Ma tête à faim. Kilos émotionnels, surpoids de stress, compulsions sucrées : reprenez le contrôle !
Extraits
Livres 3 ans et +
La faim des sept ours nains
C'est l'hiver. Les sept ours nains n'ont plus rien à manger. Quand le chat aux bottes fourrées sonne à leur porte, c'est le début d'une folle aventure qui vous emmènera très loin dans la forêt. Nous n'en dirons pas plus, nous ne voulons pas subir le même sort que tous les héros de ce conte. Sucré ou salé ?
10/2005
Lecture 9-12 ans
Le mystère de la Tête d'Or Tome 1 : Le Trésor de l'isle
Un trésor dans les ruines du sinistre château de l'Isle ? Si Jeannot et son cousin Riri mettaient la main dessus, ils pourraient acheter sans limite les délicieuses pâtisseries du père Lambert et s'offrir une vie à l'abri du besoin. Seul problème, mais de taille : le comte de l'Isle, guillotiné pendant la Révolution, hanterait encore les murs de son ancienne demeure. Aidés par Céleste, une jeune fille rencontrée par hasard dans les marais, et guidés par les indications d'un énigmatique poème, Jeannot et Riri se décident à braver tous les dangers. Mais le trio ignore que la mort frappe tous ceux qui s'intéressent de trop près au fameux trésor.
04/2018
BD jeunesse divers
Le facteur de l'espace Tome 3 : La faim du monde
Bob a l'estomac dans les talons ce matin. Mais notre Terrien affamé est loin de se douter que ce sera le moindre de ses tracas en cette journée rocambolesque. Se faire comprendre aux quatre coins de la galaxie risque bien d'être le véritable défi.
06/2022
Critique littéraire
Réussir le résumé de texte et la note de synthèse. 9e édition
Savoir résumer un texte, a fortiori plusieurs textes, peut paraître aisé. C'est tout le contraire. Car il faut être fidèle au texte sans le copier, restituer l'essentiel sans omettre d'éléments, recomposer un texte plus court, selon un ordre logique, une pensée structurée, un style concis. Logique, concision, clarté n'éclosent pas spontanément, à moins de travailler avec méthode. Le présent ouvrage répond à ce critère. Il sera l'outil privilégié : des élèves préparant les examens scolaires ; des étudiants des grandes écoles ou des facultés ; des adultes candidats aux concours administratifs ; des salariés ayant des responsabilités dans l'entreprise ; des bénévoles d'associations pour faciliter leurs communications. L'auteur n'a d'autre ambition que de partager avec ses lecteurs un savoir-faire qui a fait ses preuves auprès de ses élèves et de ses stagiaires. De nombreux témoignages sont là pour l'attester.
06/2019
Littérature française
Description des tableaux du Palais-Royal, avec la vie des peintres à la tête de leurs ouvrages
Description des tableaux du Palais-Royal, avec la vie des peintres à la tête de leurs ouvrages, dédiée à Mgr. le duc d'Orléans,... 2e édition... [par L. -F. du Bois de Saint-Gelais] Date de l'édition originale : 1737 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
01/2021
Littérature française
Des lendemains qui chantent
PrixdelaMaisonPresse23 — Paris, 1935Lors de la première du Rigoletto de Verdi à l'Opéra-Comique, un jeune ténor défraie la chronique en volant la vedette au rôle-titre. Le nom de ce prodige ? Elio Leone. Né en Italie à l'orée de la Première Guerre mondiale, orphelin parmi tant d'autres, rien ne le prédestinait à enflflammer un jour le Tout-Paris. Rien ? Si, sa voix. Une voix en or, comme il en existe peut-être trois ou quatre par siècle. Cette histoire serait très belle, mais un peu trop simple. L'homme a des failles. D'ailleurs, est-ce vraiment de succès qu'il rêvait ? En mettant en scène avec une générosité folle et une grande puissance romanesque d'inoubliables personnages, Alexia Stresi nous raconte que ce sont les rencontres et la manière dont on les honore qui font que nos lendemains chantent et qu'on sauve sa vie.
