Un été infini
Extraits
Littérature française
Raoul Desloges ou Un homme fort en thème. Tome 1
La Pénélope normande (Nouv. éd.) / par Alphonse KarrDate de l'édition originale : 1860Collection : Collection Michel LévyLe présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site Hachettebnf
04/2013
Littérature française
Lignes de vie. Un itinéraire personnel, une démarche de transmission
Que lègue-t-on vraiment à ceux qui nous suivent, à nos enfants pris dans les turbulences du monde actuel ? Ne leur doit-on pas quelques fruits de nos expériences, leur en apprendre aussi un peu plus sur nous ? C'est le point de départ de ce livre où l'auteur se propose de faire partager des perceptions et des convictions sur la construction de l'itinéraire personnel, mais également sur notre société et ses obsessions, la culture, la démocratie fragile, la France, l'Europe. Sur fond de pérégrinations personnelles dans l'hexagone, dans le contexte épidémique que nos générations n'auraient jamais imaginé et face à une construction de l'avenir déroutante voire inquiétante, c'est un regard passionné, sans complaisance, mais qui n'en garde pas moins la foi dans l'humanité et notre civilisation.
11/2021
Pédagogie
Dialoguer avec Daniel Hameline. Un <i> maestro</i> pour une juste pédagogie
"La pensée pédagogique dispose d'un atout particulier. Elle est sauvée de l'effacement, quel que soit son âge, parce qu'elle bégaie. Notre chance, c'est que nous ayons à manier une science qui bégaie. Qui bégaie depuis toujours. Qui continuera de bégayer puisque c'est son lot de tenter de dire ce que l'on fait à défaut de trouver un impossible accord sur ce que l'on doit faire" . Cet ouvrage poursuit les dialogues entre Daniel Hameline et d'éminentes personnalités du monde de l'éducation initiés à l'Institut Catholique de Paris (ICP), en mars 2022, lors de l'inauguration du Fonds de recherche Daniel Hameline "Théories et pratiques éducatives" . Il donne à voir le travail et les engagements, tant au niveau social et politique que dans une intention du développement de la personne, de ce maestro d'une juste pédagogie, incontournable du monde de l'éducation. Il ouvre ainsi à de futurs travaux nourris de la bibliothèque et des archives données par Daniel Hameline aux deux institutions au sein desquelles il a mené l'essentiel de sa carrière professionnelle : l'ICP et l'Université de Genève.
03/2023
Concours administratifs
Contrôleur des finances publiques. Tout-en-un, Edition 2023-2024
Outre les informations indispensables sur les modalités du concours et du métier qu'il contient, ce manuel permet de préparer efficacement : L'épreuve de pré-admissibilité (QCM de français, mathématiques, culture générale et raisonnement logique) L'épreuve d'admissibilité (questions et/ou cas pratique sur un dossier à caractère économique et financier ; épreuve optionnelle au choix du candidat ; épreuve facultative de langue étrangère) L'épreuve d'admission (entretien avec le jury) Des rappels de cours, des conseils méthodologiques, de nombreux exercices et des sujets d'annales corrigés récents vous sont proposés pour que vous puissiez appréhender au mieux chaque épreuve.
03/2023
Littérature française
Un dimanche à Ville-d'Avray [EDITION EN GROS CARACTERES
Deux soeurs se retrouvent à Ville-d'Avray, un dimanche alors que fléchit la lumière. L'une révèle à l'autre son errance avec un inconnu : une brève histoire, inquiète et trouble comme les eaux des étangs tout proches, mystérieuse et violente comme notre insatiable besoin de romanesque.
01/2020
calendrier de l'avent
Rêves de Noël. Un calendrier de l'Avent en poésie
Maurice Carême, Baudelaire, Victor Hugo, Verlaine mais aussi des poèmes inédits de Julien Baer, Thomas Vinau, Susie Morgenstern... Dans une superbe frise pleine de surprises, 24 poèmes d'hiver et de fête pour compter les jours avant Noël !
