Thomas Bouïssaguet, Ludovic Castro, Nicolas Courcier, Mehdi El Kanafi
Extraits
Fantasy
Frontières. Anthologie des Imaginales 2021
Entre fantasy, fantastique et science-fiction, les neuf auteurs et les six autrices de " Frontières ", l'anthologie des Imaginales 2021, explorent les frontières intérieures, dénoncent celles qui opposent les êtres humains, et rêvent de mondes alternatifs. Le meilleur de l'imaginaire français d'aujourd'hui ! Auteurs : Raphaël Bardas , Paul Beorn, Charlotte Bousquet, Jean-Claude Dunyach, Estelle Faye, Johan Heliot, Loïc Henry, Ariel Holzl, Thibaud Latil-Nicolas, Sylvie Miller, Patrick Moran, Floriane Soulas, Ketty Steward, Rachel Tanner, Jean-Claude Vantroyen
10/2021
CD K7 Enfants
Contes d'hiver et de Noël. 1 CD audio
Pourquoi ne pas écouter, bien au chaud sous la couette, quelques contes d'hiver en attendant Noël ? De la légende de saint Nicolas à La Befana, de l'histoire de La moufle à celle de La petite fille de neige, autant d'histoires où conteuses et conteur prennent tour à tour la parole pour une grande glissade dans l'hiver et le froid. Pour célébrer à leur manière les fêtes de Noël ! 1 CD audio. Français. Durée : 42 min.
10/2021
Histoire des mentalités
NOBLESSE FRANÇAISE, NOBLESSE POLONAISE - 20 ANS APRÈS
En 2004, le Centre d'études des mondes moderne et contemporain (CEMMC) avait organisé avec ses collegues polonais de l'université Nicolas Copernic de Torun, un grand colloque autour de l'historiographie nobiliaire dans les deux pays. L'objectif affiché avait été de confronter les méthodes, les sources, les centres d'intérêt pour une étude de la noblesse qui était à l'époque extrêmement dynamique car de très nombreuses thèses avaient été soutenues sur le sujet.
10/2022
Littérature française
Vu de ma chaise. Journal d'une gardienne de musée
100 jours sur une chaise... Gardienne au fameux musée Epicentre, Lésie tient son journal de bord poétique. En compagnie de Dubuffet, de Barthes, de Niki de Saint-Phalle, de Soulages, de son cher Nicolas de Staël et de bien d'autres artistes et de poètes, Lésie veille, surveille. Visiteurs, collègues, rencontres de hasard traversent la scène et jouent, dans un décor prestigieux, une pièce éternelle : la comédie humaine. Préface de Victoria Thérame. Dessins de Dana Radulescu.
11/2009
Faits de société
Reviens Voltaire, ils sont devenus fous
Dans ce document exceptionnel, Philippe Val revient longuement sur trente ans de notre histoire, à l'occasion du procès " des caricatures ". De l'Algérie des années 10 à l'Iran des années 80, d'un voyage de Michel Foucault à une rencontre avec Claude Lanzmann, du bureau d'un juge à celui de Nicolas Sarkozy, des caricatures du prophète aux conflits avec Siné, il raconte, met en perspective, analyse. Révèle. Un document qui fera grand bruit.
10/2008
Littérature française
Dilemné
Un roman hors du temps, hors des sentiments : pourtant contemporain, aimant, vital comme l'aurait imaginé un Camus, un Hegel. Tout s'y retrouve ; du bourreau à sa victime, du maître à son esclave : tout Yves Jaspard.
Nicolas Moncadat.
Dilemné, juge qui ne peut décider, qui ne sait aimer qu'à la fin d'un temps indéfini, qui se découvre en découvrant sa fin qu'il regarde de face. Qui serait Arturo Ui dans le désert des Tartares.
07/1997
Beauté du monde
Evasion. Carnet de voyage
Coup de coeur ! Ce beau carnet de voyage vous accompagnera dans toutes vos aventures. Vous y trouverez : - Des cartes à personnaliser pour rêver de vos prochaines destinations. - Des to-do et des checks-lists pour bien préparer votre voyage. - Des tableaux pour construire vos itinéraires, noter vos dépenses. - Et de nombreuses pages pour raconter ou dessiner vos plus beaux souvenirs, noter vos rencontres... Illustré par Nicolas Galkowski, qui est - entre autre - l'auteur des belles couvertures des guides Evasion.
