Patagonie route 203
Extraits
USA - Côte Est-Sud
Petit Futé Louisiane. La Nouvelle-Orléans ; Pays Cajun, Edition 2023-2024
Le secret c'est l'ambiance que l'on trouve en Louisiane et qui contient tout l'héritage de l'Old South : l'indolence, la douceur de vivre dans un pays baigné de chaleur tropicale et de soleil, l'hospitalité légendaire et le plaisir, dans la danse, la musique, la gastronomie.
11/2022
Prépas scientifiques
Faire croire. Laclos, Musset, Arendt. Prépas scientifiques concours, Edition 2023-2024
Comprendre, s'exercer, résumer, analyser, voici dans un seul ouvrage les clefs de la réussite aux concours. Un cours complet sur les oeuvres au programme, une banque de dissertations et de résumés, tous les outils indispensables pour préparer les épreuves. Une étude approfondie du thème en introduction. Un cours détaillé sur chaque oeuvre. Une comparaison des oeuvres en fonction des problématiques possibles des concours. Citations essentielles commentées et prêtes à l'emploi pour la dissertation. De nombreux exemples de résumés et de sujets de dissertation pour s'entraîner.
06/2023
Graphisme
4e Biennale internationale de design graphique 2023. Edition bilingue français-anglais
Cet ouvrage illustre l'édition 2023 de la Biennale de Chaumont et toutes ses expositions, à travers des essais et des interviews des designers et des commissaires d'exposition invités. La 4e Biennale internationale de design graphique est aussi l'occasion de célébrer la 30e édition du Concours international d'affiches de Chaumont. L'hommage à cet anniversaire asynchrone a inspiré la forme de cet objet éditorial graphique généreux et gourmand, dans la lignée de l'identité visuelle de cette édition de la Biennale, par Mathias Schweizer. Le 30e concours international d'affiches s'illustre ainsi par l'ensemble des affiches de la sélection 2023. Elles sont accompagnées par des articles dédiées aux expositions collectives Parade de Vanina Pinter qui expose un corpus d'oeuvres de graphistes femmes en France, Procès d'intention par Jean-Michel Géridan, explorant des écritures expérimentales contemporaines et dissonantes. Parmi les expositions, La fabrique des caractères et Joseph Le Callenec - As du crayon sont donnés à lire et à voir par leurs commissaires, aux côtés de plusieurs essais et d'une lumière sur le 26e Concours étudiant. Publié à l'occasion de la quatrième édition de la Biennale internationale de design graphique, du 25 mai au 21 octobre 2023 à Chaumont.
05/2023
Transmission et reprise d'entr
L'essentiel du Private Equity et des LBO. Edition 2022-2023
Cet ouvrage synthétise l'ensemble des objectifs, principes et montages des opérations de capital risque, et les illustre d'exemples concrets. Ce livre présente en 7 chapitres les principales connaissances à acquérir pour aborder le Private Equity (apports de fonds propres aux entreprises non cotées) et les LBO - Leverage Buy Out (rachat d'entreprise par effet de levier). Il aborde toutes les étapes du capital investissement, du capital risque, des LBO, des SBO) Securitization Buy Out (montage associant la titrisation et le LBO) et traite de la vie après LBO (cession à un industriel, LBO successif ou introduction en bourse). Le private equity répond aux besoins de financement de la croissance interne (achat d'immobilisations, couverture du besoin en fonds de roulement, développements internationaux...) ou de croissance externe par prises de participation ou achats d'entreprises. Au final, cet synthétise l'ensemble des objectifs, principes et montages des opérations, et les illustre d'exemples concrets. Points forts - L'ouvrage s'adresse tant aux étudiants poursuivant un cursus en finance ou en entrepreneuriat qu'aux professionnels voulant s'initier au capital-risque - L'essentiel des connaissances indispensables sur la matière
06/2022
