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Extraits
Philosophie
Recherches sur la philosophie et le langage N° 11 : Valéry : la philosophie, les arts, le langage
Que la pensée valéryenne se soit intéressée à la philosophie, l'énorme masse des Cahiers mise à la disposition du public - et dont l'accès est facilité par la parution récente des premiers volumes d'une édition complète annotée - le manifeste aisément. Qu'elle puisse intéresser des philosophes, on le sait depuis quelque temps déjà. Mais on n'a pas toujours pu en montrer l'extrême perspicacité. C'est pour- quoi on a cherché ici à donner la mesure exacte des perspectives tracées, des confrontations permises (de Nietzsche à Alain, de William James à Ortega y Gasset), des territoires balisés ode la neurologie à la technique de l'ingénieur, des courants de l'art du XXème siècle aux sciences du langage) par cette pensée, quelquefois déroutante, toujours pertinente.
04/1989
Théâtre
Les tablettes de l'honneur
Maédé une jeune collégienne tombe enceinte d'un de ses aînés de lycée qui l'envoie chez une matrone pour l'avorter à l'insu des parents. L'opération est un échec et l'adolescente est laissée pour morte sous un sous-bois à l'orée d'une forêt sacrée. Retrouvée par un génie des lieux est conduite dans l'au-delà où elle rencontre des figures féminines mythiques et légendaires de l'Afrique (Abla Pokou, Sogolon Kédjou, Mahié Trokpè et Mamie Watta) qui après l'avoir initiée lui donnent les recettes de la lutte contre les grossesses en milieux scolaire, à savoir la Virginité, l'Abstinence et la Répression, inscrites sur trois tablettes dorées. Revenue à la vie après êtes portée par tous, la jeunes élèves organise des conférences pour sensibiliser l'opinion.
11/2014
Cuisine
Moutarde. Un trésor de Bourgogne
Véritable emblème du terroir français, la moutarde est le condiment le plus consommé au monde. Ce bel ouvrage nous raconte son histoire et les étapes de sa fabrication, et nous invite à découvrir la dernière grande moutarderie familiale de Bourgogne. Moutarde lisse, en grains, au cassis, au piment d'Espelette, au pinot noir, au pain d'épices de Dijon sont autant de déclinaisons qui éveillent la créativité de grands Chefs du monde entier ici réunis. Carte blanche leur a été donnée pour proposer 40 recettes inédites : Crème de moutarde aux feuilles de coriandre et à l'orange confite, Bonbonnière de Saint-Jacques et coquillages, Anticucho de coeur de boeuf aux moutardes de Bourgogne et basilic, Soufflé à la moutarde au yuzu ou encore le cocktail L'Amour tarde...
10/2020
Sociologie
Professionnalisation des formations. Employabilité et insertion des diplômés du supérieur
La professionnalisation des formations supérieures est aussi ancienne que les universités. Cependant, son interrogation en tant qu'objet d'études est plus récente. Dans un contexte de massification des systèmes d'enseignement supérieur, de transformations économiques et de difficultés d'insertion socioprofessionnelles accrues pour les jeunes, le processus de réformes européennes des universités, appliqué également dans de nombreux pays tiers, marque une rupture dans la professionnalisation des offres de formation. Cet ouvrage issu d'un colloque international examine quelques questions que soulèvent ces réformes et leurs multiples conséquences dans plusieurs pays (France, Algérie, Maroc, Tunisie, Québec, Grèce), notamment à travers trois principales dimensions : les mutations dans l'enseignement supérieur et la professionnalisation, les dispositifs de professionnalisation et d'insertion des diplômés et enfin les résultats des réformes de l'enseignement supérieur dans des contextes internationaux.
04/2019
Science-fiction
Havensele : Cité blanche
Mon Maître des émissaires, désespérément amoureux de ma nouvelle enfant, Mathilde cloîtrée dans sa folie. Je veille. Son cousin et bras droit Alexian exposé à la tentation, mettant en jeu leur entente. Le Potentiel Jonas en proie aux doutes, qui me rejette. Je veille. Les états s'affrontent en guerres larvées. Une rébellion éclate en Asie centrale et menace la paix entre la Russie et la Chine. Un homme de l'ombre avance ses pions dans un monde de plus en plus déliquescent. Je veille. Mes enfants ont eu fort à faire pour retarder l'échéance fatale et peut-être vous sauver, vous, les humains. Mais, le compte à rebours infernal s'est enclenché. Son tic tac résonne en vous, en nous... Ne vous leurrez pas. En 2022, je demeure votre unique espoir.
