Sciences économiques et sociales 1re enseignement de spécialité. Edition 2021
Extraits
Comptabilité générale
Plan comptable général. Edition 2024
Le Plan Comptable Général Nathan 2023/2024, conforme au règlement n°2014-03 de l'Autorité des Normes Comptables (ANC) et mis à jour en janvier 2023, est autorisé aux examens et aux concours. Sous forme d'un dépliant maniable et facile à consulter, Le Plan Comptable Général Nathan 2023 / 2024 donne la liste intégrale des comptes classée par couleur pour un meilleur repérage : - Les comptes de bilan : les classes 1 à 5 - Les comptes de gestion : les classes 6 et 7 - Les comptes spéciaux : la classe 8 Il fait la distinction claire des trois systèmes : système abrégé, système de base, système développé. Le Plan Comptable Général est rédigé par Jean-Luc Siegwart, professeur agrégé d'économie et gestion.
02/2024
Divers
L'intégrale GMAT. Edition 2022
Maximisez votre score grâce à notre véritable programme de révision et d'entraînement ! Le GMAT (Graduate Management Admission Test) est un test d'anglais qui vise à évaluer la capacité du candidat à raisonner en anglais, il est obligatoire pour intégrer un MBA - Master of Business Administration. Cet ouvrage propose un programme complet : Analyse complète de la typologie des questions Méthodologie, conseils, pièges à éviter Entraînement progressif aux 4 parties du test Une approche grammaticale " spéciale GMAT " et ciblée pour les difficultés des francophones Zoom sur les concepts mathématiques incontournables Boost your Focus : améliorer sa concentration 5 tests corrigés, dont 2 tests blancs Une équipe d'auteurs universitaires et professionnels
05/2022
Enseignement du sport
Droit du sport. Edition 2024
Cet ouvrage offre un premier contact avec le droit du sport. Il s'organise autour de cinq grandes parties : - les acteurs du droit du sport ; - le droit social et économique du sport ; - la justice sportive ; - la responsabilité sportive ; - la règle sportive dans l'ordre juridique international. Il comprend : - Une initiation au droit du sport. - Un style accessible et pédagogique. - Une présentation claire et concise des notions juridiques. Il s'adresse aux étudiants en STAPS, en droit, en gestion, en marketing, aux écoles de commerce.
06/2024
Droit des affaires
Mémento Droit commercial. Edition 2023
Un exposé de tout le droit commercial en vigueur, pour anticiper et maîtriser les risques juridiques. D'une richesse sans pareil, le Mémento Droit commercial explore de très nombreux sujets répondant aux préoccupations de l'entreprise et de ses conseils : droit des obligations, contrats d'affaires (accords de distribution, vente, sous-traitance, etc.), baux commerciaux, fonds de commerce, responsabilité, droit des biens, propriété intellectuelle, crédit, sûretés, effets de commerce, recouvrement des créances procédures collectives, arbitrage, etc. Cette nouvelle édition est à jour des éléments suivants : Entreprise Entrée en vigueur au 1er janvier 2023 du registre national des entreprises et du guichet unique électronique des formalités d'entreprise Nouveau statut d'entrepreneur individuel Fonds de commerce Précision sur les conditions de cession d'un contrat de distribution exclusive en cas de cession d'un fonds de commerce Baux Covid- 19 et loyers commerciaux : obligation pour les locataires commerciaux de payer le loyer pendant les périodes de fermeture ou de restriction administrative Loi climat : nouvelles modalités de l'information sur l'état des risques due par le bailleur Portée de l'acceptation par le bailleur du principe du renouvellement du bail Droit de préférence du locataire : précision de la notion de " cession unique de locaux distincts " Effet du maintien dans les lieux du locataire titulaire d'un bail dérogatoire après le terme contractuel Responsabilité civile Définition de la notion de producteur en matière de responsabilité du fait des produits défectueux Application aux personnes morales du droit à la protection de la vie privée Contrats Illustration d'une erreur sur la substance Evaluation des préjudices subis en cas de résiliation du contrat aux torts partagés entre les parties Première application de la notion de " prise d'acte par le cédé de la cession de contrat " depuis la réforme des contrats de 2016 Assurance Précision des