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Un Grand Week-end au Luberon, Avignon, Aix, Alpilles. Edition 2023
Tous les sites incontournables, les activités les plus sympas, nos adresses coups de coeur et nos expériences uniques pour vivre un très GRAND Week-End en Provence, grâce à ce guide rédigé par une spécialiste de la destination. Un guide adapté au temps du week-end, pour une découverte d'Avignon et d'Aix-en-Provence, combinée à une excursion dans deux régions très proches et emblématiques de la Provence : le Luberon et les Alpilles. Ce nouveau guide est structuré en quatre grandes zones de visites : - Avignon, cité des Papes et du théâtre, avec son patrimoine protégé par l'Unesco : le palais des Papes, le pont d'Avignon, les remparts... Son ambiance, très festive en été, se révèle chaleureuse et authentique hors saison. - Le Luberon : aucune autre région de France ne propose une telle concentration de villages perchés, tous plus beaux les uns que les autres : Ménerbes, Bonnieux, Lacoste, Oppède, Saignon, Lourmarin, Gordes, Venasque... Ne manquez pas non plus les ocres vers Roussillon, la prestigieuse abbaye de Sénanque ou la curieuse source de Fontaine-de-Vaucluse. - Aix-en-Provence, patrie de Cézanne, est un symbole de l'art de vivre provençal : des rues piétonnes pavées (l'un des plus grands périmètres de France), d'innombrables fontaines, des platanes, sans oublier une grande animation grâce à ses musées, ses boutiques, ses restos et ses nombreux étudiants. - Les Alpilles, chaîne calcaire emblématique de la Provence, couverte de vignes et d'oliviers. Partez sur les traces de Van Gogh et des Romains à Saint-Rémy-de-Provence, où a lieu l'un des plus beaux marchés de Provence, avant d'explorer Les Baux-de-Provence, l'un des plus beaux villages perchés de toute la France ! - Une présentation, claire, moderne et pratique. Les carnets d'adresses sont placés à la suite de chaque visite, pour les repérer plus rapidement. - Et bien sûr nos adresses préférées, nos expériences uniques et un grand choix d'activités nature pour vivre un très GRAND Week-End : - les sentiers à suivre à pied ou à vélo. - le top des lieux de baignade, les spots pour échapper à la canicule, nos bons plans pour fuir la foule... - notre sélection de restaurants, de lieux de vente directe producteurs et de boutiques gourmandes (huile d'olive, calissons, fruits confits). Ces adresses ont toutes été soigneusement testées et choisies par Peggy Dion, auteure et éditrice de nombreux guides, originaire d'Avignon et grande amoureuse de la Provence. Retrouvez-nous aussi sur Facebook et Instagram ! www. facebook. com/GuidesUnGrandWeekend @ungrandweekend
06/2022
Mathématiques CE1
Pour comprendre les maths CE1 Cycle 2. Guide ressources, Edition 2023
Le guide ressources propose : - Des activités de manipulation préparatoires avec des photos. - Le déroulé détaillé des activités de la leçon : la durée, les difficultés, les erreurs possibles, des propositions de remédiation. - Des activités pour aller plus loin ou différencier . - Le corrigé de toutes les activités des fichiers. + les ressources à télécharger (sur preuve d'achat) : des évaluations, plus de 100 photofiches de consolidation et de remédiation, des photofiches pour s'entraîner aux tracés géométriques, des jeux... et le matériel pour la manipulation : des cartes-nombres, des bandes numériques, des tableaux de numérotation...
06/2023
Méthodologie
100 fiches pour réussir sa licence de psychologie. Edition 2023-2024
La référence des futurs étudiants en psychologie qui veulent découvrir les matières et les exigences du cursus de licence ! 100 fiches, claires et synthétiques, pour comprendre les matières dispensées en licence de psychologie et pour découvrir une méthodologie de la réussite pour ce cursus exigeant.
06/2022
Autres encyclopédies (6 à 10 a
Mon encyclo des pourquoi. 200 questions et réponses pour tout savoir !