10/2022
Monographies
Au coeur des abstractions. Marie Raymond et ses amis
Marie Raymond fut une des artistes phares de l'abstraction parisienne de l'après-guerre. Ce livre retrace son oeuvre et son rôle sur la scène artistique européenne des années 50 et 60 au côté de Pierre Soulages, Hans Hartung, Serge Poliakoff ou Nicolas de Staël. Il est publié à l'occasion de l'exposition "Au coeur des abstractions, Marie Raymond et ses amis", présentée au musée de Tessé, le Mans, du 13 février au 6 juin 2021.
04/2021
Littérature française
Anatomie d'une filiation
Lorsqu'un test ADN révèle à Guillaume un lourd secret de famille, l'existence bien huilée de ce quadragénaire déraille. L'identité sur laquelle il s'était construit vole en éclats et avec elle, le sens de sa vie. Il s'embarque alors dans une quête de ses origines et commence par se découvrir un demi-frère, Nicolas. Leur rencontre, suivie d'une disparition inquiétante, entraîne les deux hommes dans un voyage initiatique qui les transformera à jamais.
09/2023
Architecture
Fais-le ! . 1500 jours pour livrer son premier bâtiment
"Fais-le ! 1 500 jours pour livrer son premier bâtiment" est un livre de conseils aux jeunes architectes désireux de monter leur propre agence. Au travers d'anecdotes puisées dans 10 années d'expérience professionnelle, Nicolas Toury, architecte, encourage les nouveaux diplômés à devenir indépendants : les études, le diplôme, l'ouverture de son agence, le premier concours, les premiers déboires, le premier salarié, la première victoire, la première désillusion, la première reconnaissance, et enfin le premier bâtiment.
02/2024
Lecture 6-9 ans
Filles de foot Tome 4 : Insupportables supporters
Premières lectures. Pour enfants dès 7 ans. Jouer devant des supporters insupportables ? Impossible pour les Eclairs. Lors d'un match, les Eclairs ont du fil à retordre avec... le public ! Entre ceux qui ne les soutiennent pas, ceux qui regardent leur téléphone, et ceux qui se prennent pour l'arbitre, les footballeuses n'en peuvent plus ! Mais elle a une idée : et si elles allaient jouer sur un autre terrain, sans public ?
02/2020
Gestion
La recherche en management du tourisme
L'état de l'art de la recherche et un livre de référence sur la recherche en management du tourisme. L'extraordinaire développement du tourisme, qui représente plus de 7 % du PIB français, appelle une réflexion sur ses spécificités managériales, ainsi que sur les concepts, théories, modèles et méthodologies qui permettent de l'analyser. C'est l'objectif de cet ouvrage. Qu'est-ce qu'un touriste ? Qu'est-ce qu'une destination touristique ? Quelles sont les spécificités managériales de ces entreprises de services ? Quels défis majeurs attendent les entreprises du tourisme et les destinations touristiques alors que se déroule sous nos yeux une véritable révolution touristique ? Cet ouvrage constitue le premier état de l'art en langue française de la recherche en management du tourisme. A l'initiative de l'AFMAT (Association Francophone de Management du Tourisme), 28 chercheurs francophones proposent des contributions permettant d'introduire et de discuter les concepts, de proposer des méthodologies, d'approfondir les enjeux pour les entreprises comme pour les destinations touristiques. Cet ouvrage constitue ainsi une référence pour tous les étudiants en master et en doctorat, les chercheurs, les consultants et les experts en management du tourisme.