modalités de forme applicables à une clause d'exclusion de garantie Assurance pertes d'exploitation : application aux fermetures imposées durant l'épidémie de Covid-19 Modification des conditions de mise en oeuvre de la faculté de renonciation à un contrat d'assurance vendue en complément d'un bien ou service Accords de distribution Sort des clauses de non-concurrence insérées dans des contrats de franchise avant l'entrée en vigueur de la loi Macron Appréciation de la validité d'un contrat d'agence prévoyant d'écarter tout droit à commission pour l'agent sur les opérations conclues directement par le mandant Vente de marchandises Obligation de conseil du vendeur professionnel envers un acheteur ne lui ayant pas précisé l'usage prévu Propriété intellectuelle Appréciation du risque de confusion dans l'esprit du public de la marque " France. com " Recevabilité de l'action en contrefaçon engagée par le titulaire de droits d'auteur sur un logiciel à l'encontre de son cocontractant Responsabilité des sites de vente en ligne pour des contrefaçons vendues par des tiers sur leur site Opérations de crédit Possibilité pour l'entreprise dont l'ouverture de crédit a été rompue de demander la raison à tout moment à la banque Précision relative à la capacité contributive de l'emprunteur Appréciation du risque d'endettement excessif en cas de prêt consenti à des coemprunteurs Paiement Revirement de jurisprudence sur l'application à la caution de la prescription biennale du Code de la consommation Charge de la preuve en matière de falsification d'un chèque Garanties Précision sur l'engagement de la sous-caution lorsque l'obligation de garantie est née avant l'expiration du terme et que les poursuites ont eu lieu après Dernières précisions jurisprudentielles relatives au cautionnement disproportionné consenti par une personne physique à un créancier professionnel Preuve de l'envoi de l'information annuelle due à la caution Recours personnel de la caution contre un codébiteur solidaire en l'absence de déchéance du terme (n° 20-21. 488) Précision sur la durée de l'action en radiation d'une hypothèque Soumission du gage automobile constitué depuis le 1er janvier 2023 au droit commun du gage sous réserve de certaines spécificités pour sa publicité. Procédures collectives Publication du décret relatif au traitement des difficultés de l'entrepreneur individuel : adaptation du contenu de la demande d'ouverture et précision de l'articulation entre la procédure collective et la procédure de traitement de sa situation de surendettement dont l'entrepreneur peut faire l'objet Sort du droit de préemption du locataire commercial en cas de liquidation judiciaire du bailleur Précision sur le calcul du délai de prescription de l'action en comblement de passif Fixation de la date de cessation des paiements à prendre en compte pour sanctionner un dirigeant qui a poursuivi une activité déficitaire Qualification d'une clause d'arbitrage au regard de la réglementation des contrats en cours Précision sur le bénéfice de la prorogation du délai de déclaration des créances Fixation du point de départ du délai au-delà duquel le bailleur peut faire résilier le bail pour défaut de paiement des loyers afférents à une occupation postérieure au jugement de liquidation judiciaire Application dans le temps de l'insaisissabilité de plein droit de la résidence principale de l'entrepreneur et incidences dans le cadre de la procédure collective Portée des engagements négociés hors plan entre le débiteur et un créancier
Bretagne
Petit Futé Bretagne. Edition 2023
A mi-chemin entre le guide et le magazine, la nouvelle formule Petit Futé innove en proposant un contenu unique à travers 4 axes principaux : Inspirer, Découvrir, Vivre et Organiser son voyage. Lieux touristiques et culturels, restaurants, bars, commerces, centres d'activités sportives et de loisirs, informations pratiques, rien - ou presque - n'échappe à la curiosité du Petit Futé. Toutes les adresses répertoriées sont choisies et testées par l'équipe locale.
02/2022
Italie
Pouilles. Matera, Basilicate, Edition 2024
Nos incontournables, nos coups de coeur, les meilleurs souvenirs de voyage de nos auteurs, nos suggestions d'itinéraires, une sélection des plus beaux parcours, nos spots en famille, nos activités préférées pour les 6-14 ans.
