Rémy cuisine comme un chef
Extraits
Histoire de la gastronomie
Vinaigre balsamique de Modène. Un goût italien à la conquête du monde
En quelques années, le vinaigre balsamique est devenu une superstar des exportations italiennes. Connu et vendu dans le monde entier, il a rapidement gagné la faveur de consommateurs très lointains. Grâce à son goût aigre-doux au charme indéniable, il est devenu l'un des ambassadeur du made in Italy. Déjà connu à la Renaissance, il a été perçu pendant des siècles comme la variante moins grossière d'un produit de la cave - le vinaigre - à faible valeur commerciale. Depuis les débuts de l'internationalisation du produit à la fin des années 1970, les raisons de son succès sont nombreuses. Son identité est un facteur important, car elle évoque instantanément la cuisine italienne, une caractéristique qui l'assimile à d'autres symboles de l'Italian way of Eating, comme la sauce tomate, le fromage Parmigiano-Reggiano et le jambon de Parme. Grâce à un storytelling efficace, qui, depuis les années 1970, a mis en valeur les traditions et les liens territoriaux des vinaigres balsamiques avec le territoire de Modène, dans la région d'Emilie-Romagne, il est aujourd'hui considéré comme l'ingrédient principal du "manger à l'italienne ". Sa diffusion a pris une dimension planétaire et le vinaigre balsamique fait désormais partie de la "grammaire gastronomique" de la cuisine mondiale. Ce livre retrace l'histoire, l'évolution et les métamorphoses d'un produit qui est sur toutes les lèvres.
05/2023
Littérature française
Le dernier choix de l'Homme
Lorsqu'un groupe de scientifiques découvre une nouvelle variable du réchauffement climatique qui pourrait mettre la Terre à genoux, une course contre la montre démarre pour faire entendre aux représentants du monde entier que le temps est plus que compté. Dans l'incompréhension la plus totale, ces experts vont se retrouver confrontés aux intérêts individuels, économiques et commerciaux, forces vives nourrissant l'indifférence face à une planète qui se meurt. Quels phénomènes majeurs pourraient être suffisamment puissants pour entraîner un mouvement favorable à notre planète ? La Terre gronde, elle tremble, craque, crache ses flammes. Les gaz à effet de serre ne sont que la partie émergée de l'iceberg. Ce qu'il y a sous nos pieds va venir tirer un trait sur notre règne. Bien que ces scientifiques prient pour que leur théorie ne soit que le fruit de leur imagination, des faits réels tendent de plus en plus à la valider. Ayez crainte, le réchauffement climatique est passé à la vitesse supérieure. Suivez John, Andie, Dieter et Ernest, qui vont devoir jouer contre le temps et les catastrophes naturelles pour que la raison l'emporte. Mais la planète se relèvera-t-elle d'un tel fléau ?
12/2019
Religion
Zokoué. L’homme et l’oeuvre
Isaac Zokoué (1944-2014) a marqué le christianisme contemporain africain par sa personnalité. Dans cet ouvrage, une dizaine de contributeurs rendent hommage à ce responsable d'église qui a oeuvré en Afrique pendant plus de 45 ans, en tant qu'éducateur, pasteur, formateur, théologien et organisateur. Le lecteur comprendra à travers les écrits des contributeurs qu'Isaac Zokoué a collaboré avec plusieurs responsables d'églises de divers caractères et de diverses dénominations. Son impact va au-delà de l'Eglise, car il a aidé des responsables politiques au rétablissement de la stabilité politique et de la paix sociale dans son pays, comme un envoyé de Dieu. Isaac Zokoué n'était pas une forte personnalité qui influence, mais une grande personnalité qui inspire les jeunes et les moins jeunes. Par ses écrits et ses enseignements, il