10/2023
Proche et Moyen-Orient
Les boxers, aventures d'un jeune marin français en Chine
Les Boxers, aventures d'un jeune marin français en Chine... / Eugène Parès Date de l'édition originale : 1900 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
03/2023
Littérature anglo-saxonne
Un palmier en Arctique. Voyages imaginaires à travers l'Europe
Nick Hunt nous avait emmenés à la rencontre des vents d'Europe dans Où vont les vents sauvages. Nous le retrouvons alors qu'il arpente les quatre coins du continent, à la découverte des lieux les plus inattendus, "qui ne devraient pas se trouver là, si proches de nous". Depuis une zone polaire en Ecosse, à travers la jungle de Pologne, un désert espagnol et les grandes steppes de Hongrie, nous suivons cette étonnante promenade, sensible, informée et littéraire, dans des paysages dont on a peine à croire qu'ils existent sous nos latitudes.
06/2022
Littérature française
La mémoire d'un garçon. Chroniques d'une enfance tumultueuse
La mémoire d'un garçon est un livre poignant qui aborde les traumatismes, le manque d'amour et d'affection dont un enfant a besoin. Suivez l'histoire de Bryan, un jeune garcon originaire du cameroun qui travaille comme mannequin en Europe pour realiser ses rêves et satisfaire sa personne malgré les difficultés de son enfance. L'auteur plonge les lecteurs dans un univers pertubé par le poids du passé, et l'emprise de l'identité sur certains personnages. Mais serait-il capable de faire face aux maneoeuvres insidieuses qui menancent son équilibre et sa personnalité forgée par sa vie en Europe ? Découvrez dans ce livre capativant comment Bryan exprime la vie grâce à sa créativité et son dévéloppement. Si vous cherchez une lecture qui vous touchera, La mémoire d'un garçon est un livre à ne pas manquer.
05/2023
Critique
Une société, un récit. Discours culturel au Québec (1967-1976)
En littérature comme en politique, quelles sont les conditions d'émergence des discours singuliers ? Sans prétendre épuiser une aussi difficile question, cet essai l'aborde par le biais du récit, posant par hypothèse qu'un récit diffus et structurant parcourt l'ensemble du discours culturel et le contraint. Ce récit commun, Micheline Cambron tente de le retracer, entre 1967 et 1976, avec des textes aussi différents, à première vue, que les chansons de Beau Dommage, les articles de Lysiane Gagnon sur l'enseignement du français, les monologues d'Yvon Deschamps, la pièce Les belles-soeurs de Michel Tremblay, les poèmes de Gaston Miron et L'hiver de force de Réjean Ducharme. Cet essai, qui s'interroge sur le type d'histoire que nous nous racontions en ces années-là, reconstruit avec bonheur tout l'intelligible d'une époque au Québec. S'il s'adresse d'abord au lecteur de littérature québécoise, il se révélera également précieux pour tous ceux qui aiment réfléchir sur la dimension sociale du langage et de la littérature.
08/2021
Littérature étrangère
Comment devenir propriétaire d'un supermarché sur une île déserte
Un journaliste d'une petite ville de Nouvelle-Zélande fait naufrage et échoue sur une île déserte au milieu du Pacifique. Très vite, ce Robinson du xxie siècle voit dans cette péripétie l'occasion rêvée de donner libre cours à ses aspirations profondes. Mû autant par l'obsession de la réussite que par une naïveté à toute épreuve, déterminé à atteindre à tout prix le bonheur et la reconnaissance, il décide d'édifier… un supermarché. Une comédie désopilante sur les ambitions et les désirs au xxie siècle. Un roman sur la solitude, la vanité, et surtout sur les illusions après lesquelles nous courons tous. Pour aller plus loin En transposant dans le temps et dans l'espace le Robinson de Daniel Defoe, Dimitris Sotakis revisite les valeurs idéologiques, sociales et esthétiques de Robinson Crusoé, proposant une version particulièrement subversive de ce mythe littéraire. Actant en quelque sorte le passage de l'homo economicus à l'homo consumptor, s'appuyant aussi sur une lecture originale de Vendredi ou les limbes du Pacifique de Michel Tournier ou encore de Robur le Conquérant de Jules Verne, Sotakis compose une fable hilarante et profonde à la fois où l'absurde le dispute au réalisme. Ce n'est plus la survie mais la créativité et le besoin de reconnaissance qui guident le personnage de Sotakis. Celui-ci n'arrive pas sur son île déserte avec les outils de sa civilisation comme chez Defoe mais avec une mentalité, des conceptions, et des modèles qui sont ceux de la société de consommation moderne. L'auteur s'amuse aussi à jouer avec bon nombre de topoï littéraires et de conventions narratives, au point qu'on peut aussi voir dans cette fable un questionnement drôle et subtil sur l'ambition de l'écrivain lui-même. Finalement, la recherche du bonheur ne nous fait-elle pas courir les plus grands dangers qui soient??