Sociologie
Les enjeux et défis du contrôle social au temps de la Covid-19. Une société excessivement sous contrôle mais jamais en sécurité
La situation sanitaire inédite, causée par le coronavirus 2019 (COVID-19) a obligé les dirigeants à imposer des mesures drastiques de contrôle social. Puisque le contrôle fait la bonne affaire du dirigeant, nous avons proposé plutôt de focaliser notre attention sur l'attitude de celui qui se sent "lésé" et affligé de la situation, le peuple. L'usage du contrôle social pendant la Covid-19 a certainement visé à conjurer une sorte de quiétude, mais il a été constaté paradoxalement que la manière de son déploiement par des politiques, est à l'origine des tendances meurtrières des libertés fondamentales qui font vivre. Faute de contrôleurs sérieux et honnêtes, notre société récuse Dieu et voit notre monde s'écrouler sur tous les plans. Par conséquent, nous préconisons sa " civilisation ". Une façon pour nous d'appeler au recours des valeurs humaines et sociales indéniables qui fondent le vivre-ensemble. Appeler également les hommes de science et les dirigeants de nos Nations, croyants ou non, à faire des choix raisonnés et essentiels pour garantir l'essence humaine. La documentation riche fait de cet ouvrage un dialogue inclusif, interdisciplinaire et une encyclopédie du contrôle social.
10/2022
Sports
Faim de cycles en Rondie. Le football à l'aune du bégaiement de l'Histoire.
Un match de football, c'est des milliers d'instantanés difficiles à retenir en temps réel. C'est le courage et la science des dirigeants de vouloir bâtir, à partir de l'inconnu, des équipes aussi compétitives que possible. Rien n'est acquis en football, domaine où tout n'est pas si linéaire qu'on le voudrait. Où est passé le Canon de Yaoundé, un temps dominateur du football camerounais, désormais éclipsé par le Coton sport de Garoua ? Quelle (s) nation(s) a (ont) remplacé l'Angleterre, leader du football européen entre la fin des années 70 et le milieu des années 80 ? Zlatan Ibrahimovic et Maxwell sont-ils les plus grands copains de terrain que le football ait connus ? Pourquoi le Bayern Munich et la Juventus Turin écrasent-ils tant la Bundesliga et la Serie A ? Qui viendra s'interposer dans la conquête du Ballon d'or entre Messi et Cristiano Ronaldo ? En Ligue 1 française, faut-il déjà oublier le cycle lyonnais pourtant pas si vieux que çà ? En plus d'être une équipe de coupes, le Paris Saint-Germain sera-t-il aussi un collectionneur de championnats ? Les Pharaons d'Egypte iront-ils enfin en Coupe du monde, outre le fait de régner sur l'espace africain ? Le football féminin est-il simplement propre, alors que des scandales débordent chez les garçons ? L'AC Léopards de Dolisie et le TP Mazembé de Lubumbashi survivront-ils à Rémy Ayayos et Moïse Katumbi ? Carlo Ancelotti poursuivra-t-il au Bayern son tour d'Europe des titres conquis ? La Chine sera bientôt une attraction, mais certainement pas pour les mercenaires du football ; qui résistera à son essor ? Il est beau le football, avec ses 22 acteurs sur le terrain, bien motivés et préparés pour un match. Il est intéressant, le football quand des milliers de spectateurs et des millions de téléspectateurs s'agglutinent pour suivre une compétition. Il est agréable, le football quand vient l'heure de célébrer un but ou un titre. Qu'elle est parfaite, cette communion entre un club et son public, surtout quand les résultats suivent. Une évidence s'impose : au football, il y a un temps et un espace pour tous. Alors, on en redemande.
09/2016
Manga
La Belle et la Bête. Le destin de Belle
Belle est fatiguée de sa vie monotone à la campagne. Pourtant, du jour où elle est faite prisonnière du château de la Bête, elle va se retrouver emportée dans une aventure magique allant bien au-delà de tout ce qu'elle aurait pu imaginer.