04/2019
Enseignement secondaire 1er cy
Enseignement moral et civique 3e Cahier du citoyen. Edition 2019
- une préparation au nouveau Brevet des collèges avec une che de révision, une page de méthode et un sujet d'entraînement. - Un découpage en thèmes qui reprend les 3 objectifs du programme : le respect d'autrui, l'acquisition et le partage des valeurs de la République, la construction d'une conscience civique. - Des pages d'études avec une mise en activité autour de situations concrètes prises dans l'actualité récente, une che d'autoévaluation organisée autour d'une compétence civique et une rubrique " Je rédige " . - Des pages " Je débats " ou " Je réfléchis et J'agis " qui incitent les élèves à travailler en groupe, à monter des projets et à argumenter sur des thèmes au programme. - Des pages de bilan sur les connaissances avec des cartes mentales simples et guidées pour l'élève.
04/2019
Littérature érotique et sentim
Lucrèce Club
Prendre des risques et payer de sa personne, Adam Brunner sait très bien le faire. Parfois même au péril de sa vie. Mais s'ennuyer à mourir durant sa convalescence, il n'en est pas question. L'ennui est donc, à ses yeux, une excuse parfaitement valable pour solliciter de David Hertman, son patron et ami, qu'il le remette illico au travail. Or, la proposition du magnat de la presse n'est pas précisément ce à quoi il s'attendait. Qu'à cela ne tienne, David ne manque pas d'idée pour occuper son turbulent reporter. Surtout quand il s'agit de fouiller à nouveau dans les tiroirs secrets de La Société. Pour mener son enquête à son terme, Adam va devoir se mettre encore en danger, mais d'une tout autre façon.
03/2019
Santé, diététique, beauté
Le guide des émotions. Equilibre et bien-être grâce à l'aromachologie
Le sens olfactif permet d'élargir de façon inouïe nos sensations et notre perception du monde. Le végétal, dans sa concentration extrême, aide l'Homme à conserver son bien-être. Avec cet ouvrage, vous embarquerez dans l'univers fascinant des huiles essentielles lorsqu'elles sont respirées avec conscience. Percez les secrets de l'odorat et de ses liens avec les émotions. Apprenez à choisir une huile essentielle de qualité. Apprenez à savoir les mettre en synergies. Développez votre sens olfactif. Etablissez le lien entre une huile essentielle et les préparations des parfumeurs. Et pour trouver facilement : des encadrés pour repérer les notions-clefs ; des fiches pratiques ; un index des huiles essentielles classé par volatilité pour faciliter les recettes olfactives ; un index des huiles essentielles classé par bien-être recherché.
03/2019
Littérature française
Le notaire de Sourville
1964. Sur la nationale 12, DS et 404 croisent les nouvelles 4L de la gendarmerie. La dernière guerre a baissé le rideau il y a bientôt vingt ans et chacun cherche à l'oublier. Au milieu d'une population au travail deux guignols bricolent dangereusement, espérant la fortune au bout du mauvais coup. A l'écart, Antoine, le bonhomme, le taiseux, se croit plus malin que les autres et s'imagine déjà se la coulant douce sous les palmiers des tropiques. Pendant ce temps, dans la touffeur de Sourville, maître Berthelot s'affaire. Adroitement il tire les ficelles de marionnettes qu'il manipule à leur insu, véritable puissance occulte de cette petite ville qui s'applique à gommer tout ce qui peut troubler la mémoire qu'elle s'est fabriquée de son histoire récente.
04/2018
Littérature française
Semblant sortir du noir [EDITION EN GROS CARACTERES
Le destin ne s'accomplit jamais comme dans nos plus belles espérances. Il nous surprend, nous renverse parfois, nous bouleverse souvent. Nawel ne veut pas quitter sa maison et ses parents, même si elle sait que son avenir est compromis dans son pays en guerre. Luc ne peut imaginer rompre avec sa femme alors que leur vie conjugale s'est transformée en cauchemar, il garde l'espoir d'une famille unie, comme ses parents avant lui. Georgia se refuse à quitter son enfance et à prendre la route comme son père le lui a demandé. Et Mélanie rejette de toutes ses forces la célébrité, même pour permettre à l'homme de sa vie de réaliser son rêve. Faut-il croire qu'un chemin tout tracé guide nos pas, malgré nous ?