03/2024
Dictionnaires français
Dictionnaire Mini Larousse. Edition 2025
- Une nomenclature très importante dans un format très pratique à transporter partout. - Avec 45 000 mots, 55 000 définitions claires et précises, des remarques d'orthographe et d'usage bien mises en évidence grâce à un système d'encadrés, des petites astuces pour écrire sans faute, de nombreux tableaux de conjugaison... - En annexe, la liste de tous les mots touchés par la réforme de l'orthographe. - Le plus de l'édition 2024 : une couverture moderne et une refonte complète avec ajouts de nouveaux mots et mises à jour.
06/2023
Dictionnaires français
Dictionnaire Larousse poche +. Edition 2025
L'incontournable n°1 du marché des DICTIONNAIRES dans sa nouvelle édition millésimée avec ajouts de nouveaux mots et mises à jour dans la partie Noms propres. -76 000 définitions avec des exemples d'emploi, 8 500 noms propres actualisés -Et aussi : un florilège d'expressions françaises, des difficultés d'emploi, de nombreux articles encyclopédiques en histoire, sciences, littérature... Avec des tableaux précis et complets en annexe, la liste de tous les mots concernés par la réforme de l'orthographe, les proverbes les plus célèbres de la langue française et de nombreux tableaux de conjugaison. Le plus de l'édition 2025 : une couverture moderne. Ajout de nouveaux mots dans la partie "noms communs" et de nouvelles notices dans la partie "noms propres".
06/2024
Italie, Florence, Toscane
Toscane. Ombrie, Marches, Edition 2024
Nos incontournables, nos coups de coeur, les meilleurs souvenirs de voyage de nos auteurs, nos suggestions d'itinéraires, une sélection des plus beaux parcours, nos spots en famille, nos activités préférées pour les 6-14 ans
03/2024
Languedoc-Roussillon
Petit Futé Hérault. Edition 2024
La Petite Camargue et l'étang de Thau, Agde, Pézenas, Béziers et ses environs, la montagne héraultaise, autant de villes et régions que le Petit Futé Hérault vous fait découvrir en vous proposant d'innombrables balades, des adresses pour pratiquer de nombreux sports en plein air. Enfin, l'accent est mis sur le vignoble avec une sélection de caves coopératives et de vignerons. Découvrir la France autrement, jouir d'un patrimoine culturel, naturel et gastronomique d'une infinie richesse, tels sont les atouts de nos guides régions et départements. Sites phares, balades inoubliables, rencontres inattendues, sans oublier les meilleures adresses, laissez-vous guider par le Petit Futé : vous ne le regretterez pas !
07/2022
Calendriers adulte
Frigobloc spécial chats. Edition 2025
Un calendrier maxi aimanté pour les amoureux des chats. Grâce à la vision du mois en cours, aux notes repositionnables en forme de patte de chat, au planning de la semaine et aux listes de courses, s'organiser seul ou en famille n'a jamais été aussi simple ! En bonus chaque jour : photos, poèmes, citations et informations variées sur nos amis félins. 16 mois, de septembre 2022 à décembre 2023.
06/2022
Littérature française
13 à table ! Edition 2023
13 à table ! 5 ans, ça se fête ! Philippe BESSON, Françoise BOURDIN, Maxime CHATTAM, François d'EPENOUX, Eric GIACOMETTI, Karine GIEBEL, Philippe JAENADA, Alexandra LAPIERRE, Agnès MARTIN-LUGAND, Véronique OVALDE, Romain PUERTOLAS, Jacques RAVENNE, Tatiana de ROSNAY, Leïla SLIMANI, Alice ZENITER.
11/2017
Amérique centrale
Petit Futé Guatemala. Edition 2022
L'autre pays du café, des magnifiques sites archéologiques, mais aussi des plages et des randonnées de moyenne montagne ; un pays à parcourir en bus pour en savourer toutes les particularités.
