Chimie L1
Extraits
Religion
Leibowitz ou l'absence de Dieu
En sa qualité de scientifique, de philosophe et d'érudit du judaïsme, Yeshayahu Leibowitz fut l'un des penseurs juifs les plus remarquables du XXe siècle. Doué d'un intellect hors norme, son savoir allait de la physique quantique à la pensée juive en passant parla tragédie grecque, la littérature, le jeu d'échecs, la peinture et la musique. Né à Riga en Lettonie en 1903, Leibowitz obtint très jeune des doctorats dans diverses disciplines scientifiques ainsi qu'en philosophie. En 1934, il immigra en Palestine où il fut professeur de chimie organique, de biochimie, de neurologie, de biologie, de neurophysiologie, de philosophie et de pensée juive dans les Universités de Haifa et de Jérusalem. Il fut aussi rédacteur en chef de l'Encyclopaedia Hebraica, où de nombreuses rubriques scientifiques, philosophiques, historiques et religieuses sont de sa main. Il n'est pas aisé de cerner l'approche philosophique de Leibowitz du judaïsme, parce que nous sommes confrontés au paradoxe d'un Juif orthodoxe qui, en tant que rationaliste, exclut toute idée d'intervention divine dans la Nature ou dans l'Histoire. En quoi, dans ces conditions, consiste la foi de Leibowitz ? C'est l'objet de cet ouvrage.
Aménagement du territoire
Il faut sauver nos campagnes
Depuis les années 1950, la campagne française s'est bien modernisée : cet ouvrage fait un point sur ses évolutions, entre mises en garde et solutions pour préserver un environnement naturel et social de qualité. Car elle a connu de profonds bouleversements : mécanisation, chimie, exode rural puis agricole, urbanisation, création de zones industrielles et commerciales, routes, échangeurs... . Très vite a suivi un inévitable cortège de conséquences, pas toujours positives - uniformisation des paysages, pollutions, érosion de la biodiversité, etc. Aujourd'hui, de plus en plus, la campagne est regardée d'un oeil neuf, recherchée même. Les excès qu'elle a subis sont reconnus, incitant de nouveaux habitants, agriculteurs, résidents, élus... à mieux la considérer, à valoriser ses atouts propres, entre produits agricoles, patrimoine (naturel et architectural), paysages et diversité biologique. Forts d'une vision plus large et plus douce, davantage respectueuse de l'environnement, de nombreux acteurs qui la pratiquent au quotidien cherchent à la redynamiser au plan économique tout en préservant et valorisant ses richesses intrinsèques. Les mentalités, les connaissances et les techniques évoluant, la campagne d'aujourd'hui retrouve ainsi, peu à peu, une nouvelle attractivité, en lien avec l'imaginaire de chacun et le réveil des mémoires.
09/2021
Développement durable-Ecologie
La bioéconomie. De la photosynthèse à l'industrie, de l'innovation au marché
La bioéconomie, c'est l'économie de la photosynthèse ! Elle valorise les productions de l'agriculture, de la sylviculture et des biodéchets. Et cette économie "bio-sourcée" remplace, dans beaucoup d'usages, des matières premières épuisables d'origine fossile (pétrole, gaz et charbon). Ainsi, aux côtés des filières traditionnelles de l'alimentation et du bois, les biomatériaux, la chimie du végétal et les bioénergies (biocombustibles, biocarburants, biogaz) créent dans notre pays de nouvelles valeurs "vertes" . Source d'innovations et de croissance, la bioéconomie est devenue, en vingt ans, une véritable force de frappe contre le changement climatique et pour notre indépendance énergétique. 5 000 emplois nouveaux y sont créés chaque année en France. Ce sont ces défis que l'auteur nous invite à explorer dans un ouvrage unique, à travers des " jeux de piste " passionnants, émaillés de données, de références, d'histoires et de prospectives. Du passé au futur, Claude Roy nous conduit ainsi dans les dédales de l'agronomie, de la sylviculture, des énergies, de l'industrie, de l'économie et du climat en nous invitant "à voir loin et à voir large" vers l'horizon du développement durable.
05/2019
Physique, chimie
L'oxydoréduction. Concepts et expériences
Ce livre est consacré à l'étude théorique et expérimentale de l'oxydoréduction en phase aqueuse. Il traite à la fois des aspects chimiques et électrochimiques du transfert d'électron. Il présente successivement l'aspect thermodynamique puis l'aspect cinétique des phénomènes. Le dernier chapitre concerne l'application aux piles, aux accumulateurs et à la corrosion. Il est conçu à la fois comme livre de cours et comme livre d'expériences : l'exposé théorique, fondé sur les modèles modernes du transfert d'électron, précède la description des expériences (produits et matériels nécessaires, protocole expérimental détaillé). Chaque expérience est ensuite interprétée et commentée à la lumière des théories préalablement présentées. Les nombreuses expériences décrites sont propres à illustrer exposés, leçons, montages ou travaux pratiques de chimie dans les enseignements du second degré et du premier cycle de l'enseignement supérieur, ou lors des concours de recrutement de professeurs, CAPES et agrégations de sciences physiques. L'ouvrage peut donc être utilisé avec profit à la fois par les étudiants en formation initiale ou continue, par les candidats aux concours de recrutement et par les professeurs et formateurs en exercice.