pourra produire d'autres "Zokoué" dans l'avenir. Les contributeurs souhaitaient transmettre et partager ce qu'ils ont appris d'Isaac Zokoué afin que la génération actuelle et les générations futures puissent apprendre du modèle qu'il a laissé. Quelle force ce livre ! Les témoignages poignants des contributeurs sur la vie et le ministère de Zokoué constituent une ressource inestimable, une mine. Ce livre est une invitation à la réflexion sur la vie et sur ce qu'on en fait, par rapport à notre amour pour Dieu, à notre service pour lui et pour le prochain. Il inspire, encourage, défie le lecteur. Je l'ai lu dans un esprit de méditation, de prière et de reconnaissance à Dieu pour la vie de son serviteur, et pour toutes les bénédictions reçues de lui. Daniel K. Bourdanné Docteur en biologie, spécialiste des mille-pattes, Secrétaire régional des GBUAF de 1995 à 2007, Secrétaire général de l'IFES de 2007 à 2019 Zokoué fut pour toute la génération après lui, un pasteur, un mentor, un enseignant, un éducateur et un maître qui a fait beaucoup de disciples. Il fut un ami et un coach pour ceux de sa génération. Tous le considèrent comme référence et grand théologien. Il nous semble que le professeur Pohor (2016) a trouvé le meilleur symbole pour le qualifier : "Ce monument théologique, promu à la gloire céleste". Zokoué est un monument théologique pour l'Afrique francophone. Augustin Cossi Ahoga Docteur en théologie, spécialisé en religion traditionnelle africaine (RTA), Secrétaire régional des GBUAF de 2007 à 2019
05/2020
Romans de terroir
L'Homme aux mains de feu
Doté d'une intelligence prodigieuse, mais aussi d'une sensibilité particulière, Joël se trouve dans l'incapacité de mener une vie normale ailleurs qu'à La Malandrie, la maison isolée qu'habitent ses grands-parents. Sa grand-mère, rebouteuse, découvre qu'il possède, dès son plus jeune âge, le don suprême, rarissime, de soulager et de guérir les maux par l'imposition des mains. A 14 ans, Joël est reçu simultanément au certificat d'études, au brevet et au concours d'entrée à l'école normale du département, d'où il démissionne au bout de quelques semaines. Habité par une véritable force tellurique qui le lie à La Malandrie, il y retourne, se fait engager comme cantonnier municipal et devient guérisseur malgré lui. Il suscite dans la population des réactions diverses, souvent passionnées. Il n'a cure ni des éloges ni des ragots. Mais les années de guerre vont le tirer de l'isolement et de l'anonymat. Il est la cible de calomnies, de dénonciations, d'accusations en tout genre. Renoncera-t-il à exercer son don comme il avait autrefois refusé les voies dorées que ses capacités intellectuelles lui ouvraient ? Parviendra-t-il à cesser d'être une énigme et à vivre en harmonie avec lui-même ?
04/2020
Littérature française
Le troisième homme du bas-fond
"J'ai poursuivi la voiture en me tenant à une distance suffisamment grande pour ne pas éveiller le moindre soupçon de filature. A un moment, le taxi s'est arrêté. Un homme s'est éjecté du siège passager. Il a ouvert une portière arrière et s'est mis d tirer un sac vers le bas-fond. J'ai décidé de me rapprocher. C'est alors que le taxi est reparti à vive allure. Peut-être le chauffeur avait-il pris peur. J'ai pensé que je devais agir vite, que Malick essayait peut-être de dissimuler l'or." La découverte de deux corps sans vie dans un bas-fond de la haute banlieue de Conakry suscite l'indignation, mais aussi des interrogations : les victimes auraient-elles été tuées par un même meurtrier ? Pour quel mobile ? L'enquête menée par le commissaire Youssouf et l'inspecteur Simakan permettra, peu à peu, d'élucider le mystère.