01/2019
Manga
The Isolated Zone Tome 2
"Pour la survie du Japon, nul ne doit s'en échapper". "Z", une arme biologique développée dans le plus grand secret s'est répandue suite à un grand tremblement de terre qui a ravagé la région du Kantô. Pour endiguer l'épidémie, le gouvernement Japonais décide alors d'isoler la zone abandonnant les quelques survivants à leur triste sort. L'arrivée récente de l'Empereur a eu pour effet de pousser plusieurs groupes à fuir la ville. Voyant que son groupe n'est plus en sécurité, Tetsu décide de quitter le repaire mais les affrontements répétés ont eu raison des plus jeunes qui ont littéralement été décimés. Mais sa rencontre avec Kaoru motive Tetsu à aller de l'avant, avec le peu d'amis à avoir survécu au massacre.
12/2018
Décoration
Pastel et ses éclats
Tellement de choses se sont passées depuis la parution de mon premier livre ! J'ai rencontré des milliers d'entre vous partout dans le monde, lancé une première collection de papeterie, puis une deuxième, et réalisé mon rêve de dessiner une ligne de vêtements. A travers tout ça, j'ai grandi. Dans ce deuxième livre, je vous raconte mes anecdotes de voyage, vous donne des trucs de coiffure, de décoration, mes recettes préférées, et je vous fais part de mes réflexions sur les troubles de santé mentale, le féminisme, les peines d'amour, l'entrepreneuriat et l'envers du décor de mon travail. J'y parle de couleurs pastel pour la douceur et le réconfort, mais aussi d'éclats, pour les moments vrais et sans filtre. Pastel et ses éclats, c'est tout ça !
11/2018
Histoire internationale
L'Europe centrale et orientale. De 1918 à la chute du mur de Berlin
Des indépendances après la Première Guerre mondiale à la chute du communisme, l'Europe centrale et orientale est le théâtre de plusieurs crises majeures : crise de modernisation, à laquelle cette région tente de répondre en se tournant vers le fascisme et le communisme ; crise d'identité qui alimente les nationalismes et le repli sur soi ; crise humanitaire enfin qui aboutit, en 1946-1949, à la division de l'Europe et du monde en deux blocs antagonistes. C'est dans ces moments que se révèle le destin commun des pays de la région, symptôme des crises européennes plus larges et comme un avertissement pour le reste du continent. Grâce à sa perspective de longue durée et son esprit de synthèse, cet ouvrage permet de mieux comprendre l'histoire récente de la région et ses dernières évolutions.
06/2017
Policiers
Viens mourir avec moi
Düsseldorf. Une avocate est retrouvée sauvagement assassinée chez elle. Le meurtrier a glissé une minuscule poupée nue dans le ventre de sa victime, comme un message à déchiffrer. Ce modus operandi n'est pas sans rappeler une récente affaire au commissaire Georg Stadler, qui sollicite l'aide de Liz Montario, psychologue et profileuse reconnue. Liz accepte de collaborer. Mais très vite, elle devient la cible de menaces et de lettres anonymes émanant de quelqu'un qui en sait apparemment long sur elle. Lorsqu'une de ses amies subit le même sort que les précédentes victimes, Liz doit se rendre à l'évidence : l'homme qui la poursuit et le tueur recherché sont une seule et même personne. Un thriller vertigineux, best-seller en Allemagne, qui révèle un duo à suivre.
05/2017
Armes
Guide Pratique du rechargement
Le Guide pratique du rechargement à l'usage des chasseurs et des tireurs rassemble une bibliothèque de recettes inédites pour charger plus de 200 calibres d'armes rayées d'épaule ou de poing et 2500 balles avec les poudres françaises. Cet ouvrage de référence décrit les cartouches modernes et anciennes et la pratique du tir, et vous explique comment recharger vos munitions d'armes de poing et d'épaule, pas à pas, dans le respect absolu des règles de sécurité. Le Guide pratique du rechargement est l'outil indispensable de tous ceux qui souhaitent utiliser des munitions plus performantes, adaptées à leur arme comme à leur pratique du tir ou à leurs gibiers, pour tirer davantage à moindre coût et en toute sécurité. Edition épuisée depuis plus de 10 ans (+ de 700 € d'occasion)
03/2022
Manger bio, végétarien
Comment j'ai décroché de la viande
Devenez végétarienne sans vous prendre la tête ! Pour les animaux, l'environnement et la santé, vous avez choisi d'arrêter ou de diminuer votre consommation de viande. Félicitations ! Mais ce n'est pas toujours facile quand on débute, si vous ne savez même pas ce qu'est du tofu ou encore si vous ne savez pas faire cuire un haricot... Ce guide nutritionnel est là pour vous aider à maîtriser votre nouvelle alimentation sans frustrations, et fera de vous la reine du potager ! Le programme proposé dans ce livre vous apportera une grande aide avec : des menus pour réussir votre détox de la viande de façon durable ; des recettes véganes et végétariennes équilibrées à se lécher les doigts ; des recommandations pour éviter les carences alimentaires ; des astuces pratiques pour gérer vos courses et vos placards.