Quel est le mot préféré des enfants ? Pourquoi, bien sûr ! Pourquoi j'ai un nombril sur le ventre ? Pourquoi je ne peux pas voler comme Superman ? Pourquoi les chiens se reniflent les fesses ? Pourquoi les avions laissent des traits blancs dans le ciel ? Pourquoi les châteaux étaient forts ? Pourquoi je demande pourquoi ? Pour aider le parent, parfois démuni, à répondre à la foule de questions que se pose sa jeune progéniture, cette encyclopédie complète et très illustrée tombe à pic. L'enfant y trouvera des réponses courtes, claires et précises à 200 questions qu'il se pose sur les animaux, les sciences, l'histoire, le corps humain, mais aussi la vie ! Les illustrations figuratives et pleines d'humour de Benoît Perroud ne manqueront pas de l'interpeller, de le faire rire et de le faire réfléchir.
06/2022
Histoire ancienne
L'Illyrie méridionale et l'Epire dans l'Antiquité. Actes du VIe colloque international de Tirana (20-23 mai 2015) 3 volumes
Ce colloque international est le sixième organisé depuis le premier en 1984 à Clermont-Ferrand à l'initiative de P. Cabanes, le dernier ayant eu lieu à Grenoble en octobre 2008. Tous les six ans, il permet de réunir l'ensemble de la communauté scientifique travaillant dans les Balkans pris dans une acception géographique large, de la période pré et protohistorique jusqu'au haut Moyen Age byzantin, ce qui permet d'embrasser sur la longue durée à la fois la façade méditerranéenne et l'Europe danubienne. C'est le seul colloque existant dans ce domaine, et il permet de faire se rencontrer des chercheurs aussi bien originaires des pays locaux que les chercheurs européens et américains travaillant dans le cadre de missions internationales. Le but du colloque est double. Il s'agit d'abord de faire connaître et partager les découvertes récentes dans le domaine de l'archéologie, de l'épigraphie et de la numismatique. En effet, depuis l'ouverture de chantiers internationaux en Albanie, et tout récemment dans la région du Kosovo, compte tenu aussi du développement considérable des recherches dans la Grèce du Nord-ouest, grâce à la méthode des surveys en particulier, le rythme des découvertes dans ces régions s'accélère, et il est important qu'elles soient confrontées et discutées le plus rapidement possible dans une perspective à la fois de pluralité historiographique et d'interdisciplinarité. Le deuxième objectif est de proposer des synthèses historiques dans un domaine précis qui change tous les six ans ; cette année le thème retenu est celui des villes, territoires, populations et dynamiques environnementales. Ce choix dépend des thèmes de recherche développés par les différentes équipes impliquées sur le terrain, notamment par les doctorants car le colloque est aussi l'occasion pour eux de faire état de leurs premiers travaux. La confrontation entre l'expérience accumulée par les anciens et le renouvellement des problématiques proposées par les jeunes chercheurs s'est avérée depuis les derniers colloques le gage d'une recherche dynamique et fructueuse. Plus d'une trentaine de posters ont été présentés par ces jeunes chercheurs, ce qui montre leur dynamisme. Le choix de la longue durée, de la préhistoire jusqu'à la période byzantine, qui a toujours été celui de ces colloques, permet d'autre part de mieux mesurer l'évolution de ces régions à travers les siècles, avec ses continuités et ses ruptures, et ce en permettant à toutes les disciplines des sciences de l'antiquité d'apporter leur contribution. Le succès de ces rencontres se mesure au nombre croissant des pays représentés et des collègues voulant présenter leurs travaux les plus récents. Pour ce 6ème colloque, 12 pays sont représentés et plus de 150 personnes se sont inscrites au colloque. Il se mesure aussi par le fait que, pour la première fois, il se déroule dans un pays des Balkans, ce qui inaugure une tradition qu'il conviendra de consolider.