03/2020
Littérature française
Useless Eaters, l'homme sans but
Un homme sans but, sans émotions, sur Terre uniquement dans l'attente de la Mort, en quête du sens de sa supposée courte et vaine existence. Via la recherche de sensations, à travers la drogue ou encore le sexe, il a un jour une illumination ; il appartient à une autre branche de l'humanité, à l'instar de l'homme de Néandertal, et n'est sur Terre que dans le but de purifier la lignée des Homo sapiens. Pour mener à bien sa mission, il entame de nombreuses recherches sur le fonctionnement de la société, les théories eugénistes et les méthodes d'éradication. Il crée un groupuscule simili-terroriste, les Useless Eaters (mangeurs inutiles, terme utilisé notamment dans l'Allemagne Nazie), et attaque ses premières victimes ; les adolescents atteints de mucoviscidose, qu'il repère grâce aux réseaux sociaux. Un roman abordant les différents vices de la société et de l'humanité dans sa globalité, autour d'un personnage monstrueux dans son apathie et son désir de purifier la race humaine. Une sorte d'eugénisme des temps modernes où les malades, les addicts, les "cons" puis les élites sont l'objet de la "purification".
10/2019
Philosophie
L'Homme face à sa condition
Pourquoi passe-t-on à côté du prince charmant ou de la femme idéale dans sa vie ? Le grand amour existe-t-il ? Pourquoi le travail devient-il de plus en plus oppressant ? Pourquoi ressent-on comme un malaise dans notre société ? Pourquoi y a-t-il des riches et des pauvres ? Pourquoi les politiques ne feront-ils rien pour améliorer notre sort ? Que vaut notre système d'éducation ? L'être humain a-t-il réussi sa civilisation ? Et au fond, qui sommes-nous ? Que faisons-nous ? Vers quel destin allons-nous ? Le savez-vous ? Mais alors le savez-vous vraiment ? Ces questions et bien d'autres encore trouveront leur réponse dans ce livre. Cette ouvre se compose d'une réflexion des grandes étapes de notre vie, de l'enfance à la mort, en abordant des éléments-clefs du quotidien tels que le travail, l'argent, l'amour, la société, la justice. Tentez, le temps d'une lecture, de mettre de côté vos croyances et d'ouvrir votre esprit. Un livre qui parle de l'homme sur un ton très libre, un livre qui parle de vous, presque de l'information j'oserais dire ! Un livre argumenté qui a pour rôle de vous faire prendre conscience, de vous faire réfléchir, ceci afin que vous repreniez votre destin en main. Tous les destins sont respectables dès lors qu'on en est maître. Mais encore faut-il les choisir en connaissance de cause. Il n'est jamais trop tard pour faire changer les choses et améliorer sa vie, ce livre en est le commencement.
10/2019
Sciences historiques
Petite histoire du comté de Nice
"Bien que le sort du comté de Nice paraisse lié depuis plusieurs siècles à celui de la Savoie, ce serait une erreur de penser que leurs histoires se confondent. Le comté de Nice a eu depuis ses origines une vie particulière, mouvementée et, même lorsque les hasards politiques l'ont rapproché de la Savoie, il a poursuivi son évolution propre, sa destinée déterminée par des raisons géographiques et ethniques. L'originalité du comté de Nice résulte de sa complexité. Une suite de vagues humaines sont venues se briser sur ses côtes... La géographie est en partie responsable de cette complexité. Ce pays serait en effet un des plus tourmentés, des plus inextricables et des moins accessibles qui soient s'il n'avait sa côte aux fines articulations et aux baies admirablement abritées. Cette côte a tenté successivement des peuples commerçants désireux de fonder des comptoirs, des pirates cherchant des ports d'attache pour en faire le point de départ de razzias, les comtes de Provence qui revendiquaient le pays de Nice comme leur appartenance, la maison de Savoie soucieuse d'assurer à ses états continentaux un débouché sur la mer, enfin la France qui voit à juste titre dans la Rivière de ponent le complément de son littoral méditerranéen et qui a su l'adapter aux exigences raffinées d'une époque de bien-être..." Extrait de la Préface, édition originale de 1932.
06/2019
Poches Littérature internation
L'homme qui ne mentait jamais
On retrouve dans ces histoires toute l'éblouissante verve mâtinée d'esprit critique de Lao She. Certaines ont l'éclat mordant de la farce bouffonne ; d'autres, ancrées de plus près dans la dramatique histoire de la fin des années 1930, assombrissent leurs teintes pour évoquer la résistance contre l'envahisseur japonais. Toutes, cependant, puisent à une veine satirique qui s'étonne des dérisoires efforts des hommes pour ajuster leurs rêves avec le réel, et leur image d'eux-mêmes avec les faits.