03/2021
Eco-gestes, éco-citoyenneté
Je fais mes potions, purins et badigeons
Le jardin est une telle réserve de biodiversité qu'il serait dommage de l'abîmer avec des substances chimiques ! Prendre soin de votre espace vert de façon écoresponsable, ce n'est pas si compliqué. Avec des préparations à base de plantes, votre jardin sera protégé des attaques de ravageurs ou de certaines maladies, et vous pourrez le fertiliser et le soigner aussi naturellement qu'efficacement. Dans ce guide : Les grands types de préparation : décoction, infusion, macération, purin... et les recettes de base pour chaque procédé. 30 fiches d'identité de plantes soignantes avec leurs bénéfices, leurs conditions de culture et plusieurs utilisations possibles. 35 préparations pour soigner vos plantes au naturel : décoction d'ail, infusion de ciboulette, macération de fougère, purin de betterave rouge, etc. Soignez les plantes... par les plantes !
03/2021
Cuisine bio, diététique, équil
Mangez fermenté !
La lacto-fermentation est l'une des premières méthodes de conservation des aliments. Aux quatre coins du globe on retrouve ce procédé, le kimchi en Corée, la choucroute à l'Est ou encore le miso au Japon. En plus d'offrir une longue conservation aux aliments, la lacto- fermentation est excellente pour la santé : elle booste les qualités nutritives des aliments et crée les pro-biotiques. Ils rééquilibrent la flore intestinale, encouragent la digestion des fibres et stimulent le système immunitaire. Ils sont également bénéfiques contre le syndrome de l'intestin irritable, un désordre digestif très commun. Côté goût, la fermentation donne de nouvelles saveurs, acidulées, aigre-douces, pétillantes... pour des recettes originales et saines : pesto à l'ail des ours, houmous aux légumes fermentés, croque kimcheese, rouleaux d'aubergines farcis, hot dog, burrito...
09/2022
Alimentation de l'enfant
Le grand guide de la DME (et pas que) en famille !
Marie Ruffier-Bourdet, aka @ergomums, vous donne les clés pour adapter à ses besoins la méthode de la Diversification Menée par l'Enfant (DME), qui l'invite à porter seul à sa bouche des morceaux fondants ou des cuillères pré-remplies. Faites découvrir à votre bébé 60 aliments incontournables de la diversification - légumes, fruits, viande, poisson, produits laitiers, féculents, etc. - grâce à 60 recettes familiales et à leurs déclinaisons correspondant à son stade de développement sensori-moteur. Avec : - des arbres décisionnels pour choisir la présentation des aliments ; - les outils pour mettre en place les repas en toute sécurité ; - des informations sur les besoins nutritionnels et les allergènes ; - les réponses à toutes vos angoisses : Et s'il s'étouffe ? Et s'il ne mange pas assez ? Et s'il n'a pas de dents ? etc.
02/2023
Littérature française
Quittons-nous heureux
L'action se passe en 2040 dans le monde des maisons de retraite où un conflit éclate entre la direction générale et quelques résidents. Ces retraités totalement désinhibés, au nombre de huit, défient, sans le vouloir, le pouvoir économique. Celui-ci est articulé autour d'un seul objectif : trouver de nouvelles ressources pour continuer un enrichissement mis à mal par la disparition des recettes traditionnelles. Le marché du "vieux" est donc à conquérir et les sociétés privées se livrent une guerre sans merci pour s'attribuer le monopole. La directrice de l'établissement, au risque de tout perdre (déclassement, exil...), va outrepasser les ordres donnés par sa hiérarchie et prendre fait et cause pour ces anciens afin de leur permettre de s'exprimer et d'envoyer un message joyeux aux jeunes générations.