07/1997
Concours administratifs
Technicien de police technique et scientifique. Tout-en-un. Externe, interne, catégorie B, Edition 2024-2025
Ce livre propose une préparation complète pour réussir les épreuves écrites et orales du concours de technicien de police technique et scientifique : Admissibilité : Etude d'un texte (externe : coef. 2 ; interne : coef. 3) QCM et/ou QROC et/ou résolution de problèmes (externe : coef. 3 ; interne : coef. 2) Tests psychotechniques (non notés) Admission Entretien avec le jury (coef. 5) Langue (épreuve facultative) (coef. 1) Dans ce livre tout-en-un, vous trouverez tous les outils de votre réussite : la présentation du concours et du métier afin de vous tenir informé de ce qui vous attend ; un test d'auto-évaluation pour personnaliser vos révisions ; des plannings de révisions pour organiser votre préparation ; la méthode pas à pas des épreuves écrites et orales pour répondre aux attentes du jury ; les connaissances indispensables en 22 fiches et 60 schémas pour maîtriser les programmes de mathématiques, biologie-SVT et chimie ; 10 sujets d'annales corrigés (session 2023 incluse) pour vous entraîner dans les conditions de l'épreuve ; 2 entretiens commentés et 55 questions fréquentes du jury afin d'être prêt pour l'oral ; les astuces du jury et des formateurs. OFFERT en ligne : 25 tutos pour décrypter les tests de logique.
02/2024
Physique, chimie
La mesure en rhéologie. Des avancées récentes aux perspectives
La rhéologie est une spécialité située à l'interface de plusieurs disciplines : la physique, la mécanique des fluides, la mécanique des solides et la physico-chimie de la matière molle. Elle constitue un outil analytique très puissant mais la mise en oeuvre et l'analyse des tests expérimentaux qu'elle réalise, soulèvent des problèmes tant théoriques que techniques. Ecrit par les meilleurs spécialistes français de la rhéométrie, ce livre couvre la très large diversité des comportements rhéologiques connus, ainsi que la grande variété des outils expérimentaux et théoriques élaborés pour caractériser ces comportements. Il offre un panorama des méthodes utilisées et de la mise en oeuvre de la mesure rhéologique, par un éclairage de certaines analyses classiques, mais surtout par une approche des techniques récentes et novatrices qui sont mises en perspective. La présentation est concrète et pédagogique en illustrant les différentes analyses par de nombreux exemples empruntés tant au domaine académique qu'industriel. Cet ouvrage de référence s'adresse aux enseignants, aux étudiants (master, doctorat, élèves ingénieurs), aux chercheurs, mais aussi, de par sa recherche de simplicité et de pédagogie, à tout lecteur pratiquant ou susceptible de pratiquer les analyses expérimentales de la rhéologie.
11/2013
Etudes et pratiques profession
Tout-en-un de toxicologie
Les intoxications peuvent être individuelles ou collectives accidentelles ou par mésusage du produit immédiates ou à long terme par accumulation des doses ou des effets toxiques les produits responsables étant très nombreux. Conçu comme un outil d'aide à la décision pour une prise en charge rapide et efficace l'ouvrage aborde les connaissances indispensables en chimie pharmacologie et toxicologie pour comprendre l'action nocive des toxiques sur les différents organes. L'ouvrage expose également les mesures thérapeutiques à entreprendre face aux intoxications et les mesures préventives à prendre dans les lieux de travail. Rédigé par une équipe pluridisciplinaire dans une présentation claire et synthétique avec de très nombreux tableaux et algorithmes l'ouvrage constitue une référence complète ainsi qu'une source d'informations précieuse sur les aspects pratiques et analytiques de la toxicologie. Il constitue un outil indispensable pour les toxicologues les réanimateurs les urgentistes mais aussi les médecins du travail les pharmaciens et les étudiants dans ces spécialités. Points clés : - Les bases fondamentales de la toxicologie - Les différents toxiques (drogues médicaments métaux solvants gaz toxiques pesticides plantes toxiques agents biologiques et autres) - Les toxidromes avec les signes cliniques et les éléments diagnostiques et thérapeutiques
10/2023
Multi-matières
Tout le nouveau brevet 3e. Edition 2025
En un seul ouvrage, toutes les matières au programme de la 3e et un entraînement pour les cinq épreuves du brevet, dont l'épreuve orale. Un outil de travail très complet pour réussir son brevet et passer en 2de en toute sérénité ! Toutes les matières de 3e et toutes les épreuves du brevet - Toutes les matières évaluées au brevet en contrôle continu et lors de l'examen final : Français, Maths, Histoire-Géographie EMC, Physique-Chimie, SVT, Technologie, Anglais. - Dans chaque matière : - un cours clair et structuré, sous forme de fiches - des quiz pour faire un bilan rapide - des sujets de type brevet, suivis de leur corrigé - En plus : une section spécialement dédiée à l'oral du brevet : les méthodes de l'épreuve et des simulations. INCLUS : des vidéos " Questions du brevet " - Les questions types des épreuves de Maths et de Français traitées pas à pas par un enseignant. - Des vidéos directement accessibles, via des QR codes, sur la chaîne You Tube annabac. OFFERT : un abonnement au site de révision (Lien -> http : //www. annabac. com/) Dans chaque matière, sur chaque thème du programme de 3e, un parcours de révision interactif : avec des fiches, des quiz et des sujets corrigés.