02/2019
Droit
Le Brevet Européen à Effet Unitaire
La globalisation de l'économie génère des contraintes et des dé-fis à gérer pour la PME Innovante, notamment la complexification de la protection et la défense des Droits de Propriété Intellectuelle. Contrairement aux grandes entreprises disposant des moyens logistiques, humains et financiers lui permettant de s'adapter aux contraintes de l'internationalisation des échanges, les PME Inno-vantes disposent généralement des moyens plus limités. Le "paquet brevet" , fruit d'un processus législatif européen de quatre décennies voit le jour à la suite des règlements UE N°1257/20121 et N° 1260/20122 entrés en vigueur le 20/01/2013, ainsi que de l'accord sur la Juridiction Unifiée des Brevets signé le 19 février 2013. Ce paquet comprend un système de protection par "brevet européen à effet unitaire" , un régime linguistique, ainsi qu'un "système européen unifié de règlement des litiges" en matière de brevets. Face à une demande pressante de solutions de protection adaptées aux PME Innovantes, le "paquet brevet" serait-il une réponse adéquate ? Quelles sont les conséquences de l'effet unitaire d'un brevet européen sur la défense des droits d'une PME Innovante ? Quel est le chemin critique de protection par rapport aux voies préexistantes que sont : les voies nationales, le brevet européen classique, le Patent Coopération Treaty (PCT) ? Enfin et dans ce contexte, quels modes de résolution de conflits privilégier parmi ceux que sont le procès, la médiation, l'arbitrage, et quels paramètres pourraient guider ce choix ? Cette série de questions pertinentes trouvent des réponses dans cet ouvrage au travers d'une analyse détaillée illustrée par des études de cas et des scénarios, offrant ainsi aux dirigeants de PME ou responsables propriété intellectuelle, des éléments d'aide à la prise de décisions. L'ouvrage s'adresse à toute PME Innovante orientée vers l'export et par conséquent, concernée par la protection internationale par le brevet.
01/2014
Droit
Le système européen de comptabilité. Un enjeu de société
La conjoncture des crises économiques depuis les années 1970 et la confirmation de l'Europe communautaire depuis les années 1980 ont, de toute évidence, bouleversé l'organisation des Etats et la gestion publique. Le Pacte de stabilité et de croissance (PSC) renforcé et le Traité sur la stabilité, la coordination et la gouvernance (TSCG) au sein de l'Union économique et monétaire participent à cette évolution en soumettant les administrations publiques (APU : Etat, collectivités locales et organismes de Sécurité sociale), non plus à une simple surveillance de leurs finances publiques, mais à leur encadrement. Ce changement de mot n'est pas anodin et atteste un peu plus la discipline budgétaire et financière voulue par le Traité sur l'Union européenne (TUE) signé à Maastricht le 7 février 1992. Le système européen de comptabilité publique (SEC 2010) relève du règlement du Parlement européen et du Conseil de l'Union européenne n° 549/2013 du 21 mai 2013 (ce qui lui confère un caractère obligatoire pour l'ensemble des Etats membres de l'Union) et va encore plus loin dans la démarche de surveillance puisqu'il impose un contrôle statistique des administrations publiques et de leurs activités. L'objectif de cet ouvrage est de faire état de la question et de nous interroger sur cette gouvernance par la statistique publique. Ainsi, le choix d'intégrer telles activités ou tels contrats dans les comptes d'une collectivité n'est pas anodin mais relève d'un calcul au regard d'une norme financière et du niveau de l'endettement public. Bien plus large qu'une simple technique, le SEC est un enjeu de société. Raison pour laquelle l'ouvrage associe une approche organisationnelle et fonctionnelle du SEC.