02/2017
Littérature française
La Disparue du Diadema. En quête d'un amour perdu
Il est coutume de dire que l'Amour n'a pas d'âge... Mais, lorsqu'il survient à un être de plus de soixante-dix ans, en-a-t-il la même forme et la même puissance ? Dans ce roman, Justin Branton, ancien journaliste, nous trans- porte par ses investigations, dans une aventure rocambolesque ; afin de retrouver celle dont il tomba amoureux, lors d une croi- sière,et disparut, en ne laissant, pour seul indice, que son porte-ci- garettes dans la cabine où eut lieu leurs ebats... Qui est donc cette mystérieuse femme, inconnue du registre des passagers et du personnel de bord ?
02/2021
Théâtre - Pièces
Mon-Joie fait peur, parodie de famille en un acte
Mon-Joie fait peur : parodie de famille en un acte / par MM. Siraudin et Ernest Blum Date de l'édition originale : 1863 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
02/2021
Livres 3 ans et +
Super chien à la rescousse ! Un livre avec une marionnette
Appel à tous tes super-héros ! Henri est un super chien ! Malheureusement, personne n'a besoin de ses super pouvoirs. Ou du moins, c'est ce qu'Us pensent. Utilise toi aussi tes super pouvoirs et aide Henri à venir à ta rescousse de ses amis.
10/2019
Histoire internationale
Une telle monstruosité. Journal d'un médecin polonais, 1939-1947
Médecin et directeur d’hôpital dans une petite ville à l’est de la Pologne en 1939, Zygmunt Klukowski rapporte au jour le jour ce qu’il a vu du génocide des Juifs perpétré sous ses yeux, au vu et au su de tous. Il dit comment, de l’automne 1939 à l’hiver 1942, les Juifs furent discriminés, expropriés, humiliés, battus, puis déportés vers un centre de mise à mort quand ils n’étaient pas assassinés sur-le-champ. Au fil des lignes s’étire ce long martyre protéiforme perpétré par l’occupant allemand et ses complices, commis dans l’indifférence, voire applaudi sinon encouragé par une partie de la population chrétienne. Mais Klukowski témoigne aussi de la féroce répression allemande contre les Polonais non juifs, du pillage de leurs biens, du vol de leurs jeunes enfants envoyés dans le Reich pour y être « aryanisés », de la déportation des adultes pour le travail forcé, du massacre de leurs élites enfin. Ce notable respecté, ce quinquagénaire établi, loin de rester spectateur de l’assassinat ou de la déportation de ses amis, entre en contact dès le début de la guerre avec les réseaux de l’Armée de l’Intérieur qui nourrissent les maquis. En 1944-1945, un envahisseur remplaçant l’autre, il assiste, impuissant et désespéré, à l’occupation du pays par les Soviétiques. Ce journal est un acte de résistance et une œuvre historique de première force. « J’étais possédé par la passion d’écrire des notes qui me permettraient plus tard (je le pensais déjà) de reconstruire l’histoire inouïe de la région de Zamosc et de la Pologne » écrit Klukowski. Le récit se concentre sur la période de la guerre et sur la participation de Zygmunt Klukowski au procès de Nuremberg en 1947. Ce texte exceptionnel, publié à la fin des années 50 en polonais puis en anglais au début des années 90, est pour la première fois édité en français.
12/2011
Cours 1er cycle
Mathématiques. Tout-en-un pour la Licence 3, 2e édition
Ce manuel s'inscrit dans une série en 3 volumes, conçue pour couvrir les programmes de mathématiques de la plupart des Licences scientifiques. Il complète le volume 2 en traitant certains sujets habituellement enseignés au niveau de la deuxième année de Licence et il couvre par ailleurs un "tronc commun" des programmes de mathématiques au niveau de la 3e année. Il est composé de 9 modules regroupés en trois thèmes : Algèbre et Géométrie, Analyse, Probabilités et Statistique. L'ordre de lecture n'est pas toujours imposé, ce qui permet à l'étudiant, quel que soit son cursus, de s'initier à son rythme aux thèmes figurant à son programme et de conforter ses acquis. Avec cet ouvrage de référence, il dispose des définitions précises et des énoncés et démonstrations complètes de tous les résultats essentiels. 120 exercices corrigés illustrent le cours. Pour les étudiants souhaitant aller plus loin, plus de 220 exercices supplémentaires sont proposés avec, pour un grand nombre d'entre eux, des solutions et des indications. Des corrigés détaillés sont disponibles sur le site dunod. com.
