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Cuisine des chefs

Chefs !

" Tout seul on va vite, mais à plusieurs, on va plus loin ". Guy Legay a fait sienne cette maxime durant toute sa prestigieuse carrière chez Ledoyen et au Ritz, entre autres. Car il aime transmettre et enseigner son art. Il a sollicité et rassemblé 38 chefs parmi les meilleurs qu'il a croisés durant sa carrière, et ils ont préparé une sélection de recettes grand public, attrayantes et expliquées pas à pas.

10/2022

Histoire internationale

France-Afrique. La rupture maintenant ?

Journaliste politique, l'auteur prend pour prétexte l'élection de François Hollande pour décrypter cinq décennies de relations entre la France et l'Afrique francophone. Loin des discours victimaires, il pointe la responsabilité et la complicité des élites africaines dans la mise en place et la pérennisation du pacte néocolonial. Entre témoignage, observations et confidences, un regard actuel sur cette histoire, en faveur d'une "normalisation" des relations entre la France et l'Afrique francophone.

05/2013

Autres collections (6 à 9 ans)

Camino Tome 6 : Viva Espana

Compostelle n'est plus très loin. Martin, Gribouille et toute la famille traversent une Espagne brûlante et calme. Enfin... presque ! Car finalement il faudra bien de l'astuce, du courage et de l'amitié pour surmonter les embûches qui surgiront au fur et à mesure. Arriveront-ils finalement au bout du Camino ? Marie Bertiaux, mère de famille et jeune auteur, part chaque année en famille avec un âne sur les chemins de Compostelle...

03/2023

BD jeunesse divers

Batman Aventures Tome 3

Alors que Roxy Rocket vient d'être libérée de prison, Batman se demande si certains des plus grands criminels de Gotham ont un jour embrassé l'espoir d'une vie paisible, loin de la criminalité. Il est vrai que même les plus grands récidivistes comme Le Ventriloque ou L'Epouvantail ont un jour rêvé d'une vie normale. Mais même muni des meilleures intentions, la ville a tendance à vous rappeler à vos mauvaises habitudes…

03/2017

Littérature française

Détails d'Opalka

J'ai longtemps cru que la peinture, c'étaient des pinceaux, un chevalet, des couleurs et un homme debout devant une toile. Opalka m'a appris que c'était bien plus, que c'était aussi une pensée, il m'a ouvert un espace plus vaste, m'a ancrée plus loin, là où regarder ne suffit pas, quand l'émotion picturale passe par la réflexion, quand le plaisir et le savoir sont mêlés.

04/2014

Littérature française

Batterie Faible

Rose, une jeune trentenaire, est complètement dépassée. A plat, vidée de son énergie, elle risque de tout perdre... Jusqu'à ce qu'elle soit contrainte de participer à une semaine d'introspection. Elle s'y rend sans aucune motivation et avec de nombreuses appréhensions, mais elle est loin d'imaginer ce qu'elle s'apprête à vivre. Une subtile remise en question des valeurs et des priorités pour reprendre le dessus sur la vie.

09/2022

Littérature roumaine

Dracula dans les Carpates

Grande fresque picaresque de la Roumanie sous occupation soviétique où les brigands, les "Haïdouks", sont les défenseurs de la tradition ancestrale face à l'absurdité cruelle et méchante des lois imposées par le conquérant. Un Irlandais venu rechercher les traces de Dracula dans les Carpates est pris dans la tourmente de ces luttes entre le pouvoir en place, les paysans réfractaires et les brigands, hommes d'honneur, en résistance ouverte avec les autorités.

04/2023

Mondes fantastiques

Six of Crows Tome 1

SELECTIONNE PARMI LES 100 MEILLEURS ROMANS DE FANTASY DE TOUS LES TEMPS PAR TIME MAGAZINE PROCHAINEMENT SUR NETFLIX KAZ. INEJ. WYLAN Un voleur exceptionnel surnommé "Dirtyhands". Une espionne défiant les lois de la gravité. Un fugueur des beaux quartiers. Un tireur d'élite accro au jeu. Un soldat assoiffé de vengeance. Une Grisha aux pouvoirs exceptionnels. JESPER. MATTHIAS. NINA. Ensemble, ils peuvent sauver leur monde de la destruction... s'ils ne s'entretuent pas avant.