07/2024
Sciences PCEM
Physiologie humaine et physiopathologie. Les fondements de la médecine, 5e édition
Le corps humain est une machine magnifique et complexe régie et gouvernée par les lois de la physique et de la chimie. En comprenant sa physiologie - comment il met en oeuvre ses différentes fonctions - il est possible d'élaborer des stratégies et solutions diagnostiques thérapeutiques et de prévention des maladies. L'ouvrage propose une approche claire moderne et pédagogique de la physiologie à travers 11 grandes parties et 51 chapitres. L'ouvrage suit un développement hiérarchique et logique. Les chapitres suivent un plan rigoureux. Le texte est étayé d'un grand nombre d'encadrés et 800 schémas figures photos indispensables à une bonne compréhension et maîtrise des principes de physiologie. La maquette claire tout en quadrichromie propose au fil des chapitres des points spécifiques de physiologie expérimentale ou clinique présentés dans des encadrés. Les chapitres s'ouvrent systématiquement sur les objectifs d'apprentissage et un mini-sommaire. Des résumés concluent régulièrement les parties des chapitres. La révision et l'autoapprentissage sont facilités par des séries de QCM disponibles en ligne. Traduit de la 5e édition anglaise par Jean-Paul Richalet et Henry Vandewalle respectivement professeur émérite de physiologie et ancien maître de conférences en physiologie cet ouvrage s'impose comme un outil indispensable pour comprendre le fonctionnement du corps humain.
08/2019
Lecture 6-9 ans
Ralette reine du carnaval
Série : «Ralette, drôle de chipie». Premières lectures dès 6-7 ans, à lire seul dès le 2e trimestre du CP. C’est bientôt le carnaval. Cette année, on fête les rois et les reines. Ralette s’est cousu une jolie robe rose. Qui sera son roi ? Raldo qui se moque d’elle ? Ratounet ? Ou Roméo son cousin ? Il est rigolo, mais il fait toujours des bêtises... Cette histoire de la collection Ratus Poche plaira aux lecteurs débutants qui commencent à lire seuls. Elle est facile à lire et à comprendre grâce au lexique de mots expliqués en fin d’ouvrage et aux questions-dessins qui permettent de vérifier la lecture. Ces livres sont spécialement conçus pour le début de l’apprentissage de la lecture et peuvent être lus en autonomie par les élèves de CP.
02/2016
Lecture 6-9 ans
Ralette fait du judo
Série : "Ralette, drôle de chipie" Bons lecteurs dès 7-8 ans. A l'école, Ralette fait du judo. Elle est ravie et elle s'entraîne dur. Son rêve est de devenir plus forte que Raldo, qui est déjà ceinture bleue. Mais il se moque d'elle ! Attention Raldo, au judo, les petits peuvent être plus forts que les grands ! Et Ralette est très maligne... Cette histoire de la collection Ratus Poche plaira aux lecteurs débutants qui commencent à lire seuls. Elle est facile à lire et à comprendre grâce au lexique de mots expliqués en fin d'ouvrage et aux questions-dessins qui permettent de vérifier la lecture. Ces livres sont spécialement conçus pour le début de l'apprentissage de la lecture et peuvent être lus en autonomie par les élèves de CP/CE1.
08/2015
Santé, diététique, beauté
Science, cigarettes et fumeurs (La Fume)
Besoins, désirs (envies) et, parfois, raison guident nos actes. Pour comprendre la fume et éventuellement la maîtriser, il faut analyser le rôle de notre physiologie, de la chimie des cigarettes, du tabac dans la communication, les échanges, la construction de la personnalité, les équilibres économiques, la précarité, en fait tout le dialogue entre l'humain et le philtre si puissant qu'est cette plante. En découlent les stratégies pour cesser de fumer, tenter de prévenir la dépendance au tabac ou réduire le risque pour qui ne peut l'abandonner. Cet ouvrage aborde la complexité de ces sujets, avec une grande rigueur scientifique, dans une langue claire et imagée où perce souvent l'humour. Le tabac est-il vraiment une drogue ? Comment expliquer une dépendance ? Quel rôle joue vraiment la nicotine ? Qu'y a-t-il derrière la notion de Volonté ? Peut-on redevenir non-fumeur ? Quelles connaissances vraiment scientifiques a-t-on sur le tabac ? Quels mystères cache-t-il ? Que faire pour en protéger les adolescents ? Des prises de position originales, hors du discours conventionnel, qui battent en brèche bien des idées reçues. Une bouffée d'air frais, d'espoir, déculpabilisante, qui donnera du grain à moudre à tous les accros à quoi que ce soit.