06/2024
Agendas jeunesse
Agenda Miraculous. Edition 2019-2020
L'agenda scolaire incontournable pour tous les fans de Ladybug, Chat Noir et leurs amis super-héros !
05/2023
Calendriers adulte
Calendrier Les tracteurs. Edition 2023
Voici le calendrier 2023 sur les tracteurs. Mois après mois vous découvrirez ce territoire grâce à des photos de paysages. 16 photos en grand format illustrent un lieu, une scène, un paysage...
06/2022
Notariat
Guide du formaliste. Edition 2023
Essentielles à la publication d'un acte authentique, les formalités notariales sont souvent complexes à mettre en oeuvre. Le formaliste, confronté à une multitude de textes officiels et à leur évolution constante, doit de surcroît composer avec des pratiques qui varient d'une étude à l'autre. Des contraintes supplémentaires lui sont imposées avec la dématérialisation des relations avec les services de la publicité foncière (Télé(r)ctes) et la mise en place de l'acte authentique sur support électronique (AAE). Afin de répondre à ces préoccupations, le Guide du formaliste a été conçu pour faciliter au quotidien l'accomplissement des formalités sur support papier et sur support dématérialisé. Rédigé par Marie-Laure Enault, clerc de notaire et formatrice à SAM Formation, l'édition 2022 de ce guide pratique accompagne pas à pas le lecteur, notaire, clerc ou formaliste, dans la réalisation de chaque formalité. Grâce aux nombreux tableaux - résumant le cheminement, la fiscalité et la contribution de sécurité immobilière des actes -, exemples, conseils, formules et rappels des textes officiels, trouvez rapidement les réponses à toutes vos questions. Un guide indispensable dans toutes les études notariales !
06/2022
Afrique
Petit Futé Ouganda. Edition 2022
Ses paysages grandioses, des eaux miroitantes du lac Victoria aux sommets vertigineux des Virunga et des Rwenzori, sa vie sauvage exceptionnelle avec les célèbres gorilles des montagnes mais aussi tous les mammifères emblématiques de la savane et une variété d'oiseaux incomparable lui valent bien son surnom de "Perle de l'Afrique" . Sans oublier l'extraordinaire gentillesse de la population, volontiers reconnue comme la plus accueillante du continent. Si les sentiers touristiques sont désormais bien balisés, l'Ouganda reste encore une destination confidentielle qui peut s'apprécier en toute quiétude et conserve un exaltant parfum d'aventure. Le Petit Futé vous propose donc de la découvrir !
06/2022
Dictionnaires français
Dictionnaire Larousse Maxipoche. Edition 2012
-Un contenu riche et complet avec 87 000 définitions de langue française, 50 000 exemples d'emploi (tirés du quotidien), la mention des niveaux de langue et l'étymologie quand elle éclaire le sens. -Avec plus de 10 000 noms propres actualisés : personnalités, lieux, événements, etc. et de nombreux articles encyclopédiques pour enrichir ses connaissances dans tous les grands domaines du savoir : histoire, sciences, littérature, géographie. -Le plus de l'édition 2025 : une couverture moderne. Avec ajouts de nouveaux mots et mises à jour dans la partie Noms propres.
06/2024
SES (Sciences économiques et s
SES Tle. Cahier, Edition 2024
Un outil clés en main pour se préparer au Bac de la spécialité SES - 24 sujets type Bac complets, guidés et en autonomie, pour un entraînement intensif aux épreuves de spécialité. - Des exercices pour travailler les savoir-faire indispensables des SES - De nombreux documents et données actualisés - Des synthèses de cours à compléter pour une révision active - Des ressources numériques intégrées au travail sur les dossiers : liens vidéos, sites Internet, podcasts - Des quiz interactifs à flasher pour travailler sur ses connaissances en début et en fin de chapitre. Et en + : des flashcards pour travailler le vocabulaire de manière ludique Les synthèses des chapitres en BD. Un carnet de bord du Grand oral avec un accompagnement pas à pas pour préparer ses questions.