04/2019
Romance sexy
Un conte parfait
Margot a une vie de rêve. Pourtant, victime d'une crise de panique, elle prend la fuite le jour de son mariage... Seule attablée à un bar, tentant de faire le point, elle fait la connaissance de David, le serveur, un jeune homme tout aussi paumé qu'elle... Elísabet Benavent, à l'origine de la saga Valeria adaptée par Netflix, n°1 des audiences de la plate-forme depuis juillet 2023. Après le succès de la série Valeria, le nouveau roman d'Elisabet Benavent et la série n°1 des audiences de l'été 2023 sur Netflix en France Margot a une vie de rêve. Issue de la haute société madrilène, elle gère avec brio la communication de l'empire hôtelier familial, mène une vie de jet-setteuse et s'apprête à épouser Filippo - l'homme parfait dont chacune rêve en secret ! Mais, alors qu'on l'habille pour se rendre à l'autel, où elle dira " oui " au beau Filippo, elle est prise d'une crise de panique. Et les quatre cents invités médusés voient s'enfuir une robe blanche surmontant des baskets Nike. Dans le bar où elle a trouvé refuge pour reprendre ses esprits, Margot fait la connaissance d'un serveur, David. Le jeune homme, lui aussi, est quelque peu à la dérive : il cumule trois jobs mal payés, dort sur le canapé chez un couple d'amis et aime éperdument une femme qui le rejette... En se confiant mutuellement leur désarroi, David et Margot conviennent d'une évidence : tous deux ont besoin de changer d'air. Alors pourquoi ne pas partir en Grèce ? Sur un coup de tête ? Mais cette échappée belle, qui leur offrait la chance d'y voir plus clair, pourrait bien tout compliquer... " Elísabeth Benavent est la voix de toute une génération. " El País
01/2024
Loisirs et jeux
Tadao Ando. C'est toi l'architecte. Un livre-jeu avec plus de 200 stickers
Avec ce livre-jeu et ses 200 stickers de formes différentes, tu pourras t'amuser à reproduire 5 bâtiments réalisés par l'architecte Tadao Ando, après les avoir bien observés.
01/2021
Jeux
200 jeux festifs et savoureux. Stimulez vos cellules grises tout en vous amusant
200 grilles : difficiles, casse-tête et même diaboliques ! + des super sudoku, une stimulante variante avec des grilles qui comportent 16 cases sur 16 et combinent des chiffres et des lettres
06/2022
Humour
Catalogue illustré de trouvailles insolites
Plus de 200 articles dans ce magasin de trucs, machines, outils, animots, mots-croisés, maux d'esprits et idées folles pour cultiver un sourire décalé et l'humour de vivre.
09/2021
Sciences historiques
Pierre-Paul Riquet (1609-1680). L'incroyable aventure du Canal des Deux-Mers
Une biographie qui fait autorité de l'inventeur du canal du Midi, écrite par l'une de ses descendantes, illustrée de 200 documents iconographiques, en couleur et noir et blanc.
01/2019
Autres éditeurs (P à T)
Lilou le caribou de Rivière-du-Loup
Rivière-du-Loup est une ville du Québec au Canada située sur la rive sud du fleuve Saint-Laurent à 200 km au nord-est de la ville de Québec.
11/2021
Calendriers adulte
Calendrier 16 mois Lorraine
Voici le calendrier 2023 lorrain. Mois après mois vous découvrirez ce territoire grâce à des photos de paysages. 16 photos en grand format illustrent un lieu, une scène, un paysage…
Calendriers adulte
Ode à la nature
Calendrier poétique 2023. Une ode à la nature. Un calendrier poétique avec un format mural à spirales. De janvier à décembre, un voyage au coeur du vivant. Fabrication 100% française.
10/2022
Vie de famille
CALENDRIER - ILE DE RÉ
Voici le calendrier 2023 Rétais. Mois après mois vous découvrirez ce territoire grâce à des photos de paysages. 16 photos en grand format illustrent un lieu, une scène, un paysage...
06/2022
Documentation
Calendrier des charentes 2024 (geste)
Voici le calendrier 2023 charentais. Mois après mois vous découvrirez ce territoire grâce à des photos de paysages. 16 photos en grand format illustrent un lieu, une scène, un paysage...