04/2021

Comics divers

Incognito - Intégrale

Et si vous étiez un ex-super-vilain qui a intégré le programme de protection des témoins... Mais que vous ne pensiez qu'à une seule chose : ces moments où vous étiez au-dessus des lois ? Pourriez-vous être un simple employé de bureau après avoir vécu des années où la justice ne s'appliquait pas à vous ? Et si vous ne pouviez pas supporter ce retour à une vie normale ? Que feriez-vous alors ?

10/2022

Contes et nouvelles

Au-delà de la lune Tome 2 : Destinée

La mort de son père vengée, Anya peut enfin tourner la page sur cet affreux drame. Malgré l'antidote, le venin continue d'agir sur elle, et malheureusement, Anya doit faire tout son possible pour ne pas succomber aux tentations que lui offrirait une vie de vampire. Pourtant, ce sera loin d'être son seul souci. Anya s'apprête à apprendre une nouvelle qui risque, une fois de plus, de chambouler tous ses projets.

04/2022

Saint-Jacques-de-Compostelle

Sentier vers Saint-Jacques-de-Compostelle : Genève - Le Puy

Une itinérance de 15 jours sur le GR® 65 au départ de Genève où le paysage vallonné de bocages offre au loin un panorama sur les sommets du Jura. L'itinéraire se poursuit le long du Rhône à travers ses coteaux viticoles puis sur les collines verdoyantes du Bas-Dauphiné. Le randonneur atteindra ensuite les contreforts du massif du Pilat pour terminer sa route au Puy-en-Velay, carrefour des pèlerins.

04/2023

Fantasy

Donjon Monsters T16. Quelque part ailleurs

Nécropolis est une ville riche. Tout Terra Amata y enterre ses proches pour bénéficier de la magie de son cimetière : pouvoir communiquer avec les morts. Mais quand la ville haute ne suffit plus pour loger les habitants fortunés, le lieu prend un autre intérêt. A la disparition subite des fantômes, la jeune avocate Andrée décide de mener l'enquête... au point de se retrouver emportée loin dans l'espace et le temps.

10/2022

Suspense

Dans ce monde ou dans l'autre

Abigaëlle se réveille la veille de ses 15 ans à l'hôpital, loin des siens, entourée de "Rampants". A son chevet, un psychologue et des policiers spécialisés dans les dérives sectaires se relaient. L'adolescente tâche de mettre en mots ce qu'elle a vécu pour s'émanciper enfin de l'emprise psychologique de son gourou, faire avancer l'enquête... et répondre à la question qui la taraude : où est passée son amie Appeline ?

05/2021

Asie

Le Japon . Quiétude et tumulte

Nicolas Wauters est guide et photographe. Basé à Tokyo, il propose un guide loin des clichés, mais où les endroits mythiques du Japon sont bien présents et transcendés par ses photos. Il nous fait notamment découvrir un Tokyo empreint de silence et de quiétude, parfois la nuit même. Ses images sont accompagnées d'un QR codes qui permet de bénéficier de données mises à jour en permanence. Jamais d'adresses erronées ou d'horaire modifié.

05/2022

Foot - Sport

Clairefontaine - L'école des Bleus Tome 3 : Le grand match

A Clairefontaine, l'Equipe de France s'entraîne avant d'affronter l'équipe d'Angleterre. Non loin d'elle, les élèves de l'Institut National du Football se préparent à un match contre l'académie de foot du FC Nantes. Mais sur les vingt-trois jeunes footballeurs, seuls onze seront titulaires. Jordan craint d'être mis sur la touche ; tandis que Yannis, persuadé d'être sélectionné, prend l'entraînement avec un peu trop de légèreté...

05/2021

Romans policiers

Déviation nord [EDITION EN GROS CARACTERES

Le soir de Noël, Milton Walsh, un chirurgien respecté, son épouse Agathe, une jeune anesthésiste, et leur fille Lola, s'engagent sur les routes enneigées pour aller fêter le réveillon avec leur famille : ils ne parviendront jamais à destination ! Lehmann, un adjudant-chef proche de la retraite et loin des procédures, et Emilie Casanave, une jeune adjointe brillante, dotée d'un sixième sens incroyable mais dénuée de second degré, vont tout faire pour les retrouver...