04/2017
Petits classiques parascolaire
Fables. De la 6e à la 3e
Un choix de fables pour toutes les classes du collège organisé autour de quatre thèmes, afin d'en permettre une exploration raisonnée : - les personnages de la fable ; - ruses et sottises ; - la société des hommes ; - le lyrisme dans les fables. L'édition Oeuvres & thèmes Type : Anthologie L'appareil pédagogique comprend : - des repères sur le contexte et les genres - un questionnaire pour chaque texte, avec des " petites leçons " sur les notions en jeu - des textes échos, pour construire une culture littéraire
08/2005
Contrôle de gestion
Le petit contrôle de gestion. L'essentiel en bref, Edition 2021
Maîtrisez les connaissances et outils indispensables du contrôle de gestion. Objectifs du contrôle de gestion ; Centres d'analyse et coûts complets ; Seuil de rentabilité ; Imputation des charges fixes ; Coûts à base d'activité ; Démarche budgétaire ; Prévision des ventes ; Prévision de la production ; Gestion des approvisionnements ; Budgets ; Documents de synthèse prévisionnels ; Contrôle budgétaire et calcul d'écarts ; Performance et tableaux de bord ; Performance et coûts cibles.
02/2021
DCG11 Contrôle de gestion
DCG 11 Le contrôle de gestion en fiches et en schémas
Cet ouvrage, conforme à la réforme du DCG, a été conçu pour une préparation optimale à l'épreuve de Contrôle de gestion. Structuré sous forme de fiches, il propose pour chaque thème au programme de l'UE 11 : - un schéma de synthèse ; - un cours clair et structuré ; - un résumé pour retenir l'essentiel ; - des cas corrigés et commentés pour s'entraîner et s'auto-évaluer.
08/2021
Littérature française
Le contrôle juridictionnel de l'exécution forcée dans l'espace OHADA
Si pendant longtemps le droit à l'exécution est resté gouverné par la maxime selon laquelle "la décision rendue, le juge cesse d'être juge" , la nécessité d'exécuter les décisions de justice et les autres titres exécutoires dans de bonnes conditions a suscité l'adoption de techniques juridiques propres à procurer au créancier un désintéressement complet et rapide, tout en prémunissant le débiteur des risques d'arbitraire pouvant résulter de poursuites incontrôlées. Le contrôle juridictionnel des procédures civiles d'exécution constitue l'une de ces techniques juridiques. En effet, les juridictions deviennent des acteurs incontournables dans la mise en oeuvre du droit à l'exécution, ce d'autant plus que ce droit fait aujourd'hui partie du droit à un procès équitable. C'est dans ce sens que les juridictions nationales du fond exercent le contrôle de régularité et de proportionnalité dans la mise en oeuvre du droit à l'exécution, tandis que la Cour commune de justice et d'arbitrage en assure le contrôle de légalité.
06/2022
Contrôle de gestion
Le petit contrôle de gestion. L'essentiel en bref, Edition 2024
En 48 pages et 21 fiches pratiques, le Petit Contrôle de gestion fournit toutes les connaissances et outils indispensables au contrôle de gestion, notamment : - les centres d'analyse et les coûts complets - le seuil de rentabilité - l'imputation des charges fixes - les coûts à base d'activité - la démarche budgétaire - les prévisions de ventes et de production - la gestion des approvisionnement - les documents de synthèse prévisionnels - le contrôle budgétaire - les performances des tableaux de bord et des coûts cibles Plus de 50 000 exemplaires vendus depuis la première édition !
02/2024
Pensée positive
Quand la pression monte !. + de 50 solutions pour reprendre le contrôle lorsque tout déborde
Face aux multiples défis de la vie moderne... Apprenez à faire redescendre la pression lorsque tout déborde ! Dans cet ouvrage positif et bienveillant, Emma Hepburn, psychologue clinicienne, nous explique comment prendre soin de notre mental et cultiver notre bien-être émotionnel au quotidien, dans notre vie personnelle comme professionnelle. Grâce à ses illustrations expressives et chaleureuses, elle nous invite à porter un nouveau regard sur les habitudes parfois déroutantes de notre cerveau. Ses conseils pratiques nous guident pour identifier nos émotions, canaliser nos ruminations anxieuses, surmonter notre crainte de commettre des erreurs et faire taire notre critique intérieur. Une fois les schémas négatifs et les écueils repérés, il est possible d'adopter des habitudes et des pensées positives qui permettent de mener une existence plus sereine et d'être davantage en phase avec soi-même, sans pression !