06/2022
Documentation
Calendrier du limousin 2024 (geste)
Voici le calendrier 2023 Limousin. Mois après mois vous découvrirez ce territoire grâce à des photos de paysages. 16 photos en grand format illustrent un lieu, une scène, un paysage...
06/2022
Gestion
L'envol des entreprises en Afrique. Réussir sur le marché porteur de demain
Pour les multinationales du monde entier et les entreprises africaines en quête de nouveaux marchés porteurs, l'Afrique présente de fantastiques opportunités de développement. Sa population est jeune, augmente vite et s'urbanise, tandis que l'adoption rapide des nouvelles technologies en fait une terre propice à l'innovation. Le monde des affaires africain reste cependant souvent un mystère que la plupart des cadres occidentaux ne connaissent que par réputation. L'envol des entreprises en Afrique nous informe de l'intérieur sur les entreprises du continent et sur leurs perspectives de croissance. Ce livre s'appuie sur des recherches en profondeur menées par le McKinsey Global Institute ainsi que sur la riche expérience du cabinet McKinsey dans le conseil aux entreprises et aux gouvernements dans toute l'Afrique. Il regorge d'études de cas et d'entretiens en exclusivité avec des cadres et dirigeants les plus en vue du continent et livre, dans une seconde partie, un véritable guide stratégique pour réussir dans ce nouveau marché. Vous y apprendrez à : - Tracer la feuille de route de votre stratégie en Afrique - Repenser un business model innovant - Cultiver la résilience à long terme - Révéler les talents de l'Afrique, et notamment féminins Cet ouvrage est une lecture indispensable pour tous les cadres dirigeants des multinationales qui souhaitent étendre leurs activités en Afrique, ainsi que pour toute personne en quête d'une feuille de route permettant d'accéder à cet immense marché encore largement inexploité.
01/2020
Transport (Bac pro)
Sujets d'entrainements et d'examen epreuve ep2 terminale bac pro otm
Cette nouvelle édition propose 7 sujets : - 1 ou 2 sujet(s) inédit(s) par rapport à l'édition parue en janvier 2023, à savoir le(s) sujet(s) officiel(s) de 2023 (selon que le sujet des Antilles et celui de Métropole/La Réunion seront identiques ou non), - 5 ou 6 sujets créés par les auteures. L'ensemble de ces sujets permet un entraînement à la nouvelle épreuve EP2 "Analyse de situations professionnelles liées à la préparation d'opérations de transport" (dure : 3 h - coefficient : 5) pour les candidats qui présentent le Bac Pro OTM, dont la première session aura lieu en juin 2023. Chaque sujet contient 3 parties distinctes faisant référence aux 3 modalités de transport : routier, maritime, aérien (y compris l'intermodalité), pour un entraînement efficace durant l'année scolaire. POINTS FORTS - un outil indispensable pour une révision approfondie et un entraînement adapté à la nouvelle épreuve E2. - une pochette à feuillets mobiles pour faciliter l'utilisation des sujets indépendamment les uns des autres. - des situations professionnelles adaptées à la spécialité, prenant appui sur des contextes au plus près de la réalité professionnelle.
Livres 3 ans et +
Chat pas moi qu'est un menteur
Chatounet est l'unique enfant de papa Gaspard et de maman Lune. Sa vie d'enfant va être bouleversée lorsqu'un jour, ses parents lui offrent un poisson rouge comme animal de compagnie. La cohabitation entre Squala et Chatounet ne va pas être de tout repos et toute la famille va vivre une aventure pleine de surprises et de rires.
06/2019
Poésie
Terre d'écumes
Vois le bout de sa langue/
qui file vers le grand large//
Contemple les visages, collines et châteaux/
qui touchent son rivage//
Sens la caresse qui roule ses pierres/
dans son lit//
Goûte le vent qui frémit/
sur villes et campagnes ensommeillées d’amour//
Cherche parmi les herbes en cheveux/
les îles qui déroutent//
Trouve enfin ton échappée/
vers l’horizon salé.