02/2021

Littérature française

Mélanie, globe-trotteuse en herbe

Mélanie est une étoile montante dans le domaine des blogs de voyage. Un jour, un Emirien la contacte pour qu'elle fasse la promotion de son nouveau projet à Dubaï. L'offre est alléchante et peut lui ouvrir de nouveaux horizons professionnels, elle décide donc de se lancer dans l'aventure. Mais cette expérience va amener Mélanie et sa meilleure amie Elise dans des situations loin de ce qu'elles s'étaient imaginé.

03/2021

Littérature française

Reines de Coeurs Dames de Piques

Les pentes sauvages et rocailleuses du GR 10, un environnement karstique, rugueux. La découverte du pays gascon et ses richesses. De quoi donner à Lydia, soixante-deux ans, l'occasion de s'interroger sur les sentiments de Stéphane. Diana, une superbe quinqua, au flair de truffier, ''venimeuse comme une tarentule'' est loin de se douter que son amitié pour Lydia l'amènera à abandonner sa carapace sur les sentiers du Great Trossachs Path.

03/2021

Littérature française

Poussière et Or. Récits d'une renaissance

" Lorsqu'elle se réveilla, elle découvrit un fin médaillon d'or autour de son cou. Il scintillait doucement, il était chaud sous ses doigts. Il donnait à sa voix une nouvelle tessiture, plus profonde, plus affirmée, plus authentique. Le cauchemar qu'elle avait vécu lui sembla bien loin, et cette vérité vint à elle : même si un jour son corps finissait Poussière, le reste de sa vie, il ne serait qu'Or. "

03/2023

Autres collections

L'énooorme prout. Castermini

Un jour, alors qu'un petit chaton trop mignon dort paisiblement, il est réveillé par un énooorme... PROUT Arghh ! Quelle horreur ! Qui a pu faire un prout pareil ? Les deux chiens non loin de là ? "Voyons, nous ne sommes pas aussi grossiers ! " Les deux lamas juste à côté ? "Vous plaisantez ! Nous ne sommes pas si mal élevés ! " Mais qui alors ? Un album simple avec une chute qui fera rire les tout-petits.

05/2022

Ecole des loisirs

Pescadu

Il y a des jours, comme aujourd'hui, où Pescadu le poisson rêve de s'évader de sa mare pour faire des trucs de pas poisson. Justement, sur la rive, Pescadu aperçoit une paire de bottes - le vêtement idéal pour s'en aller loin et démarrer une nouvelle vie. Pescadu sort de l'eau, les enfile, et c'est parti. A son programme de pas poisson : marche, sieste, et conversation avec plein de gens intéressants...

05/2023

Poésie

Le canon Sanda

Editeur, essayiste féru d'occultisme et d'alchimie, Paul Sanda est aussi et d'abord poète. Habitée par les vers de l'intéressé, Odile Cohen-Abbas en explore les moindres aspects recueil après recueil en adoptant un angle de vue personnel, c'est-à-dire sensible, vrai, loin des exégèses universitaires desséchantes. Le résultat est surprenant, émouvant : cent pages de prose passion-née, comme si la lecture attentive engendrait une nouvelle furor lyrique.

05/2021

Contes et nouvelles

Légendes et mystères du Béarn

Sous forme de dictionnaire, les légendes et les mystères d'hier et d'aujourd'hui du Béarn. Une écriture alerte. Un livre plaisant où les particularismes locaux et les curiosités sont rappelées et mises en valeur. Ici un rocher avec une empreinte ; là-bas, une fontaine miraculeuse ; ailleurs, une forêt bien dense ; plus loin, une montagne maudite... de quoi faire naître des légendes et autres mystères, encore d'actualité parfois de nos jours.

05/2021

Autres collections (9 à 12 ans

La Famille Einstein. Le secret de la tour

Une étrange tour au sommet d'une colline, des signaux lumineux et une enfant perdue dans la forêt... Alors qu'ils espéraient prendre un nouveau départ à Vista Point, loin du tumulte de la ville, Zack et sa famille s'aperçoivent que leur nouvelle vie leur réserve beaucoup de mystères. Et c'est une bonne chose ! Car les enfants Einstein ont une passion dans la vie : explorer et comprendre le monde qui les entoure.