08/2021
Droit
Caporal sapeur-pompier professionnel. Tout-en-un, Edition 2021-2022
Mettez toutes les chances de votre côté. Un livre complet : Tout savoir sur votre concours et votre métier pour être informé de ce qui vous attend. Acquérir la méthode : Test d'auto-évaluation pour personnaliser vos révisions ; Plannings de révisions pour organiser votre préparation ; Accompagnement pas à pas. L'intégrale du cours : les connaissances indispensables pour maîtriser tout le programme. Se mettre dans les conditions du jour J : QCM et exercices d'entraînement corrigés. 10 sujets blancs corrigés. etre pret pour l'oral : Conseils pour bien remplir la fiche de renseignements ; 50 questions fréquentes du jury ; 2 simulations d'entretien commentées. Suivre les conseils du formateur pour comprendre les attentes du jury et déjouer les pièges.
01/2021
Théosophie
Un siècle d'anthroposophie en France. Tome 1, 1900-1945
Depuis maintenant plus d'un siècle, l'anthroposophie fondée par Rudolf Steiner (1861-1925) s'est répandue en Europe, puis dans le monde entier. Elle repose avant tout sur le principe de la liberté individuelle. Partout où elle a pris vie, elle s'est édifiée à partir des initiatives de quelques personnalités qui ont saisi son impulsion novatrice, lui ont consacré leurs meilleures forces, et ont réussi à collaborer les unes avec les autres malgré toutes leurs différences. Dans chaque pays, cette aventure a pris une couleur particulière.
05/2021
Bouddhisme
Initiation au bouddhisme. Un chemin pour lire en soi-même
Les enseignements du Bouddha s'apparentent à une panoplie de méthodes pour découvrir ce que nous sommes. Leur propos est de nous aider à découvrir en nous paix et clarté. Alain Grosrey montre clairement comment les méthodes initiées par le Bouddha Gautama favorisent l'harmonisation des énergies intérieures, remédiant à la confusion, aux émotions négatives et à la souffrance qu'elles induisent pour soi et pour autrui. La première partie présente les notions clés qui structurent les enseignements du Bouddha. La deuxième partie expose les différentes méthodes issues de cette tradition. Quant à la troisième partie, elle examine les passerelles entre bouddhisme, philosophie, religion, psychothérapie et sciences cognitives
05/2022
Documentaires
Le feuilleton de Tsippora. Un récit biblique en cent épisodes
Murielle Szac relève un nouveau défi : explorer la voix d'une femme de la Bible. Tsippora, épouse de Moshé, femme noire, héroïne moderne, devient le témoin privilégié des plus grands récits de l'humanité.
05/2023
Romans policiers
Une Enquête de Ginger Gold : Un squelette dans le placard
Après des années passées en Amérique, Ginger Gold, jeune veuve un peu excentrique, est de retour à Londres pour vendre sa maison d'enfance. Un séjour banal qui se complique quand Boss, son petit chien, découvre le corps momifié d'une femme dans le grenier. Shocking ! Qui est la victime ? Depuis combien de temps est-elle là ? A ses risques et périls, Lady Gold se lance dans une délicate enquête aux côtés de sa dynamique dame de compagnie et du séduisant inspecteur Basil Reed. Les indices semblent tous converger vers une soirée organisée dans la maison dix années plus tôt. Ni une ni deux, pour enfin lever le voile du mystère, Ginger décide d'organiser une nouvelle soirée, en invitant les mêmes convives que dix ans auparavant. Une idée géniale ? Pas sûr, car avant la fin de la soirée, un nouveau meurtre est commis...