01/2021
Scolaire lycée général et tech
Mathématiques 1re Enseignement de spécialité Indice
Le manuel de l'élève de première en mathématiques, par la collection Indice, pour motiver les élèves dans leur diversité. Pour la première, le manuel de l'élève de la collection Indice est adapté à tous les élèves, favorisant l'interdisciplinarité avec les SES, la physique chimie ou la SVT. Des outils pour la préparation à l'oral du bac et au contrôle continu. Le manuel de la collection Indice présente : Toutes les capacités et tous les algorithmes du programme sous forme d'exercices corrigés et commentés. De nombreuses ressources pour le travail en autonomie de l'élève : un cours complet, un Essentiel sous forme de carte mentale, des animations, des vidéos, des auto-évalutations, des exercices interactifs auto-correctifs, des corrections détaillées d'exercices. Toutes les démonstrations au programme dans les pages de cours. Des rituels de calcul dans tous les chapitres pour renforcer les automatismes. Un traitement régulier de la logique, de l'algorithmique et de la programmation en Python. Des parcours personnalisés pour travailler la différenciation. Un traitement régulier de l'Histoire des Mathématiques avec des textes historiques. Une large banque d'exercices variés, originaux, et gradués. Le livre du professeur Indice 1re voie générale est disponible gratuitement en téléchargement sur le site ressources.
05/2019
Policiers historiques
Le bureau des affaires occultes. 2 volumes [EDITION EN GROS CARACTERES
Automne 1830, dans un Paris fiévreux encore sous le choc des Journées révolutionnaires de juillet, le gouvernement de Louis-Philippe, nouveau roi des Français, tente de juguler une opposition divisée mais virulente. Valentin Verne, jeune inspecteur du service des moeurs, est muté à la brigade de Sûreté fondée quelques années plus tôt par le fameux Vidocq. Il doit élucider une série de morts étranges susceptible de déstabiliser le régime. Car la science qui progresse, mêlée à l'ésotérisme alors en vogue, inspire un nouveau type de criminalité. Féru de chimie et de médecine, cultivant un goût pour le mystérieux et l'irrationnel, Valentin Verne sait en décrypter les codes. Nommé par le préfet à la tête du "bureau des affaires occultes" , un service spécial chargé de traquer ces malfaiteurs modernes, il va donner la preuve de ses extraordinaires compétences. Mais qui est vraiment ce policier solitaire, obsédé par la traque d'un criminel insaisissable connu sous le seul surnom du Vicaire ? Qui se cache derrière ce visage angélique où perce parfois une férocité déroutante ? Qui est le chasseur, qui est le gibier ? Dans la lignée des grands détectives de l'Histoire, de Vidocq à Lecoq en passant par Nicolas le Floch, un nouveau héros est né.
04/2021
Pédagogie
Résoudre des problèmes scientifiques et technologiques au préscolaire et au primaire. Edition revue et augmentée
Inspirés des plus récentes recherches en didactique des sciences, les activités et problèmes du présent recueil visent à faire évoluer les fréquentes conceptions non scientifiques des élèves d'âge préscolaire et primaire. Plus de trois cents exercices sont proposés. Chacun comporte plusieurs solutions ou approches possibles, et permet de parvenir graduellement à une meilleure compréhension des connaissances scientifiques. Résoudre des problèmes scientifiques et technologiques au préscolaire et au primaire s'adresse aux enseignants du préscolaire et du primaire, ainsi qu'aux personnes oeuvrant dans le domaine du loisir scientifique, qui ont besoin de travaux simples et faciles à réaliser pour enrichir leur façon d'aborder les sciences et les technologies. L'ouvrage réserve une section à chacune des branches principales de la science, que ce soit la physique, la chimie, l'astronomie, la biologie et la médecine, la technologie ou encore les sciences de la Terre. Une multitude de sujets sont abordés, dont : les forces et les mouvements ; l'électricité et le magnétisme ; la lumière et le son ; les réactions chimiques ; la mesure du temps ; le système solaire ; les étoiles et les galaxies ; l'écorce terrestre et les océans ; l'atmosphère ; l'environnement ; le corps humain ; les techniques du mouvement ; les techniques de la lumière, du son et des communications.