01/2021
Poches Littérature internation
L'homme au bras d'or
C'est en prison, à Chicago, que nous lions connaissance avec les deux héros de ce roman, Frankie Machine, dit la Distribe, et le Piaf, dit le Voyou. La Distribe est donneur de cartes dans un tripot clandestin ; il a le coup de poignet facile, il est l'homme au bras d'or. Ancien G.I., il vit dans un hôtel minable avec sa femme, clouée dans une petite voiture à la suite d'un accident d'auto. Frankie, responsable de l'accident, se sent l'obligation morale de subvenir aux besoins de l'infirme, alors qu'il ne l'aime plus. Il ne s'aime pas non plus lui-même ; il n'aime pas sa vie ; et cherche l'oubli et la délivrance dans la drogue. Plusieurs fois, il croit avoir triomphé de son vice, mais il y revient toujours, et la drogue finira par le perdre...
07/1981
Histoire de France
Le général comte Gazan (1765-1845)
Le général Gazan de la Peyrière commença sa carrière sous l'Ancien Régime, puis répondit à l'appel de la Révolution pour combattre les "rois conjurés" sur le Rhin. Ses exploits le firent général. En Suisse et au siège de Gênes sous les ordres de Masséna, il participa ensuite à la bataille de Pozzolo, aussi importante que Marengo. Napoléon confia à Gazan le commandement d'une division de la Grande Armée. Son plus brillant combat en 1805 fut celui de Dürrenstein. Gazan combattit avec distinction à Iéna, sous les ordres de Lannes, fit la campagne de Pologne avec Lannes et Masséna. Il fut récompensé par des dotations et le titre de comte. Dès 1808, Gazan fut employé en Espagne, au siège de Saragosse, puis aux opérations contre les Espagnols et les Anglais. En 1810, chef d'état-major du maréchal Soult en Andalousie, il assista à la sanglante bataille d'Albuera. L'évacuation de l'Andalousie entraîna le départ de Soult. Gazan fut alors nommé commandant en chef de l'armée du Midi ; ce poste révéla les limites de ses capacités militaires : il commit des erreurs irréparables à la bataille de Vitoria qui sonna le glas de la présence française dans la péninsule Ibérique. Redevenu chef d'état-major de Soult en juillet 1813, il termina la guerre sous les murs de Toulouse en avril 1814. Cet ouvrage raconte une carrière exceptionnelle sous les Aigles impériales, en puisant dans de très nombreuses archives inédites.
07/2015
Littérature française
Schopenhauer : l'homme et le philosophe
Éléments généraux de morale dans la philosophie : comprenant les principes généraux de la philosophie et de la morale proprement dite, avec un appendice contenant les principales questions sur la matière posées aux examens du brevet supérieur / par J. BonnelDate de l'édition originale : 1888Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur sur le site hachettebnf.fr
05/2013
Histoire de France
La bataille de la Somme. 1916
"En juillet 1916, les forces franco-britanniques lancent dans la Somme une puissante offensive, autant pour tenter de percer le front allemand que pour soulager les défenseurs de Verdun. Commence alors une bataille gigantesque que certains ont décrite comme un " bain de sang ". Quelles sont les forces en présence ? Comment cette bataille s'est-elle déroulée ? Quels en ont été les résultats et les conséquences ? Ce guide propose un tour d'horizon complet de cet événement essentiel de la Grande Guerre."