05/2021
Yoga
Mes kilos mon image mes angoisses. Le yoga pour s'en sortir
Livre illustré et inspiré d'histoires vraies, principalement celles de femmes qui sont parfois fâchées avec leur corps, Mes kilos, mon image, mes angoisses - Le yoga pour s'en sortir a pour mission de transmettre de façon positive, drôle parfois et ludique des apprentissages liés au yoga. Le but ? Aller vers plus d'acceptation de soi !
09/2021
Thérapies diverses
Traitement des psychonévroses. par la rééducation du contrôle cérébral
Le docteur Roger Vittoz (1863-1925) publiait en 1911, sous le titre Traitement des psychonévroses par la rééducation du contrôle cérébral, son premier et seul ouvrage dans lequel il exposait pour ses patients les résultats de ses recherches. La Méthode Vittoz, en utilisant la perception des ondes du cerveau et la dualité du conscient et de l'inconscient, rééduque la totalité de la personne par le contrôle cérébral. Ses exercices simples permettent, entre autres, de canaliser consciemment l'énergie pour retrouver l'épanouissement de la volonté et la plénitude de la liberté. Depuis plus d'un siècle, ce livre connaît une diffusion ininterrompue et reste la référence pour ceux qui veulent reconnaître, gérer et éliminer les malaises, anxiétés, angoisses, etc. , si répandus actuellement.
03/2023
Cuisine
Bûches et Galettes. 30 recettes sucrées parfaites pour les fêtes
Epatez vos invités et votre famille avec ces délicieux desserts qui égayeront vos tables de fêtes ! Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glacée au sirop d'érable et noix caramélisées... 15 recettes de bûches, glacées ou à base de génoise. Galette des Rois à la frangipane, Galette pomme-chocolat, Galette aux marrons, Galette à la pistache... 15 recettes pour tirer les rois de façon gourmande ! Une introduction détaillée vous donne les astuces pour réussir vos bûches et vos galettes, des mousses au glaçage en passant par la pâte feuilletée maison.
Desserts, pâtisseries
Bûches et Galettes. 30 recettes sucrées parfaites pour les fêtes
Epatez vos invités et votre famille avec ces délicieux desserts qui égayeront vos tables de fêtes ! Bûche au chocolat et à la clémentine, Bûche meringuée au citron, Bûche tiramisu à la framboise, Bûche glacée au sirop d'érable et noix caramélisées... 15 recettes de bûches, glacées ou à base de génoise. Galette des Rois à la frangipane, Galette pomme-chocolat, Galette aux marrons, Galette à la pistache... 15 recettes pour tirer les rois de façon gourmande ! Une introduction détaillée vous donne les astuces pour réussir vos bûches et vos galettes, des mousses au glaçage en passant par la pâte feuilletée maison.
10/2022
Santé, diététique, beauté
8 points merveilleux pour tout soigner
La digitopuncture utilise les doigts pour appuyer sur différentes zones du corps, ce qui a pour effet de stimuler les capacités d'autoguérison de l'organisme. Vous aussi, vous pouvez aider votre corps et soulager instantanément un certain nombre de problèmes de santé en appuyant sur les points appropriés : stress, digestion difficile, mal de tête, arthrose, toux, douleur... Les 8 points merveilleux pour vous faire du bien : Gong Sun, Nei Guan, Zhao Hai, Lie Que, Shen Mai, Hou Xi, Wai Guan, Zu Lin Qi. Où se situent-ils ? Comment appliquer la pression et combien de fois ? A quelle heure les stimuler ? Mal de dos, digestion difficile, douleur, nausée, dépression, troubles du sommeil, surpoids... Quels points pour quelle pathologie ? Aromathérapie, homéopathie, phytothérapie, oligothérapie, alimentation, massages, qi gong, yoga... pour chaque trouble une combinaison de plusieurs approches pour soulager. Grâce à la digitopuncture, une pratique issue de la médecine traditionnelle chinoise, soulagez vos douleurs par la simple pression des doigts !