12/2019
Documentaires jeunesse
Agissons ! Zéro plastique, zéro déchet. Manuel de l'apprenti écolo
Pourquoi notre planète est-elle si polluée ? Comment protéger la nature ? C'est quoi, le zéro plastique, zéro déchet ? Comment changer notre façon de vivre ? Nous avons un pouvoir magique : celui de dire stop au gaspillage, stop aux déchets et aux emballages superflus ! Toi aussi tu voudrais passer à l'action ? Rien de plus facile ! Au fil des pages de ce manuel, tu pourras apprendre plein de gestes écolos à faire au quotidien, comme remplacer 25 objets jetables et en plastique par des objets recyclables ; faire ton propre film alimentaire ; cuisiner des recettes zéro déchet ; fabriquer des produits naturels, ou encore des abris pour les petits animaux... La Water Family, c'est l'histoire de passionnés de nature et de sport qui ont voulu comprendre le trajet d'une goutte d'eau de la montagne à l'océan. Depuis 2009, cette association sensibilise à préserver l'eau, notre santé et la planète en valorisant les bonnes actions. S'appuyant dès ses débuts sur des sportifs engagés, e
03/2020
Livres 0-3 ans
La galette
Une marmotte décide de faire une galette, mais elle n'a pas tous les ingrédients nécessaires. Heureusement, ses amis l'aident à les trouver. Qui aura la fève ? Une histoire en randonnée autour de la réalisation d'une galette. MES PREMIERS ALBUMS DES 2 ANS Une collection d'albums ludiques conçue par des pédagogues Le texte - un texte court, - un lexique et une syntaxe simples, - peu de pronoms ou de substitutions, - des structures langagières répétitives, - un minimum d'ellipses et d'implicite. Les illustrations - des rapports texte-image réfléchis, - une seule action par double-page, - un minimum d'ellipses spatiales, - des illustrations épurées pour se concentrer sur l'essentiel. La fabrication - un format adapté à une lecture collective, - un papier cartonné résistant aux manipulations des petites mains, - des pages recouvertes d'un vernis à l'eau adapté aux enfants de moins de trois ans, - une fabrication européenne.
03/2020
BD tout public
Golden City Tome 13 : Amber
Les personnages : Banks : P.D.G du plus puissant groupe pharmaceutique du monde, il réside à Golden City , prestigieuse ville spatiale habitée exclusivement par des milliardaires qui y vivent en toute sécurité loin de la pollution et de la violence terrestres. Mifa, Apple, Solo, et KumiKo : Orphelins que la vie a jetés à la rue, ils forment à eux quatre une véritable famille. Ils ont pour seule richesse la baraque qu'ils habitent sur la plage. L'Histoire : Elu maire de Golden City, Banks rejoint le cercle fermé des chefs d'Etats les plus puissants du monde. Mais il devient la cible de ses ennemis politiques. Et alors qu'il donne une réception pour fêter son élection, l'un de ses invités est assassiné...
11/2019
Religion
Chemins spirituels. Dieu ou rien ; La force du silence ; Le soir approche et déjà le jour baisse
Dieu ou rien. Entretien sur la foi, est paru le 25 février 2015. La Force du silence suivait en octobre 2016. Puis, au printemps 2019, Le Soir approche et déjà le jour baisse. Dès la publication du premier livre, le cardinal Robert Sarah, proche collaborateur des trois derniers papes, et l'écrivain Nicolas Diat ont rassemblé un grand nombre de lecteurs. Les trois ouvrages ont été des succès de librairie incontestés. Dans Dieu ou rien, le cardinal évoquait son incroyable destin, celui d'un petit enfant de la brousse, né en Guinée, un des pays les plus pauvres d'Afrique, dont le chemin l'a conduit jusqu'au sommet de la hiérarchie Vaticane. Dans La Force du silence, les auteurs s'interrogeaient sur l'impérieuse nécessité à s'éloigner du bruit pour retrouver le silence indispensable à l'écoute de la musique de Dieu. Enfin, Le Soir approche et déjà le jour baisse constitue une fresque magistrale qui analyse sans faux semblant les multiples crises du monde contemporain. Pour le cardinal, il existe une grande cohérence entre ces livres. Ils sont les Chemins spirituels qui donnent à chacun les clefs de la vie chrétienne. Les éditions Fayard ont donc décidé de proposer aux lecteurs un coffret rassemblant les trois volets de ce triptyque, qui s'est déjà imposé comme une oeuvre de référence de la spiritualité du xxie siècle.
11/2019
Sociologie
Les Formes élémentaires de la vie religieuse, cent ans après. Emile Durkheim et la religion
Les Formes élémentaires ont fêté leur centenaire en 2012. Treize auteurs internationaux reviennent sur cet ouvrage classique, à la fois de sociologie, de philosophie, d'ethnologie et de sciences des religions, pour étudier sa genèse, ses réceptions et ses potentialités théoriques.