02/2018
BD tout public
L'homme qui n'existait pas
Pour Léonid Miller, informaticien célibataire, la vie semble souvent n'être qu'un rêve. Les personnages de fiction des comédies américaines qu'il dévore quotidiennement à la cinémathèque, lui apparaissent comme une présence bien plus dense et profonde que celle de la plupart des gens qu'il côtoie. Que la sienne en tout cas. Comme s'il traversait la vie sans que personne ne s’aperçoive
de son existence. Mais il découvre bientôt qu’on ne peut se détourner impunément de la réalité. C’est ainsi qu’il se retrouve, comme par magie, dépossédé de sa matérialité physique. Condamné comme un fantôme, à demeurer l’éternel spectateur qu’il était déjà. Alors qu’il s’est réfugié à la cinémathèque, il tombe sous le charme d’une jeune comédienne,Françoise Angelli, venue y présenter La garçonnière de Billy Wilder. Une femme qui n’existe que par ses rôles et qui pourrait être frappée par le même mal que lui… Léonid décide de lui venir en aide. Une fable contemporaine sur la solitude, la cinéphilie et l’univers du cinéma…
03/2012
Histoire ancienne
Préhistoire. La fabrique de l'homme
Il y a longtemps que la Préhistoire est entrée dans notre imaginaire collectif. Entre mythe et réalité, elle incarne un passé lointain, plus ou moins sauvage, parfois émouvant ou cruel, où l'homme est libre ou, au contraire, selon les récits, subit une nature à laquelle il appartient. Que savons-nous de ce temps, où des peuples de chasseurs nomades occupaient le monde sans partage? Souvent, son évocation cède à la caricature: on rassemble plusieurs centaines de milliers d'années, unifiant en un seul portrait des milliers d'hommes. Et l'on décrit ces premiers âges comme la lente gestation d'un monde, devant inéluctablement parvenir au nôtre. Rarement, la Préhistoire est abordée comme une période à part entière, mettant en scène des hommes et des sociétés complexes et largement différenciés. C'est cette voie inédite qui est ici privilégiée, au travers d'une interrogation centrée sur les sociétés d'Homo sapiens. En analysant l'avènement de l'art, la construction sociale de ces peuples ou encore leur relation à la nature qui les entoure, à la mort aussi, cet ouvrage tente de montrer que ce monde préhistorique, à la fois proche et lointain, participe pleinement aux réflexions que l'on peut mener sur la définition d'une société humaine.
10/2009
Littérature française
Quand le cheval guide l'homme
Quand le cheval guide l'homme est un livre de fiction racontant l'histoire de Michel, un cavalier de saut d'obstacle de haut niveau, qui, lors d'une grande compétition, au cours de laquelle il était sur le point de gagner la coupe du Monde, fait une chute
02/2015
Littérature française
La malédiction du glauque homme - roman
L'auteur entraîne le lecteur dans une aventure où réalité et voyage dans le temps se mêlent intimement pour trouver la cause de la maladie qui touche les membres de sexe masculin de sa famille. Le héros se retrouve en 1790, dialogue avec des personnages disparus depuis plus de deux siècles, il est au coeur de la lutte entre le Bien et le Mal, dont il est l'enjeu, il se rend compte qu'il possède des dons qu'il ignorait jusque-là et que les péripéties de sa quête lui dévoilent peu à peu. Mais au milieu de cette lutte dramatique, il trouvera l'amour... Suivez notre héros jusqu'à l'autre bout du monde et voyagez avec lui dans le Royaume des Morts... Une plongée dans le Royaume des Morts et le monde obscur des Abysses. Une inquiétante plongée dans le surnaturel et le paranormal.
07/2017
Littérature française
Le réveil de l'homme autruche
Dénoncer. Prendre conscience. Puis agir. Mais concrètement, comment faire ? Tiraillé entre les contraintes du quotidien et ses envies de nature, l'homme autruche hésite et s'égare parfois dans les excès. La culpabilité en bandoulière, il avance malgré tout. Et la poésie s'invite à chaque instant, même là où on ne l'attendait pas.
10/2019
Policiers
L'homme au bras de fer
Après médecine apache et 3 heures 10 pour Yuma, ce troisième volume, précédé d'une conversation avec Elmore Leonard, achève la publication de l'intégrale de ses nouvelles western. Elmore Leonard connut ses premiers succès dès les années 1950, en publiant des nouvelles dans les Pulps, et s'illustre depuis dans tous les genres. L'efficacité de ses histoires, son humour grinçant, son sens du rythme, ses personnages hauts en couleur lui ont valu la fidélité d'un large public et de nombreuses adaptations au cinéma, parmi lesquelles Hombre (1967), Zig zag movie (en 1995, sous le titre Get shorty) Punch créole (en 1997, sous le titre Jackie Brow a, et plus récemment Be cool (2005) ou le remake de 3 heures 10 pour Yuma par James Mangold, avec Russell Crowe et Christian Bale (2008).
