonne à Bordeaux. Il s'agit de franchir un fleuve large et capricieux, sur une distance de 500 m, en construisant l'un des plus grands ouvrages en fer de cette époque. Les plans en sont dressés par les ingénieurs de la compagnie des chemins de fer du Midi, Stanislas de Laroche-Tolay et Paul Régnauld. Le chantier, qui se déroule sur deux années, bénéficie d'innovations techniques, notamment pour les fondations, apportées par le jeune ingénieur. Ces expériences fructueuses seront reprises par la suite pour la construction d'autres ponts métalliques. Le pont de Bordeaux, achevé en août 1860, est pour Gustave Eiffel l'élément fondateur qui marque le point de départ de sa prodigieuse carrière. L'ouvrage d'art connaît cependant un épilogue mouvementé : détourné de son usage initial, il est un temps menacé de destruction. Amputé de sa passerelle piétonne (1981), puis de ses rampes d'accès (2008), il est devenu un objet patrimonial en suspens, jusqu'à sa protection au titre des Monuments historiques en 2010. Ce livre retrace les années bordelaises du jeune Eiffel, accaparé par la construction du pont de Bordeaux, puis, vingt ans plus tard, par celle du pont routier de Cubzac. Il aborde en outre la délicate question de la conservation de ce patrimoine industriel, devenu un objet architectural rare et précieux, implanté en plein coeur du projet Bordeaux Euratlantique. La réponse est fournie par les maîtres d'oeuvre qui en donnent une vision prospective et dynamique en présentant les projets de sa reconversion.
10/2019
Sciences historiques
Bordeaux, port d'Amérique, port d'amours
Port d'Amérique, port d'amours est un document rare et troublant, qui nous plonge dans l'univers chamarré, bagarreur, illicite et dangereux du Bordeaux de l'entre-deux-guerres. A l'instar d'autres grands ports maritimes, tels que Brest, Marseille ou Toulon, Bordeaux, porte ouverte sur l'Atlantique, les Amériques et l'Afrique, a eu ses bas-fonds et ses mystères. Sur les quais de Paludate et à Bacalan, dans le "quartier réservé" de la prostitution qu'était Mériadeck, "bordeluches" et "aristos" se fréquentaient sans baragouiner, de même que dans les lieux plus sélects du centre-ville, du Chapon Fin au Jardin public, en passant par le Grand-Théâtre et les allées de Tourny. Un trafic incessant innervait toute la ville. C'est un Bordeaux sombre et sans tabous que révèle, pour Paris-Soir, le reporter Jean Rollot, un Bordeaux fêtard régi parla loi du "milieu", aussi bien que par celle des bonnes moeurs, lesquelles parfois se rejoignent... Dans la lignée du grand journalisme d'investigation qui fit florès durant l'entre-deux-guerres, Rollot se laisse entraîner dans ses pérégrinations, le plus souvent nocturnes, par des cicérones haut en couleur et auxquels on s'attache : Georges le Marin, André, Philippe, Géo le Matelot, une pseudo Raquel Melles, un genre Harry Pikes... Il ne juge pas mais rend compte de situations, de parcours, d'existences, de modes de vie et de déviances qui composent une fresque à visage humain, brossant la peinture dans laquelle s'inscrira le fait divers plus ou moins retentissant, pathétique ou affriolant.
02/2019
Etudes historiques
Le touriste à Bordeaux, guide pratique illustré
Le touriste à Bordeaux : guide pratique illustré / Maurice Ferrus,... Date de l'édition originale : 1927 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
09/2021