08/2019
Régionalisme
Les grandes heures de Lyon
Située à la croisée des mondes germanique et latin, Lyon s'est façonnée au fil des siècles malgré une topographie difficile. Fondée par un lieutenant de César, la ville fut tour à tour le siège du premier parlement national, capitale du royaume burgonde, rattachée au royaume de Provence, puis ville libre à l'intérieur du Saint Empire romain germanique. Au XIVe siècle, il y a 700 ans seulement, Lyon est devenue française. La ville s'est dès lors attachée à cultiver sa différence avec la capitale, notamment lors des trois révoltes de 1793, 1831 et 1834. Elle s'est imposée dans le commerce, l'imprimerie, le cinéma, la soierie, la chimie, la construction automobile et, désormais, les nouvelles technologies. De grands noms comme les frères Lumière, Marius Berliet, Joseph-Marie Jacquard ou Emile Guimet sont associés à cette réussite. La fin du XXe siècle et le début du XXe l'ont projetée vers l'Europe, sans négliger ses anciennes et plus lointaines liaisons avec l'Afrique, le Proche-Orient et l'Extrême-Orient. Jean Etèvenaux raconte, siècle après siècle, l'histoire de la troisième ville de France, une ville cosmopolite et inventive dont la richesse historique et architecturale lui a valu d'entrer au patrimoine mondial de l'Unesco.
06/2019
Santé de l'enfant
La Nouvelle pédiatrie
Comprendre comment fonctionne le cerveau de bébé et ses 1000 premiers jours. Ca commence avant les premiers sourires, les premiers mots, les premiers pas, ça commence avant même le premier cri. Avec l'apport des neurosciences, aujourd'hui on le sait, le développement du cerveau débute dès le stade embryonnaire et se poursuit jusqu'aux deux ans de l'enfant et au-delà. Il sous-tend les différentes étapes des acquisitions psychomotrices. Ces découvertes ont révolutionné la médecine, apporté des réponses à des maladies mal connues et offert un nouveau regard sur l'enfant. Brigitte Chabrol, professeure de neuropédiatrie, engagée dans la protection de l'enfance, partage ici son expérience, sa passion et ses propres observations, pour répondre concrètement aux questions des parents, et futurs parents. Comprendre les stades de la grossesse et protéger le futur bébé. Devenir mère, la chimie des corps. Observer son enfant et l'aider dans les étapes de son évolution. L'interaction parent, bébé, pédiatre et le suivi médical, les aides. " Plus qu'un guide, je veux expliquer au lecteur le rôle et les enjeux du neurodéveloppement dans l'épanouissement de l'enfant. " B. C. " Le bébé est un grand communiquant et son cerveau enregistre tous ses progrès. L'éclairage de la neuro-pédiatrie est un accompagnement fondamental. " Marcel Rufo
01/2023
Théâtre
L'Avant-scène théâtre N° 1432-1433, novembre 2017 : Le paradoxe des jumeaux suivi de Et le soleil s'arrêta
Le Paradoxe des jumeaux : Après la mort de son époux, Pierre Curie, Marie Curie continue ses recherches sur la production du radium, tout en vivant une idylle avec le scientifique Paul Langevin, marié et père de trois enfants. Quand elle doit recevoir le prix Nobel de chimie, la presse et l'opinion publique se déchaînent contre l'étrangère briseuse de foyer. Marie Curie, que son amant abandonne, est rendue à sa solitude laborieuse, seulement soutenue de l'affection de sa soeur Bronia. La pièce est créée au Théâtre de la Reine Blanche à partir du 16 novembre 2017 dans une mise en scène de Bernadette Le Saché, avec Elisabeth Bouchaud, Sabine Haudepin et Karim Kajdar. Et le soleil s'arrêta : Joachim Rheticus, jeune mathématicien de Wittemberg, débarque à Varmia en Pologne, où vit l'astronome Nicolas Copernic, dans l'espoir de devenir son disciple et afin de l'aider à finaliser ses travaux concernant le mouvement des astres. Mais Copernic est aussi chanoine et médecin personnel de l'évêque, qui persécute les luthériens dans le diocèse. Rheticus persiste et les deux scientifiques travaillent de pair, jusqu'à ce que Rheticus doive fuir avec le manuscrit, pour le faire imprimer en Allemagne.
01/2018
Psychologie, psychanalyse
La Psychologie de l'intelligence
En pleine guerre mondiale (1942), le Collège de France a invité Jean Piaget à donner une série de leçons sur la psychologie de l'intelligence. Il a accepté. Malgré la déconstruction de la France occupée, Piaget continuait de construire résolument son édifice scientifique, tout comme l'enfant doit, selon lui, construire son intelligence par le choix de ses actions et la prise de distance par rapport au réel. Soixante-dix ans plus tard, la réédition de ces leçons, présentées par Olivier Houdé, permet de constater que, à l'heure des sciences cognitives, certaines fulgurances de Piaget restent d'une étonnante actualité : par exemple, l'idée que les vérités logico-mathématiques sont le produit du cerveau et donc de la pensée en développement chez l'enfant. En une audacieuse remise en cause de l'échelle des sciences d'Auguste Comte, Piaget place non seulement la psychologie de l'intelligence aux fondements des mathématiques et de la logique, mais l'inscrit elle-même dans la biologie, la chimie et la physique. Ce changement de point de vue - si original pour l'époque (et qui le reste aujourd'hui) - a donné une place inédite à la psychologie, au coeur même du dispositif de la science dite "dure" .