10/2009
Littérature française
L'homme descend de la voiture
On connaît bien maintenant le caractère obsessionnel des narrateurs de Pierre Patrolin : qu'il s'agisse de décrire les berges des fleuves et rivières de France, ou les nuances infinies des flammes d'un feu de bois, c'est une extraordinaire richesse du vocabulaire, et un grand talent à le distribuer harmonieusement - ou à l'inverse violemment -, c'est un regard à la fois aigu et panoramique, c'est un humour ravageur mais sous-jacent qui caractérisent les composantes visibles d'une des oeuvres les plus originales de la littérature contemporaine. Avec L'Homme descend de la voiture Pierre Patrolin s'attaque cette fois, on l'aura compris, à l'automobile, dieu tout puissant de notre société pas encore sortie de l'ère de la consommation. Et il met tout son talent à décrire, décrypter, démythifier l'objet voiture tout en en montrant la vertigineuse complexité. Tout y passe, du tissu des sièges aux matières synthétiques et plastiques qui composent l'habitacle, le tableau de bord, sans oublier le moteur, les glaces, les essuie-glaces, les roues, le caoutchouc des roues, la carrosserie, etc. Les couleurs, les odeurs, leurs nuances, leurs variations, l'usure. Mais ce qui rend l'exercice exaltant au point qu'il s'efface derrière ce qu'il convoque c'est que cet amoncellement de matières et de textures est distribué dans l'action, dans des actions, et ces enthousiasmantes descriptions contribuent au développement de l'intrigue générale ainsi qu'à celle d'intrigues secondaires qui confluent vers elle. Ainsi le narrateur vient d'acheter une voiture. Il s'en émerveille, et en vient, peu à peu, à s'absenter de son travail, de chez lui, pour le simple plaisir de rouler aux alentours et d'observer le comportement de son nouveau jouet. Il le fait d'une telle manière, de plus en plus fouillée et méticuleuse, qu'une certaine inquiétude quant à son état mental s'installe chez le lecteur. Ce personnage vit avec une femme que l'on ressent aimante et aimable. Or il déniche chez lui, il en ignorait la présence, un fusil de chasse. De curieuses associations se créent entre voiture et fusil et, progressivement, le lecteur n'a plus qu'une peur... Ce nouveau roman de Pierre Patrolin est tenu et tendu par un suspense encore plus accentué que dans La Montée des cendres, suspense d'autant plus angoissant qu'il s'établit en contraste de scènes de paix domestique et d'amour conjugal, nourries là encore de descriptions qui mobilisent délicatement tous les sens, et l'on en pressent d'autant plus fortement une issue dramatique...
08/2014
Littérature française
L'ancienneté de l'homme : appendice
L'Alimentation des tuberculeux, par le Dr Bernard Palle,...Date de l'édition originale : 1898Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur le site hachettebnf.fr
06/2013
Littérature française
L'homme qui voulait être millionnaire
Dans la tête d'un bipolaire Attention, "L'homme qui voulait être millionnaire" est un roman singulier ! Dans ce récit, Joss Unac nous entraîne dans l'esprit d'un homme atteint de bipolarité. Au travers ce que l'auteur appelle ses expériences de vie - les moments où la maladie prend le pas sur sa conscience - on suit, depuis son esprit, ses questionnements, ses sensations, ses sentiments les plus intimes sans jamais tomber dans l'impudeur ou la tristesse. "L'homme qui voulait être millionnaire" apporte un regard lucide sur la bipolarité, c'est un récit touchant, émouvant et parfois drôle d'un homme qui oublie, par moments, les frontières entre la réalité et les rêves.