04/2024
Calendriers adulte
Calendrier Pays basque. Edition 2022
Un beau cadeau pour les amoureux du Pays basque, 12 magnifiques planches illustrées par le talentueux Jobomart représentant 12 sites basques parmi les plus inspirants. Le plus ? un format d'image pensé pour être mis sous cadre une fois l'année passée ! Des ambiances colorées et un style très actuel qui s'intégrera parfaitement dans une décoration contemporaine.
06/2022
Anglais apprentissage
Middlemarch, George Eliot. Edition 2020
Le présent ouvrage se propose de donner des lectures problématisées et complémentaires du chef-d'oeuvre du roman victorien, Middlemarch, écrit par la romancière George Eliot et publié entre 1871 et 1872. Il s'agit d'offrir au lecteur différentes approches du roman de George Eliot afin de permettre d'en apprécier la complexité et la richesse, de sa forme à sa structure, en passant par les questions fondamentales qu'il aborde dans le microcosme victorien de la ville imaginaire de Middlemarch. Les différents chapitres de ce livre, par leur diversité et leur complémentarité, permettent de mieux en appréhender les multiples intrigues et les nombreux personnages, aussi bien grâce à des lectures d'ensemble de ce grand roman victorien que dans les nombreuses microlectures transversales qui permettent d'en percevoir et d'en apprécier les structures profondes.
09/2019
DCG13 Relations professionnell
Communication professionnelle DCG 13 ; Mémoire professionnel DSCG 7. Maîtriser les compétences et réussir le diplôme, Edition 2023-2024
Livre de préparation à l'épreuve, avec applications Tout pour comprendre les attentes du programme du DCG13 Communication professionnelle et du DSCG7 Mémoire professionnel Maîtriser tous les savoirs et les compétences Un cours de méthodologie complet et visuel 50 définitions de notions clés 90 exemples concrets 23 schémas de synthèse pour réviser efficacement Préparer efficacement et obtenir le DCG13 Communication professionnelle et le DSCG7 Mémoire professionnel : 100 QCM et 70 exercices de difficulté progressive Des ressources à flasher pour réviser : QCM interactifs, flashcards Offert : retrouvez sur le site dédié à la collection de manuels DCG Vuibert : les corrigés des applications des schémas de synthèse pour réviser efficacement des conseils pour bien préparer l'examen des conseils pour apprendre à utiliser le mind mapping
Multi-matières
CAP Accompagnant éducatif Petite enfance (AEPE). Epreuves professionnelles. Entraînement intensif, 1000 QCM et exercices corrigés, Edition 2022-2023
Conforme au nouveau programme, une préparation efficace pour vous entraîner à toutes les épreuves professionnelles (EP1, EP2, EP3) du CAP Accompagnant éducatif Petite enfance et aborder chaque épreuve sereinement : TOUT pour acquérir la méthode Accompagnement pas à pas et conseils pratiques pour acquérir les bons réflexes méthodologiques TOUT pour vous entraîner de manière intensive + de 1 000 QCM, QROC et questions en situation pour valider vos connaissances sur tout le programme Vous mettre dans les conditions du jour J Avec des sujets types d'examens (exemples de fiches pour l'EP1, questions écrites pour l'EP2 et exemples de projets d'accueil pour l'EP3) et des exemples de questions posées par le jury le jour de l'épreuve.