11/2019
Gestion
Le Grand livre de la Vente. Techniques et pratiques des professionnels de la vente, 3e édition
Des clients de mieux en mieux informés et très sollicités, un environnement concurrentiel et juridique de plus en plus dense, des outils en constante évolution, des enjeux stratégiques de plus en plus complexes... Les compétences demandées aux professionnels de la vente sont aussi variées qu'incontournables, car c'est souvent eux qui détiennent les clés de la réussite commerciale de leur entreprise. Ce livre de référence développe toutes les compétences commerciales indispensables à tout professionnel de la vente, quels que soient le type de vente et le secteur d'activité : - organiser et mettre en oeuvre sa conquête de nouveaux clients ; - adapter sa stratégie d'entretien aux différentes situations possibles ; - renforcer sa force de persuasion ; - négocier fermement avec les acheteurs professionnels ; - aborder la conclusion sereinement ; - faire de la fidélisation un atout pour vendre plus ; - entretenir et développer son mental de compétiteur ; - rédiger des propositions écrites gagnates ; - réussir l'épreuve des soutenances orales ; - faire de l'argument financier un allié pour convaincre les directions. Véritable bible de la vente, cette 3e édition, entièrement revue et mise à jour, s'enrichit de nouveaux outils sur les réseaux sociaux et le social selling. Elle offre les concepts et les pratiques incontournables pour les vendeurs et leurs managers.
10/2019
BD jeunesse
Sombres citrouilles
Comme chaque année, La famille Coudrìer se réunit a la Collinière pour L'anniversaire de Papigrand. Mais quand Les plus jeunes, partis chercher des citrouilles dans le potager, tombent sur le cadavre d'un inconnu, tout vacille. Pour ne pas gâcher la fâte, les enfants décident de cacher le corps. Les soupçons gagnent les esprits des cousins qui observent les comportements pour le moins étranges des adultes. Tous semblent avoir un mobile qui les accuse. Peu à peu, l'écheveau se dénoue, révélant de lourds secrets de famille et plusieurs assassins potentiels.
10/2019
Guides étrangers
Le guide New York des 1000 lieux cultes de films, séries, musiques, bd, romans
Le guide pour voyager sur les traces de vos héros préférés et découvrir ou redécouvrir New York sous l'angle de la pop culture
11/2019
Religion
Catholiques, rouvrez la fenêtre ! Mémoires de prêtres qui ont vécu le concile Vatican II
Qui étaient les prêtres qui ont vécu le concile Vatican II ? Une enquête leur donne la parole et restitue leur parcours. Eclairant alors que l'Eglise catholique traverse une grave crise de crédibilité. On ne peut comprendre la société française de la seconde moitié du XXe siècle sans connaître ceux qui y ont joué un rôle non négligeable, les prêtres qui ont vécu Vatican II. Habités par cette conviction, des membres de la Conférence catholique des baptisés de France (CCBF) ont, durant plusieurs années, recueillis leurs paroles. Ce livre les restitue en les mettant en regard. Il retrace les itinéraires de prêtres qui ont passionnément voulu se rapprocher de tous, spécialement des " périphéries " chères au pape François. Souvent discrets sur eux-mêmes, ces hommes ont vécu la convocation en 1960 du Concile – " l'événement le plus important du XXème siècle " selon De Gaulle – comme une libération du carcan clérical dans lequel était enserrée leur existence. Ils livrent au fil des chapitres, ce qui a motivé leur vocation, leur vie au séminaire, leur traversée de Mai 68, leurs doutes et leurs passions pour un Evangile vécu en résonnance avec la vie des femmes et des hommes qu'ils côtoient. Ce tableau jette une lumière crue sur l'état de crise que traverse actuellement L'Eglise catholique. " Il faut ouvrir les fenêtres de L'Eglise " disait Jean XXIII en convoquant le Concile. 60 ans plus tard, ne faut-il pas renouveler ce geste ?
10/2019
Lecture 6-9 ans
Un visiteur étrange-bizarre
Un correspondant pas comme les autres... Elève extraterrestre voulant mener une étude sur la planète Terre recherche correspondant terrien qui pourrait l'héberger. Amusé, Félicien décide de répondre à cette drôle d'annonce... et Biourk, petit garçon aux cheveux bleus venu tout droit de la planète Nimbéa, débarque chez lui ! La surprise passée, les deux garçons s'entendent merveille. D'autant que Biourk connaît des tas de jeux extraordinaires, 100% nimbéens, comme le tournibouli, qui permet, à la force du regard, de déplacer des objets... Grâce à ce correspondant étrange-bizarre, Félicien va donner une sacrée trouille à Grégory, le caïd de sa classe qui n'arrête pas de l'embêter !