08/2021
Grossesse et maternité
Accoucher sans péridurale. Pour un accouchement naturel en pleine conscience
Vous trouverez dans cet ouvrage complet et rassurant : - Les réponses à toutes les interrogations sur l'accouchement sans ou avec péridurale. - Une approche bienveillante qui permet de (re)découvrir son corps, (re)prendre confiance en ses capacités et aborder l'accouchement positivement et sans appréhension. - Les critères à prendre en compte pour établir votre projet de naissance en concertation avec la sage-femme qui vous suit. - Des informations concrètes sur les différentes préparations à l'accouchement (sophrologie, haptonomie, yoga...), avec des exercices pratiques de relaxation, lâcher prise, visualisation... très utiles pour le jour J. - De nombreux témoignages de couples qui ont fait ce choix.
08/2021
Littérature française
Carnets d'un voyageur zoulou dans les banlieues en feu
La Nubie est une vieille république d'Afrique, de tradition musulmane, mais convertie depuis longtemps à la laïcité. Une forte proportion de Nubiens est issue de l'immigration belge, venue des plaines misérables de Flandre ou de Wallonie. Or, la Nubie peine à intégrer cette population, notamment. les jeunes. Les fortes traditions catholiques des Belges se heurtent à la laïcité. Dans les banlieues, on croise de plus en plus de grandes femmes blondes empaquetées clans des jupes plissées grises et des lodens bleu marine. Des bandes de jeunes Belges font régner l'insécurité dans les faubourgs des grandes villes, mettent les chansons d'Annie Cordy à plein volume sur leurs autoradios, attaquent les pompiers et la police. L'antisémitisme progresse dangereusement parmi eux. Heureusement, ce n'est pas en France que de telles choses pourraient se produire.
03/2007
Littérature française
Une Ville flottante. Un roman d'aventures de Jules Verne
Ce récit, inspiré d'un voyage réellement effectué par Jules Verne, nous conte une traversée mouvementée, riche en péripéties, de l'Atlantique, à bord du Great Eastern. Le narrateur, qui ne se nomme pas, effectue une traversée de l'Atlantique sur un gigantesque paquebot, le Great-Eastern. Au cours de cette traversée, il rencontre sur le même navire son ami, le capitaine McElwin, qui est à la recherche de sa fiancée mariée contre son gré à un rival ; la jeune femme en est tombée folle de chagrin. Pendant ce voyage très mouvementé sur un bateau gigantesque mais fragile, le rival de McElwin, qui s'est également embarqué avec son épouse, meurt foudroyé pendant un orage après avoir défié McElwin en duel. Libérée de l'emprise de son mari et parvenue aux Etats-Unis, la fiancée de McElwin retrouve peu à peu la raison devant la beauté des chutes du Niagara.
01/2023
Questions du quotidien
Vaccins on nous aurait menti ? L'avis d'un avocat
A l'automne 2021, le gouvernement impose en France le pass sanitaire, et la vaccination Covid obligatoire de fait. Des millions de gens défilent dans les rues pour contester, le gouvernement les ignore. Quelle belle démocratie. Comment réagir face à ce pass sanitaire, découvrez-le dans ce nouveau chapitre 6. Au printemps 2020, une hystérie collective avait plongé la France dans la terreur : un nouveau virus allait tous nous décimer, et, selon les médias, il n'y avait ni traitement, ni vaccin. Très vite, de nombreuses contradictions et incohérences nous ont interpelés : masques officiellement inutiles au pic de l'épidémie, puis devenant obligatoires à la fin de celle-ci, négation des traitements efficaces, Omerta médiatique concernant les professionnels de toutes régions contestant les mesures liberticides, etc... Bref, progressivement, il est devenu évident que tout ce cinéma n'avait pour but que de nous imposer un vaccin. Mais cela n'est pas la panacée, car le vaccin se révèle moins efficace que prévu et perd rapidement de son efficacité. En Europe, chiffres officiels souvent en dessous de la réalité, le nombre de décès dus au vaccin au 1er septembre 2021 est de plus de 20 000 ; on recense 2 millions d'effets secondaires dont 800. 000 irréversibles.