07/2020
Histoire et Philosophiesophie
Notre culture scientifique. Le monde antique en héritage
"La science moderne a dû se libérer de l'héritage antique pour prendre son essor. Les mathématiques s'occupent d'entités abstraites, sans rapport avec le monde qui nous entoure, alors que la physique manipule des objets réels. En cette époque de boom technologique, la science bat le haut du pavé et le niveau de culture générale scientifique n'a jamais été aussi élevé." Autant d'idées reçues que le mathématicien et historien des sciences Lucio Russo dément avec brio dans cet essai court et incisif. Textes à l'appui, l'auteur montre combien la dette des sciences modernes à l'égard de l'Antiquité est importante. Il rappelle le rôle essentiel des phénomènes observables dans la genèse des théories scientifiques, aspect dangereusement occulté par les processus d'abstraction complexes des sciences modernes et par l'évolution des programmes scolaires. Il souligne que la science même la plus contemporaine implique une méthode qui, en l'occurrence, est directement héritée des travaux d'Euclide et de ses successeurs hellénistiques. Synthèse des recherches de toute une vie, Notre culture scientifique convoque les différents domaines de la connaissance (cosmologie, chimie, mathématiques, théorie des marées...) et nous invite à comprendre notre passé scientifique en profondeur, seul moyen de s'en affranchir pour bâtir notre futur.
01/2020
Divers
Tous dans le même bateau
Aujourd'hui, le constat est sans appel : en moins de cinquante ans, la Terre a vu disparaître près de 60% de ses espèces, une destruction du vivant jamais égalée. On parle aujourd'hui d'extinction de masse. Face à trop d'indifférence, Yann Wehrling pousse un cri d'alerte. Que s'est-il passé ? La faute à qui ? Aux agriculteurs ? Non, des victimes... Stop à l'agribashing ! Aux chasseurs ? Non, ils aiment la nature et les bobos écolos des villes ne connaissent, eux, rien à la nature ! Aux grands industriels de la chimie ? Ils font des efforts... Aux automobilistes ? Tout le monde ne peut pas se passer de voiture. A entendre toutes ces excuses, ce n'est la faute de personne, ou plutôt, toujours celle des autres. Resterons-nous bras croisés ? Même si le temps nous manque pour agir, quelque chose qui ressemble au sens de l'histoire est en marche. Les agriculteurs qui passent au bio sont de plus en plus nombreux. Les jeunes sont de plus en plus nombreux à devenir vegan et pensent déjà "planète" dans leur quotidien. Parce que nous sommes tous dans le même bateau, une prise de conscience réelle est possible et le passage à l'acte est à la portée de chacun.
04/2022
Métiers
Architecte
Résumé du livre La première partie aborde les thématiques générales du métier d'architecte : les missions, les compétences requises, les différents cursus scolaires, le salaire, les spécialisations. Puis, une immersion plus spécifique à la profession est proposée pour expliquer les différentes étapes de la conception jusqu'au suivi des travaux ou encore le travail en équipe lors de la réalisation d'un projet architectural. En deuxième partie du livre, une bande dessinée présente deux architectes, leur parcours et leurs expériences. Alix, sensible à l'écologie, explique l'impact environnemental de son métier et les solutions à envisager. Quant à Antoine, expert dans la restauration du patrimoine et enseignant, il livre quelques outils pour dessiner ses premiers plans. Enfin, par un principe de double page ludique, la troisième partie créée une passerelle avec l'école (histoire, géographie, physique, chimie, littérature) au travers de la pyramide de Khéops, le principe des constructions parasismiques et bien d'autres surprises encore. La collection : Un métier pour moi ! Elle s'adresse aux enfants de 8 à 13 ans et répond aux questions qu'ils se posent sur différents métiers grâce à une présentation détaillée de la profession, des entretiens avec des experts sous forme de bande dessinée et des sujets concrets en lien avec le programme scolaire.
04/2022
Littérature anglo-saxonne
La brillante destinée d'Elizabeth Zott
Faites la connaissance de l'anticonformiste et intransigeante Elizabeth Zott. Votre capacité à tout changer commence ici et maintenant. Elizabeth Zott n'est pas une femme ordinaire. Elle serait d'ailleurs la première à faire remarquer qu'il n'en existe pas. Nous sommes au début des années 1960 et, à l'Institut de recherche Hastings où elle est chimiste, les hommes ont une vision très peu scientifique de l'égalité. Seul fait exception le solitaire et brillant Calvin Evans, favori pour le prix Nobel, qui tombe amoureux de l'esprit rationnel d'Elizabeth et de sa beauté. Le résultat d'une véritable alchimie. Comme la science, la vie prend parfois des détours : Elizabeth abandonne la chimie pour devenir la vedette de l'émission de cuisine la plus populaire d'Amérique avec ses techniques inhabituelles qui se révèlent révolutionnaires. Mais, alors que son influence grandit, elle ne fait pas que des heureux. Il s'avère qu'elle n'apprend pas uniquement aux femmes à faire la cuisine, elle les met aussi au défi de changer le statu quo. Perspicace, juste, drôle, imprévisible, ce roman offre une galerie de portraits éblouissants et se montre aussi original et éclatant que son inoubliable personnage principal.