03/2021
Forme, beauté
Miam ! Bien manger sans me prendre la tête
Tu aimerais bien manger équilibré pour être en pleine forme, mais tu ne sais pas trop quels conseils suivre et tu n'as pas envie de te priver des aliments que tu aimes ? Alors ce livre est fait pour toi ! Pourquoi on grossit ? Comment faire si je n'aime pas les plats de la cantine ? Est-ce que je peux manger du chocolat et des burgers ? Je n'aime pas les légumes verts, comment faire ? Sylvie Bulot répond aux questions que tu te poses sur l'alimentation et les besoins de ton corps, et donne plein de conseils pour être bien dans ton corps (et dans ta tête ! ). Avec des recettes à déguster en famille ou avec tes amis. Prends le pouvoir sur ton assiette et sur ta vie d'ado !
03/2023
Autres régimes
200 menus minceur et détox. Des menus complets pour chaque repas au fil des saisons ! 2e édition
200 menus, 200 idées pour une alimentation équilibrée tout au long de l'année ! Vous ne vous sentez pas très en forme ? Vous avez l'impression de manger trop gras, trop salé, trop sucré ? Votre corps vous semble empoisonné par la pollution, le stress, les additifs alimentaires, les pesticides ? Il est temps d'agir ! Cet ouvrage vous propose 200 menus complets pour détoxifier votre organisme, adopter une alimentation saine au quotidien et n'être plus jamais en panne d'idées ! Au programme : Le principe de la détox et les aliments phares à privilégier (avec des fiches nutritionnelles précises). 200 menus au fil des saisons : déjeuner et dîner, à emporter, en famille, pour recevoir... Recettes incluses ! Des idées en plus pour bien manger et bien vous hydrater à toute heure de la journée !
03/2023
Thèmes photo
Indian Time. en territoire Innue
Elena Perlino a réalisé Indian Time lors de trois séjours à la frontière du Québec et du Labrador. Sa série de photographies se déploie dans les communautés innues et naskapies, entre Natashquan, Mani-Utenam, Matimékush-LacJohn, Kawawachikamach et Sheshatshiu. Elle a parcouru ces espaces et ces temps singuliers, qui sont marqués par le rituel, le passage des traditions et la vie quotidienne, pour nous faire entrer dans la nordicité, au plus près de ceux qui l'habitent. Indian Time va à la rencontre de paysages et de récits humains qui révèlent les traces chaotiques laissées par une histoire récente du Québec, à l'image des minières implantées à Matimékush/Schefferville. Chaque image invite alors à revisiter l'ordre établi et à suivre le regard sensible de l'artiste, au-delà d'une vision documentaire.
09/2022
Autres médecines douces
Le Printemps
Laissez-vous bercer au rythme de la nature... Pssst... avez-vous vu ? Ca y est, les premiers rayons de soleil arrivent et en un clin d'oeil, la nature se réveille ! Le mot-clé du printemps, c'est le renouveau. Place à l'action et promis, ça va bouger, bouger ! Si vous n'en avez absolument rien à faire du bikini body mais que vous avez envie de prendre soin de vous autrement en cette saison, ce livre est fait pour vous. Dans cet ouvrage holistique, vous trouverez un florilège de conseils faciles et bienveillants pour apprendre à adapter vos habitudes de vie à la saison en cours. Recettes, naturopathie, yoga, cristaux, méditation active ou encore réflexologie plantaire, découvrez le meilleur de la nature et du jardin pour passer un printemps aux petits oignons.
03/2021
Musique
La Religion dans la musique
" La musique est l'art moderne par excellence. Née à la fin du XVIIe siècle, elle grandit obscurément pendant le siècle suivant ; le siècle dernier vit son progrès magnifique, et le nôtre est témoin de sa gloire. Après que l'architecture, la sculpture et la peinture, ces rameaux plus précoces du génie humain, avaient donné leurs fruits, il fallait qu'une branche nouvelle jaillit et se chargeât de fleurs. L'éclosion de la musique est récente, et son développement peut sembler presque contemporain à nos yeux, devant lesquels reculent de plus en plus aujourd'hui les horizons de l'histoire, Quelque deux cents ans, quelque cent ans même ont vu la naissance de la musique, et sa renaissance, deux phénomènes entre lesquels les lois de l'esprit mettent d'ordinaire plus de distance. "
03/2023
Littérature française
Les Mémoires de mon ami
"Ah ! L'horreur sinistre des braves gens ! . ". . Tandis qu'on se déchaîne autour de l'affaire Dreyfus, Octave Mirbeau, son plus ardent défenseur, est envahi de dégoût. Les Mémoires de mon ami (1899) qui paraît dans la presse, va lui offrir l'occasion, avec ce génie qui lui est propre, de régler son compte "à cette fiction abominable et terrifiante qu'on appelle : la Société ! " Court roman qui rejette les formes convenues, ce texte noir où perce une drôlerie désespérée, met en scène la figure d'un minable passé maître dans l'art du détachement, étranger au poids du monde et à lui-même. Face au réel, grotesque ou monstrueux, Mirbeau impose sa cruauté et son théâtre de l'absurde, quarante ans avant l'apparition d'un certain Meursault...