06/2019
Garder la forme
Accompagnement psycho-émotionnel selon la tradition chinoise. Dépasser les blocages : solutions thérapeutiques
La réponse de la médecine chinoise aux troubles psychiques et émotionnels La tradition chinoise nous offre une merveilleuse cartographie de notre vie psychique et nous révèle les plans de construction de la globalité de notre être. Le Qi ou " souffle primordial " est à la base aussi bien des processus physiologiques que des processus mentaux et émotionnels. L'organique et le psychique sont intimement liés et ne peuvent pas être dissociés. L'état d'un organe a des répercussions sur les émotions, et les émotions ont des influences sur le fonctionnement viscéral. Chaque émotion a sa raison d'être et est utile, aucune émotion n'est positive ou négative. Elle est utile pour nous positionner avec justesse en Soi et dans notre entourage. Les pleurs permettent de nous soulager au niveau psychologique, tout comme nos émonctoires drainent nos déchets, et sont un moyen de reéquilibrage. A travers une technique corporelle, par exemple la réflexologie, le praticien transforme les vécus souffrants. Il se réfère aux concepts de la globalité de l'être tels que présentés par la tradition chinoise : les mémoires somatiques hébergées par le Poumon ; les mémoires émotionnelles et affectives rattachées au Foie ; les mémoires inarticulées résident dans la Rate ; les mémoires génétiques et trans-générationnelles s'enracinent dans les Reins ; et la capacité de conscience est contenue dans le Coeur. Cet ouvrage de référence abondamment illustré détaille chaque traitement possible en fonction de l'émotion (donc organe concerné) par l'approche de soins réfléxologiques.
10/2021
Economie
Reflexions sur le statu quo provisoire de la question des sucres - accompagnees d'une proposition po
Réflexions sur le statu quo provisoire de la question des sucres, accompagnées d'une proposition pour résoudre cette question d'une manière satisfaisante pour toutes les parties qui s'y trouvent intéressées. Rédigées par X. -[... ] Date de l'édition originale : 1842 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
12/2021
Récits de voyage
Qui a fait le tour de quoi ? L'affaire Magellan
Imaginez une histoire, une belle histoire, avec des héros et des traîtres, des îles lointaines où gîtent le doute et le danger. Imaginez une épopée, une épopée terrible, avec deux océans où s'abîment les nefs et les rêves, et entre les deux un détroit peuplé de gloire et de géants. Imaginez un conte — cruel, comme il se doit —, avec des Indiens, quelques sultans et une sorcière brandissant un couteau ensanglanté. Un conte, oui, mais un conte de faits : une histoire où tout est vrai. De l'histoire, donc. Cette histoire — celle de l'expédition de Fernand de Magellan et de Juan Sebastián Elcano —, on nous l'a toujours racontée tambour battant et sabre au clair, comme celle de l'entrée triomphale de l'Europe, et de l'Europe seule, dans la modernité. Et si l'on poussait à son extrême limite, jusqu'à le faire craquer, le genre du récit d'aventures ? Et si l'on se tenait sur la plage de Cebu et dans les mangroves de Bornéo, et non plus seulement sur la Victoria ? Et si l'on faisait peser plus lourd, dans la balance du récit, ces mondes que les Espagnols n'ont fait qu'effleurer ? Et si l'on accordait à l'ensemble des êtres et des choses en présence une égale dignité narrative ? Et si les Indiens avaient un nom et endossaient parfois le premier rôle ? Et si l'Asie tenait aussi la plume ? Que resterait-il, alors, du conte dont nous nous sommes si longtemps bercés ?
02/2024
Récits de voyage
Qui a fait le tour de quoi ?. L'affaire Magellan
Imaginez une histoire, une belle histoire, avec des héros et des traîtres, des îles lointaines où gîtent le doute et le danger. Imaginez une épopée, une épopée terrible, avec deux océans où s'abîment les nefs et les rêves, et entre les deux un détroit peuplé de gloire et de géants. Imaginez un conte — cruel, comme il se doit —, avec des Indiens, quelques sultans et une sorcière brandissant un couteau ensanglanté. Un conte, oui, mais un conte de faits : une histoire où tout est vrai. De l'histoire, donc. Cette histoire — celle de l'expédition de Fernand de Magellan et de Juan Sebastián Elcano —, on nous l'a toujours racontée tambour battant et sabre au clair, comme celle de l'entrée triomphale de l'Europe, et de l'Europe seule, dans la modernité. Et si l'on poussait à son extrême limite, jusqu'à le faire craquer, le genre du récit d'aventures ? Et si l'on se tenait sur la plage de Cebu et dans les mangroves de Bornéo, et non plus seulement sur la Victoria ? Et si l'on faisait peser plus lourd, dans la balance du récit, ces mondes que les Espagnols n'ont fait qu'effleurer ? Et si l'on accordait à l'ensemble des êtres et des choses en présence une égale dignité narrative ? Et si les Indiens avaient un nom et endossaient parfois le premier rôle ? Et si l'Asie tenait aussi la plume ? Que resterait-il, alors, du conte dont nous nous sommes si longtemps bercés ?