08/2021
Concours administratifs
Concours Attaché territorial. Externe, interne. Catégorie A. Préparation rapide et complète à toutes les épreuves ! Edition 2022-2023
Ce "Tout-en-un" propose le cours en fiches accompagné de nombreux entraînements pour réviser et s'entraîner de façon rapide et efficace aux concours externe et interne d'attaché territorial ! L'ouvrage propose tout d'abord de : - S'informer : une présentation du concours, des épreuves et du métier. - Faire le point : un QCM général d'auto-évaluation avec un bilan commenté en fonction des résultats du candidat lui permettant de s'orienter dans sa préparation. Pour chaque épreuve : - Réviser : un cours sous forme de fiches synthétiques permettant d'aller à l'essentiel. - S'entraîner : un QCM pour tester ses connaissances + des exercices corrigés prenant la forme de ceux rencontrés le jour J, classés par niveau de difficulté. - Se mettre en situation : des sujets d'annales et inédits accompagnés d'astuces pour aborder le sujet (gestion du temps, analyse du sujet...) + des propositions de corrigés détaillés. Cet ouvrage prépare : - aux épreuves d'admissibilité : composition sur un sujet d'ordre général relatif à la place et au rôle des collectivités territoriales dans les problématiques locales ; rédaction d'une note/d'un rapport dans une spécialité ; - aux épreuves d'admission : entretien visant à évaluer les compétences et la motivation du candidat et épreuve de langue vivante. Inclus : 16 schémas de synthèse inédits
03/2022
Couple, famille
Mini Agenda de la famille. Septembre 2019 - Décembre 2020, Edition 2019-2020
Chaque mois : le calendrier du mois, le marché de saison, les anniversaires à noter, l'astuce du mois, le conseil bien-être, le conseil pour mieux grandir. 1 guide de conseils pour aider votre enfant à être autonome inclus. Et toute l'année : toutes les infos et numéros utiles, les emplois du temps et activité, des espaces pour tout noter.
05/2019
Calendriers adulte
Mini frigobloc hebdomadaire zéro déchet. De janvier à décembre 2024, Edition 2024
FRIGOBLOC©, LE VRAI, L'ORIGINAL ! La marque n°1 des calendriers familiaux. Avec ce calendrier Frigobloc spécial Zéro déchet, maxi compact et maxi solide qui tient sur tous les modèles de frigos grâce à son maxi aimant, planifiez tout de janvier à décembre 2024. Avec en bonus : - De nombreux conseils zéro déchet - 1 page d'organisation par semaine - 1 bloc de listes de courses - 1 critérium Acheter en vrac, recoudre un vêtement abîmé, fabriquer sa lessive... autant de petites choses qui peuvent amener à de grands changements ! Sans bousculer votre quotidien, découvrez au fil de l'année quelques gestes simples pour agir à votre rythme de façon écoresponsable. Le tout dans un calendrier d'organisation familiale hebdomadaire (de janvier à décembre 2024) pour une vie sans faille ! Et toujours une qualité IRREPROCHABLE sans hausse de prix : maxi aimant (le + gros du marché ! ), colle super forte pour tenir les blocs, support maxi solide et finitions soignées ! Fabrication eco-friendly : pas de plastique, encres végétales, crayon de bois, aimant réutilisable. S'organiser n'a jamais été aussi simple !
Calendriers adulte
Mini Frigobloc Hebdomadaire Spécial zen. De janvier à décembre 2024, Edition 2024
FRIGOBLOC©, LE VRAI, L'ORIGINAL ! N°1 des ventes de calendriers familiaux ! Avec ce calendrier Frigobloc spécial Zen, maxi compact et maxi solide qui tient sur tous les modèles de frigos grâce à son maxi aimant, planifiez tout de janvier à décembre 2024. Avec en bonus : - De nombreux conseils bien-être - 1 page d'organisation par semaine - 1 bloc de listes de courses - 1 critérium De quoi rester zen dans son organisation quotidienne ! Et toujours une qualité IRREPROCHABLE sans hausse de prix : maxi aimant (le + gros du marché ! ), colle super forte pour tenir les blocs, support maxi solide et finitions soignées ! S'organiser n'a jamais été aussi simple !
Economie
La TVA en Afrique centrale
Face à la persistance de la crise économique, l'adoption d'une réforme fiscalo-douanière fondée sur la TVA réputée impôt neutre et productif, est un véritable enjeu financier pour les Etats de la Communauté économique et monétaire de l'Afrique centrale (CEMAC). La transposition de cet impôt dans un contexte de libéralisation des échanges caractérisé par la réduction des droits de douane et leur compensation par des recettes de substitution mobilisées grâce à ses vertus, pose le problème de son intériorisation. L'examen des enjeux et des incidences de l'insertion de cette réforme fiscale en Afrique centrale soulève des problèmes relatifs aux effets sociaux visés et non visés par sa mise en oeuvre. L'auteur se propose d'évaluer la TVA comme la charnière de modernisation des systèmes fiscaux qui, bien qu'encadrée par une directive communautaire, reste le principal levier dont disposent les pouvoirs publics pour faire sortir de la crise les Etats membres de la CEMAC, tout en assurant un développement en symphonie de leurs politiques fiscales et économiques. Cette analyse qui s'appuie sur de solides connaissances des dispositifs juridiques étudiés, aborde des questions transversales de techniques, de procédures, de gestion et de politiques fiscales, à travers une méthodologie au confluent de plusieurs sciences sociales, sans que cela ne nuise à la compréhension d'une démonstration servie par un style agréable.