10/2021
Poésie
On n’attrape pas du fromage blanc avec un hameçon
"Pourquoi renoncer à ce qui nous rend heureux ? Pour quelle obéissance, à qui ? Derrière les nuages il y a du bleu et le souvenir de toi contre moi" Dès l'âge de dix-huit ans, Claude Darbellay travaille comme manoeuvre sur les chantiers. Il fait des études de lettres à l'Université de Neuchâtel avant de partir à la découverte du monde. De retour en Suisse, il s'installe à La Chaux-de-Fonds et y enseigne le français et l'anglais. Son oeuvre a été distinguée par divers prix.
10/2023
Littérature française
Le grand ménage. Apprentissages spirituels d’un médium en ville
Quand on vient frapper à la porte de votre dimension et que vous ouvrez, vous découvrez des plans d'existence où s'ébattent des êtres qui n'ont rien à vous envier. S'ensuit le grand basculement dans l'Au-delà. L'auteure tente d'en comprendre les lois et s'interroge sur la destinée humaine, sur la folie et la complexité de la Création. Elle revient sur son passé, sur la société, sur le mal-être de sa jeunesse qu'elle analyse à l'aune de sa médiumnité et de la réincarnation, sur ses amours, ses rapports à son père et au Père et sur l'explosion spirituelle qui lui échoit. Pourquoi elle ? Histoire de contacts avec des zones sinistres et d'autres éclatantes. Ce roman s'appuie sur le témoignage et le regard de défunts et autres habitants de la galaxie et pose des questions de fond : la société sans âme, l'immortalité de l'âme, l'Histoire, la violence, le contact entre vivants et morts, le rapport entre l'homme et la femme, le sort de l'âme, et surtout ce qu'on appelle, bien à tort, la mort.
10/2023
Multi-matières
CAP Accompagnant éducatif petite enfance. Tout-en-un, Edition 2023
Cet ouvrage vous propose : Un guide pour vous accompagner dans votre formation et votre préparation : les épreuves expliquées, la présentation de la formation, la période de stage... 160 fiches pratiques et très illustrées : tous les savoirs associés et techniques professionnelles à connaîtreDes fiches méthode pour préparer l'oral et constituer le projet d'accueilDes QCM pour évaluer vos connaissancesDes sujets corrigés.
10/2022
Cuisine de l'est
In Situ. Recettes signature d'un cuisinier du massif jurassien
De la table en bois à une cuisine étoilée Petit-fils et fils de bûcherons, Matthias Marc grandit dans un petit village au bord de la forêt d'Appenans, en Franche-Comté. Là-bas, on l'appelle le Parisien, et à Paris, le Jurassien. Ce chef passionné, âgé de moins de 30 ans, ouvre son deuxième restaurant en 2021, dans lequel il met à l'honneur ses racines. La forêt, la rivière, les pâturages et la vigne sont les sources d'inspiration de ce livre, comme la cuisine qu'il propose à Substance, aujourd'hui, au coeur de la ville. Délicate, surprenante et profondément ancrée dans le terroir du Jura, la cuisine de Matthias Marc a été récompensée d'une étoile au Guide Michelin. Ce livre propose sa sélection de recettes franc-comtoises ainsi que celles qui ont marqué les esprits lors de sa participation à la demi-finale de Top Chef.
10/2023
Biographies
Jean de La Fontaine, portrait d un pommier en fleur
Un portrait audacieux et sensible du génial fabuliste. Nous connaissons tous les fables de La Fontaine. Nous en avons appris à l'école, de multiples ouvrages leur ont été consacrés, elles font partie de notre patrimoine. Mais que sait-on des autres textes de l'écrivain, lettres, contes, poésies ? De La Fontaine lui-même ? L'une de ses protectrices disait de lui qu'il " produisait des fables comme un pommier des pommes ". Etait-ce vraiment le cas ? On peut aussi se demander pourquoi ce styliste hors pair passait à l'époque pour un " bonhomme ", simple et naïf. Pourquoi il était si prolixe à l'écrit, si peu en société. S'étonner qu'il se revendique paresseux, rêveur, insatiable jouisseur, et s'avère pourtant poète infatigable. Qu'il écrive des textes empreints de l'imaginaire enchanté de l'enfance sans beaucoup aimer les enfants. Qu'il soit, en définitive, si étrange... Jean-Michel Delacomptée s'attache à cerner la personnalité déconcertante de cet auteur cher à nos mémoires. D'une plume inspirée, il sonde les mystères de l'homme et de l'oeuvre, faisant de ce portrait un véritable défi littéraire.
08/2023