12/2018
Littérature française
Chroniques de l'homme d'avant
"C'est une feuille de température que vous allez lire, la mienne. J'y reconnais des rencontres, des voyages, des lectures, des choses vues, des expositions de peinture, que la chronique transforme. Le chroniqueur n'est ni enquêteur, ni reporter, ni éditorialiste. L'actualité, même s'il la prend au sérieux, n'est qu'un prétexte. Sa fonction est baroque : intime et masquée, pleine de plis et nouée à cette figure essentielle à l'acte d'écrire, la digression. La chronique est la mise en avant du pas de côté." Philippe Lançon écrit des chroniques dans Charlie Hebdo depuis seize ans. A travers ces instantanés, c'est l'image d'une société qui se dessine, sur laquelle l'écrivain porte un regard amusé et tendre, indigné parfois, moralisateur jamais. Ce recueil réunit une soixantaine de textes — à la fois journalistiques et littéraires — parus dans le journal entre 2004 et 2015.
11/2019
Sciences politiques
L'homme debout. Humanitaire, diplomate, anticonformiste
C'est l'histoire d'un type né en Algérie en 1951, rentré en France en 1962, devenu médecin en 1980 pour exercer en Afghanistan, en Haïti, au Maroc, puis conseiller de ministres, foudroyé un matin par le destin, et le lendemain nommé Consul général de France au Kurdistan, le premier de l'Histoire. De l'humanitaire à la diplomatie, debout, à dos de mulet ou en fauteuil roulant, de dispensaires de fortune en palais, Frédéric Tissot a vu la fureur d'un dictateur, la chute d'un mollah et les crimes de la guerre. Il a soigné civils et combattants héroïques ou anonymes, cru en la reconstruction d'un peuple, et éprouvé l'absurdité des rapports économiques et la toute-puissance des "intérêts" géostratégiques. Une odyssée géographique et humaine, quelque chose qui ressemble à la liberté.
04/2019
BD tout public
Y : le dernier homme Tome 2
Yorick ne serait pas le dernier homme sur Terre ! Enfin, techniquement, il l'est. Mais à plusieurs milliers de kilomètres au-dessus de sa tête évolue en orbite une équipe d'astronautes composée d'une femme et de deux hommes. Sur Terre, le jeune rescapé, accompagné de l'agent 355, d'Allison, la généticienne, et du capricieux Esperluette, se mettent en chemin vers le point de chute programmé de la sonde spatiale. L'espoir est-il permis ?
03/2013
Théâtre
L'homme aux sandales de caoutchouc
En treize chapitres dramatiques qui se recoupent et se rejoignent souvent, Kateb Yacine s'attaque ici, par mille biais divers, à la guerre du Viêt-Nam. Il en campe les personnages, français, vietnamiens, vietcongs et américains, face à face. Symboliques, des rencontres s'opèrent avec d'autres combats, guerillas d'Amérique du Sud, lutte raciale d'Amérique du Nord, conflits israélos-arabes. Chaque chapitre, composé de séquences brèves où les dialogues alternent avec les chœurs parlés, est une étape vers la libération. Comme, en réalité, quelques hommes et un minimum d'équipement suffisent aux militants pour faire l'histoire, ainsi le théâtre ne demande pas ici d'autres moyens que la présence corporelle du comédien. En outre, l'acteur choisira lui-même, dans ce " répertoire vietnamien ", les séquences et les enchaînements qu'impose la nécessité politique.