06/2012
Cuisine Italienne
Artusi. La science en cuisine et l'art de bien manger
"La science en cuisine et l'art de bien manger" , écrit en 1891 par l'écrivain et gastronome Pellegrino Artusi, est le plus célèbre livre de cuisine italienne considéré, depuis toujours, comme la bible de la cuisine familiale italienne, source d'inspiration et référence pour les cuisiniers, les gastronomes et les professionnels de la chose alimentaire. Les 790 recettes ont été recueillies par Artusi lors de ses nombreux voyages ou reçues par la Poste de ses correspondants de toute l'Italie : la plupart d'entre elles sont augmentées de conseils et commentaires, après avoir été testées par l'auteur et ses cuisiniers. Cet ouvrage a été le premier à inclure des recettes des différentes régions italiennes dans un seul volume, et a le privilège d'avoir jeté les bases d'une cuisine nationale, dans une Italie fraîchement réunifiée. Il est également considéré comme le moteur de diffusion de la langue italienne sur le territoire national ainsi qu'un important témoignage historique. Ecrit avec sagesse et ironie, traduit dans de nombreuses langues, il représente un chef-d'oeuvre de la cuisine italienne et du service à table avec plus d'un million d'exemplaires vendus. Le même auteur a édité et publié 15 rééditions à ses frais, mettant à jour le lexique et ajoutant de nouvelles recettes jusqu'en 1911, année de sa mort. Depuis cette date, le livre n'a jamais été modifié. Aujourd'hui encore, il connaît un succès toujours renouvelé. Le volume est enrichi, par les traducteurs, d'une ample introduction et d'un éventail de notes au texte, principalement de type lexical, pour traduire et explorer de nombreux mots et expressions populaires, locutions et proverbes, mais aussi de type explicatif pour éclairer un contexte historique et littéraire et ainsi mieux faire saliver et voyager le lecteur.
12/2023
Littérature française
Ces casseroles qui applaudissent aux fenêtres
Iegor Gran n'a pas du tout, du tout apprécié le confinement ni les applaudissements ni le concert de casseroles chaque soir accompagnant la "valse des morts". Pour la première fois dans l'histoire, l'Etat prenait la peine d'annoncer au pays la mort au quotidien de citoyens ordinaires, à l'unité près. L'information, au format "alerte", était aussitôt propulsée sur toutes les ondes. Pendant deux mois, on a exhibé son empathie pour les personnels de santé. Mais en réalité, dénonce Iegor Gran, on a aussi applaudi la mort, la peur, la servitude et l'envie d'obéir, son statut de cobaye de la médecine, la précarité économique des autres, la destruction de la culture. "Mes amis se terraient comme des rats, refusaient de me voir, même à distance respectable. Je me découvrais cerné de grabataires poltrons, certains âgés d'à peine vingt ans, enfermés chez eux, incontinents de peur. Par tout, la soumission. Des millions de personnes ont bien voulu être cobayes dans une expérience médicale jamais tentée auparavant : le confinement généralisé. Peu importaient les conséquences sociales, sanitaires, économiques. On avait légué à la science nos corps encore bien vivants". Iegor Gran s'emporte, dénonce, et nous offre un coup de gueule féroce et hilarant qui, dans le style et la construction, est dans la lignée de L'écologie en bas de chez moi (2011). "C'est vrai, quoi ! Il n'y a pas de raison que des Français se promènent impunément tandis que le gouvernement patauge dans la crise ! ".
09/2020