10/2019
Documentaires jeunesse
Protégeons l'eau ! Manuel de l'apprenti écolo
C'est quoi l'eau ? Quel est son rôle dans l'équilibre de la nature ? L'eau, elle sert à quoi et à qui ? Comment agir pour la protéger ? Découvre l'essentiel pour comprendre l'importance de l'eau et les menaces qui pèsent sur elle, mais aussi les solutions que les hommes inventent pour la protéger. Car sans eau il n'y a pas de vie ! Et pour continuer demain à profiter de ce trésor que l'on appelle "l'or bleu", c'est aujourd'hui qu'il faut agir, tous ensemble. Au fil des pages, tu pourras apprendre les gestes écolos à faire au quotidien, et devenir à ton tour un véritable citoyen écoresponsable.
09/2019
Beaux arts
Sketchpad. Quand nos enfants seront adultes
Barbara Polla est écrivain, galeriste et commissaire d'exposition. La vidéo et le dessin sont deux de ses médiums préférés : il était logique qu'elle s'intéressât à la vidéo d'animation. "Sketchpad — quand nos enfants seront adultes" est la quatrième exposition de vidéos dont elle assure le commissariat pour Topographie de l'Art. Nicolas Etchenagucia est vidéaste (sous le nom de Raymundo) et responsable de projets artistiques, notamment de Video Forever dont il assure la production continue depuis 2015. Ses récentes créations mélangent volontiers réalité et virtualité : il était logique qu'il s'intéressât à la vidéo d'animation.
09/2019
Droit
Collectivités locales et enseignement artistique. Enjeux pédagogiques, culturels et politiques
La France est sans doute le pays d'Europe qui possède le maillage territorial le plus serré d'établissements publics d'enseignement artistique. Ces derniers se présentent toutefois dans une situation paradoxale : construits sur un modèle historique centralisé, ils se sont en réalité toujours constitués à l'initiative des collectivités et inscrivent désormais leur action dans leurs politiques culturelles. Ainsi, en tant que services d'une collectivité, leurs missions sont tout à la fois éducatives, artistiques, culturelles et sociales. Cet ouvrage a pour ambition d'en analyser les enjeux actuels et leurs évolutions les plus récentes, tout en fournissant, sous une forme pratique et documentée, toutes les informations nécessaires à ceux qui y exercent ou en ont la responsabilité. À la fois guide pratique, vade-mecum et outil de réflexion pour l'action, cet ouvrage n'a pas d'équivalent parmi les publications professionnelles. Cette nouvelle version comprend de nombreux ajouts et modifications tenant compte des changements législatifs, réglementaires et statutaires ainsi que des évolutions sensibles constatées dans les politiques culturelles de l'État et des collectivités.
07/2019
Psychologie, psychanalyse
Mieux comprendre la thérapie EMDR. 13 études de cas, 2e édition revue et corrigée
Qu'est-ce que l'EMDR ? Comment cette approche permet le traitement du stress, des traumatismes, des situations douloureuses ? L'Eye Movement Desensitization and Reprocessing (EMDR) est une approche interactive et standardisée. Elle n'est pas une orientation thérapeutique en soi, mais se prête à une inté-gration rapide dans le cadre du travail des psychothérapeutes. Cette méthode accélère le traitement des plaintes liées à des évènements chocs ou à des situations douloureuses, répétitifs, vécus dans le passé et/ou dans la vie actuelle. Cette méthode permet une désensi-bilisation rapide des souvenirs traumatiques, une restructuration cognitive et une réduction significative des symptômes (angoisses, flash-back, cauchemars...). Le nombre croissant d'études sur cette méthode démontre son intérêt et ses enjeux pro-metteurs dans le traitement des états de stress post-traumatiques. A travers 13 études de cas (accidents de la route, attentats, traumatismes précoces...), le lecteur pourra comprendre le fonctionnement de cette méthode, saisir comment elle se décline de manière pragmatique, tout en explorant la créativité dont le binôme patient-thé-rapeute sait faire preuve. Les auteurs : Nicolas Baltenneck, Fanny Bassan, Marie-Jo Brennstuhl, Estelle Cerruti, Nicolas Desbiendras, Marguerite DidayDesbiendras, Jean-Paul Durand, Marie-Anne Gury, Martine Iracane, Isabelle Martin, Isabelle Meignant, Morgane Mérié, Jacques Roques, Lionel Souche, Juliane Tortes Saint-Jammes.