05/2022
Rhône-Alpes
Les rescapés de Junas
Sur les traces et secrets presque effacés d'un père qu'elle n'a jamais connu, une jeune chimiste va mettre en lumière la tragédie d'un " hameau maudit ". Tendu, mystérieux, émouvant, le nouveau roman de Florence Roche. Les Jacquart forment une grande lignée de producteurs d'eau en bouteille, depuis des générations. Norbert, le patriarche, voue un amour sans bornes à sa petite-fille Mathilde, vingt ans, passionnée de chimie. Guère encouragée par sa mère, une femme superficielle, Mathilde n'a pas connu son père, mort d'un accident en 1955, l'année de sa naissance. Le jour des funérailles de sa grand-mère, Mathilde est abordée par un jeune homme qui lui donne un médaillon trouvé dans les ruines d'un village ardéchois. Stupéfaite, elle découvre à l'intérieur les photos de son père et d'une belle inconnue. Le jeune homme lui révèle que les habitants de ce village ont tous péri le 15 juin 1955 d'une fièvre inconnue. Mathilde décide aussitôt de se rendre en Ardèche, dans la région de Privas, pour faire toute la lumière sur le destin de son père - mort ou vivant ? - et sur le sort de la population décimée à Junas, que d'aucuns surnomment le " village maudit ".
09/2023
Littérature française
Marie Curie et ses filles
Une Curie peut en cacher une autre, et si Marie, physicienne et chimiste double Prix Nobel, a inspiré le monde entier, ses filles Irène et Eve ont également eu des vies hautement romanesques. Marie Curie est une combattante : malgré des débuts difficiles en Pologne occupée, avec une mère malade puis des études à Paris sans le sou, elle révolutionne la médecine et les recherches sur la radioactivité aux côtés de Pierre Curie. Mais si on connaît bien la scientifique, la femme et mère, aussi, est passionnante - et l'éducation qu'elle dispense à ses deux filles les mènera chacune vers un grand destin. Irène suivra la voie scientifique de sa mère : Prix Nobel de chimie à son tour, c'est en femme engagée qu'elle prend part à la lutte pour les droits des femmes. Eve, sa cadette, choisit les lettres et la diplomatie : auteure du primé Madame Curie, elle côtoie les plus grands, des Roosevelt à Gandhi en passant par Churchill, et tient un rôle essentiel au sein des Forces françaises libres auprès de de Gaulle. Claudine Monteil brosse le portrait de ces trois femmes aux destins fulgurants et complexes, dont le courage, l'intelligence et l'engagement ont contribué à bâtir leur siècle.
Histoire et Philosophiesophie
Toujours plus de science pour tout le monde
Après le remarquable succès des deux premiers volumes de la série "Un peu plus de science", Claude Allègre reprend la plume pour mettre les découvertes scientifiques à la portée de tous. Dans ce troisième volet, il s'intéresse aux grands acquis de la science dans les domaines de la biologie, de l'écologie (théorie des systèmes), de la chimie (classification périodique des éléments), des ressources naturelles et des mathématiques. Ni ouvrage technique, ni manuel d'enseignement, il s'agit d'un livre de culture générale à destination de l'honnête homme du XXIe siècle, un savoir qui paraît de plus en plus rapide, essentiel, mais aussi indéchiffrable. Or la science ne doit pas intimider ni rebuter ; bien au contraire, elle concerne chacun des aspects de notre vie et recèle une foule d'histoires passionnantes. Agrémenté de nombreuses figures en noir et blanc, le texte privilégie l'approche culturelle des grandes découvertes. Le cheminement de la pensée scientifique nous est restitué à travers l'évocation de la personnalité des découvreurs et de l'humeur du temps qui les a vus naître. Sans prétendre écrire une histoire des sciences ou de la pensée scientifique, Claude Allègre parvient à rendre intelligibles à tous des résultats scientifiques complexes, avec un objectif : faire partager son amour de la science.