Guides de Lyon
Le Parc de la Tête d'Or. Raconte-moi ton histoire
Depuis ma création en pleine ville en 1857, mes animaux et mes végétaux de toutes espèces font la joie des petits et des grands. Et le mystère de ma tête d'Or continue de les faire rêver après toutes ces années ... L'auteur et l'illustratrice retracent toute l'histoire du célèbre Parc de la Tête d'Or à Lyon, des origines à nos jours, les grandes dates, les implantations (arbres, roseraies, serres, grilles) les animaux, des anecdotes sur le Parc et un quizz en fin d'ouvrage.
11/2021
Autres collections (9 à 12 ans
Les DIY de Maélie Tome 4 : Des poux dans la tête
Le père de Maélie a refait surface dans sa vie. Mais est-ce vraiment une bonne chose ? Comment savoir si cet homme mystérieux est sincère ? Maélie ne sait pas quelle attitude adopter face à lui : le laisser entrer dans sa vie ou le rejeter pour toujours ? Avec l'aide de Sam, qui sera plus présent que jamais dans la tourmente, Maélie réussira peut-être à comprendre un peu mieux son passé. Et surtout, à prendre les bonnes décisions pour son avenir...
03/2021
BD tout public
Le fils de l'officier Tome 3 : La tête en feu
Echaudé par les mensonges et les manipulations de l’avocat Maître Merzin, et persuadé que son idylle avec Aurélie est vouée à l’échec, Sidoine reprend la route une fois encore. Sur son chemin, il se retrouvera plongé malgré lui au coeur des premières batailles de la Grande Guerre. Cet événement fera la lumière sur son passé et révèlera sa véritable personnalité... Ordas et Galland offrent un dernier voyage dans les pas du fils de l’officier, empreint d’éclat et de mélancolie, dans cette France qui bascule peu à peu dans l’horreur de la guerre.
01/2014
Littérature étrangère
Le cheveu qui est tombé de la tête. Edition allemand-français
Cinq essais autobiographiques jusqu'alors inédits en français. Traduction de Pierre Malherbet. Edition bilingue.
11/2009
Lecture 6-9 ans
Le Petit Nicolas Tome 38 : Tête de linotte
Nicolas doit aller faire des courses. Pas besoin de liste : il a une astuce pour ne rien oublier ! Mais le chemin de l'épicerie est semé de distractions... Nicolas est si tête en l'air que sa mission devient une drôle d'aventure !
01/2019
Desserts, pâtisseries
Ma pâtisserie healthy. 60 recettes gourmandes et saines et gourmandes
Savez-vous qu'il est possible de réaliser de délicieux brownies avec de la patate douce ? Que la courgette remplace subtilement le beurre dans un gâteau au chocolat ? Que l'on peut préparer un clafoutis 100% végétal et de délicieuses meringues avec du jus de pois chiches ? A travers 60 recettes plébiscitées par ses fans ou totalement inédites, Hervé nous apprend à changer nos habitudes en pâtisserie, en adoptant des aliments aux vertus éprouvées : légumes, laits et jus végétaux, graines, oléagineux, farines spéciales, sucres non raffinés... Plus sains, moins gras, moins sucrés et riches en nutriments, ils révolutionneront vos pauses sucrées, sans jamais sacrifier votre plaisir ! AU PROGRAMME : des classiques végétalisés, des gâteaux ultragourmands à base de légumes, des desserts pauvres en matières grasses et sucres, des encas véganes riches en protéines, des desserts crus, ainsi que des aides culinaires pour réussir vos préparations les yeux fermés !
04/2021