08/2019
BD tout public
La vengeance de Croc-en-Jambe
Dans le bassin minier de la vallée de la Fensch, le commerce de l'acier a laissé la place au crime organisé. Carl Schwartz, alias Croc-en-Jambe, règne en maître sur le trafic de stupéfiants mosellan, qu'il daigne à peine partager avec le gang des forains de Pakita Jung et le gang des Kabyles de Fayed Bekhti. Franckie, le fils du patriarche, est assassiné. Schwartz veut voir le sang couler ! C'est alors que débarquent Nic et Matt, musiciens itinérants, toujours prêts à créer du quiproquo après quelques verres de trop. Et puis, comme souvent au sein des guerres fratricides, deux jeunes gens découvrent une bonne vieille rengaine...
08/2019
Sciences politiques
Brésil. Corruption - Trafic - Violence. Vers la fin du cauchemar ?
Les chiffres concernant la criminalité sous toutes ses formes au Brésil sont terrifiants Comment en est-on arrivé là ? Quelles sont les forces à l'oeuvre ? Qu'en est-il de la réalité criminelle brésilienne ? Quelles pistes peut-on envisager pour sortir de ce bourbier Nicolas Dolo et Bruno Racouchot connaissent tous deux ce pays depuis plus de quarante ans. Conscients du profond désespoir du peuple brésilien, ils avaient prévu qu'un événement politique majeur allait s'y dérouler et bousculer le statu quo. Cet événement a été l'élection de Jair Bolsonaro à la présidence de la République, lourd de conséquences sur les choix sécuritaires du Brésil. Afin d'apporter au lecteur l'analyse la plus extensive et la plus pertinente possible sur les questions liées à la criminalité au Brésil, ils ont souhaité associer à leurs propres grilles de lecture celles de spécialistes et hommes de terrain, Français et Brésiliens, venant d'horizons très divers. Ce livre prouve aussi qu'il ne faut jamais désespérer de l'homme et de sa capacité de sursaut contre la violence et l'injustice. Brésil : retour vers l'espoir ? ...
08/2019
Gestion
Comprendre les risques ressources humaines. Véritable enjeu et création de valeur pour l'entreprise, 2e édition
Comment identifier et mesurer les risques RH ? Le pilotage des risques est-il possible ? Quelles spécificités prendre en compte pour les anticiper et les prévenir ? Dans une vision des ressources humaines comme moteur de création de valeur pour l'entreprise, cet ouvrage affirme que la gestion des risques RH s'envisage comme un véritable enjeu dont chaque acteur peut tirer parti. A l'appui de retours d'expérience des auteurs, de nombreux entretiens auprès de DRH et experts de la gestion des risques, cet ouvrage fournit les éléments clés de compréhension pour mieux percevoir ce sujet récurrent que tous les dirigeants, responsables RH et managers appréhendent, mais qui reste pourtant encore mal compris voire méconnu. Intégrant les études les plus récentes sur les risques RH ainsi qu'un focus sur d'autres pratiques de gestion de ces risques, ce livre apporte une triple vision descriptive, analytique et prospective des risques liés aux RH, dans l'objectif d'améliorer la qualité de vie au travail des collaborateurs.
06/2019
Spécialités médicales
Les végétarismes. Chez l'enfant, l'adolescent, la femme enceinte et allaitante
Nous vivons dans une société en transition. Veiller à préserver l'environnement et consommer de façon réfléchie et durable engendrent des changements de comportement. Le végétarisme s'inscrit dans cette démarche. Nous savons que "manger moins de viande et plus de végétaux" est bon pour la santé. Mais est-ce vrai à tous les âges ? Est-ce sans impact sur la croissance du jeune ? Comment accompagner en pratique sa mise en oeuvre chez l'enfant, l'adolescent, la femme enceinte et allaitante ? Des informations vraies ou fausses à ce propos fusent, des peurs s'installent et des comportements extrêmes aussi. Ce guide du CEDE est destiné à aider les diététicien(ne)s et tous professionnels de la santé à accompagner les familles qui choisissent le végétarisme. Il est basé sur une analyse détaillée des nutriments et les dernières recommandations nutritionnelles et publications scientifiques.
01/2021