08/2023

Réalistes, contemporains

Dans les vestiaires

Les vestiaires constituent un endroit clos, dépourvu de toute figure d'autorité, où les élèves sont Livrés à eux-mêmes. Les mots sont durs, les violences récurrentes. La moindre différence suffit à déclencher moqueries et harcèlement. Loin du feuilleton adolescent, Dans les vestiaires se révèle tout à la fois un huis-clos haletant et un documentaire sur la puberté et sur ses excès... Les blessures du corps guérissent, mais pas celles de l'esprit.

06/2020

Autres collections (6 à 9 ans)

Cacahuète : Cacahuète Champion de judo

Cacahuète est ravi : cette semaine, ses 27 petits sujets vont participer à un tournoi de judo inter-écoles et ils l'ont élu mascotte de la classe. Le hamster doré est bien déterminé à briller lors de cette compétition et s'entraîne sérieusement. Sûr de son talent, il est loin de se douter que son opposant est un adversaire de taille : le roi de la classe va-t-il sortir vainqueur de cet affrontement ?

02/2023

Autres collections (6 à 9 ans)

Lanterne rouge

J'appuie désespérément sur les pédales. Je change de braquet. Je me fais violence. Je m'évade. Je suis seule. La route m'appartient. Le peloton s'est fait la malle. Loin devant moi. J'ai mal...

En partenariat avec l'association Lire et Faire Lire.

Deux points de vue et une réflexion sur les valeurs du sport. Les illustrations très colorées sont pleines d’humour, très explicites quant aux comportements rencontrés durant la course.

04/2019

Romans policiers

Enquetes sous le soleil

Que se passe-t-il dans cette jolie station balnéaire de Tichy ? Un paisible commerçant est retrouvé assassiné en milieu de journée dans sa boutique située dans une rue très passante. Non loin de là, c'est le patron de l'" Hôtel Du Rocher " qui a disparu de son établissement. Est-il parti volontairement ou a-t-il été enlevé ? Le commissaire Attal parviendra-t-il à mener à bien ces deux enquêtes ?

11/2021

Folio junior

L'enfant et la rivière

Dans ce coin de Provence où vit Pascalet coule une rivière dangereuse, avec ses courants, ses serpents et ses trous d'eau. Un matin, bravant l'interdiction de ses parents, Pascalet s'y aventure en barque. Il y rencontre Gatzo avec lequel il va fuir. Les deux garçons s'enfoncent toujours plus loin dans le monde secret et fascinant de la rivière. Un magnifique roman d'aventures, un hymne vibrant à la nature.

02/2020

Littérature française

Qu'attendent les singes

Une jeune étudiante est découverte assassinée dans la forêt de Baïnem, près d'Alger. Une femme, Nora Bilai, est chargée de mener l'enquête, loin de se douter que sa droiture est un danger mortel dans un pays livré aux requins en eaux troubles. Qu'attendent les singes est un voyage à travers l'Algérie d'aujourd'hui où le Mal et le Bien se sentent à l'étroit dans la diablerie naturelle des hommes.

04/2014

Loïc Chaigneau, Clément Brault

Extraits

Chefs !

France-Afrique. La rupture maintenant ?

Camino Tome 6 : Viva Espana

Batman Aventures Tome 3

Détails d'Opalka

Batterie Faible

Dracula dans les Carpates

Six of Crows Tome 1

Incognito - Intégrale

Au-delà de la lune Tome 2 : Destinée

Sentier vers Saint-Jacques-de-Compostelle : Genève - Le Puy

Donjon Monsters T16. Quelque part ailleurs

Dans ce monde ou dans l'autre

Le Japon . Quiétude et tumulte

Clairefontaine - L'école des Bleus Tome 3 : Le grand match

Déviation nord [EDITION EN GROS CARACTERES

Mélanie, globe-trotteuse en herbe

Reines de Coeurs Dames de Piques

Poussière et Or. Récits d'une renaissance

L'énooorme prout. Castermini

Pescadu

Le canon Sanda

Légendes et mystères du Béarn

La Famille Einstein. Le secret de la tour

Dans les vestiaires

Cacahuète : Cacahuète Champion de judo

Lanterne rouge

Enquetes sous le soleil

L'enfant et la rivière

Qu'attendent les singes