11/2014
Histoire de la gastronomie
La délicieuse Histoire du pain
Célébrons le pain et pétrissons à tour de bras ! Pilier de l'alimentation humaine, le pain, fruit de la nature et de la main de l'homme, est présent sur nos tables depuis des siècles et des siècles. Mais savons-nous réellement d'où il vient ? Fruit d'un précieux savoir-faire transmis d'une génération à l'autre, le pain n'a pas échappé à la mainmise de l'agro-industrie. Mécanisation, standardisation, congélation, additifs, recours à la chimie moléculaire... Au fil des millénaires, des siècles, des décennies, les techniques industrielles ont gagné du terrain, non seulement dans les rayons des supermarchés, mais aussi plus surprenant, dans nos boulangeries de quartier. Avec ces deux modèles, difficile pour le consommateur de savoir vraiment ce qu'il achète. La longue route du pain est pleine de découvertes, d'émotions, de saveurs et de trésors. On en revient ébloui et jamais rassasié. Martine Magnin a écrit ce livre par gourmandise et curiosité. Elle avoue avoir beaucoup aimé écrire et pétrir ce texte, le regarder lever peu à peu, du grain au pain, d'hier à aujourd'hui. Et espère que ce texte généreux et savoureux ravira les curieux et les gourmands. A déguster sans modération.
01/2023
Poches Littérature internation
Conversations et entretiens. 1963-1987
Quand Si c'est un homme paraît, en 1947, le livre passe inaperçu. Il faudra attendre plus de dix ans avant qu'une nouvelle édition révèle en Primo Levi non seulement un témoin qui aide comme aucun autre à comprendre l'univers concentrationnaire, mais un grand écrivain. Primo Levi, qui dit devoir à Auschwitz sa vocation littéraire, revint sans cesse sur ce qu'il avait écrit dans Si c'est un homme. Il se fit gardien de la mémoire, interlocuteur toujours prêt à éclairer notre vision des camps, du nazisme et de l'antisémitisme, et à alerter contre le retour de ce mal sous la même et sous d'autres formes. Dans ce recueil d'entretiens diffusés à la radio ou parus dans la presse écrite, il explore - avec son génie de la précision, sa capacité d'ironie et sa hauteur de vue - ces questions qui sont au coeur de son oeuvre. On l'y entend aussi parler, parmi quantité d'autres sujets, de son enfance dans le Piémont, de la musique, des écrivains qu'il vénère et de ceux qu'il aime moins, de la chimie, son premier métier, de l'écriture, de l'ordinateur et de la poésie...
05/2019
Réchauffement climatique
Le déraisonnement climatique. Energie, climat, ressources : les ravages de l'obscurantisme
Le physicien François Gervais montre à quel point l'inquiétude climatique et la transition vers l'électrique sont profondément irrationnelles. Les décisions prises par les responsables politiques nationaux et européens vont conduire à de gigantesques catastrophes économiques et sociales. En effet, selon les propres chiffres du GIEC, l'Europe n'est responsable que d'un dixième des émissions mondiales de CO2, la France d'à peine un centième. D'ici 2050, la " culpabilité " de la France relèvera donc de l'ordre du millième de degré. Y a-t-il vraiment là de quoi mettre en place le sabordage des plus importantes filières industrielles (automobile, chimie, agriculture, énergie...) ? Ce millième de degré hexagonal d'ici 2050 justifie-t-il l'instauration d'un " passe carbone " , comme la Commission européenne vient de l'annoncer ? Le marxisme promettait l'abondance, l'écologisme incite les plus démunis à se résigner à la misère, rebaptisée " sobriété " . " Une poignée de philosophes et de savants ont lentement sorti l'humanité de l'obscurantisme, une poignée d'idéologues la feront-ils brutalement replonger ? " Physicien, professeur émérite à l'Université de Tours, François Gervais a été directeur d'un laboratoire du CNRS (UMR 6157) et expert reviewer des rapports AR5 et AR6 (2022) du GIEC.
09/2023
Documentaires jeunesse
Sciences pas bêtes pour les 7 à 107 ans
Pourquoi le ciel est bleu ? Comment naît un volcan ? Je vais grandir jusqu'à quel âge ? Pourquoi les dinosaures ont disparu ? Quelle est la taille d'une goutte d'eau ? Qu'est-ce qu'il y a dans la bosse du dromadaire ? Pourquoi on pleure quand on rit ? D'où vient le vent ? Quelle est la différences entre un atome et une molécule ? Où partent les cigognes ? Peut-on Marcher sur Jupiter ? Quand est né le premier ordinateur ? ... Toutes ces questions sont de vraies questions d'enfants parues sur le site d'Images doc. Des questions légères, profondes, originales mais toujours sérieuses (! ) auxquelles les journalistes scientifiques répondent tous les mois. Avec l'aide de spécialistes et experts du domaine d'application (nature/animaux/astronomie/physique/chimie/biologie/technologie...), les auteurs abordent simplement ces interrogations fascinantes pour permettre aux enfants de comprendre pourquoi le monde est ce qu'il est aujourd'hui. Voici réunies dans cet ouvrage quarante-sept questions, illustrées par Pascal Lemaître qui a eu carte blanche pour s'approprier ces univers de sciences différents. Une approche originale qui offre de belles images à la fois drôles et percutantes. Un livre unique à mettre dans les mains des amateurs de sciences des plus petits aux plus grands !
03/2015