04/2022
Cosmétiques, coiffure
Faire ses savons naturels. Le guide complet
La fabrication artisanale du savon évoque souvent l'image d'un chaudron fumant et exhalant ses vapeurs de sorcellerie. Que vous ayez ou non l'âme d'une sorcière, la confection du savon (méthode de saponification à froid) n'est pas un procédé complexe et se révèle donc accessible à tous. Plusieurs recettes vous sont proposées dans ce guide, mais vous apprendrez aussi à élaborer les vôtres en découvrant les propriétés des ingrédients et en étant attentif aux besoins de votre peau Faire son propre savon, c'est aussi profiter d'un produit 100 % naturel, sans conservateur, sans agent moussant, sans parfum synthétique, colorant chimique ni additif douteux afin de réaliser des économies tout en préservant l'environnement et la santé. C'est enfin un excellent moyen de faire plaisir autour de soi.
04/2022
Champignons
Le guide pratique du cueilleur de champignons. Top 20 des champignons comestibles
Les champignons, vous les aimez en poêlé, en fricassée ou en gratin ? Avant de les déguster, suivez le guide pour devenir des experts de la cueillette. Grâce à ce livre, partez à la découverte des espèces comestibles les plus emblématiques de nos forêts. Retrouvez toutes les informations utiles sous forme de fiches illustrées : où ramasser les champignons ? Comment les reconnaître ? Quelle période pour la récolte ? Comment ne pas les confondre avec d'autres ? Pour cueillir et consommer sans danger, suivez les règles d'or du cueilleur de champignons, puis inspirez-vous des délicieuses recettes pour mettre à l'honneur les délices forestiers. Vous n'aurez plus qu'à profiter des nombreuses vertus médicinales de vos récoltes : stimulation du système immunitaire, action contre le stress et l'anxiété et source nutritionnelle incomparable.
04/2021
Réalistes, contemporains
Ragoût aux truffes
Cendre, une grande cheffe, travaille dans un restaurant étoilé. Jusqu'au jour où elle découvre qu'on passe à la javel les restes jetés, parce qu'un SDF s'en nourrissait. C'est la goutte d'eau qui déborde d'un vase déjà trop rempli de stress, d'obéissance servile, d'une vie citadine loin des siens et, surtout, de la perte récente de son père. Elle claque la porte et décide de changer de vie, de changer d'air ! Cendre a besoin de se retrouver, en retournant vivre chez sa mère dans le Lot. Là-bas, elle réfléchit à sa vie, et en redécouvrant une vieille ruine au fond du jardin, décide de créer son propre restaurant avec ses idées, ses envie, sa personnalité, sa liberté retrouvée.
04/2021
Confitures, compotes
Des conserves et des confitures made in jardin
Les récoltes de fruits et légumes s'enchaînent au fil des saisons... et c'est l'occasion de faire des réserves pour manger sain et naturel au fil de l'année : confitures, compotes, bocaux, vins, sirops, apéritifs, huiles et vinaigres parfumés, herbes et tisanes... Quel bonheur d'avoir un jardin si généreux ! Les bases pour transformer et conserver vos propres récoltes : les techniques et tours de main pour réussir vos conserves, vos confitures, vos gelées... ; plus de 70 recettes faciles mêlant des grands classiques (gelée de coing, confiture de pêches, pickles...) et des accords plus audacieux (petits légumes marinés à l'asiatique, confiture de potimarron à la vanille, vin de kiwi, vinaigre à l'aneth)... ; un calendrier des récoltes des herbes, fruits et légumes. Vivre de peu, mais vivre mieux.
04/2021