11/2021
Contes et nouvelles
Jour de fête. Et autres nouvelles
"Un anniversaire où l'homme de la soirée n'est pas à la fête, quatre comédiens sans scénario pour les sortir d'une situation étonnante. Le conte du petit chaperon rouge revisité, des pigeons surpris par le locataire du cinquième, des amours détonantes ou encore les douze coups de minuit qui refusent de résonner, voici six nouvelles qui se jouent de toute vraisemblance".
06/2021
Fantasy
Donjon Crépuscule Tome 112 : Pourfendeurs de démons
L'Entité noire est vaincue, Terra Amata s'est reformée. Arpentant la planète en quête d'aventures, Marvin Rouge et Zakûtu se retrouvent confrontés à des milliers de personnes de toutes races et de tous âges qui cherchent à tuer le jeune lapin. Leur comportement étrange ne fait aucun doute, ils sont possédés. Mais alors qui se cache derrière cet acharnement ?
06/2021
Bibliothèque rose
Agent Stitch Tome 2 : Un agent sur les dents
Pas de repos pour Stitch ! Après avoir triomphé des Extrargots à Paris, il est envoyé par la Fédération Galactique à New York aux côtés de ses amis Lilo, Jumba et Pikly. La mission qui les attend semble impliquer une étrange dent, une bicyclette qui avance toute seule et de curieuses rimes... Aucun doute, voilà un mystère pour l'agent Stitch !
10/2023
Botanique
Une Orchidée qu'on appela Vanille
Ce livre s'adresse aux passionnés de la botanique comme aux curieux de l'Histoire, aux cuisiniers en herbe comme aux simples gourmets. Nicolas Bouvier est le grand écrivain du voyage, ou plutôt, comme il aimait à le préciser, de "l'état nomade" . Ici, il nous emmène sur la route des épices, l'or des voyageurs, objet de convoitise et même, on le sait, monnaie d'échange multimillénaire. Liée à l'histoire du café comme à celle du chocolat, ces "drogues" qui ont changé l'Europe, celle de la vanille a quelque chose de romanesque : d'un obscur aromate mexicain mentionné pour la première fois au XVème siècle, elle finira par devenir, après moult pérégrinations et autres péripéties que l'auteur suit à la manière d'un enquêteur, un incontournable de nos livres de recettes. Nicolas Bouvier (1929-1998), écrivain, poète, essayiste, photographe, iconographe et voyageur, est né à Genève. Il a publié une dizaine d'ouvrages, dont L'Usage du monde, Le Poisson-Scorpion, Chronique japonaise, Journal d'Aran et d'autres lieux, et aux éditions Metropolis, Routes et Déroutes (entretiens avec Irène Lichtenstein-Fall) en 1992, L'Echappée belle en 1996 et La Chambre rouge en 1998. La première édition de Une Orchidée qu'on appela Vanille date de 1998. Nous la reproduisons ici dans son intégralité au format poche. Elle comprend ledit texte sur la vanille - qui était initialement destiné à un chocolatier de la Suisse centrale (qui, ruiné, n'a finalement rien pu en faire...), - enrichi de longs prolégomènes intitulés "Petite histoire de la vanille et quelques réflexions d'un cancre amoureux des plantes" et d'une iconographie où l'on reconnaît l'homme de métier. Nicolas Bouvier avait aussi tenu à inclure à cet ouvrage des recettes de Jules Gouffé, pâtissier célèbre de la fin du XIXème siècle. Michèle Stroun, éditrice, y adjoignit également la reproduction d'un "mot écrit à l'encre rouge pour Eliane, sa femme, petit mot intime, d'amour et de vanille" ainsi que de "six pages de manuscrits, arabesques noires tailladées de rouge" , comme elle l'explique dans une très belle postface relatant l'émouvante rencontre qui donna naissance à notre livre.
11/2023