09/2001
Critique littéraire
Le Premier Homme d'Albert Camus
"Quand Camus mourut dans un accident d'auto, le 4 janvier 1960, on trouva à proximité du véhicule le manuscrit inachevé d'un roman autobiographique de cent quarante-quatre pages, Le Premier Homme. En tête, Camus avait inscrit une dédicace à sa mère illettrée : "Intercesseur : Vve Camus. A toi qui ne pourras jamais lire ce livre". La première partie du roman retrace une "recherche du père". A quarante ans, Jacques Cormery (masque transparent de l'auteur) se rend en effet sur la tombe de son père, Henri Cormery, tué au début de la guerre de 14-18 et enterré à Saint-Brieuc. Jacques prend alors brusquement conscience qu'il est aujourd'hui plus âgé que ne l'était son père au moment de sa mort. Cette révélation bouleverse en lui l'ordre du temps. A l'image des colons qui l'avaient précédé en Algérie, Henri Cormery était le "premier homme" ; Jacques, à son tour, devient le "premier homme". Faute de témoignages suffisants, cette "recherche du père" se révélera décevante. Mais elle permettra à Jacques de recomposer l'univers de son enfance, de confesser ses fautes à sa mère, et d'ouvrir son esprit et son coeur à un passé lointain, celui des premiers temps de la colonisation. Jamais, depuis sa première oeuvre, L'Envers et l'Endroit (1937), Camus ne s'était livré avec autant d'intimité sur lui-même et sur ses proches". Pierre-Louis Rey.
02/2008
Littérature française
Le sanglot de l'homme noir
Je suis noir, et forcément ça se voit. Du coup les Noirs que je croise à Paris m’appellent « mon frère ». Le sommesnous vraiment ? Qu’ont en commun un Antillais, un Sénégalais, et un Noir né dans le Xème arrondissement, sinon la couleur à laquelle ils se plaignent d’être constamment réduits ?J’oublie évidemment la généalogie qu’ils se sont forgée, celle du malheur et de l’humiliation – traite négrière, colonisation, conditions de vie des immigrés... Car par-delà la peau, ce qui les réunit, ce sont leurs sanglots.Je ne conteste pas les souffrances qu’ont subies et que subissent encore les Noirs. Je conteste la tendance à ériger ces souffrances en signes d’identité. Je suis né au Congo Brazzaville, j’ai étudié en France, j’enseigne désormais en Californie. Je suis noir, muni d’un passe-port français et d’une carte verte. Qui suis-je ? J’aurais bien du mal à le dire. Mais je refuse de me défi nir par les larmes et le ressentiment. A.M.Alain Mabanckou, prix Renaudot pour Mémoires de porc-épic (Le Seuil, 2006), est l’auteur chez Fayard de Lettre à Jimmy (2007).
01/2012
Policiers
L'Homme qui tue les femmes
L'Homme qui tue les femmes Mémoires d'un serial killer Cette nouvelle se présente sous la forme des mémoires d'un tueur de femmes. L'auteur y décrit de manière réaliste, dans un style très violent et sensuel (pour l'époque) ce qui se passe dans la tête de ce tueur psychopathe, inspiré par Jack l'Eventreur, avant, pendant et après ces actes de violence. Un roman dérangeant qui défraya la chronique lors de sa parution en 1893 et qui inaugure pour la première fois dans le genre littéraire les livres de serial killers. Camille Lemonnier, né à Ixelles, Belgique le 24 mars 1844 et mort dans sa ville natale le 13 juin 1913, est un écrivain belge.
01/2019
Religion
Homme et femme Dieu les créa
La femme serait-elle, en fin de compte, le talon d'Achille de l'église catholique romaine ? ... Si tel est le cas, notre église ne tiendrait-elle donc qu'à si peu que ça ? [ ... ] Après avoir créé Adam, lorsque Dieu déclara qu' "il n'est pas bon que l'homme soit seul" , s'il avait pensé, un tant soit peu, que la femme serait inutile voire funeste, croyez-moi, il aurait plutôt créé un deuxième homme pour tenir compagnie au premier. Mais il ne l'a pas fait, il a créé une femme ! Réfléchissez pourquoi ! [ ... ] A l'heure où je t'écris, il y a quelque part dans le monde un excellent prêtre, sans conteste très dévoué, qui est en train de faire l'amour à une femme qu'il aime, de cette liaison naîtra un bébé qui deviendra probablement prêtre ou pape car la réalité est que personne - exceptée la mère - ne sait dans quelles conditions un pape est conçu. L'église, elle, sera toujours là demain comme hier, ce prêtre amoureux-coucheur ira célébrer la messe et comme tout croyant, il continuera à t'adorer et à te servir avec une foi que le sexe n'aura pas détériorer. [ ... ]
03/2009
